GASTRONOMIE & TOERISME Rendez-vous avec le Nord Gastronomie & Toerisme verschijnt vijf maal per jaar en is een realisatie van de vzw Horizon, Astridlaan 90 b1, 8620 Nieuwpoort en vzw Reizen & Smullen, Bassevillestraat 101, 8434 Westende, met als doel de horeca, het toerisme, vrije tijd, lifestyle en interieur in al hun vormen te promoten. De redactie bestaat uitsluitend uit vrijwilligers. Al deze reportages zijn wekelijks te beluisteren op de FM 106,1 Radio Beach, elke vrijdagvoormiddag even na 10 u.
VERSPREIDING
Het magazine wordt gratis selectief verspreid naar een bestand van levensgenieters, gastronomen, reislustigen, managers, zonnekloppers en natuurliefhebbers + gratis verdeling via VVV-kantoren aan de kust, Brugge, Gent, Veurne, Diksmuide, Noord-Frankrijk en Zeeuws-Vlaanderen en in een reeks geselecteerde winkels. Wie een persoonlijk abonnement op adres wenst kan dit mits overschrijving van 20 euro per jaar, over te maken op het PCR-nummer 000-0483943-10 met vermelding "Abonnement 2009".
Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd of openbaar gemaakt (op gelijk welke manier) zonder schriftelijke toestemming van de uitgever. Publicitaire teksten blijven buiten verantwoordelijkheid van de uitgever.
Magazine Gastronomie & Toerisme
Gastro, Toerisme, Lifestyle, Interieur, Auto
30-10-2010
VAKANTIE BEGING (bijna) AAN UW VOORDEUR
Q-Cars en Q-Travel denken aan uw vakantie
Zillertal, Dresden en Sloveense Riviera niet langer een droom
Xavier Desender en Neil Dutrieue, de wakkere ondernemers
achter respectievelijk Q-Cars en Q-Travel werken nu al hard aan de realisatie
van uw komende vakantie en uitstappen. In première lopen we even doorheen
enkele knappe voorstellingen van niets dan droomreizen. Met vertrek uit de
Westhoek, Brugge en Oostende. Binnenkort ligt een uitgebreide brochure op
tafel.
CULTUUR & NATUUR IN DRESDEN
Van 22 tot 28 mei 2011 maken we kennis met het Saksische
Zwitserland, een idyllisch natuurparadijs met de Elbe en Dresden, de
cultuurstad bij uitstek, als rode draad. We brengen een bezoek aan Semper
Opera, de schatkamer van Grüne Gewölbe, Köningstein en onder andere Pirna.
Deelnemen kost 658 euro, vervoer in luxe car, verblijf in half pension met
driegangenmenu, boottocht op de Elbe en nog zoveel meer.
ZILLERTAL OOSTENRIJK
8-Daagse reis van 19 tot 26 juni 2011. Nu eens geen
sneeuw, maar niets dan gezonde berglucht in Zillertal, de Koningin der Dallen
en tegelijk het meest muzikale dal van Oostenrijk. We verblijven in Uderns en
maken prachtige uitstappen naar Kufstein, Kramsach, de Krimmler watervallen en
onder andere een rit met de nostalgische stoomtrein naar het mondaine
Mayerhofen. Deelnemen kost: 742 euro, vervoer in luxe car, verblijf in
4-sterrenhotel Pachmair in ¾ pension.
BEIERSE ALPEN
Trek in Beieren en Salzburgerland? Dan is de trip naar de
Beierse Alpen van 21 tot 27 augustus 2010 uw kans. Ons verblijf in hartje
Rohrdorp laat ons toe leuke uitstappen te maken naar Salzburg, Chiemsee,
Koningsee en onder andere de legendarische zoutmijn Alte Saline van Bad Reichenhall. Deelnemen
kost 625 euro, vervoer in luxe car en verblijf in half pension.
JULISCHE ALPEN & SLOVEENSE RIVIERA
Een van de absolute toppers is de 9-daagse reis naar
Slovenië, ex-Joegoslavië en buurland van Kroatië, klein landje met zoveel
verscheidenheid. We trekken er van 2 tot 10 september 2011 naartoe en
verblijven in Hotel Histiron, gezellig 4-sterrenhotel met binnen- en buiten
zwembad en privé strand in Portoroz aan de Golf van Triëst aan de Adriatische
Zee. We maken uitstappen naar de wereldberoemde grotten van Postojna, het oude
Koper, Lipica met zijn Lipizanerpaarden, Bled en verkennen een stukje Kroatië
met bezoek aan Rovinj, Porec en de hoofdstad Ljubljana. Een droom van een reis.
Deelnemen kost: 825 euro, luxe bus, uitstappen en verblijf in half pension.
MEER INFO
Dit is uiteraard maar een kleine greep uit het rijke
aanbod van Q-Travel en Q-Cars anno 2011, alwaar men je graag meer gedetailleerde
info kan bezorgen. En laten we het voor
de lezers uit de Westhoek niet vergeten, men wordt zo goed als aan uw deur
afgehaald in deze opstapplaatsen: Veurne, Koksijde, Oostduinkerke, Nieuwpoort,
Middelkerke, Oostende en Brugge.
Het is meteen duidelijk, de Julische Alpen, de Sloveense
Rivièra, Dresden en onder andere Zillertal zijn niet langer een droom. Ze
liggen binnen handbereik, dank zij
Geschiedenis, wijngaarden, traditie en onder andere
Champagne, het zijn slechts enkele superlatieven om de stad Reims in de kijker
te stellen. UNESCO is er thuis met de kathedraalen de toeristische route van de Champagne
maakt van Reims een groene stad, goed voor een paar dagen verpozen, ideaal als
city trip.
