Vrijdag 22 – zaterdag 23 en zondag 24 oktober 2010

Internationale Boatschow

&

 Oesterbeurs in Nieuwpoort

De stad Nieuwpoort doet haar naam van bruisende watersportstad in het weekend van vrijdag 22 tot en met zondag 24 oktober meer dan alle eer aan. Niet alleen is er de internationale botenbeurs Verrassend Maritiem Nieuwpoort maar koppelt Toerismeschepen Greet Ardies-Vyncke daaraan een heuse Oesterbeurs zodat meteen de grote troeven van Nieuwpoort, boten en gastronomie, drie dagen lang te genieten zijn.

Onder de titel Verrassend Maritiem Nieuwpoort wordt een totaalgebeuren gepresenteerd. “De pleziervaart en onze culinaire troeven staan duidelijk in de kijker. Samen met Cap °Ckaz, beurs voor tweedehandsboten en La Bouée Bleue uit Duinkerke wordt het genieten om en rond de vismijn en de havengeul. Een degustatie van superverse oesters, rauw of in een warme bereiding zijn met een glad wijn of Champagne te verkrijgen aan democratische prijzen. De opbrengst ervan gaat naar goede doelen. Lust u geen oesters, geen nood, er wacht een Noorse visschotel of een schotel met ganzenlever en verse Nieuwpoorts garnalen. Verrassend Maritiem Nieuwpoort wil het feest worden van iedereen”, stelt een glunderende Toerismeschepen Greet Ardies-Vyncke.

MARITIEME PRET

Worden de lekkerbekken verwend, dan zijn ook de botenliefhebbers aan het feest. “Het wordt een uniek schouwspel waarbij de IJzer op een bijzondere manier wordt overbrugd. Via vlottende pontons kan men van de ene oever naar de andere wandelen, dit dank zij de tussenkomst van het Militaire Kamp van Lombardsijde. Aan beide zijden wordt voor animatie gezorgd, enerzijds maritieme pret, anderzijds familiaal amusement”, geeft Eric Verdonck, Toerismedirecteur nog graag mee.

TWEEDEHANDSBOTEN

Waar men vorig jaar voorzichtig met Cap °Okaz proefde van het aanbod, schuift men het geheel deze keer over als Nieuwpoort International Boat Show. Over vier pontons met elk 110 ligplaatsen worden 50 nieuwe en een 100-tal tweedehandsboten verwacht.  De jachten worden zowel op het droge als in het water gepresenteerd. Uiteraard een gebeuren dat geen enkele bootliefhebber mag missen.

PRAKTISCH

Vrijdag 22 oktober: van 14 tot 19 uur

Zaterdag 23 oktober van 10 tot 19 uur

Zondag 24 oktober van 10 tot 17 uur.

Plaats: Nieuwe Jachthaven, achter de piramide van de VVW, Watersportlaan 11, Nieuwpoort.

Toegang: 5 euro.

MEER INFO

Toerisme Nieuwpoort – www.nieuwpoort.be

VVV-Nieuwpoort – www.vvvnieuwpoort.be

Cap°Okaz – www.capokaz.be

La Bouée Bleue – www.laboueebleur.fr

Winetime – www.winetime.be

Watererfgoed – www.watererfgoed.be

Georges Keters

Hostillerie RENTY

Louis Logierlaan 51 (Watertoren)

8430 Middelkerke

Lunch 20,50 euro

Twee gerechten

1 voorgerecht + 1 hoofdgerecht

of

1 hoofdgerecht + 1 nagerecht

Deze Lunch enkel ’s middags van maandag tot zaterdag (woensdag gesloten)

Keuze voorgerechten:

Artisanaal gerookte zalm met fijn slaatje

Kaaskroketjes

Scampi’s met kruidenboter

Keuze  hoofdgerechten:

Verse visfilet van de dag, tomaat en bascilicumboter

Chateaubriand, vleesjus, salades, huismayonnaise en biofriet

Keuze nagerechten:

Roomijs

Illy espresso met minipatisserie

                                     ¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨

Menu 30 euro

Voorgerecht – Hoofdgerecht – Nagerecht

Aperitiefhapje

Keuze voorgerechten:

Seperanoham uit Buggenhout en rucola

Scampi’s (6) met kruidenboter

Huis gemaakte Garnaalkroketten

Keuze hoofdgerechten:

Gebakken zeetong, citroenboter, salades en biofriet

Chateaubriand, driepepersaus met cognac en biofriet

Keuze nagerechten:

Roomijs

Illy expresso met minipatisserie

Op donderdagavond 28 oktober: gratis glas Crémant de Loire, Langois Château als aperitief.

Reservaties:   059  31 20 77

Meer info: www.renty.be en www.romeojuliette.be

Varen met LOCABOAT is puur genieten

Waterplezier op de Somme

Hou je van water, van een ongerepte natuur, van onmetelijk groen, van absolute stilte en wil je gewekt worden door het gekwaak van spelende eenden of klepperende reigers, dan is dit  iets voor u: vakantie op het water met de penichette.

Het watertoerisme is in opmars en is duidelijk een zegen voor zij die even het werk, de auto, het jachtige leven in de stad of het stoffige kantoor achter zich willen laten. Stress valt er zo in het water. Makkelijker kan haast niet en je keert als herboren terug. Een van die specialisten is LOCABOAT HOLIDAYS met vestigingen in Nederland, Frankrijk, Italië, Duitsland, Polen en Ierland. We kozen voor een weekje La Douce France op het kanaal van de Somme en lieten ons drijven van Cappy tot Amiens. Een vaarbewijs is niet nodig. Alleen een paar minuten aandachtig luisteren en je kunt het water op. Monsieur Cédric van Locaboat Cappy maakt het  je makkelijk: “Dit is de starter. Hiermee ga je vooruit en achteruit. Als je dit hendeltje omlaag duwt heb je drinkbaar water. Hier is de misthoorn. Even proberen! En dit hier, ja dit zijn de ruitenwissers, maar die heb je zelden nodig, tenzij misschien vandaag. Ah, nog iets, in de toiletten kan je douchen, maar druk nadien even op dit knopje en je pompt het water zo weg. Na gebruik van het toilet minstens zes keer pompen met de hendel op links, daarna nog eens minstens zes keer pompen met de hendel op rechts, om te spoelen. En ja, mag ik vragen elke dag wat water af te laten door even dit hendeltje rechts te duwen. En vergeet niet elke dag vers drinkbaar water bij te tanken. Je kan dat gratis bij elke aanlegplaats en bij de sluizen. Gooi de trossen maar los, we gaan even een proefvaart maken. Je leert het in een wip.” Met deze korte, krachtige en vliegensvlugge opleiding – die precies 5 min. 32 sec. duurde – worden wij het roer van de “Amiens”, een 12,60 meter lange “péchinette”, in handen gestopt. Monsieur Cédric wenst ons veel plezier toe en wuift ons van op de kade met breed gezwaai uit. De pret kan beginnen.

ONGEREPTE GROENE STILTE

Veel tijd om zich druk te maken was er niet, want wat de komende dagen ons drijvend hotel zou zijn was amper achteruit om zijn as gedraaid of daar daagde de eerste hindernis, lees een wenkende sluis, al op. “Dat wordt effen mikken”, zij mijn “eerste luitenant”. We glijden muisstil de sluis binnen. De gapende sluisdeuren sloten zich spookachtig achter ons terwijl het water zienderogen steeg. Pas toen de sasdeuren zich aan de andere kant openden slaakten we een zucht van verlichting. Onze eerste missie was geslaagd.

Het waterfeest kon niet beter starten. Elke andere sluis werd vlekkeloos genomen, tot grote tevredenheid van de sluismeesters, die je steeds met raad en daad bijstaan. Voor de rest was het puur genieten van de groene stilte. Achter elke bocht ontdekten we telkens een nieuwe verrassing. Kleine dorpjes, spitse kerktorens, af en toe een statig herenhuis of kasteeltje dat betere tijden gekend heeft, afgebakend door een hoge bomenrij die de rivier de juiste weg toonde. De groene rust werd alleen even gezellig gestoord door een eend, kwetterend op familiebezoek aan de overzijde van de rivier. Geluk, dat is varen op de Somme. Zo simpel is dat.

CORBIE

Het kleine dorpje Eclusier-Vaux brengt ons naar Froissy met onderweg het gezelschap het puffend geluid van een toeristisch treintje, tot in 1972 nog goed voor het lokaal vervoer der bieten. Men kan er in de zomer het Musée du P’tit Train bezoeken. We schuiven langzaam (maximum 8 tot 10 km per uur) doorheen een uitgestrekt waterlandschap met de Marais du Moulin, Marais de Parcs, Marais des Tourberies en l’Etang de la Hulle, één groot vogelreservaat. Na de sluis van Sailly-Laurette en het wondermooie Marais de la Barelle bereiken we Corbie, ooit tot in 1789 het eindpunt voor scheepvaart op de Somme, vandaag een toeristische trekpleister met de Notre Dâme de la Neuville kerk en de abdij van Saint-Pierre als speerpunten. Corbie laat zich graag proeven met tal van regionale specialiteiten met de Ficelle Picarde, een gezouten pannenkoek met vulling als delicatesse.

AMIENS

Absolute topper aan de Somme is de stad Amiens, niet alleen een der oudste steden van Frankrijk die al sinds de middeleeuwen leeft met het water. Bovendien heeft deze leuke stad een sterk verleden met de Romeinen en kan men er terecht pronken met een van de meest indrukwekkende kathedralen die Frankrijk binnen zijn grenzen heeft. Een wirwar van oude steegjes, de vakwerkhuizen in de wijk St-Leu zijn op zich al een bezoek waard. Op zaterdagmorgen is er markt op het water.

LOCABOAT

Waterliefhebbers zijn hier dus ruim aan het feest. Een der grote specialisten van deze manier van reizen is LOCABOAT HOLIDAYS. Er is ruime keus tussen diverse types van boten, goed van twee tot 12 personen. Wil men wat ruimte hebben dan is een boot voor 8 personen ideaal voor vier man. Het aantal voorziene plaatsen delen door twee, dus. Zo niet zit je wat krapjes, maar het kan. Voor de prijs hoeft men het niet te laten. Per week betaalt men tussen de 25 en 50 euro per man, al naar gelang de periode, voorjaar zomer of najaar. Er zijn speciale tarieven voor groepen en langere periodes.

Hoe dan ook, riviervaren is ideaal voor zij die er eens een weekje volledig uit willen zijn. Je zou kunnen stellen dat het aan boord weer de dames zijn die aan het fornuis dienen te staan, neen, eens aan boord steekt iedereen spontaan de handen uit de mouwen. Samen is het nog zo gezellig.

PRAKTISCH

Thuishaven van LOCABOAT aan de Somme is het schilderachtige dorpje Cappy, amper twee uur met de wagen uit de Westhoek. Je kan de wagen kwijt op de bewaakte parking. Proviand meenemen is de boodschap, al is het bijzonder leuk te dineren in een van de plaatselijke restaurantjes en te proeven van de streekproducten, te vinden aan de diverse aanlegplaatsen. Neem gerust de fiets mee. Bij de aanlegplaatsen is er heel wat te zien en te genieten. Te voet kan natuurlijk ook, maar fietsen is zoveel leuker.

Meer info: www.locaboat.com en Catherine Bizet, Zandbeek 161, 1180 Brussel, tel. 02 376 79 35 en C.Bizet@cbcommunication.be

Georges Keters

Top Jazz in Oostende

Blue Moon Jazz Nocturne in

Andromeda Hotel Oostende

De Brasserie De Renommee en de Byblos Bar van het Andromeda Hotel & Thalassa is op donderdag 14 oktober het decor voor een schitterende Blue Moon Jazz Nocturne.

Na de bijzonder gesmaakt hommage aan Roger Van Haverbeke met gastoptreden van Jack Van Poll, start in Andromeda Hotel het nieuwe Nocturne seizoen swingend met Bas Bulteel (piano), Ronny Verbiest (accordeon) en Henk De Laat (contrabas). Dit swingend jazzconcert vindt plaats in de Byblos Bar van het hotel. Een organisatie in samenwerking met Champagne Mumm.

Programma

Vanaf 18.30 uur kan men in Brasserie De Renommee genieten van een Blue Moon Dinner met gepaste wijnen aan 40 euro. Het concert loopt in de Byblos Bar om 21 uur en men start alvast met een aangeboden glas Mumm Champagne.

Blue Moon Menu

Tartaar van wilde krab met avocado, aardappelen en een lichte chilivinaigrette

Argentijnse Rib Eye met lente uitjes, tomaten,
verse look en rijst

Brownie met chocolade van Venezuela,
een zandkoekje met aardbeien en vanille-ijs Bourbon

Gepaste wijnen inbegrepen

Gezien de beperkte ruimte is reserveren noodzakelijk en dat kan via tel. 059 80 11 55 of Sabine@andromedahotel.be

Rondreis Bulgarije met REIZEN LAUWERS

Wandelen in Europa’s

mooiste dorpjes, kerken en kloosters

Bulgarije mag dan wel bij het grote publiek vooral aantrekkelijk zijn voor zijn Gouden Stranden aan de Zwarte zee en voor zijn fraaie skigebieden in Borovets, deze nieuwe toekomstige aanwinst van het hedendaagse Europa is een parel en barst van de cultuurschatten met daarbij de mooiste dorpjes, orthodoxe kerken en kloosters.

De bijna 400 km kuststrook mag dan wel alles hebben wat de zonneklopper wensen wil, het Bulgaarse binnenland is één open museum. Uit de geschiedenisboeken kennen we vaag iets over Sofia maar voor de rest is het zwart. REIZEN LAUWERS, al decennia dé specialist in rondreizen, pakt uit met een bijna 2.000 km rondrit en leert je de mooiste hoekjes van dit bijna vergeten land van de Balkan bewonderen. Het land is twee maal zo groot als België en Nederland samen en telt 7,5 miljoen inwoners. Het klimaat is er iets milder dan bij ons en het zomert er van midden april tot half oktober. De winters kunnen hard zijn. Er is één uur tijdsverschil en men betaalt er met de Lev, verdeeld in 100 Stotinki, goed voor een waarde van een halve euro. In de steden kan men veelal betalen met euro. Op het platteland niet.

