COLIBACTERIËN zijn door de microscoop bekeken staafvormige bacteriën van 0,001-0,004 mm, die in de dikke darm van mensen en dieren leven en een symbiose (samenwerkingsverbond)aangaan met hun gastheer. Voor het organisme zijn ze derhalve nuttig. Men onderscheidt vele soorten. Ze doen in de darm chemische processen ontstaan, waarbij verschillende organische zuren vrijkomen, die door de darm opgenomen worden en vooraf de ongewenste  rottingsbacteriën in bedwang houden. Verder doen de colibacteriën mee aan de cellulose vertering, die in onze darm plaatsvindt. Onvoldoende ontwikkeling  van de colibacteriën is nadelig, maar anderzijds kunnen colibacteriën ook ernstige ziekten veroorzaken, als ze de dikke darm verlaten en zich nestelen in de dunne darm, in de maag of in de bloedbaan, want daar horen ze niet thuis. Ze worden dan gevaarlijke parasieten, die ontstekingen en koorts doen ontstaan. Belangrijk in deze is dan ook dat we als we naar de WC zijn geweest goed onze handen wassen en ook met de bereiding van voeding is het noodzakelijk om dit met schone handen te doen. Wat ook aan te raden is dat uw kranen in huis en vooral die ouderwetse met rubbertjes afgesloten en een gaasje voor de waterstraal dat deze onderdelen altijd helder gehouden dienen te worden.  Ook winkeliers die schepijs verkopen moeten ervoor zorgen dat hun gereedschap clean is, want ja colibacteriën hebben alleen nut binnen de darmwerking. Erbuiten besmetten ze de zaak, dus op alle gebied de uiterste hygiëne in acht nemen is altijd een pre om onheil op voedingsgebied of anderzijds te voorkomen. Onder onze nagels kunnen ook nog wel eens colibacteriën schuilen; dus maak die dagelijks goed schoon en werk je in de keuken of in je bedrijf met een hakblok, houd dat gereedschap uiterst rein door het elke dag  te wassen met heet water waarin wat  halamid. Al met al hebben we ondanks de coronapandemie (een virus) doorgaan meer te maken met bacteriën dan met virussen. Tegenwoordig wordt de nadruk minder gelegd op het goed koken en/of verhitten van spijzen: ,,Hoe je het ook bekijkt, het dood wel de meeste gevaarlijke bacteriën die u bedreigen." Bij virussen doen we er op hygiënegebied er nog een schepje bovenop en houden we ons aan de richtlijnen van de man waarmee u het meeste te maken heeft en dat is uw huisarts. 

10-07-2020 om 00:00 geschreven door Broeder Everard

Onder de vervolgingen van de Romeinse keizer Nero was het de apostel Petrus die trachtte Rome te ontvluchten. Op de Via Appia werd hij door Jezus aangehouden met de woorden:"Quo Vadis Domine.", hetgeen in het Latijn betekent: ,,Waarheen gaat gij Heer." Dezelfde vraag kunnen we aan de mensheid van heden ook stellen. Getroffen wordt de wereld voortdurend door ongekende rampen en nú met het coronavirus is het gewoon afwachten of je niet getroffen wordt, want het virus zweeft overal rond. Ongeveer de helft van de mensheid is immuun voor bepaalde virussen en dat komt er gewoon op neer dat 3,5 miljard personen nergens last van hebben en hetzelfde aantal wel. 52,5 Miljoen mensen zullen het coronavirus niet overleven. Het aantal ligt iets hoger dan bij de Spaanse griep die na de Eerste Wereldoorlog uitbrak onder de militairen en ook veel burgers werden erdoor getroffen. Het betekent ook dat we niet kunnen vluchten als het noodlot op ons afkomt en stellen kunnen we dat dit anno 2020 wel heel alarmerend is wat er zoal allemaal al gebeurd is en stellen kunnen we nu al wat er nog gaat komen. Er zijn bepaalde dingen die echt niet hoeven te geschieden en dat is bv. het feit dat mensen van armoede omkomen en zoals ik gisteren een journalist hoorde vertellen dat het voornamelijk de leden van het filantropisch kapitalisme zijn  die de game of function in handen hebben en wereldwijd houden regeringsleiders deze lieden met hun verdorven brein de hand boven hun kop. Velen van deze leiders en hun aanhangers ontvangen daarbij steekpenningen via achterdeuren waar iedereen weliswaar doorheen kan kijken, maar de zwijgende massa stond erbij (1939-1940) en ook nu anno 2020 is er niets veranderd en blijft iedeeen maar rommelen in die doos van Pandora. Zelfs de voornaamste personen van ons land laten zich welgevallig op allerlei privégebied steunen met gelden die hun niet toekomen. Volgens de Bijbel zullen deze mensen hier in het hiernamaals niet met hosanna ontvangen worden. Al jaren zit ik op Internet en om bij deze gemeente te blijven ontving ik destijds op mijn gratis ledenblog "broeder Everard" veel klachten van personen die aangerand waren door een priester (inmiddels overleden) binnen onze gemeenschap. Bij veel gehandicapten werd destijds door een gemeenteambtenaar uit Lingewaard zomaar de reispas voor gehandicapten ingetrokken In oorlogstijd werd ik destijds mishandeld door politieagenten uit Huissen voor het in brand steken van een brievenbus met distributiebonnen van een tegenover ons wonende kolenboer. Twee zogenaamde getuigen die elk een dubbeltje ontvangen hadden, bevestigden dit. Ik heb dit absoluut niet gedaan en heel mijn leven heeft me dit achtervolgd.  Verzameld heb ik uit de oorlogstijd veel documenten. In het verleden heb ik in de DDR zelfs gegevens weten te verzamelen over bepaalde personen hier uit Nederland die landverraad gepleegd hebben wat altijd ongestraft is gebleven. Ik heb voor deze gegevens wel een hele zeldzame postzegel uit mijn verzameling hiervoor in moeten leveren. Nu op mijn leeftijd van 87 en behept met een achttal ernstige kwalen ben ik alles aan het weggeven en dat waren nogal heel wat dingen, want vroeger nam ik alles mee wat er maar een beetje oud uitzag. De bijzondere in mijn bezit zijnde belastende documenten heb ik laten bekijken door een paar vertrouwenspersonen dit om deze nooit gepubliceerde documenten toch in herinnering te blijven houden. Eerlijk gezegd leef ik in dit klooster met een ongekende soberheid op allerlei gebied en van mijn bescheiden inkomen heb ik af en toe toch nog wat penningen weggegeven aan enkele personen, waarmee ik op internet contacten heb opgebouwd en die echt van honger dreigde om te komen. Ik ben nooit geen doemdenker geweest, maar zoals alles nu functioneert kan ik met mijn kop niet bij en ik zie deze maatschappij dan ook op korte termijn volledig ten onder gaan. Het lijkt erop dat de menselijke macht van verdorven geesten toch sterker is dan die van onze schepper Jezus Christus en beschermer van de menselijke waardigheid. Voor u staan heb ik deze keer een verhaal over de Heilige Augustinus van Hippo, de Heilige Johannes Nepomuc en de betekenis van de tekst "Oog om Oog, Tand om Tand" en tevens een foto van een zojuist neergestorte airbus op een woonwijk in het Pakistaanse Karachi. Moge onze God en Allah de God van de Mohammedanen de verongelukten  opnemen in zijn hemelrijk en ik leef op deze eind-dag van de Ramadan echt mee met al die nabestaanden die juist op deze dag zoiets verschrikkelijk moeten meemaken.

