Alle teksten van deze blog mogen gecopieerd worden en zijn beschikbaar onder CC-BY-SA/GFDL
Omdat de rijen met blogs die ik regelmatig bezoek helemaal onoverzichtelijk werden, zijn deze nu in een apart 'hoekje' ondergebracht, samen met de websites van mijn persoonlijke interesses. Gewoon hieronder aanklikken.
Foto's van al de wandelingen in ons "Fotoboek Wandelingen"
Ik loop met Asics Gel Kayano
We fotograferen met de Nikon D80
Mijn mountainbike
Loopkilometers 2009 Januari: 80,7 km (9x) Februari: 30 km (4x) Maart : 26,8 km (3x) April: 6 km (1x) Mei: 74,5 km (8x) Juni: 42,9 km (10x) Juli: 52,8 km (7x) Augustus: 98,7 km (8x) September: 110,2 km (9x) Oktober: 44,8 km (6x) November: 7 km (2x) December: 8 km (2x)
Loopkilometers 2010 Januari: 8 km (2x) Februari: 13 km (3x) Maart : 41,3 km (7x) April: 69,2 km (8x) Mei: 4 km (1x) Juni: 34,7 km (7x) Juli: 55 km (8x) Augustus: 24,8 km (3x) September: 32,6 km (5x) Oktober: 70,9 km (8x) November: 98,3 km (11x) December: 30,6 km (3x)
Loopkilometers 2011 Januari: 53,1 km (8x) Februari: 76 km (9x) Maart : 88,1 km (9x) April: 48,4 km (6x) Mei: 66,6 km (6x) Juni: 47 km (5x) Juli: 0 km (x) Augustus: 27,5 km (5x) September: 0 km (x) Oktober: 13,2 km (3x) November: 0 km (x) December: 41,1 km (9x)
Loopkilometers 2012 Januari: 87,9 km (11x) Februari: x km (x) Maart : x km (x) April: x km (x) Mei: x km (x) Juni: x km (x) Juli: x km (x) Augustus: x km (x) September: x km (x) Oktober: x km (x) November: x km (x) December: x km (x)
Aantal loopkm's 2005: 1082 km Aantal loopkm's 2006: 1571,9 km Aantal loopkm's 2007: 1085,8 km Aantal loopkm's 2008: 1007,7 km Aantal loopkm's 2009: 578,2 km Aantal loopkm's 2010: 482,4 km Aantal loopkm's 2011: 461 km Aantal loopkm's 2012: ?? km
Over wandelen, hardlopen, fotografie en Belgische bieren Van 0 naar 42,2 km! September 2004 beginnen lopen, om overgewicht kwijt te geraken. Inmiddels 2 marathons uitgelopen (Brussel 2006, Cheverny 2007). Hier vertel ik over mijn loopvorderingen, verslagjes over mijn wandeltochten en mijn ontdekkingsreis door de Belgische biercultuur. Maar ook mijn andere hobby's zoals natuur en fotografie, muziek en onze perikelen als lesgever en ongevalssimulanten bij het Rode Kruis komen hier aan bod. Op 28 april 2006 traden Fleur en ik in het huwelijk en gingen daaropvolgend schapenhoeden in Zuid-Frankrijk. Op 23 juni 2007 werd onze dochter Ariadne geboren.