Het staat buiten kijf, Reims is de stad van de Champagne.
De grote huizen liggen in de stad, aan de rand van de prestigieuze wijngaarden
van de Montagne de Reims. Onder de stad loopt ruim 120 km aan wijnkelders. Veuve
Cliquot, Pommery, Mumm, Martel, Ruinart, Taittinger en onder andere
Canard-Duchêne en De Cazanove zijn onlosmakend verbonden met Reims. De ruim 120
km galerijen die zich onder de voeten van de inwoners van Reims bevinden halen
zowat 300.000 bezoekers onder de vloer. Deze galerijen zijn overwegend oude
gallo-romeinse kalkgrotten die aan de noden van de Champagnehuizen zijn
aangepast. In tegenstelling tot wijn wordt Champagne niet beter door lang te
liggen, toch is het raadzaam de lessen liggend te bewaren in een koele ruimte
waar geen licht kan komen, licht de ergste vijand van de Champagne.
UNESCO
Reims is evenwel nog veel meer dan Champagne. De stad is
zonder meer een open museum met de kathedraal Notre-Dame als hoogtepunt, 13de
eeuws bouwwerk, ingeschreven op de Werelderfgoedlijst van UNESCO. Pascal
Moureaux, Dienst voor Toerisme Reims: Het is een van de mooiste kathedralen
van Frankrijk. Het telt 2.303 beelden. Een daarvan is de Glimlachende Engel
wiens gelaatsuitdrukking een afspiegeling vormt van de 13de eeuwse
bouwkunst uit de Champagnestreek. Champagne maakt iedereen vrolijker, zo wil de
legende. De geschiedenis van de kathedraal is luisterrijk maar tegelijk ook
zeer woelig. Er werden liefst 33 koningen gekroond en ook Clovis is er in 498
gedoopt. Naast de kathedraal mag Reims ook pronken met het Saint-Remi-basiliek,
romaans-gotische abdij uit de 11de eeuw die het het graf van
bisschop Saint-Remie (die Clovis doopte) binnen de muren heeft. En dan is er
nog het Palais du Tau, de bewaker van de kroonjuwelen, waaronder de talisman
van Karel de Grote uit de 9de eeuw.
MUSEA
Of men tijdens een gezapige city trip met drie dagen
Reims onder de voet loopt, is zeer de vraag. Een groot aantal gevarieerde musea
en toeristische bezienswaardigheden wachten op je: museum Saint-Rémi, Musée des
Beaux-Arts, het imposante stadhuis, het oude Jezuïetencollege, het Musée de
lAutomobile, de Place Royale en zeker niet te vergeten, weliswaar iets buiten
Reims, Le Phare in Verzenay, vuurtoren die zich ongetwijfeld het verst van de
zee bevindt en vandaag plaats biedt aan het Musée de la Vigne en Champagne. De
beklimming van de vuurtoren zorgt voor een schitterend uitzicht op de rijke
Champagnevelden.
GASTRONOMIE
Naast de Champagne bulkt Reims van de lekkere adressen.
Een daarvan is alvast La Petite Friande aan de Place dErlon 5 waar de jonge
Jerôme Waïda al zijn talent in de weegschaal werpt en er in zijn patisserie en
confiserie het beste van het beste op tafel zet. Het art deco salon is een
topper inzake thé, Clovis-taarten en de onvergelijkbare guimauves (march
mellows), die alvast alle waardering van de Vlaamse toppatissier Paul
Vandevelde uit Oostende meekreeg.
Wie in een authentiek decor wil tafelen tegen betaalbare
prijzen zit goed in Café du Palais, restaurant op een boogscheut van de
kathedraal, dat naast de beste streekgerechten uiteraard graag zijn Champagne
laat proeven. Een klein legertje flink uitgedoste obers zorgen voor een
uitstekende bediening. Dat alles onder leiding van Jean-Louis en Jean-François
Vogt.
Nog Champagne? Breng zeker ook een bezoekje aan
Millésimes & Saveurs aan de rue Foulquart 2. Hier laat Eric Fèvre je
proeven van al dat lekkers uit de beste flessen, stuk taart er boven op.Meer info: www.millesimes-et-saveurs.com
Gesticht in 1756 pakt men in Biscuits Fossier uit met de
vermaarde Rose de Reims koekjes, krokant en smaakvol, een delicatesse op elke
feesttafel en uiteraard bij elk glas Champagne. Ook de Madeleine of de rose
biscuit en de peperkoek, sinds de 14de eeuw al een specialiteit in
Reims, zijn niet te versmaden.
KERST IN REIMS
Met Destination Reims pakt de Dienst voor Toerisme nog
tot half januari 2011 uit met een uitgelezen feestelijk programma waarbij
cultuur, kunst en gastronomie hoog in het vaandel wapperen. Meer info: Contact.Destinations@wanadoo.fr
en www.reims-tourisme.com
Met dank aan Michel Panetier en Pascal Moureau, Dienst
voor Toerisme Reims.
Reizen
LAUWERS, de grote specialist in busreizen, pakt in samenwerking met Arthema
volgend jaar uit met een 15-daagse (14 nachten) droomreis naar Egypte met als speerpunten CAIRO, een NIJCRUISEen een STRANDVAKANTIE in 5-sterrenhotel.
