Mijn naam is broeder Everard en ik ben broeder van de bekende Belgische congregatie van de "Ordo Fratrum Pruvorum". De afkorting die hiervoor staat is O.F.P. Deze naam dragen we nog steeds omdat we vroeger een speciaal soort gezondheidsbier brouwden en ons klooster een toevluchtsoord was van zwervers die gratis tweemaal per dag bij ons konden komen eten. De Belgen noemden ons de fienprüffrères.
Vanwege de wereldwijde economische crisis heb ik samen met mijn steun en toeverlaat die zich Soeur of Sister Mary noemt met dispensatie en gedoogsteun van Rome, mijn intrek genomen in het klooster 'De Pauw' te Angeren.
Ondanks dat we beiden bejaard zijn en slecht ter been ben ik hoofd van de keuken geworden en Maria, met permissie van gedoog-overste pater Geert Wilderman, mijn keukenhulp. De muziek op dit blog wordt verzorgd-zet muziek aan-door Soeur Elise.
Nostalgische kloosterfoto uit 1953 ziet u rechtsboven op deze site staan. Het logo hierboven vertegenwoordigt onze voortdurende hoop op solidariteit en vrede. Ons streven is dat in liefde en vertrouwen in elkaar dit doel ooit bereikt zal worden.
We wensen u een aangenaam verblijf op dit blog en nodigen u uit het dikwijls te komen bezoeken.
Een van de bekendste paters Redemptoristen is Gerardus Majella. Hij was een echte priester met oog voor de noden van de medemens, en daarbij heel vroom.
Tijdens zijn leven werd hij al 'Santo' genoemd, wat "Heilige betekent" Op 11 december 1904 werd hij door Paus Pius X heilig verklaard en veel mensen komen naar Wittem (Ndl-Limburg) om te bidden en hem gunsten te vragen.
Veel wonderen hebben er in Wittem plaats gevonden en soms zijn er mensen genezen van kwalen waar de artsen geen raad mee wisten.
Broeder Everard met Kloosterrecepten
Het blog voor Broeders & Zusters van alle Gezindten
29-03-2020
VEGETARISCHE VLEESVERVANGERS
Het Coronavirus heeft de hele wereld in zijn greep. Al sinds 1945 heb ik op verschillend gebied overal stukjes over geschreven en uiteraard in mijn lange leven ook veel meegemaakt om dit alles te kunnen verwoorden. Het Coronavirus is in het begin van zijn ontstaan-in de Chinese stad Wuhan-, dus in de eerste week van december 2019 enigszins onderschat. Vooraf waren er grote branden in Australië en ook al een aantal aardbevingen. Over virussen heb ik op mijn blog Eef meer dan 100 stukjes geschreven en vooraf ook veel waarschuwingen afgegeven dat we ons beter moesten voorbereiden op wereldwijde pandemieën van besmettingen ontstaan door oprukkende virussen. In de hele wereld zoekt men nog steeds naar wegen om dit virus een halt toe te roepen en iedereen hoopt dat dit lukt. In een oud missaal lees ik in het Evangelie van de 24e zondag na Pinksteren hoe het zal wezen als dit aardse bestaan voor de mensheid gaat eindigen en er worden in dit geschrift verschrikkingen voorspeld waaraan niet te ontkomen is. Ook in de verschijningen van Maria in Fatima, Banneux en Lourdes wordt gewag gemaakt van veranderde tijden en bepaalde plagen die diepe roerselen en wonden achterlaten voor de gelovigen die dit alles moeten meemaken en als troost wordt vaak door de Heer Jezus of één van de profeten genoemd dat die periode van ellende bekort zal worden, zodat we niet verder meer hoeven te leven in angst en de beven! Laten we bidden dat alles zich spoedig ten goede keert! Voor u staan vandaag heb ik een vegetarische vleesvervanger en het recept vindt u beneden dit stukje. Er zijn meerdere mogelijkheden om voor vegetarische vleesvervangers te kiezen en U vindt een keur aan recepten op www.focusonfoodies.nl/10x-vegetarische-recepten
29-03-2020 om 00:00
geschreven door Broeder Everard
Nu we door de uitbraak van het Coronavirus veelal thuiszitten raad ik u aan om naast de gewone huishoudelijk bezigheden om eens vaker te kijken op de blogs van Eef en buiten dit blog van Broeder Everard met kloosterrecepten vindt u op mijn kennisblog www.bloggen.be/evertsuitlaatklep/ en op mijn blog Eef met Nieuwsflitsen, Herinneringen & Ervaringen: www.bloggen.be/eef heel veel interessante onderwerpen op velerlei gebied. Echt, U raakt er niet op uitgekeken! Vervelen mijn schrijfsels, dan vindt u op mijn blogs ook veel linken van vrienden en het zal u verrassen wat u daar allemaal aantreft. Hier in het 'klooster' zit ik momenteel ook gevangen, omdat ik op mijn hoge leeftijd en behept met een achttal ernstige kwalen geen bezoek mag ontvangen, en dat is ook niet wenselijk, want als Broeder Everard met dit Coronavirus eventueel besmet zou worden, dan staat hij al heel gauw en onverwacht op de stoep van hemelbewaarder Petrus en ik hoop dat dit niet gebeurt en het is dan de vraag naar welke kant je door deze poortwachter uitgewezen wordt. Alles bijeen heb ik in mijn leven zo'n 25000 stukjes geschreven en als ik al die beantwoorde mailtjes er ook nog bijtel dan kom ik aan een oneindig getal. God ben ik erg dankbaar dat op mijn hoge leeftijd mijn geest nog zo helder is en ik wil graag nog een aantal jaren blijven leven, omdat ik nog zoveel te vertellen heb. Vaak gekweld door ontzaglijke pijnen heb ik wel eens de neiging om subiet met alles op te houden, maar na een paar dagen of soms een weekje rust ga ik maar weer aan de slag. Vandaag heb ik voor u opgezocht wat kloostertips op veelal huishoudelijk gebied en ik hoop dat u deze tips interessant vindt en er ook echt wat aan heeft.
