Zoeken in blog

Foto
GASTRONOMIE & TOERISME
Rendez-vous avec le Nord

Gastronomie & Toerisme verschijnt vijf maal
per jaar en is een realisatie van de vzw Horizon,
Astridlaan 90 b1, 8620 Nieuwpoort en vzw
Reizen & Smullen, Bassevillestraat 101, 8434
Westende, met als doel de horeca, het toerisme,
vrije tijd, lifestyle en interieur in al hun vormen
te promoten. De redactie bestaat uitsluitend uit
vrijwilligers. Al deze reportages zijn wekelijks te
beluisteren op de FM 106,1 Radio Beach, elke
vrijdagvoormiddag even na 10 u.

VERSPREIDING
Het magazine wordt gratis selectief verspreid
naar een bestand van levensgenieters,
gastronomen, reislustigen, managers,
zonnekloppers en natuurliefhebbers +
gratis verdeling via VVV-kantoren aan
de kust, Brugge, Gent, Veurne, Diksmuide,
Noord-Frankrijk en Zeeuws-Vlaanderen
en in een reeks geselecteerde winkels.
Wie een persoonlijk abonnement op adres
wenst kan dit mits overschrijving van
20 euro per jaar, over te maken op
het PCR-nummer 000-0483943-10
met vermelding "Abonnement 2009".

Hoofdredacteur
Georges Keters

VERANTWOORDELIJKE UITGEVER
REDACTIEADRES & SECRETARIAAT
vzw Reizen & Smullen (Travel & Gastronomy)
Bassevillestraat 101
8434 Middelkerke-Westende
Tel. 058 23 68 79
Fax: 058 23 10 90
Mobile: 0495 22 68 79
E-mail : Georges.Keters@skynet.be
PCR : 000-0483943-10

Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd
of openbaar gemaakt (op gelijk welke
manier) zonder schriftelijke toestemming van
de uitgever. Publicitaire teksten blijven buiten
verantwoordelijkheid van de uitgever.

Foto
Foto
Magazine Gastronomie & Toerisme
Gastro, Toerisme, Lifestyle, Interieur, Auto
14-03-2012
Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.PARIJS LIGT EVEN IN OOSTENDE

Acces Hotel

brengt Parijs naar Oostende

 

Na het succes van de Dode Rat ofte Rat Mort en de French Cancan wil Oostende maar niet genoeg krijgen van de sfeer in de Franse hoofdstad Parijs. Dit keer pakt Acces Hotel uit met een driedaagse ode aan de onvolprezen Lichtstad en de Franse keuken: Champagne, uitgelezen wijnen, de meest verscheidene kazen, succulente Franse gerechten en een ontbijt met pure Franse specialiteiten zijn de ingrediënten die Acces Hotel van vrijdag 23 maart tot en met zondag 25 maart omtovert tot La Douce France.

DU VIN DU PAIN ET DU BOURSIN

Het driedaagse feest begint alvast op vrijdag 23 maart met een Groot Buffet Franse kazen met gepaste wijnen, getekend Wijnhandel General Stores. Het restaurant Acces staat open vanaf 19.30 uur. Deelnemen kost 25 euro, kazen en wijnen inbegrepen. Reservatie gewenst.

WIJNDEGUSTATIE

Geen Frankrijk op tafel zonder wijnen. Daarom pakt Wijnhandel General Stores met zijn topsommeliers uit om u op zaterdag 24 maart van 15 tot 18 uur te verwennen met een fraaie degustatie. Deelnemen kost 5 euro voor drie degustatieglazen wijn.

PARIS BY NIGHT DINNER

Top of the bill is het Paris by Night Dinner op zaterdag 24 maart, een vijfgangen diner met Champagne als aperitief, met Franse amuse, scampi in Ricard sausje, Franse uiensoep, appelsiensorbet Grand Marnier, Coq au vin met Parijse paddenstoelen en een Crême brulée, rijkelijk overgoten met geselecteerde Franse wijnen en live muziek. Franser kan haast niet. Deelnemen kost: 40 euro, all in. Aanvang 19.30 uur. Reservatie gewenst.

APERO DEFILE JEAN-PAUL GAULTIER

Ook de Parijse mode mocht niet ontbreken. Op zondag 25 maart zorgt Vitrine Lulu Store voor een Apero Defilé met creaties van Jean-Paul Gaultier, salondefilé tijdens het aperitief in de bar Acces vanaf 12 uur. Toegang: 5 euro, inclusief aperitief Champagne, inclusief ontbijt met Franse specialiteiten: 17 euro.