 ARBANASI

Na een rit in Varna ontdekken we op weg naar Tryavna het lieflijke dorpje Arbanasi, doorspekt met een wirwar van steegjes en stoffige straatjes met de Geboortekerk als topic, aansluitend het uniek zicht op Veliko Tûrnovo, een der modernste plaatsen van Bulgarije. Studenten en toeristen lopen de stad overdag plat, ’s avonds heerst er een gezellige drukte. De 15^de eeuwse stad Tryavna zit bol van de vakwerkhuizen, vandaag souvenirswinkels. De Aartsengel Michaël laat schitterende schilderijen en houtsnijwerk bewonderen. Sla een bezoek aan het Daskalovhuis niet over. Dit huis met ommuurde tuinen dateert uit 1804 en is zo goed als intact. De casettenplafonds met zonnemotief behoren tot de mooiste van Bulgarije.

ETARA

Om de oude ambachten van de stad Gabrovo veilig te stellen werd het Etûracomplex, zeg maar Etara, opgericht als open museum. In de open werkplaatsen zijn vaklieden – ten behoeve van de toeristen – er nog dagelijks aan het werk, aan de oevers van de Sivek. Souvenirjagers zitten hier op hun best. Een fraaie klokkentoren en een stenen fontein vervolmaken deze prachtige reconstructie. Hier worden nog authentieke iconen vervaardigd.

TOMBE VAN KAZANLAK

Centraal Bulgarije is de bakermat van de rozenolie-industrie, met Kazanlak als hoofdstad. Maar er is hier nog meer te beleven. De regio werd ooit gekenmerkt door Thracische nederzettingen. De graftomben zijn hier het levend bewijs van. Zeer bijzonder is de Graftombe van Kazanlûk. Let: de originele tombe is niet toegankelijk voor het publiek. De replica,  net daarnaast – daarentegen wel. De fresco’s werpen een uniek beeld op het leven van de Thraciërs.

SOFIA

Cultuurfanaten kunnen hier hun hartje ophalen. Orthodoxe kerken, synagogen, een 16^de eeuwse moskee, botanische tuinen, archeologische musea, kunstgalerieën, een dagelijkse vlooienmarkt, een waslijst imposante monumenten en of de aflossing van de presidentiële wacht, het is er allemaal en dit op wandelafstand van elkaar. Subliem is alvast de Aleksander Nevskiherdenkingskerk, in fasen gebouwd tussen 1882 en 1924 ter herdenking aan de Bevrijdingsoorlog. Gekenmerkt door zijn vergulde koepels laat de kerk een grote indruk na. De imposante timpaan, een mozaïek van Christus, trekt meteen de aandacht. Binnen in eisen de iconengalerij in de crypte en de tsarentroon alle aandacht op. Bewonder de koepelfresco’s, gewoon indrukwekkend.  Andere toppers zijn alvast de katholieke Sveta Nedelyakerk (Gezegende Zondag), gebouwd op de vestingen van een 10^de eeuwse kerk. Het is tevens de zetel van de bisschop van Sofia. Iets verder op wacht de Sveti Georgirotonde, een stijlvolle in rode baksteen opgetrokken rotonde, in de 6^de eeuw een kerk, in de 16^de eeuw omgevormd tot een moskee. Eenvoudig interieur en kleurrijke fresco’s. Ook de joodse gemeenschap is sterk vertegenwoordigd in Sofia. Getuige daarvan is de in 1909 in Moorse stijl opgetrokken synagoge, goed voor 1.300 plaatsen. De schelpvormige bogen en de reuzenkandelaar zijn vrijwel uniek in deze zowat grootste synagoge van Bulgarije. Vooraleer even te verpozen in de diverse mooie parken, geniet van de aflossing van de wacht aan de Prezidentsvo, ambtswoning van de president, om het uur op het uur.

KLOOSTER VAN RILA

We kiezen voor Zuid-Bulgarije. Op weg naar het klooster van Rila, gesticht in de 10^de eeuw door St. Ivan van Rila, aan de voet van dicht beboste bergen, omringd door twintig meter hoge muren. De Geboortekerk op de binnenplaats is de grootste kloosterkerk van Bulgarije. Fresco’s, zowel binnen als buiten de kerk trekken alle aandacht. Subliem zijn deze op sierlijke bogen in de arcade die het goede en het kwaad illustreren. Het Rilaklooster behoort samen met het Bachkovoklooster aan de voet van het Rodopegebergte, tot het puikje van architecturale kunst. Het geheel biedt een indrukwekkende aanblik. Houten balkons omringen de binnenplaats met de Geboortekerk als blikvanger. Bijbels taferelen sieren zowat alles muren aansluitend honderden iconen met de tien meter lange iconostase, bedekt met bladgoud, als pronkstuk. De wandelgangen op de balkons geven toegang tot de vertrekken van de monniken, ooit goed voor 300 cellen. Vandaag huizen nog een 50-tal monniken in het klooster. In de kapel rust het hart van tsaar Boris III, redder van zovele Bulgaarse joden.

PIRIN en BANSKO

We doorkruisen het Piringebergte en ontdekken er aan de voet het stadje Bansko, enerzijds modern, anderzijds historisch waardevol door zijn nauwe straatjes en 19^de eeuwse hoge huizen, in hout en steen. Het imposante standbeeld van Vader Paisii siert het centrum. Het oude gedeelte van Bansko is uniek. De Sveta Troitsakerk is omringd door een vier meter hoge muur laat fraaie muurschilderijen zien. De klokkentoren dateert uit de 19^de eeuw. Uitblazen van zoveel moois doen we met een groenrijke rit in het Nationaal Park Pirin, woest landschap met graniet, kalksteen en steile rivierdalen, zonder meer het meest ongerepte park van Bulgarije. Het mooie nazomerweer laat toe extra te genieten van dit natuurreservaat waar in het Dierenpark Belitsa de bruine beer gered wordt van uitsterven.

PLOVDIV

Gebouwd op drie heuvels zorgt de stad Plovdiv alweer voor aangename verrassingen. De moderne stad heeft alles wat men zich in de 21^ste eeuw mag verwachten. De oude stad daarentegen is een juweeltje. Neem nu het Romeins Theater, marmeren terrassen en stukgeslagen zuilen uit de 2^de eeuw zijn netjes ingepland in het stadspatroon. Het antieke stadion, met zicht op het Rodopegebergte en de oude stad, haalt vandaag heel wat openluchtconcerten in huis. Andere topper in de oude en vooral nostalgische stad is hete Hristo Danovhuis op de Taximheuvel, herenhuis uit 1817 dat hoog boven Plovdiv kijkt. Het interieur is zo als intact en de kamers zijn indrukwekkend groot. Hristo Danov was een pionier in het publiceren van schoolboeken in het Bulgaars. Ander schitterend huis uit 1847 is het Kuyumdzhioghuis, goed voor het etnografisch museum met een authentieke rozenoliedistilleerketel als pronkstuk. En dan is er nog het Georgiadihuis, herenhuis gebouwd door Turkse koopman uit 1846. Let op de uitgebouwde ramen, verrassend voor die tijd.

NESSEBAR

We keren stilaan terug naar de noordelijke Zwarte Zeekust waar we met volle teugen genieten van Nessebar, oude stad Nesebûr. Een waslijst van volkeren bewoonden ooit dit rotsig schiereiland wat zich graag vertaalt in diverse architecturale kronkelingen. Byzantijnse kerkjes met sierlijke bogen, Romeinse optrekjes, Osmaanse bidhuizen wringen zich in de nauwe en moeilijk te bewandelen steegjes. Meer dan tien kerkjes sieren dit stadje, ooit schuilplaats voor heel wat vissers, vandaag vooral toeristisch uitgebouwd en sinds kort op de lijst van het Werelderfgoed van Unesco. Bewonder de restanten van de gevel van de Christus Pantocratorkerk, het interieur van de Sveti Stefankerk uit de 10^de eeuw met fresco’s uit de 16^de eeuw en geniet naderhand van een leuke wandeling aan de haven, waar bootjes je meenemen voor een zicht vanuit zee op het wondermooie Nessebar.

GASTRONOMIE

Eten en drinken is er spotgoedkoop, zolang je het bij de regionale producten houdt. Sla, yoghurt, komkommer, witte kaas en diverse groenten zijn steevast de opener van een maaltijd met vis of vlees al dan niet vergezeld van een rakiya, Bulgaarse brandewijn. Stoofpotjes en zoete paprika’s met vullingen zijn schering en inslag. Bladerdeeggebak, moussaka en soepen behoren steevast tot de eetcultuur. Men gebruikt zonnebloemolie in plaats van olijfolie. Op het platteland kiest men vooral voor groenten en fruit en vlees. Vis is er schaarser. Veel Bulgaarse gerechten worden met kaas en yoghurt bereid. Toppers op het menu zijn de Kyufteta (gehaktballetjes), Banista (bladerdeeg gevuld met ei of gehakt) en onder andere Kavarma (lamsvlees gestoofd met uien en rode wijn). De lokale bieren Zagorka en Kamenitza zijn best te pruimen en inzake wijnen staan de klassiekers Cabarnet Sauvignon en Merlot hoog aangeschreven bij de rode terwijl lokaal graag gekozen wordt voor de Mavrud. Voor wit gaat men in zee met de Rkatziteli.

PRAKTISCH

REIZEN LAUWERS vliegt vanuit Zaventem naar Burgas en vertrekt van daar uit met bus het binnenland in. Men logeert in 4-sterrenhotels en de maaltijden zijn uiterst verzorgd. De busritten worden steevast beloond met prachtige panorama’s, unieke kloosters, kerken en schattige dorpjes.

Meer info en boekingen: 070 35 08 18 en www.lauwers.be

Georges Keters

Zuid Wales ooit paradijs voor smokkelaars en piraten

In het spoor van

Henry Morgan en Black Bart

Met Engeland als grens in het oosten en omgeven door de zee langs de drie andere windstreken kan met Wales even goed Wales aan Zee noemen. Bristol Channel, St. George’s Channel, de Ierse Zee en de Pembrokeshire Coast zorgen dan ook graag voor onmetelijke schoon en een stevige brok geschiedenis waarbij de piraterij in de vorige eeuwen welig tierde. Van Newport en Cardiff al over  Gower en Swansea tot Pembrokeshire met Saundersfoot en Tenby was dit het uitgelezen terrein van legendarische boekaniers als Henry Morgan, Zwartbaard, Jean Bart en de onvergelijkbare Bartholomew Roberts, alias Black Bart, de schrik der zeeën.

Zeeschuimers, piraten, boekaniers, kapers of zeerovers het zijn allemaal lui die zich met hetzelfde bezig hielden: piraterij, al dan niet legaal. Niet zelden kregen reders koninklijke opdrachten om een of ander koopvaardijschip van het land waarmee ze in oorlog waren aan te vallen. Deze legale piraten werden eerbiedwaardig kaapvaarders genoemd. Zuid-Wales was dan ook in de 17^de, 18^de en 19^de eeuw de pleisterplaats van deze niets ontziende zeelui. Vandaag gaat er een flink stuk leuker aan toe. Niettemin vindt men in tal van Welsh kustplaatsen nog heel wat herinneringen aan het leven van deze boekaniers. We starten onze piratentocht in Monmouth en nemen een kijkje in het Nelson Museum. In Newport maken we kennis met het ouderlijk huis van wat de Welsh de meest romantische piraat ooit noemen: Sir Henry Morgan, alias Barbadosed, admiraal en kaper die vooral actief was in de Caraïben en Spanje. Luisteren naar de bloedige en schrikwekkende verhalen van piratenkenner John Wake (Wales VIP Visitor Services) is een ongekend plezier. Het is alsof hij het allemaal zelf meemaakte… Heerlijke man.

Hoteltip: Om dit kapersoord te overleven zit je uitstekend in Holm House aan de Marina Parade in Penarth. De kamers met zicht op zee zijn schitterend en de keuken in Neale’s restarant is er prima. Meer info: www.holmhouse.com

MARKT SWANSEA

Swansea mag dan wel ooit het epicentrum van de piraterij geweest zijn, met Rhossili, het Land’s End of the Gower, bezit de regio een der mooiste vergezichten. Een must is er alvast de markt te bezoeken. Alhoewel vandaag al een flink stuk is ondergebracht in een overdekte hal is deze markt al sinds 1652 gedeeltelijk overdekt geweest. In de jaren 1920 telde de markt zelfs 670 standhouders, vandaag een flink stuk minder. Spectaculair zijn de verkoopstandjes met vis, groenten, fruit, vers geslacht lamsvlees en gevogelte. Kaasliefhebbers zijn hier eveneens dik aan het feest. Heel wat restaurateurs zijn er bij het krieken van de dag al present en schaffen zich de beste producten aan. De lokale Chefs stellen dat de Swansea Market de allerbeste is.

KING ARTHUR’S STONE

Op weg naar het schiereiland Gower is het genieten van de ontelbare mooie vergezichten. Met de Rhossili Bay zie je het mooiste wat in Wales te zien is, bij zonsondergang is niets romantischer dan Worms Head en voor historici mag een prent bij King Arthur’s Stone niet ontbreken. En dan is er uiteraard nog de Three Cliffs, een onvergetelijk zicht. Dat kan alleen maar Wales zijn.

