Foto

WELKOM OP MIJN BLOG,

Mijn naam is broeder Everard en ik ben broeder van de bekende Belgische congregatie van de "Ordo Fratrum Pruvorum".
De afkorting die hiervoor staat is O.F.P.
Deze naam dragen we nog steeds omdat we vroeger een speciaal soort gezondheidsbier brouwden en ons klooster een toevluchtsoord was van zwervers die gratis tweemaal per dag bij ons konden komen eten. De Belgen noemden ons de fienprüffrères.
 
Vanwege de wereldwijde economische crisis heb ik samen met mijn steun en toeverlaat die zich Soeur of Sister Mary noemt met dispensatie en gedoogsteun van Rome, mijn intrek genomen in het klooster 'De Pauw'  te Angeren.
 
Ondanks dat we beiden bejaard zijn en slecht ter been ben ik hoofd van de keuken geworden en Maria, met permissie van gedoog-overste pater Geert Wilderman, mijn keukenhulp. De muziek op dit blog wordt verzorgd-zet muziek aan-door Soeur Elise.

Nostalgische kloosterfoto uit 1953 ziet u rechtsboven op deze site staan. Het logo hierboven vertegenwoordigt onze voortdurende hoop op solidariteit en vrede. Ons streven is dat in liefde en vertrouwen in elkaar dit doel ooit bereikt zal worden.

We wensen u een aangenaam verblijf op dit blog en nodigen u uit het dikwijls te komen bezoeken.

Foto
Categorieën
  • ALGEMEEN 6 (2)
  • ALGEMENE STUKJES 1 (20)
  • ALGEMENE STUKJES 2 (20)
  • ALGEMENE STUKJES 3 (20)
  • ALGEMENE STUKJES 4 (20)
  • ALGEMENE STUKJES 5 (21)
  • ALLERLEI SOORTEN GEBAK 1 (20)
  • ALLERLEI SOORTEN GEBAK 2 (8)
  • DIVERSE GERECHTEN 1 (20)
  • DIVERSE GERECHTEN 2 (20)
  • DIVERSE GERECHTEN 3 (20)
  • DIVERSE GERECHTEN 4 (20)
  • DIVERSE GERECHTEN 5 (20)
  • DIVERSE GERECHTEN 6 (20)
  • DIVERSE GERECHTEN 7 (20)
  • DIVERSE GERECHTEN 8 (20)
  • DIVERSE GERECHTEN 9 (20)
  • DIVERSE GERECHTEN Nr. 10 (20)
  • DIVERSE GERECHTEN NR. 11 (20)
  • DIVERSE GERECHTEN NR. 12 (10)
  • FEESTMAALTIJDEN 1 (20)
  • FEESTMAALTIJDEN 2 (6)
  • KRUIDEN 1 (20)
  • KRUIDEN 2 (12)
  • RELIGIE 1 (20)
  • RELIGIE 2 (20)
  • RELIGIE 3 (20)
  • RELIGIE 4 (20)
  • RELIGIE 5 (20)
  • RELIGIE 6 (20)
  • RELIGIE 7 (20)
  • RELIGIE 8 (13)
  • SAUZEN (6)
  • Snacks en andere hapjes (7)
  • VIS, SCHELP & SCHAALDIEREN 1 (20)
  • VIS, SCHELP & SCHAALDIEREN 2 (20)
  • VIS, SCHELP & SCHAALDIEREN 3 (12)
  • VOEDING ALGEMEEN 1 (20)
  • VOEDING ALGEMEEN 2 (20)
  • VOEDING ALGEMEEN 3 (20)
  • VOEDING ALGEMEEN 4 (20)
  • VOEDING ALGEMEEN 5 (9)
  • VOOR EN NAGERECHTEN 1 (20)
  • VOOR EN NAGERECHTEN 2 (20)
  • VOOR EN NAGERECHTEN 3 (11)
  • WIJNEN, LIKEUREN EN ANDERE DRANKEN (19)
  • Archief per maand
  • 11-2020
  • 10-2020
  • 09-2020
  • 08-2020
  • 07-2020
  • 06-2020
  • 05-2020
  • 04-2020
  • 03-2020
  • 02-2020
  • 01-2020
  • 12-2019
  • 11-2019
  • 10-2019
  • 09-2019
  • 08-2019
  • 07-2019
  • 06-2019
  • 05-2019
  • 04-2019
  • 03-2019
  • 02-2019
  • 01-2019
  • 12-2018
  • 11-2018
  • 10-2018
  • 09-2018
  • 08-2018
  • 07-2018
  • 06-2018
  • 05-2018
  • 04-2018
  • 03-2018
  • 02-2018
  • 01-2018
  • 12-2017
  • 11-2017
  • 10-2017
  • 09-2017
  • 08-2017
  • 07-2017
  • 06-2017
  • 05-2017
  • 04-2017
  • 03-2017
  • 02-2017
  • 01-2017
  • 12-2016
  • 11-2016
  • 10-2016
  • 09-2016
  • 08-2016
  • 07-2016
  • 06-2016
  • 05-2016
  • 04-2016
  • 03-2016
  • 02-2016
  • 01-2016
  • 12-2015
  • 11-2015
  • 10-2015
  • 09-2015
  • 08-2015
  • 07-2015
  • 06-2015
  • 05-2015
  • 04-2015
  • 03-2015
  • 02-2015
  • 01-2015
  • 12-2014
  • 11-2014
  • 10-2014
  • 09-2014
  • 08-2014
  • 07-2014
  • 06-2014
  • 05-2014
  • 04-2014
  • 03-2014
  • 02-2014
  • 01-2014
  • 12-2013
  • 11-2013
  • 10-2013
  • 09-2013
  • 08-2013
  • 07-2013
  • 06-2013
  • 05-2013
  • 04-2013
  • 03-2013
  • 02-2013
  • 01-2013
  • 12-2012
  • 11-2012
  • 10-2012
  • 09-2012
  • 08-2012
  • 07-2012
  • 06-2012
  • 05-2012
  • 04-2012
  • 03-2012
  • 02-2012
  • 01-2012
  • 12-2011
  • 11-2011
  • 10-2011
  • 09-2011
  • 08-2011
  • 07-2011
  • 06-2011
  • 05-2011
  • 04-2011
  • 03-2011
  • 02-2011
  • 01-2011
  • 12-2010
  • 11-2010
  • 10-2010
  • 09-2010
  • 08-2010
    Inhoud blog
  • Filets De Sole À La Pompadour
  • KARBONADE GOULASH
  • LAAT UW HART SPREKEN
  • Heerlijke Maïssoep
  • Christelijke verhalen en wat doen we ermee?
  • CHINESE TOMATENSOEP
  • Vandaag Curry met Aubergine en gehakt en een lang praatje vooraf.
  • Keukenweetjes
  • De oude abdij van Val de Dieu in België
  • LANGSTE HITTEGOLF OOIT!
  • Heilige Birgitta van Zweden
  • Verhaal over Geloven en Geloofsbelevenis
  • COLIBACTERIËN
  • IJS MAKEN ZONDER EEN IJSMACHINE
  • Verhaal over kersen
  • Hoe is het gesteld met het Redemptoristenklooster te Wittem?
  • Wortelsoep met Kurkuma
  • Recept van Heerlijke Courgettesoep
  • VITAMINES MET DE NADRUK OP VITAMINE K
  • Oud Frans kiprecept Poulet Farci
    Foto
    Gastenboek

    Druk oponderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek

    Beoordeel dit blog
      Zeer goed
      Goed
      Voldoende
      Nog wat bijwerken
      Nog veel werk aan
     
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Zoeken in blog

    Nieuws Nu
  • Netflix verandert Ellen Page in Elliot Page in credits The Umbrella Academy
  • Williams-coureur Russell vervangt Hamilton bij Mercedes in GP Sakhir
  • VK keurt als eerste westerse land coronavaccin goed
  • Facebooks eigen cryptomunt heet geen libra meer, maar diem
  • Een op de vier rechthebbenden loopt aanvullende beurs voor studie mis
  • Opluchting bij Atalanta na verlies Ajax: 'Hier hadden we vooraf voor getekend'
  • Deal of geen deal: bellen en internetten in VK (nog) niet duurder door Brexit
  • Bizzey neemt oude hit Traag op in het Spaans vanwege recent TikTok-succes
  • Een op de vier rechthebbende studenten loopt aanvullende beurs mis
  • Klopp beleeft tegen Ajax 'een van de mooiste CL-avonden' als Liverpool-coach
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Geboortehuis-leven-werken en dood van Pater Damiaan
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto

    Fotoreeks Assumptionisten

    Stichter Pater Emmanuel d'Alzon

    St. Theresia Missiehuis Boxtel

    Kasteel Stapelen te Boxtel (2maal)

    Kunstenaar Jan Boeren

    Gedenkstenen Boxtel

    Plafondschildering Zepperen (Be) 

    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Willekeurig Bloggen.be Blogs
    mnmradio
    www.bloggen.be/mnmradi
    Willekeurig Bloggen.be Blogs
    achturencultuur
    www.bloggen.be/achture
    Foto
    E-mail mij

    Druk oponderstaande knop om mij te e-mailen.

    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Het Boeddhisme is geen geloof, maar net als het Humanisme een stroming, waarin goedheid en saamhorigheid belangrijk zijn
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Nieuws HBVL
  • Shotjes tequila en de hoogste score ooit in ‘De slimste mens’
  • Amerikaanse onderzoekers werken aan neusspray tegen corona
  • Er is nog een sprankeltje hoop voor VUB-prof Djalali, maar dan moet het snel gaan
  • Acteur Elliot Page uit ‘Juno’ en ‘Inception’ kondigt aan dat hij transpersoon is
  • Eerste succesvolle longtransplantatie met longen van ex-coronapatiënt
  • Dit wordt kerst bij Eén
  • Stan Van Samang opent volgend jaar nieuwe pop-up arena
  • Wie is de Hongaarse toppoliticus die op illegaal seksfeest in Brusselse homobuurt was?
  • Somers wil dat alle Vlaamse ambtenaren na hun 65ste kunnen blijven werken
  • Coronacijfers blijven dalen, nog 123 overlijdens per dag
    Nieuws GVA
  • Nadia wilde winterbar openen maar moet het voorlopig alleen met foodtruck doen: “Het idee kwam van mijn dochter”
  • Sterrendiner op hotelkamer: twee bekende horecazaken slaan handen in mekaar voor “unieke beleving”
  • Niki Leemans wint fotowedstrijd: “Ik was zelf verbaasd over mijn foto”
  • Schotense app om zelf animaties te maken klaar om de wereld te veroveren
  • Beschilderde dakpannen eren auteur Piet Van Aken
  • Bonheiden gelast eindejaarsactie handelaars af, coalitie en oppositie in de clinch
  • Stad Mechelen geeft twee projecten elk 35.500 euro voor klimaatinvesteringen
  • Schoenwinkel Crispino houdt na vijftig jaar uitverkoop: “Tijd om te genieten”
  • Open ruimte rond Edegemse beek krijgt beschermd statuut
  • COLUMN. Geen kerstfeest rond een vuurkorf, want ik heb geen helikopter om gasten te droppen
    Foto
    Foto

    GERARDUS MAJELLA 1729-1755

    Een van de bekendste paters Redemptoristen is Gerardus Majella. Hij was een echte priester met oog voor de noden van de medemens, en daarbij heel vroom.
     
    Tijdens zijn leven werd hij al 'Santo' genoemd, wat "Heilige betekent" Op 11 december 1904 werd hij door Paus Pius X heilig verklaard en veel mensen komen naar Wittem (Ndl-Limburg) om te bidden en hem gunsten te vragen.
     
    Veel wonderen hebben er in Wittem plaats gevonden en soms zijn er mensen genezen van kwalen waar de artsen geen raad mee wisten. 

    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Foto
    Broeder Everard met Kloosterrecepten
    Het blog voor Broeders & Zusters van alle Gezindten
    19-11-2020
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Filets De Sole À La Pompadour
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Vandaag gaan we in onze keuken weer eens 'op reis' naar Frankrijk  en we gaan een visschotel bereiden en wel een petit souper en dat is de juiste benaming voor hetgeen ik nu voor u klaar ga maken, en het heet Filets De Sole à La Pompadour. Halen bij de vishandelaar gaan we 4 tongen en een blik kreeftenstaartjes. Je hebt in de grote steden supers met een visafdeling en daar kun je in de regel ook alle toebehoren verkrijgen, hetgeen ter plattelande niet altijd mogelijk is maar wat in de gewone supers wel te verkrijgen is dat zijn de volgende  ingrediënten: 1 blik truffels, 100 gram champignons, eieren, champagne of gewone witte wijn, wortelen, sjalotjes en peterselie, tijm en laurier, ½ liter room en boter en in de huishoudkast staat altijd wel zout en peper.