19-03-2020 om 23:20
geschreven door Broeder Everard
Wat geloof betreft kennen we twee grote stromingen en wel het monotheïsme en polytheïsme. Tot het monotheïsme behoren bv. de geloofsgroepen van het Christendom, de joden die in Jahweh geloven en in de Islam kent men ook één god die Allah genoemd wordt. Bij het Hindoeïsme kennen we verschillende goden en godinnen en ook in veel Afrikaanse landen zijn geloven waar dit eveneens het geval is en daar spreken we dus van mensen die aanhangers zijn van het polytheïsme. In de geschiedenis zijn er ontzettend veel geloofsoorlogen geweest. De meeste vonden plaats in Griekenland. Ook waren er geloofsvervolgingen. Toch zijn er ook periodes geweest waarbij het allemaal heel goed ging en vooral in tijden van nood wisten de geloofsgroepen elkaar prima te vinden. Terug ga ik naar de oorlogsjaren van 1940-1945 en mijn gedachten gaan dan naar de verschillende bombardementen en beschietingen die ik meegemaakt heb in 1944 en 1945, waarbij we vaak in een schuilkelder zaten waar veelvuldig werd gebeden tot God om gespaard te blijven voor het oorlogsgeweld zo links en rechts om ons heen. Dit vertrouwen in God is er kennelijk niet meer, want nu met die pandemie van het coronavirus worden er van allerlei adviezen op Internet, Radio en TV gegeven hoe we ons moeten gedragen om verdere verspreiding van het virus te voorkomen en ik heb nog niemand gehoord die hierin het geloof in God betrok en ons adviseerde wat vaker te bidden. Ik heb hier een oud missaal voor me liggen en onder de rubriek verschillende gebeden vind ik een dertigtal van die gebeden zo bv: een gebed om onheil af te weren, bij hongersnood, bij een aardbeving, om stormen af te weren, voor boeren die te kampen hebben met besmettelijke ziektes bij het vee, verder gebeden om geduld, liefde en nederigheid af te smeken, gebeden voor zowel vriend als vijand, voor gevangenen en uiteraard vinden we een gebed om ziektes te weren. In het katholieke geloof kennen we meer dan duizend heiligen en voor elke aandoening is er wel een heilige die je lijden kan verzachten of die hulp geeft bij het dragen van de kwaal waarmee je te kampen hebt. Wat me bij dit ronddolend COVID-19 virus opgevallen is dat is de grote paniek die in sommige landen heerst, waarbij vaak onmenselijke maatregelen genomen worden om het virus in te dammen. In Nederland is dit gelukkig nog niet het geval, want uiteindelijk staan we bekend als een nuchter volk en onze regering is tot op heden dan ook tot heldere besluiten overgegaan. Voor u staan hier beneden heb ik een link naar patroonheiligen die vaak aangeroepen worden voor allerlei kwalen. Ga hiervoor naar: https://heiligen.net/patronaten_zoek.php?TW=ziekten en wilt u wat meer weerstand opbouwen ter wering van allerlei ziekten, eet dan gezond en vooral groentes spelen hierbij een actieve rol. Ga hiervoor naar: https://mens-en-gezondheid.infonu.nl/gezonde-voeding/103761-de-10-meeste-gezonde-groenten.html
12-03-2020 om 17:45
geschreven door Broeder Everard
Besmetting van voedsel door bacteriën en virussen
We weten allemaal dat voedsel mogelijk vol bacteriën kan zitten. Dit kan ontstaan bij de bereiding, verzending en opslag. Als iemand met vuile handen-bv door vieze nagels, handen niet gewassen na wc-gebruik-voedsel gaat inpakken of bereiden, dan is het niet uitgesloten dat dit voedsel bacterieel besmet wordt en de meeste bacteriën vermenigvuldigen zich binnen de 24 uur in de 20e macht. Dit is bv. ook het geval in een slagerij waar een slager op een smerig hakblok het vlees snijdt of pa de huisman bij de bereiding van het diner of anderzijds op smerige pannen staat te koken, zijn handen niet wast en ga zo maar verder; kortom in alle lokaliteiten of het nu de keuken, de opslagruimte of de vervoerswagen van voedsel is overal dient de boel schoon en helder te wezen en dit alles geldt ook voor de mensen die zich daar mee bezig houden. In de fabrieken dient het verwerkingssysteem dagelijks geschoond te worden om besmettingen te voorkomen. Ook op de markt wordt door de ambtenaren van de voedsel en warenautoriteit steeds toezicht gehouden op de voorgeschreven hygiënische bepalingen en wettelijke voorschriften.