Hoteltip: Wie Swansea en de regio Gower wil ontdekken zit uitstekend in de Oldwalls Leisure in Llanrhidian, hartje Gower Peninsula, waar Andrew en Simon Hole de zaak recent overnamen van vader Alan. Gezelligheid troef en in de regio zit het bol van de typische pubs waar een hartig glas binnen handbereik staat en de keuken er op en top Welsh is. Zo is men alras kind aan huis in Britannia Inn waar de familie Davies elke dag smaakvolle streekgerechten op tafel zet. Wie het iets verfijnder wil zit goed in Fairyhill in Reynoldston. Meer info: www.oldwallsleisure.com

PEMBROKESHIRE COAST

Via Llanelli en Burry Port verlaten we Gower om in Saundersfoot en Tenby te proeven van de troeven van de Pembrokeshire Coast, de thuishaven van piraat Bartholomew Roberts, zeg maar Black Bart. Samen met die andere Welsh-boekanier Hywel Davies werd Black Bart met zijn crew de schrik der zeeën. Iedereen die om en rond Saundersfoot en Tenby in de 18^de en 19^de eeuw huisde, leefde van de smokkel, piraterij en visserij. Iets verder op naar het westen waren de eilandjes Skomer en Skokholm de opslagplaatsen voor smokkelwaar met Milford Haven als verzamelplaats voor ongure boekaniers. Wie het vandaag nog even wil ervaren, Sea Cruises Tenby pakt op zondag, woensdag en vrijdag met vertrek aan de haven om 15.30 uur uit met een boottocht naar de smokkelaarsgrotten aan de schilderachtige Pembrokeshire Coast. Tenby is zonder meer een parel. Deze historische haven, met heel wat pubs die graag naar smokkelaars, boekaniers en zeeschuimers verwijzen, is wellicht een van de meeste gefotografeerde plekjes van Wales. De pittoreske smalle straatjes en 14^de eeuwse stadsmuren maken van deze vissershaven een monument aan de Camarthen Bay. Stap zeker eens binnen in het meer dan 500 jaar oude redershuisje aan de Quay Hill, op een steenworp van de haven. Het Tudor Merchant’s House is niet alleen het oudste huisje van Tenby maar staat tegelijk borg voor liefst vijf eeuwen maritieme geschiedenis.

Hoteltip: Op en top genieten is het in St. Brides Spa Hotel, op de heuveltop in Saundersfoot. Andrew en Lindsey Evans zorgen ervoor dat het je in dit knap 4-sterrenhotel aan niets ontbreekt. Optimaal relaxen is dan ook de boodschap met als toetje een Spa om U tegen te zeggen. Gastvrouw is de immer attente Paula Ellis. De keuken is voortreffelijk. Meer info: www.stbridesspahotel.com

BRECON BEACONS

Om wat stoom af te laten omtrent het onstuimige leven van de zeerovers, piraten en boekaniers verlaten we de roversnesten van Pembrokeshire voor het nationaal park van Brecon Beacons, een stuk ongerept natuur dat met de 886 meter Pen-Y-Fan de hoogste berg telt. De glooiende landschapen zitten bol van de schapen die ten volle genieten van de immense met varens begroeide plateaus en eindeloze vlakten gras, met groen en bruin als hoofdtoon. Wandelaars werken zich via kronkelende paadjes een weg naar de top. Een uitzonderlijk panoramische zicht is hun beloning.

Hoteltip: Wie een combinatie wil creëren van Cardiff en Brecon Beacons zit goed in Bryn Meadows Hotel Golf en Spa, Ystrad Mynach in Caerphilly (www.brynmeadows.com) waar rust, relax en heerlijk tafelen de grote troeven zijn. Golfers zijn er al jaren thuis en reeds aan de slag bij het krieken van de dag en dit tot valavond. Het Defoys Restaurant staat borg voor kwaliteit en versheid. Even slenteren doorheen Caerphilly brengt je zo naar het 13^de eeuwse kasteel.

PIRATEN

Hoe dan ook, Zuid-Wales zal ons blijven herinneren aan smokkelaars en piraterij. Her en der vindt men nog heel wat kroegen en pubs die verwijzen naar deze periode uit de geschiedenis. Vooral de legenden om en rond piraten als Black Bart, Christopher Moody, Blackbeard, Henry Avery, Thomas Tew en onder andere de legendarische Henry Morgan blijven in het geheugen gegrift van elke Welsh. Daaraan gekoppeld de meest gevarieerde verhalen. Zo wil de overlevering dat de eerste piratenvlaggen bloedrood waren. Ze werden gehesen ten teken dat niemand zou gespaard worden. Begin de 18^de eeuw ontwierpen vele piraten hun eigen vlag, witte tekens op een rode of zwarte achtergrond. Als we de legende mogen geloven dan zou het Bartholomew Robert ofte Black Bart zijn die de allereerste kaper was die het doodshoofd met de gekruiste beenderen in zijn vlag voerde. De schrik der zee. Howel Davis, nog een gevreesde Welsh-piraat, was een meester in het hijsen van vlaggen. Vaak misleidde hij de vijand met het hijsen van nu eens een Franse dan eens een Britse vlag zodat men dacht dat er een grote piratenvloot op komst was.

GASTRO (?) AAN BOORD

Het leven van een piraat was geen lachertje. Vers voedsel kon amper enkele dagen bewaard worden. Daarom namen de kapers levende kippen en varkens mee aan boord. Gedroogd voedsel met veel kruiden, zeebeschuit en zout vlees was hun deel. Het water was daarenboven ver van optimaal zodat vlug gegrepen werd naar wijn en rum. De ergste ziekte aan boord was scheurbuik, dat ontstaat bij gebrek aan vitamine C. Het was zonder meer overleven in armzalige toestanden.   sterft snel. Citroenen en sinaasappels helpen tegen deze ziekte, daar zit veel vitamine C in, maar dat wist men pas in de 18de eeuw.

P&O FERRIES

Wales mag dan op de kaart ver van ons bed liggen, het ligt binnen handbereik. Via Calais reis je met P&O Ferries in 75 minuten naar Dover. Er zijn liefst 25 afvaarten per dag, heen en terug. Via zowat uitsluitend snelwegen bereikt men Cardiff al na 400 km en duikt men meteen Wales binnen. P&O Ferries beschikt over diverse formules (dagtrip, driedaagse mini-trip, familie-uitstap, met auto, moto of voetpassagier). Alhoewel de overtocht slechts anderhalf uur duurt, kan men intussen genieten van een leuk glas en heerlijke schotel in een van de vele eetgelegenheden, bars en lounges. Men kan er betalen met euro. Meer info en reservatie: www.POferries.com en 070 70 77 71.

Meer info over Wales

Luc.Deketelaere@greendestinations.com

www.visitwales.com

Georges KETERS

Vlaams minister Hilde Crevits opent oesterseizoen

met oesterbroodje in Sluis

In het Nederlandse Sluis opende Vlaams minister van Mobiliteit en Openbare Werken Hilde Crevits het oesterzeizoen 2010-2011. Dit onder massale belangstelling van gedeputeerden, consuls-generaal, burgemeesters, topchefs en gastronomen uit Nederland en België   geopend.

Cees van Liere, voorzitter van de Nederlandse Oestervereniging, sprak tijdens zijn welkomstwoord over de kwaliteit van de oesters voor het komend seizoen. "Zoals het er nu naar uitziet krijgen wij een heel mooi oesterjaar. Het vleesgehalte in de schelpen is goed te noemen, maar vooral ook de smaak belooft een uitstekend jaar te worden". De voorzitter overhandigde de nieuwe brochure “De Zeeuwse oester een oer-Hollands product met potentie” van Kenniskringen Visserij aan Cees van Beveren, gedeputeerde van de provincie Zeeland.

van Beveren had het op zijn beurt over de promotie van de Zeeuwse kwaliteiten en noemde daarbij drie elementen:

Dag van de Zeeuwse Visserij, die op 25 september in Vlissingen zal worden gehouden, de Floriade 2012 in Venlo waar de Zeeuwse Zilte Zaligheden, waaronder de oesters, in Duitsland en België zich uitstekend kunnen profileren en dat 2010 uitgeroepen is tot het Zeeuwse jaar van de fiets. “Zeeland leent zich bij uitstek voor een fietstocht, waarbij men kan genieten van zaken zoals: de weidse polderlandschappen en het fascinerende water. Maar nog aantrekkelijker is het, om zo'n fietstocht te combineren met de Zeeuwse Zilte Zaligheden. Dat is gedaan door de samenstelling van een fietsboekje waarin 8 routes zijn uitgestippeld, waarbij de Zeeuwse Zilte Zaligheden centraal staan” aldus Van Beveren. De brochure is op te vragen bij de VVV Zeeland.

Alvorens de Vlaams minister van Mobiliteit en Openbare Werken, mevrouw Hilde Crevits, het oesterseizoen officieel ging openen, pleite zij ondermeer voor een nog sterkere samenwerking tussen Nederland en België.

Daarna kwam een korte presentatie door sterrenkoks Sergio Herman (van restaurant Oud Sluis te Sluis) en Roger van Damme (van restaurant Het Gebaar te Antwerpen), beide afkomstig van Sluis.

GILDE VAN DE VERGULDE OESTER

Tenslotte traden alle sprekers toe tot de Gilde van de Vergulde Oester. Als klap op de vuurpijl mocht mevrouw Crevits als eerste het nieuwe Oesterbroodje proeven, een initiatief van Bakkerij Spelt uit Bruinisse, in een unieke samenwerking met smaakkenner Verstegen Spices & Sauces.

(Georges Keters - met dank aan Balth. Roessingh)

Natuurpracht in La Douce France

Schatten van de Ardèche

Het staat buiten kijf, Frankrijk staat bol van de leuke streken, groene regio’s, amusante hoekjes en zeker gezellige dorpjes waar de tijd bleef stil staan en waar stress nog niet eens is uitgevonden. Eén van die mooie regio’s is de Ardèche, door iedereen gekend maar lang nog niet platgelopen door de toerist.

De TGV-trein spoort in 3.30 uur vanuit Brussel naar Valence. Een huurauto brengt u een uur later naar Bourg Sain Andéol. Met de wagen vanuit Brussel betekent dit ruim 800 km.

Duik meteen in de wijngaard van Raphaël Pommier, Domaine Notre Dame du Cousignac, duidelijk een parel aan de Rhône en op een boogscheut van de Gorges de l’Ardèche. Hier zorgt al men al zeven generaties lang voor puike flessen Côte du Rhône, Côtes du Vivarais en nog een reeks heerlijke tafelwijnen. Raphaël Pommier is tevens al ruim dertig jaar een der pioniers inzake bio-producten en het nog steeds druiven plukt met de hand. Meer info: www.notre-dame-de-cousignac.com

VIVIERS & SAINT-MONTANT

Op weg naar Viviers mag je niet nalaten tijd te maken om kennis te maken Saint-Montant (Village de Caractère), middeleeuws dorpje, gekenmerkt door een versterkt kasteel dat de streek overschaduwt, de huisjes geplakt aan de rotsen. Beneden het dal slaan twee kabbelende riviertjes de handen in lieflijk in mekaar.

Een kwartier verder op is het leuk verblijven in hotel-restaurant Relais du Vivarais, 31, RD 86 in 07220 Viviers. Wie houdt van wit zit hier goed. De vijf kamers zijn allen maagdelijk gedecoreerd, niet overladen, maar met alles er op en eraan. Ideale als vaste stek om de regio te verkennen. Gastvrouw Michèle en eega Chef-kok Jean-Pierre Matraire zorgen ervoor dat het je aan niets ontbreekt. De tuin laat toe te dineren met kaarslicht en het ruime terras biedt de gasten een lange gezellige avond aan.

GORGES DE L’ARDECHE

Natuurliefhebbers krijgen met de Gorges de l’Ardèche het nec plus ultra aangeboden inzake monumentale pracht. Op weg naar Vallon-Pont d’Arc maakt men kennis met de 33 meter hoge en 59 meter brede gigantische Pont d’Arc, een boog op natuurlijke wijze door de rivier uitgesleten in de kalksteen. Deze Pont d’Arc is tegelijk de toegangspoort tot de betoverende wereld van de Gorges en het niet te missen Parc Naturel Régional des Monts. Vanop de Belvédère du Pont d’Arc krijgt men een uniek zicht op deze rotsen die tot aan de bodem via een klein paadje te bereiken zijn, al is hierbij wel enige fysieke inspanning nodig. Wie nog meer wil genieten vindt verder op aan de Belvédère du Serre de Tourre een nieuw adembenemend panorama.

LABEAUME

Wie even wil verpozen mag niet nalaten om even in het lieflijke dorpje Labeaume (op 8 km van Joyeuse) te verwijlen. Dit schilderachtige plekje kleeft aan de rotsen langs de rivier La Baume. Het dorpje is – net als Saint-Montant – opgenomen als Village de Caractère en was eertijds gekend voor de zijde- en olijfindustrie. De 14^de eeuwse klokkentoren, de oude brug en restanten van het kasteel zijn op zich al een bezoek waard.

BALAZUC

Andere leuke parel op onze route is de op de krijtrotsen uitgebouwde Balazuc (Les plus beaux villages de France) dat in de middeleeuwen door haar imposant kasteel met vierkante toren een strategisch punt was en strijdtoneel van menig bloedig gevecht. Vandaag is het er vredig en is het genieten van deze eeuwenoude historische pracht, doorspekt met piepkleine straatjes waar verdwalen een sport is.

CHATEAU  CLEMENT

Op naar Vals-les-Bains wacht in Château Clément op het domein La Châtaignerie een droom van een kasteel. Hier verzorgen Marie-Antoinette en haar eega Eric Chabot  je als een prins. Vier ruime kamers en één suite (vanaf 155 euro, uitgebreid ontbijt inbegrepen) laten je genieten van alle rust en comfort. Een buitenzwembad en exotische tuin tekenen voor extra relaxmomenten. De decoratie en de meubilering in Château Clèment alleen al doen u wegdromen in vervlogen tijden. De flink van de tongriem gesneden gastvrouw zette het kasteel weer op de kaart, Château dat opnieuw met grandeur de stad toekijkt. Niet direct de goedkoopste verblijfsplaats, maar ideale locatie om eens buitensporig te genieten, in alle rust.

Hoe dan ook, de Ardèche is een regio met veel potentieel, een ongerepte natuur, vol emotie en geschiedenis. Een streek om met de regelmaat van een klok te bezoeken.