22-05-2020 om 15:56 geschreven door Broeder Everard

Nu we door de uitbraak van het Coronavirus veelal thuiszitten raad ik u aan om naast de gewone huishoudelijk bezigheden om eens vaker te kijken op de blogs van Eef en buiten dit blog van Broeder Everard met kloosterrecepten vindt u op mijn kennisblog www.bloggen.be/evertsuitlaatklep/  en op mijn blog Eef met Nieuwsflitsen, Herinneringen & Ervaringen: www.bloggen.be/eef  heel veel interessante onderwerpen op velerlei gebied. Echt, U raakt er niet op uitgekeken! Vervelen mijn schrijfsels, dan vindt u op mijn blogs ook veel linken van vrienden en het zal u verrassen wat u daar allemaal aantreft. Hier in het 'klooster' zit ik momenteel ook gevangen, omdat ik op mijn hoge leeftijd en behept met een  achttal ernstige kwalen geen bezoek mag ontvangen, en dat is ook niet wenselijk, want als Broeder Everard met dit Coronavirus eventueel besmet zou worden, dan staat hij al heel gauw en onverwacht op de stoep van hemelbewaarder Petrus en ik hoop dat dit niet gebeurt en het is dan de vraag naar welke kant je door deze poortwachter uitgewezen wordt. Alles bijeen heb ik in mijn leven zo'n 25000 stukjes geschreven en als ik al die beantwoorde mailtjes er ook nog bijtel dan kom ik aan een oneindig getal. God ben ik erg dankbaar dat op mijn hoge leeftijd mijn geest nog zo helder is en ik wil graag nog een aantal jaren blijven leven, omdat ik nog zoveel te vertellen heb. Vaak gekweld door ontzaglijke pijnen heb ik wel eens de neiging om subiet met alles op te houden, maar na een paar dagen of soms een weekje rust ga ik maar weer aan de slag. Vandaag heb ik voor u opgezocht wat kloostertips op veelal huishoudelijk gebied en ik hoop dat u deze tips interessant vindt en er ook echt wat aan heeft.

19-03-2020 om 23:20 geschreven door Broeder Everard

Wat geloof betreft kennen we twee grote stromingen en wel het monotheïsme en polytheïsme. Tot het monotheïsme behoren bv. de geloofsgroepen van het Christendom, de joden die in Jahweh geloven en in de Islam kent men ook één god die Allah genoemd wordt. Bij het Hindoeïsme kennen we verschillende goden en godinnen en ook in veel Afrikaanse landen zijn geloven waar dit eveneens het geval is en daar spreken we dus van mensen die aanhangers zijn van het polytheïsme. In de geschiedenis zijn er ontzettend veel geloofsoorlogen geweest. De meeste vonden plaats in Griekenland. Ook waren er geloofsvervolgingen. Toch zijn er ook periodes geweest waarbij het allemaal heel goed ging en vooral in tijden van nood wisten de geloofsgroepen elkaar prima te vinden. Terug ga ik naar de oorlogsjaren van 1940-1945 en mijn gedachten gaan dan naar de verschillende bombardementen en beschietingen die ik meegemaakt heb in 1944 en 1945, waarbij we vaak in een schuilkelder zaten waar veelvuldig werd gebeden tot God om gespaard te blijven voor het oorlogsgeweld zo links en rechts om ons heen. Dit vertrouwen in God is er kennelijk niet meer, want nu met die pandemie van het coronavirus worden er van allerlei adviezen op Internet, Radio en TV gegeven hoe we ons moeten gedragen om verdere verspreiding van het virus te voorkomen en ik heb nog niemand gehoord die hierin het geloof in God betrok en ons adviseerde wat vaker te bidden. Ik heb hier een oud missaal voor me liggen  en onder de rubriek verschillende gebeden vind ik een dertigtal van die gebeden zo bv: een gebed om onheil af te weren, bij hongersnood, bij een aardbeving, om stormen af te weren, voor boeren die te kampen hebben met besmettelijke ziektes bij het vee, verder gebeden om geduld, liefde en nederigheid af te smeken, gebeden voor zowel vriend als vijand, voor gevangenen en uiteraard vinden we een gebed om ziektes te weren. In het katholieke geloof kennen we meer dan duizend heiligen en voor elke aandoening is er wel een heilige die je lijden kan verzachten of die hulp geeft bij het dragen van de kwaal waarmee je te kampen hebt. Wat me bij dit ronddolend COVID-19 virus opgevallen is dat is de grote paniek die in sommige landen heerst, waarbij vaak onmenselijke maatregelen genomen worden om het virus in te dammen. In Nederland is dit gelukkig nog niet het geval, want uiteindelijk staan we bekend als een nuchter volk en onze regering is tot op heden dan ook tot heldere besluiten overgegaan. Voor u staan hier beneden heb ik een link naar patroonheiligen die vaak aangeroepen worden voor allerlei kwalen. Ga hiervoor naar: https://heiligen.net/patronaten_zoek.php?TW=ziekten en wilt u wat meer weerstand opbouwen ter wering van allerlei ziekten, eet dan gezond en vooral groentes spelen hierbij een actieve rol. Ga hiervoor naar: https://mens-en-gezondheid.infonu.nl/gezonde-voeding/103761-de-10-meeste-gezonde-groenten.html

12-03-2020 om 17:45 geschreven door Broeder Everard

We weten allemaal dat voedsel  mogelijk vol bacteriën kan zitten. Dit kan ontstaan bij de bereiding, verzending en opslag. Als iemand met vuile handen-bv door vieze nagels, handen niet gewassen na wc-gebruik-voedsel gaat inpakken of bereiden, dan is het niet uitgesloten dat dit voedsel bacterieel besmet wordt en de meeste bacteriën vermenigvuldigen zich binnen de 24 uur in de 20e macht. Dit is bv. ook het geval in een slagerij waar een slager op een smerig hakblok het vlees snijdt of pa de huisman bij  de bereiding van het diner of anderzijds op smerige pannen staat te koken, zijn handen niet wast en ga zo maar verder; kortom in alle lokaliteiten of het nu de keuken, de opslagruimte of de vervoerswagen van voedsel is overal dient de boel schoon en helder te wezen en dit alles geldt ook voor de mensen die zich daar mee bezig houden. In de fabrieken dient het verwerkingssysteem dagelijks geschoond te worden om besmettingen te voorkomen. Ook op de markt wordt door de ambtenaren van de voedsel en warenautoriteit steeds toezicht gehouden op de voorgeschreven hygiënische  bepalingen en wettelijke voorschriften.

