|
Het bestaat ......een cake waar de caloriewaarde veel lager van ligt dan normaal....en even lekker is. Het gemak zit hem bovendien in de afweeg methode. Je gebruikt gewoon je lege potje yoghurt hiervoor. En op de foto met benodigdheden had ik de eitjes vergeten te fotograferen.
Nodig :
- 1 potje magere yoghurt van 125 ml
- 1/2 potje tagatessesuiker = 1 potje witte suiker
- 1/2 potje olie
- 2 potjes bloem
- 1 zakje bakpoeder
- 1 mespuntje zout
- 1 ei en 1 eiwit
- een beetje oranjebloesemessence (facultatief) kan vervangen worden door vanille essence of zeste van citroen.
- amandelschilfers (facultatief)
Werkwijze :
Doe de inhoud van het yoghurtpotje in een groter kom. Voeg er de tagatessesuiker aan toe. Ook de olie, bloem, bakpoeder, snufje zout en het gehele ei en het eiwt. Alles goed mengen met de klopper.
De siliconen bakvorm uitspoelen en niet afdrogen. Het deeg erin doen, overstrooien met amandelschilfers en bakken in een voorverwarmde oven van 175°C gedurende 40 minuten. Het is normaal dat de cake donkerder kleurt vanwege de tagatessesuiker.
Ook in een dieet.....mag men nu als tussendoortje een sneetje cake nemen zonder zich schuldig te voelen.
|
