Mijn naam is broeder Everard en ik ben broeder van de bekende Belgische congregatie van de "Ordo Fratrum Pruvorum". De afkorting die hiervoor staat is O.F.P. Deze naam dragen we nog steeds omdat we vroeger een speciaal soort gezondheidsbier brouwden en ons klooster een toevluchtsoord was van zwervers die gratis tweemaal per dag bij ons konden komen eten. De Belgen noemden ons de fienprüffrères.
Vanwege de wereldwijde economische crisis heb ik samen met mijn steun en toeverlaat die zich Soeur of Sister Mary noemt met dispensatie en gedoogsteun van Rome, mijn intrek genomen in het klooster 'De Pauw' te Angeren.
Ondanks dat we beiden bejaard zijn en slecht ter been ben ik hoofd van de keuken geworden en Maria, met permissie van gedoog-overste pater Geert Wilderman, mijn keukenhulp. De muziek op dit blog wordt verzorgd-zet muziek aan-door Soeur Elise.
Nostalgische kloosterfoto uit 1953 ziet u rechtsboven op deze site staan. Het logo hierboven vertegenwoordigt onze voortdurende hoop op solidariteit en vrede. Ons streven is dat in liefde en vertrouwen in elkaar dit doel ooit bereikt zal worden.
We wensen u een aangenaam verblijf op dit blog en nodigen u uit het dikwijls te komen bezoeken.
Een van de bekendste paters Redemptoristen is Gerardus Majella. Hij was een echte priester met oog voor de noden van de medemens, en daarbij heel vroom.
Tijdens zijn leven werd hij al 'Santo' genoemd, wat "Heilige betekent" Op 11 december 1904 werd hij door Paus Pius X heilig verklaard en veel mensen komen naar Wittem (Ndl-Limburg) om te bidden en hem gunsten te vragen.
Veel wonderen hebben er in Wittem plaats gevonden en soms zijn er mensen genezen van kwalen waar de artsen geen raad mee wisten.
Broeder Everard met Kloosterrecepten
Het blog voor Broeders & Zusters van alle Gezindten
23-01-2023
HET WITTE GOUD
Hebben we het over het 'WITTE GOUD'-, dan hebben we het over Witlof dat ook wel witloof, grondwitloof of Brusselslof wordt genoemd. Over witlof heb ik voorheen ook al stukjes geschreven en vroeger zei mijn moeder: ,,Laten we vandaag witlof eten, want bitter in de mond, maakt het hart gezond" De Belgen denken hier anders over, want het zijn onze Zuiderburen die het beste witloof van de wereld verbouwen. Witloof moet echt witloof wezen, want groenigheid op de bladeren die wijzen op bitterheid en slechte behandeling. Zelfs het snijvlak van de loofstronk hoort ook mooi wit te zijn en niet rood of bruin gekleurd. Witloof is net als de asperges een groente die in het donker geteeld wordt, want in het licht wordt de krop door chlorofylvorming groen. Medegedeeld zijn dat witloof veel mineralen + water en vezels bevat. In witlof schuilt ijzer, kalium, magnesium en natrium. Witlof bevat verder vitamine B 1-, & 2 en vitamine C. Doordat witlof geen eigen vet en suikers bevat is het ook een uitstekend product voor mensen met suikerziekte. Witlof kan men gewoon koken, stoven, braiseren, glaceren en bakken, maar het beste is om het volgende recept te volgen: Je snijdt de witlof in schijfjes, doet wat boter in de pan smelten, dan daarop de schijfjes witloof, hierna voeg je wat zout en peper aan het geheel toe, verder niet al te veel water toevoegen, deksel op de pan en voorzichtig laten stomen. Op het einde gebruik je wat kaas wat er overheen gelegd wordt en klaar is kees en u heeft een hemels gerecht op tafel!