VIRUSSEN IN HUN ALGEMEENHEID:  Door een gewone microscoop zijn ze niet waarneembaar. Voor zover ik weet bestaan er zo'n tweehonderd geregistreerde virussen en steeds komen er weer nieuwe opduiken en die ontstaan doordat een bepaald virus verandert, verder doordat het zich vermengt met een ander virus en het kan zelfs gebeuren met nog meer andere soorten van virussen. Er zijn virussen in omloop die van een dier op een mens kunnen overgaan. Ook andersom is dit mogelijk en er zijn eveneens virussen die van mens op mens over kunnen gaan. Zo'n combinatievirus is het Wuhanvirus dat begin december zich manifesteerde in China en nu genoemd wordt het COVID-19, ook wel het nieuwe Coronavirus. Inmiddels is het al opgedoken in ruim tachtig landen, ook hier in Nederland.  Het virus verspreidt zich voornamelijk door de lucht en vooral bij speciale weersgesteldheden bv. bij mist en stormen kan het zich in razend tempo verplaatsen van het een naar het andere land. De personen die ermee besmet zijn kunnen het weer overdragen bij hoesten, niezen en kleine slijmdeeltjes. Komen die uiterst kleine druppeltjes van een besmet persoon op jouw handen terecht of ademen je een paar van die druppeltjes in, dan krijg je ook met dit virus te maken. Ook via allerlei veel gebruikte voorwerpen vnl. in openbare gelegenheden (deurknoppen) en op het werk (machines, voertuigen) kan een besmet persoon het virus overgebracht hebben, ook bij geld e.d. is dit niet onmogelijk. Stellen kun je dat op alle oppervlakten waar het virus eventueel opzit je een besmetting kunt oplopen. Wat ik wel kan stellen is dat het virus op voorwerpen geen lang leven beschoren is!

VIRUSSEN OP VOEDSEL: kan dat? Er is weinig leesmateriaal over, maar het kan wel en ik zal uitleggen waarom. Moeder de vrouw heeft een stuk vlees op tafel liggen. Een van de gezinsleden met bv. nog weinig verschijnselen van het Coronavirus bij zich kijkt toe, en bij het snuiven van Marietjes neus komen een paar druppeltjes op de biefstuk terecht. Even later komt Piet de keuken binnen en ruikt met zijn neus over de besmette biefstuk en ademt ook wat van die deeltjes in. Het is dan niet onmogelijk dat Piet bv. na een incubatietijd van vier dagen ook ziek wordt. Dus besmetting via voedsel is wel terdege mogelijk, ook door het eten van rauwe groentes waarop het virus terecht is gekomen. Een virus is echt een onzichtbare sluipmoordenaar die zich plots op allerlei plaatsen zich manifesteert en veel onheil kan veroorzaken. Uiterste hygiëne blijft een pre en is nuttig, maar kan toch niet altijd voorkomen dat je door een virus getroffen wordt. Gezonde mensen kunnen het virus ook oplopen, maar in de regel hebben ze daar stukken minder hinder van dan bv. mensen die met allerlei kwalen behept zijn en dus sowieso over een slecht afweersysteem beschikken. Ongetwijfeld zullen er in Nederland slachtoffers vallen, maar door de goede medische verzorging hier ter lande heb ik het vermoeden dat de overlijdenskans hier minder is dan in veel andere landen. Zelf ben ik met een achttal zeer ernstige aandoeningen behept. Stellen kun je dus dat ik bij het oplopen van het COVID-19 geen schijn van kans maak dit te overleven. Doordat ik altijd binnen zit is het risico om het op te lopen minder, maar toch kun je dan bv. besmet worden door een met het Coronavirus besmette bezoeker of bezoekster die het dan overbrengt.

02-03-2020 om 00:00 geschreven door Broeder Everard

In de derde eeuw waren er binnen de katholieke kerk drie priesters die Valentines genoemd werden Je had bv. Valentino van Rhetië waarvan we op 7 februari de naamdag vieren en Valentino van Terni, waarvan we op 14 februari vieren dat hij in 269 na Chr. onder Claudius II de marteldood gestorven is Er was in die eeuw ook nog een andere priester die Valentines heette Alle drie waren ze priester, maar van Valentijn van Terni wordt ook wel eens vermeld dat hij bisschop was. Priester/bisschop Valentino van Terni stond bekend als een geestelijke die goede daden verrichtte m.b.t tot zieken, ouderen en misdeelden. Ook wordt over hem medegedeeld dat hij verboden diensten verrichtte door jonge paartjes in de echt te verbinden, hetgeen in die tijd van keizer Claudius II ten strengste verboden was en hij daarom door overtreding van het Romeinse gezag veroordeeld werd tot de marteldood. Valentino van Terni werd in 496 na Chr.  door paus Gelasius I heilig verklaard en hierna is op een gegeven moment een burgerlijke verering ontstaan doordat hij uitgeroepen werd tot de patroon van de imkers en geliefden en dit op zijn sterfdag de veertiende februari. In de Oosters-Orthodoxe Kerk wordt zijn feestdag gevierd op 9 juli; misschien hebben we het dan over Valentino III. Op Valentijnsdag is het de gewoonte dat mensen aan hun geliefden of stille geliefden cadeautjes sturen, een bloemstuk laten bezorgen of gewoon een kaartje en tegenwoordig via Internet een videobericht met een leuke tekst of een liefdesplaatje en ook wel met wat teksten en afbeeldingen die betrekking hebben op hun verlangens. Hier in het klooster merk je er helemaal weinig of niets van, maar aan mijn overste Geert Wilderman heb ik gevraagd of ik aan mijn volgers ook een leuke mail mocht sturen en dat heb ik gedaan en weliswaar viel niemand mij erover aan, maar ik kreeg veel mailtjes terug met de mededeling dat ze niet ontvangen werden of geaccepteerd. Dus in deze moderne eeuw waar alles is toegestaan is het op dat gebied toch een preutse bedoening geworden, waarbij de naam moorkoppen niet meer gebruikt mag worden en in het dorp Zevenaar de carnaval omgedoopt is tot verkleedfeest en landelijk de naam Zwarte Piet ook al geschrapt is en het niet lang meer duurt dat ook de Sint de laatste adem gaat uitblazen en Valentijnsdag wordt afgeschaft omdat er tegenwoordig geen echte geliefden meer zijn en het echte begrip liefde gewoon niet meer bestaat.  

16-02-2020 om 20:15 geschreven door Broeder Everard

Beste broeders en zusters, Het jaar 2019 is bijna achter de rug en eenieder van ons is met de gedachten bij het verloop van dit wereldwijde woelige jaar op velerlei gebied. Hier in Nederland waren veel demonstraties van boeren, tuinders en de bouwwereld, die door allerlei van regeringszijde opgelegde verplichtingen door de bomen het bos niet meer zagen en daarom demonstraties hielden om onze bewindslieden duidelijk te maken dat het zo niet meer verder kon. Ingewikkeld  zit alles moeilijk in elkaar en dit, omdat uiteindelijk het overkoepelende beleid uitgaat van de bepalingen van de Europese Unie. In veel landen wordt hoofdzakelijk om bepaalde grondstoffen oorlog gevoerd en veelal wordt de schuld van dit alles voornamelijk gelegd bij de aanhangers van de Islam. Nu is het wel zo dat de landen waarover het gaat veelal en hoofdzakelijk uit mohammedanen bestaat en als we de geschiedenis raadplegen dan is het altijd nog zo geweest dat de grootste groepering op politiek of geloofsgebied het altijd voor het zeggen hebben gehad en in de loop der eeuwen meer dan duizend oorlogen zijn gevoerd  om het bezit en de macht. Of hier ooit een einde aan komt dat zie ik niet zitten, want wat dat betreft hebben we als simpele en eenvoudige mensen ons steeds laten domineren door het kapitaal. Wel is het zo, dat net als bij de klimaatverandering er momenteel in denkwijze een omslag is en de meeste mensen wat mondiger zijn gaan denken en zich verzetten tegen opgedrongen besluiten die hun manier van leven en werken verstoren. Wat ook een heet hangijzer is dat veel jongeren die een eigen home willen opbouwen er niet in slagen om een huis te huren of te kopen en ook dit loopt door alle financieringsmoeilijkheden en bouwstoppen volledig uit de hand. Iedereen hoopt dat de aanstaande kerstdagen leiden tot bezinning en bij de bewindslieden die hun land en Europa besturen tot een gezond en eerlijk beleid op allerlei gebied. Laten we positief blijven en hopen dat het naderend jaar 2020 ons geluk en voorspoed gaat brengen en ons bespaart van tegenslagen en ellende en dat kan alleen als we vredig met elkaar leven en wij ook onze in nood zijnde medeburgers de helpende hand bieden en dit alles zonder aanzien des persoon.

