Mijn naam is broeder Everard en ik ben broeder van de bekende Belgische congregatie van de "Ordo Fratrum Pruvorum". De afkorting die hiervoor staat is O.F.P. Deze naam dragen we nog steeds omdat we vroeger een speciaal soort gezondheidsbier brouwden en ons klooster een toevluchtsoord was van zwervers die gratis tweemaal per dag bij ons konden komen eten. De Belgen noemden ons de fienprüffrères.
Vanwege de wereldwijde economische crisis heb ik samen met mijn steun en toeverlaat die zich Soeur of Sister Mary noemt met dispensatie en gedoogsteun van Rome, mijn intrek genomen in het klooster 'De Pauw' te Angeren.
Ondanks dat we beiden bejaard zijn en slecht ter been ben ik hoofd van de keuken geworden en Maria, met permissie van gedoog-overste pater Geert Wilderman, mijn keukenhulp. De muziek op dit blog wordt verzorgd-zet muziek aan-door Soeur Elise.
Nostalgische kloosterfoto uit 1953 ziet u rechtsboven op deze site staan. Het logo hierboven vertegenwoordigt onze voortdurende hoop op solidariteit en vrede. Ons streven is dat in liefde en vertrouwen in elkaar dit doel ooit bereikt zal worden.
We wensen u een aangenaam verblijf op dit blog en nodigen u uit het dikwijls te komen bezoeken.
Een van de bekendste paters Redemptoristen is Gerardus Majella. Hij was een echte priester met oog voor de noden van de medemens, en daarbij heel vroom.
Tijdens zijn leven werd hij al 'Santo' genoemd, wat "Heilige betekent" Op 11 december 1904 werd hij door Paus Pius X heilig verklaard en veel mensen komen naar Wittem (Ndl-Limburg) om te bidden en hem gunsten te vragen.
Veel wonderen hebben er in Wittem plaats gevonden en soms zijn er mensen genezen van kwalen waar de artsen geen raad mee wisten.
Broeder Everard met Kloosterrecepten
Het blog voor Broeders & Zusters van alle Gezindten
23-09-2021
Wat hebben kerkelijke voorschriften nog voor zin?
Wereldwijd hebben we te maken met 830 soorten geloof en voordat hier in Nederland de migratiestroom toenam, heb ik hier ter lande opgetekend 163 soorten van kerkelijke instellingen, maar het zijn er anno 2021 heel wat meer. De meeste geloofstakken verkondigen liefde en saamhorigheid en niet één geloof is eropuit haat te kweken. Toch is deze onder de diverse geloven ontstaan door theologische twistpunten die wereldwijd gezorgd hebben voor ernstige uitwassen van haat en nijd onder elkaar. Wat me in de loop der jaren tevens is opgevallen is dat veel geloven hun leer hebben aangepast aan de normen en waarden van deze tijd. Een klein voorbeeld: Vroeger op school, en dan ga ik terug naar de vooroorlogse tijd van voor 1940, leerden we dat zonden tegen de H. Geest, zoals, hoogmoed, lust, hebzucht, jalouzie, onmatigheid, woede en gemakszucht onvergeeflijke zonden waren, maar tegenwoordig gaan de christelijke kerken ervan uit dat met berouw en excuses of het nu zonden tegen de H. Geest of tegen de Tien Geboden Gods zijn allemaal door God vergeven worden-het maakt niet uit wat-zelfs moord en doodslag vallen er onder. Maatschappelijk merk ik dat zelfs personen die in een leidende functie ons land besturen hier handig gebruik van maken en voor hun eigen baten constructies bedenken die tegen alle normen en waarden ingaan. Soms worden hiermee miljoenen euro's opgestreken en zelfs de belastingdienst is deze zogenaamde hooggeplaatsten ten dienste. Volgens de normen en waarden uit de periode van pakweg 40 of langere jaren geleden werd over personen die zich op deze manier verrijkten gesproken-om maar een populaire uitdrukking uit die tijd te gebruiken-over mensen die niet deugden en steeds God en alle goede mensen 'besodemieterden'-. En ook nu nog geldt dat dit soort volk bij overgang van leven naar dood hel en verdoemenis staat te wachten. Als gewone sterveling is het moeilijk om te voldoen aan de regels van een streng geloof en persoonlijk heb ik daar ook moeite mee, maar toch probeer ik op mijn manier om zodanig te leven dat mijn gweten niet bezwaard wordt en als ik straks voor de hemelpoort sta, dan hoop ik dat Petrus me niet de toegang zal weigeren om deze heerlijkheid te betreden.