Belgisch grootste afnemer van witloof is Japan
In keurige witte kistjes ontvangen ze het Belgische witte goud Oude marktfoto van 40 jaar geleden in Gent
23-01-2023 om 00:00
geschreven door Broeder Everard
Ja zo dagelijks staat er wel iets op Internet of maakt de Media melding hoe consumenten zich het beste kunnen gedragen bij het halen van boodschappen en winkelbezoek aan andere bedrijven. De dagelijkse boodschappen in de supers zijn tegenwoordig pinduur en sommige artikelen zijn zelfs met 30 % verhoogd en alles is te wijten aan de oorlog tussen Rusland en Oekraïne en de door de EU genomen sancties om de Russen economisch te vellen. Echter in de praktijk bij een vrije markt is het zo dat direct andere landen klaar staan om bepaalde producten te leveren of zichzelf daarmee overtollig te bevoorraden, het overschot weer duur doorverkopen en zo heb je in de handel van allerlei mogelijkheden om zaken te doen, maar zoals altijd het geval overschatten we onszelf door altijd maar te denken dat wij Nederlanders het slimste volk ter wereld zijn, maar heden zitten wij in de koudste kamers ons ontbijt te verorberen, moeten we voor zelfs een verre afstand de fiets pakken omdat onze betaalpas is geblokkeerd en we dus niet kunnen tanken, douchen is er ook niet meer bij, dus straks worden we overvallen door de Veteranenziekte en doordat we ons een vijftal keren hebben laten inspuiten tegen Covid-19 zitten we sowieso al met een zwakke lichaamsimmuniteit te worstelen, zodat we binnenkort helemaal geen kant meer op kunnen en ga zo maar door! Opgestaan zijn tijdens het begin van het Coronavirus een leger vol deskundigen en vooral de aanbidders van de mammon hebben er flink aan verdiend. Waar niemand bij stilstaat is dat de hele handelssfeer door allerlei genomen maatregelen totaal is bedorven en in de bouw, en in alle industrieën alles vast dreigt te lopen doordat bepaalde noodzakelijke dingetjes die daaraan vastgekoppeld zijn niet meer geleverd kunnen worden. In Nederland staat het verstand echt op nul! Hier beneden heb ik een paar adviezen staan die ik elders vandaan gehaald hebt en ook hierbij vraag ik mezelf af of dit alles wel goed bedacht is, maar laten we het zo stellen het is de normale gedachtegang anno 2023 en daar moet broeder Everard ook wat van overnemen, want anders heb je straks helemaal niets meer te vertellen.
22-01-2023 om 00:00
geschreven door Broeder Everard
Gerlach was een heilige die geboren werd in 1120 en overleden is hij in 1166. Hij was van adellijke afkomst, je zou kunnen stellen dat hij ridder was. Zit je goed in de slappe was en in die twaalfde eeuw was er ook ook nog ruilhandel, dan hoef je direct niet zuinig te leven en Gerlach leidde voordien een min of meer losbandig leven. Dit veranderde op slag toen zijn vrouw stierf. Ik denk dat hij niet altijd even netjes voor zijn vrouw geweest is en als boetedoening ging hij op bedevaart naar Rome en Jeruzalem, en daarvan teruggekeerd trok hij een harig boetekleed aan en ging leven als een kluizenaar en zijn villa waar hij verblijf hield was in een holle boomstam ergens in de buurt van het Zuid-Limburgse Houthem. Van hieruit ging hij dagelijks lopend naar Maastricht en bezocht daar het graf van Sint Servaas. Alleen op zaterdag sloeg hij Maastricht over en bezocht het gebedsoord van Onze Lieve Vrouw in het Duitse Aken en op de terugweg ging hij biechten in Roermond. Gerlach was de eenvoud zelve, maar toch wekte zijn levenswijze jaloezie op bij de monniken van het klooster te Meersen, die een klacht tegen hem ingediend hadden bij de bisschop van Luik, waarbij ze de monseigneur wijs gemaakt hadden dat kluizenaar Gerlach de zaak belazerde want ze hadden met eigen ogen gezien dat deze zogenaamde kluizenaar sliep onder een berg goudstukken. De bisschop trapte in dat misselijke verhaal en liet de uitgeholde boomstam omhakken. Op een gegeven moment kwam hij erachter dat dat kloosterverhaal niet juist was en ondersteunde Gerlach met al zijn moeilijkheden. Na de dood van Gerlach zijn er een paar wonderen gebeurd en dit was de aanleiding dat op een gegeven moment Gerlach door de Paus van Rome Zalig werd verklaard en nadien Heilig. Heden ten dage hebben we hier in Nederland te maken met moderne kluizenaars van deze tijd en dan doel ik op mensen die geen normaal onderdak hebben vanwege de woningnood en gedeeltelijk mensen die al een hele tijd om andere redenen gerekend kunnen worden tot het zwerversvolk. Het aantal loopt steeds verder op en ja- niet dat ik persoonlijk er iets op tegen heb dat we hier zoveel vluchtelingen uit allerlei landen opvangen-maar ik vraag me wel af waar moeten we die mensen straks huisvesten. Als we deze personen ook gaan rekenen onder het zwerversvolk, dan zitten we direct met de gewone huiszoekers, zwervers van nu en het aantal vluchtelingen aan minimaal dik een miljoen woningzoekenden. Morgen begint de Internationale Bidweek voor de eenheid en als Christenen moeten we sowieso al samen strijden voor deze eenheid onder elkaar en erbij betrekken andere kerkgenootschappen & geloofsstromingen die als hoofdmotief zich samen richten op een menswaardig bestaan voor iedereen.