22-12-2019 om 16:43 geschreven door Broeder Everard

Op de wereldtentoonstelling in 1897 waren er 27 landen vertegenwoordigd. De wereldtentoonstelling werd gehouden in Brussel en er was ook een apart onderdeel aanwezig op last van koning Leopold II die sinds 1885 de bezitter was van de Association Internationale du Congo.  Hiervoor was een grote ruimte gecreëerd in Tervuren. Per boot had Leopold II 267 mensen uit zijn bezit laten overvaren naar België en in Tervuren konden de mensen echte slaven bekijken die afkomstig waren uit dat Afrikaanse land en ook stonden er overal hutten op het terrein van Congobewoners en tevens van de bosjesmensen. Ik denk niet dat deze mensen die in die tijd in zijn algemeenheid zwarten werden genoemd vrijwillig naar deze wereldtentoonstelling gekomen zijn. Leopold II van België is schatrijk van dit land geworden door de negers uit te buiten voor het spekken van zijn portemonnee. Overal bij de negerhutten stonden borden met de tekst: "Verboden de zwarten te eten te geven, ze worden gevoed!" Het klinkt allemaal denigrerend, maar wij blanken vonden dat in die tijd allemaal gewoon. Op een seminarie heb ik gezeten waar veel broeders en paters  voor de verkondiging van het geloof in de verschillende plaatsen in de Congo ons geloof probeerden over te brengen op die mensen daar. Voor zover dat ik weet hebben onze missionarissen alles uit de kast gehaald om het die mensen naar de zin te maken en van onze broeders heb ik vernomen dat zij met hulp van de parochianen kerken, scholen, huizen en ook het ambacht zoals wij dat hier kennen van schoenmaker, wever, smid, boer etc. daar gebracht hebben. Wel heb ik toen gehoord dat in de Congo veel stammen waren die onderling nogal eens flinke ruzies uitvochten. Van 1908 tot 1960 werd de Belgische regering de baas over de Congo en na die tijd is de Congo geheel zelfstandig geworden en heet nu Congo-Kinshasa. Ook het in 1916 door de Congo ingenomen Burundi werd in 1962 zelfstandig. Jammer is dat ook na het koloniaalbewind alles daar niet vreedzaam verliep, er vaak stammenoorlogen plaats gevonden hebben en niet alleen tijdens het bewind van Leopold en de Belgische regering door onnodig geweld duizenden mensen de dood vonden, ook anno 2019 hoor je nog steeds dat daar door onenigheden veel mensen vermoord worden. Door de eeuwen heen zie je die wrevels onder alle volkeren en zelfs nu gezegd word dat de hele wereld beschaafd is en ordentelijk bestuurd wordt zijn er geloofsoorlogen, stammenruzies en worden landen door vreemde mogendheden bezet. Op foto's hier beneden ziet u enkele foto's die gemaakt zijn tijdens de wereldtentoonstelling en op een staatje staat een samenvatting over die periode. De wereldtentoonstelling van 1897 werd bezocht door plm. 8 miljoen mensen.

Bijlagen:
298 F kaart Congo_spoorwegen.png (206.2 KB)   

Voor u staan heb ik vandaag een stukje over eieren, het leg product van onze kip, verder iets over het koken van een eitje en een verhaal over eendenkroos dat ook wel waterlinzen genoemd wordt. Wat heel veel mensen denken over het ei is dat bruine kippen de lekkerste eieren leggen en witte kippen daarentegen eieren van wat minder kwaliteit. Verder is de algemene gedachtegang dat bruine eieren altijd afkomstig zijn van bruine kippen en witte eieren van uitsluitend witte kippen. De kleur van leggen bij kippen zit hem in de oorlel. Is die rood dan leg de kip bruine eieren. Is dat oorlel wit, dan leg de kip witte eieren. Dus een bruine kip met een wit oorlel legt ook witte eieren en een witte kip met een rood oorlel legt bruine eieren zo zit dat in elkaar!  Een proef met een afgepeld gekookt ei op zo'n 100 eierliefhebbers heeft uitgewezen dat er echt geen merkbaar smaakverschil tussen bruine en witte eieren is. Wat door wetenschappers wel vastgesteld werd is dat kippen die witte eieren leggen minder eten, gezonder eruit zien en langer leven dan kippen die bruine eieren leggen; dus wat leggen betreft is dat voor de kippenboer erg belangrijk! Een gekookt ei dat moeilijk pelt is verser dan een ei die je een, twee, drie ontkalkt hebt. Tref je in een ei een grote luchtkamer aan dan is ie oud, bijna niet te zien dan heb je met een vers ei te maken. Wat mij betreft beste lezers, ga u gang en eet eieren waar u zich  prettig bij voelt.

Een praatje over eendenkroos: Vroeger werden de wateren waar een teveel van groen op zat, dat eendenkroos genoemd werd geschoond en al dat spul ging de vuilnisbelt op. Sinds een aantal jaren is men erachter gekomen dat eendenkroos, hetwelk ook wel waterlinzen genoemd wordt  veel eiwitten bevat en werd het verwerkt tot meststof, weer een decennium later kwam men erachter dat het ook een geschikt middel was om tot veevoer verwerkt te worden en sinds kort zijn er tuinders die erachter gekomen zijn dat die groene waterplantjes met de smaak van waterkers ook best gebruikt kunnen worden als consumptieartikel. In dat kroos zitten alle opbouwstoffen die een lichaam nodig heeft om in actie te kunnen blijven. en het zou volgens tuinder Hans Roelofs uit Huissen een uitstekend middel zijn om vlees te vervangen. Roelofs heeft alle kennis in huis om op die manier binnen de EU zo'n dergelijk gezondheidsproduct  op de markt te brengen. Voor Nederland als handelsland lijkt me het een goed middel om straks de wereldmarkt ermee te veroveren en in supers gefermenteerd verkocht als ouderwetse pruimtabak of groentepakket om af te slanken, de tanden te schonen en het gebit op peil te houden is dit ook ook een fijn artikel. Niet alleen consumptief maar ook als grondstof om vloeren te bewerken schijnt waterkroos een goed middel te wezen en men is er ook achter gekomen dat waterkroos als elementair veilige mengstof in verf gebruikt kan worden. 