    Hier de bereidingswijze: Laat uw vishandelaar de tongen fileren. Hak de champignons  en truffels fijn en bind dit met de eierdooiers. Bestrooi  de tongfilets met peper en zout en strijk er wat van de truffelfarce op. Rol ze op en steek of bind ze vast. Breng de champagne of witte wijn  aan de kook met de kruiderij, draai het vuur laag en leg de tongrolletjes erin. Houd het mengsel ongeveer 10 minuten tegen de kook aan. Neem ze uit het vocht en zet ze op een schotel. Zeef het gepocheerde vocht en roer er wat boter en slagroom door. Giet dit over de tongrolletjes. Leg de inhoud van het blikje kreeftenstaartjes bij de tongrolletjes. Filets de Sole à La Pompadour is een verfijnd hapje, precies iets voor  een petit-souper. Wat erbij hoort is een fles champagne!



      
     EVEN EEN TUSSENDOORTJE---VROEGER KON DIT NIET-NU WEL!

    19-11-2020 om 00:00 geschreven door Broeder Everard

    0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 5/5 - (1 Stemmen)
    Categorie:VIS, SCHELP & SCHAALDIEREN 3
    >> Reageer (1)
    08-11-2020
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.KARBONADE GOULASH
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Even, zoals altijd een woordje vooraf. Met het Coronavirus is een van de grootste bedrijven die daar hinder van ondervinden de HORECA, en vooral de gewone cafés en eethuizen hebben daar het meeste last van. In de oorlogstijd stonden in de hongerwinter in karren en lokaliteiten grote gamellen, waarin eten was klaargemaakt, want door afsluiting van de transportlijnen naar onze grote steden zoals Rotterdam, Amsterdam en Utrecht werden de winkels niet meer bevoorraad en wat in de fabrieken aan levensmiddelen nog wel geproduceerd werd, namen de Duitsers mee naar de Heimat. Karig, kreeg iedereen die de gaarkeuken bezocht nog wat voedsel mee om thuis op te eten. Zo'n 10.000 Westerlingen zijn toentertijd omgekomen van de honger! Het ziet er niet naar uit dat aan al die rondzwervende en muterende virussen  en schimmelinfecties spoedig een einde komt en al die vaccins die ze ter bestrijding momenteel hebben uitgevonden zullen bij de een mogelijk aanslaan, maar in zijn algemeenheid denk ik persoonlijk dat dit percentage niet aan de hoge kant zal liggen, juist door de enorme mutatiedrang van al die virussen. Een goed idee van diverse horecaondernemers is dat ze op bepaalde tijden op rustige wijkpunten opereren met een rijdende gaarkeuken waar heerlijke stamppot met worst, een bal gehakt of zelfs met een lekker stuk klapstuk erbij te krijgen is tegen een redelijke prijs. Echt heel effectief en ook nog eens milieubewust doordat de mensen zelf niet meer hoeven te koken en om in conditie te blijven dit lopend of op de fiets kunnen afhalen. Voor mensen die slecht ter been zijn is er altijd wel een goede buurman te vinden die hen kan helpen. Aan de gaarkeuken hebben we in oorlogstijd nooit gestaan (evacuatieplek  in Friesland), wel op oefening in militaire dienst werden op een bepaalde 'veilige' plaats  aan het front of nadien bij oefeningen ter velde ook gamellen met voedsel uitgereikt. Vandaag heb ik voor u staan een eenvoudig en toch smakelijk gerecht en dat is een diner waarbij gebruikt wordt als hoofdproduct  blokjes karbonade en spek, verder een paar uien,  rode paprika's, paprikapoeder en 2 teentjes fijngesneden knoflook, verder tomatenblokjes, rode wijn, bouillon en wat peper en zout. Al dat gepruttel bij elkaar is een soort Hongaarse stoofpot met voldoende vitaminen en ook nog heerlijk van smaak. Bon appétit-Jó ét Vágyat-Enjoy your meal!




    08-11-2020 om 23:02 geschreven door Broeder Everard

    0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 5/5 - (1 Stemmen)
    Categorie:DIVERSE GERECHTEN NR. 12
    >> Reageer (2)
    01-11-2020
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.LAAT UW HART SPREKEN
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Vandaag is het Allerheiligen en morgen Allerzielen. Het zijn dagen dat we een bloemetje op de graven van onze overleden dierbaren zetten en op Allerzielen bidden we voor al onze dierbaren die overleden zijn en op het ogenblik zijn er dat velen. Het is het virus Corona dat vele mensen in alle leeftijdscategorieën plots uit het leven heeft weggerukt. Weliswaar heb ik geen Corona, maar wel veel andere kwalen en voor het eerst sinds jaren heb ik geen bloemen op de graven van onze dierbaren kunnen zetten, omdat ik sinds kort te weinig hulp heb om me te helpen, want zelf ben ik momenteel tot weinig of niets in staat. Met mijn blogs zit ik al jaren over de hele wereld, maar ook hier heb ik door voornamelijk reumatische aandoeningen het extra moeilijk om mijn stukjes op Internet te plaatsen. Met het Coronavirus zijn wereldwijd ook veel van mijn vrienden  die praktisch allemaal op hoge leeftijd waren  overleden en onder de jongeren zijn er personen bij die hun baan zijn kwijt geraakt en nu een of andere uitkering hebben. Hier in Nederland komen we in directe zin niet om van de honger en de uitkeringen moge dan aan de lage kant liggen, maar te eten is er altijd. Dat ligt heel anders in andere landen en het moge gek klinken maar de meeste personen die aan de ellende van deze tijd ten onder zijn gegaan, dat zijn voornamelijk vrouwen en je wilt het misschien niet geloven maar het is het Europese land Frankrijk dat mensen die om hulp vragen vaak in de kou laat staan. Een vijftal van die vrouwen hebben om hulp bij mij aangeklopt en mijn inkomen is niet van dien aard dat ik al die personen, die om hulp vragen, kan helpen. Ik probeer het wel steeds, maar loopt telkens weer vast en alles wat ik persoonlijk lux vind heb ik al jaren geen gebruik van kunnen maken. Wel zit ik op Internet en dit is mijn enige hobby wat ik persoonlijk op 87-jarige leeftijd nog kan uitoefenen. Ik hoop dat u allen beseft wat het betekent om op straat terecht te komen en dit zonder enig inkomen. Ik had hier een buitenlandse rekening gekregen waarop gestort kon worden, maar die gegevens en rekening heb ik om bepaalde redenen moeten verwijderen. Wat u wel kunt doen beste lezers is om mensen die in uw buurt wonen en het moeilijk hebben te helpen. Mochten er lezers zijn die op deze rekening geld gestort hebben, dan is er in feite niets aan de hand, want het komt goed terecht.


    01-11-2020 om 00:00 geschreven door Broeder Everard

    0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 5/5 - (1 Stemmen)
    Categorie:ALGEMENE STUKJES 5
    >> Reageer (1)
    17-10-2020
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Heerlijke Maïssoep
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Voor u staan heb ik een eenvoudig receptuur van maïssoep. Op een staatje (Dit keer als inzet: zie bijlage) kunt u zien hoe u deze klaar dient te maken. Met wat brood erbij en soepstengels heb je met een appeltje, peertje of bakje yoghurt na voldoende aan deze maaltijd. We zitten met ons allen in deze coronatijd veelal thuis en genieten hierbij van de talloze herhalingen van oude tv-programma's. Het is beter om er tussendoor, ondanks dat ons aangeraden wordt binnen te blijven, toch in alle vroegte een fris luchtje te scheppen en een paar maal daags flink te ventileren voordat men het zittend of liggend dagje weer hervat. Ja hier in het klooster houden we ons de hele dag in beweging met allerlei handelingen en tegen kostprijs zijn hier enkele broeders die de hele dag klokken, strijkijzers en weet ik veel weer gangbaar aan het maken zijn. Ik heb de oude lange onderbroeken van onze exit-collega's weer uit de textielkast van de linnenkamer gehaald en maak er leuke vestjes van voor de kinderen hier uit de buurt. Want straks als niemand meer werk heeft en overal de kassa's leeg zijn moet er toch nog gegeten worden en is het koud, dan moet je toch iets aan kunnen trekken om op temperatuur te kunnen blijven.

    De gemeentelijke grasveldjes hier in Angeren bij de Pauw lijken me uiterst geschikt om straks hier voor de hele buurt groenten op te verbouwen. Door de eeuwen heen kwam veelal alle knowhow vanuit de kloosters en hoofzakelijk in eten en drinken waren wij de grootste pioniers op dat gebied. Je moet je fantasie nu enorm goed laten werken en wel als een soort Jules Verne, want dóór dat coronavirus en alles wat daarmee verband houdt komen we straks in een veranderende wereld te zitten en dat houdt in dat onze inkomens afgeroomd worden en we toch alle zeilen moeten gaan bijzetten om rond te komen en aan de bik te blijven. 


    Bijlagen:
    395 A Maïssoep.jpg (125.7 KB)   
    395 B Maïssoep.jpg (42.9 KB)   

    17-10-2020 om 00:00 geschreven door Broeder Everard

    0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 5/5 - (1 Stemmen)
    Categorie:DIVERSE GERECHTEN NR. 12
    >> Reageer (1)
    08-10-2020
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Christelijke verhalen en wat doen we ermee?
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Als katholiek hebben we ons nooit intensief bezig gehouden met de bijbel; een boek waar toch de hele christelijke leer  in verwerkt is en meer door de protestanten dan door katholieken gelezen werd. Als goed katholiek hield je jezelf aan de regels van de catechismus en aan de leer ons gegeven door de bisschoppen  en de gezaghebbende geboden die door de paus van Rome in encyclieken was vastgelegd. Over de catechismusleer heb ik heel wat disputen gevoerd en wat daarin allemaal was vastgelegd,  klonk woordelijk niet erg plezierig voor de Joodse bevolking en vooral in de oorlogsjaren werd op de lagere school hier door de geestelijken de nadruk gelegd dat de joden het vervloekte volk Gods waren  en zij de schuld van Jezus kruisdood waren. Ik heb zo'n oude Catechismus lang bewaard, maar op een bepaald moment had ik zoveel boeken en geschriften er liggen dat ik deze heb afgestoten en een markthandelaar er gelukkig mee heb gemaakt. Ik denk dat dit materiaal toch nog ergens op een goede plaats terecht is gekomen. Voor u staan heb ik wat van die Christelijke verhalen uit de Bijbel en Joodse geschriften. Zo bv. Iets over de handen in onschuld wassen, hoe te handelen als iemand ons leed heeft berokkend of zwaar heeft beledigd en iets over een jobstijding. Job was een rijk en gezegend man die op een gegeven moment al zijn bezit verloor  en daar niet opstandig over werd, maar dit aanvaardde als de wil van God en ondanks al dit leed  zich bleef vastklampen aan zijn geloof. In deze Coronatijd hebben we ook te maken met onverwachte jobstijdingen en niet iedereen gedraagt zich dan zoals Job. Ikzelf ben vaak genoeg in opstand gekomen als ik met zo'n rotbericht te maken kreeg. In mijn leven waren er dat heel veel. ik ben inmiddels 87 jaar, maar vaak krijg ik er weer mee te doen als er iets verschrikkelijks in de wereld gebeurd is; op zo'n moment komen die ellendige gebeurtenissen weer in je gedachtegang en ben je weer een tijdje overstuur. Ja, ik weet onderhand niet meer of het helpt, maar mensen probeer toch als je door zwaar leed getroffen wordt toch te bidden  om aan God de kracht te vragen dit leed te kunnen dragen.









    08-10-2020 om 15:58 geschreven door Broeder Everard

    0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 5/5 - (1 Stemmen)
    Categorie:RELIGIE 8
    >> Reageer (1)
    23-09-2020
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.CHINESE TOMATENSOEP
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    De Chinese keuken werkt met veel ingrediënten en kruiden. De Chinese arbeider in de fabriek is vaak maandenlang van huis, werkt, eet, sport en slaapt in de fabriek. Het gaat er dag en nacht door. Het eten moet daarom niet alleen smakelijk zijn maar ook voedzaam, want anders kan hij of zij het in de fabriek niet lang volhouden.  Gewerkt in de keuken wordt er vooral met snelkookpannen en favoriet is de wok. Hieronder heb ik een staatje staan wat voor ingrediënten er allemaal in die Chinese tomatensoep thuishoren en dat zijn er nogal wat. De meeste kennen wij hier in Holland ook. De Chinese vermicelli wordt Soe-oeng genoemd en gemaakt wordt deze van Mungbonen. Niet alleen in veel gerechten, maar ook in snacks en pasteitjes wordt Soe-oeng gebruikt. In alle grote supers hebben ze tegenwoordig in ons multiculturele land allerlei buitenlandse ingrediënten en in onze grote steden vindt je winkels die helemaal gespecialiseerd zijn in buitenlandse producten. Wat tegenwoordig ook in is dat zijn gedroogde ingrediënten waar je slechts wat  heet water aan toe hoeft te voegen en hup de maaltijd is gereed of de soep is klaar. Voor dit recept wat ik hier heb staan moet je de boel wel even raspen snijden en bij elkaar voegen en daar de soep van trekken. Alles is binnen 35 minuten hapklaar en  6 bordjes soep kunnen je ermee serveren.