VIRUSSEN IN HUN ALGEMEENHEID: Door een gewone microscoop zijn ze niet waarneembaar. Voor zover ik weet bestaan er zo'n tweehonderd geregistreerde virussen en steeds komen er weer nieuwe opduiken en die ontstaan doordat een bepaald virus verandert, verder doordat het zich vermengt met een ander virus en het kan zelfs gebeuren met nog meer andere soorten van virussen. Er zijn virussen in omloop die van een dier op een mens kunnen overgaan. Ook andersom is dit mogelijk en er zijn eveneens virussen die van mens op mens over kunnen gaan. Zo'n combinatievirus is het Wuhanvirus dat begin december zich manifesteerde in China en nu genoemd wordt het COVID-19, ook wel het nieuwe Coronavirus. Inmiddels is het al opgedoken in ruim tachtig landen, ook hier in Nederland. Het virus verspreidt zich voornamelijk door de lucht en vooral bij speciale weersgesteldheden bv. bij mist en stormen kan het zich in razend tempo verplaatsen van het een naar het andere land. De personen die ermee besmet zijn kunnen het weer overdragen bij hoesten, niezen en kleine slijmdeeltjes. Komen die uiterst kleine druppeltjes van een besmet persoon op jouw handen terecht of ademen je een paar van die druppeltjes in, dan krijg je ook met dit virus te maken. Ook via allerlei veel gebruikte voorwerpen vnl. in openbare gelegenheden (deurknoppen) en op het werk (machines, voertuigen) kan een besmet persoon het virus overgebracht hebben, ook bij geld e.d. is dit niet onmogelijk. Stellen kun je dat op alle oppervlakten waar het virus eventueel opzit je een besmetting kunt oplopen. Wat ik wel kan stellen is dat het virus op voorwerpen geen lang leven beschoren is!
VIRUSSEN OP VOEDSEL: kan dat? Er is weinig leesmateriaal over, maar het kan wel en ik zal uitleggen waarom. Moeder de vrouw heeft een stuk vlees op tafel liggen. Een van de gezinsleden met bv. nog weinig verschijnselen van het Coronavirus bij zich kijkt toe, en bij het snuiven van Marietjes neus komen een paar druppeltjes op de biefstuk terecht. Even later komt Piet de keuken binnen en ruikt met zijn neus over de besmette biefstuk en ademt ook wat van die deeltjes in. Het is dan niet onmogelijk dat Piet bv. na een incubatietijd van vier dagen ook ziek wordt. Dus besmetting via voedsel is wel terdege mogelijk, ook door het eten van rauwe groentes waarop het virus terecht is gekomen. Een virus is echt een onzichtbare sluipmoordenaar die zich plots op allerlei plaatsen zich manifesteert en veel onheil kan veroorzaken. Uiterste hygiëne blijft een pre en is nuttig, maar kan toch niet altijd voorkomen dat je door een virus getroffen wordt. Gezonde mensen kunnen het virus ook oplopen, maar in de regel hebben ze daar stukken minder hinder van dan bv. mensen die met allerlei kwalen behept zijn en dus sowieso over een slecht afweersysteem beschikken. Ongetwijfeld zullen er in Nederland slachtoffers vallen, maar door de goede medische verzorging hier ter lande heb ik het vermoeden dat de overlijdenskans hier minder is dan in veel andere landen. Zelf ben ik met een achttal zeer ernstige aandoeningen behept. Stellen kun je dus dat ik bij het oplopen van het COVID-19 geen schijn van kans maak dit te overleven. Doordat ik altijd binnen zit is het risico om het op te lopen minder, maar toch kun je dan bv. besmet worden door een met het Coronavirus besmette bezoeker of bezoekster die het dan overbrengt.
02-03-2020 om 00:00
geschreven door Broeder Everard