FONDUE BOURGUIGNON

De Franse driedaagse sluit op zondag 25 maart af met een Fondue Bourguignon, gezellig tafelwerk dat plaats vindt in restaurant Acces. Deelnemen kost 25 euro, exclusief wijnen.

IEDEREEN NAAR ACCES

Deze 3-daagse – die geen enkele fijnproever mag missen – staat uiteraard open voor het brede publiek. Men hoeft geen hotelgast te zijn om een flinke duik te nemen in de troeven van de Franse gastronomie. Iedereen is hartelijk welkom. Tot straks in het gastronomisch salon van Acces Hotel?

HAND IN HAND

Deze 3-daagse trip doorheen Parijs kwam tot stand dank zij de samenwerking van

GENERAL STORES – Wijnen en Likeuren

GLOBAL TRAVEL – Reizen

ICI PARIS XL – Parfums

VITRINE Lulu Store

KATHY’S CHOCOLATE SHOP

ACCES HOTEL

 

Meer info & reservatie:

Acces Hotel, Van Iseghemlaan 21-25, 8400 Oostende,

 tel. 059 80 40 82, info@hotelacces.be en www.hotelacces.be

(Georges Keters)








>> Reageer (0)
08-03-2012
Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.TOPHOTELS IN BRUGGE

Tophotel in Brugge

Relais & Châteaux Hotel Heritage

 

Restaurant Le Mystique


Koenraad Steenkiste aan het fornuis


 

Met Hotel Heritage heeft Brugge sinds ruim anderhalf jaar een tophotel als lid van de Franse luxeketen Relais & Châteaux binnen de muren.

Hotelbonzen Isabelle en Johan Creytens zijn het vijfde Belgisch hotel opgenomen bij het prestigieuze Relais & Châteaux. Te danken aan hun onverminderde inzet om enerzijds hun hotel Heritage in de Niklaas Desparsstraat uit te bouwen tot een van de mooiste parels in Brugge en anderzijds het inplanten van een gloednieuw klassenrestaurant Le Mystique, een van de voorwaarden om alvast bij de Franse keten te kunnen behoren.


NIEUWE TOPCHEF


Het restaurant staat intussen onder leiding van topchef Koenraad Steenkiste, eerder al diverse sterrenhuizen te werk en in 1990 verkozen tot Beste Juniorkok van België. Zijn keuken wordt door gastronomen onderschreven als hedendaags met liefde voor streek- en seizoensgebonden producten. Het ligt dan ook duidelijk in de verwachtingen dat Relais & Châteaux Hotel Heritage met haar restaurant en Chef Koenraad Steenkiste tot de absolute top van Brugge en omliggende gerekend mag worden.


Isabelle en Johan Creytens zijn alvast gelukkig met deze vernieuwing. Het strekt hen tot eer dit geschiedkundig gebouw, getekend Louis Delacenserie in al zijn pracht te hebben uitgewerkt tot een absolute parel in het historische Brugge, met als toetje een gastronomisch restaurant met klasse waarbij de Chef alvast dit voorstelt:


 

Menu

 

Carpaccio van Sint Jakobsvruchten uit Dieppe **
Yuzu & knolselder opgewerkt met Arbequinea
~
"Clear oxtail" van biogevogelte *
Quenelle & shimeji
~
Zonnevis "Saint Pierre" ***
Poperingse hopscheuten & Champagnesabayon
~
Mulard eendenborst, met steranijs gelakt *
Pastinaak & pistachenootkroket
~
Geaffineerde kaasjes, Luikse siroop & notenbrood *
OF
De eerste aardbeien "guariguette" & Bourbon vanille ijs *
~
Ganache jivara & aardbei

3-gangen menu met * : € 45.00 per persoon
met passende wijnen en waters: € 60.00 pp
4-gangen menu met * en ** : € 55.00 per persoon
met passende wijnen en waters: € 70.00 pp
5-gangen menu met * en ** en *** : € 65.00 per persoon
met passende wijnen en waters: € 80.00 pp
Volledig menu: € 75.00 per persoon
met passende wijnen en waters: € 95.00 pp

Menu wordt geserveerd per tafel.

Johan & Isabelle Creytens, Chef Koenraad Steenkiste en hun team kijken ernaar uit om u te verwelkomen !
 
