Nodig :

- 1 preiwit

- 100 gr gerookte zalm

- 2 eieren

- 2 dl room

- 10 gr maïzena

- 50 gr parmesan

- 5 stengels bieslook ( kan je ook vervangen door pijpajuin)

- 2 eetlepels olijfolie

- pezo

Werkwijze :

Oven voor verwarmen op 180°C. Prei in de ultra pro met deksel op even aanstoven gedurende 5 minuten. Dan de zalm in kleine stukjes toevoegen. De eieren mengen met maïzena, dan room toevoegen, bieslook en parmesan als ook de 2 eetlepels olie toevoegen.  Dit mengsel in de vooraf omgespoelde siliconen vormen gieten. Bakken gedurende 15 minuten in een voor verwarmde oven van 180°C

Heerlijk bij een glaasje rosé !