15-01-2023 om 18:57
geschreven door Broeder Everard
De Kerstkribbe hier ten huize hebben we verlopen maandag al afgebroken, Op kersstalletjes ben ik altijd gek geweest en op mijn slaapkamer bij ons thuis vroeger stond het hele jaar door zo'n stalletje van toen al meer dan honderd jaar oud, welke uit één beeld bestond, waarin verwerkt was de kribbe met jozef en Maria eromheen en een paar schaapjes en 'n herder. Waar het gebleven is mag Joris weten! Nadien heb ik nog van die beeldjes opgekocht en zelf geschilderd en maakte ik stalletjes van grotpapier met op de achtergrond een bergachtig terrein wat mos en zand en erachter een paar luikjes die bestonden uit het goudkleurig zilverpapier, waarin een bonbons gewikkeld had gezeten en daarachter had ik wat schemerachtige lichtjes gemonteerd die een wonderlijk effect hadden op het stalletje en de beeldjes die erin geplaatst waren. Het kerstalletje bij de katholieke families is veelal vervangen door de Kerstboom. Het is wel zo dat zowel bij de protestanten alsmede de katholieken de kerstversiering en het stalletrje of boom pas verweiderd werden de dag na Driekoningen. Op Internet en hier ter plaatse wordt me vaak gevraagd of die Drie Koningen die via een ster, welke de route aangaf waar de Nieuwe Koning der Joden geboren was of dat allemaal wel echt gebeurd is. Het is een legende en 't is wel zo dat al in het begin van de eerste eeuw al gesproken werd door mensen dat er drie Wijzen uit een ver land te Bethlehem op visite waren geweest met geschenken voor de nieuwe koning. Eeuwen daarna waren het plotseling geen Wijzen maar drie koningen die alle drie een naam hadden en genoemd werden Caspar, Balthasar en Melchior. Ook is er sprake van nog een koning die ook op weg was naar Bethlehem, maar de weg was kwijt geraakt. Volgens overlevering was het Koning Herodes die deze Wijzen op weg gestuurd had en zich belaagd voelde en uitsluitend maar één plan had en dat was het doden van die nieuwe concurrerende Jood die zich koning noemde. Volgens de legende hadden de Wijzen die nadien koningen genoemd werden als geschenk goudstukken bij zich en verder wierook en mirre. Respectievelijk stond het goud symbool voor het koningschap van het Christenkind, de wierook voor zijn Goddelijkheid en de mirre voor zijn menswording. Veel geloven zijn omhuld met verhalen die niet helemaal kloppen, maar het leven zou saai worden als we helemaal nergens in geloofden. Nee, laten we het zomaar houden, want gelovig of niet, de kersttijd is vaak de leukste periode van het jaar en de hele wereld neemt deel aan de festiviteiten en meestal zijn alle mensen met feestdagen wat opgewekter dan normaal en vrolijkheid als tussendoortje maakt het leven al eeuwenlang wat aangenamer!
05-01-2023 om 18:30
geschreven door Broeder Everard