08-05-2019 om 00:00 geschreven door Broeder Everard

Elk jaar wordt er een klimaatvergadering gehouden en veel landen zijn daarbij vertegenwoordigd en de ene schone belofte is nog mooier dan de andere, maar het zijn de grote landen die het af laten weten en alles op zijn beloop laten tot het volgende jaar waar weer heerlijk gegeten wordt en op het menu staan gerechten die we hier zelfs in een vijfsterrenhotel niet op tafel geserveerd kunnen krijgen. En aldoor hebben ze het over de co2-uitstoot van stoffen die ons milieu zeer zwaar aantasten. Tegen de verkiezingstijd worden dergelijke onderwerpen weer aangesneden en onze jet-reizigers komen hier ter lande zelfs met de fiets door Den Haag om te laten zien hoe milieubewust ze allemaal zijn. De grote jongens die maar raak lopen te knoeien en zelfs niet schromen om milieuactivisten het zwijgen op te leggen door deze mensen te liquideren, worden wereldwijd gespaard en momenteel is een verhitte wereld ontstaan van haatdragende activisten op allerlei gebied en-neem  van mij maar aan dat er nooit een afdoende oplossing voor het milieuprobleem gevonden wordt. Het milieuprobleem begint al in een huishouding waar gekookt wordt en wetenschappers zijn met behulp van koks een dag bezig geweest om van allerlei hapjes klaar te maken en dit alles in een moderne keuken met alles erop en eraan en wat was het resultaat van deze kookdag?  Men vond dat de uitstoot van fijnstof nog groter was dan in drukste straat van wereldstad Londen. Vroeger met onze kolen en houtfornuizen verdween het meeste kookgeweld door de schoorsteen of een openstaand raam. In verschillende van onze steden zijn diesels niet welkom en de benzinemotoren ziet men liever vervangen door auto's die op stroom rijden en straks mogelijk op zonne-energie. De natuur hebben we totaal bedorven met bestrijdingsmiddelen. 40 Procent van onze insectenwereld heeft het loodje gelegd en zijn als nuttige belagers van luizen en andere schadelijke wezens op onze gewassen naar de eeuwige jachtvelden gestuurd. In de natuur is elk element om schade te vermijden aanwezig, maar men laat zich door de commercie verneuken door al die snelwerkende pesticiden die zogenaamd het gewas beschermen  maar niet alleen het leefgebied van mens en dier verpesten, maar ook toxische residuen  achterlaten in onze groente en fruit, verder in het oppervlaktewater-; ook gevaarlijke medicijnresten die niet gezuiverd kunnen worden door het rioolzuiveringssysteem komen daar terecht. Dit alles ademen we in of we slokken het via, via op en dit net zolang tot ook wij door al die slingerende rotzooi het loodje gelegd hebben. Wereldwijd is wel bereikt dat 20 procent van  alle boeren en tuinders  wél gehoor gegeven hebben aan het advies om uitsluitend veilige gewasbescherming toe te passen.  De moderne wereld kan wat klimaatbeheersing betreft bijna niet meer terug. Je zou alles moeten gaan vervangen door handwerk en dit, door alle stoffen die mogelijk gevaar kunnen opleveren uit de handel te halen, ook vele van die goedgekeurde middelen die achteraf vaak ook heel gevaarlijk blijken te zijn! Motoren op de weg worden verboden, alleen uitsluitend fietsen in het verkeer zijn toelaten. Stroom wordt opgewekt met dynamo's, de fiets wordt gereed gemaakt voor velerlei doeleinden bv. om met een trapzaag door storm omgeslagen bomen te zagen of te korten, van vliegtuigen worden behuizingen gemaakt en oude leegstaande en vervallen huizen worden gesloopt en de stenen gebikt om Trump een muur om zijn land te laten bouwen. Wie naar een ver land wil reizen koopt een roeibootje of als vermogende een zeilschip-, en voor een uitje naar Zweden of Denemarken ben je dan drie weken onderweg om je familie te bezoeken. Je blijft bij dit alles fit, de zorgkosten kunnen aanmerkelijk omlaag en het leven voltrekt zich in een gezaag tempo waar niemand zenuwziek of verward van wordt. Echt een leuke en gezonde maatschappij met allemaal blijde mensen!

19-02-2019 om 00:00 geschreven door Broeder Everard

HOP: dit is een plant die in het wild groeit in vochtige bossen, tussen struikgewas en je treft hop ook aan tussen wat slecht onderhoudende hagen. Uit een onderaardse, overblijvende stengel groeien elk voorjaar snel groeiende stengels op, die zich langs andere planten omhoog winden. Evenals de wilg is de hop tweehuizig. De vrouwelijke planten hebben bloeiwijzen die op dennenappels lijken, de hopbellen op wier blaadjes kleine klieren zitten waarin zich  de zogenaamde lupuline vormt. Dit geeft smaak aan het bier en verhoogt de houdbaarheid. Daarom wordt de vrouwelijke  plant reeds sinds de Middeleeuwen op hopakkers verbouwd. In België, Duitsland en Hongarije vind je nog veel van zulke hopakkers. Hier in Holland mogen er nog een paar wezen, maar ik zou niet weten waar. DE HOP: Dit is een tot 30 cm grote trekvogel met een licht rosbruin verenkleed en een oranjerode kuif. Als hij opgewonden raakt dan gaat die verenkuif omhoog en dan lijkt hij op de Indiaan Winnetoe. Specifiek ook is zijn lange, spitse snavel. Hij leeft bij voorkeur op veeweiden, voedt zich met insecten en wormen en broedt in boomholten, houten vervallen bouwsels, nissen en soms tussen ruimtes van met mos begroeide puinhopen. Door de stinkende uitwerpselen der nestjongen worden nestrovers op afstand gehouden.  Voor de mohammedanen is de hop het zinnebeeld van trouw en waarheid, want het verhaal gaat dat deze vogel in het jaar 755 v. Chr. koning Salomon bezocht en hem vertelde dat hij een rijke heerseres was tegengekomen die een heel volk bestuurde en genoemd werd de koningin van Sheba. Het was een ongelooflijk verhaal voor Salomon en hij stuurde de Hop weg met de boodschap dat de koningin hem moest komen bezoeken. Hetgeen ook gebeurd is en de knappe en begerenswaarde koningin kwam met een groot gevolg bij Salomo op visite en als geschenk had zij 3,5 ton goud bij zich. In de Koran worden veel Bijbelse figuren genoemd die Joden en Christenen ook vereren. Gaan we naar Azië dan komen we veel jongens tegen die bv. naar koning Salomo genoemd zijn en zelfs personen van koninklijke bloede die deze naam dragen. Mijn blog broeder Everard is bedoeld voor alle gezindten en wat voor geloof de mensen ook hebben, we willen al die geloven in eenheid brengen door iedereen respectvol en liefdevol te behandelen. Door telkens te hameren op bepaalde theologische punten, zelfs op kleinigheden, daardoor ontstaat tweedracht die leidt tot haat en oorlog en dat is soms niet helemaal uit te sluiten, maar met de juiste inzet van regeringen, partijen en burgers is dit echt te voorkomen. Een feit is dat mensen uit andere landen-ook als ze daar verdreven zijn-hun geboorteland niet vergeten kunnen en graag bijeenkomen om met elkaar te praten en gezamenlijk hun feesten te vieren.  Onze Hollande emigranten in Canada, Nieuw-Zeeland, Australië en Amerika doen dit ook en niemand die zich daaraan stoort.   