Meer info: www.ardeche-guide.com

&

Jessy VAN DEN RYM

positif.jessy@skynet.be

Liersesteenweg 43

B-2640 Mortsel

Tel:  00 32 3 272 32 86

Fax: 00 32 3 272 21 12

GSM: 00 32 475 51 95 35

Georges Keters

Van Picodon over Sabaton tot Brioude

Smullen van de Ardeche

Dat de tijd er al lang stil staat, kan men elders in dit nummer lezen. Voeg daarbij de duizend-en-één mogelijkheden om te proeven van de streekproducten en je verblijf in de Ardeche kan nooit stuk. Kaas, wijn, charcuterie, pralines, kastanjes, je kan het zo gek niet bedenken of je vindt het in de Ardeche.  Even proeven?

De Ardèche telt één superieure kaas met AOC-label: de Picodon, geitenkaas van topkwaliteit, geproduceerd door Christian Moyersoen, in Antwerpen geboren en met roots in Alle-sur-Semois waar hij verhuisde naar Joyeuse om er, nu 20 jaar geleden, zijn Fromagerie Peytot, Chemin des Soupirs in 07260 Joyeuse, op te starten. Intussen wist Christian Moyersoen en zijn familie zich op te werken tot de top. Zijn 120 geiten grazen op 750 meter hoogte en zorgen voor een melk van uitstekende kwaliteit. De Picodon is dan ook op zowat alle gastronomische tafels in de Ardèche te vinden.

SABATON

Liefhebbers van kastanjes en aanverwante producten kunnen hier hun hartje ophalen. Op het ambachtelijk terrein in Aubenas pakt de Koning van de Marron Glacé, de Ets Sabaton, al drie generaties lang uit met het beste wat op het vlak van de kastanjes te genieten is. Directeur-generaal Christophe Sabaton is de draaischijf van de meer dan 100 jaar jonge kastanjegigant. Dit AOC-product geniet wereldwijde faam. Aan de hand van een proeverij en een fraaie video kan Sabaton bezocht worden. Meer info: www.sabaton.fr

SALON D’ANN-SOPHIE

Op wandel in hartje Aubenas  mag je niet nalaten even een thee of koffie met kastanje-gebak te genieten in het Salon d’Ann-Sophie aan de Place des Cocons. Hier pakt Christiane Brioude uit met het beste wat op de markt te vinden is inzake koffie, thee, chocolade, infusies, fruittaart, kastanjes en andere heerlijke ijscoupes. Een paradijsje voor fijnproevers. Of zoals Christiane  het stelt: het is geen bar, het is geen restaurant, het is een theesalon.

RIOU

Is de Ardèche het epicentrum voor de kastanjes dan zijn de fijnproevers aan Place Saleon Terras in 07160 Le Cheylard aan het perfecte adres voor de gastronomie in de chocolade. De pralines van Dominique Riou zijn gemaakt met de precisie van een kunstjuwelier. Elk stuk is een juweel. Chocolade gevuld met kastanje, karamel, diverse vruchten of onder andere likeur,  strelen de zintuigen op elk vlak. Alle tophuizen uit de regio hebben deze pure sensatie in huis.

STREEKGASTRONOMIE

De Ardèche is een uitgelezen regio om te genieten van streekgastronomie. Tafelen is hier dan ook een plezier. Neem nu even LA TABLE DU MOULIN in Brès, gehucht van 07230 Payzac. Hier opende in maart 2010 Céline haar restaurant op de eerste verdieping van de molen van vader, L’Olivier de Vincent. De keuken is verrukkelijk en laat de lokale producten smaken, uiteraard met olijfolie van het huis. Meer info: www.olivierdevincent.fr

In Aubenas maken we in de rue du Tartary kennis met LA VILLA TARTARY, restaurant met een hypermodern kader, dat speelt met kleur en licht. Diezelfde trend zet zich door in de keuken waar Chef Franck Mallet uitpakt met verfrissende gerechten. In de zaal is gastvrouw Sylvie het ideale verlengstuk. Een adres voor zij die houden van moderne trend én een smaakvolle schotel.  Meer info: www.restaurant-ardeche.com

Op minder dan een half uurtje uit Aubenas vindt men in Hôtel du Levant het RESTAURANT BRIOUDE in 07380 Neyrac-les-Bains. Een oase van rust aan de oevers van de Ardèche. Hier zorgen al vijf generaties voor een bijzondere keuken. Vandaag zwaait Claude Brioude er met grote klasse de pollepel.  Chef Claude heeft tegelijk slechts oog voor de seizoensproducten en is een meester in sausen. In de zaal zorgt neef Alain dat het de lekkerbekken aan niets ontbreekt. Hôtel du Levant telt 17 leuke kamers. Meer info: www.hotel-levant.com

PHILIPPE BOUISSOU

Na een glorieuze periode in Grenoble waarbij Chef Philippe Bouissou zich met zijn restaurant “Terrasses d’Uriage” naar een Michelin-ster kookte koos hij voor een rustiger stek in 07320 Saint-Agrève waar hij in de Avenue de Cévennes 36 begin dit jaar het HOTEL FAURIE uitbouwde,  goed voor een viertal exclusieve kamers. Zijn kookkunsten demonstreert hij nu naar hartenlust, evenwel alleen op aanvraag. Chef Philippe is de eenvoud in persoon en zet met grote klasse niets dan succulente schotels met Michelin-allures op tafel. Een menu is er niet. Het blijft een aangename verrassing . Idem dito bij het ontbijt  met niets dan culinaire ochtendstandjes. Subliem! Meer info: www.hotelfaurie.fr

Meer info: www.ardeche-guide.com

&

Jessy VAN DEN RYM

positif.jessy@skynet.be

Liersesteenweg 43

B-2640 Mortsel

Tel:  00 32 3 272 32 86

Fax: 00 32 3 272 21 12

GSM: 00 32 475 51 95 35

Georges Keters

Waar Vlamingen thuis zijn hartje Champagne

Auberge Des Moissons in Matougues

Op zoek naar een leuke stek voor een heerlijk verblijf in de Champagnestreek om en rond Epernay, al meer dan 40 jaar zustergemeente van badplaats Middelkerke, dan is hotel-restaurant Auberge des Moissons uw adres. Weg van alle drukte duikt men in een oase van stilte, doorspekt met een uitgelezen streekgebonden keuken.

Een weekje vertoeven op de Route Touristique du Champagne, wie droomt er niet van. Deze regio telt niets dan heerlijke plekjes en men leeft er nog letterlijk leeft als “God in Frankrijk”, een zegen voor de levensgenieter. Champillon, Damery, Chouilly, Cramant, Ay, Moussy, Pierry of onder andere Hautvillers, Oger of Avive, het zijn stuk voor stuk pareltjes. Logeren in het centrum Epernay geeft perspectieven voor hen die van een avondleven houden. Wie evenwel kiest voor rust en topgezelligheid kijkt uit naar een accommodatie net buiten het gewoel. Genieten heet dat. Gelegen op een kwartiertje van Epernay vullen Milène en Benoît Jacquinet in hun Auberge Des Moissons al je wensen in. Bovendien zijn de Vlamingen er bijzonder welkom. De ontvangst is er gemeend warm en hartig. Men voelt zich onmiddellijk thuis. Landelijke elegantie is hier dan ook de grootste troef.

GEZELLIGHEID

Is het landelijk karakter van het hotel-restaurant behouden gebleven, de gezelligheid zweeft doorheen het ganse complex. De inkom doet u meteen thuis voelen. In de open balie ontvangen Benoît,  zus Valérie of eega Milène je in een gezellige sfeer, samen goed voor de 7^de generatie op dit landelijk domein.  Men voelt zich meteen thuis. De grote open haard zorgt voor extra sfeer in het salon meet bar dat plaats biedt voor wat tv-kijken op extra groot  scherm of gezellig kletsen bij een glas Champagne. De exotische binnentuin zorgt voor verfrissing en is omringd door de kamers en seminariezalen. Rustig genieten in de tuin is dan ook de boodschap. Ideaal na een vermoeiende dag stappen in de Champagnevelden. Ook aan de wagen is gedacht. Een afgesloten gratis parkeerhaven zorgt dat uw voertuig evenzo van een leuke en veilige nachtrust kan genieten.

TOFFE KAMERS

 Elk van de 27 kamers is wars van elk geluid.  Er zijn twee kamers speciaal uitgewerkt voor minder validen terwijl enkele kamers voorbehouden zijn voor grotere families. Alle kamers zijn uitgerust met het modernste comfort, afzonderlijke toiletten, ruime douche, flatscreen tv met een tiental internationale posten, ADSL-aansluiting en gratis wi-fi. De kamers zijn allen ruim zodat men zich vlug thuis voelt. Twee zalen voor seminaries vullen het geheel aan. Een zwembad en speelzaal staan evenzo ter beschikking. Voor de prijs hoeft men het niet te laten. Er is al een dubbele kamer vanaf 80 euro. Een de-luxe Queen size kost 100 euro. Een uitgebreid ontbijt wacht aan 9,50 euro per persoon.  Half pension in dubbelkamer: 71 euro en half pension “Gastronomie” 91 euro. Speciale prijzen voor groepen en seminaries.

CULINAIR

En dan is er nog de keuken. Een openbaring en een voorbeeld voor hen die houden van landelijke en streekgebonden schotels. Daar alles zo goed als van het eigen hof komt, is versheid hier dan ook de grote troef. Op tafel is het dan ook smullen van een eenvoudige maaltijd met het gezin of vrienden tot de meest succulente gastronomische schotel, steeds seizoengebonden. Proef alvast de Gerookte eendenfilet en de uiteraard in huis gemaakte foie gras. Uitmuntend is de brochette met kwarteltjes. Liefhebbers van de pure Confit de canard zitten hier op hun plaats. En ja, lekkerbekken mogen niet nalaten even te genieten van de Sorbet pamplemousse met Rosé Champagne. Een succulente verfrissing. Zoetkauwen krijgen met de Tartelette au chocolat et glace noix de coco arrosée au Malibu beslist nu al het water in de mond. Er is al een menu aan 23 euro

CHAMPAGNETRUFFEL

Liefhebbers van de Tuber Melanosporum, zeg maar de truffel, zitten van oktober tot december goed in Auberge Des Moissons. Drie maand lang is het genieten van zowel het opzoeken van de truffel met truffelhond Angy als het nuttigen van de diverse met truffel bereide gerechten. Een authentieke truffeltafel wacht bij een wijnboer die de Champagne zowel als de truffel als eregasten op tafel plaatst.  Meer gedetailleerde info op adres.

Auberge Des Moissons

(Logies de France 3 Schouwtjes)

Milène & Benoit Jacquinet

8 Route Nationale

51510 Matouges

Frankrijk

+ 33 3 26 70 99 17

desmoissons@orange.fr

www.des-moissons.com

Gratis afgesloten parkeerhaven

Gesloten van 24 december 2008 tot 12 januari 2009.

Georges Keters

48 Ambachtelijke Champagnehuizen onder één dak in Epernay

C Comme Champagne

Op stap in de Champagnestreek om en rond Reims en Epernay is het voor de kenner al een hele klus om wegwijs te geraken uit de honderden Champagnehuizen, laat staan voor de leek die zijn eerste pasjes zet in de wijngaarden op de flanken van Damery, Bouzy, Avize, Vertus, Hautvillers, Ay en onder andere Dizy en Champillon. Geen nood, daar is met de komst van C Comme Champagne een oplossing aan gekomen.

Frédéric Dricot, naar eigen zeggen gek van en geboren in de Champagne, bouwde in de rue Gambetta 8 in Epernay een gigantische Champagnebar met kelder. Hiermee is het zoekwerk naar klasrijke ambachtelijke en betaalbare Champagne meteen al een flink stuk ingekort. In de gezellig opgestelde kelder vindt men om en bij de vijftig diverse wijnbouwers die elk onder een identiek profiel zichzelf en hun producten voorstellen, knap ingedeeld in regio’s met daarbij het Massief van Saint-Thierry, het dal van de Ardre, de Montagne de Reims, het Marnedal dat de regio om en rond Epernay in al zijn glorie laat bewonderen en de Côte des Blancs, de bakermat van de Chardonnay en goed voor een flink stuk geschiedenis om en rond de heuvels van Sézannais, samen goed voor een virtuele  Champagneroute.

THEMAPROEVERIJ

Deze gebieden zijn makkelijk met de wagen te vinden en vlot te ontdekken via de Champagneroute, goed voor samen ruim 320 km, route waar de Champagnebouwers je met open armen ontvangen. Wie evenwel niet direct huis is in de heerlijke en bijzonder soms ingewikkelde materie die de Champagne is, krijgt van Monsieur Frédéric in zijn C Comme Champagne bij een zowat twee uur durende uitgebreide degustatie vlot het ABC van dit goddelijke vocht onder de knie. Hier is Monsieur Frédéric op zijn best. Elke week zet hij bij zes huizen in de kijker. “Bij ons geen grote merken of coöperatieven, wel champagneboeren met eigen wijngaarden en die zelf hun Champagne maken”, zegt Frédéric Dricot met brede glimlach die met zwier uitpakt met wat hij noemt een Themaproeverij. “Hier komt één van de regio’s aan bod in al zijn facetten. Vandaag zijn het de Champagnes uit de Marne, volgende week een Côte des Blancs of de regio rond het massief van Saint-Thierry.”

COUP DE COEUR

Eenmaal aan de proeverij is Monsieur Frédéric niet meer te stoppen. Een bos van glazen wordt gevuld met zes verschillende Champagnes (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, een blend van 3 cépages, Rosé en als klap op de vuurpijl de Coup de Coeur) zodat men in luttele tijd de verschillende types van Champagne leert kennen en… genieten. Dat alles in een bijzonder gemoedelijke sfeer.