    Bijlagen:
    394 A Ingrediënten Chinese tomatensoep.jpg (86.9 KB)   

    23-09-2020 om 20:07 geschreven door Broeder Everard

    0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 5/5 - (1 Stemmen)
    Categorie:DIVERSE GERECHTEN NR. 12
    >> Reageer (1)
    17-09-2020
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Vandaag Curry met Aubergine en gehakt en een lang praatje vooraf.
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Ik hoop dat ik met mijn blog Broeder Everard met kloosterrecepten toch iets kan bijdragen aan de HORECA waar zware klappen gevallen zijn en er toch oplossingen gevonden dienen te worden in deze virustijd. Morgen komt premier Rutte weer op tv samen met de gezondheidsminister De Jonge om ons te vertellen dat we momenteel te maken hebben met een tweede golf van het COVID-19, waarbij volgens binnenkomende berichten mogelijk weer een nare maatregel genomen wordt waarbij vooral de caféhouders last van zullen hebben en dat is een vervroegd sluiten van de locatie. Ook staan er gemeentelijke en provinciale beperkingen  op de maatregelenlijst. Ook vakanties naar bepaalde buitenlandse bestemmingen zullen slechts mogelijk zijn voor bepaalde organisaties en/of handelsondernemingen en ook zullen weer beperkingen opgelegd worden aan verpleeghuizen en rusthuizen waar veelal onze opa's, oma's en gehandicapten vertoeven. Er zijn ook veel mensen die denken dat als er een medicijn voor Corona op de markt komt dit virus totaal zal gaan verdwijnen. Nee beste mensen: De pandemie zal terugzakken naar een bepaalde graad, maar net als griep blijft het Covid-19 virus ons plagen tot in de lengte van dagen. Blij zullen we moeten wezen dat we hier nog niet te maken hebben met het Krim-Congovirus of Ebola en zo zijn er nog wel een 10 andere virussen op te noemen die het leven op aarde danig kunnen verstoren en ons economisch in een  soort houtgeep zal houden. Op broeder Everard heb ik veel linken naar voedingsconcerns en bepaalde gelegenheden die nog wel open zijn staan. Sommige  Horeca bedrijven  zitten krap met hun ruimten en een paar huizen verderop zie ik mensen wonen met een grote tuin waar bv. met een tent op dit complex het beroep van caféhouder tijdelijk uitgevoerd kan worden. Het is burenhulp in de ruimste zin van het woord, maar echt we moeten elkaar helpen om overeind te blijven. Doen we dat niet, dan gaan we om in Bijbelse woorden te blijven naar de Filistijnen Zie hier beneden op een staatje het menu en als intakefoto heb ik gebruik gemaakt van het bedrijf Simpel dat maaltijden levert aan particulieren en ook aan de Horecasector.

    Bijlagen:
    393 A Curry met aubergine en gehakt.jpg (132.8 KB)   

    17-09-2020 om 00:00 geschreven door Broeder Everard

    0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 5/5 - (1 Stemmen)
    Categorie:DIVERSE GERECHTEN NR. 12
    >> Reageer (1)
    09-09-2020
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Keukenweetjes
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Interessant is het om op keukengebied ook wat aparte dingetjes te weten waarover de meeste huisvrouwen, huismannen of zelfs beroemde koks echt niets vanaf weten. Vandaag heb ik op een paar staatjes die u hier beneden ziet staan een vertelsel over de uitvinder van de magnetron en een beroemd broodje dat wereldbekendheid heeft gekregen en dat de naam sandwich draagt. Bijna iedereen heeft een magnetron in huis en wat de sandwich betreft stappen we meestal even bij Mac Donald naar binnen om zo'n lekker hapje te verorberen. Op alle manieren met diverse soorten beleg kun je zo'n sandwich bereiden. Wij gaan vandaag het zelf proberen want de hele kloostergemeenschap is een tripje aan het maken naar  kasteel de Doornenburg  hier kort in de buurt. Alleen broeder Johannes, pas ingestapt in ons klooster, omdat het Italiaanse Cisterciënzerklooster waar hij voorheen zetelde verkocht is aan een projectontwikkelaar, is achtergebleven vanwege dat hij verkouden is. Wat hebben we voor ingrediënten nodig om voor ons tweeën een Italiaanse sandwich samen te stellen? Hier de nodige spulletjes: 6 sneetjes brood, 1 tomaat, 125 gram Mozzarella, 100 gram Mortadella, 8 plakjes Spianata Romana (salami), 2 eetlepels pesto, 2 el mayonaise, een paar plakjes komkommer en wat verse blaadjes basilicum. U ziet een van de broodjes afgebeeld in de inzet van dit stukje. Als u ook zo'n sandwich wilt klaarmaken voor twee personen, dan weet u wat u in de super moet halen. Ik wens u er veel succes mee!





    09-09-2020 om 14:21 geschreven door Broeder Everard

    0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 5/5 - (1 Stemmen)
    Categorie:Snacks en andere hapjes
    >> Reageer (1)
    24-08-2020
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.De oude abdij van Val de Dieu in België
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    In het Belgische Aubel (provincie Luik) staat een aloude abdij. In de abdij verbleven tot 2002 kloosterlingen  die behoorden tot de orde van de Cisterciënzers. De abdij wordt nu beheerd door leken en die hebben er een hele uitspan van gemaakt. In de abdij huisde destijds ook een bierbrouwerij en al die stellages zijn overgenomen en nog steeds wordt er volop gebrouwen. Ook in een van de bijgebouwen is een kaasmakerij met overheerlijke kaas en wat ze daarin verwerkt hebben is een kloostergeheim. Verder treffen we aan een winkel-je kunt wel stellen van Sinkel-want er is van alles te koop. In de abdij kun je logeren, er is een restaurant waar je  heerlijk kunt eten en ook kunnen er spijzen afgehaald worden; tot uitgebreide maaltijden aan toe!  Het plaatsje Aubel ligt tussen Aken en Maastricht en omgeven wordt de plek door mooie natuur. Als je vakantie houdt in Limburg en je steekt de grens naar België over dan is het echt de moeite waard om daar op zijn minst die abdij te bezichtigen. Je zult er geen spijt van hebben, want die Bourgondische sfeer vind je ook daar in die grensstreek nog volop terug. Hier beneden vindt u een beschrijvingsstaatje en enkele streekfoto's. Ik wens mijn lezers nog een fijn genot van deze dag en of nacht,-want broeder Everard met kloosterrecepten wordt wereldwijd gelezen-, en tot een volgende keer maar weer!



       

       

        

     

      

      

                      

    24-08-2020 om 00:00 geschreven door Broeder Everard

    0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 5/5 - (1 Stemmen)
    Categorie:ALGEMEEN 6
    >> Reageer (2)
    10-08-2020
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.LANGSTE HITTEGOLF OOIT!
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Te maken hebben we hier in Nederland momenteel met de langste hittegolf, die al 5 dagen ons pleziert of plaagt. Pas op 15 augustus gaat de temperatuur zo'n 10 graden omlaag, maar gerekend van vandaag af met bijna 40 graden op de thermometer hier buiten aan de muur is het dan nog heet genoeg. Vroeger maakte we deze temperaturen echt niet mee en met temperaturen die lagen tussen de 20 en 25 graden Celsius vonden we het al warm zat. Je kunt stellen dat we echt wel in een periode leven dat het klimaat aanmerkelijk aan het veranderen is. De jonge lui moge het dan fijn vinden dat de koperen ploert hun lichaam intens bestraalt, wij als 'oudjes' kunnen er slecht tegen en hier met een kamertemperatuur in ons appartement van 27 graden hebben we het sowieso met al die chronische aandoeningen onder de leden het uiterst benauwd, ondanks twee van die blazers die we dag en nacht aan hebben staan. Wat we met deze hitte niet vergeten moeten is drinken en de beste drank hiervoor is gewoon schoon water uit de kraan. Voor volwassenen is dit 1½ à 2 liter per dag. Als je zin hebt in een ijsje is zo'n ijslolly het beste. Natuurlijk is zo'n coupe roomijs met slagroom  heel wat smakelijker, maar met dit hete weer niet gewenst. Gebruik het leidingwater uitsluitend voor je eigen verzorging en ga er geen zwembaden mee vullen of uitgebreid de tuin sproeien. Het is heel fijn om bij huis in een badje te liggen en noodzakelijk om  buiten  met dit weer de zaak nat te houden, maar volgens de waterleidingmaatschappijen is het water schaars vanwege de beperkte voorraden en moeten we ons houden aan hun advies om geen misbruik van dit kostbare vocht te maken. Om je spieren in evenwicht te houden is het gewenst om met dit weer elke dag minstens een kop bouillon te drinken en verder veel  vruchten te eten zoals meloen en elke dag zo'n halve komkommer eten is ook prima. Om binnenshuis de warmte niet op te voeren is het zaaks om veel rauwkost te eten en/of spijzen die met een geringe kooktijd op tafel gebracht kunnen worden. Het betrachten in deze coronatijd van de uiterste hygiëne is uiteraard ook een pre!. Ik zou zo zeggen beste lezers, neem er iets van mee en hou je lichaam ook met dit bloedhete weer in goede conditie!


    10-08-2020 om 00:00 geschreven door Broeder Everard

    0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 5/5 - (1 Stemmen)
    Categorie:ALGEMEEN 6
    >> Reageer (3)
    23-07-2020
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Heilige Birgitta van Zweden
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    De Heilige Birgitta kwam uit een adellijken familie en al heel vroeg, zoals dat eeuwen geleden de gewoonte was, werd ze op zeer jonge leeftijd uitgehuwelijkt aan een edelman. Het vrome paar werd gezegend met acht kinderen. Na een bedevaart naar Compostella werd haar man kloosterling. Birgitta werd religieuze nadat haar man was overleden. Zij stichtte hierna een kloosterorde en deze stichting heette: Orde van de Allerheiligste  Verlosser.  Bekend van de heilige Birgitta was dat ze visioenen zag, waarin ze duidelijk waarnam de geboorte, het leven, lijden en sterven van Onze Heer Jezus en ook andere zaken die zich in het verleden hadden afgespeeld. Bovendien zag ze ook toekomstige gebeurtenissen en we kunnen stellen dat ze dus eveneens helderziende was. Birgitta werd geboren in 1303 en overleed  in het jaar 1373. Door Paus Bonifatius XI werd ze in 1391 heilig verklaard. U vindt een staat onder dit geschreven stuk over haar leven en werken. Momenteel leven we in een helletijd en hierbij bedoel ik dat er veel nare  dingen gebeuren die voorspeld zijn door paragnosten en ook binnen onze religie waren er verschillende mensen die over deze gaven beschikten en niet altijd gewag maakten van hun waarnemingen. Persoonlijk heb ik mensen met visionaire gaven ontmoet en ik ben er niet trots op maar ik zie ook heel vaak toekomstige gebeurtenissen. Ik heb lange jaren op een van mijn blogs jaarlijks voorspellingen gedaan die allemaal zijn uitgekomen. Erover praten doe ik nooit, want je wordt al gauw versleten voor iemand die  ze niet allemaal op een rijtje heeft staan. Dit is de eerste en eveneens de laatste keer dat ik toch wat voorspellingen doe en dat is dat er dit jaar nog diverse rampen plaats vinden die erger zijn dan dit coronavirus wat nu de wereld al enigszins de levensboom van onze aarde aan het ontwortelen is. Wat ik dus nu zie was bij alle gelovigen  bekend en u vindt het toekomstige gebeuren in het Evangelie van de 24ste en laatste zondag van Pinksteren en een uittrekseltje met wat taalgebruik van deze tijd erbij vindt u hieronder dit geschreven stuk. Wilt u meer lezen wat broeder Everard te vertellen heeft dan raad ik u aan ook eens te kijken op mijn kennisblog: www.bloggen.be/evertsuitlaatklep en grote blog: www.bloggen.be/eef/



        



    23-07-2020 om 00:00 geschreven door Broeder Everard

    0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 5/5 - (1 Stemmen)
    Categorie:RELIGIE 8
    >> Reageer (1)
    14-07-2020
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Verhaal over Geloven en Geloofsbelevenis
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    BOEDDHISME: Over de verschillende geloven in de wereld heb ik veel verhalen geschreven en persoonlijk vind ik dat een geloof pas waarde heeft als men elk mens als een broer of zuster bekijkt en deze met liefde behandelt. Het Boeddhisme werd in een ver verleden als een geloofsstroming gezien. In werkelijkheid vind ik en het merendeel van alle theologen het een wereldgodsdienst; De stichter van dit geloof is Gautama Boeddha (de verlichte) uit een adellijk geslacht  van India. Hij leefde van 560 tot 480 v. Chr. Zijn leer : elk leven  is slechts een lijden, dat zich door zielsverhuizing steeds weer herhaalt. Dit lijden vindt zijn grond  in een dorst naar leven, in een onverzadigbaar  liefhebben van het leven. Wie zich van deze hang naar het leven weet te bevrijden, ondergaat vrede en geluk en gaat binnen in het nirwana, een toestand van volledige verlossing. Het Boeddhisme is momenteel verspreid over de hele wereld. Ook hier in Nederland zijn veel aanhangers van het Boeddhisme  Vroeger hoorde je dat deze godsdienst hoofdzakelijk zich verspreid had in Achter-Indië, Tibet, China, Japan en Ceylon. In veel Europese landen vind je nu ook kloosters waarin Boeddhisten huizen. Kom je in zo'n klooster dan wordt je als het ware opgenomen in die heerlijke geuren van wierookstokjes en krijg je het gevoel dat je door een Oosterse tuin wandelt. De monniken in die kloosters leven van giften aangereikt door gelovigen of sympathisanten van dit geloof. Voornamelijk in Tibet hebben Boeddhisten al meer dan een halve eeuw last van vervolgingen en hun geestelijke leider de Dalai Lama is al vanaf halverwege de vijftiger jaren van de vorige eeuw op de vlucht voor de Chinese onderdrukking.