27-01-2007
Biergeschiedenis deel 4: 13de tot 18de eeuw
De Middeleeuwen In de veertiende en vijftiende eeuw schoten brouwerijen als paddestoelen uit de grond. Steden met meer dan 100 brouwerijen waren geen uitzondering. Bier werd een populaire volksdrank. De brouwerij De Horen in Leuven, de latere brouwerij Artois, werd in die periode opgericht, meer bepaald in 1366. Ten tijde van de grote epidemieën van pest en cholera werden aan bier geneeskrachtige eigenschappen toegedicht. Niet helemaal onterecht, want in die periode werd het water voor dagelijks gebruik uit rivieren en grachten gehaald en was het verantwoordelijk voor het verspreiden van de ziektekiemen. Bier was dankzij het kookproces bij het brouwen kiemvrij en bood derhalve een veilig alternatief voor water. Het drinken van bier werd in de Middeleeuwen geenszins als schadelijk ervaren. Integendeel! Binnen de kloostermuren werd volop bier gedronken. In bepaalde kloosters zouden de nonnen meer dan vijf liter bier per dag gedronken hebben of hadden ze althans recht op die hoeveelheid! Het delen van voedsel kwam veel voor in die tijd en verliep langs een soort sociale ladder. Een broeder van geringe komaf kreeg bijvoorbeeld slechts water en tijdens hoogdagen één liter wijn. Van hogere komaf zijn betekende soms alle dagen wijn, enz. De benifianten gaven dan dikwijls de wijn weg in ruil voor andere gunsten. De Gilden De brouwers, die zich verenigden in gilden, waren vaak de machtigste kooplieden in de stad of de streek. In sommige steden is in oude kerken nog aan het aantal altaren van de brouwersgilden de rijkdom en macht af te lezen. Men beweert zelfs dat de overwinning op de Spanjaarden tijdens de Tachtigjarige Oorlog grotendeels met bieraccijnzen gefinancierd is. In de Lage Landen vormden zij machtige groepen die accijnzen betaalden aan de vorst, met als gevolg dat de vorst ook rekening met hen moest houden. In Luik bijvoorbeeld, werden de accijnzen op het bier gebruikt voor het onderhoud van de stad en ook Leuven had zijn welstand aan de brouwerij te danken. Het Brouwershuis op de Grote Markt in Brussel, waar vandaag de Confederatie der Brouwerijen van België alsook een biermuseum gevestigd zijn, getuigt nog van de vroegere welvaart die de brouwersgilden genoten in de Middeleeuwen. Het brouwen binnen corporatieve gilden leidde tot het gebruik van bepaalde brouwrecepten in bepaalde gebieden. Zo ontstonden de verschillende streekbieren, met elk hun typische smaak. Dat liet eveneens toe dat op bieren die uit andere streken werden ingevoerd, belastingen konden geheven worden. Ontwikkelingen Vreemd genoeg heeft de groei in de brouwnering in de 13de tot en met de 18de eeuw weinig ontwikkelingen in brouwtechnisch opzicht met zich meegebracht. Wel kreeg men de teelt en het verbouwen van grondstoffen redelijk onder de knie. Veel dank zijn wij daarbij verschuldigd aan de monniken en nonnen, die al die eeuwen t.b.v. de brouwer nuttig werk hebben gedaan. Kennelijk hadden de brouwers in de periode van bloei weinig tijd voor innovatie. Zij waren wel inventief. Velen bedachten allerlei trucjes om met zo min mogelijk grondstoffen zo veel mogelijk liters te produceren. Om uitwassen tegen te gaan vaardigden diverse vorsten voorschriften uit. Reinheitsgebot Het meest bekende is het z.g. Reinheitsgebot, dat keurvorst Wilhelm IV van Beieren op 23 april1516 uitvaardigde. Het is het oudste nog steeds van kracht zijnde levensmiddelvoorschrift (in Duitsland). Ook de gildeleden hielden een oogje in het zeil. Knoeiers werden gemeden en bestraft. Vele stadsbestuurders riepen het z.g. Mijlenrecht in het leven. Binnen een bepaald aantal mijlen van de stadsgrens mocht uitsluitend een bepaald bier gebrouwen of geschonken worden. Illegale brouwerijen en schenkerijen werden door de plaatselijke politie gesloopt.