CHAMPAGNEBAR

Voor wie het niet zo uitgebreid wil kan best genieten van een degustatie per glas. Ook hier legt Monsieur Frédéric je van naaldje tot draadje de geheimen van de bubbels met veel genoegen bloot. Naderhand staat de kelder klaar voor een vrijblijvend bezoek. Alle flessen kunnen ter plekke gekocht worden aan dezelfde prijs die de wijnbouwer op zijn domein vraagt. Het laat zich raden dat dit fenomeen welke C Comme Champagne te weeg brengt een ideale opener is voor elke bezoek aan de Champagnestreek in het algemeen, aan Epernay in het algemeen.

ABC CHAMPAGNE

Kenners zijn vertrouwd met de technische begrippen binnen het bubbelende Champagnewereldje. Voor wie minder goochelt met deze termen, hierbij alvast een geheugensteuntje met enkele weetjes.

·        Champagne wordt gemaakt van drie druivensoorten: de witte Chardonnay, de blauwe pinot Noir en de Pinot Meunier.

·        Extra Brut (of: non dosé) weinig suiker (van 0 tot 15 g/liter)

·        Brut: iets meer suiker (minder dan 15 g/liter)

·        Demi-sec: (van 33 tot 50 g/liter)

·        Doux (meer dan 50 g/liter)

·        Milésimé: Champagne gemaakt uit druiven van één enkel oogstjaar – het jaar staat steeds op het etiket vermeld. Uiteraard de beste Champagne.

·        Non-milésimé: Champagne zonder jaartal op het etiket en is steeds een blend (mengeling) van verschillende jaargangen.

·        Wit of Rosé: is steeds gemaakt van de drie gekende druivensoorten.  Uitzondering: de Blanc de Blancs – die is uitsluitend gemaakt met 100% Chardonnay en de Blanc de Noirs (witte Champagne gemaakt van blauwe druiven). De Rosé-Champagne is dezelfde als de witte maar krijgt zijn kleur door toevoeging van een beetje rode wijn. De Champagnestreek is de enige regio waar dit proces mag toegepast worden. Rosé-wijn is dus geen mengeling van wit met een beetje rood.

C Comme Champagne

Frédéric Dricot

8, rue Gambetta

51200 Epernay

Contact@c-comme.fr

www.c-comme.fr

Elke dag open van 10 tot 20 uur, vrijdag en zaterdag tot 23.55 u. Gratis toegang. Champagne per glas: 5,50 euro, Themaproeverij 27,50 euro per man.

Georges Keters

Natuur en gastronomie hand in hand

Franse Jura onbekend paradijs

 Stel, je hebt genoeg van de drukte van de stranden, exotische eilanden, de city trips en de culturele wandelingen langs tientallen musea en je wil wat rust, genieten van de natuur en tegelijk proeven van een streek waar stress nog niet in de woordenboeken staat, dan zit je nergens beter dan in de Franche-Comté.

In de wat? De Franche-Comté! Zeg maar de Franse Jura. Weinig andere streken in Frankrijk zijn zo rijk aan water en bos als deze regio. De streek is doorspekt met meren en bronnen terwijl de rivieren eindeloze kronkels maken en het landschap tekenen. Het water schenkt de Jura grotten en watervallen en laat dorpen en steden schitteren op de oevers van de vele rivieren. De Franse Jura is bescheiden maar verrast de bezoeker voortdurend. Het verhaal is één lange plezierige ontdekkingsreis langs unieke natuurverschijnselen, mooie dorpjes, zo weggeplukt uit een of ander sprookje of legende.

DOUBS

De Franche-Comté – meestal aangeduid als Jura – bestaat uit vier departementen: Jura, Haute-Saône, Territoire de Belfort en Doubs en is voor ruim de helft uitgebouwd met uitgestrekte dennen- en sparrenbossen. De regio heeft een natuurlijke grens van zowat 230 km met Zwitserland, de Zwitserse Jura. We kozen voor onze kennismaking met de Jura voor het departement Doubs, zonder meer het groenste departement het wondermooie Frankrijk. In de zomer is het een paradijs voor de natuurliefhebber, de wandelaar, de fietser en onder ander de visser, in de winter zijn de langlaufers en de skiërs aan het feest. Met Besançon als hoofdstad bezit Doubs een open museum, recent opgenomen door Unesco Werelderfgoed. Voeg daarbij de rivieren Doubs, Loue, Lison en Dessoubre die zorgen voor onvoorstelbaar mooie bronnen, meren en watervallen en je bezoek aan de Jura in het algemeen, Doubs in het bijzonder, wordt onvergetelijk. Voeg daarbij dat de lekkerbek hier evenzo op rozen zit. Naast de vele riviervissen wacht een waslijst aan charcuterie en in tuyé gerookte worst en charcuterie. Dat alles te doorspoelen met Vin Jaune, een der meest onderschatte Franse wijnen, wijn met een bijzondere smaak, te danken aan savagnindruif, wat doet smaken naar de top sherry uit het Spaanse Jerez de la Frontera.

MALBUISSON

We starten onze kennismaking met de Jura in het leuk dorpje Malbuisson, goed voor een goeie 500 inwoners, maar het epicentrum voor familiale uitstapjes, de recreatieve sporter en de natuurliefhebber. Vanuit Malbuisson zijn de omliggende regio’s makkelijk te bereiken. Geplakt aan de Valée des 2 Lacs is dit dorp tegelijk een droom voor elke stille watersporter, terwijl de legendarische Mont d’Or met zijn 1.463 meter binnen handbereik ligt.

KAZEN COMTE

Kaasliefhebbers zullen hiervan genieten: gelegen op een hoogte van 1.100 meter herbergt het Fort de Saint Antoine – voormalig fort uit 1882 dat echter nooit gebruikt werd – ruim 100.000 kazen, goed voor zowat 45 kg elk. Kaasboer Marcel Petite vestigde zich in 1966 in het fort en staat elk jaar garant voor de beste comté-kazen. Dank zij de gigantisch dikke muren heerst er winter en zomer dezelfde temperatuur en gelijke vochtigheidsgraad, ideaal voor het rijpen der kazen, aangebracht door de diverse Fruiteries de Fromage uit de regio.

Een bezoek aan het fort is dan ook niet te versmaden. Na anderhalf uur genieten van de geschiedenis van de comté wacht een proeverij aangevuld met passend glaasje Jura-wijn. Toegang: 6 euro, kinderen 3,50 euro. 8 euro met proeverij. Meer info: www.tourisme-metabief.com

LE BON ACCUEIL

Een van de betere (het beste?) adressen uit de regio is hotel-restaurant Le Bon Accueil, 8 Grande rue, Malbuisson. Geboren en getogen in Malbuisson wist Chef Marc Faivre – sinds 2000 goed voor 1 Michelinster – zich op te werken tot een meester aan het fornuis. Zijn Tarte fine à la Morteau is legendarisch en een niet te missen schotel als voorgerecht. Topper op de kaart is de Pigeon au vrais jus met Foie gras de canard en artichaut. De kaastrommel is evident terwijl Le grand dessert zelfs de meest verwende lekkerbekken aangenaam weet te verrassen. De fles Plein Sud Côtes du Jura 2005 Domaine Ganavat zorgt voor de rest. De service in de zaal wordt verzorgd door eega Catherine en is onberispelijk. Samen met het hotel – goed voor twaalf charmekamers met alle mogelijke comfort – is Le Bon Accueil een adres om op zak te hebben. Meer info: www.le-bon-accueil.fr

LES FRUITIERES DU LAC

Is een bezoek aan Fort Saint-Antoine een must, dan mag je zeker niet nalaten even te proeven van een bezoek aan een “Fruitières” waar de comté gemaakt wordt. Een daarvan is Les Fruitières du Lac in het rustige Labergement-Sainte-Marie. Hier is meester-kaasmaker Bernard Lavaine en zijn ploeg elke morgen present om de reeds om 5 uur in de morgen opgehaalde melk te verwerken tot uitstekende kazen. Het proces is – in tegenstelling tot vroeger – door de mechanisatie iets simpeler geworden, maar het blijft hard werken. De kazen worden naderhand tot in de puntjes dagelijks verzorgd en een paar weken te ruste gelegd in de kelder om daarna doorgevoerd te worden naar het Fort Saint-Antoine waar ze “volwassen” worden en tot volle rijpheid kunnen komen.

KLOKKENGIETERIJ

Iets verder op in Labergement-Sainte-Marie mag je niet nalaten even bezoek te brengen aan de Fonderie de Cloches Obertino, een der laatste ambachtelijk bronzen klokkengieters in Frankrijk, familiebedrijf gespecialiseerd in het maken van exclusieve klokken met inscripties, aansluitend vooral sierklokken bestemd voor de koeien. De gieterij, gesticht in 1834, is vrij te bezoeken en eenmaal per week kan je het gieten van de klokken volgen. Meer info: +33 (0)3 81 69 30 72

ABSINT IN PONTARLIER

Franche-Comté is de met de Frans-Zwitserse Jura de geboorteplaats van absint, sterke drank op basis van anijs, absintalsem, venkel en een reeks aanvullende kruiden, geelgroene drank die sinds de ontdekking in 1805 als “De Groene Fee” een rijke geschiedenis achter zich heeft. De drank stijgt vlug naar het hoofd en zorgt graag voor hallucinaties en zou het zenuwstelsel sterk aantasten. Heel wat grote kunstenaars dronken absint – van oorsprong nochtans een volksdrank – omwille van de artistieke inspiratie. De auteurs Guy de Maupassant, Oscar Wilde en onder andere Paul Verlaine waren er gek van. Vincent Van Gogh borstelde tijdens zijn absint-periode zijn beste werken. Edgard Degas, Edouard Manet en de vermaarde Henri de Toulouse-Lautrec bezorgden ons meesterlijke doeken voorzien van absintdrinkers in de kroeg.

Absint werd voor het eerst geproduceerd door Henri-Louis Pernod in 1805, naar een recept van een Franse arts. Het drankje werd populair bij kunstenaars maar werd door zijn hallucinogene werking en neurotoxiciteit van het bestanddeel thujon als gevaarlijk aanzien. Het werd in het begin van de 20^ste eeuw dan ook verboden, nadat een Zwitser na overmatig gebruik van alcohol en absint zijn gezin uitmoordde. De Firma Pernod zorgt meteen voor een surrogaat en brouwde zijn intussen vermaarde Anis, in feite niets minder dan absint zonder alsem. Daarna kwam ook Pastis op de markt. Hierbij worden de kruidenextracten niet door destillatie maar door maceratie (weking) verkregen. Intussen mag absint sinds eind de jaren negentig opnieuw gedronken worden. Absint wordt zelden puur gedronken, maar vooral volgens een vast ritueel waarbij water en suiker toegevoegd worden. Men plaatst een absintlepel met een klontje suiker op het glas en laat er koud water over druppelen. Daarna flink roeren.

Een der absolute toppers inzake productie van absint is de Distellerie Les Fils d’Emile Pernot in het mooie La Cluse-et-Mijoux, deelgemeente van Pontarlier aan de voet van het 17^de eeuwse Château de Joux. Het mystieke aperitief absint werd naar een recept van Emile Ferdinand Pernot in 1890 voor het eerst gedistilleerd  en volgens het gekende ritueel (lepel-suiker-water) genuttigd. “De productie werd later verboden en een vijftiental jaar geleden opnieuw toegelaten. Ons bedrijf pakt vandaag dan ook uit met een fraaie lijst van geestrijke dranken met daarbij de Vieux Pontarlier, Absint en Pontaine als aperitief, Fraise des bois, Framboise, Gentiane, Mûre en Myrtille als likeuren 25%, Genepy en Sapin als likeuren 40% en tenslotte de Eau de Vie met Framboise, Gentiane, Poire William, Kirsch, Mirabelle en Prunes”, stelt Dominique Rousselet, gerant van de Distellerie Emile Pernot.

Uw honger naar absint nog niet gestild? Iets verder op in de stad kan je terecht in het Musée Municipal Pontarlier waar de geschiedenis van absint op verrassend leuke manier wordt uitgebeeld met woord en beeld. Meer info: www.emilepernot.fr

RESTAURANT COTE PONT

Op stap in Pontarlier wacht in restaurant Côté Pont, Maison de Cuisine, niets dan leuke verrassingen. Arlette Laude pakt er aan de brug over de Doubs aan de rue de la République uit met een hoogst ludiek eethuis, zonder menu, maar een overheerlijke schotel met uitsluitend dagverse marktproducten, aansluitend Jura-wijntje. Schrik niet als je een authentieke jutezak als tafellaken onder je bord krijgt. Geen Michelintoestanden maar héérlijk tafelplezier. Smullen op het terras is hemels en laat je wegdromen in de tijd, want hier staat ze letterlijk stil. Met La Maison d’ A Côte beschikt Arlette Laude nog over een gemoedelijke Chambres d’hôtes, 11 rue Jules Mathez, hartje Pontarlier. Meer info: www.cotepont.fr

MORTEAU

Minder dan 45 km noorderlijk ontdekken we het bevallige stadje Morteau, niet alleen gekend voor zijn smaakvolle Saucisse de Morteaux, maar vooral ook omwille het Museum van de Horlogerie. In het Château Pertusier de Morteau – gebouwd in 1576) waakt de 80-jarige conservator en meester-horlogemaker Constant Vaufrey met liefde en passie over de zowat volledige geschiedenis van de horloge, aansluitend de fraaiste collectie werktuigen die onze voorouders hanteerden om uurwerken van allerlei slag met precisie te vervaardigen. Het museum laat schitterende stukken bewonderen met pareltjes uit 1621 en 1632, aansluitend de mooiste modellen sinds de 18^de eeuw, toen de horloges het voorrecht waren van de hogere burgerij en kasteelheren. Let vooral op het astrologisch uurwerk van Séraphin Cart (1855), het absolute meesterstuk, kunstwerk vervaardigd door een… landbouwer uit Haut-Doubs. Meer info: www.musee-horlogerie.com

AUBERGE DE LA ROCHE

Laat Morteau niet achter je zonder te hebben genoten van de kookkunsten van Chef Philippe Feuvrier in zijn Auberge de la Roche aan Le Pont de la Roche, gastronomisch restaurant bekroond met 1 Michelinster. Bijgestaan door eega Sylvie en haar zaalploeg is dit een huis van grote klasse. De streekgebonden producten tovert de Chef om tot juweeltjes op het bord. Hij wil alleen het beste op tafel zetten. Gepaard met een klasrijke bediening is Auberge de la Roche voor elke epicurist het einde. Het Champagne-aperitief kan genuttigd worden in de fraaie tuin. De correcte en vriendelijke bediening zorgt ervoor dat men zich onmiddellijk thuis voelt. Het was dan ook met volle teugen genieten van het vijfgangen Marktmenu. Een culinaire ontdekking aan de boorden van de Doubs. Meer info: www.aubergedelaroche.com

SAUT DU DOUBS

Villers-le-Lac is hét rendez-vous met de natuur. Met de rivier Doubs, zijn watervallen en meren. Dit beschermd gebied laat al het mooie bewonderen dat zich aan de grens van Frankrijk met Zwitserland afspeelt. De rederij Droz-Bartholet pakt vanuit Villers-le-Lac uit met dagelijkse veelvuldige mini-cruises naar de Saut du Doubs, de Franse Niagara. Een boottochtje langs de meanders die Frankrijk van Zwitserland scheiden, goed voor veertien km vaarplezier, brengt je glijdend tussen de wilde rotsen vlekkeloos tot aan de voet van het natuurpark. De rest is één genieten. Het kolkende water van de Doubs laat zich op zijn best bewonderen bij de waterwal, van op twee mooie uitzichtpunten, te bereiken na een tiental minuten stapwerk. De natuur op zijn best. Schitterend gewoon.