    DE CONFESSIE VAN AUGSBURG: In het Latijn de Confessio Augustana heet het belijdenisgeschrift dat ontstaan is onder leiding van Melanchton, een vriend van Luther, en dat is voorgelezen op de rijksdag te Augsburg en wel in het jaar 1530. Hebben we het over Luther, dan praten we over een monnik die op een gegeven moment het niet eens was met de katholieke leer waarin door een bepaalde Paus leringen te lezen waren. Zo bv. dat rijke mensen en zondaren met een bepaald gebed dat aflaat heet hun zonden konden vrijkopen en zo waren er nog wel meer punten waarover Luther het met de Paus niet eens was. Luther gaf dit te kennen door op de toegangsdeur van de kerk in het Duitse Wittenberg al deze grieven op een plakkaat te vermelden met de bedoeling dat de gemeenschap aldaar er kennis van kon nemen. Verder gaan we nu met de Confessie die uit twee delen bestaat. Het eerste deel geeft overzichtelijk de protestantse geloofsleer weer, terwijl het tweede gedeelte de afschaffing van de misbruiken der Kerk motiveert. Na voorlezing van het geschrift liet keizer Karel V een ,,Confutatio"d. i.  een weerlegging opstellen, die door Melanchton met een ,,Apologie" (verdediging) werd beantwoord. Met de rijksdag te Augsburg was de scheiding tussen de R.K. Kerk en de Reformatie  definitief. De Confessio en de Apologie behoren tot de belangrijkste belijdenisgeschriften der Lutherse Kerk. Over het leven van Luther heb ik diverse stukjes geschreven  U vindt deze allemaal in het archief m.b.t. kerkelijke aangelegenheden.

    14-07-2020 om 22:19 geschreven door Broeder Everard

    0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 5/5 - (1 Stemmen)
    Categorie:RELIGIE 8
    >> Reageer (1)
    10-07-2020
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.COLIBACTERIËN
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    COLIBACTERIËN zijn door de microscoop bekeken staafvormige bacteriën van 0,001-0,004 mm, die in de dikke darm van mensen en dieren leven en een symbiose (samenwerkingsverbond)aangaan met hun gastheer. Voor het organisme zijn ze derhalve nuttig. Men onderscheidt vele soorten. Ze doen in de darm chemische processen ontstaan, waarbij verschillende organische zuren vrijkomen, die door de darm opgenomen worden en vooraf de ongewenste  rottingsbacteriën in bedwang houden. Verder doen de colibacteriën mee aan de cellulose vertering, die in onze darm plaatsvindt. Onvoldoende ontwikkeling  van de colibacteriën is nadelig, maar anderzijds kunnen colibacteriën ook ernstige ziekten veroorzaken, als ze de dikke darm verlaten en zich nestelen in de dunne darm, in de maag of in de bloedbaan, want daar horen ze niet thuis. Ze worden dan gevaarlijke parasieten, die ontstekingen en koorts doen ontstaan. Belangrijk in deze is dan ook dat we als we naar de WC zijn geweest goed onze handen wassen en ook met de bereiding van voeding is het noodzakelijk om dit met schone handen te doen. Wat ook aan te raden is dat uw kranen in huis en vooral die ouderwetse met rubbertjes afgesloten en een gaasje voor de waterstraal dat deze onderdelen altijd helder gehouden dienen te worden.  Ook winkeliers die schepijs verkopen moeten ervoor zorgen dat hun gereedschap clean is, want ja colibacteriën hebben alleen nut binnen de darmwerking. Erbuiten besmetten ze de zaak, dus op alle gebied de uiterste hygiëne in acht nemen is altijd een pre om onheil op voedingsgebied of anderzijds te voorkomen. Onder onze nagels kunnen ook nog wel eens colibacteriën schuilen; dus maak die dagelijks goed schoon en werk je in de keuken of in je bedrijf met een hakblok, houd dat gereedschap uiterst rein door het elke dag  te wassen met heet water waarin wat  halamid. Al met al hebben we ondanks de coronapandemie (een virus) doorgaan meer te maken met bacteriën dan met virussen. Tegenwoordig wordt de nadruk minder gelegd op het goed koken en/of verhitten van spijzen: ,,Hoe je het ook bekijkt, het dood wel de meeste gevaarlijke bacteriën die u bedreigen." Bij virussen doen we er op hygiënegebied er nog een schepje bovenop en houden we ons aan de richtlijnen van de man waarmee u het meeste te maken heeft en dat is uw huisarts. 


    10-07-2020 om 00:00 geschreven door Broeder Everard

    0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 5/5 - (1 Stemmen)
    Categorie:ALGEMENE STUKJES 5
    >> Reageer (1)
    30-06-2020
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.IJS MAKEN ZONDER EEN IJSMACHINE
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Voor zo'n 75 jaar geleden toen ik nog op het seminarie zat van de paters Assumptionisten te Boxtel  werden er Breugheliaanse kermissen gehouden  in de kloostertuin en er stonden van allerlei attracties die je op een kermis ook kunt aantreffen. Ook het eten en drinken werd niet vergeten. Afwisselend stond ik oftewel in de schiettent of bij de ijsverkoop en aanvriezen deden we de heleboel nog op de ouderwetse manier met van die kuipen en vrieszout. Een ijsmachine kenden we in die tijd nog niet, ofschoon ik erbij moet vertellen dat ik toen ik nog bij de fraters in Arnhem op de Eusebiusschool zat veelvuldig de Korenmarkt bezocht waar je bij la Venezia de lekkerste Italiaanse ijs kon krijgen en voor een dubbeltje kreeg je daar een coupe ijs waar je tegenwoordig pakweg  5 tot 6 euro voor betaalt. Bij la Venezia stonden al bepaalde vriesmachines, die steeds zorgden dat de oude voorraad aangevuld werd. Ja op zo'n seminarie vroeger leerde je heel veel, want de hele verzorging van alles en nog wat was in handen van de kloosterbroeders en de studenten De werkzaamheden bestonden uit de vaat afwassen, piepels jassen, gangen schrobben, linnenkamer verzorgen, kapel verzorgen, werken op het land of in de bloemenkast van pater Gregorius. Je werd op zo'n seminarie van 's morgens vroeg tot 's avonds laat beziggehouden en des duivels oorkussen kreeg geen schijn van kans je tot zonden te verleiden. Vandaag heb ik voor u staan ijs dat zonder een ijsmachine gemaakt is. De basis hiervoor is 6 bananen die in schijfjes van 3 cm gesneden worden daarna de vriezer ingaan voor pakweg 5 à 6 uur. Hierna doe je de bevroren bananenschijfjes in een blender samen met een kwartliter yoghurt, een eitje en wat vloeibare honing. Als alles gedraaid is tot een stevige vloeibare massa, wordt  het beslag in vier kleine ijsbakjes van Tupperware geschept of in het geheel in een cakevorm of gewoon in een schaal. Dit alles gaat hierna voor een uurtje weer de vriezer in en kan dan opgediend worden.  Eventueel   kun je het ijs  garneren met wat framboosjes, aardbeien of anderzijds. Gezond is het ook om vooraf wat walnootjes in het ijsbeslag te doen. Ik wens u veel succes met de bereiding en smul er lekker van!  







    30-06-2020 om 00:00 geschreven door Broeder Everard

    0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 0/5 - (0 Stemmen)
    Categorie:DIVERSE GERECHTEN NR. 12
    >> Reageer (0)
    22-06-2020
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Verhaal over kersen
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Vroeger waren er heel wat meer kersenboomgaarden als nu. Waar  pakweg voor 1950 nog boomgaarden stonden staan nu  huizen en  overal zijn ook bongerds gerooid, omdat de plukkosten hoog waren en het fruit te weinig opbracht om er verder mee te gaan. In een plaats als Mierlo had je vroeger ook veel van die fruitboomgaarden, maar de beroemde Mierlo's  zwarte kers zie je er bijna niet meer en de oorzaak daarvan was dat daar juist de spreeuwenplaag en de Aziatische fruitvlieg die de laatste jaren met de diverse buitenlandse muggensoorten hier ook zijn domicilie gevonden heeft de fruitoogst bijna geheel opslokte en ook de weersomstandigheden waren daar min of meer debet aan dat veel van die fruitbomen gerooid zijn. Toen ik als jongeman nog op het Huissen-zand woonde werden door de eigenaren van de boomgaarden in de plaatselijke cafés  de oogst tegen een bepaald bedrag verpacht en de verpachter had er verder geen omkijken meer naar en het oogstrisico was voor de pachter. In het plaatsje Zetten, hier in de Beneden Betuwe, heb je nog wel een paar van die pachters. Wat ik ook zie is dat sommige eigenaren het fruit helemaal niet meer plukken. In Ressen kende ik iemand die niets meer aan zijn boomgaard deed en het zelfs toeliet dat Jan Rap en zijn maat daar maar raak fruit plukte en bomen kapte voor de open haard. Toch, ondanks alles zijn er de laatste tijd veel laaggroei en laagstam bomen aangeplant met allemaal zoetrassen en om  er enkele te noemen zijn dat de Büttners Gelbe Knorpelkirsche, de Cerise Blanche d'Harreigny en de Dönissens Gelbe Knorpelkirsche-drie rassen met gele vruchten-verder de Grace Star, de Merchant, de Karina, de Kordia, de Rainier, de Regina en de Techlovan. Oude rassen op hoogstam, zoals  Vroege Duitsers, Meikersen, Varikse en de  Mierlo's zwarte, de Morel, de Jungheim en de Annabella worden weer zodanig bewerkt dat er straks weer laagstam is, zodat men de oude kersenladders en hoogwerkkranen bij het plukken niet meer nodig heeft.  In Frankrijk worden bij de grote kersenboeren  de krieken volautomatisch geplukt, verpakt en hierna afgevoerd. Kersen zijn momenteel zeer gewild en een hoop mensen zijn er achter gekomen dat ze heel goed zijn voor onze gezondheid. In een kers zitten veel vitaminen A, C, en B6, verder bevat kersen een stof die melatonine genoemd wordt en kennelijk ons kalmeert en ook goed is voor een rustige slaap. Ook bepaalde elementen van de anthocycanen en de aanwezige antioxidanten in kersen zijn goed voor patiënten met jicht, verdrijven spierpijn en geven evenwicht aan het cholesterolgehalte van uw lichaam. Vooral het sap van  de zure kers, zoals de morel en min of meer ook de meikers is een goed middel voor diabetespatiënten.  Kersen bevatten verder ook veel mineralen zoals zink, kalium en magnesium. Kortom, kersen zijn gezond! We zitten nog volop in het kersenseizoen dat dit jaar al begonnen is vanaf de eerste week van juni en afgelopen met de kers hier ter lande is het eind juli. Hier, in het plaatsje Angeren waar wij ons domicilie hebben huizen nog enkele kersenboeren, die ook nog oude hoogstam hebben staan waar die oude rassen die ik genoemd heb en tevens kersen van nieuwe rassen volop verkrijgbaar zijn. Een hele specifieke kersenplaats binnen onze gemeente is Gendt waar elk jaar een kersenfeest wordt gehouden en ze zelfs een "sprauwenjagersclub" eropna houden. Spreeuwenjagers waren vroeger jongens of meisjes die in zo'n kersenbongerd met veel geschreeuw en met een ratel in hun hand  de spreeuwen die de kersen wilden aanvreten verjaagden. Tegenwoordig doen ze dit met moderne geluidsmiddelen en is dat geschreeuw afgelopen 





                          



                        



                              

                              



                             

    22-06-2020 om 00:00 geschreven door Broeder Everard

    0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 0/5 - (0 Stemmen)
    Categorie:VOEDING ALGEMEEN 5
    >> Reageer (0)
    14-06-2020
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Hoe is het gesteld met het Redemptoristenklooster te Wittem?
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Zoals het geval met de meeste kloosters zijn ze bijna allemaal verkocht aan projectontwikkelaars. Sinds 1835 huizen de paters Redemptoristen in dit klooster. Het klooster werd gebouwd in 1729 en werd voorheen tot de Franse Revolutie bewoond door de paters Kapucijnen. Hierna heeft het tientallen jaren leeg gestaan voordat het in handen kwam van de Redemptoristen. Deze hadden in den beginne een grote toeloop van jongemannen die broeder of priester wilden worden. Het klooster is diverse keren verbouwd om de vele priesterstudenten te herbergen. Zo in de zestiger jaren van de vorige eeuw waren er weinig priesterroepingen meer en op de duur te weinig aanmeldingen van mannen die kozen voor het priesterschap, waardoor er in de daaropvolgende jaren een volledige leegloop ontstond van studenten en een bijna leegstroom van  steeds ouder worden paters en broeders. Momenteel wonen er nog 5 priesters en een kloosterzuster plus enkele leken in het klooster en als je rekent dat het klooster meer dan 200 ruimtes heeft om mensen onder te brengen, dan is het te begrijpen dat dit leegstaan en de hoge kosten de congregatie genoopt heeft om het bezit te verkopen en sinds 2018 is het klooster verkocht aan projecthandelaar Lenferink te Zwolle. De bedoeling is dat het klooster een woon-en zorgcomplex wordt. Sinds 2005 is het klooster ook de provinciezetel van Paters broeders en zusters Redemptoristen uit Nederland, Vlaanderen en een deel van Duitsland en Zwitserland. Het klooster bevat een kloosterboekwinkel, een kerk, een grafkelder, een ruime kloostertuin, kapellen en een enorme kloosterbibliotheek. Het klooster is wereldwijd bekend als bedevaartsplaats van de Heilige Gerardus Majella en duizenden pelgrims bezoeken dit oord om geestelijke kracht op te doen. In het klooster is momenteel ook een gedeelte ingericht als hotel. Je kunt er overnachten en deelnemen aan de diensten die er gehouden worden. Momenteel met het Coronavirus zijn bepaalde afdelingen gesloten en alles staat even op een laag pitje. Maar binnenkort start alles weer op, maar mogen er nog geen grote groepen naar Wittem komen en zal alles volgens een bepaalde nieuwe regelgeving verder opgestart worden. Wittem blijft een bedevaartsplaats en in overleg met de projectontwikkelaar is afgesproken dat de paters die er nog zijn met de paar leken in vaste dienst er hun verblijf mogen houden en ook de beschikking blijven houden om hun diensten e.d. te blijven vervullen.










