Er is geen oprechter liefde dan de liefde voor lekker eten ! nu ook op www.facebook.com/groups/Edithshapjes
24-09-2011
Advokaatroom
Weer eens wat anders als dessert. Gisteren gemaakt tijdens een tupperware demo met de speedychef. Iedereen vond het een geslaagd en lekker dessertje.
Nodig : - 250 gr platte kaas - 150 gr suiker - 2 pakjes vanillesuiker - 250 ml advocaat - 250 ml room - geraspte chocolade of een chocolade koffieboon als decoratie
Werkwijze :
Klop de room goed op in de speedy chef. Meng vervolgens alle ingrediënten onder elkaar tot één homogene massa. Verdeel vervolgens in schaaltjes. Indien je wenst kan je onder in het schaaltje stukjes rijpe banaan leggen alvorens de potjes te vullen met de advocaatroom en dan versieren met een chocolade koffieboon of anders geraspte chocolade.
Reeds een jaar had ik dit receptje in de la liggen. En gisteren is het er dan toch van gekomen om deze lekkernij eens uit te proberen. Het mag gezegd worden, dat het goed gelukt is en voor herhaling vatbaar.
Nodig :
- 200 ml melk - 75 gr lichtbruine suiker - 150 gr vloeibare honing - 125 gr licht gezouten boter - 375 gr zelfrijzende bloem - 2 soeplepels speculaaskruiden - parelsuiker naar eigen smaak - de ultra pro van 3.5 l + deksel
Werkwijze :
Laat de oven voorverwarmen op 160°C. Giet in de MicroPlus schenkkan van 1 l de lichtbruine suiker, de melk, de honing, de licht gezouten boter en laat gedurende 3 min. in de microgolf op 800 watt opwarmen. Meng in de mengkom de bloem en de specerijen. Voeg er de bereiding van de Micro plus schenkkan aan toe en meng met de siliconen spatel tot het bekomen van een homogeen deeg. Giet deze bereiding in de ultra pro van 3.5 l. Strooi bovenop nog wat parelsuiker en laat 1 uur bakken met het deksel erop op 160°C. Ontvorm als de peperkoek lauw is.
Bron : uit receptenboek van de ultra pro van tupperware.
De nieuwe promoties tupperware van 3/10 t/m 23/10/2011
Oktober is de recordmaand en betekent dan ook dat alle gasten aanwezig op een party een gratis mooi geschenk ontvangen. Voor okt. is dat het kleinste tweelingdoosje in de kleur paars of blauw. De tussen maat van de tweelingdoos is nu ook uitzonderlijk te koop aan de prijs van 3 euro. Als dat niet knap is. Ik vind trouwens de geschenken ook zo geweldig dat ik zelf al aan het twijfelen ben gegaan om thuis ook nog eens een culinaire avond te laten doorgaan.
Wie zelf niet zo graag een demo wil geven maar toch eens graag een demo wil bijwonen mag mij altijd een mailtje laten.
Eerder heb ik al een ander recept geschreven : wat te doen bij 1 eiwit overschot. Vandaag geef ik u hierbij weer een ander recept. Heb ze afgelopen weekend gebakken maar ondertussen zijn ze allemaal al op.
Benodigdheden : - 120 gr amandelpoeder - 60 gr bloemsuiker - 1 eiwit - 3 koffielepels amaretto
Werkwijze :
Doe in een tupperware kom de bloemsuiker. Voeg het amandelpoeder toe en meng. Doe het eiwit in de turbomax of speedychef en mix even. Voeg de koffielepels amaretto nu toe aan de gemixte eiwitten. Voor diegene die niet graag alcohol gebruiken, men kan deze ook vervangen door amandelessence. Voeg tenslotte de eiwitten toe aan het suiker-amandelmengsel. Alles goed mengen en op een met bakpapier beklede bakplaat bolletjes vormen van het deeg. Ong. 15 min. laten bakken in een voorverwarmde oven van 180° C. Je kan als je wil de bolletjes voor ze in de oven gaan nog bestrooien met poedersuiker maar dat hoeft niet. Ik heb dat niet gedaan. Laten afkoelen als ze uit de oven komen en bewaren in de luchtledige groene dozen van tupperware.
Kipblokjes met spek en witte wijn in de ultra pro (lekker en snel)
Heb je eens weinig tijd en wil je toch lekker eten dan moet je onderstaand receptje zeker proberen. Hier thuis zijn ze er alvast enthousiast over.
Nodig :
- ultra pro van tupperware - 2 kipfilets ( in blokjes gesneden) - 200 gr gerookte spekblokjes - 2 wortels - 1 ui - 1 prei - 1 teentje knoflook - 1 dl witte wijn - 2 kippenbouillonblokjes (Knorr) - 1 dl room - beetje maïzena, peper en zout
Werkwijze :
Doe de in stukjes gesneden kip in de ultra pro samen met de spekblokjes en laat ong. 5 minuten bakken op 800 watt. Maak ondertussen de groenten schoon en snij deze fijn. Voeg alle groenten toe en plaats opnieuw gedurende 5 min. in de microgolf op 800 watt. Voeg dan de bouillonblokjes, de knoflook en zout en peper toe, evenals de room en de wijn. (in een beetje wijn los je wat maïzena op als bindmiddel voor de saus). Plaats alles opnieuw in de microgolf gedurende 10 min op 350 watt.
Heerlijk bij rijst, pasta, puree of zelfs gekookte aardappelen.
