Vandaag heb ik staan weer zo'n echt Frans gerecht en er is in Frankrijk geen maaltijd denkbaar zonder wijn en menigeen wil bij zo'n maaltijd nog wel eens een wijntje teveel drinken. Als je maar zorgt dat je op de weg geen ongelukken maakt, kom je in Frankrijk met een glaasje op niet zo gauw op de bon als hier in Holland. Wat alcohol betreft drink ik al ruim 20 jaar niet meer, maar ik heb nadat ik met alles gestopt ben nog nooit zoveel ziektes onder de leden gehad als nu. Toen wij in onze kloosters ons nog bezig hielden met de bierbereiding ging er geen dag voorbij dat ik als voorproever minder dan 10 glazen door mijn keeltje liet gaan maar ik hield hierbij wel de leidingen in mijn lichaam stromend, die als ik eerlijk mag wezen nu allemaal verstopt zijn. Vandaag op Internet lees ik veel verhalen van zogenaamde voedingsspecialisten die 80 % van alle voedingswaren als ongezond afkeuren. Mogelijk hebben ze een contract lopen bij diverse begrafenismaatschappijen om daar de kas van de managers te spekken. Vroeger hadden de bewoners hier op het platteland allemaal wel enkele kippen, een varkentje en sommige een koe  in een hok met ren of een paar varkens er liggen, maar dat is tegenwoordig niet meer. Vroeger had je ook hier en daar wat poeliers zitten die echt goed wild en gevogelte verkochten, maar ook deze mensen hebben vanwege al die supers de tent moeten sluiten. Kwalitatief zijn we daarmee niet vooruit gegaan, maar de klant is koning en die wil alles zo goedkoop mogelijk in huis hebben en of het nu een plofkip, een Chinese of Oekraïense kip is dat maakt de consument van vandaag niets meer uit. Er zijn op de markt ook nog wel Franse kippen verkrijgbaar en  de Franse kippenboeren geven de kippen de ruimte en strooien weelderig met maïs waarvan de kippen mooie dijen krijgen en er goed gevoed uitzien. Hieronder vindt u de gebruikelijke staatjes voor het bedoelde gerecht. Doe er uw voordeel mee en kom wat vaker bij broeder Everard naar de recepten kijken! 

12-10-2018 om 23:03 geschreven door Lenie

04-10-2018 om 08:16 geschreven door Lenie

Ziet er heerlijk uit. Smakelijk eten. Goedemiddag mede blogvrienden. We zeggen de maand september gedag en verwelkomen de maand oktober. De herfst seizoen is begonnen. De avonden worden korter fris en vallende bladeren van de bomen. Denkende aan de vele slachtoffers en rouwenden van de tsunami in Suwalesi/Indonesië. De woorden op mijn blogje zijn bemoedigend, troostend, opbouwend, genezend en geeft kracht. Als u het met een open hart leest en aanneemt. Mijn blogje is toegankelijk voor iedereen. Bent u zoek naar meer blog vrienden? Wilt u iets delen dat u bezighoudt naar aanleiding vd onderwerpen. Voel je vrij om ook uw hart te mogen luchten. Je bent van harte welkom. Het weertje in Noord-Holland is nu bewolkt en winderig. Heb een gezegende middag en avond goede start in de eerste week van de maand oktober. Elke dag heeft genoeg aan zijn eigen zorgen. Van harte welkom. Een warme liefelijke groet. Patricia

02-10-2018 om 16:12 geschreven door bemoedigendewoorden