 

 

Reserveer nu uw tafel en bel ons op 050 44 44 45

 

Het restaurant is gesloten op zondag & maandag

  

Liever A la Carte? Neem ook even een kijkje op www.lemystique.be

 

Relais & Châteaux Hotel Heritage****

Restaurant Le Mystique

Niklaas Desparsstraat 11 – 8000 Brugge

050 444 445

Hotel Heritage
Tel 050 444 444
Restaurant Le Mystique
Tel 050 444 445
 

Georges Keters




>> Reageer (0)
04-03-2012
Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.VAKANTIE OP DE GOLVEN & IN ENGELAND

Waar de wieg van Groot-Brittannië stond

Betoverend York

 “De geschiedenis van York is de geschiedenis van Engeland” zei ooit koning George VI. En of de man gelijk heeft. York haalde in zijn rijke historie tal van grote figuren binnen haar muren, van de Romeinse keizer Hadrianus al over de Saksen en de Vikings tot Willem de Veroveraar.

Vandaag is York een van de meest betoverende steden van Groot-Brittannië. Gelegen aan de samenvloeiing van de Ouse en de Foss telt deze historisch belangrijke stad zowat 150.000 inwoners. De stad beschikt niet alleen over een flink aantal geschiedkundige gebouwen, pittoreske straatjes en schitterende musea, maar mag er prat op gaan dat het met de York Minster de grootste middeleeuwse kathedraal van Noord-Europa telt. Het oude stadscentrum is nog volledig ommuurd en telt vier indrukwekkende stadspoorten, die men – zo wil de traditie het – eerbiedwaardig groet bij het binnentreden. Wie houdt van treinen zit goed, want met het National Railway Museum bezit York het grootste treinmuseum van Europa. Naast tal van exclusieve exemplaren zijn ook de koninklijke treinen in al hun pracht te bewonderen.

THE SHAMBLES

Je bent in York niet geweest indien je niet geflaneerd hebt in de pittoreske straatjes van The Shambles. Je hoeft er niet op zoek naar te gaan. Je wandelt er zo in. Deze meest gefotografeerde straat van York is één groot dorp met een diversiteit van winkeltjes die je nergens anders ter wereld ziet. Waar vroeger hier de slagers woonden zitten deze middeleeuwse straatjes vandaag bol van toeristisch ingestelde pandjes. De kromme gevels zorgen voor een extra pigment.

Iets verderop vindt je de Stonegate, wellicht het mooiste straatje van York. Bouw een half uurtje rust in bij een goed glas in de Ye Olde Starre Inne, naar verluidt de oudste pub van York. Je hoeft er niet naar te zoeken, al eeuwen wijst een hangbord dwars over het straatje je de weg. Gezelligheid kent hier geen tijd. Ook dat is York.

JORVIK VIKING CENTRE

Geschiedenis, dat is stappen in het verleden. We vallen meteen binnen in de 10de eeuw toen eind oktober 948 de Vikings in York aan de macht waren. De smaak, de geur, de kleur en het leven van de Vikings proef je er meteen. Indrukkwekkend zijn ook de woningen van de Jorviks die pas amper dertig jaar geleden zijn ontdekt. Een unieke ervaring die men niet mag missen. De toegang is betalend.

CASTLE MUSEUM

Maak ook even tijd voor een leuk verblijf in het Castle Museum, goed voor een folkloristische kennismaking met het verleden. Je wandelt als het ware door de geschiedenis, het resultaat van een verwoedt verzamelaar die zijn collectie “gevonden spullen” aan de stad York schonk. Castle Museum is dan ook ideaal om de kroost kennis te laten maken met “hoe goed (?) het vroeger allemaal was”.  Er zijn lange wachtrijen, koop je toegangsticket dus best vooraf.

YORK MINSTER

De absolute topper is de Minster, de indrukwekkende gotische kathedraal, domkerk van York, bijna 1000 jaar oud. Het is de belangrijkste kerk in het noordelijk aartsbisdom van de anglicaanse kerk. Een van de grootste vensters in middeleeuws glas in lood ter wereld bevindt zich aan oostkant van de dom. Zonder meer indrukwekkend, net als het koor en de kapittelzaal. Bezoek zeker ook de crypte, een schatkamer aan sacrale geschiedenis. York Minster is vrij te bezoeken.

YORK PASS

York, dat is genieten en veel bezoeken. Om het allemaal binnen het budget te houden is de aankoop van de York Pass (1, 2 of 3 dagenpas) een goudmijn. De pass is meteen goed voor vrije toegang en of sterke vermindering tot de meeste musea, toeristische attracties en gratis gidsboekje. Meer info: www.yorkpass.com en info@yorkpass.com.