Bijlagen:
343 C Hop.jpg (19 KB)   

Morgen is het de tweede zondag in mei en dus Moederdag. Mijn vader en moeder zijn al  voor jaren geleden overleden. Ik heb drie geslachten overleefd en ben met mijn 85 dus de oudste van de familie die deze leeftijd ooit bereikt heeft. Doordat ik slecht ter been ben en verstoken van vervoer heb ik de laatste 10 Jaar hun graven niet meer kunnen bezoeken. Ik bid voor alle mensen in de wereld nog regelmatig wat tientjes van de Rozenkrans en steek ook nog wel eens een kaarsje op voor al die mensen die in moeilijkheden verkeren of ziek zijn, maar daar blijf het dan ook bij. Het leven is wat verhard en de meeste mensen storen zich nergens aan en voor de geliefden in de plaats is het mobieltje of de IPad gekomen, welke apparaten men niet alleen in huis, maar ook in de auto, op straat en overal gebruikt als het liefste knuffeldiertje van deze eeuw. Ik heb net even een paar gedichten over Moederdag bekeken en ik las niets dan liefs en alle kinderen waren zo aardig om moeder op die dag met alles te ontlasten. Als ik het zo links en rechts hoor zijn zelfs tegenwoordig de oma's nog drukker als toen ze vroeger een eigen gezin hadden. Wat dat betreft is veel veranderd. Wie van de jongeren gaat tegenwoordig nog biechten? Voor mij hoeft het niet meer, want alles wordt tegenwoordig in het openbaar al opgebiecht en  als het over zonden van onkuisheid gaat, dan zet je de TV maar aan en hupsakee het bloot komt op je af. Van de week vroeg een Franse confrater me mijn mening te geven over het songfestival. Gepend heb ik het volgende: ,, Le concours annuel de la chanson Eurovision n'est pas une comédie musicale, mais une affaire purement commerciale et rien d'autre!" De laatste tijd vragen ze me nog wel eens hoe dat zit met al die feestdagen, want de meeste dames en heren zijn afgestudeerd aan de universiteit, maar die hele gewone alledaagse dingen dat weten ze niet. Dat kerstmis op 25 december valt-dat nog wel-maar komen we bij de Pasen, de Hemelvaart of Pinksteren.... echt, daar heeft 70 procent van alle studenten geen antwoord op. Een staatje hier beneden geeft de oplossing. Ja, die dogma's over alles en nog wat van vroeger zijn in zoverre belangrijk dat u wel in de gaten moet houden dat u niet alleen op de wereld  bent en zoals u weet is het belangrijkste 'dogma' wat de wereld in balans houdt niet alleen de liefde tot uzelf, maar ook tegenover uw naaste en dat zijn alle mensen  die deze wereld bevolken; ver weg en kortbij! Houd deze boodschap in de gaten, dan weet ik zeker dat ook Moederdag 2018 een geslaagde dag zal wezen wat vreugde brengt in de harten van eenieder die deze boodschap uitdraagt!

12-05-2018 om 00:00 geschreven door Broeder Everard

De aardbei is een smakelijke vrucht die in het seizoen veel op tafel verschijnt. Gisteren las ik een artikel  op internet waarbij gewag gemaakt werd over de Spaanse aardbei, wat erop neer kwam dat in Spanje maar raak gespoten wordt met verboden insecticiden. Alle landen hebben hun eigen voorschriften, maar daarnaast dienen de bij de Europese Unie aangesloten landen zich te houden aan  de richtlijnen  die gegeven worden met betrekking tot bestrijdingsmiddelen en gewasbeschermingsmiddelen. Aardbeien zijn geen dikmakers, want er zitten weinig calorieën in. Daarentegen bevatten aardbeien veel vitamines, ijzer,  magnesium en antioxidanten. Aardbeien is een moeilijk gewas, want in het begin met vruchtvorming staan ze bloot aan nachtvorst, zware regenbuien en dauw zijn ook uit den boze, bezocht wordt de vrucht door allerlei insecten, is mijtgevoelig en ook vogels zijn gek op die vrucht. De bedreiging met schimmel en rot is erg groot en bij de aardbei kennen we hier in Nederland een tiental bestrijdingsmiddelen en een vijftal gewasbeschermers. In het bestrijdingsmiddelenbesluit van de Warenwet staat vermeld welke middelen toelaatbaar zijn. De middelen die er niet bijstaan hoeven niet altijd ontoelaatbaar te wezen maar mogen geen giftige sporen achterlaten. Ik heb vroeger altijd een stukje hobbyland gehad en gebruikte altijd eigengemaakte middeltjes die totaal onschadelijk waren. Om op Spanje terug te komen kan ik u vertellen dat het wereldwijd gezien het land is met de meeste uitvoer van aardbeien, maar Spanje houdt zich wel aan de eigen richtlijnen, maar niet aan die bepalingen van Brussel. In de Spaanse aardbei (zie introfoto) hebben de keurmeesters van de Warenautoriteit diverse verboden middelen aangetroffen en het gevaarlijkste was endosulfan. Dit middel kan ernstige beschadiging toebrengen aan het zenuwstelsel. Zijn de Nederlandse aardbeien dan volkomen veilig om te consumeren? Hetgeen me wat dat betreft plaagt is dat elk toelaatbaar middel voor de bestrijding veilig is, maar tuinders willen nog wel eens bepaalde middelen mixen en dát kan funest zijn! Bij mixen van verschillende stoffen bij elkaar ontstaat er een heel ander chemisch effect en daar wordt in het Bestrijdingsmiddelenbesluit van de Warenwet geen rekening mee gehouden. Ieder jaar worden bij bemonstering van aardbeien soms nog gevaarlijke reststoffen aangetroffen, ook bij de in Nederland gekweekte aardbeien, druiven en nectarines en dit zit hem volgens mij hoofdzakelijk bij die tuinders die veel mixen. Toch doet de Nederlandse overheid er alles aan om onze voeding veilig te houden en voor u staan heb ik een link die hiernaar wijst. Ga naar: https://www.rijksoverheid.nl/onderwerpen/bestrijdingsmiddelen/gewasbeschermingsmiddelen/

