Er is geen oprechter liefde dan de liefde voor lekker eten ! nu ook op www.facebook.com/groups/Edithshapjes
02-06-2012
Kleine cakes heel moelleux en supervlug klaar
Dit recept vond ik gisteren op een frans blogje en dacht meteen om het uit te proberen. Supersnel en supergemakkelijk.........
Heel mals en zacht vanbinnen.
Nodig :
- 3 eieren - 300 gr gesuikerde gecondenseerde melk - 50 gr zelfrijzende bloem - geutje vloeibare vanilleëssence (huisgemaakt) - mini muffinvorm van tupperware of de mini lange cakejesvorm van tupperware
Werkwijze :
De eieren scheiden. Het eiwit stijfkloppen in de speedychef. De eigelen opkloppen, de gesuikerde gecondenseerde melk aan toevoegen samen met de zelfrijzende bloem en de vanilleëssence. Goed door elkaar mengen en in de vooraf afgespoelde siliconen vormen doen. Bakken op 180°C gedurende ongeveer 20 minuten. Laat de cakejes nog even rusten in zijn vormen alvorens ze eruit te halen.
Bewaren in de clickplus ronde of rechthoekige doos van tupperware. Zo heb je er nog lang geniet van......tenminste als de huisgenoten er vanaf kunnen blijven.