|
Een gezonde versnapering als tussendoortje is zeker volgend receptje dat perfect past in een dieet menu. En het smaakt nog heerlijk ook...dus deze keer je niet schuldig voelen als je eens wat zoetigheid nodig hebt ;-)
Nodig voor 7 muffins :
- 100 gr havermout
- 1 banaan
- 1 appel
- 2 eieren
- 1 theelepel bakpoeder
- als optie kan je er een handje vol walnoten nog aan toevoegen of frambozen of blauwe bossen.
Werkwijze :
Je keukenmachine aanzetten en de havermout zolang laten draaien tot het bijna meel is geworden. De appel fijnmaken in de extrachef of quickchef, de banaan toevoegen, de eieren erbij en de bakpoeder. Alles nog eens goed mengen. En dan in de met water omgespoelde siliconen muffinvorm doen. Invetten en bebloemen is zeker niet nodig.
Afbakken in een voorverwarmde oven van 200 °C gedurende 20 minuten.
In een dieet mag men elke dag 1 gezonde lijnvriendelijke koek eten heb ik mij laten vertellen. Naar mijn mening kan deze muffin hier goed voor gebruikt worden.
|