Vrijdagavond: DL1 7,6 km 0:47:30 (9,6 km/h 6,25 min/km)
Het begint duidelijk merkbaar te worden, de dagen worden langer. Hoopgevend, maar we zullen wel nog een hele tijd moeten wachten om s avonds om zes uur onverlichte paden op te zoeken. Het weer nodigt niet direct uit om te lopen maar eens op de baan deren de miezerige regen en temperaturen enkele graden boven het vriespunt niet echt. De handschoenen gaan al snel uit en ook de muts voelt na twintig minuten te warm, maar die houd ik maar wijselijk op het hoofd. De benen zijn echter niet fris en ik kom slechts moeizaam op gang. Halfweg begin ik de vermoeidheid al te voelen. Vermits het een trage duurloop is vanavond, ga ik het tweede deel gewoon nog iets trager lopen. Een regenbui op het einde er nog eens bovenop, niet te missen dat de automobilisten die mij voorbij rijden meewarig het hoofd schudden. Men moet niet gek zijn om te lopen, maar het helpt wel!
De foto van de Tower Bridge die ik vorige zaterdag hier postte, had ik van het net geplukt, genen al te beste. De foto hier onderaan is vorige dinsdag door Fleur genomen en ik vind hem prachtig geslaagd (zoek de meeuw!).
Donderdagavond: IT 8,8 km 0:50:20 (10,49 km/h 5,72 min/km)
De winterprik zorgde er voor dat ik de eerste maal deze winter met handschoenen EN muts gaan lopen ben. De temperaturen zijn vandaag niet boven de 1°C gekomen, maar voor sneeuw moest je in Oostende zijn, fotos te zien op de blog van Pieterbie. Door de trip naar Londen wat met het loopschema moeten schuiven, dus vandaag een pittige intervaltraining. Eerst inlopen, daarna intervals 7x 600m in 2.48, R: 200m en uitlopen. Veel gewandeld en trappen gelopen de afgelopen vier dagen en dat merkte ik aan de kuiten tijdens het lopen, maar verder ging het wel vlot.
Vanmorgen gelezen in de krant: Het was zo koud vandaag, dat ik een advocaat zag met de handen in zijn eigen zakken.
Een heleboel Londen-fotos zijn zeker en vast nog op komst, zowel door Fleur als door mij genomen. Een aantal ervan zullen thematisch in slideshows gestoken worden, met de nodige verhalen er bij. Tussendoor enkele losse fotos, deze is genomen door Fleur in St. Jamess Park.
Maandagvoormiddag: DL1 8 km 0:49:00 (9,8 km/h 6,13 min/km)
Wat doet een loper als hij op reis gaat? Inderdaad, eerst en vooral de loopkledij en schoenen in de koffer steken. Maandagvoormiddag ben ik dan hartje Londen gaan lopen. Druk? Onaangenaam? Verkeer? Vergeet het maar! Londen telt een groot aantal parken, bijna allemaal eigendom van de Koninklijke familie, die opengesteld zijn voor alle inwoners. Daarbij zijn ze allen perfect onderhouden, een ware verademing om door te lopen. Eerst even de metro genomen naar Hyde Park Corner van waaruit ik een mooie looptoer kon maken. Onder de Wellington Arch(foto) door, voorbij de Palace Gardens en langs Buckingham Palace(foto). Dan het St.Jamess Park(foto) in, waar de eekhoorntjes uit je handen komen eten. Via de brug het St.James Lake(foto) over en aan de andere kant verder rond het meer. Vandaar kwam ik in het Green Park(foto) waar ik door liep terug tot aan het Wellington Monument. Even via de metro de straat onderdoor het Hyde Park binnen. Daar lopen kilometers wandelpaden doorheen. Ik liep vervolgens naar The Long Water om langs The Fountains in het volgende park Kensington Gardens terecht te komen. Voorbij het standbeeld van Peter Pan arriveerde ik aan The Royal Albert Hall waar ik nog steeds in het park verder ging tot aan Kensington High Street. Daar een honderdtal meters over straat en terug de metro in, om een halte verder aan het hotel uit te stappen. Een rustig loopje, goed voor acht kilometer doorheen vier parken op rij, niet veel plaatsen waar men dit kan doen.