CRUISE OP DE NIJL
Na kennismaking met de stad Caïro en verblijf in het
5-sterren Sheraton Dreamland Hotel klimmen we aan boord van de NILE CROWN III,
luxueuze riviercruiser op de Nijl. Op het programma van het zevendaagse
verblijf aan boord bezoeken we onderweg onder ander Luxor, de Vallei der
Koningen, de Tempel van Deir-el-Bahari, de Kolossen van Memnon, doortocht van
de Esnasluis, Efdoe, genieten van de Goddelijke Rivier, bezoek Tempel van Horus
de zonnvalk en beschermheer van de faraos, tocht met feluka naar het
Olifanteneiland en onder andere genieten van een Nubische folkloristische
avond. Voeg daarbij Kom Ombo, Aswan en je verblijf op de Nijl aan boord van de
NILE CROWN III kan niet meer stuk.
STRANDVAKANTIE
Maar dit is nog niet alles. Na een heerlijke riviercruise
wordt het genieten van een strandvakantie in Hilton Hurghada Resort in Hurghada,
5-sterren tophotel met all in service.
VERTREKDATA
Deze unieke reis naar Egypte kan men invullen met vertrek
op 18 maart, 29 april, 27 mei, 9 september, 7 oktober en 18 november 2011. En
dat tegen de prijs van
SLECHTS1.490 EURO
Deze prijs omvat: lijnvluchten Brussel-Caïro-Luxor en
Hurghada-Caïro-Brussel; alle transfers; verblijf in Caïro; 7 nachten Nijlcruise
volpension; 5 nachten strandvakantie in Hurghada all in; uitstappenpakket;
luchthaventaksen en onder andere all-in verzekering met annulatie.
INFO-NAMIDDAGEN
Om dat alles nog extra in de kijker te stellen pakt
Reizen LAUWERS uit met infonamiddagen en wel op
Hasselt: op maandag 8 november, t
Borrelhuis, Witte Nonnenstraat 28
Berchem: dinsdag 9 november, Hotel
Campanille, Potvlietlaan 2
Vrijdag 22 zaterdag 23 en zondag 24 oktober 2010
Internationale Boatschow
&
Oesterbeurs in Nieuwpoort
De stad Nieuwpoort doet haar naam van bruisende
watersportstad in het weekend van vrijdag 22 tot en met zondag 24 oktober meer
dan alle eer aan. Niet alleen is er de internationale botenbeurs Verrassend
Maritiem Nieuwpoort maar koppelt Toerismeschepen Greet Ardies-Vyncke daaraan
een heuse Oesterbeurs zodat meteen de grote troeven van Nieuwpoort, boten en
gastronomie, drie dagen lang te genieten zijn.
Onder de titel Verrassend Maritiem Nieuwpoort wordt een
totaalgebeuren gepresenteerd. De pleziervaart en onze culinaire troeven staan
duidelijk in de kijker. Samen met Cap °Ckaz, beurs voor tweedehandsboten en La
Bouée Bleue uit Duinkerke wordt het genieten om en rond de vismijn en de
havengeul. Een degustatie van superverse oesters, rauw of in een warme
bereiding zijn met een glad wijn of Champagne te verkrijgen aan democratische
prijzen. De opbrengst ervan gaat naar goede doelen. Lust u geen oesters, geen
nood, er wacht een Noorse visschotel of een schotel met ganzenlever en verse
Nieuwpoorts garnalen. Verrassend Maritiem Nieuwpoort wil het feest worden van
iedereen, stelt een glunderende Toerismeschepen Greet Ardies-Vyncke.
MARITIEME PRET
Worden de lekkerbekken verwend, dan zijn ook de
botenliefhebbers aan het feest. Het wordt een uniek schouwspel waarbij de
IJzer op een bijzondere manier wordt overbrugd. Via vlottende pontons kan men
van de ene oever naar de andere wandelen, dit dank zij de tussenkomst van het
Militaire Kamp van Lombardsijde. Aan beide zijden wordt voor animatie gezorgd,
enerzijds maritieme pret, anderzijds familiaal amusement, geeft Eric Verdonck,
Toerismedirecteur nog graag mee.
TWEEDEHANDSBOTEN
Waar men vorig jaar voorzichtig met Cap °Okaz proefde van
het aanbod, schuift men het geheel deze keer over als Nieuwpoort International
Boat Show. Over vier pontons met elk 110 ligplaatsen worden 50 nieuwe en een
100-tal tweedehandsboten verwacht. De
jachten worden zowel op het droge als in het water gepresenteerd. Uiteraard een
gebeuren dat geen enkele bootliefhebber mag missen.
PRAKTISCH
Vrijdag 22 oktober: van 14 tot 19 uur
Zaterdag 23 oktober van 10 tot 19 uur
Zondag 24 oktober van 10 tot 17 uur.
Plaats: Nieuwe Jachthaven, achter de piramide van de VVW,
Watersportlaan 11, Nieuwpoort.
Hou je van water, van een ongerepte natuur, van
onmetelijk groen, van absolute stilte en wil je gewekt worden door het gekwaak
van spelende eenden of klepperende reigers, dan is dit iets voor u: vakantie op het water met de
penichette.
Het watertoerisme is in opmars en is duidelijk een zegen
voor zij die even het werk, de auto, het jachtige leven in de stad of het
stoffige kantoor achter zich willen laten. Stress valt er zo in het water.
