Gebrouwen in familiebrouwerij Huyghe, te Melle.

Dit donkerbruine bier lijkt misschien wel wat beter op wijn dan op bier. Dit bier, met smaakevolutie, wordt net zoals de gewone Delirium Tremens driemaal gegist, en wordt gebotteld in het typisch wit bierflesje. Verkrijgbaar zowel in 33cl- als in 75cl-flessen. Zoals de meeste “winterbieren” heeft Delirium Noël ook een hoog alcoholgehalte van 10%. Door dit hoge alcoholgehalte zakt het schuim redelijk snel in. Het bier heeft een volle smaak, een kruidig aroma en een lange afdronk. Het loopt verrassend goed binnen, heel gevaarlijk voor zulk een straf biertje, als je niet oppast zie je al snel roze olifanten rondhuppelen.

Na de wandeling zondagnamiddag hoeven we niet ver te zoeken naar onze eerste tussenstop.

De Poezenelle, Dikkele

Dikkele kun je beschrijven als een trossel bejaarde huisjes, neergehurkt onder een al even overbejaarde kerktoren, in een wijds landschap van de eerste glooiingen van de Vlaamse Ardennen in de Zwalmstreek. De Poezenelle is een dorpsherberg met een (goedaardige) heksenreputatie, waar mensen samenkomen voor een gezellige babbel, een hapje of een drankje. Buiten de herberg in de brouwerijstraat (!) staat het standbeeld van “de brouwer”, tussen de twee dorpsherbergen die Dikkele rijk is. Fleur drinkt een lekkere “Lumumba”, zijnde warme chocomelk met Amaretto, terwijl ik ga voor het lokale streekbier: Zwalmse Tripel van’t vat, allen maar hier verkrijgbaar. Het amberkleurig bier met 8% alcoholgehalte is fruitig, met mooie afdronk, en wordt gebrouwen door de proefbrouwerij in Lochristi. Eeuwen geleden behoorde deze streek tot het Graafschap Vlaanderen en daarom wordt het bier gepromoot door Graaf van Vlaanderen, Graaf van Namen en Graaf van Egmond van Zottegem met de uitspraak: “Ze keken er naar, zagen dat het goed was, proefden ervan en genoten vaak”. Als (gratis) tweede consumptie kiest Fleur “krieken op jenever, op grootmoeders wijze”, terwijl ik het op een koffie houdt.

Den Hert, Laarne

Deze 215 jaar oude hoeve, omgebouwd tot café ligt op onze terugweg, en is onze volgende halte. Het is een echt volkscafé waar iedereen elkander kent, en waar maar één tafel staat en een zestal plaatsen aan den toog. Zo geraak je al snel aan de praat met de lokale bevolking. Geen speciale bierkaart, alhoewel men hier pils en export schenkt van de lokale Laarnese brouwerij Walrave. Een Duvel kost hier maar 2 €, zul je op niet veel plaatsen meer vinden tegenwoordig.

La Mazure, Beervelde

Zondagmiddag: Munkzwalm – Gentbrugse Zwalmvrienden – 14 km

We hebben een stralende dag uitgekozen voor onze eerste wandeling van het jaar, een flink winterzonnetje laat de temperatuur tot 7°C opklimmen, en meer dan 2000 wandelaars zijn komen opdagen op deze perfect georganiseerde wandeling. De Zwalmstreek ligt aan de rand van de Vlaamse Ardennen en is een geliefd wandel- en fietsgebied. We verlaten al vrij snel buiten Munkzwalm de verharde weg en volgen een kronkelend GR-pad langs het riviertje de Zwalm, waar de populieren groen van de klimop staan te glimmen in de zon. Afwisselend langs rustige polderwegen en slijkerige veldwegels leidt de wandeling ons door St-Maria-Latem, Paulatem, Beerlegem en Dikkele. De wandeling voert ons van “Vlaanderendal” tot “Hemelrijk”, om nog maar enkele straatnamen te noemen. Na een halfuurtje door het heuvelachtig landschap gestapt te hebben, loopt het zweet ons al van de rug. Halfweg nemen we een halfuurtje verpozing en maken een leuke babbel met een wandelend koppel, Stormvogels uit Oostende. We blijven daarna op verharde wegen tot het einde van de wandeling en genieten van het weids landschap. Na iets meer dan drie uur zitten onze eerste 14 kilometers er voor dit jaar op, en we sluiten deze wandeldag af met een tevreden gevoel.

De voedingsdriehoek, gerealiseerd door het Vlaams Instituut voor Gezondheidspromotie (VIG) geeft weer wat we vanaf de leeftijd van 6 jaar gemiddeld per dag zouden moeten eten om voldoende voedingsstoffen in te nemen om gezond te blijven. Elk voedingsmiddel op zich levert een aantal voedingsstoffen. Eén enkel voedingsmiddel levert nooit alle vereiste voedingsstoffen. De voedingsdriehoek heeft zeven groepen voedingsmiddelen die elk hun aandeel leveren in de samenstelling van een gezonde, gevarieerde en evenwichtige voeding. Er is steeds meer wetenschappelijk bewijs voor het feit dat een evenwichtig voeding hand in hand moet gaan met voldoende beweging. Een duidelijke vertaling voor de consument van het belang van voldoende lichaamsbeweging naast een goede voeding drong zich op. Er werd beslist in april 2005 een beweeglaag in de voedingsdriehoek te integreren. De beweeglaag in de vernieuwde actieve voedingsdriehoek kreeg de benaming “lichaamsbeweging” en werd toegevoegd onder de watergroep. De beweeglaag is direct onder de watergroep afgebeeld, zonder een spatie te laten. Dit impliceert dat “lichaamsbeweging” dagelijks essentieel is. De aanbeveling luidt minstens 30 minuten per dag voor volwassenen en minstens 60 minuten voor kinderen en jongeren. De tekeningen in de beweeglaag beelden dagelijks aanbevolen beweegactiviteiten uit die een matige fysieke inspanning vragen, zoals fietsen, stevig doorstappen, traplopen, zwemmen, dansen en balsporten. Bron: www.vig.be. Klik op de tekening voor meer informatie.