|
Tot mijn 40ste had ik nog nooit een aspirientje of wat ook geslikt. Betrapt heb ik mezelf dat nu ik tegen de tachtig loopt daar flink wat in veranderd is, maar binnenkort gooi ik al die medicijnen eruit, want bij langdurig gebruik word je hele lichaam ervan afhankelijk. Toegeven moet ik dat als je met een communiteit of gezin samenleeft niet alles zelf kunt bepalen wat er op tafel komt. Toch zou het zo moeten wezen dat bvb de huisarts meer aandacht zou moeten besteden aan het voedselpakket en daarvan best wat meer van zou moeten weten. Hij zou dan zijn patiënten veel preventieve voedingsmiddelen kunnen aanraden om gezond te blijven. Iedereen weet dat vers fruit vol vitaminen zit en vroeger aten we de appeltjes ongeschild van de boom, omdat juist vlak onder het schilletje zich de meeste voedingsstoffen bevinden. Door al die bespuitingen tegen bepaalde gewasziektes is dat patroon veranderd en iedereen schilt tegenwoordig de vrucht of wast de vruchten in schoon water. Tegenwoordig is er veel luchtverontreiniging en dat komt door de vele gemeentelijke ontheffingen die tegen alle regels in gegeven worden om de werkgelegenheid niet in gevaar te brengen, maar best is het niet! Een heel goed product om het menselijk lichaam gezond te houden zijn uien. Ze zorgen voor een prima darmwerking en het is een van de weinige voedingsmiddelen die bvb in de dikke darm schadelijke bacteriën uitroeien en de boel rein houden. Onze blaas moet ook goed verzorgd worden en veel dames en heren hebben tegenwoordig ondergoed aan dat meer lijkt op een stropdasje tussen beide billetjes dan als beschermend middel tegen blaasontsteking. Heel goed voor reiniging van de blaas zijn rode bietjes en om vast te stellen of je nieren en blaas gezond zijn, zie je dat de plas rood gekleurd is en dat is juist prima! Als een huisarts vast wil stellen of iemand last van zijn maag heeft, moet hij in een schoon glas een pilsje serveren, Slaat het schuim niet aan, meteen de man of de vrouw een specialistenkaart meegeven! Er zijn mensen die nooit soep eten en alle dagen de kraam bezoeken om de zoveelste vette hap weer in te slaan. Foute boel! Minstens drie keer per week een kop bouillon is goed om het creatinine gehalte in je lichaam op peil te houden en je spierstelsel op orde! Overbodig is het niet om ook het vochtgehalte van je lichaam aan te vullen en 2 litertjes vocht per dag in de vorm van schoon water is aan te bevelen. Voor hart en longen is buitenlucht prima, zeker nú in de winterdag en als je het kunt, ga dan een half uurtje wandelen. Ik heb het al vaker over kruiden gehad die hart en bloedvaten gezond houden en zorgen voor een perfecte bloeddruk van je lichaam en gewezen op overmatig zoutgebruik e.d.-, maar nú hebben we het over het gezond houden van vitale lichaamsdelen. Een van de meeste vitaminerijke groentes is de prei en verklappen zal ik je een geheimpje. Prei is ook goed voor rugklachten, nekpijn, steken in je knie en dies wat meer. Hoe zit dat dan? Je pakt een linnen doek doet daar hete gekookte prei in en zwachtel de massa om de zere plek of legt dat 'kompres' op die pijnlijke plaats! In onze kloostertuin wordt het kruidenhoekje door mij beheerd en gelukkig dat ik in de diepvries nog een paar pijpjes van de maggiplant had liggen, want zuster Virginia had last van keelpijn en na twee behandelingen is ze weer zo gezond als een visje in het water. Kijk, die pijpjes zijn hol en zitten vol reinigende en geneeskrachtige stoffen. Je snijdt een pijpje ter grootte van ongeveer 12 cm, vult een beker met warme melk en zuigt die op met zo'n stukje stengel en je kikkert weer helemaal op! Er heerst op het ogenblik griep en deze slaat eerder toe bij mensen die iets mankeren en er weinig tegenover kunnen ondernemen of gezond zijn, maar niet geloven in wat ik hier allemaal opgeschreven heb en ieder goed bedoeld voedingsadvies afwijzen; Neem dan de raad van mijn moeder zaliger aan die de wijze woorden sprak: ,, Wie goed eet, wordt niet ziek"! Overste Geert Wilderman vulde die laatste woorden aan met de slagzin: ,,In elk kruidvat een lont, verkort de ochtendstond"! Waar dit op slaat mag Joris weten! Beantwoord heb ik die duistere taal van die fervente roker met de slagzin: ,,Longen verblijd dóór roken en roet in de pijp"! Het laatste woord in deze was van onze Vlaamse lolbroek Pater Léonard met de slagzin: ,,Sinds België zit zonder Kabinet, heeft iedereen de grootste pret"!
VERSE GROENTEN OP DE MARKT EN ZO v/h LAND
UIEN MAKEN HET HELE LICHAAM GEZOND!
DOKTER BIET DIE ONZE BLAAS REINIGT!
MOOIE, EERSTE SOORT PREI!
BENEDEN DE LAVASPLANT MET DIKKE STENGELS
|