Makkelijker kan haast niet en je keert als herboren terug. Een van die
specialisten is LOCABOAT HOLIDAYS met vestigingen in Nederland, Frankrijk,
Italië, Duitsland, Polen en Ierland. We kozen voor een weekje La Douce France
op het kanaal van de Somme en lieten ons drijven van Cappy tot Amiens. Een
vaarbewijs is niet nodig. Alleen een paar minuten aandachtig luisteren en je
kunt het water op. Monsieur Cédric van Locaboat Cappy maakt hetje makkelijk: Dit is de starter. Hiermee ga
je vooruit en achteruit. Als je dit hendeltje omlaag duwt heb je drinkbaar
water. Hier is de misthoorn. Even proberen! En dit hier, ja dit zijn de
ruitenwissers, maar die heb je zelden nodig, tenzij misschien vandaag. Ah, nog
iets, in de toiletten kan je douchen, maar druk nadien even op dit knopje en je
pompt het water zo weg. Na gebruik van het toilet minstens zes keer pompen met
de hendel op links, daarna nog eens minstens zes keer pompen met de hendel op
rechts, om te spoelen. En ja, mag ik vragen elke dag wat water af te laten door
even dit hendeltje rechts te duwen. En vergeet niet elke dag vers drinkbaar
water bij te tanken. Je kan dat gratis bij elke aanlegplaats en bij de sluizen.
Gooi de trossen maar los, we gaan even een proefvaart maken. Je leert het in
een wip. Met deze korte, krachtige en vliegensvlugge opleiding die precies 5
min. 32 sec. duurde worden wij het roer van de Amiens, een 12,60 meter
lange péchinette, in handen gestopt. Monsieur Cédric wenst ons veel plezier
toe en wuift ons van op de kade met breed gezwaai uit. De pret kan beginnen.
ONGEREPTE GROENE STILTE
Veel tijd om zich druk te maken was er niet, want wat de
komende dagen ons drijvend hotel zou zijn was amper achteruit om zijn as
gedraaid of daar daagde de eerste hindernis, lees een wenkende sluis, al op.
Dat wordt effen mikken, zij mijn eerste luitenant. We glijden muisstil de
sluis binnen. De gapende sluisdeuren sloten zich spookachtig achter ons terwijl
het water zienderogen steeg. Pas toen de sasdeuren zich aan de andere kant
openden slaakten we een zucht van verlichting. Onze eerste missie was geslaagd.
Het waterfeest kon niet beter starten. Elke andere sluis
werd vlekkeloos genomen, tot grote tevredenheid van de sluismeesters, die je
steeds met raad en daad bijstaan. Voor de rest was het puur genieten van de
groene stilte. Achter elke bocht ontdekten we telkens een nieuwe verrassing.
Kleine dorpjes, spitse kerktorens, af en toe een statig herenhuis of kasteeltje
dat betere tijden gekend heeft, afgebakend door een hoge bomenrij die de rivier
de juiste weg toonde. De groene rust werd alleen even gezellig gestoord door
een eend, kwetterend op familiebezoek aan de overzijde van de rivier. Geluk,
dat is varen op de Somme. Zo simpel is dat.
CORBIE
Het kleine dorpje Eclusier-Vaux brengt ons naar Froissy met
onderweg het gezelschap het puffend geluid van een toeristisch treintje, tot in
1972 nog goed voor het lokaal vervoer der bieten. Men kan er in de zomer het
Musée du Ptit Train bezoeken. We schuiven langzaam (maximum 8 tot 10 km per
uur) doorheen een uitgestrekt waterlandschap met de Marais du Moulin, Marais de
Parcs, Marais des Tourberies en lEtang de la Hulle, één groot vogelreservaat.
Na de sluis van Sailly-Laurette en het wondermooie Marais de la Barelle
bereiken we Corbie, ooit tot in 1789 het eindpunt voor scheepvaart op de Somme,
vandaag een toeristische trekpleister met de Notre Dâme de la Neuville kerk en
de abdij van Saint-Pierre als speerpunten. Corbie laat zich graag proeven met
tal van regionale specialiteiten met de Ficelle Picarde, een gezouten
pannenkoek met vulling als delicatesse.
AMIENS
Absolute topper aan de Somme is de stad Amiens, niet
alleen een der oudste steden van Frankrijk die al sinds de middeleeuwen leeft
met het water. Bovendien heeft deze leuke stad een sterk verleden met de
Romeinen en kan men er terecht pronken met een van de meest indrukwekkende
kathedralen die Frankrijk binnen zijn grenzen heeft. Een wirwar van oude
steegjes, de vakwerkhuizen in de wijk St-Leu zijn op zich al een bezoek waard.
Op zaterdagmorgen is er markt op het water.
LOCABOAT
Waterliefhebbers zijn hier dus ruim aan het feest. Een
der grote specialisten van deze manier van reizen is LOCABOAT HOLIDAYS. Er is
ruime keus tussen diverse types van boten, goed van twee tot 12 personen. Wil
men wat ruimte hebben dan is een boot voor 8 personen ideaal voor vier man. Het
aantal voorziene plaatsen delen door twee, dus. Zo niet zit je wat krapjes,
maar het kan. Voor de prijs hoeft men het niet te laten. Per week betaalt men
tussen de 25 en 50 euro per man, al naar gelang de periode, voorjaar zomer of
najaar. Er zijn speciale tarieven voor groepen en langere periodes.
Hoe dan ook, riviervaren is ideaal voor zij die er eens
een weekje volledig uit willen zijn. Je zou kunnen stellen dat het aan boord
weer de dames zijn die aan het fornuis dienen te staan, neen, eens aan boord
steekt iedereen spontaan de handen uit de mouwen. Samen is het nog zo gezellig.
PRAKTISCH
Thuishaven van LOCABOAT aan de Somme is het
schilderachtige dorpje Cappy, amper twee uur met de wagen uit de Westhoek. Je
kan de wagen kwijt op de bewaakte parking. Proviand meenemen is de boodschap,
al is het bijzonder leuk te dineren in een van de plaatselijke restaurantjes en
te proeven van de streekproducten, te vinden aan de diverse aanlegplaatsen. Neem
gerust de fiets mee. Bij de aanlegplaatsen is er heel wat te zien en te
genieten. Te voet kan natuurlijk ook, maar fietsen is zoveel leuker.