Vannacht pas thuisgekomen uit Londen, een hoofd vol impressies en twee fotocamera's vol beelden, een driehondertal foto's in totaal. Maar meer hierover de komende dagen (en weken). Vanmiddag stond dan een belangrijk bezoek bij de gyneacoloog op de agenda. Alles uitgebreid opgemeten en 'gefotografeerd', de baby lijkt alles te hebben wat nodig is, niets te veel en niets te weinig en 'het' groeit als kool. We hebben ook bijna zekerheid over het geslacht maar daar verklappen we voorlopig nog niks over. Zowel moeder als kind maken het goed, ondanks de vier vermoeiende dagen die we achter de rug hebben. Onderaan de foto waar ons boeleke even zwaait naar alle bloglezers.
Grieken en Romeinen keren zich als eerste af van het bier en gaan wijn drinken. Naarmate het christendom belangrijker wordt, wordt wijn dat ook omdat dit het bloed van Jezus symboliseert. Europa gaat dus wijn drinken. Bier is er voor de overwonnenen, de heidenen en de barbaren in het Noorden. Scandinaviërs, Kelten en Germanen blijven wel de bij het brouwerscultuur met zijn heilige betekenis: de helden worden ermee beloond en de goden mee geofferd. Aan de Kelten hebben we de perfectionering van het mouten te danken. Door het mouten kiemen de granen en wordt zetmeel in fermenteerbare suikers omgezet. De Fransen hebben de woorden brasserie en brassage gehaald van het Keltische woord voor mout: braces. De christenen ontnamen dan de heilige betekenis van het bier, ze gebruikte bier wel als dorstlesser. De kloostergemeenschappen die zich vanaf de 5e eeuw in Europa vestigden, ontwikkelden de productie van bier voor eigen gebruik. De zuiverheid van water was in deze tijd altijd een probleem, maar werd het omgezet in bier was het probleem opgelost; en het smaakte nog lekker ook. De monniken erfden via de Grieken de boeken van de Egyptenaren en probeerden hun technieken te perfectioneren. Omdat monniken aan iedereen die erom vraagt onderdak en een maaltijd geven, was het eigen brouwen goedkoper en altijd voorradig.
Vanmorgen vroeg zijn we met de Eurostar naar Londen vertrokken voor een vierdaagse citytrip. Met zijn tweetjes er even tussenuit. Een uitgebreid verslag en een heleboel fotos zullen binnenkort hier wel te lezen en te bekijken zijn.
Woensdagavond: HL 8,9 km 0:52:15 (10,22 km/h 5,87 min/km)
Geen spatje regen gevallen tijdens de training en enkele uren ervoor was het met bakken uit de hemel komen vallen. De eerste heuveltraining van dit jaar ging iets minder. Rustig inlopen en dan tweemaal het viaduct over in hogere versnelling 1,5 km in 7:30 min, tempo 5:00 min/km. Op de terugweg daarbij nog eens wind op kop, stikkapot toen ik terug beneden was. De resterende 3,7 km rustig uitlopen totaal 7,4 km aan 6,05 min/km. De voetpaden in het dorp liggen niet al te best, daarbij was het slalommen tussen al dan niet omgevallen vuilbakken en plassen, een echte hindernissenrace. Drie trainingsdagen al achter de rug deze week, dus trakteer ik mezelf vanavond een lekker Duveltje en morgen lassen we een rustdag in.
Onderstaande foto uit de oude doos toont hoe vijftig jaar (?) geleden de boeren hier het land bewerkten.
De waarheid: in Wachtebeke wordt het land nog steeds zo bewerkt. Deze foto heb ik twee weken geleden genomen vlakbij ons, op de akker recht tegenover ons huis.
Dinsdagavond: DL1 7,6 km 0:47:45 (9,55 km/h 6,28 min/km)
Gisteren een intervaltraining, dus vandaag een rustig kort loopje. De bedoeling was die in een tempo van 6.40 min/km te doen. Maar halfweg merkte ik dat ik iets te snel van start gegaan was blijkbaar het jong veulen dat nog in mij sluimert? De tweede helft heb ik wel het rustige tempo kunnen houden, wat uiteindelijk op een gemiddelde van 6.17 min/km komt. En we hadden geluk want vanavond bleef het droog, dat is altijd iets aangenamer om te lopen. Weeral helemaal ontspannen en de batterijen opgeladen, lopen kan heel relaxend zijn. Nogmaals een foto van Antwerpen en een van de vele standbeelden die de koekestad rijk is.
