HORECA MIDDELKERKE - NIEUWPOORT

MARDI MATIN

CHEFS NA HET KOKEN OP DE MOUNTAINBIKE

Om de overtollige kilo’s van de eindejaarsfeesten weg te werken en hiermee de conditie op peil te houden, kan je voortaan in de Middelkerkse duinen op dinsdagmorgen heel wat keukenchefs en horecalui uit de regio zien rondcrossen op de mountainbike. Daarna wordt (uiteraard) de innerlijke mens versterkt bij een collega. Men vertrekt vanuit B & B Ten Doele in   Slijpe, aan de kerk in Oostduinkerke, NIeuwpoort aan restaurant De Roos of onder andere in Westende-Dorp aan restaurant De Lanteirne, naar gelang de rit.

Met Nieuwjaar worden heel wat plannen gesmeed. Ook de chefs en horecalui ontsnappen hier niet aan. Zo kwamen Pedro Declercq (patroon aan het fornuis van restaurant De Lanteirne in Westende-Dorp) en Kris De Ruytter, horecaleverancier uit Leffinge, een drietal jaar geleden op het idee om samen na het harde werk even op de mountainbike te ontspannen en de batterijen terug op te laden. “We vonden onmiddellijk enkele fervente liefhebbers binnen onze vriendenkring en zo ontstond Mardi Matin, omdat we op… dinsdagmorgen gingen fietsen. Meerijden met bestaande clubs is zo goed als uitgesloten, gezien deze in het weekend actief zijn. Op die dagen staan we in onze zaak. Op maandag en dinsdag nemen de meesten een sluitingsdag, wat het makkelijk maakt om samen te komen. Het is geen club, we fietsen niet voor punten of een rangschikking. Alleen maar om ons fit te houden en wat gezellig te sporten. Iedere horecaman is welkom. Onze startplaats varieert in functie van de rit, goed voor een tripje van 30 tot 50 km, naar gelang de weersomstandigheden”, vertellen Pedro Declercq en Kris De Ruytter, beiden ontspannen na de nieuwjaarstrip.

MARDI MATIN

Intussen zijn een vijftiental chefs en horecalui op dinsdag te vinden in de duinen, hun mountainbike al sportend te martelen. “Waarom Mardi Matin, omdat de franse taal de taal van de koks is en veel culinaire benamingen de taal van Molière dragen. Geef toe, Mardi Matin klinkt beter dan Dinsdag Morgen, ja  toch? Na de inspanning komt steevast de ontspanning. Na het einde van de rit houden we halt bij onze collega’s en genieten er van de middaghapjes, heerlijke natjes graag binnen handbereik. Zalig”, onderstreept Steve D’Hoedt (restaurant De Roos, Nieuwpoort en B&B Ten Doele, Slijpe).

GEEN KLASSEMENT

Het mooie aan Mardi Matin in het feit dat er geen de minste spraak ik van competitie. Pedro De Clercq (De Lanteirne, Westende-Dorp): “We klimmen op de mountainbike om ons te ontspannen en wat frisse lucht op te doen. Na een gans weekend aan het fornuis of in de zaak te hebben gewerkt, zit zo’n tochtje er best aan te komen. We hebben een vast kern met collega’s Steve D’Hoedt (De Roos, Nieuwpoort), de broertjes Jochen (De Lekpot, Middelkerke) en Dimitri Van Parijs (Cheffs, Middelkerke), Dieter Clarysse en Kris De Ruytter (Horeca De Ruytter) aan gevuld met Dieter Pylyser (De Sauteuse, Middelkerke), Peter Willems (Electro Willems), Stefaan Cloet (De Roos, Nieuwpoort), Elke Pillen en Nicolai Smeesters Vandenberghe (Caricole, Oostduinkerke), Björn Broucke (De Lanteirne), Christophe Declerck (Bistro du Port, Nieuwpoort), Jurryt Deserrano (La Fonda, Middelkerke), Maxim De Clercq (Vecino, Westende-Dorp) en onder andere Kurt Ryckewaert. Op het einde van het jaar zal je geen klassement vinden. Op de mountainbike zijn we concurrenten, daarnaast goede collega’s en dikke vrienden.”

Meer info steeds te bekomen bij Kris De Ruytter (info@deruytter.be) of Pedro De Clercq (info@delanteirne.be), en Steve D’hoedt (info@restaurantderoos.be)

Tekst & Foto’s:

Georges Keters – De Boarebreker/Gastronomie & Toerisme

Automuseum in Bernkastel-Kues – Moezel

Oldtimers in Zylinderhaus Museum

Liefhebbers van oldtimers wrijven zich alvast in de handen met de uitbreiding van het Zylinderhaus Museum, in de Adolf-Kolping Strasse 2 in het lieflijke stadje Bernkastel-Kues aan de Moesel. Dit museum van Classic Cars, even buiten het centrum van het pittoreske centrum opende haar deuren in oktober 2017. Sindsdien is de collectie vervolledigd. Een bezoek brengt je in de sfeer van de auto en de autotechniek van vorige eeuw. Nostalgie op zijn best. Geen autofreak die het wil missen.

Je maakt alvast een reis door de tijd naar een vervlogen tijd.  De uitgebreide collectie auto’s staan opgesteld in een mooi opgebouwde winkelstraat met oude winkels uit de  jaren 50. Zo kom je langs een historische apotheek, een elektrowinkel, een kruidenierswinkel, een fotowinkel, een café, een tabakswinkel, een rijschool, en een Aral-benzinestation.  Op de eerste verdieping is een echte werkplaats nagebouwd met alle toestellen van die tijd, compleet met de geur van weleer.

UNIEKE COLLECTIE

Op 5000 m² museumruimte over 2 verdiepingen kan je meer dan 100 prachtig geënsceneerde vintage en klassieke auto’s zien uit de periode 1930-80. Het oudste voertuig is een DIXI DA 1 uit 1928, het bedrijf is later door BMW overgenomen. Het merk DKV is sterk vertegenwoordigd met zijn bijna volledig assortiment: van de Roadster uit 1933 tot de Monza uit 1958. Bij de Audi-collectie is de blikvanger de Audi 225 luxe cabriolet waarvan wereldwijd slechts 6 stuks bekend zijn. Een ander topstuk is de Horch 330 V van Auto-Union uit de jaren 30. Verder zijn de Mercedes-modellen goed vertegenwoordigd, o.m. de limousine waarmee de Franse president Charles de Gaulle in de jaren 50 reed. Naast Borgward en Volkswagen mocht ook Porsche niet ontbreken: ook hiervan staan enkele prachtige exemplaren.

FIETSEN & BROMFIETSEN

En er is nog meer moois te beleven. Liefhebbers zullen smullen van de uitgebreide verzameling motorfietsen, bromfietsen en fietsen uit verschillende decennia. Tot het einde van de jaren 50  waren ze immers het belangrijkste transportmiddel voor Jan met de pet. Vandaag zijn er van de toenmalige 200 Duitse fietsmerken er maar enkele overgebleven.

PRAKTISCH

Openingsuren: dagelijks (behalve op maandag) van 10 tot 18 u (op zondag tot 17 u)

Na het genieten van dat nostalgisch moois, kan je verder nakeuvelen in het restaurant.

Meer gedetailleerde info over Bernkastel-Kues en het museum is gratis te bekomen bij Herman TAELMAN via herman.taelman@skynet.be

Georges Keters

Foto’s: Zylinder Museum / Herman Taelman