23-09-2021 om 00:00
geschreven door Broeder Everard
Voeding is de belangrijkste behoefte van alle levende wezens. Ze bestaat uit de opname van vaste of vloeibare voedingsstoffen. Bij hele zieke mensen of dieren wordt meestal gebruik gemaakt van voedingsoplossingen (bv. druivensuiker) die rechtstreeks opgenomen kan worden in de aderen. De opname van voedsel dient om gezond te blijven en in evenredigheid te staan met de energie die je per dag verbruikt. Zit je de hele dag op kantoor, dan is het toch zaaks om als tussendoortje je toch af en toe te bewegen, maar sta je bv. als bouwvakker de hele dag in weer en wind of met zo'n koperen ploert op je gericht op een steiger om te metselen of anderzijds te werken als een paard, dan dien je flink te eten en heb je geen last van allergieën, dan is het ook helemaal niet erg om vleeswaren op brood te hebben en bij het warm eten in de kantine of elders een lekker varkenshaasje te verorberen of een heerlijk biefje. Ikzelf heb, je kunt het bijna niet geloven, een tiental zware aandoeningen en af en toe is de pijn bv. met een zware jichtaanval en een liesbreuk die helemaal weggezakt is, waarbij ik het gevoel heb dat mijn darmen zich in de geslachtsdelen bevinden, niet te harden. Na ruim twee maanden met Corona gezeten te hebben, heb ik ook slechte ogen gekregen en als dit stukje gereed is, ben ik drukker met het te verbeteren dan met het plaatsen. Ondanks dat ik vroeger lange tijd vertoefd heb in de HORECA en ook veel in een rokerig café heb doorgebracht, wijt ik al mijn kwalen aan een mogelijke vergiftiging in 2009 en dit toen ik lopend vanaf het verenigingsgebouw van de SP in Nijmegen op weg was naar het station om de laatste bus naar Angeren nog te halen. Hierbij werd ik aangehouden door een Chinese heer en dame die me de weg vroegen naar het station, terwijl ik er nog geen 200 meter vandaan stond en het station in de verte waarneembaar was. Volgens mij hebben ze me toen een prik gegeven, want de andere dag werd ik doodziek en vanaf die tijd ben ik met alles aan het sukkelen geslagen. Vooraf had ik een stuk op Internet geschreven met foto's van excecuties van vrouwen die een nekschot kregen omdat ze hun huis niet hadden willen verlaten, waarop onderkomens gebouwd gingen worden voor de naderhand in China gehouden Olympische Spelen. Niemand heeft dit verhaal ooit geloofd en er totaal geen aandacht aan geschonken, maar al die kwalen hebben me gesloopt. We gaan weer verder met het begrip voedingswaarde; deze wordt aangegeven in calorieën en hierbij staan vetten op de eerste plaats, waarna brood en vlees volgen. Groente nam vroeger de laatste plaats in, maar staat nu voorop sinds de ontdekking van de vele vitaminen die in groenten schuilen. Heel vroeger kookte men bv. de aardappelen met een bijna volle pan met water en al lange tijd is men tot de ontdekking gekomen dat dit helemaal fout is. Met weinig water opgezet worden aardappelen en groenten meer gaar gestoomd dan gekookt. Het water verdampt geheel, maar er gaat niets van de voedingsstoffen verloren. Zaaks is het eveneens om verse groenten en fruit te eten en de regering mag best een prijsbeheersing wat deze spijzen betreft invoeren of de BTW op deze producten sterk te verlagen of af te schaffen, en dit met het doel de Nederlandse bevolking gezond te houden en de voornaamste levensmiddelen betaalbaar te houden. Wat me ook verwondert is dat dieetvoorschriften niet uniform zijn. We hebben familie in Duitsland en iemand daar heeft diabetes en mag absoluut geen yoghurt (ook geen magere) gebruiken, terwijl hier in Holland voor diabetici yoghurt als ontbijt wordt voorgeschreven. Hier ter lande zijn koolhydraten voor suikerpatiënten in de ban gedaan en van de week las ik een stuk op Internet dat koolhydraten (bv. in wittebrood volop aanwezig) geen gevaar vormden. Ieder mens is vrij betreffende het volgen van een bepaald dieet of voedingstrend, maar beste lezers pas het wel aan bij de werkzaamheden die u verricht en ook bij medicijngebruik en allergieën wordt vaak op de gebruiksaanwijzing of de instructies die u meekrijgt gewezen op het bv. niet gebruiken van bepaalde voedingsmiddelen die niet combineren met de medicijnen die u dient te gebruiken.
12-09-2021 om 14:06
geschreven door Broeder Everard
Het is vandaag net als gisteren mooi weer en september is goed begonnen en na het eten niet rusten hoor, maar een korte wandeling maken is gewenst! Vandaag heb ik voor u staan Kip Kerrie met rijst, een maaltijd voor 4 personen. Op een staatje heb ik voor u staan hoe u deze schotel klaar dient te maken en vergeten heb ik-door niet te vermelden-hoeveel rijst nodig is en wat voor soort. De meeste vitaminen zitten in rijst met zilvervlies en voor deze rijstschotel met een Oosters tintje heb je 300 gram rijst nodig. Wil je aan de te bereiden schotel nog wat meer élan en smaak geven kun je ook overgaan naar meergranenrijst. Als olie kun je het beste olijfolie gebruiken. Om een echt lekkere schotel voor uw tafelgenoten te creëren heb je nogal wat artikeltjes nodig en wel rijst, uien, kipfilet, olie, wat kerrie en ketjap, verder sperzieboontjes, champignons, twee grote wortels, kurkuma, wat trassi, knoflook, kippenbouillon, prei en crème fraîche. Voor wie koken een hobby is, kan zich op deze schotel met een 15-tal ingrediënten uitleven. Veel succes ermee!
Ja mij rijzen de haren dagelijks te berge en dat komt van al die verdomde
ellende die de wereld momenteel kwelt en te hopen is dat het niet al te lang
meer duurt, want je zou er bijna gek van worden!
03-09-2021 om 00:00
geschreven door Broeder Everard