    Gebed: Heilige Gerardus, we bidden en vragen uw voorspraak bij de Heer
    Jezus dat de wereld verlost wordt van ons bedreigende virussen, waarvoor 
    we nog steeds geen afdoende middelen gevonden hebben om ze te weren.
    We kijken hoopvol uit naar verlichting van het leed wat het Coronavirus
    veroorzaakt heeft en zullen u voor altijd dankbaar zijn voor uw hulp. 

    14-06-2020 om 00:00 geschreven door Broeder Everard

    0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 0/5 - (0 Stemmen)
    Categorie:RELIGIE 8
    >> Reageer (0)
    10-06-2020
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Wortelsoep met Kurkuma
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Vandaag heb ik voor u staan wortelsoep met kurkuma met daarin verwerkt allemaal echt gezonde ingrediënten. De meeste ouderen, waartoe ik met mijn 87 jaar ook hoor, zitten nog steeds veel binnenshuis, je bent vaak te weinig in beweging en je moet het lichaam dan niet volproppen met een 5-gangen diner of anderzijds. Wortelen is een van de groentes met veel vitaminen. Buiten de soep die we vandaag tot ons nemen is het raadzaam om ook elke dag een rauwe wortel te eten; het is goed voor je huid en het klinkt misschien een beetje gek, maar ook prima voor mensen die veel last hebben van clusterhoofdpijn en/of migraine. Deze personen hebben meestal eveneens vaak te maken met oorsuizen en hou je jezelf aan mijn raad-echt!-, dan komt er een dag dat je opeens daar geen last meer van ondervindt. Op een vaste tijd eten en drinken en dit rustig een aangepast aan je werk, inspanningen, je sportbeoefening uw vakantie en dies wat meer doet een mens goed en houdt je lichaam in puike conditie. Kijk ook naar de foto's die bij dit wortelsoeprecept zijn toegevoegd, want daarbij staan ook heel vaak wat raadgevingen of uitleg over een bepaald middel of ingrediënt e.d. 





                 



                

    10-06-2020 om 18:43 geschreven door Broeder Everard

    0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 0/5 - (0 Stemmen)
    Categorie:DIVERSE GERECHTEN NR. 12
    >> Reageer (0)
    04-06-2020
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Recept van Heerlijke Courgettesoep
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Tegenwoordig met al die ziektes en ronddwalende virussen is het belangrijk dat we weten wat we eten. De meeste ziektes van de tegenwoordige tijd zijn te wijten aan te weinig vitaminerijk voedsel en ook belangrijk zijn de mineralen die in uw  dagelijkse voeding zitten. We moeten echt meer aandacht aan onze voeding besteden en door gezond te eten en te leven, bouwen we eveneens meer natuurlijke weerstand op en als we toevallig te maken krijgen met zoals nu het Coronavirus, dan loop je met een goed afweermechanisme in je lichaam niet zo gauw tegen een besmetting aan. Ook belangrijk is het dat werkgevers zorgen dat hun werknemers hun arbeid verrichten in een gezonde en goed geluchte ruimte  waar het aangenaam vertoeven is en de gezondheidsdreigingen tot een minimum beperkt zijn.Wat de courgette betreft heb ik ook een staatje staan. waarop u de voedingswaarde op kunt aflezen. Bij medicijngebruik krijgt u lijsten te zien waarop veel te lezen staat, maar wat in de regel niet vermeld wordt is dat sommige medicijnen ook een behoefte kweken naar bepaalde vitamines en het is dan heel belangrijk dat u weet wat u slikt en voelt u zich daardoor slap, dan is er mogelijk een ijzertekort in uw lichaam ontstaan en een tekort aan mineralen en vitamines in uw lichaam betekent vaak dat u steeds zieker wordt en al uw organen beginnen afwijkingen te tonen die zelfs kunnen leiden tot de dood. Het klinkt allemaal bedreigend, maar  het is echt waar wat ik u vertel. Er zijn bepaalde afwijkingen waar een mens mee geboren kan zijn en  waarvoor de medische wetenschap nog geen medicijn voor ontdekt heeft. Ikzelf zit ook met een groot aantal problemen die niet alleen met de ouderdom te maken hebben, maar ook dat ik in het verleden verslaafd was aan een rokertje en in mijn werk te gehaast was en vaak gewoon te weinig at of dronk omdat ik-zo dacht ik daarover-mij de tijd daarvoor niet gunde. Dit was mijn verhaaltje vandaag vooraf en wat de courgettesoep betreft, heb ik voor u hier onder dit geschreven stuk wat staatjes staan waarop u alles kunt lezen wat voor ingrediënten u nodig hebt en de bereidingswijze.







    04-06-2020 om 00:00 geschreven door Broeder Everard

    0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 5/5 - (1 Stemmen)
    Categorie:DIVERSE GERECHTEN NR. 12
    >> Reageer (1)
    03-06-2020
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.VITAMINES MET DE NADRUK OP VITAMINE K
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Voor u opgezocht heb ik vandaag enkele staatjes met betrekking tot vitamine K en verder kunt u op de website: https://aloesvera.siterubix.com/voedingssupplementen-lijst-van-a-tot-z precies vinden in welke voedingsmiddelen bepaalde vitamines aanwezig zijn en wat voor effect dat ze op uw gezondheid hebben. Met betrekking tot het COVID-19 is gebleken dat besmette personen die zich gehouden hebben aan de voedingslijst met betrekking tot vitamine K minder last hadden van ernstige gevolgen en zelfs voor het merendeel behoorden tot degenen die het virus overleefd hadden. Vitamine k regelt de bloedstolling en houdt de bloedvaten rein en ook blijven je botten gezond. Mensen die zorgen dat ze de juiste hoeveelheid vitamine K in hun lichaam opnemen, krijgen niet gauw last van een bloedneus en ook tandvleesbloedingen zie je hoogstzelden bij deze categorie van personen. Worden ze verwond bv. door een fikse snee in hun vinger dan houdt de bloeding eerder op dan bij personen die een tekort aan vitamine K hebben. Bij stoten bv. van je arm of op het voetbalveld na een trap op je kuit of enkel zie je bij personen die voldoende vitamine K in hun lichaam hebben blauwe plekken eerder verdwijnen dan bij iemand die met een tekort aan dit gehalte zit. Ook vrouwen hebben m.b.t. tot bloedingen bv. met de menstruatie er baat bij dat hun lichaam voldoende weerbaarheid heeft tegen hevig bloedverlies. ook vastgesteld is dat personen die langdurige antibiotica gebruiken vooral moeten zorgen dat ze voedsel binnenkrijgen waarin veel vitamine K1 of 2 in vertegenwoordigd is. Doen ze dit niet, dan betaalt men dit terug door een slecht werkend afweersysteem en nu landen we ook aan bij het COVID-9, waarbij vastgesteld is hoe noodzakelijk het in werkelijkheid is om een goed afweersysteem in je lichaam te hebben. Vermeld zij al die vitamines in tabletvorm, capsules  of anderzijds verkrijgbaar zijn in zaken zoals bv. Etos, Kruidvat, Action en meerder bedrijven, maar dat het raadzaam is en beter om gewoon verse groente en dies wat meer in te slaan en vooral belangrijk is het tevens om gevarieerd te eten. Nu we bedreigd worden door allerlei virussen waarvan we dachten: "Och dat is alleen daar in Afrika en Azië het geval en waar maken we ons druk om"-, zijn we beter gaan letten op wat we dagelijks eten en drinken. Het wil niet zeggen dat we dan niets meer onder de leden kunnen krijgen, maar wel dat we door een goed functionerend afweersysteem beter bestand zijn tegen dit soort bedreigingen van onze gezondheid.







    03-06-2020 om 00:00 geschreven door Broeder Everard

    0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 0/5 - (0 Stemmen)
    Categorie:VOEDING ALGEMEEN 5
    >> Reageer (1)
    30-05-2020
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Oud Frans kiprecept Poulet Farci
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Het wordt morgen met de Pinksteren mooi weer en veel mensen trekken er weer op uit. Wees ook in de natuur voorzichtig en houd zoveel mogelijk afstand van elkaar. Een COVID-19 besmetting is bij het minste nauwe contact heel gauw opgelopen. Vroeger als we eropuit trokken dan namen we een lunchpakket mee en ergens langs de weg aten we dan. Terrasjes waren er wel, maar over het algemeen werd alles binnen de vier muren gedaan of in een park of zoals ik al stelde gewoon ergens aan de kant van de weg. Vandaag met Pinksteren heb ik voor de thuisblijvers of  voor de restaurants staan Poulet Farsi en u kunt op staatjes lezen wat u ervoor in huis dient te hebben en ook uitgebreid vermeld staat de bereidingswijze. Bij het feest van Pinksteren herdenken we dat de Heilige Geest over de apostelen is nedergedaald en God heeft toen ter verkondiging van de Christelijke leer deze eenvoudige vissers begiftigd met een uitgebreide taalkennis. Vroeger was ons geloof wat sterker dan tegenwoordig en veel mensen geloven niet meer in wonderen en als je dit onderwerp over de Heilige Geest die met veel geruis over de apostelen nederdaalde vertelt aan de jeugd van tegenwoordig verslijten ze je voor een fantast of iemand die niet goed snik is. Als antwoord geef ik dan als slot: "Allemaal goed en wel, maar weet dat de wonderen de wereld nog niet uit zijn"! Wat we met deze Pinksterdagen ook kunnen doen is een goede daad verrichten voor mensen waarvan je weet dat ze het moeilijk hebben of zelfs een dierbare verloren hebben waar ze geen afscheid van hebben kunnen nemen. Ik wens mijn lezers allemaal hele fijne en stichtende Pinksterdagen!