De Brasserie De Renommee en de Byblos Bar van het
Andromeda Hotel & Thalassa is op donderdag 14 oktober het decor voor een
schitterende Blue Moon Jazz Nocturne.
Na de bijzonder gesmaakt hommage aan Roger Van Haverbeke
met gastoptreden van Jack Van Poll, start in Andromeda Hotel het nieuwe
Nocturne seizoen swingend met Bas Bulteel (piano), Ronny Verbiest (accordeon)
en Henk De Laat (contrabas). Dit swingend jazzconcert vindt plaats in de Byblos
Bar van het hotel. Een organisatie in samenwerking met Champagne Mumm.
Programma
Vanaf 18.30 uur kan men in Brasserie De Renommee genieten
van een Blue Moon Dinner met gepaste wijnen aan 40 euro. Het concert loopt in
de Byblos Bar om 21 uur en men start alvast met een aangeboden glas Mumm
Champagne.
Blue Moon Menu
Tartaar van
wilde krab met avocado, aardappelen en een lichte chilivinaigrette
Argentijnse Rib Eye met lente uitjes, tomaten,
verse look en rijst
Brownie met chocolade van Venezuela,
een zandkoekje met aardbeien en vanille-ijs Bourbon
Gepaste wijnen inbegrepen
Gezien de beperkte ruimte is reserveren noodzakelijk en
dat kan via tel. 059 80 11 55 of Sabine@andromedahotel.be
Bulgarije mag dan wel bij het grote publiek vooral
aantrekkelijk zijn voor zijn Gouden Stranden aan de Zwarte zee en voor zijn
fraaie skigebieden in Borovets, deze nieuwe toekomstige aanwinst van het
hedendaagse Europa is een parel en barst van de cultuurschatten met daarbij de
mooiste dorpjes, orthodoxe kerken en kloosters.
De bijna 400 km kuststrook mag dan wel alles hebben wat
de zonneklopper wensen wil, het Bulgaarse binnenland is één open museum. Uit de
geschiedenisboeken kennen we vaag iets over Sofia maar voor de rest is het
zwart. REIZEN LAUWERS, al decennia dé specialist in rondreizen, pakt uit met
een bijna 2.000 km rondrit en leert je de mooiste hoekjes van dit bijna
vergeten land van de Balkan bewonderen. Het land is twee maal zo groot als
België en Nederland samen en telt 7,5 miljoen inwoners. Het klimaat is er iets
milder dan bij ons en het zomert er van midden april tot half oktober. De
winters kunnen hard zijn. Er is één uur tijdsverschil en men betaalt er met de
Lev, verdeeld in 100 Stotinki, goed voor een waarde van een halve euro. In de
steden kan men veelal betalen met euro. Op het platteland niet.
ARBANASI
Na een rit in Varna ontdekken we op weg naar Tryavna het
lieflijke dorpje Arbanasi, doorspekt met een wirwar van steegjes en stoffige
straatjes met de Geboortekerk als topic, aansluitend het uniek zicht op Veliko
Tûrnovo, een der modernste plaatsen van Bulgarije. Studenten en toeristen lopen
de stad overdag plat, s avonds heerst er een gezellige drukte. De 15de
eeuwse stad Tryavna zit bol van de vakwerkhuizen, vandaag souvenirswinkels. De
Aartsengel Michaël laat schitterende schilderijen en houtsnijwerk bewonderen.
Sla een bezoek aan het Daskalovhuis niet over. Dit huis met ommuurde tuinen
dateert uit 1804 en is zo goed als intact. De casettenplafonds met zonnemotief
behoren tot de mooiste van Bulgarije.
ETARA
Om de oude ambachten van de stad Gabrovo veilig te
stellen werd het Etûracomplex, zeg maar Etara, opgericht als open museum. In de
open werkplaatsen zijn vaklieden ten behoeve van de toeristen er nog
dagelijks aan het werk, aan de oevers van de Sivek. Souvenirjagers zitten hier
op hun best. Een fraaie klokkentoren en een stenen fontein vervolmaken deze
prachtige reconstructie. Hier worden nog authentieke iconen vervaardigd.
TOMBE VAN KAZANLAK
Centraal Bulgarije is de bakermat van de
rozenolie-industrie, met Kazanlak als hoofdstad. Maar er is hier nog meer te
beleven. De regio werd ooit gekenmerkt door Thracische nederzettingen. De
graftomben zijn hier het levend bewijs van. Zeer bijzonder is de Graftombe van
Kazanlûk. Let: de originele tombe is niet toegankelijk voor het publiek. De
replica,net daarnaast daarentegen
wel. De frescos werpen een uniek beeld op het leven van de Thraciërs.