Voor zij die wat tijd kunnen spenderen in deze regio, wacht de mogelijkheid om met de rederij Droz-Bartholet te genieten van riviercruises waarbij getafeld kan worden. De rederij vult dezelfde faciliteiten in op de Doubs in de stad Besançon met de Magie de la Nuit, feeërieke boottocht inclusief diner. Meer info: www.sautdudoubs.fr

LE PRE OUDOT

Logementkeuze in de regio zat, maar wie nu eens effectief in alle rust van de stilte, het groen en de weidse vlakten wil genieten, vindt ruim zijn gading op het 30 ha groot domein van Le Pre Oudot in Fournets-Luisans op 15 km van Morteau, een voormalige karakterrijke comté-hoeve uit 1689, vandaag de residentie van Emile en Laurence Pequignet, goed voor twee super charmante kamers met alles er op en er aan en een suite.  In de fraaie stallen verzorgt en traint Emile raspaarden voor jumping. Gastvrouw Laurence is tegelijk de kok van dienst. Zoek er geen ingewikkelde gerechten, maar een eerlijke regionale smaakvolle keuken, met wijn naar keuze, uiteraard met de Jura-flessen op de voorste rij. Le Pré Oudot is zonder meer een ideale uitvalsbasis voor een heerlijk verblijf in deze regio waar gastvrijheid, rust en gezelligheid de grote troeven zijn. Meer info: www.preoudot.typepad.com

DE TUYE

Tijdens je rondrit in de Haut-Doubs kan je niet naast de tuyé’s kijken, typische boerderijen van de Comté, boerderijen waar men vandaag nog op ambachtelijke wijze worst, hesp en diverse vleeswaren rookt. De tuyé is een grote schoorsteen die het huis verwarmt en tegelijk de vleeswaren rookt. Een van de best bewaarde en gerestaureerde tuyé’s is La Ferme musée du Montagnon in Fournets-Luisans. Deze boerderij dateert van 1736 en illustreert op perfecte wijze de conceptie van de tuyé als woning en ambachtelijke ruimte. De diverse vertrekken zijn nog allemaal voorzien van de originele meubels en scheppen op schitterende wijze de sfeer hoe men in de vorige eeuwen op de boerderij en tuyé leefde. Meer info: www.montagnon.com

VISPLEZIER IN GOUMOIS

De waterrijke omgeving, sierlijke vijvers, onmetelijke meren en kabbelende rivieren, het ideale oord voor de visser, hetzij professioneel of amateur, het blijft een passie: het gevecht met de forel, de karper, snoekbaars of de meerval aangaan. Hengelen of vliegvissen (pêche à la mouche), het doet er niet toe, het blijft een sport dat heel wat vaardigheid vereist. Liefhebbers kunnen alvast terecht op het “strand” ter hoogte van Auberge Le Moulin du Plain in Goumois. Virtuoos in het vliegvissen is alvast Daniël Magdo, professioneel en gediplomeerd visser sinds 1997. De leek is hier in prima handen. In een paar uurtjes heb je de basis van het vliegvissen onder de knie. De forellen en de karpers zijn meteen gewaarschuwd. Daniël Magdo pakt dan ook dagelijks uit met initiatie, individueel of in groep, een of meerdere dagen al dan niet  met verblijf, en leert je de knepen van het vak. Met vaardige bewegingen werpt hij de lijn precies daar waar hij het wil. Dat kan makkelijk tien, vijftien meter verder zijn dan de standplaats aan de oever of in thermisch rubberpak in de rivier. Een haastig voorbij glijdende karper is alvast het eerste slachtoffer. Een regenboogforel zou volgen. Het parcours “No-Kill” stelt dat de gevangen vissen terug gezet worden in de rivier. “Het gaat hem over de pure sport”, stelt de aimabele Daniël, gek en al een leven lang vol passie van vissen. Meer info: www.danielmagdopeche.com

Wie kiest voor een visverblijf in Goumois, individueel of met Daniël Magdo, heeft alvast de keus tussen het 2-sterrenhotel Le Moulin du Plain aan de oevers van de Doubs (www.moulinduplain.com) of het 3-sterrenhotel-restaurant Taillard, aan de voet van de Corniche (www.hoteltaillard.com). Beide huizen staan borg voor een kwaliteitsvolle keuken.

L’ ETANG DU MOULIN

Franche-Comté is niet alleen een oase van rust, groen en gastvrijheid, maar tegelijk een paradijs voor de levensgenieter en lekkerbekken. Vanuit Goumois en op weg naar de hoofdstad Besançon wacht in Bonnetage hotel-restaurant L’Etang du Moulin, schitterend huis waar Chef Jacques Barnachon het beste van het beste op tafel zet. Met zijn keukenteam laat hij de streek in alle toonaarden proeven. Victor, Maxime, Chef Barnachon, Karine en Baptiste (foto) zijn allen gepassioneerd van streekgerechten. In het restaurant selecteert eega Sandrine Boissenin de beste flessen in harmonie met de gekozen gerechten.

Hotel-restaurant L’Etang du Moulin ligt op zowat 1.000 meter hoogte, hartje sparrenbossen, en overschouwt een 27 ha groot park, doorspekt met meertjes, troeven die elke romanticus en rustzoeker ten zeerste weet te waarderen. Eind dit jaar krijgen de 19 kamers een opfrisbeurt en wordt het restaurant herschikt. Zonder meer een fraai adres. Meer info: www.etang-du-moulin.fr

BESANCON

We verlaten de Franche-Comté niet zonder een bezoek te brengen aan de hoofdstad. Besançon vindt men niet vaak in de lijstjes van city trips en staat al te zeer in de schaduw van Dijon, Mulhouse en onder andere Straatsburg. De stad heeft evenwel zeer veel te bieden en is zo waar een open museum met tal van schitterende gebouwen uit de 17^de en 18^de eeuw, goed voor opname door Unesco Werelderfgoed. De stad telt nog heel wat overblijfselen uit haar Romeinse tijd en heeft met de in de 17^de eeuw door Vauban aangelegde citadel alvast een grote toeristische troef. Besançon is tegelijk de geboorteplaats van auteur Victor Hugo en de gebroeders Auguste en Louis Lumière, de uitvinders van de cinematografie. Verder is het genieten van de schoonheid van de in blauw-witte stenen opgetrokken gebouwen, de romaansgotische kathedraal Saint-Jean, de vele trappengalerijen, de fraaie patio’s en onder andere de heerlijke autovrije straten en pleinen waar flaneren en gezellig tafelen aan de orde zijn. Het is duidelijk, Besançon is een meerdaags bezoek meer dan overwaard. Onbekend maakt onbemind. Idem dito de ganse Franche-Comté, een ongekend paradijsje met enorm veel mogelijkheden, voor elk wat wils, een streek waar de natuur en streekgastronomie hand in hand gaan.

WINTER IN DE JURA

Biedt de lente, zomer en herfst al het mogelijke voor een spetterende wandel-, fiets- of recreatieve vakantie, dan is de winter evenzo niet te versmaden. Loipes en skipistes wachten op de mooiste plekjes van Franche-Comté. Hierbij een mooi plaatje om alvast te watertanden. Mooier kan haast niet. Tot straks in Franche-Comté?

Georges Keters

Een zomer lang

Gastronomie & Ambiance

in

Salons Saint Germain Diksmuide

Wat deze zomer ook mogen brengen, in de Salons Saint Germain wordt het een zomer lang vol Gastronomie en Ambiance.

Niet alleen is er elke zondagmiddag BUFFET A GOGO maar is het op vrijdag 24 september om 19.30 uur genieten van DANNA WINNER en uitgebreid buffet: aperitief, koud-, warm- en dessertbuffet, wijnen en koffie inbegrepen: 70 euro per persoon.

Meer nog: tot en met eind september kan men naast het Buffet à Gogo elke zondag genieten van gastronomische tafelen met bediening aan tafel. Tegelijk zitten de liefhebbers van ZEEVRUCHTENSCHOTELS er op hun plaats.

BUFFET A GOGO

Iedere zondagmiddag van 12 uur – en dit het hele jaar door – is er een uitgebreid Buffet à Gogo: Feestelijk aperitief met hapje, oester- en zeevruchtenbar, waaier van koude voorgerechten, soep naar believen, buffet warme vis- en vleesgerechten en een hemel van nagerechten.

Buffet, aperitief, passende wijnen en koffie inbegrepen: 56 euro per persoon – kinderen 20 euro.

WINTERSHOW & GASTRONOMIE

Liefhebbers van gastronomie en show stippen nu al VRIJDAG 10 DECEMBER aan in hun agenda: topshow en gastro met CHRISTOPHE & LINDSAY.

Vanaf 19.30 uur is het genieten van een uitgebreid buffet: apero, koud-, warm- en dessertbuffet, wijnen, koffie inbegrepen: 70 euro per persoon.

Meer details en reservering:

SALONS SAINT GERMAIN

De Breyne Peellaertstraat 12 (naast Markt)

8600 Diksmuide

Tel.: 050 50 25 20

Frans@salonssaintgermain.be

www.salonssaintgermain.be

Genieten op zee met MSC Cruises

MSC Armonia familiaal drijvend sterrenhotel

Wie droomt er niet van om even te genieten van een cruise, tot gisteren alleen weggelegd voor de happy few. Vandaag is cruisen de snelst groeiende sector in het toerisme. De vele nieuwe schepen en de democratische prijzen zijn hier dan ook niet vreemd aan.  Meer nog, heel  wat rederijen zorgen ervoor dat de ganse familie, kinderen incluis, met  volle teugen kunnen genieten van een onbezorgde vakantie op zee.

Een van die maatschappijen is MSC Cruises. De rederij beschikt over een vloot van elf schepen. Jongste aanwinst is de in maart 2010 in Hamburg gedoopte MSC Magnifica, schip dat het ultieme comfort combineert met het mooiste design. Andere parels zijn de MSC Splendida (met Yachtclub & Spa), MSC Fantasia, MSC Poesia, MSC Orchestra, MSC Musica, MSC Opera, MSC Lirica, MSC Sinfonia, MSC Armonia en MSC Melody.

FAMILIAAL PLEZIER

Keus te over. Wie evenwel voor het eerst met een “groot” schip in zee wil, goed voor zowat 2.000 passagiers, zit goed aan boord van de MSC Armonia, waar families aan het feest zijn. Naast alle faciliteiten voor jong en minder jong kan de jeugd zich tegoed doen aan shuffleboard, jogging, mini-golf, basketbal en uiteraard ook deelnemen aan alle wedstrijden op de middendek waarbij water de beste speelmaat is.

Wie wil uitrusten kan dit naar hartenlust, de ligzetels wachten op het zonnedek, de drankjes binnen handbereik. Het gekir van de stoeiende kinderen zorgt voor extra vertier.  Wie het helemaal rustig wil houden zoek verfrissing op in de leeszaal, rokers kunnen terecht in de Cigar Bar. Intussen kunnen de dames naar de kapper. Alles is aanwezig om een onbezorgde vakantie in te vullen. We namen de proef op de som en klommen in Venetië aan boord van de MSC Armonia voor een ontdekkingscruise Griekse Eilanden, elders in dit nummer uitvoerig toegelicht.

DEMOCRATISCH

Cruisen hoeft helemaal niet duur te zijn en je krijgt er heel wat voor terug. Je varend hotel brengt je elke dag in een andere stad of zelfs land. In de prijs van de cruise is alvast inbegrepen: de vluchten en transfers haven/luchthaven en vice versa, de haven- en luchtvaarttaksen, het verblijf in de gekozen cabine, vol pension voor de hele duur van de cruise (uitgezonderd dranken), animatie, show, galadiner en onder andere cocktail met de kapitein. Niet inbegrepen zijn de dranken, de excursies, de persoonlijke uitgaven, verzekeringen en bedieningstoeslag van 7 euro per persoon, per dag. Wat de dranken aan boord betreft kan men zich speciale pakketten aanschaffen, wat de prijs enorm drukt. Zeer interessant met kinderen, idem dito voor wijnliefhebbers.