    Ingrediënten voor bovenstaand recept: 1 poulet fermier, 15 cl de vin blanc-,
    10 cl d'eau, Pain rassis, 5 à 6 gousses d'ail, Sauge (feulles-fraîche) sel, poivre 

    Bovenstaand het resultaat van broeder Everard zijn receptuur


    30-05-2020 om 00:00 geschreven door Broeder Everard

    0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 0/5 - (0 Stemmen)
    Categorie:FEESTMAALTIJDEN 2
    >> Reageer (1)
    22-05-2020
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Quo Vadis Domine
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Onder de vervolgingen van de Romeinse keizer Nero was het de apostel Petrus die trachtte Rome te ontvluchten. Op de Via Appia werd hij door Jezus aangehouden met de woorden:"Quo Vadis Domine.", hetgeen in het Latijn betekent: ,,Waarheen gaat gij Heer." Dezelfde vraag kunnen we aan de mensheid van heden ook stellen. Getroffen wordt de wereld voortdurend door ongekende rampen en nú met het coronavirus is het gewoon afwachten of je niet getroffen wordt, want het virus zweeft overal rond. Ongeveer de helft van de mensheid is immuun voor bepaalde virussen en dat komt er gewoon op neer dat 3,5 miljard personen nergens last van hebben en hetzelfde aantal wel. 52,5 Miljoen mensen zullen het coronavirus niet overleven. Het aantal ligt iets hoger dan bij de Spaanse griep die na de Eerste Wereldoorlog uitbrak onder de militairen en ook veel burgers werden erdoor getroffen. Het betekent ook dat we niet kunnen vluchten als het noodlot op ons afkomt en stellen kunnen we dat dit anno 2020 wel heel alarmerend is wat er zoal allemaal al gebeurd is en stellen kunnen we nu al wat er nog gaat komen. Er zijn bepaalde dingen die echt niet hoeven te geschieden en dat is bv. het feit dat mensen van armoede omkomen en zoals ik gisteren een journalist hoorde vertellen dat het voornamelijk de leden van het filantropisch kapitalisme zijn  die de game of function in handen hebben en wereldwijd houden regeringsleiders deze lieden met hun verdorven brein de hand boven hun kop. Velen van deze leiders en hun aanhangers ontvangen daarbij steekpenningen via achterdeuren waar iedereen weliswaar doorheen kan kijken, maar de zwijgende massa stond erbij (1939-1940) en ook nu anno 2020 is er niets veranderd en blijft iedeeen maar rommelen in die doos van Pandora. Zelfs de voornaamste personen van ons land laten zich welgevallig op allerlei privégebied steunen met gelden die hun niet toekomen. Volgens de Bijbel zullen deze mensen hier in het hiernamaals niet met hosanna ontvangen worden. Al jaren zit ik op Internet en om bij deze gemeente te blijven ontving ik destijds op mijn gratis ledenblog "broeder Everard" veel klachten van personen die aangerand waren door een priester (inmiddels overleden) binnen onze gemeenschap. Bij veel gehandicapten werd destijds door een gemeenteambtenaar uit Lingewaard zomaar de reispas voor gehandicapten ingetrokken In oorlogstijd werd ik destijds mishandeld door politieagenten uit Huissen voor het in brand steken van een brievenbus met distributiebonnen van een tegenover ons wonende kolenboer. Twee zogenaamde getuigen die elk een dubbeltje ontvangen hadden, bevestigden dit. Ik heb dit absoluut niet gedaan en heel mijn leven heeft me dit achtervolgd.  Verzameld heb ik uit de oorlogstijd veel documenten. In het verleden heb ik in de DDR zelfs gegevens weten te verzamelen over bepaalde personen hier uit Nederland die landverraad gepleegd hebben wat altijd ongestraft is gebleven. Ik heb voor deze gegevens wel een hele zeldzame postzegel uit mijn verzameling hiervoor in moeten leveren. Nu op mijn leeftijd van 87 en behept met een achttal ernstige kwalen ben ik alles aan het weggeven en dat waren nogal heel wat dingen, want vroeger nam ik alles mee wat er maar een beetje oud uitzag. De bijzondere in mijn bezit zijnde belastende documenten heb ik laten bekijken door een paar vertrouwenspersonen dit om deze nooit gepubliceerde documenten toch in herinnering te blijven houden. Eerlijk gezegd leef ik in dit klooster met een ongekende soberheid op allerlei gebied en van mijn bescheiden inkomen heb ik af en toe toch nog wat penningen weggegeven aan enkele personen, waarmee ik op internet contacten heb opgebouwd en die echt van honger dreigde om te komen. Ik ben nooit geen doemdenker geweest, maar zoals alles nu functioneert kan ik met mijn kop niet bij en ik zie deze maatschappij dan ook op korte termijn volledig ten onder gaan. Het lijkt erop dat de menselijke macht van verdorven geesten toch sterker is dan die van onze schepper Jezus Christus en beschermer van de menselijke waardigheid. Voor u staan heb ik deze keer een verhaal over de Heilige Augustinus van Hippo, de Heilige Johannes Nepomuc en de betekenis van de tekst "Oog om Oog, Tand om Tand" en tevens een foto van een zojuist neergestorte airbus op een woonwijk in het Pakistaanse Karachi. Moge onze God en Allah de God van de Mohammedanen de verongelukten  opnemen in zijn hemelrijk en ik leef op deze eind-dag van de Ramadan echt mee met al die nabestaanden die juist op deze dag zoiets verschrikkelijk moeten meemaken.













    22-05-2020 om 15:56 geschreven door Broeder Everard

    0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 5/5 - (1 Stemmen)
    Categorie:ALGEMENE STUKJES 5
    >> Reageer (2)
    12-05-2020
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Eieren in Bladerdeeg
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Je komt thuis van je werk en je moet nog even naar een verjaardag, waar de hele avond door van alles geserveerd wordt. Nu dan is een makkelijke maaltijd gauw klaar en je zou voor jezelf een uitsmijter kunnen bakken; ook gauw gebeurd, maar uiteindelijk zit je wel als vrouw met 3 opgroeiende kinderen aan tafel. Je pakt 4 eieren uit de slof en in de  voorraadkast, vindt u tevens nog 4 velletjes bladerdeeg en in de koelkast ligt ook nog wat rauwe ham. Een blik soep is ook gauw geopend en opgewarmd. Het is  je oudste zus die vandaag 60 is geworden en ja, je weet hoe het tegenwoordig met de jeugd zit, die blijven lekker thuis, hebben dan vrij hof en je kunt ze met hun mobieltje in de hand ook maar beter er niet bij hebben, want tante mies zit niet te wachten op van die liggende sfeerverstoorders met zo'n praatpaal in de hand. Je kunt met het recept wat ik hier beneden heb staan alle kanten op; de velletjes kun je in een vorm doen of van die velletjes zelf  een vorm maken. Heb je geen ham in huis neem dan ontbijtspek, laat je fantasie werken! In vrij korte tijd staat alles op tafel en de maagjes zijn gevuld. Eet smakelijk en tot een volgende keer maar weer!







    12-05-2020 om 00:00 geschreven door Broeder Everard

    0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 0/5 - (0 Stemmen)
    Categorie:DIVERSE GERECHTEN NR. 12
    >> Reageer (0)
    09-05-2020
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Corona en Voeding
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Door de eeuwen heen waren er al virussen die zorgde voor veel onheil en de wereld uitdunde. Gaan we terug naar de oudheid dan lezen we in  oude geschriften dat ook pakweg voor 3000 jaar geleden, de mensheid  al te maken had met plots verschijnende aandoeningen die snel tot de dood leidde. De wereld was toen nog niet zo dichtbevolkt als nu en het reisverkeer ging per boot te paard of te voet. Pandemieën ontstonden pas zo tegen de Middeleeuwen. Nu in 2020 is er een wereldwijde pandemie van het COVID-19, waarvan  aangenomen werd dat het begin december 2019 in het Chinese Wuhan voor het eerst heerste. Gisteren op Internet las ik dat in oktober 2019 dit virus al aangetroffen was, maar door de autoriteiten onder de dekmantel was gehouden. Zo'n 10 gevaarlijke virussen zwerven momenteel door de wereld die weliswaar in veel landen zich voortdoen maar gelukkig nog niet in grote getale ons land bereikt hebben. Echter wel dit Coronavirus dat in sneltreinvaart alle contreien van onze aarde bereikt heeft. Onderzoeken hebben uitgewezen dat de samenstelling van dit spookachtige virus ons echt bezorgd moet maken en dat we er lang mee zullen moeten leven. Overal ter wereld zijn beschermende maatregelen getroffen die ervoor moeten zorgen dat het virus ingedamd wordt. De inventiviteit van de mensheid is groot en wij in ons handelsland hebben veel uitvindingen gedaan die ons beschermen en ook zijn er fantastische hulpmiddelen uitgevonden die noodzakelijk zijn om het bedrijfsleven weer op gang te brengen. Oppassen moeten we tevens dat onze eet-en drinkwaren het COVID-gevaar weten te trotseren. Dit kan door het betrachten van uiterste hygiëne en waarbij we vooral ons oog moeten richten op grote partijen in restaurants. Binnen het restaurant kun je op afspraak alles volledig in de hand houden door een goede ruimtelijke indeling. Bij grote partijen is het met dit CORONAVIRUS in verband met de veiligheid niet raadzaam om  open buffetten te houden, waarbij de maaltijden open en bloot op  een lange dis staan uitgestald. Beter is het dat bv. 4 complete verschillende maaltijden-aangeduid met 1-,2-,3-, en 4-in een afgesloten vitrine te bezichtigen zijn.  De gast maakt z'n keuze en de bediende reikt via een loket deze maaltijd uit aan de bruiloftsgast of partygenodigde. Zo zijn er genoeg veiligheidsaspecten te bedenken die het gewone leven voortgang geven. Moeilijk is het wel om  grote evenementen te houden, waarbij duizenden mensen aanwezig zijn. Er moet een manier gevonden worden om weliswaar  niet meer op de oude manier, maar wel op een heel andere wijze ook wat uit te vinden dat ook evenementen gehouden kunnen worden. Ontspanning moet blijven, want lang stil en opgesloten zitten bezorgt ons stress en veel andere nieuwe kwalen zullen zich dan-zeker weten-gaan openbaren. We leven in een gistende wereld van virussen, klimaatveranderingen en grote zwarte gaten in het heelal, die op een gegeven moment onze aarde zodanig bedreigen dat er weinig leefbaarheid in over is. Onze regeringsleiders zullen moeten zoeken naar een verdeelsleutel die ons ook in deze benarde tijd op de been weet te houden.









    09-05-2020 om 00:00 geschreven door Broeder Everard

    0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 5/5 - (1 Stemmen)
    Categorie:VOEDING ALGEMEEN 5
    >> Reageer (1)
    26-04-2020
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Visrestaurant Prunier
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Het Coronavirus houdt ons dagelijks bezig en heeft al meer dan twee miljoen mensen besmet en overleden ten gevolge van het virus zijn wereldwijd ruim 250.000 personen. Veel families zijn daardoor in diepe rouw beland en dagelijks bidden we dat de Heer Jezus ons verlost van de vele ellende die dit virus ons gebracht heeft. Veel bedrijven zijn vanwege het virus gesloten dit om verdere verspreiding te voorkomen. Het eerste levenslicht aanschouwde ik in Huissen waar we vroeger een redelijk groot bedrijf hadden, bestaande uit Bakkerij, Café en winkel waar werkelijk van alles in te koop was. Op het idee om juist vandaag een stukje te schrijven over het beroemde en eeuwenoude visrestaurant van Prunier in Parijs kwam in me op, toen ik nostalgisch werd bevangen over de vele mensen die in de HORECA werkzaam zijn en vooral omdat deze bedrijfstak zo zwaar getroffen is door de beschermende maatregelen van onze regering. Op dit web heb ik veel geschreven over de Franse keuken die door de vele nationaliteiten die Europa bevolken ook veranderd is. Zelfs op het platteland verrijzen aan de lopende band speciale restaurants waar men vooral diners op tafel brengt uit bijna alle landen die er in de wereld zijn.  In Parijs echter met haar meer dan 16000 restaurants zijn nog veel echte eeuwenoude speciaalzaken te vinden op velerlei gebied. Een daarvan is Prunier. Als in april de kaarsjes aan de kastanjebomen zichtbaar zijn en men in april volop geniet van een wandeling door het Bois de Boulogne, dan verschijnt bij Prunier de eerste verse kaviaar. Vanzelfsprekend is er  bij Prunier het hele jaar door kaviaar, 'de zwarte parels van de godin Aphrodite' zoals een dichter  uit Rusland ze noemde. Het eerste handelsverdrag dat Frankrijk na de Eerste Wereldoorlog met de Sovjetunie sloot, behelsde de leverantie van kaviaar en was te danken aan Emile Prunier. Ik wil niets verkeerd zeggen  ten nadele van Rusland, hemel nee, want kaviaar Malo-sol behoort tot de tien meest verfijnde hapjes ter wereld, maar wat men bij Prunier in april kan proeven is verse kaviaar uit de Gironde, 'Caviar Nouvel  Pêche'. Toen in de turbulente jaren van 1917 de kaviaaraanvoer uit Rusland stokte, realiseerde Emile Prunier zich dat er ook in de Gironde in het voorjaar steuren optrekken ter bruiloft en dat ook uit de Gironde kaviaar te halen was.  En samen met een Franse bioloog en een uit Rusland geëmigreerde kolonel die aan het hoofd had gestaan van een tsaristische steurenvisserij aan de Wolga, creëerde hij aan de oevers van de Gironde vangstplaatsen voor steuren en leerde hij de vissers de bereiding van kaviaar. Bij verse Franse kaviaar drinkt men echter geen wodka. Wodka hoort bij een licht gezouten malo-sol. Er is, naar het oordeel van monsieur Barnagaud, gastheer bij Prunier  voor een halve eeuw terug, slechts één wijn die  met deze aller-subtielste verse kaviaar tot hemelse harmonie versmelt, en dat is een niet-of hoogstens zeer licht mousserende champagne Blanc de Blancs uit het kleine dorp Mesnil sur Oger aan de Côte d'Avize, aan de rand van het champagne-gebied.  Bij Prunier krijg je echt hemelse gedachten als je daar in het restaurant  geniet van het wonder der schepping en een maaltijd geserveerd krijgt  van de dedaigneuze vissen  tot de meest sophisticated schelpdieren en dat alles met een passende drank erbij. Vermeld zij dat kaviaar al eeuwenlang bekend is in Europa. Rabelais schrijft in zijn Pantagruel er een uitgebreid verhaal onder de naam 'Caviat'. Het tijdschrift de volmaakte Hollandse Keukenmeid van 1761 geeft de raad om kaviaar van steuren, die toen nog in onze grote rivieren opzwommen, te eten met olie en citroensap en geroosterd brood.