Maandagavond: IT 8,8 km 0:50:45 (10,4 km/h 5,77 min/km)
De eerste trainingsdag van de week, dus intervaldag. Deze maal twee intervalreeksen 200/400/800/400/200 aan tempo 57/200 R 100 en tussen de reeksen 800 m recuperatie. Een pittige training, nog steeds in den donkeren maar de dagen zijn al duidelijk aan het lengen. Het was misschien ook de enige avond van de week dat ik zal droog blijven, afwachten maar, de voorspellingen zijn niet al te best.
Gisteren kon ik niet op de weblogloop zijn, wat een weertje, er werden weer mooie tijden gelopen. Maar wij hadden de kids ook een cinemabezoek beloofd voor hun tiende verjaardag. De keuze viel op Eragon, naar het gelijknamig boek van Christopher Paolini. Fleur had de eerste twee boeken reeds gelezen, het derde van de trilogie moet nog uitkomen. Dat betekent ook dat er nog twee films op komst zijn. En de film was schitterend, prachtige beelden en spanning, alhoewel je op voorhand weet hoe het gaat eindigen. Een aanrader voor wie van dit genre draken en tovenaars houdt, voor jong en oud.
Zaterdagnamiddag: DL1 14,2 km 1:20:30 (10,58 km/h 5,67 min/km)
Droog en warm ca. 12°C een ideaal loopweertje dus. Ook voor de talrijke mountainbikers blijkbaar want hun parcours kruistte verschillende malen het mijne zowel in Moerbeke als in Wachtebeke. Deze maal nog eens gelopen langs de Moervaart tot aan de suikerfabriek. Een rustig loopje afgewisseld met twee korte sprintreeksen, telkens 10x10 seconden vollen bak met 20 seconden recuperatie tussenin. De natuur is ook al helemaal van slag wegens de hoge temperaturen, want ik zag hier en daar fluitenkruid en boerenwormkruid in de bloei staan. Niet normaal voor deze tijd van het jaar.
Bijgevoegd fotootje heb ik een tijdje geleden in Antwerpen genomen. Dit beeld stel Netje voor, een figuur uit de roman van Lode Zielens. Ik fotografeer graag standbeelden, ze bewegen niet meestal toch dus alle tijd om er een mooie foto van te maken.
Het bier werd vroeger altijd door de vrouw gebrouwen, terwijl de man aan het jagen was. De mannen dronken samen heel wat bier. Bij de Inca's in Zuid-Amerika was er een tijd waarin bier in tempels gedronken werd en door priesters werd opgediend. Het maïsbier werd door de maagden van de zon klaar gemaakt. Nog verder terug in Babylon waren de bierhuizen tegelijkertijd de eerste verkooppunten van drank en de eerste 'gesloten' huizen. De pachtsters (de tsabitu) waren verantwoordelijk voor de productie van het bier en voor het in ontvangst nemen van de klanten. Later is het werk van de vrouw gesymboliseerd door een ketel. Een mythe die we vooral terug vinden in het Scandinavische legende van het Walhalla is: helden die in de strijd sterven, worden onsterfelijk nadat ze bier hebben gedronken uit het ketel van de Walkyries. Bij de opkomst van het christendom en alle gewoontes die daarbij horen, wordt in Europa de rol van de vrouw voor wat bier brouwen betreft minder belangrijk. In traditionele maatschappijen bleven vrouwen gegiste bieren maken, in Mexico en Zuid-Amerika op basis van maïs (foto), in het Amazone gebied van maniok (een uit tropisch Amerika stammende plant, ook wel cassave) en in Afrika van zorghum of groene bananen. In de meer ontwikkelde beschaving werd toen of later het maken van bier verboden en voorbehouden aan mannen.
