Nodig :

- 1 gele wortel

- 1 paarse wortel

- peterselie

- 1 soeplepel olijfolie

- komijnpoeder

- komijngraantjes

- sap van een halve citroen

- beetje fijngemaakte koriander

Werkwijze:

Schil de wortelen en schaaf ze in lange lamellen met behulp van de mandoline. Doe ze in de micro gourmet en stoom ze in 12 minuten gaar. Maak een marinade van de fijngehakte kruiden samen met de olijfolie en citroensap. Leg de lamellen hier een uurtje in om te marineren en om de smaken goed te laten opnemen. Prik dan van elk kleur 1 lamel van de wortel op een middellang stokje. En serveer op een bordje, overgiet met de rest van de marinade.

Beetje apart maar heel lekker en kleurrijk !