    OPDIENEN VAN KAVIAAR: Kaviaar dient men in een restaurant op in een kristallen schaal die op ijs staat. Men schept de kaviaar eruit met een hoornen of ivoren lepel. Men eet er dik beboterde flinterdunne sneetjes roggebrood bij, verder hoogstens een drupje citroensap, ook gebruikelijk is een wolkje grof gemalen witte peper en wat hoort er als drinken bij? Dat is ijskoude wodka of die lekkere champagne uit dat Franse dorpje Mesnil sur Oger. Sommige lezers zullen bij het lezen van dit stukje denken: "Wie van de gewone mensen geniet nu van zo'n dure kaviaarschotel". Inderdaad, dat zijn voornamelijk de rijken, maar je moet over de HORECA zó denken dat het wel een bedrijfstak is waar veelal gewone mensen werkzaam zijn en in het seizoen ook veel studenten die er hun vakantiegeld uitslepen en zo werkt het nu eenmaal bij het economisch bestel. Te hopen is dat na het coronavirus de HORECA-wereld zich heel gauw weer herstelt en dat de bedrijfstakken die eronder geleden hebben ons aller steun ontvangen om weer op drift te komen.





    26-04-2020 om 00:00 geschreven door Broeder Everard

    0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 5/5 - (1 Stemmen)
    Categorie:VIS, SCHELP & SCHAALDIEREN 3
    >> Reageer (2)
    19-04-2020
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Virussen en bacteriën in gewassen
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Voor een boer of tuinder is het belangrijk  dat hij bv. ziektevrije pootaardappelen koopt  en als het om zaden gaat ook ziektevrije zaden en  het is hierbij altijd aangeraden te kiezen voor resistente rassen. Ook de gronden dienen goed bewerkt te wezen en raadzaam is het om voortdurend monsters te nemen van uw akkers en te laten onderzoeken in een laboratorium op mogelijk ongewenste bodemstoffen. Kom het gewas boven de grond uit, blijf het voortdurend in de gaten te houden en gebruik bij plaaggeesten biologische bestrijdingsmiddelen. Geplaagd kan het gewas worden door allerlei schadelijke insecten, schimmels en schimmelziekten e.d.-, verder door besmetting met bacteriologische aandoeningen en virussen. Voorzichtig dienen boeren, tuinders en ook gemeentewerkers te zijn met het maar raak spuiten van allerlei bestrijdingsmiddelen. Zo las ik op Internet dat er ook al onder de mezen een virus was uitgebroken en vele mezen dit met de dood hadden moeten bekopen. Geconstateerd is later dat dit helemaal niet het geval was  en de mezendood te danken was aan het bespuiten van hagen, bomen en buxusrassen met een voor vogels dodelijk bestrijdingsmiddel om deze te vrijwaren van vretende rupsen en de buxusmot. Door het zogenaamde Candel-arbervirus zijn op bepaalde plaatsen in Nederland  een heleboel vnl. oude bomen aangetast,  en deze bomen zien er verdord en spookachtig uit. In de glastuinbouw heeft men vanaf vorig jaar oktober te maken met het zeer besmettelijke ToBRFV, welke afkorting staat voor Tomato-Brown-Rugose-Fruit-virus; dit is een virus dat de tomaten heeft aangetast en ook kan voorkomen bij paprika's. Vastgesteld is dat dit virus niet schadelijk is voor mens en dier. De eerste uitbraak van dit ToBRFV was in het Westlandse Lier. Weliswaar hoeven in zo'n kas waar deze tomaten vandaan komen niet alle tomaten direct aangetast te wezen en wat goed is kan eventueel nog verkocht worden. Beter is het wel zo'n kas in zijn geheel te ruimen en alles te ontsmetten. Het Westland met plaatsen als Honselersdijk, De Lier, Monster, Naaldwijk, 's-Gravenzande en Poeldijk kan men aanmerken als het grootste tuinbouwcentra van Europa. En werkelijk de Westlanders staan bekend als de beste tuinders van heel de wereld en ook op hygiënisch gebied worden er voortdurend ultra-maatregelen genomen ter bescherming van de oogsten. In supers zijn we nog geen ToBRFV-tomaten en/of paprika's tegengekomen. Wel hebben we nog niet zo lang geleden te maken gehad met eieren die vanwege het bevatten van ongewenste bestrijdingsresiduen uit de handel zijn genomen, verder zalm, waarin bacteriën zaten, veroorzaakt in een verpakkingsbedrijf, vlees met rottingsbacteriën, komkommers met een ziekelijke bacterie en voor jaren geleden met ondeugdelijke margarine en havermout waarin ook door een bepaalde fabrieksbewerking zich eveneens een ongewenste stof bevond. Bij verschillende gewassenziektes, ook voor de ToBRFV geldt een meldingsplicht aan de NVWA-de Voedsel-en Warenautoriteit. Kwekers die vermoeden dat hun planten besmet zijn met een of andere ziekte horen dit al meteen aan de NVWA te melden! Zaaks is het dat iedereen in Nederland zich bewust moet zijn van hoe om te gaan met het begrip hygiëne, niet alleen nu we wereldwijd te maken hebben met een pandemie van het virus COVID-19, maar ook als het gaat om ons werk, op school, in huis, op vakantie en bij het verrichten van alle handelingen die mogelijk een ziekte kunnen verspreiden of een product gevaarlijk maken voor consumptie en zo zijn er nog wel een tiental dingetjes op te noemen waar je mee uitkijken moet. Wat het ToBRFV aangaat, zij vermeld dat dit virus ook al aangetroffen is bij tuinders in Duitsland-, Italië-, Jordanië-, Israël-, Mexico en in de Verenigde Staten. Wilt u eens even van een vakman horen hoe het met dat ToBRFV precies zit, klik dan op de volgende link https://www.youtube.com/watch?v=8ec2_JDzZ7g

    19-04-2020 om 00:00 geschreven door Broeder Everard

    0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 0/5 - (0 Stemmen)
    Categorie:VOEDING ALGEMEEN 5
    >> Reageer (2)
    10-04-2020
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.In een Veranderende Wereld op Weg naar Pasen
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Onverwacht is deze wereld door het COVID-19 veranderd in een oord van ellende. Een van de vele oprukkende gevaarlijke  virussen heeft deze maatschappij plots een heel ander aangezicht gegeven. Niet uitgesloten door dit virus is dat als we elkaar zouden knuffelen besmet raken, want als een sluipmoordenaar dwaalt deze onzichtbare vijand van onze gezondheid overal rond en  wereldwijd vallen er slachtoffers. Het is overal stil om ons heen. Opgeschrikt worden we door het nieuws op radio, TV en Internet, waar we aldoor niks als rampspoed te horen krijgen. Veel gelovige mensen vragen zich af waarom Christus, Allah of Jahweh  juist dit gevaarlijke virus naar ons toegestuurd heeft. Echter, we staan er niet bij stil dat we al lange jaren van onze planeet een warboel gemaakt hebben met allerlei gevaarlijke proeven met stoffen die de natuur bedreigen. Verjaagd hebben we onze dieren uit de leefgebieden door er te bouwen, en de dieren die overbleven, hebben we opgesloten en sommige uit medelijden in ons huis opgenomen. Al die dieren dragen insecten en mijten met zich mee, die in de open natuur en in het natuurlijk leefgebied van de tijger, leeuw, aap, wolf of anderzijds gewoon thuishoren en daar hun werk ten goede of ten slechte uitvoeren. Veel van die door dieren meedragende virussen (zoönosen) zijn langzamerhand ook op de mens overgegaan. Toen op de boerenbedrijven vroeger alles min of meer gemengd was zijn in een later stadium de bedrijven grootschalig geworden door megastallen waar duizenden kippen in vertoefden, hetzelfde was ook het geval met de veeboeren en overal waar veel dieren of mensen in grote getale bijeen zijn breken snel ziektes uit en door een dier meedragend virus gaat door voortdurende mutaties van dit virus ook over op de mens. Wat ook het geval is dat we in deze moderne maatschappij waar alles om de commercie draait te weinig oog hebben voor onze gezondheid. Verder denken we dat alles te regelen is door onze huidige kennis op velerlei gebied. Inderdaad, er zijn duizenden medicijnen op de markt die ons van bepaalde kwalen kunnen verlossen of er mee leren te leven, maar voor de meeste virussen hebben we nog geen afdoend middel uitgevonden die ons zouden kunnen behoeden voor de ziekte en vaak snelle dood die ons te wachten staat. Ik denk dat het te laat is dat we alles nog kunnen veranderen. Zoals er het er nu uitziet hebben we in het verleden verzuimd om de nodige beschermingsmaatregelen te nemen. Het enige wat we kunnen doen is bidden en hopen dat de Heer ons de kracht en sterkte geeft om het leed dat onze gezinnen bedreigd te verzachten en we ons nageslacht de power heeft om deze maatschappij op een nuchtere, verstandige en voorzichtige wijze weer op te bouwen. Achter de rug hebben we het grootste gedeelte van de Goede Week, waarbij door het Coronavirus de kerken in verband met besmetting noodzakelijkerwijze onbevolkt waren. Vandaag herdenken we Christus kruisdood en morgen op Paaszaterdag de wijding van het Heilig vuur en zondag is het feest van Christus verrijzenis uit de dood, een feest dat ons herinnert dat er ook na de dood nog leven is en dat een verkeerd beleid van machthebbers ophoudt door zich uitsluitend te verschuilen achter de commercie of toegeven aan de haat van een opstandige massa om een onschuldige te veroordelen.




    Begin Goede Week, Hier de Paus in de St. Pieter te Rome met Palmpasen



    ALS NEDERIG DIENAAR WAST DE HEER DE VOETEN VAN ZIJN 
    DISCIPELEN




    10-04-2020 om 16:20 geschreven door Broeder Everard

    0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 0/5 - (0 Stemmen)
    Categorie:RELIGIE 8
    >> Reageer (0)
    09-04-2020
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Groene Asperges-omelet
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    We zitten al vroeg in het asperges-seizoen en afgelopen week werd door de politie een bus met Poolse seizoenarbeiders aangehouden die op weg waren naar het Limburgse Horst om daar asperges te gaan steken. Kennelijk waren deze mensen niet geïnformeerd over de stringente maatregelen van reizen en afstand houden met betrekking tot het heersende Coronavirus en iedereen in de bus werd bekeurd. Het had anders gekund als de communicatie tussen de Nederlandse werkgever(s) i.v.m. de voorgeschreven beschermningsmaatregelen beter was geweest. Een gezamenlijke Europese regelgeving of in EU-verband zou misschien veel ellende hebben kunnen voorkomen. Veel bedrijfstakken kunnen door de stringente coronavoorschriften niet functioneren, maar men begint inventieve oplossingen te vinden om toch nog niet al te veel achter te raken op commercieel gebied. Veel mensen die het virus hebben opgelopen zijn overleden en veel families zijn daardoor in diepe rouw gedompeld. Gelovig of niet gelovig maakt in deze niets uit, want het mededogen met de getroffenen is groots te noemen en veel mensen hebben de reikende hand uitgestoken om overal waar nood heerst te helpen. Persoonlijk begin ik hoe langer hoe meer kwalen te krijgen en het getal 10 heb ik deze week in deze bereikt en echt heb ik een avond en nacht zo'n pijn gehad dat ik dacht: "Nu is het afgelopen", maar er was een stemmetje uit de verte die mij 's anderdaags weer op de wereld gezet heeft en me vandaag weer aangespoord heeft dit stukje-de bereiding van een groene asperges-omelet voor 2 personen-op mijn blog Broeder Everard met kloosterrecepten te plaatsen. Ik hoop dat u er mee weg kan en de meeste oudjes zitten met z'n beiden en de meeste hebben hulp van de familie of een goede buur die voor hen zorgt en de nodige boodschappen in huis haalt en heeft u echt niemand die dit voor u doet, bel dan gewoon een telefoonnummer die u ergens genoteerd heeft en vraag of zij dit willen doorgeven aan de zorg, die dan wel een regeling weet te treffen.  





