Meer is er niet nodig om kerstmis in een nachtmerrie te veranderen. Klik op bovenstaande videoclip om het resultaat te bekijken. Door op onderstaande banner te klikken krijg je een heleboel interessante tips over kerstbomen en kerstverlichting.

Kurkuma, ook wel koenjit of geelwortel genoemd, wordt gewonnen uit de plant Curcuma longa.
Kurkuma is afkomstig uit India, maar wordt tegenwoordig in alle tropische streken geteeld.
Kurkuma wordt gemaakt van de wortelstok van geelwortel. Deze lijkt erg op de gemberwortel, maar het vruchtvlees heeft een karakteristieke heldere geeloranje kleur. De wortelstokken worden gekookt en daarna ongeveer 2 weken gedroogd in de zon. De schil wordt eraf gewreven en het vruchtvlees tot poeder vermalen.
Kurkuma wordt ook wel "saffraan van de armen" genoemd. Het wordt verkocht als poeder en geeft een felle gele kleur. De smaak is wat bitter. Gebruik geen kurkuma in plaats van saffraan. Deze kruiden lijken qua kleur erg op elkaar, maar de smaak is compleet anders.
Het kruid wordt best met mate gebruikt daar het een heel specifiek aroma heeft en snel gaat overheersen. In de oudheid werd het poeder al gebruikt als kleurstof, zonder veel succes echter want kurkuma is niet kleurvast.
Het is ook één van de minstens zeven specerijen die in kerrie gebruikt worden.

Bierbrouwers mogen de champagnebenaming ,,brut'' op hun etiket zetten. De advocaat-generaal van het Europese Hof van Justitie adviseerde zopas in die zin. Buggenhout is de gemeente van de brut-bieren. Brouwerij Malheur van Manu De Landtsheer en brouwerij Bosteels van Antoine Bosteels maken er respectievelijk Malheur Brut, Malheur Dark Brut, Malheur Cuvee Royale en Deus Brut des Flandres volgens de ,,méthode champenoise''. Die bieren worden bovendien gebotteld in een fles die lijkt op een champagnefles.
De champagnelobby spande meteen een rechtszaak aan tegen brouwerij Malheur, daarin gesteund door de Franse overheid. Champagne is sinds 1919 een wettelijk beschermd product dat niet mag worden nagemaakt. De rechtbank van eerste aanleg gaf de champagnelobby gelijk zodat beide brouwers hun etiketten moesten aanpassen. Maar na enkele rechtszaken haalde Bosteels toch zijn slag thuis en mag hij zijn Deus ,,Brut des Flandres'' noemen.
De Landtsheer stapte naar het Europees Hof in Straatsburg. De advocaat-generaal adviseert nu de term brut niet langer exclusief toe te kennen aan champagne. Brut wordt immers al een tijdje niet alleen gebruikt bij champagne, maar ook bij wijnen en bieren.
,,Het advies van de advocaat-generaal wordt immers zo goed als altijd gevolgd door het Europees Hof'', aldus De Landtsheer. Het arrest van het Europees Hof wordt begin volgend jaar verwacht. Dat kan dus een flinke klap toebrengen aan het Franse chauvinisme en de protectionistische champagnecultuur. (bron: Nieuwsblad)

Dinsdagavond: DL1 – 7,6 km – 0:48:45 (9,35 km/h – 6,41 min/km)

Zoals gewoonlijk staat er daags na een pittige interval een trage duurloop – op het zelfde parcours – op het programma. Deze kan ik helemaal ontspannen lopen, er wordt maar tweemaal op de chronometer gekeken, de eerste maal halfweg op het keerpunt en nadien op het einde van de loop. Weer een mooi gelijk tempo gehouden – deel 1 in 24:20, deel 2 in 24:25. Het bleef droog en de temperaturen zijn nog niet aan de lage kant, ik heb nog steeds geen handschoenen aangehad deze herfstperiode, dat zegt genoeg.
Maandagavond, VRT, De slimste mens, quizmaster Eric Van Looy begon één van zijn zinnen met "De moderne mens jogt en blogt...". Voelt hier iemand zich aangesproken?
Hieronder een fotoreeks, genomen enkele weken geleden van Cédric (nummer 9), tijdens de wedstrijd van de préminiemen van Kallo tegen Beveren.

Maandagavond – IT – 7,6 km – 0:42:20 (10,77 km/h – 5,57 min/km)

Als we Nederland en bier zeggen, denken we automatisch aan Heineken. Het verhaal van Heineken is nog niet eens zo oud; het begint in 1864, toen Gerard Adriaan Heineken brouwerij de Hooiberg in Amsterdam kocht. Deze is wél oud: ze stamt uit 1592. Het geheime wapen van de jonge Heineken is dat hij een ondergistend bier stabiel weet te houden. Hij geeft het bier zijn eigen naam. Vanaf het begin loopt Heineken voorop bij alles wat nieuw is: in 1880 gebruikt hij een van de allereerste koelsystemen, en een leerling van Louis Pasteur, de Fransman Hélion, gaat voor hem op zoek naar een zuivere giststam. Deze wordt nog steeds gebruikt. Hij is ook een van de eerste brouwers die exporteert, met name naar Frankrijk ( vanaf 1880) en de VS ( vanaf 1933). De onvoorstelbare groei van het bedrijf is zonder enige twijfel te danken aan de briljante economische en commerciële inzichten van één man: Alfred Heineken, de kleinzoon van de oprichter. Toen hij in 1989 vertrok, na 47 jaar, liet hij een gigantisch concern achter.
De Grolsche bierbrouwerij is gevestigd te Enschede. Een van de beste pilsners van Nederland wordt daar gebrouwen. De bekende beugelflessen geven het merk een heel eigen imago. De Britse Allied-groep heeft twee brouwerijen in Nederland: Oranjeboom in Rotterdam en De Drie Hoefijzers in Breda ( nu verenigd in de Verenigde Bier-brouwerijen). Deze bedrijven produceren lagers van allerlei merken, waarvan een aantal met veel succes wordt geëxporteerd.
Het Belgische Inbev (het vroegere Interbrew) bezit de Dommelsch-brouwerij, die in internationale kennerskringen vooral bekend staat om haar heldere en toch vrij sterke Domina­tor ( 6% alcohol).
In Nederland vinden we ook de enige niet-belgische trappistenbrouwerij: abdij O.L.V. van Koningshoeven nabij Tilburg, opgericht in 1894. Ze maken een vijftal bieren: waaronder La Trappe dubbel ( 6,5%), tripel ( 8%), en quadrupel (10%).