Het is buiten koud geworden en voor u staan heb ik vandaag een menu van Jamie Oliver dat super groentesoep heet. Op de Chorizo na is het ook voor mensen die op dieet zijn een soepje die er mag wezen. Chorizo wordt gemaakt van een soort Spaanse worst die voor dit doel gemalen wordt en daarin zit wat dierlijk vet. Bouillon is goed voor de spieren en voor mensen die gezond zijn en voortdurend in beweging zijn is gewone bouillon afgetrokken van varkens of rundvlees ook prima om die myeline in je spieren wat kracht te geven. Jamie Oliver staat bekend als een meester-kok van deze tijd en is wat op de achtergrond geraakt door de enorme internationale opmars van koks en kokkinnen uit diverse landen en het zijn de migranten die voor deze diversiteit gezorgd hebben. Overigens niks mis mee, maar het zij zo. Vroeger was het in Nederland de Hollandse, Franse of de diversiteit van Rijsttafels uit onze Gordel van Smaragd die dominant waren, maar die tijd is voorbij. Hetzelfde kan gezegd worden van de Franse wijn die ook min of meer het loodje heeft gelegd tegen de import van wijnen uit andere landen en ook onze Nederlandse wijn doet het goed! Hieronder op de menustaatjes kunt u alles vinden over die lekkere soep van Jamie. Doe er uw voordeel mee!
Calorieën: 356 Kcal, 11,9 g vet, verzadigd vet 3,1 g, eiwit 21 g,
Koolhydraten 42,6 g, suiker 4,9 g, vezels 8,3 g en zout 0,6 g
|