    09-04-2020 om 00:00 geschreven door Broeder Everard

    0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 5/5 - (1 Stemmen)
    Categorie:DIVERSE GERECHTEN NR. 12
    >> Reageer (1)
    29-03-2020
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.VEGETARISCHE VLEESVERVANGERS
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Het Coronavirus heeft de hele wereld in zijn greep.  Al sinds 1945  heb ik op verschillend gebied overal stukjes over geschreven en uiteraard in mijn lange leven ook veel meegemaakt om dit alles te kunnen verwoorden. Het Coronavirus  is in het begin van zijn ontstaan-in de Chinese stad Wuhan-, dus in de eerste week van december 2019 enigszins onderschat. Vooraf waren er grote branden in Australië en ook al een aantal aardbevingen. Over virussen heb ik op mijn blog Eef meer dan 100 stukjes geschreven en vooraf ook veel waarschuwingen afgegeven dat we ons beter moesten voorbereiden op wereldwijde pandemieën van besmettingen ontstaan door oprukkende virussen. In de hele wereld zoekt men nog steeds naar wegen om dit virus een halt toe te roepen en iedereen hoopt dat dit lukt. In een oud missaal lees ik in het Evangelie van de 24e zondag na Pinksteren hoe het zal wezen als dit aardse bestaan voor de mensheid gaat eindigen en er worden in dit geschrift verschrikkingen voorspeld waaraan niet te ontkomen is. Ook in de verschijningen van Maria in Fatima, Banneux en Lourdes  wordt gewag gemaakt van veranderde tijden en bepaalde plagen die diepe roerselen en wonden achterlaten voor de gelovigen die dit alles moeten meemaken en als troost wordt vaak door de Heer Jezus of één van de profeten genoemd dat die periode van ellende bekort zal worden, zodat we niet verder meer hoeven te leven in angst en de beven! Laten we bidden dat alles zich spoedig ten goede keert! Voor u staan vandaag heb ik een vegetarische vleesvervanger en het recept vindt u beneden dit stukje. Er zijn meerdere mogelijkheden om voor vegetarische vleesvervangers te kiezen en U vindt een keur aan recepten op www.focusonfoodies.nl/10x-vegetarische-recepten 





    29-03-2020 om 00:00 geschreven door Broeder Everard

    0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 0/5 - (0 Stemmen)
    Categorie:DIVERSE GERECHTEN NR. 12
    >> Reageer (2)
    19-03-2020
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.KLOOSTERTIPS
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Nu we door de uitbraak van het Coronavirus veelal thuiszitten raad ik u aan om naast de gewone huishoudelijk bezigheden om eens vaker te kijken op de blogs van Eef en buiten dit blog van Broeder Everard met kloosterrecepten vindt u op mijn kennisblog www.bloggen.be/evertsuitlaatklep/  en op mijn blog Eef met Nieuwsflitsen, Herinneringen & Ervaringen: www.bloggen.be/eef  heel veel interessante onderwerpen op velerlei gebied. Echt, U raakt er niet op uitgekeken! Vervelen mijn schrijfsels, dan vindt u op mijn blogs ook veel linken van vrienden en het zal u verrassen wat u daar allemaal aantreft. Hier in het 'klooster' zit ik momenteel ook gevangen, omdat ik op mijn hoge leeftijd en behept met een  achttal ernstige kwalen geen bezoek mag ontvangen, en dat is ook niet wenselijk, want als Broeder Everard met dit Coronavirus eventueel besmet zou worden, dan staat hij al heel gauw en onverwacht op de stoep van hemelbewaarder Petrus en ik hoop dat dit niet gebeurt en het is dan de vraag naar welke kant je door deze poortwachter uitgewezen wordt. Alles bijeen heb ik in mijn leven zo'n 25000 stukjes geschreven en als ik al die beantwoorde mailtjes er ook nog bijtel dan kom ik aan een oneindig getal. God ben ik erg dankbaar dat op mijn hoge leeftijd mijn geest nog zo helder is en ik wil graag nog een aantal jaren blijven leven, omdat ik nog zoveel te vertellen heb. Vaak gekweld door ontzaglijke pijnen heb ik wel eens de neiging om subiet met alles op te houden, maar na een paar dagen of soms een weekje rust ga ik maar weer aan de slag. Vandaag heb ik voor u opgezocht wat kloostertips op veelal huishoudelijk gebied en ik hoop dat u deze tips interessant vindt en er ook echt wat aan heeft.



















    19-03-2020 om 23:20 geschreven door Broeder Everard

    0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 0/5 - (0 Stemmen)
    Categorie:ALGEMENE STUKJES 5
    >> Reageer (2)
    12-03-2020
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Ons geloof in tijden van nood
    Klik op de afbeelding om de link te volgen

    Wat geloof betreft kennen we twee grote stromingen en wel het monotheïsme en polytheïsme. Tot het monotheïsme behoren bv. de geloofsgroepen van het Christendom, de joden die in Jahweh geloven en in de Islam kent men ook één god die Allah genoemd wordt. Bij het Hindoeïsme kennen we verschillende goden en godinnen en ook in veel Afrikaanse landen zijn geloven waar dit eveneens het geval is en daar spreken we dus van mensen die aanhangers zijn van het polytheïsme. In de geschiedenis zijn er ontzettend veel geloofsoorlogen geweest. De meeste vonden plaats in Griekenland. Ook waren er geloofsvervolgingen. Toch zijn er ook periodes geweest waarbij het allemaal heel goed ging en vooral in tijden van nood wisten de geloofsgroepen elkaar prima te vinden. Terug ga ik naar de oorlogsjaren van 1940-1945 en mijn gedachten gaan dan naar de verschillende bombardementen en beschietingen die ik meegemaakt heb in 1944 en 1945, waarbij we vaak in een schuilkelder zaten waar veelvuldig werd gebeden tot God om gespaard te blijven voor het oorlogsgeweld zo links en rechts om ons heen. Dit vertrouwen in God is er kennelijk niet meer, want nu met die pandemie van het coronavirus worden er van allerlei adviezen op Internet, Radio en TV gegeven hoe we ons moeten gedragen om verdere verspreiding van het virus te voorkomen en ik heb nog niemand gehoord die hierin het geloof in God betrok en ons adviseerde wat vaker te bidden. Ik heb hier een oud missaal voor me liggen  en onder de rubriek verschillende gebeden vind ik een dertigtal van die gebeden zo bv: een gebed om onheil af te weren, bij hongersnood, bij een aardbeving, om stormen af te weren, voor boeren die te kampen hebben met besmettelijke ziektes bij het vee, verder gebeden om geduld, liefde en nederigheid af te smeken, gebeden voor zowel vriend als vijand, voor gevangenen en uiteraard vinden we een gebed om ziektes te weren. In het katholieke geloof kennen we meer dan duizend heiligen en voor elke aandoening is er wel een heilige die je lijden kan verzachten of die hulp geeft bij het dragen van de kwaal waarmee je te kampen hebt. Wat me bij dit ronddolend COVID-19 virus opgevallen is dat is de grote paniek die in sommige landen heerst, waarbij vaak onmenselijke maatregelen genomen worden om het virus in te dammen. In Nederland is dit gelukkig nog niet het geval, want uiteindelijk staan we bekend als een nuchter volk en onze regering is tot op heden dan ook tot heldere besluiten overgegaan. Voor u staan hier beneden heb ik een link naar patroonheiligen die vaak aangeroepen worden voor allerlei kwalen. Ga hiervoor naar: https://heiligen.net/patronaten_zoek.php?TW=ziekten en wilt u wat meer weerstand opbouwen ter wering van allerlei ziekten, eet dan gezond en vooral groentes spelen hierbij een actieve rol. Ga hiervoor naar: https://mens-en-gezondheid.infonu.nl/gezonde-voeding/103761-de-10-meeste-gezonde-groenten.html







    12-03-2020 om 17:45 geschreven door Broeder Everard

    0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 5/5 - (1 Stemmen)
    Categorie:ALGEMENE STUKJES 5
    >> Reageer (1)


    Foto





    ALLES OVER ETEN EN DRINKEN
  • Voedingswaardetabel Gerechten
  • Erna met zoutloos eten
  • De Hollandse Pot
  • Kookgek
  • Onze Franse keuken
  • Svetlana's Recepten
  • Serge met zijn Wijnetiketten Verzameling
  • Kookschool
  • Duivensoep
  • Groot kookboek van Sandstorm

    CULINAIRE WEBSITES EN VIDEO 'S
  • Gezondheidsproducten van Wingzie
  • Turkse Eten
  • Recepten uit Marokko
  • Spaanse Keukenrecepten
  • Polonia Breda met Poolse Gerechten
  • Nederlandse Mycologische Vereniging
  • Alles over paddestoelen
  • Keukentips
  • Braadspecialist van kip Jamie Oliver
  • Hoe maak ikzelf mayonaise

    MIJN FAVORIETEN
  • Albert en Lenie met bekende vrolijke muziek
  • Alles over de thuisbakker
  • Broodbakken
  • Apostel Paulus en zijn brieven
  • Redemptoristen
  • wees Gegroet Maria
  • Sixtijnse Kapel
  • Basiliek van San Pietro
  • Basiliek van San Paolo
  • Mariakapellen: zie ook Angeren

    Christelijk bezinningspad
  • Paricia 1
  • Heilige Bloedprocessie Brugge in 2017
  • Processie De Brugse Belofte
  • Bedevaartsoord Banneux in België

  • Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    In Banneux (België) is Maria in 1933 verschillende keren verschenen aan Mariëtte Beco.

    Mariëtte ging tijdens de grote vakanties op bezoek bij de familie Desmedt in Thildonck.

    Op de fotoreportage ziet u het Heiligdom Banneux, druk op foto 2 voor website. 

    Op eerste familiefoto ziet u Pierre Desmedt met zijn vrouw Victorine Lenaerts
    José Desmedt en Mariëtte & André Beco. op de andere José en Mariëtte.

    Na Lourdes is Banneux een van de drukst bezochte bedevaartplaatsen.

    Met één klik op de Maria Award vindt u alle Mariakapellen  in Nederland en kunt u

    Marialiedjes beluisteren.


    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Werkende handen in Molokai, overblijfselen terug naar België-Heiligverklaring Damiaan in Rome
    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    ZIE HIER DE MOOIE BEELDEN VAN GODS SCHEPPING!
    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Willekeurig Bloggen.be Blogs
    paulnick1946
    www.bloggen.be/paulnic
    Rondvraag / Poll
    BROEDER EVERARD WIL GRAAG WETEN WAT U INTERESSANT VOND
    RECEPTEN
    BLOGFOTO'S
    VERHAALTJES
    GEDICHTEN
    ALLES
    Bekijk resultaat


    Solidaritet met mens in nood,geeft deze wereld kleur! Klik plaatje hieronder!
    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Blog als favoriet !

    Foto

    Foto

    Foto

    Nieuws BBC
  • 'Gall rhai farw' oherwydd diffyg cefnogaeth trais domestig
  • Covid Vaccine: When will Scotland get it?
  • UK approves Pfizer Covid vaccine for roll out next week
  • Pwyllgor i drafod cais cynllunio ger Capel Salem
  • Adoption: Dad feels 'very lucky' after embarking on fatherhood alone
  • Scotland's papers: Troops on vaccine standby and row over NHS bonus
  • Galw am bleidlais yn y Senedd cyn cyfyngu ar dafarndai
  • Brazil bank heist: Armed men take hostages in attack on Cametá
  • 'Most important, most difficult, most exceptional win' - Klopp hails depleted Liverpool
  • We still need to take a knee - Kane

    Nieuws Tijdnet
  • Het genie schuilt in de details, vooral bij Jan van Eyck
  • Sterrenchef en tv-kok Guy Van Cauteren overleden
  • ‘Schönberg was een groter visionair dan Bowie’
  • Gentse kunstenaars trekken ten strijde tegen eenzaamheid
  • De pianist die bomen plant
  • Naar deze tentoonstellingen kunt u weer gaan kijken
  • Op zoek naar wat nog over is van Parijs
  • Piketty's boodschap boeit ook op het scherm
  • S.M.A.K. gaat voor splitsing museum
  • Voorbij de stilte

    Nieuws GVA
  • Nadia wilde winterbar openen maar moet het voorlopig alleen met foodtruck doen: “Het idee kwam van mijn dochter”
  • Sterrendiner op hotelkamer: twee bekende horecazaken slaan handen in mekaar voor “unieke beleving”
  • Niki Leemans wint fotowedstrijd: “Ik was zelf verbaasd over mijn foto”
  • Schotense app om zelf animaties te maken klaar om de wereld te veroveren
  • Beschilderde dakpannen eren auteur Piet Van Aken
  • Bonheiden gelast eindejaarsactie handelaars af, coalitie en oppositie in de clinch
  • Stad Mechelen geeft twee projecten elk 35.500 euro voor klimaatinvesteringen
  • Schoenwinkel Crispino houdt na vijftig jaar uitverkoop: “Tijd om te genieten”
  • Open ruimte rond Edegemse beek krijgt beschermd statuut
  • COLUMN. Geen kerstfeest rond een vuurkorf, want ik heb geen helikopter om gasten te droppen

    Nieuws De Morgen
  • Live - Britten keuren als eerste ter wereld coronavaccin goed: uitrol begint volgende week
  • Live - Verenigd Koninkrijk keurt als eerste land ter wereld Pfizervaccin goed
  • Hoe waar moet waargebeurde fictie zijn?
  • Licht aan het einde van de tunnel: dit zijn de eerste contouren van de Belgische exitstrategie
  • Ook Belgen gaan op ‘pedojacht’: ‘Ze bereiken het omgekeerde van wat ze voor ogen hebben’
  • Antwerpen wil miljarden mobiliseren voor het klimaat
  • Amerikaans ministerie van Justitie onderzoekt vermeende omkoping in ruil voor presidentiële gratie
  • József Szájer: tegenstander van homo’s in Hongarije, gangbanger in Brussel
  • Alle coronacijfers kruipen verder richting noodzakelijke drempelwaarden
  • Alle coronacijfers blijven de goede kant op gaan

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    FAMILIESITES
  • Informatie en Wetenschapsblog
  • Eef met Nieuwsflitsen, Herinneringen & Ervaringen

  • Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Ik hoop dat een bezoekje aan dit blog van broeder Everard uw geest verrijkt heeft
    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto

    Foto


    Blog tegen de wet? Klik hier.
    Gratis blog op https://www.bloggen.be - Bloggen.be, eenvoudig, gratis en snel jouw eigen blog!