Donderdagavond: DL1 - 7,6 km - 0:49:30 (9,21 km/h - 6,51 min/km)
Over de training valt er niet veel te vertellen, gelukkig droog en ondanks de wind op kop, de tweede helft exact dezelfde tijd gelopen als de eerste helft met wind in de rug - telkens 24.45 minuten.
Ik kreeg het stokje doorgestuurd van Carmen, Wim en Bewa. Vertel vijf dingen over jezelf die niemand weet. Welke vijf geheimen wil ik prijsgeven op mijn blog? Even nagedacht vooraleer ik tot het volgende kwam: 1. Meer dan drie decennia geleden speelde ik saxofoon. Door de studies heb ik dit moeten opgeven en het is er nooit meer van gekomen dit instrument terug te bespelen, waar ik soms toch wat spijt van heb. 2. Ik ben een redelijk goed schaker. Ik speelde met de club van het werk competitie in het Antwerps Arbeidersverbond. Ik was lid van twee clubs, Malpertuis Kieldrecht en de schaakclub Melsele, en in beide clubs ben ik ooit clubkampioen geweest. Er zijn twee mooie schaakprestaties waar ik met trots op terugkijk. Tijdens een simultaanwedstrijd in Viernheim, Duitsland in 1999 hield ik het 72 zetten uit tegen IGM (internationaal grootmeester) Vlastimil Hort, vooraleer ik na 5,5 uur in een pionneneindspel ten onder ging. In 1997 organiseerde ik zelf een vierdaagse schaakmeeting in Hotel Beveren waarbij 130 deelnemers uit 15 landen meededen. Op één van die dagen speelde het internationaal team op veertig borden tegen een ploeg bestaande uit de lokale schaakverenigingen van Beveren, Melsele en Kieldrecht. Daarmee haalden we zelf de regionale televisie en werd een tamelijk uitgebreid verslag inclusief interview met mij uitgezonden op Kanaal 3. 3. In januari 2000 ben ik met Greenpeace naar Bretagne getrokken waar we de olie van de stranden opgeruimd hebben, nadat de tanker Erika daar in een storm voor de kust in twee gebroken was. We waren met een kleine zestig Belgische vrijwilligers. Marktkramer, gepensioneerd militair, student, bioloog, arbeider, bediende en werkloze, uit Vlaanderen, Wallonië en Brussel werkten daar zij aan zij om de smurrie van de stranden te halen, ontbeten samen of maakten een ketting om emmers rotzooi weg te brengen. Geen communautaire kwesties, geen taalproblemen, een voorbeeld hoe wij in België kunnen samenleven als we willen. Greenpeace verzorgt zijn PR goed, dus in ons zog de volledige Belgische (gesproken en geschreven) pers. Dus weer op televisie en een radio-interview met mij werd uitgezonden op Radio 1. 4. Tijdens een avondje-nachtje doorzakken een zevental jaar geleden, dronk ik veertien Duvels. De Bob die me begeleidde had de tel bijgehouden, daar hield ik me niet mee bezig. s Anderendaags natuurlijk een ferme kater. Tegenwoordig drink ik heel matig, maar wel regelmatig. 5. Zowel Fleur als ik dienden al slachtoffers van een hartstilstand te reanimeren buiten het Rode Kruis welteverstaan. Mijn eerste reanimatie deed ik meer dan 10 jaar geleden in Zuid-Frankrijk in de bergen. Een wielertoerist begon over de baan te zwalpen en viel voor mijn auto neer. Hij blies in mijn armen zijn laatste adem uit. We zijn onmiddellijk de reanimatie begonnen in afwachting van de gealarmeerde ziekenwagen. Ik werd afgelost door twee passanten, een brandweerman en een verpleegkundige. Ondanks alle inspanningen kregen we het slachtoffer vermoedelijk een hartaderbreuk er niet door. Dit beeld blijft voor eeuwig in mijn geheugen gegrift. Dit was ook één van mijn motivaties om later lesgever reanimatie en EHBO te worden bij het Rode Kruis.
