Mijn naam is broeder Everard en ik ben broeder van de bekende Belgische congregatie van de "Ordo Fratrum Pruvorum". De afkorting die hiervoor staat is O.F.P. Deze naam dragen we nog steeds omdat we vroeger een speciaal soort gezondheidsbier brouwden en ons klooster een toevluchtsoord was van zwervers die gratis tweemaal per dag bij ons konden komen eten. De Belgen noemden ons de fienprüffrères.
Vanwege de wereldwijde economische crisis heb ik samen met mijn steun en toeverlaat die zich Soeur of Sister Mary noemt met dispensatie en gedoogsteun van Rome, mijn intrek genomen in het klooster 'De Pauw' te Angeren.
Ondanks dat we beiden bejaard zijn en slecht ter been ben ik hoofd van de keuken geworden en Maria, met permissie van gedoog-overste pater Geert Wilderman, mijn keukenhulp. De muziek op dit blog wordt verzorgd-zet muziek aan-door Soeur Elise.
Nostalgische kloosterfoto uit 1953 ziet u rechtsboven op deze site staan. Het logo hierboven vertegenwoordigt onze voortdurende hoop op solidariteit en vrede. Ons streven is dat in liefde en vertrouwen in elkaar dit doel ooit bereikt zal worden.
We wensen u een aangenaam verblijf op dit blog en nodigen u uit het dikwijls te komen bezoeken.
Een van de bekendste paters Redemptoristen is Gerardus Majella. Hij was een echte priester met oog voor de noden van de medemens, en daarbij heel vroom.
Tijdens zijn leven werd hij al 'Santo' genoemd, wat "Heilige betekent" Op 11 december 1904 werd hij door Paus Pius X heilig verklaard en veel mensen komen naar Wittem (Ndl-Limburg) om te bidden en hem gunsten te vragen.
Veel wonderen hebben er in Wittem plaats gevonden en soms zijn er mensen genezen van kwalen waar de artsen geen raad mee wisten.
Broeder Everard met Kloosterrecepten
Het blog voor Broeders & Zusters van alle Gezindten
26-06-2014
Makreel à La Virginale
Vandaag gaan we een visschotel bereiden waarbij we gekozen hebben voor makreel; een vis boordevol meervoudige onverzadigde vetzuren, veel vitamines A, D, en B12 (cobalamine)-. Dus goed voor hart en bloedvaten! Nu we vanwege het voetballen vaak onderuitgezakt bij de Tv zitten is dit een ideale kost om toch de slanke lijn te behouden. We moeten wel even de deur uit om de ingrediënten voor zo'n schotel te verzamelen en ik raad u aan deze vis dan ook te betrekken van een goede speciaalzaak. Wekelijks staat er op de geijkte visdagen wel ergens een viskraam, maar zoals vroeger zijn veel viswinkels uit de wat kleinere gemeenten verdwenen, omdat ze daar geen volledig bestaan meer hadden. Jammer voor de echte visliefhebbers, die vaak een ver ritje moeten maken om verse vis te bemachtigen. Neem wel een koeltas mee om deze vis ook vers thuis te brengen. Wil je verse vis van een kraam bekomen, dan dient men de bestelling vooraf te doen, want de meeste visverkopers op markten en bepaalde standplaatsen hebben vaak alleen de gangbare soorten in voorraad en dat is uit verkoop technisch oogpunt gezien hun niet kwalijk te nemen. In alle supers en kraampjes is wel gestoomde of gerookte vis (zie inzet) te krijgen en in broodjeszaken worden vaak broodjes makreel of haring verkocht, maar voor de echte verse vis moet je bij de vakman, dus de visboer wezen! Om het u gemakkelijk te maken heb ik het recept en de bereidingswijze van deze visschotel die we met een deftige naam Makreel À La Virginale noemen hieronder geplaatst; makkelijk om een en ander te kopiëren en hierna op te bergen in uw maaltijdencartotheek.
Reacties op bericht (2)
01-07-2014
Nog een fijne leuke week lieve vriend.....
Hello mateke, we gaan voor de eerste week van juli een prachtig weertje krijgen,
dus heb ik maar mijn zomer kledij terug uit de kas getoverd. Deze avond spelen onze "Rode duivels",
ik zal "gekluisterd" zitten aan mijn tv, hihi.....
Zoals altijd vond ik het
fijn hier te zijn, en je blogvriendinneke Rebecca geeft jou dan ook een warme knuffel.
Nu ik mezelf wat beter voel, 'profiteer' ik ervan om wat blogmaatjes te bezoeken.
Gaat het daar een beetje met jou beste Eefje, alsook met je vrouwtje? Een dikke proficiat aan jullie Oranje, deze avond zijn wij aan de beurt. Draag goed zorg voor elkander en je weet dat ik echt veel denk aan jou hé lieve vriend. xxxxxxxxxxxx
01-07-2014 om 08:19
geschreven door Rebecca
27-06-2014
Eindelijk ben ik terug lieve vriend....
Met dit lieve ventje hier, kom ik jou een toffe vrijdag, en zeker een knus weekendje wensen.
Allez, onze Rode Duivels hebben eens 9 punten gehaald, en nu maar afwachten. Met héél mijn hart
dank ik jou ontzettend veel dat je blijft komen naar mijn blogje ondanks ikzelf bijna niet kom,
want tot mijn héle grote spijt, blijf ik zwaar sukkelen aan mijn rug, ondanks 2 inspuitingen.
Daarom kan ik maar héél langzaam een paar blogjes doen, hopelijk heb je daar begrip voor.
Want wat heb ik hier toch ontzettend veel genoten van je zo mooie blogje. Warme dikke
knuffels van jullie blogvriendinnetje Rebecca en nogmaals
Mooie en alweer leerzame reportages heb ik hier bijgelezen beste Eefje. Een grote dikke SORRY dat ik van mezelf een héle tijd niets heb laten horen, maar het bloggen staat en blijft voorlopig op een "laag pitje", spijtig genoeg, maar het gaat niet meer tot mijn héle grote spijt lieve vriend. Hopelijk ben jijzelf toch al beter, wat heb ik al zoveel gedacht aan jullie en jullie zwaar gemist ook. Bedankt ook voor je altijd zo schitterende pps'en en verzorg je maar héél goed Eefje, alsook je lieve vrouwtje natuurlijk. Vanuit Gent blaas ik jullie met heel mijn harte een GROTE DIKKE KUZZZZZZZZZZZZZZ. En natuurlijk ook een dikke proficiat voor jullie Oranje, ik supporter mee hoor voor hen, hihi.xxxxxxxxxx
P.S. : lieve vriend, als je zo'n hele tijd niets hoort van mij, zoals nu dus het geval was, dan mag je er zekers van zijn dat ik echt ziek ben hoor, want als ik blog, kom ik ALTIJD ook bij jou Eefje.xxxxxxxxx