LEUK TAFELWERK

Het is ooit anders geweest, vandaag eet men in Groot-Brittannië quasi zo goed als hier te lande. Op en top genieten wordt het echter wanneer je gaat tafelen in de typisch Yorkse huizen. De sfeer is uniek en het leven in de pub of grill is effenaf leuk. Hartje York zijn The Hole in the Wall, Golden Fleece en onder andere The Three Tuns meer dan de moeite waard om er niet alleen lekker te eten, maar tegelijk te proeven van de muzikale sfeer, het samen zingen en waarom niet – tussen twee hapjes door – deel te nemen aan een heuse schriftelijke quiz, begiftigd met gerstenat. Ook dat is York op zijn best.

ALGEMENE INFO

Beleef een vlekkeloos en zorgeloos bezoek aan York en neem contact met The Visitor Information Center, infocentrum dat gratis info verstrekt omtrent verblijf en wat te doen in York op het moment van je bezoek: www.visityork.org of info@visityork.org en uiteraard www.visitbritain.be

P&O FERRIES

Reizen naar Groot-Brittannië is ene pretje met P&O Ferries. Elke dag vertrekt een schip vanuit Zeebrugge naar Hull die mogelijkheden opent tot bezoek aan York en Hull met bus. Wie met de wagen reist kan alle kanten uit en kan kiezen voor onder andere Yorkshire, North-England of richting Noord-Wales. Aan boord van de fraaie schepen is de overtocht een leuke onderneming waarbij iedereen aan zijn trekken komt. Na een rustige nacht komt men uitgeslapen aan in Hull. Voor alle informatie en reservaties omtrent speciale acties, kortingen en arrangementen kan men terecht op www.POferries.be, tel. 070/70 77 71 en uiteraard ook bij uw vertrouwde reisagent.

(Georges Keters)








>> Reageer (0)
01-03-2012
Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.KUST IN DE KIJKER

De Kust gulle gastheer op zondag 24 en zondag 25 maart

 IEDEREEN KUST

 

Op zaterdag 24 en zondag 25 maart organiseren Westtoer en de tien kustgemeenten voor de eerste keer het speciale lenteweekend ‘Iedereen Kust’. Hiermee wil men de Kust als toeristische bestemming ook in het voorjaar extra in de kijker plaatsen. Meer dan 200 kustpartners werken mee: ruim 100 logiesaanbieders, ruim 60 restaurants en ruim 30 attracties presenteren voordelige formules en bijzondere aanbiedingen. 

“Westtoer en de tien kustgemeenten zijn trots dat meer dan 200 partners aan de Kust met ons meewerken. Dit bewijst dat de toeristische sector voluit meedenkt om voor een breed publiek in de vier seizoenen een mooi aanbod te creëren. Iedereen Kust is voor jong en oud de eerste grote lente-afspraak aan zee”, aldus Stefaan Gheysen, afgevaardigd bestuurder Westtoer.

VOORDELING of GRATIS

Attracties en bezienswaardigheden in de kustgemeenten zijn op zaterdag 24 en zondag 25 maart gratis toegankelijk of bieden korting. Zo zijn de Provinciedomeinen Raversijde en het Zwin gratis te bezoeken. In De Panne geeft LAZEF gratis initiatie zeilwagenrijden. In Zeebrugge, Oostende en Nieuwpoort kan je een rondvaart maken in de haven. Musea en bezienswaardigheden zoals Navigo (Visserijmuseum) in Oostduinkerke en de Mercator in Oostende bieden korting. Het volledige aanbod is vermeld op www.iedereenkust.be.

HISTORISCHE TRAMS

Iedereen Kust biedt een uitnodigend overzicht van de eigentijdse troeven aan de Kust. Met thema’s als gastronomie, cultuur & erfgoed, het actieve leven, natuur, bijzondere plekken, zee & strand, shopping, origineel logeren, gastvrijheid blijft de Kust een bestemming waar alle Belgen graag vertoeven.

Voor het weekend van zaterdag 24 en zondag 25 maart vermeldt het programma nog meer bijzondere invalshoeken: men kan gratis meerijden met historische trams tussen De Panne en Knokke-Heist.

