|
Een toppertje klaargemaakt in de vierkante ultra pro van 2 liter die deze maand te koop wordt aangeboden bij Tupperware. Het recept is niet van Tup maar heb ik zelf in elkaar gestoken. En hier thuis waren ze het er allemaal over eens dat dit zeker opnieuw op tafel moet komen.
Het is een snelle, smakelijke schotel en in geen tijd klaar. Dat willen we toch allemaal. Zo hou ik nog voldoende tijd over voor mijn andere grote hobby namelijk vogel en natuurfotografie. De foto's bij dit recept zijn gewoon met mijn iphone genomen.
Nodig :
- vierkante ultra pro van 2 l met deksel
- 4 stukken zalm
- 4 eieren
- 4 stokken prei (enkel witte gedeelte)
- 100 ml room
- 25 ml maizena
- 25 gr geraspte parmesan kaas
- peper
Werkwijze :
Was de prei en snij hem fijn en leg hem op de bodem van de schotel. Zet het deksel op de pot en zet hem 5 minuten op 800 Watt in de microgolf. Leg dan de zalm in stukken versneden naar keuze op de prei. Doe in de shaker de room samen met de 4 eieren, maizena en schud krachtig. Giet dit uit over de vis/prei en kruid af met peper. Rasp nog wat parmesan eroverheen. Sluit de schotel af met het deksel en zet nu 12 minuten op 800 Watt.
En je eten is klaar. Wij aten er vandaag gestoomde aardappelen uit de Micro Gourmet bij.
Om te herhalen !
Nota : U kan ook de zalm vervangen door hesp in stukjes of stukjes kip naar keuze.
|
