Nodig :

- 1 hoge mok

- 2 witte boterhammen van een toastbrood waarvan de korsten zijn afgedaan

- 1 snede gekookte hesp

- 1 eetlepel room

- 1 eetlepel parmesan

- 1 ei

- 1 eetlepel geraspte kaas

- peper en zout

Werkwijze :

Zet de 2 boterhammen tegen de kanten van de tas en zie dat het onderste stuk de bodem bedekt.

Meng de eetlepel room met de gemalen parmesan en doe dit op de bodem over het brood. 

Versnipper de gekookte hesp en doe die bovenop het room/parmesan mensengel. 

Breek je eitje en doe dit bovenop de hesp. Kruid af met peper en zout en strooi er de geraspte kaas over.

Zet tenslotte in de microgolfoven op 800  Watt gedurende 1.30 minuten. Wacht nog enkele minuten alvorens te beginnen eten......

Ik vond het zelf heel lekker en dit zeker en vast herhalen.

Soms moet het gewoon niet te moeilijk zijn ;-)  

Nodig :

- 1/2 kg kipfilet

- 1 bakje van 250 gr champignons

- 250 ml room

- 1 soeplepel maïzena

- 4 eetlepels aalbessengelei

- 4 eetlepels pickles van Devos Lemmens

- geut rosé of witte wijn

- 1 koffielepel currypoeder

- pezo (peper, zout)

- ultra pro van 2 l

Werkwijze :

Knip met de schaar de kippenfilets in blokjes en doe die in de ultra pro en laat 5 minuten garen met het deksel erop in de microgolfoven.

Snij de champignons in vieren en voeg ze toe aan de kip en zet de ultra pro met het deksel erop terug in de microgolf voor 5 minuten op 800 Watt. Voeg dan de pickles, confituur, currypoeder en de pezo toe en zet dan 7 minuten met gesloten deksel terug in microgolf op 800 Watt. Doe de room in de shaker samen met de maïzena en schud krachtig, voeg toe aan de kipbereiding en zet dan nog 2 minuten terug zonder deksel op 800 Watt.

Hak wat verse peterselie fijn in de turbomax en strooi over de kip, dien op samen met rijst uit de rijstkoker.

Heerlijk gerecht met weinig werk aan....en zo hebben we het graag ;-)

Nodig :

- 1 rijpe peer

- 1/2 citroen

- 25 ml zonnebloemolie

- 50 ml melk

- 50 ml yoghurt

- 1 ei

- 35 gr honing

- 150 gr zelfrijzende bloem

- 1 soeplepel rozijnen

- 1 1/2 soeplepel bakpoeder

Werkwijze :

Oven voorverwarmen op 180°C.  De peer schillen en in stukjes snijden. De halve citroen uitpersen en de schil raspen. Doe de zeste en het sap van de citroen samen met de rozijnen nu bij de peer. In een mengkom doe je het zelfrijzend meel, het bakpoeder en de honing als ook het ei en meng alles goed. Daarna de yoghurt, melk en olie en weer mengen. Als laatste het peermengsel erbij doen. 

De mini tartelettevorm afspoelen met koud water en uitkloppen (niet afdrogen) en met behulp van 2 soeplepels het mengsel in de vormpjes doen.

Afbakken ongeveer 20 minuten op 180 °C

Lekker verfrissend !

- 1/2 koffielepeltje amandelextract

- 1 ei

- 1 mespunt bakpoeder

- 200 gr bloem

- 28 pistachenoten

- 56 bakvaste chocoladepareltjes

- mini tartelettesnijder

Werkwijze :

Meng de boter met de suiker tot een homogeen geheel, voeg dan de halve koffielepel amandelextract erdoor en het ei. Weer mengen en voeg tenslotte de bloem en het mespuntje bakpoeder eraan toe. Meng verder tot een mooie bol. Je hoeft het deeg niet te laten rusten. Gooi wat bloem op de anti slip Tupperware mat en rol je deeg uit tot een halve cm. Steek met de mini tartelettesnijder 28 cirkels uit en met behulp van de appelboor snij je 56 kleine rondjes voor de ogen. Plak deze kleine rondjes erop met behulp van wat losgeklopt ei. Steek dan 2 bakvaste chocoladeparels in de rondjes voor de ogen. In het midden steek je de pistachenoot zonder 'lijmmiddel' en met je mini tartelettesnijder druk je zachtjes aan de zijkanten voor je vleugels te bekomen. Met een vork tenslotte druk je onderaan een paar keer om tenen te bekomen.

Afbakken in een klein kwartiertje in een voorverwarmde oven van 180°C

En dan je kinderen zien glunderen  ;-)

Het is heerlijk en vlug klaar, zeker de moeite om uit te proberen met producten dat jong en oud vast en zeker lust.

Nodig :

- 1 kilo aardappelen

- 1/2 kg gemengd gehakt

- 1 klein blikje tomatenpuree of 2 keer knijpen van je tube tomatenpuree

- 3 wortels

- 3 eetlepels zilveruitjes (uit de vriezer)

- 1 sjalot

- 2 laurierbladen

- 1 pakje van 125 gr gerookte spekblokjes

- wat melk, peper, zout, nootmuskaat voor de puree

- selderijzout voor op het gehakt

- 1 appel met rode schil voor bovenop 

- een beetje vloeibare honing

Werkwijze :

Schil de aardappelen, snij in kleinere stukken en stoom ze in de Micro Gourmet gedurende 20 minuten op 800 Watt. Maak er dan een puree van met behulp van je pureerstaaf, zout, peper, nootmuskaat en wat melk.

Doe in de ultra pro van 3.5 l het gehakt. Versnipper de ui in de turbomax, de wortelen schillen en fijnsnijden, en bij het gehakt voegen samen met het laurierblad, kruiden, zilveruitjes en spekblokjes. Alles eens door elkaar mengen en dan met deksel op de ultra pro gedurende 5 minuten op 900 Watt zetten. Doorroeren en nog eens  2 minuten terugzetten. 

Oven ondertussen voorverwarmen en aardappelen tot puree bereiden en bovenop het gehakt/wortel/spek/ui mengsel doen. De appel wassen en met de mandoline in dunne plakjes versnijden, pitjes wel eruit halen. De appelschijfjes bovenop de puree dresseren en besprenkelen met wat druppeltjes vloeibare honing.

Plaats de ovenschaal zonder deksel nu voor ongeveer 30 minuten in de oven op 200 Graden.

Heerlijk gerecht.