KINDEREN GRATIS

En er is nog meer: MSC Cruises nodigt de kinderen die jonger zijn dan 18 jaar gratis uit indien ze de cabine delen met twee betalende volwassenen. De kinderen betalen enkel de haventaksen, de vluchten en de transfers indien van toepassing. Vraag ook naar het Familieplan van MSC. Hoeft het gezegd dat de Pizza Bar de geliefkoosde stek is van de jongelui? Alle details op www.msccruises.be

GASTRONOMIE

En dan is er nog de keuken. Hierbij hoort slechts één woord: uitstekend. Elke dag weet Chef Antonio Mannella het menu aan te kleden aan de streek waar het schip aanmeert. Zo is het onder andere genieten van de Italiaanse, Kroatische en Griekse regionale specialiteiten. F&B Manager Massimo Lazzari: “We willen de vakantiegangers zoveel mogelijk laten genieten van de regio. Hierbij is de keuken bijzonder belangrijk. Daarvoor staan zowat 350 man op de been, keuken, buffet en bar samen. Zij verwerken per dag ruim 10.000 borden, ontbijt, lunch, tussendoortjes en viergangendiner samen. Zo goed als alles wordt aan boord klaargestoomd. Meer dan de helft van het personeel aan boord werkt zich uit de naad om het keukengebeuren op en top naar wens te laten verlopen. Dat alles onder goedkeurend oog van Maître D’ Rocco Arduino met wie we in uitstekende verstandhouding werken.”

COCKTAIL KAPITEIN

Leuk en kleurrijk is alvast het Galadiner, aansluitend Cocktail van kapitein Raffaele Pontecorvo, gemoedelijk man die graag het glas heft samen met de opvarenden. Liliane en Roland uit Oostende zijn op de MSC-schepen alvast kind aan huis en reizen en cruisen uitsluitend met REIZEN LAUWERS. Kapitein Raffaele Pontecorvo kwam hen persoonlijk groeten met een flinke “Dank oe wel”. Het feest kon toen al niet meer stuk en de Champagne vloeide welig. Straks toert het Oostendse echtpaar alweer ergens op de Middellandse Zee: “Dit keer gaan we proeven van het Oude Griekenland en de Antieke Beschavingen met bezoeken aan Katakolon, Rhodos, Alexandrië, Heraklion, Valletta, Messina en onder andere Napels en Genua. Met de MSC Splendida, een van de allernieuwste schepen van de vloot. Dat wordt opnieuw genieten.”

DROOMBESTEMMINGEN

Hoe dan ook, MSC Cruises pakt het ganse jaar uit met niets dan droombestemmingen op de Middellandse Zee met de Canarische Eilanden, Marokko, Spanje, Turkije, Griekenland, de Balearen en onder andere Italië en de Zwarte Zee. In Noord-Europa is het genieten van de Baltische Staten, de onbeschrijflijk mooie fjorden, de Noordkaap en IJsland. Afrika dan met Senegal, Zuid-Afrika, Namibië, Mozambique en de parels van de Indische Oceaan Mauritius, de Comoren, La Réunion en Madagascar. In Amerika wachten de Caraïben, Canada, Uruguay, Argentinië en onder andere Brazilië. Alle details op www.msccruises.be en bij uw vertrouwde reisagent.

Georges Keters

Met REIZEN LAUWERS op CRUISE

Op de golven naar Dubrovnik, Koter en Akropolis

REIZEN LAUWES is niet alleen een specialist in luxueus betaalbare busreizen, maar pakt tegelijk uit met enkele schitterende cruises naar adembenemende bestemmingen. Een daarvan is de cruise naar de wieg van de geschiedenis, naar het Oude Griekenland waar het Parthenon op de Akropolis nog steeds als de wieg van de moderne beschaving wordt erkend. Vandaag een monument.

Naast kennismaking met de Griekse eilanden is het tegelijk genieten van de pracht van Kroatië, Montenegro en Italië, juweeltjes aan de Adriatische kust, met start en aankomst in het magische Venetië. De route vanuit Brussel naar het vertrek aan de kade in Venetië is 1.300 km lang. Via Basel wordt in de late namiddag halt gehouden in het Zwitserse Buochs waar het 4-sterrenhotel Postillion voor heerlijke rust zorgt. Nog 600 km voor de boeg en via de St-Gotthardtunnel en Milaan is Venetië en de MSC Armonia in zicht.

DUBROVNIK

Dit cruiseschip van de rederij MSC brengt ons na een eerste verkwikkende nacht naar Kroatië waar het wondermooie Dubrovnik achter dikke muren het geheim van zijn kloosters en burchten prijs geeft. De middeleeuwse binnenstraatjes zijn zonovergoten pareltjes, doorspekt met een veelvoud aan bezienswaardigheden met de Pile Gate, de Klokkentoren en onder andere het Franciscaner Klooster met daarin de authentieke apotheek, anno 1931, de San Biago kerk en Palace Rector uit 1441.

KORFOE

Nauwelijks bekomen van de pracht van Dubrovnik of daar duikt aan de westkant van het magische Griekenland Korfoe op, een der populairste eilanden, goed voor 3 miljoen olijfbomen en nooit  geziene bloemenpracht. De mix van oud en nieuw etaleert zich graag in de diverse dorpjes waar twee forten de oude stad en de Byzantijnse kerken de aandacht trekken. Het graf van Kapodistria – op een boogscheut van de haven – is alvast een bezoekje waard.

PIRAEUS – ATHENE

Op weg naar Piraeus, 381 zeemijlen verder, is het nachtelijk genieten van de lichtjes op de vele minuscule eilanden rond Atokos,  Zacinto en Akra Tripiti. Piraeus is een van de belangrijkste havens  van Griekenland en hiermee het voornaamste vertrekpunt voor verder doorreizen naar onder andere de eilanden Sifnos, Anafi, Mikonos, Paros, Milos, Serifos, Naxos, Kos, Rodos en uiteraard Kreta. Piraeus is tegelijk sinds de oudheid de haven van Athene, bakermat van onze geschiedenis.

Topper in Athene is alvast de Akropolis, een 156 hoge Tafelberg met daarop het Parthenon, het hallencomplex Propylaeën, het Erectheion en de Tempel van Niké, allemaal monumenten gebouwd zowat 450 jaar voor Christus. Heel wat van die gebouwen staan momenteel in te steigers, maar het belet niet te genieten van hun schoonheid.

ARGOSTOLI

We zetten koers naar Kefalonia, het grootste eiland in de Ionische Zee, en maken kennis met de havenstad Argostoli, hoofdstad van dit eiland. Veel is er niet direct te beleven, tenzij je van een aangename wandeling langs de kade – doorspekt met tal van leuke winkeltjes en terrasjes – houdt. Laat je meeslepen in de stadsrondrit met het treintje, goed voor twintig minuten genieten op de tonen van Zorba de Griek.

KOTOR

Gelegen in een van de mooiste baaien van Montenegro is de oude stad Kotor een streling voor het oog. Deze middeleeuwse stad – gebouwd tussen de 12^de en de 14^de eeuw – zit bol van de monumenten, kris kras door mekaar gegooid in de binnenstad, opgenomen door Unesco Werelderfgoed. Het is dan ook genieten van de tientallen kerkjes met daarbij de Sveti Luka (13^de eeuw), Sveta Ana (12^de), Sveta Marija (13^de), Prince’s Palace (17^de) en onder andere het Napoleon Theatre uit de 19^de eeuw.

ANCONA

Na de pracht van Kotor varen we opnieuw in Italiaanse wateren en stevenen naar de Marche, gelegen aan de Adriatische Zee, regio midden Italië met als buren Emilia-Romagna en de republiek San Marino in het noorden, Toscane en Umbrië in het westen en de Abruzzen en Latium in het zuidoosten. Een heerlijke stad waar het 16^de eeuwse Palazzo Ferretti de haven domineert. Indrukwekkend is ook de Piazza del Plebiscito met het standbeeld van paus Clemens XII, gedomineerd door de Chiesa San Domenico (18^de eeuw). Geniet ook even verder op aan de Corso Giuseppe Mazzini van de dertien mascarons van de 16^de eeuwse Fontana del Calamo, die constant water spuwen. Vanuit Ancona kan je Urbino bezoeken, wellicht de mooiste stad, zeg maar Urbino la Magnifica, Citta Ideale, met een weelde aan luisterrijke gebouwen met als topper het hertogelijk paleis op een van de twee heuvels van Urbino.

VENETIE

Het varend plezier nadert zijn einde. Wordt Venetië niet direct bezocht, het binnen- of buitenvaren van deze magische stad is een belevenis op zich. De Oosterse pracht, de pleinen, de talrijke paleizen aan de Canal Grande, de Riva degli Schiavoni, de Piazza en Basilica San Marco, de koepel van de Redentore, de kantige toren van het Palazzo Labia, de zetel van het Italiaanse omroep, de RAI, schuiven langzaam aan het oog voorbij. Romantischer kan niet.

Helaas is hiermee een einde gekomen aan een overigens vlotte en aangename cruise, getekend Reizen Lauwers en MSC Cruises.

EIGEN GIDS

Extra troef aan boord is de aanwezigheid van een Nederlandstalige gids REIZEN LAUWERS. Aan boord zit men goed met de kennis van Engels, Duits, Italiaans en Spaans. Ben je die talen niet direct machtig, geen nood, gids Eric Decadt maakt het je makkelijk en pakt op tijd en stond uit met deskundige uitleg over het leven aan boord. Bovendien vertaalt hij met vloeiend gemak al uw vragen naar de bemanning toe. Makkelijker kan niet.

CRUISES 2010

Wie nog dit jaar met REIZEN LAUWERS even wil proeven van vakantie op het water kan terecht bij nog enkele riviercruises met daarbij een Cruise op de Rijn (5 dagen met vertrek op 9 oktober), Cruise op de Seine (5 dagen met vertrek op 25 oktober), Cruise op Rijn & Moezel (7 dagen met vertrek op 19 oktober), Cruise op de Donau (7 dagen met vertrek op 13 november) en onder andere een Cruise op de Nijl (8 dagen met vertrek op 3 oktober).

REIZEN LAUWERS trekt nog met MSC Cruises op 24 september naar de Middellandse Zee voor 8 dagen, naar Griekenland en de Antieke Beschavingen voor 14 dagen met vertrek op 12 november en naar de Canarische Eilanden voor 14 dagen met vertrek op 17 november. Alle info, prijzen en details in de brochure REIZEN LAUWERS, gratis te bekomen op het nummer 070 35 08 18, www.lauwers.be en bij je vertrouwde reisagent.

Georges Keters

.

                      Artisanaal Culinair Zomerfeest in  Valle d’Aosta

La Désarpa is de naam van een boeiend, traditioneel evenement in de Italiaanse regio Valle d’Aosta. Het vindt plaats op het einde van het zomerseizoen, als de koeien terug naar het dal komen.

Tijdens de zomermaanden grazen de dieren op grote hoogte, in de Alpenweiden tussen de hoge bergtoppen. In september kondigt de eerste koude nacht de komst van de herfst aan. Het is de tijd dat de begeleiders hun dieren naar het dal drijven. Op de laatste zondag van september wordt om de twee jaar in de hoofdplaats Aosta het Désarpa Festival georganiseerd met muziekoptreden, een grote markt met artisanale- en streekproducten en met als klap op de vuurpeil de doortocht van de koeien in de straten van de stad. Dit feest valt samen met het Festival San Michele en vindt dit jaar plaats op zondag 26 september.

LOKALE GASTRO

Vooraleer de koeien op stal gaan mogen ze strijden om het leiderschap over de groep. Deze kampen heten de Batailles de Reines en ze worden overal in Valle d’Aosta georganiseerd. Het gevechtsinstinct en de drang naar leiderschap zijn eigen aan het koeienras dat in Valle d’Aosta wordt gekweekt. De Batailles des Reines bestaan al zeer lang maar ze zijn met de jaren uitgegroeid tot fantastische feestelijkheden. Eigenlijk is het bijwonen van deze koeiengevechten een unieke gelegenheid om de tradities van Valle d’Aosta beter te leren kennen. De regio heeft tot op vandaag zijn eigenheid weten te bewaren en als bezoeker zal je dat beslist merken aan de muziek, de dans, de ambachtskunst en niet te vergeten de lokale gastronomie.

AOC WIJNEN

Een bezoek aan Valle d’Aosta in het najaar is dus bijzonder boeiend. De nachten op hooggelegen plaatsen kunnen al behoorlijk koud zijn maar voor de rest is het in september en oktober mooi nazomerweer.  Het is dan ideaal om te wandelen en je kan in die periode alles proeven wat de natuur produceert en wat de mensen op de oude traditionele wijze bereiden. Valle d’Aosta heeft verschillende AOC-wijnen en de druiven rijpen op de hoogst gelegen wijngaarden van Europa. Probeer zeker de Donnas en de Blanc de Morgex et La Salle. De keuken van Valle d’Aosta is voedzaam en rijk. Na een stevige wandeling kan je starten met een Seupa à la Vapelenentse met als belangrijkste ingrediënten Fontina kaas, savooikool en kaneel. Kastanjes hebben altijd een zeer belangrijk aandeel gehad in de voeding van de mensen in de bergen. Tot op vandaag is die traditie bewaard en kastanjes vind je in soepen, brood en deegwaren. Ze worden opgediend bij vleesgerechten en gebruikt voor de productie van siropen en grappa.

Via de gastronomie ontdek je de ganse regio Valle d’Aosta want elke vallei heeft zijn specialiteiten. Een rondreis in het teken van de gastronomie is dan ook super interessant. Genieten van al het lekkers in een van de mooiste streken van de Alpen;

PRAKTISCH

Valle d’Aosta is makkelijk bereikbaar (865km van Brussel). Via snelwegen kom je bij de Tunnel du Mont Blanc of bij de Tunnel du Grand Saint-Bernard. Aan het eind van de tunnel ben je reeds in Valle d’Aosta waar alles dichtbij is want het is een kleine regio.

Meer info: www.visitaosta.be, www.lovevda.it

°°°°°°

Op stap voor een prikje

Culinaire citytrip naar Lissabon

De hoofdstad van Portugal is een charmante citytrip bestemming waar het tegen gunstige prijzen erg goed vertoeven is voor een aantal dagen. De afwisseling tussen prachtige vergezichten, musea, kastelen, parken, het goede eten en de heerlijke wijnen, het zonnige weer en de wirwar aan straatjes in de wijken  Baixa, Chiado en Bairro Alto zorgen ervoor dat Lissabon een uitdaging blijft voor iedere bezoeker.

