Er is geen oprechter liefde dan de liefde voor lekker eten ! nu ook op www.facebook.com/groups/Edithshapjes
15-06-2011
Heerlijke luchtige koekjes die doen verlangen naar meer......
Wat te doen bij 1 eiwitoverschot...... Dan moet je onderstaand receptje zeker eens proberen. Al surfend kwam ik dit receptje tegen op een frans blogje en het leek me wel iets dat vlug klaar zou zijn en bovendien zag het er lekker uit. Vandaar dat ik dit vandaag ook maar eens heb uitgeprobeerd. En ik moet zeggen het doet verlangen naar meer......... Die heerlijke chocolade nasmaak in je mond is echt geweldig.
Wat heb je nodig :
- 85 gr chocolade ( ik heb dit maal pure toblerone chocolade gebruikt omdat dit pak nog open lag in de kast) - 25 gr poedersuiker - 1 eiwit
Werkwijze:
De chocolade in stukjes breken en smelten in de microplus schenkkan samen met een heel klein beetje melk op een lage wattage gedurende 1 min. Ondertussen het eiwit stijfkloppen m.b.v. mixer, speedychef of turbomax. Als het al wat begint stijf te worden dan de poedersuiker geleidelijk eronder mengen en verder stijf kloppen. Als laatste de gesmolten chocolade eronder mengen. Oven al voorverwarmen op 180 °C De ovenplaat bekleden met bakpapier en hoopjes deeg opleggen. Van deze hoeveelheid kan je juist 9 grote koeken vormen. Bakken gedurende 10 min. op 180°C Laat ze nadien eerst afkoelen alvorens ze van het bakpapier af te nemen.
Ik ga ze zeker nog eens opnieuw maken want hier waren ze binnen het uur op. Niet alleen door mij hoor ........;) De vriendjes van onze Wessel vonden ze super lekker.
Reacties op bericht (1)
31-10-2013
Super lekker!
Suuuuuuper lekker en gemakkelijk!! In een mum van tijd waren ze hier op! Voor herhaling vatbaar!