Woensdagavond: IT 10,4 km 1:00:00 (10,4 km/h 5,77 min/km)
Gisteren een rustdag, ik had s avonds trouwens toch geen fut om te lopen. Vandaag dan weer een intervaltraining 3x(200/400/800/400/200 tempo 57/200 R 100) R 800. Het was zeker nog 9°C, warm voor deze tijd van het jaar. Er worden hier blijkbaar bijna dagelijks warmterecords gebroken. Het gevolg was dat ik ook heel wat afgezweet heb op dit uurtje. De eerste vijf minuten liep het wat stroef maar daarna kwam ik goed op gang en ben dan ook weeral tevreden over het resultaat.
Ik ben een grote Monty Python-fan en dit filmpje is mijn alltime-favoriet, gewoon grandioos.
Voor heel wat Belgen moet het de absolute droomjob zijn: bierchef worden in een chic hotel. Een Amerikaans Four Points-hotel van de Sheratonketen heeft de nieuwe functie in het leven geroepen als promotiestunt. De belangrijkste taak van de chief beer officer is het vertegenwoordigen van het bedrijf op evenementen, brouwerijbezoeken organiseren, bieren selecteren voor op de menukaart en de opening van nieuwe hotels bijwonen. Je kandidaat stellen kan nog tot 12 januari. Voorlopig heeft de keten al meer dan 5500 sollicitatiebrieven ontvangen uit meer dan dertig landen!
Er zijn er twee jarig vandaag! Pieter en Cédric mogen zich vanaf heden 'tieners' noemen, want exact tien jaar geleden kwamen ze op deze wereld. Een gelukkige verjaardag!! En deze keer geen foto van mezelf, maar de heel goed geslaagde klasfoto van dit jaar (Cédric links en Pieter rechts).
Maandagavond: DL1 9,5 km 1:00:00 (9,5 km/h 6,32 min/km)
Vanavond weer mijn training in de polders afgewerkt. Vertrokken in Vrasene-centrum via de Kolkstraat richting Hoogeind. Heel rustig, en weinig verkeer. Op een bepaald moment hoor ik naderende voetstappen en komt een loper mij gezwind voorbij gelopen. Ik voelde even een impuls opkomen om het tempo te verhogen en in zijn slipstream mee te volgen. Mijn benen reageerden zelfs een fractie van een seconde sneller dan mijn brein en hadden de tempoversnelling reeds ingezet. Gelukkig nam het brein de overhand en dwong mijn benen rustig zijn kilometertjes verder te malen. Deze maal niet verloren gelopen in de polders en via de Molenstraat, waarvan spijtig genoeg een gedeelte zonder straatverlichting, en de Blauwe staak wie verzint er in godsnaam zulke straatnamen? de Beekstraat in te lopen om terug Vrasene-dorp te bereiken.
Zondagvoormiddag: WD 11,2 km 1:04:00 (10,5 km/h 5,71 min/km)
Deze namiddag hadden we onze eerste wandeling dit jaar gepland maar het weer besliste er anders over. Zwaar bewolkt, koude wind met druilerige regen, goed genoeg om door te lopen maar niet ons weer voor een wandeling. Vandaag stond er een wisselende duurloop op het programma. Na het inlopen twee sessies van 500m/1000m/500m tempo 4.45 min/km, R: 500m, met tussenin de sessies 5 minuten recuperatie. Daarna rustig uitgelopen, douchen en middageten. Dit brengt mijn weektotaal voor deze eerste week van 2007 op 48,6 km in 6 trainingen, een mooi begin. De rest van de dag blijven we lekker gezellig binnen, filmpje kijken, boek lezen, een relaxte zondag want morgen moet ik de eerste dag dit jaar weer gaan werken.
Het ontstaan van bier moet al erg lang geleden zijn geweest, toen de mensen voor het eerst graan oogsten en het opsloegen voor later gebruik. Doordat het graan gekookt werd en in water gistte, ontstond er een voedzaam en dorstlessend drankje. Men noemde het 'vloeibaar brood', omdat het zoveel naar graan smaakte.