Citytrip Lissabon binnen handbereik
Vanuit België is het eenvoudig om in Lissabon te komen. Vanaf Brussel is het 2,5 uur vliegen naar Lissabon waar het 1 uur vroeger is dan bij ons. Diverse maatschappijen, zoals TAP Portugal, bieden dagelijks vluchten naar Lissabon aan. In de zomer vliegt TAP maar liefst 4 keer per dag naar de Portugese hoofdstad en in de winter 3 keer per dag. De luchthaven van Lissabon ligt op zo’n zeven kilometer ten noorden van het stadscentrum. Na de landing kan snel gestart worden met de verkenning van de stad. Meer info: www.flytap.com
Lissabon is tevens een nieuwe bestemming voor Düsseldorf International Airport. Lufthansa voert in de zomerdienstregeling dagelijks vluchten uit van Düsseldorf naar Lissabon. Deze vluchten zijn een goede optie voor Belgen die dichterbij Düsseldorf wonen ten opzichte van Zaventem.

Goed en goedkoop overnachten
Voor wie graag op een goede, centrale locatie wil overnachten tijdens een citytrip en hiervoor niet de hoofdprijs wil betalen, heeft Lissabon een uitgebreid assortiment: Volgens de bezoekers van de website ‘Hostelworld.com’ behoren de hostels in Lissabon zelfs tot de top van de wereld. Meer dan 900.000 reizigers brachten hun stem uit en ruim 20.000 accommodaties deden mee. Lissabon kwam begin 2010 als grote winnaar uit de bus; de volledige top drie bestaat uit hostels uit deze bijzondere stad aan de Taag:

Reizen met korting en het Y Lisboa Center
Binnen een paar dagen hebben bezoekers van Lissabon al een goed beeld wat deze bijzondere stad en regio allemaal te bieden hebben. De stad ontdekken kan gemakkelijk en voordelig met de Lisboa Card. Deze handige chipkaart biedt gratis toegang tot het openbaar vervoer (geldig in zowel Lissabon als in Cascais, Sintra en verdere regio) , diverse musea, monumenten en andere bezienswaardigheden. De Lisboa Card is direct te koop bij de Turismo de Lisboa balie op het vliegveld en bij overige Lisboa Welcome Center, kiosken, hotels en stations. Bezoekers kunnen ook kiezen voor de 7 Colinas Card (7 heuvels kaart), deze kaart is echter alleen geldig in het openbaar vervoer en te koop in o.a. de metrostations.
In Lissabon is ook een trendy informatiecentrum gevestigd met een focus op jonge toeristen, aangezien steeds meer jongeren (20-30 jaar) afreizen naar Lissabon en ook steeds meer gezinnen met kinderen een citytrip naar Lissabon ondernemen. Het Y (Youth) Lisboa center is elke dag geopend van 10:00 tot 20:00 uur en te vinden in Rua Jardim do Regedor, 50. Meer info: www.askmelisboa.com

Lissabon snel ontdekken met tram 28
Het beeld van de oude tramstelletjes die door de nauwe straten van Lissabon omhoog klimmen tot op de heuvels is wereldberoemd. Voor een ritje met een dergelijk trammetje waarbij bijna de gehele stad doorkruist wordt, is lijn 28 een aanrader. Deze tram kan het beste genomen worden op het plein Martim Moniz. De tram dendert door de straatjes van Alfama, daalt daarna naar de benedenstad en klimt tenslotte naar de Bairro Alto en verder naar de wijk Prazeres. Zowat alle grote bezienswaardigheden van Lissabon liggen langs het parcours, zodat bezoekers binnen korte tijd een goed beeld  hebben van de highlights die Lissabon te bieden heeft. Lissabon  kan ook uitstekend verkend worden met tram 15, per veerpont vanaf het water, per motor met zijspan, met een milieuvriendelijk tweepersoons wagentje www.gocartours.com of gewoon te voet. Goede wandelschoenen zijn een aanrader in de stad die gebouwd is op zeven glooiende heuvels...

Culinair Lissabon
Lissabon is één van de prijsgunstigste Europese hoofdsteden om op restaurant te gaan. In de oude wijken Barrio Alto en Alfama is er een groot aanbod van goede, betaalbare restaurants. Voor de lunch zijn ook de wijk Baixa en het gebied rond het klooster in de wijk Belém een goede keus. Veel restaurants in Lissabon bieden een “ementa turistica” aan. Vrij vertaald betekent dit “ementa turistica” toeristenmenu. Het ementa turistica is een voordelig 3-gangenmenu, goedkoper dan à la carte bestellingen. Afhankelijk van het restaurant is dit menu ook een kennismaking met de echte Portugese keuken. In Lissabon zijn voordelige restaurants te vinden met een keuken uit de voormalige Portugese koloniën zoals Brazillië, Mozambique, Angola, Kaapsverdische eilanden, Goa en Macão. Langs de rivier de Taag in het Parque das Nações serveren de restaurants aan de Passeio das Tágides veelal wereldgerechten

Meer informatie over Lissabon en Regio via www.visitlisboa.com

&

via Facebook http://ko-kr.facebook.com/pages/Turismo-de-Lisboa/293656046604

Bretagne & Côte d’Armor op zijn mooist

Degemer mat e Breizh

Degemer mat e Breizh. Welkom in Bretagne. Het Bretons behoort tot de groep van Keltische talen zodat men op zo goed als alle naamborden twee namen ziet, in het Frans en in het Bretons (Brezhoneg). De Bretonnen zijn dan ook taalkundig meer verwant met Welshmen dan met de Fransen. Ze gaan er prat op Breton te zijn. En ze zijn gastvrij.

We verlaten Rennes, waar we op het culinaire vlak in de Crêperie La Rozell aan de rue Penhoët 14 in de tuin genoten hebben van enkele stevige “galetten” ter plekke gemaakt en waarbij de L’Océane (Sint-Jacobsschelpen, gestoofde prei en slagroom), La Rozell (bloedworst met in de boter gestoofde appels) en La Bretonne (spiegelei, aardappelen, geraspte kaas) de toppers zijn. De absolute nummer één is de Triskell, galette met gegrilde andouille de Guémén, oude mosterd, ajuin en geraspte kaas).

SAINT-MALO

Na de gezellige binnenstad van Rennes is het fris ademen in Saint-Malo, een voormalig eiland dat schiereiland werd na de verzanding van de Sillon. Deze havenstad – ooit een berucht zeeroversnet met kleppers als Duguay-Trouin en Surcouf – werd na de Tweede Wereldoorlog zo goed als volledig heropgebouwd. Lekkerbekken mogen niet nalaten om de “Visite Gourmande” uit te testen, een ruim twee uur durende wandeling langs de beste en smakelijkste huizen. Met een gids als Virginie Lizion (Dienst Toerisme Saint-Malo) ontdekken we de mooiste plekjes. Het is alvast smullen van de regionale specialiteiten die Denis en Evelyne Galland in hun gelijknamige chocolaterie aan de rue Broussais 4 wellicht de beste Kouign-Amann, Bretoense taarten, Quatre-Quarts (met pruimen) en onder andere een waslijst van bonbons op je loslaten. Laat niet na even Jean-Yves Bordier aan het werk te zien in La Fromagée waar hij boter en kaas omtovert tot delicatessen. Iets verder op in de rue des Cordiers 7 laat sommelier Anthony Aulnette je in Cave de l’Abbaye St Jean je de beste wijnen uit de regio proeven.

Tussendoor is het genieten van een wandeling langsheen de vestingmuren die je vanaf de Esplanade St-Vincent een ferme brok geschiedenis laten bewonderen.

Even uitblazen kan perfect in Cancale waar de haven bol zit van de vissers en oesterkwekers. Onderweg wacht een prachtig zicht op je op de Pointe du Grouin waar je in de brasserie met die naam zeevruchten kan smullen. Oesters proeven kan je in de Viviers de la Houle met eigenaar Stéphane Quémerais.

Zit Saint-Malo bol van de heerlijke eethuizen, van kroeg tot Michelinster, dan laten je Olivier en Sandrine Provost in hun restaurant Côté Sens aan de rue de la Herse 76 graag genieten van een heerlijke “Carrelet”, een veredelde schol waarbij de hoofdschotel, de “Lieu jaune de ligne”, een betere vissoort, zelfs in de schaduw kwam te staan.

In hotel Escale Oceania (76, Chaussée du Sillon) is het heerlijk verblijven, met zicht op zee af te ronden met schitterende zonsondergang.

DINAN

Op naar de middeleeuwse stad Dinan met onderweg even genieten van Dinard, familiale badplaats die charmant Brits ademt en heel wat 19^de eeuwse architectuur laat bewonderen. Hier voelen Amerikanen en Britten zich thuis. Luxueuze villa’s en grandioze tuinen, aansluitend een mooi strand en lieflijke natuur zorgen ervoor dat het de toerist aan niets ontbreekt. Boottochtjes naar Saint-Malo, Ile de Cézembre en onder andere Cap Fréhel zorgen voor extra vertier.

In Dinan zelf is de oude stad een open museum. De Tour de l’Horloge (Klokkentoren), het 16^de eeuwse Hôtel Kératy – waar de Dienst voor Toerisme is ondergebracht – is een juweel op drie granieten pijlers. Bewonder ook de huizen met puntgevels op de Place des Merciers. De straatjes, eerder steegjes, zijn om van te snoepen. In de rue de Petit Pain en de rue de la Cordonnerie vindt je nog huizen met een overstek terwijl de rue de l’Apport vakwerk laat bewonderen uit de 15^de en 16^de eeuw. Na een bezoek aan de Saint-Sauveur basiliek is het heerlijk slenteren op de Promenade de la Duchesse-Anne die eindigt op de stadswallen met een panoramisch zicht op de Rance, de viaduct en de haven.

TREGUIER

Met Saint-Brieuc bereiken we de hoofdstad van de Côtes d’Armor, kustlijn doorspekt met spectaculaire vergezichten met daarbij het prachtige Fort La Latte, Erquy, Paimpol, Cap Fréhel en onder andere het schilderachtige haventje Loguivy-de-la-Mer. Iets verder op vindt je Tréguier, in betere tijden met de zetel van de bisschop een belangrijke stad, vandaag een bescheiden dorp met amper 3.000 inwoners. Vandaar de buitensporig grote 14^de eeuwse kathedraal Saint-Tugdual met de aldaar begraven Saint Yves, patroonheilige der Bretoense armen. Niet te versmaden is oude binnenstad met een schat aan vakwerkhuizen, tekenend voor eertijdse weelde van de stad waar schrijver en filosoof Ernest Renan in de 19^de eeuw van zich liet spreken omwille zijn omstreden boek Vie de Jésus, werk waarin hij de figuur van Christus op een voor die tijd onaanvaardbare wijze voorstelde.

Wie een paar dagjes wil verwijlen aan de Côtes d’Armor vindt ruim zijn gading in Hôtel Aigue Marine, 5 rue Marcellin Bertholot, aan de jachthaven. Niet alleen het hotel met 48 kamers en buitenzwembad is top, ook het restaurant Les 3 Rivières mag tot de beste uit de regio gerekend worden. Daarenboven is de bediening er voorbeeldig. Jacques en Chantal en hun ploeg zorgen samen met Chef Yoann Peron dat het je culinair aan niets ontbreekt. Voeg daarbij een betaalbaar prijskaartje en je verblijf in Aigue Marine blijft in het geheugen kleven. Meer info: www.aiguemarine-hotel.com

ARMORIK – WHISKY BRETON

Men zou het niet direct verwachten in deze prachtige regio, maar in 22300 Lannion (komend van Guingamp, vlak aan de rotonde richting Lannion Centre) wacht de Distillerie Warenghem. Hier wordt sinds 1900 L’Elixir d’Armorique gedestilleerd. Vandaag – onder impuls van directeur en voormalig apotheker Gilles Leizour – produceert dit huis de beste alcoholische dranken met Armorik Whisky Breton, single malt uit Bretagne, als topper. Samen met zijn rechterhand Dominique Le Roux en David Roussier exporteert directeur Gilles Leizour zijn whisky naar alle hoeken van de wereld. In België is die te bekomen bij Terroirs et Découvertes in Komen (terroirsdec@hotmail.com) en bij Vins Francis Bernard in Brussel (info@francisbernard.com)

Distellerie Warenghem is tussen half juni en eind augustus te bezoeken. Meer info: www.distillerie-warenghem.com

COTE DE GRANIT ROSE

Kroon op het werk op stap in Bretagne is een onvoorstelbaar mooie wandeling aan de Côte de Granit Rose, twintig km kust van Perros-Guirec tot Trébeurden. Nergens anders heeft deze omgeving een uitstraling vol fascinerende schoonheid. Een dagje slenteren langsheen de Sentier des Douaniers in Ploumanac’h brengt u in vervoering. Elk van de door de eeuwen heen uitgeslepen rotsen is anders. Met een greintje verbeelding ontdek je de meest bizarre vormen: dobbelsteen, leeuw, olifant, doodskop, schildpad en onder ander de steek van Napoleon, dat alles in een grijs, oker, roze of koper kleurtje. Mocht je het geluk hebben dit te bewonderen bij zonsondergang, dan biedt Ploumanac’h je een onvergetelijk spektakel. Fotografen zijn hier dan ook dik aan het feest. Bretagne op zijn best!

Kenavo e Breizh !  – Tot ziens in Bretagne !

Met dank aan:

Atout France Brussel (An Claeys) – Tel. 02 505 38 17 www.franceguide.com

Comité Régional du Tourisme de Bretagne (Maud Gicquel)

Tel.: + 33 (0) 2 99 36 15 15

www.tourismebretagne.com

Comité Départemental de Tourisme des Côtes d’Armor (Carole Lienhard) – Tel.: + 33 (0) 02 96 62 72 01

www.cotesdarmor.com

www.tourisme-rennes.com

www.perros-guirec.com