SOFIA
Cultuurfanaten kunnen hier hun hartje ophalen. Orthodoxe
kerken, synagogen, een 16de eeuwse moskee, botanische tuinen,
archeologische musea, kunstgalerieën, een dagelijkse vlooienmarkt, een waslijst
imposante monumenten en of de aflossing van de presidentiële wacht, het is er
allemaal en dit op wandelafstand van elkaar. Subliem is alvast de Aleksander
Nevskiherdenkingskerk, in fasen gebouwd tussen 1882 en 1924 ter herdenking aan
de Bevrijdingsoorlog. Gekenmerkt door zijn vergulde koepels laat de kerk een
grote indruk na. De imposante timpaan, een mozaïek van Christus, trekt meteen
de aandacht. Binnen in eisen de iconengalerij in de crypte en de tsarentroon
alle aandacht op. Bewonder de koepelfrescos, gewoon indrukwekkend. Andere toppers zijn alvast de katholieke Sveta
Nedelyakerk (Gezegende Zondag), gebouwd op de vestingen van een 10de
eeuwse kerk. Het is tevens de zetel van de bisschop van Sofia. Iets verder op
wacht de Sveti Georgirotonde, een stijlvolle in rode baksteen opgetrokken
rotonde, in de 6de eeuw een kerk, in de 16de eeuw
omgevormd tot een moskee. Eenvoudig interieur en kleurrijke frescos. Ook de
joodse gemeenschap is sterk vertegenwoordigd in Sofia. Getuige daarvan is de in
1909 in Moorse stijl opgetrokken synagoge, goed voor 1.300 plaatsen. De
schelpvormige bogen en de reuzenkandelaar zijn vrijwel uniek in deze zowat
grootste synagoge van Bulgarije. Vooraleer even te verpozen in de diverse mooie
parken, geniet van de aflossing van de wacht aan de Prezidentsvo, ambtswoning
van de president, om het uur op het uur.
KLOOSTER VAN RILA
We kiezen voor Zuid-Bulgarije. Op weg naar het klooster
van Rila, gesticht in de 10de eeuw door St. Ivan van Rila, aan de
voet van dicht beboste bergen, omringd door twintig meter hoge muren. De
Geboortekerk op de binnenplaats is de grootste kloosterkerk van Bulgarije.
Frescos, zowel binnen als buiten de kerk trekken alle aandacht. Subliem zijn
deze op sierlijke bogen in de arcade die het goede en het kwaad illustreren.
Het Rilaklooster behoort samen met het Bachkovoklooster aan de voet van het
Rodopegebergte, tot het puikje van architecturale kunst. Het geheel biedt een indrukwekkende aanblik.
Houten balkons omringen de binnenplaats met de Geboortekerk als blikvanger. Bijbels
taferelen sieren zowat alles muren aansluitend honderden iconen met de tien
meter lange iconostase, bedekt met bladgoud, als pronkstuk. De wandelgangen op
de balkons geven toegang tot de vertrekken van de monniken, ooit goed voor 300
cellen. Vandaag huizen nog een 50-tal monniken in het klooster. In de kapel
rust het hart van tsaar Boris III, redder van zovele Bulgaarse joden.
PIRIN en BANSKO
We doorkruisen het Piringebergte en ontdekken er aan de
voet het stadje Bansko, enerzijds modern, anderzijds historisch waardevol door
zijn nauwe straatjes en 19de eeuwse hoge huizen, in hout en steen.
Het imposante standbeeld van Vader Paisii siert het centrum. Het oude gedeelte
van Bansko is uniek. De Sveta Troitsakerk is omringd door een vier meter hoge
muur laat fraaie muurschilderijen zien. De klokkentoren dateert uit de 19de
eeuw. Uitblazen van zoveel moois doen we met een groenrijke rit in het
Nationaal Park Pirin, woest landschap met graniet, kalksteen en steile
rivierdalen, zonder meer het meest ongerepte park van Bulgarije. Het mooie
nazomerweer laat toe extra te genieten van dit natuurreservaat waar in het
Dierenpark Belitsa de bruine beer gered wordt van uitsterven.
PLOVDIV
Gebouwd op drie heuvels zorgt de stad Plovdiv alweer voor
aangename verrassingen. De moderne stad heeft alles wat men zich in de 21ste
eeuw mag verwachten. De oude stad daarentegen is een juweeltje. Neem nu het
Romeins Theater, marmeren terrassen en stukgeslagen zuilen uit de 2de
eeuw zijn netjes ingepland in het stadspatroon. Het antieke stadion, met zicht
op het Rodopegebergte en de oude stad, haalt vandaag heel wat
openluchtconcerten in huis. Andere topper in de oude en vooral nostalgische
stad is hete Hristo Danovhuis op de Taximheuvel, herenhuis uit 1817 dat hoog
boven Plovdiv kijkt. Het interieur is zo als intact en de kamers zijn
indrukwekkend groot. Hristo Danov was een pionier in het publiceren van
schoolboeken in het Bulgaars. Ander schitterend huis uit 1847 is het
Kuyumdzhioghuis, goed voor het etnografisch museum met een authentieke
rozenoliedistilleerketel als pronkstuk. En dan is er nog het Georgiadihuis,
herenhuis gebouwd door Turkse koopman uit 1846. Let op de uitgebouwde ramen,
verrassend voor die tijd.
NESSEBAR
We keren stilaan terug naar de noordelijke Zwarte Zeekust
waar we met volle teugen genieten van Nessebar, oude stad Nesebûr. Een waslijst
van volkeren bewoonden ooit dit rotsig schiereiland wat zich graag vertaalt in
diverse architecturale kronkelingen. Byzantijnse kerkjes met sierlijke bogen,
Romeinse optrekjes, Osmaanse bidhuizen wringen zich in de nauwe en moeilijk te
bewandelen steegjes. Meer dan tien kerkjes sieren dit stadje, ooit schuilplaats
voor heel wat vissers, vandaag vooral toeristisch uitgebouwd en sinds kort op
de lijst van het Werelderfgoed van Unesco. Bewonder de restanten van de gevel
van de Christus Pantocratorkerk, het interieur van de Sveti Stefankerk uit de
10de eeuw met frescos uit de 16de eeuw en geniet
naderhand van een leuke wandeling aan de haven, waar bootjes je meenemen voor
een zicht vanuit zee op het wondermooie Nessebar.
