Kwaliteitswijnen komen uit landen waar de klimatologische omstandigheden  zich daarvoor lenen. Er moet ook voldoende zon zijn om de wijnen te vullen met een hoog suikergehalte en ook de bodemgesteldheid is zeer belangrijk voor het rijpen van de druif. Ervaring en kennis om de wijn op het juiste niveau te krijgen is daarbij wel het allerbelangrijkste. Al in 1655 werd er in Kaap de Goede Hoop al een wijngaard aangelegd en in 1659 werd er plaatselijk al volop wijn verkocht. Zo langzamerhand is Zuid-Afrika een wijnland geworden waar vele wijnimporteurs de wijnen van betrekken. Door de  ligging van de wijngaarden vlak bij bergen en de zee is er daar in Zuid-Afrika toch een bijzondere smaak ontstaan in de druif en in  het gerede product dat door veel veel wijnproevers om het bijzondere bouquet gewaardeerd wordt. Over wijnen en dranken op velerlei gebied heb ik stukjes geschreven en mijn kennis daarover heb ik vroeger vergaard in de zaak van mijn ouders die eigenaar waren van een levensmiddelenzaak annex bakkerij en Horecabedrijf. Vroeger was het wel zo dat hier ter lande veelal en uitsluitend gewerkt werd met de wijnen uit Frankrijk en ook de Duitse Rijnwijnen waren geliefd. Er is in de loop der jaren veel veranderd en ook in Nederland vind je tegenwoordig wijngaarden. In de toekomst is het niet uitgesloten dat door de klimatologische omstandigheden opnieuw heel veel gaat veranderen en het is belangrijk dat we daar veel aandacht aan gaan besteden en ons niet bezig moeten gaan houden met allerlei pietluttigheden die niet ter zake zijn. Te hopen is wel dat we wat wijn betreft ook in de toekomst kunnen rekenen op wijnen van goede kwaliteit. Sinds het Coronatijdperk betrekken we de boodschappen van onze supers hier in de buurt en laten het bezorgen. Van de week was het Albert Heijn die ons bevoorraad heeft en een folder bij de boodschappen inspireerde broeder Everard om iets te schrijven over de Zuid-Afrikaanse wijnen. Vermeld zij dat ik ook even aanhaal de naam van wijnexpert Harald Hamersma die in deze folder de Zuid-Afrikaanse wijnen tot de beste ter wereld rekende.

10-09-2022 om 19:43 geschreven door Broeder Everard

We leven in een tijd van veel ronddwalende virussen, oorlogen, overal opstanden,veel huiselijk geweld en geweld op straat, onbegrip en het elkaar onderuit halen en daarin ook nog veel genoegen scheppen, en wereldwijd wordt de aarde daarbij ook nog getroffen door natuurgeweld, zoals zware stormen, aardbevingen, moessonregens en overstromingen en door de droogtes in sommige streken van deze aarde ook nog door voedselschaarste en brandhaarden. Door al die ellende is er wereldwijd ook nog een grote volksverhuizing ontstaan en miljoenen mensen zijn op de vlucht om een goed heenkomen te zoeken en vaak komen deze mensen van de ene hel in de andere, doordat er onvoldoende ruimte is om ze te huisvesten en ze nota bene vaak op straat moeten slapen, en de hygiënische omstandigheden in de opvangplaatsen allerbelabberst is.

Ook wij burgers in Nederland worden opgescheept met torenhoge betalingen in supers en energieprijzen bv. voor gas en licht die gewoonweg niet aanvaardbaar zijn en dit omdat het anders kan en de regering niet ingrijpt om hier een eind aan te maken. Voor dit alles mijn gebed tot de Heer: "Lieve Heer Jezus, We verkeren in een tijd dat alles mis dreigt te gaan." Vaak bidden we tot U en vragen om uw ingreep om het kwade te keren, maar er zit geen vooruitgang in, want alles blijft op dezelfde voet doorgaan. Het valt ons zwaar om in deze rampentijd onze huishoudings op orde te houden. Het lijkt erop dat we in een tijd verkeren waarbij de Antichrist het voor het zeggen heeft en ons in een afgrond wil storten. We smeken om uw hulp in de hoop dat spoedig overal verandering in komt: "dit opdat de mensen weer vertrouwen onder elkaar krijgen en ook hopen we dat de regering dit betaalt door een meer menselijke houding tot de burger. Werelwijd hopen we dat er een betere verdeling komt van geld en goederen, opdat we allemaal weer wat genoeglijker en  in vrede kunnen leven en de onrust hierdoor uit ons hart verdwijnt.

De laatste tijd zijn er hier in ons land en diverse plaatsen vreselijke ongelukken gebeurd en veel burgers  kwamen hierdoor op verschrikkelijke wijze om het leven. De media heeft hier veel aandacht aan besteed en iedereen weet ervan. Laten we voor deze families bidden en als ze gebrek aan iets hebben, steun deze mensen en wees behulpzaam, want leven met onmetelijk leed is heel moeilijk en als je van niemand hulp ontvangt is verder leven gewoon onmogelijk!

02-09-2022 om 00:00 geschreven door Broeder Everard