WANDELEN IN HET ZWIN

Tijdens Iedereen Kust wordt het nieuwe wandelnetwerk Zwin geopend. Vanaf zaterdag 24 maart kan je op stap langs het tweede grote wandelnetwerk aan de Kust. Eerder is langs de Westkust voor wandelaars een succesvol netwerk met knooppunten geopend. Voor de Oostkust is in de Zwinstreek een netwerk van ruim 50 kilometer met 36 knooppunten geselecteerd.

GASTRONOMIE

Iedereen Kust is doelbewust gepland het weekend van 24 en 25 maart. Westtoer en de tien kustgemeenten promoten de Kust immers als een bestemming voor de vier seizoenen. Niet alleen de klassieke vakantieperiodes of de bekende verlengde feestweekends tijdens het jaar zijn goede momenten voor een korte vakantie aan de Kust. Het weekend van 24 en 25 maart is een ideaal moment om nog voor de start van de paasvakantie de Kust te herontdekken. In hotels, campings, B&B’s en vakantieparken kan je logeren voor 30, 40 of 50 euro per persoon en per nacht. Heel wat restaurants pakken uit met special voordelige schotels.

Hoe dan ook, Iedereen Kust biedt een buitenkansje om onze fraaie kust aan bijzonder voordelige voorwaarden te bezoeken, te genieten en te smaken.  Meer info: www.iedereenkust.be

(Georges Keters)








>> Reageer (0)


Archief per maand
  • 08-2020
  • 03-2020
  • 02-2020
  • 12-2019
  • 11-2019
  • 10-2019
  • 09-2019
  • 07-2019
  • 05-2019
  • 01-2019
  • 12-2018
  • 11-2018
  • 10-2018
  • 09-2018
  • 08-2018
  • 07-2018
  • 02-2018
  • 01-2018
  • 12-2017
  • 11-2017
  • 10-2017
  • 09-2017
  • 08-2017
  • 07-2017
  • 06-2017
  • 05-2017
  • 03-2017
  • 02-2017
  • 01-2017
  • 12-2016
  • 11-2016
  • 10-2016
  • 09-2016
  • 08-2016
  • 07-2016
  • 05-2016
  • 03-2016
  • 02-2016
  • 01-2016
  • 12-2015
  • 11-2015
  • 10-2015
  • 09-2015
  • 07-2015
  • 05-2015
  • 04-2015
  • 02-2015
  • 12-2014
  • 11-2014
  • 10-2014
  • 09-2014
  • 08-2014
  • 07-2014
  • 06-2014
  • 04-2014
  • 03-2014
  • 02-2014
  • 01-2014
  • 12-2013
  • 11-2013
  • 10-2013
  • 09-2013
  • 08-2013
  • 07-2013
  • 06-2013
  • 05-2013
  • 04-2013
  • 03-2013
  • 02-2013
  • 01-2013
  • 12-2012
  • 11-2012
  • 10-2012
  • 09-2012
  • 08-2012
  • 07-2012
  • 06-2012
  • 05-2012
  • 04-2012
  • 03-2012
  • 02-2012
  • 01-2012
  • 12-2011
  • 11-2011
  • 10-2011
  • 09-2011
  • 08-2011
  • 07-2011
  • 06-2011
  • 05-2011
  • 04-2011
  • 02-2011
  • 01-2011
  • 12-2010
  • 11-2010
  • 10-2010
  • 09-2010
  • 08-2010
  • 07-2010
  • 06-2010
  • 05-2010
  • 04-2010
  • 02-2010
  • 01-2010
  • 12-2009
  • 11-2009
  • 10-2009
  • 09-2009
  • 08-2009
  • 07-2009
  • 06-2009
  • 05-2009
  • 04-2009
  • 03-2009
  • 02-2009
  • 01-2009
  • 12-2008
  • 11-2008
  • 10-2008
  • 09-2008
  • 08-2008
  • 07-2008
  • 06-2008
  • 05-2008
  • 04-2008
  • 03-2008
  • 02-2008
  • 01-2008
  • 12-2007
  • 11-2007
  • 10-2007
  • 09-2007
  • 08-2007
  • 07-2007
  • 06-2007
  • 04-2007
  • 01-2007

    E-mail mij

    Druk op onderstaande knop om mij te e-mailen.


    Gastenboek

    Druk op onderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek


    Blog als favoriet !

    Mijn aanraders
  • Restaurant Renty
  • Toersime Vlaanderen
  • Oostenrijk


  • Blog tegen de wet? Klik hier.
    Gratis blog op https://www.bloggen.be - Meer blogs