GASTRONOMIE
Eten en drinken is er spotgoedkoop, zolang je het bij de
regionale producten houdt. Sla, yoghurt, komkommer, witte kaas en diverse
groenten zijn steevast de opener van een maaltijd met vis of vlees al dan niet
vergezeld van een rakiya, Bulgaarse brandewijn. Stoofpotjes en zoete paprikas
met vullingen zijn schering en inslag. Bladerdeeggebak, moussaka en soepen
behoren steevast tot de eetcultuur. Men gebruikt zonnebloemolie in plaats van
olijfolie. Op het platteland kiest men vooral voor groenten en fruit en vlees.
Vis is er schaarser. Veel Bulgaarse gerechten worden met kaas en yoghurt
bereid. Toppers op het menu zijn de Kyufteta (gehaktballetjes), Banista
(bladerdeeg gevuld met ei of gehakt) en onder andere Kavarma (lamsvlees
gestoofd met uien en rode wijn). De lokale bieren Zagorka en Kamenitza zijn
best te pruimen en inzake wijnen staan de klassiekers Cabarnet Sauvignon en
Merlot hoog aangeschreven bij de rode terwijl lokaal graag gekozen wordt voor
de Mavrud. Voor wit gaat men in zee met de Rkatziteli.
PRAKTISCH
REIZEN LAUWERS vliegt vanuit Zaventem naar Burgas en
vertrekt van daar uit met bus het binnenland in. Men logeert in 4-sterrenhotels
en de maaltijden zijn uiterst verzorgd. De busritten worden steevast beloond
met prachtige panoramas, unieke kloosters, kerken en schattige dorpjes.
Meer info en boekingen: 070 35 08 18 en www.lauwers.be
Zuid Wales ooit paradijs voor smokkelaars en piraten
In het spoor van
Henry Morgan en Black Bart
Met Engeland als grens in het oosten en omgeven door de
zee langs de drie andere windstreken kan met Wales even goed Wales aan Zee
noemen. Bristol Channel, St. Georges Channel, de Ierse Zee en de Pembrokeshire
Coast zorgen dan ook graag voor onmetelijke schoon en een stevige brok
geschiedenis waarbij de piraterij in de vorige eeuwen welig tierde. Van Newport
en Cardiff al overGower en Swansea tot
Pembrokeshire met Saundersfoot en Tenby was dit het uitgelezen terrein van
legendarische boekaniers als Henry Morgan, Zwartbaard, Jean Bart en de
onvergelijkbare Bartholomew Roberts, alias Black Bart, de schrik der zeeën.
Zeeschuimers, piraten, boekaniers, kapers of zeerovers
het zijn allemaal lui die zich met hetzelfde bezig hielden: piraterij, al dan
niet legaal. Niet zelden kregen reders koninklijke opdrachten om een of ander
koopvaardijschip van het land waarmee ze in oorlog waren aan te vallen. Deze
legale piraten werden eerbiedwaardig kaapvaarders genoemd. Zuid-Wales was dan
ook in de 17de, 18de en 19de eeuw de
pleisterplaats van deze niets ontziende zeelui. Vandaag gaat er een flink stuk
leuker aan toe. Niettemin vindt men in tal van Welsh kustplaatsen nog heel wat herinneringen
aan het leven van deze boekaniers. We starten onze piratentocht in Monmouth en
nemen een kijkje in het Nelson Museum. In Newport maken we kennis met het
ouderlijk huis van wat de Welsh de meest romantische piraat ooit noemen: Sir
Henry Morgan, alias Barbadosed, admiraal en kaper die vooral actief was in de
Caraïben en Spanje. Luisteren naar de bloedige en schrikwekkende verhalen van piratenkenner
John Wake (Wales VIP Visitor Services) is een ongekend plezier. Het is alsof
hij het allemaal zelf meemaakte Heerlijke man.
Hoteltip: Om
dit kapersoord te overleven zit je uitstekend in Holm House aan de Marina
Parade in Penarth. De kamers met zicht op zee zijn schitterend en de keuken in
Neales restarant is er prima. Meer info: www.holmhouse.com
MARKT SWANSEA
Swansea mag dan wel ooit het epicentrum van de piraterij geweest
zijn, met Rhossili, het Lands End of the Gower, bezit de regio een der mooiste
vergezichten. Een must is er alvast de markt te bezoeken. Alhoewel vandaag al
een flink stuk is ondergebracht in een overdekte hal is deze markt al sinds
1652 gedeeltelijk overdekt geweest. In de jaren 1920 telde de markt zelfs 670
standhouders, vandaag een flink stuk minder. Spectaculair zijn de verkoopstandjes
met vis, groenten, fruit, vers geslacht lamsvlees en gevogelte. Kaasliefhebbers
zijn hier eveneens dik aan het feest. Heel wat restaurateurs zijn er bij het
krieken van de dag al present en schaffen zich de beste producten aan. De
lokale Chefs stellen dat de Swansea Market de allerbeste is.
KING ARTHURS STONE
Op weg naar het schiereiland Gower is het genieten van de
ontelbare mooie vergezichten. Met de Rhossili Bay zie je het mooiste wat in
Wales te zien is, bij zonsondergang is niets romantischer dan Worms Head en
voor historici mag een prent bij King Arthurs Stone niet ontbreken. En dan is
er uiteraard nog de Three Cliffs, een onvergetelijk zicht. Dat kan alleen maar
Wales zijn.