21-04-2018 om 20:58 geschreven door Broeder Everard

We herdenken die Eerste Paasdag als de opstandingsdag van ons aller Heer Jezus uit de doden. Het is het grootste wonder aller tijden en geeft ons Christenen een hint dat na de dood er ook nog een leven is. We  herdenken deze dag met een plechtige kerkviering, het zoeken naar eieren, lekker eten, een boswandeling of brengen een bezoek aan een dierentuin of meubelboulevard. Laten we op die dag ook eens denken aan onze broeders en zusters in andere werelddelen die het niet zo breed hebben en geen paasdiner op tafel hebben staan en zich geen uitje kunnen veroorloven. Sommigen wachten hongerend op de dood die hen uit hun lijden komt verlossen. Er wordt voor deze mensen genoeg ingezameld, maar om een of andere reden komt niet alles ter bestemde plaatse. Het zijn vaak regeringsverordeningen die dit verijdelen, maar ook veel blijft aan de strijkstok hangen, soms door malversaties en ook andere oorzaken. Ik word binnenkort 85 en in al die jaren is op dat gebied weinig veranderd. Het aantal sappelaars neemt eerder toe dan af. Op broeder Everard staan alles bijeen zo'n 1000 recepten en ook feestdiners. Om uw feestdiner voor de Pasen samen te stellen ondervindt u veel steun door hier op dit blog eens even in het archief te kijken om van daaruit uw paasdiner 2018 samen te stellen.  Ik heb voor vandaag een paar extraatjes staan om uw diner te completeren en wel met een heerlijk vleesgerecht met de naam Entrecôte Bordelaise  en als nagerecht of zomaar als tussendoortje een heerlijke boterkoek met amandelen en citroen. Verder vindt u vandaag op deze site een echte hedendaagse parabel en een paasgedicht. De recepten kunt u afdrukken en onderbrengen in uw receptencartotheek; gemakkelijk voor een volgende keer!

31-03-2018 om 18:05 geschreven door Broeder Everard

Op 91-jarige leeftijd overleed gisteren in zijn eigen restaurant de beroemdste kok van de 20ste eeuw Paul Bocuse. Geboren werd deze paus onder de gastronomen  op 11 februari 1926. Tijdens de Tweede Wereld Oorlog heeft hij ondergronds  nog gevochten tegen de Duitsers onder generaal de Gaulle en na de oorlog is hij ook nog een poosje soldaat geweest. Hierna is hij met een restaurant begonnen in Lyon met de naam L'Auberge Du Pont de Collonges. Vanaf 1965 tot heden was het een eetgelegenheid met drie Michelin Sterren. Paul Bocuse werd voor zijn vele verdiensten benoemd tot Chevalier de la Légion d'Honneur. Hij was een kok die veel experimenteerde en in Frankrijk de oprichter was van de Nouvelle Cuisine. Ontelbare kookboeken heeft hij geschreven, pleinen en straten zijn naar hem genoemd en ook veel huishoudelijke apparatuur, bestek, pannen, potten, borden en al die attributen die in een cuisine gebruikt worden droegen zijn naam en of ze beter waren dan de artikelen die we bv. in een winkel van huishoudelijke artikelen kopen dat kan ik niet beoordelen, maar ze waren in elk geval wel prijzig. Ben je eenmaal beroemd en gesetteld dan kun je in je restaurant ook hoge prijzen berekenen en de klantenkring bestaat meestal uit gasten met een ruime beurs. Wereldberoemd is Paul Bocuse geworden in 1953 toen hij tijdens een installatiediner kookte voor de Franse oud-president Valéry Giscard D'Estaing en als voorgerecht truffelsoep liet serveren. Wat zijn daarvoor de ingrediënten en hoe maken we die klaar? Recept: We beginnen met matignon d.i. wortel-ui-selderij en champignons die in boter gestoofd worden. Verder hebben we te maken met driekwart liter kippenbouillon, 100 gram verse truffels, 200 gram ganzenlever en 100 gram matignon, bladerdeegjes en twee eierdooiers. Het bereiden gaat als volgt: Doe de plakjes truffel, grof gesneden ganzenlever, de kippenbouillon en de matignon in een vaste soepkom, dek elke soepkom hermetisch af met een plakje bladerdeeg en bestrijk  dit met wat eierdooier. Plaats de soepkom in een voorverwarmde  oven totdat het deeg mooi bruin is geworden. We kunnen hierbij uitgaan van pakweg 6 kleine vaste soepkommen of een hele grote met één zo'n groot bladerdeeg erop. Wanneer de Soupe Aux Truffes uit de oven komt dient deze meteen geserveerd te worden.

Met een fooitje erbij kost zo'n kop soep Aux Truffes 90 euro

21-01-2018 om 00:00 geschreven door Broeder Everard

Wees gul met de kerstdagen voor mensen uit uw buurt die niet alleen geestelijk, maar ook financieel er slecht voorstaan. Steek ze een hart onder de riem met een briefje of gedichtje erbij en kunt u het financieel veroorloven, deponeer dan in hun brievenbus een envelop met een cadeaubon of wat geld erin. Uit Spanje kreeg ik van een Franse blogmoeder en blogvriendin het bericht dat ze met alles in de problemen zit  door de situaties ontstaan door de vermeende afscheiding van Catalonië met de rest van Spanje en dit nota bene ook nog met een Spaanse vader (die zij verzorgt) die peperdure medicijnen nodig heeft om enigszins het leven draaglijk te houden. Ik heb haar om haar banknummer gevraagd met de bedoeling dat mensen die  begrip voor haar situatie hebben zo gul zijn om een bedragje op haar rekening te storten. Zodra ik dit nummer ontvang publiceer ik het hier.

ENGELS: Be generous with the Christmas season for people in your neighborhood who are not only mentally and financially in the pit. Put them under their belt with a note or poem and you can afford it financially, then deposit in their mailbox an envelope with a gift card of some money in it. From Spain I got from a blog mother and blogfriend the message that she is in trouble with everything caused by the alleged separation of Catalonia with the rest of Spain and this also with a father who needs expensive medicine to some extent to keep life bearable. I asked her for her bank number so that well-meaning people can deposit something on her account to cover the costs. I have yet to receive this number and as soon as it is inside you will hear more about it.

We doen het anders: Binnenkort worden de vrienden van het blog broeder Everard persoonlijk benaderd met een verzoek tot hulp aan deze berooide blogvriendin en ik hoop dat velen gehoor geven aan dit hulpverzoek.

We do it differently: Soon the friends of the blog will be approached Brother Everard with a request for help to this destitute blog friend and I hope that many will respond to this request for help.

09-12-2017 om 00:00 geschreven door Broeder Everard

Eergisteren stond op de website een artikel waarin gezegd wordt dat op 23 september aanstaande de wereld zou vergaan. Al eerder waren er zieners die dit voorspelden, maar steeds hadden ze het bij het verkeerde eind. We leven weliswaar in een hectische tijd met onder meer terrorisme, veel oorlogen, natuurrampen en met wereldleiders die het nergens anders over hebben dan elkaar te vernietigen. Momenteel woedt de orkaan Maria en in een eerder stadium hadden we te maken met de orkanen Harvey en Irma, die grote verwoestingen in verschillende landen hebben aangebracht. Op 8 september werd Mexico getroffen door een zware aardbeving met een kracht van 8.2 op de Schaal van Richter en gisteren was het daar weer raak en nu met een eruptie die een vol punt lager was, maar desalniettemin grote schade heeft toegebracht in en rond het gebied van Mexico City. Niet vergeten moeten we dat juist in dat gebied de aarde een heel zwak punt heeft in de vorm van een behoorlijke aardscheur, te vergelijken met een fikse wond die ten dele gesloten is, maar elk ogenblik volledig open kan gaan, waarbij het niet uitgesloten is dat de patiënt-in dit geval de aarde- doodbloedt. Gezien hebben we via de media dat natuurrampen niet tegen te houden zijn en als er op kort termijn ook nog een kernoorlog uitbreekt dan is het hek helemaal van de dam. Dat hierbij de hele wereld vernietigd gaat worden is volgens de door mij geraadpleegde deskundigen echt niet het geval; dus op 23  september hoeft u niet bang te wezen dat zoiets staat te gebeuren. Wel is het zo dat de aarde met al die stijgende ellende die ons te wachten staat een onvergetelijke klap zal krijgen. Als gewoon burger staan we machteloos en demonstreren tegen al dat geweld helpt ook geen zier. Misschien moeten we teruggrijpen naar ons geloof waarin we opgevoed zijn met menselijke en christelijke principes en dat is bidden dat we gespaard blijven van alle onrust die ons kwelt in het vertrouwen dat alles ten goede zal keren.