De biercultuur vindt zijn oorsprong in het oude Mesopotamië, het Tweestromenland tussen Eufraat en Trigis. De eerste verwijzingen naar bier vinden we in de tijd van spijkerschrift en kleitabletten (Sumerische beschaving) van meer dan 6000 jaar oud. In het gebied waar de Sumeriërs leefden, wat nu Irak is, werd bier Sikaru genoemd. Er waren wel 20 soorten en werd gebruikt om aan goden te offeren, tempelbouwers te betalen en tegen ziekten. Het volgende spoor van de eerste bierbereidingen brengt ons naar Babylon, waar Koning Hammurabi 2000 jaar voor onze jaartelling bepalingen opstelde met betrekking tot het brouwen en het schenken van bier. In de tijd van het Babylonische rijk (wat het Sumerische opvolgde) kwamen de bewijzen van de sociale rol van bier. De oprichter van dit rijk stond in de wet van straf dat wanneer een brouwer zich niet aan wet hield, het bier was niet goed voor consumptie, hij verdronken kon worden in zijn eigen bier, een priester niet in het bierhuis mocht, anders hij de doodstraf kreeg. Een brouwer kreeg vrijstelling van de dienstplicht, maar hij moest het leger voorzien van bier. In deze tijd werd het bier op de volgende methode gebrouwen: gemoute granen (gerst, gierst) werden grof gemalen in meel en van dit geheel werd een soort brood gekneed en gebakken in de oven, waardoor het bewaard en vervoerd kon worden. Om het bier te krijgen, werd het brood verkruimeld in water. Dit is een troebel mengsel dat niet schuimt. (heel anders als wij nu kennen!).
Het bier vond zijn weg van Babylon naar Egypte, waar de farao's zelf het brouwen onder de knie hadden. Uit de tijd van Ramses III stammen bierbekers die de Beierse bierkruiken ver overtreffen: ze hadden een inhoud van maar liefst 3,5 liter. Aangenomen wordt dat het bier in die tijd een veel lager alcoholgehalte had dan het bier dat wij vandaag drinken. Bier werd toen trouwens ook gebruikt als offer om de goden gunstig te stemmen. De Egyptenaren kenden verschillende soorten bier onder de naam zythum. De helderste voor de armen en de dranken die met dadels, gember of honing op smaak gemaakt zijn voor de hoogwaardigheidsbekleders. Peluse (vlakbij het tegenwoordige Port Said) werd een belangrijke brouwersstad vanwaar het bier geëxporteerd werd naar het hele Middellandse -Zeegebied. In dezelfde tijd (4000 jaar geleden) kenden de Chinezen ook al bier. De drank die zij hadden was al verder als die van de Middellandse-Zeelanden, daar hadden ze een heldere drank waar je ook dronken van kon worden.
Vrijdagochtend: DL1 4,4 km 0:27:40 (9,54 km/h 6,29 min/km) Vrijdagnamiddag: DL2 4,4 km 0:24:50 (10,67 km/h 5,63 min/km)
Vandaag moest de auto voor groot onderhoud naar de garage, dus vanochtend om 7u30 de auto gaan afleveren. Vanaf de garage met een omweg richting huis gelopen, langs enkele rustige wegen. Een groot gedeelte ervan kon ik over een breed voet-fietspad lopen, soms dan weer op straat maar gelukkig was er weinig verkeer. Om 16u kon ik de wagen terug ophalen, zodat ik hetzelfde parcours in tegengestelde richting kon nemen, deze maal een tempo hoger gelopen. Zodoende heb ik er vandaag een dubbele training opzitten.
Have fun translating my webpage into your favorite language. Not always 100% correct, but fun guaranteed!
Ik ben Dirk, 58 jaar oud, en getrouwd met Fleur. Kinderen: Pieter en Cédric (beiden 19 jaar) en Ariadne (69jaar). Onze interesses: wandelen, lopen, fotografie, natuur, reizen, lezen (vnl. SF & Fantasy), spellen, motorrijden, Rode Kruis, muziek, koken (en lekker eten) en Belgische biercultuur. Hoe het allemaal begon: Wandelen: de voorgeschiedenis Hardlopen: de voorgeschiedenis