20-09-2017 om 11:34 geschreven door Broeder Everard

De Aronskelk (Arum Italicum) heeft zijn Nederlandse naam te danken aan het verhaal dat de bloem uit de staf van de Bijbelse figuur Aäron ontsproten is. Hij wordt veel gebruikt als grafbloem.
In de middeleeuwen was de aronskelk een christelijk symbool voor Maria. In Portugal staat de witte en prachtige  aronskelk symbool voor de zuiverheid van hart en ziel centraal bij ieder paartje dat in het huwelijk treedt en daarom vindt u deze kelkachtige beauty-daar in dat echt overwegend katholieke land-als centrumbloem in elk bruidsboeket. 

03-03-2017 om 00:00 geschreven door Broeder Everard

Vroeger als de eerste zwaluwen boven ons land vlogen dan begon mijn moeder aan de grote schoonmaak en in en rondom het huis werd alles grondig schoongemaakt. Oude spullen verdwenen naar de zolder, want zo werd in die zuinige vooroorlogse jaren gezegd: ,, Je weet nooit waarvoor je ze ooit nog eens gebruiken kan." Om iets grondig te reinigen werden aantekeningen van oude gebruiken van ver terug uit de kast gehaald en als de schoonmaak voorbij was, blonk alles weer als een spiegel en als laatste werden de schorten en overals in de tobbe gedaan om ze uit te wassen. Ook heb ik er nog enkele huishoudtips aan toegevoegd die betrekking hebben op het braden van aardappelen waar vroeger die kleine 'raapjes' (krieltjes) voor gebruikt werden en het bewaren van aardappelen voor klein behuisden om te behoeden dat ze gingen lopen. Veel mensen op het platteland kuilden de wintervoorraad in op een stukje land achter het huis of eventueel in de tuin. Hiervoor werd een kuil gegraven, die rondom omringd was door strobalen en geheel  afgesloten dit om vorst tegen te houden. Ook de pomp buiten werd in de winter met stro omhuld en beschermd en 's avonds liet men de pomp aflopen door de zwengel omhoog te halen Enkele van die nuttige tips heb ik voor u op kaartjes laten afdrukken en ik hoop dat u er uw voordeel mee doet. De carnavalisten die mijn blog lezen doen er goed aan om na Aswoensdag met de schoonmaak te beginnen; het is aangenaam werk  en het overtollige bierzweet verlaat binnen de kortste keren uw lichaam. Vergeet vooral niet om het askruisje te halen, want het is de beste hoeder voor hoogmoed en herinnert u eraan dat we allemaal gewone aardse schepselen zijn die het genoegen hebben een poosje op deze aardkloot te mogen rondwandelen.

24-02-2017 om 00:00 geschreven door Broeder Everard

Sinds 2006 worden er bij de nieuwbouw van woningen eisen gesteld aan de ventilatie in huis. Vroeger ventileerden we ons huis bij het koken en braden door een raam open te zetten en op de slaapkamer stond het raam of het dakraam om frisse lucht in te ademen dag en nacht open. Tegenwoordig hebben alle huizen bijna centrale verwarming en kun je bv. bij vriesweer geen raam openzetten.
Door woningisolatie zijn tegenwoordig veel huizen afgesloten van ventilatie en om de kou buiten de deur te houden zijn de eventueel aanwezige raamventilatoren ook niet altijd in werking. Bij koken en braden gebruiken we meestal ter afzuiging van de kookluchtjes en condens een afzuiger. In de keukens van oude huizen hebben we meestal te maken met of helemaal geen afzuiger oftewel met een afzuiger met onvoldoende luchtafvoercapaciteit.
Een goede afzuiger dient minimaal 300 kubieke meter lucht per uur te kunnen afvoeren. Bij TNO te Delft hebben ze onlangs vastgesteld dat bv. bij het wokken van groenten en het braden van vlees bij onvoldoende ventilatie juist door deze bereidingsmanier urenlang niet alleen de keukenluchtjes blijven hangen, maar ook het fijnstof door de kookruimte blijft rond dwarrelen. Bij verblijf in zo'n kamer of keuken adem je dit alles in en gebeurt dit bij herhaling kun je er van allerlei ziektes bij oplopen. Zaaks is het dus dat bij koken een goede afzuiger een pre is, en is deze in zo'n ruimte niet aangebracht, maar wel een raam naar buiten, zet die dan open.
Het drogen van wasgoed in huis: Wasgoed kun je het beste buiten laten drogen en is dit bv. niet mogelijk, schaf dan een droogtrommel aan met ingebouwd vochtreservoir. Bij het in huis drogen van wasgoed stijgt de vochtigheidsgraad tot ongekende hoogte, kunnen er zich schimmels ontwikkelen en ook huisstofmijten voelen zich er prima in thuis. Faliekant kan het wezen voor mensen die allergisch zijn en zo'n hoge vochtigheidsgraad in huis is heel ongezond; het heeft invloed op een goede hartwerking, bloedvaten, soms op uw hele gestel. Vaak wordt isolatie van uw huis aangeprezen ter besparing van energiekosten. Allemaal mooi en prachtig, maar denk er hierbij wel aan om bij isolatie u te beschermen door ook een goed ventilatiesysteem in uw woning aan te laten brengen.
Al jaren wordt door allerlei gezondheidsdiensten erop gehamerd dat het roken van sigaretten gevaarlijk is voor uw gezondheid. Na jaren van rust, wordt er tegenwoordig vnl. door de jongelui weer flink op los gepuft. Is er bij u thuis een feestje, prima, maar laat uw feest niet bederven door rokers die uw kamer  in een rookgordijn veranderen; laat ze buiten maar een sigaretje opsteken! Ook die rooklucht is ongezond en tevens vaak de oorzaak van longaandoeningen die uw hele gestel kunnen ondermijnen en er zelfs voor kan zorgen dat u behept raakt met longemfyseem. Laat ook steeds uw verwarmingsketel controleren, want op de markt schijnen onveilige ketels verkocht te zijn en de laatste tijd hoor je  ook weer veel nare  berichten over mensen die door een koolmonoxidevergiftiging om het leven zijn gekomen. Mogelijk is uw huis voorzien van allerlei moderne alarmapparatuur, die u waarschuwen als er iets niet in orde is in uw huis; allemaal mooi, maar gaat zo'n alarm af dan is het kwaad meestal al geschied. Beter is om ter preventie toch steeds de apparatuur in huis periodiek te controleren of laten controleren op mogelijke gevaren.

11-02-2017 om 00:00 geschreven door Broeder Everard