Hoteltip: Wie
Swansea en de regio Gower wil ontdekken zit uitstekend in de Oldwalls Leisure in
Llanrhidian, hartje Gower Peninsula, waar Andrew en Simon Hole de zaak recent
overnamen van vader Alan. Gezelligheid troef en in de regio zit het bol van de
typische pubs waar een hartig glas binnen handbereik staat en de keuken er op
en top Welsh is. Zo is men alras kind aan huis in Britannia Inn waar de familie
Davies elke dag smaakvolle streekgerechten op tafel zet. Wie het iets
verfijnder wil zit goed in Fairyhill in Reynoldston. Meer info: www.oldwallsleisure.com
PEMBROKESHIRE COAST
Via Llanelli en Burry Port verlaten we Gower om in
Saundersfoot en Tenby te proeven van de troeven van de Pembrokeshire Coast, de
thuishaven van piraat Bartholomew Roberts, zeg maar Black Bart. Samen met die
andere Welsh-boekanier Hywel Davies werd Black Bart met zijn crew de schrik der
zeeën. Iedereen die om en rond Saundersfoot en Tenby in de 18de en
19de eeuw huisde, leefde van de smokkel, piraterij en visserij. Iets
verder op naar het westen waren de eilandjes Skomer en Skokholm de
opslagplaatsen voor smokkelwaar met Milford Haven als verzamelplaats voor ongure
boekaniers. Wie het vandaag nog even wil ervaren, Sea Cruises Tenby pakt op
zondag, woensdag en vrijdag met vertrek aan de haven om 15.30 uur uit met een boottocht
naar de smokkelaarsgrotten aan de schilderachtige Pembrokeshire Coast. Tenby is
zonder meer een parel. Deze historische haven, met heel wat pubs die graag naar
smokkelaars, boekaniers en zeeschuimers verwijzen, is wellicht een van de
meeste gefotografeerde plekjes van Wales. De pittoreske smalle straatjes en 14de
eeuwse stadsmuren maken van deze vissershaven een monument aan de Camarthen
Bay. Stap zeker eens binnen in het meer dan 500 jaar oude redershuisje aan de
Quay Hill, op een steenworp van de haven. Het Tudor Merchants House is niet
alleen het oudste huisje van Tenby maar staat tegelijk borg voor liefst vijf
eeuwen maritieme geschiedenis.
Hoteltip: Op
en top genieten is het in St. Brides Spa Hotel, op de heuveltop in Saundersfoot.
Andrew en Lindsey Evans zorgen ervoor dat het je in dit knap 4-sterrenhotel aan
niets ontbreekt. Optimaal relaxen is dan ook de boodschap met als toetje een
Spa om U tegen te zeggen. Gastvrouw is de immer attente Paula Ellis. De keuken
is voortreffelijk. Meer info: www.stbridesspahotel.com
BRECON BEACONS
Om wat stoom af te laten omtrent het onstuimige leven van
de zeerovers, piraten en boekaniers verlaten we de roversnesten van
Pembrokeshire voor het nationaal park van Brecon Beacons, een stuk ongerept
natuur dat met de 886 meter Pen-Y-Fan de hoogste berg telt. De glooiende
landschapen zitten bol van de schapen die ten volle genieten van de immense met
varens begroeide plateaus en eindeloze vlakten gras, met groen en bruin als
hoofdtoon. Wandelaars werken zich via kronkelende paadjes een weg naar de top.
Een uitzonderlijk panoramische zicht is hun beloning.
Hoteltip: Wie
een combinatie wil creëren van Cardiff en Brecon Beacons zit goed in Bryn
Meadows Hotel Golf en Spa, Ystrad Mynach in Caerphilly (www.brynmeadows.com)
waar rust, relax en heerlijk tafelen de grote troeven zijn. Golfers zijn er al
jaren thuis en reeds aan de slag bij het krieken van de dag en dit tot
valavond. Het Defoys Restaurant staat borg voor kwaliteit en versheid. Even
slenteren doorheen Caerphilly brengt je zo naar het 13de eeuwse
kasteel.
PIRATEN
Hoe dan ook, Zuid-Wales zal ons blijven herinneren aan
smokkelaars en piraterij. Her en der vindt men nog heel wat kroegen en pubs die
verwijzen naar deze periode uit de geschiedenis. Vooral de legenden om en rond
piraten als Black Bart, Christopher Moody, Blackbeard, Henry Avery, Thomas Tew
en onder andere de legendarische Henry Morgan blijven in het geheugen gegrift
van elke Welsh. Daaraan gekoppeld de meest gevarieerde verhalen. Zo wil de
overlevering dat de eerste piratenvlaggen bloedrood waren. Ze werden gehesen
ten teken dat niemand zou gespaard worden. Begin de 18de eeuw
ontwierpen vele piraten hun eigen vlag, witte tekens op een rode of zwarte
achtergrond. Als we de legende mogen geloven dan zou het Bartholomew Robert
ofte Black Bart zijn die de allereerste kaper was die het doodshoofd met de
gekruiste beenderen in zijn vlag voerde. De schrik der zee. Howel Davis, nog
een gevreesde Welsh-piraat, was een meester in het hijsen van vlaggen. Vaak
misleidde hij de vijand met het hijsen van nu eens een Franse dan eens een
Britse vlag zodat men dacht dat er een grote piratenvloot op komst was.
GASTRO (?) AAN BOORD
Het leven van een piraat was geen lachertje. Vers voedsel
kon amper enkele dagen bewaard worden. Daarom namen de kapers levende kippen en
varkens mee aan boord. Gedroogd voedsel met veel kruiden, zeebeschuit en zout
vlees was hun deel. Het water was daarenboven ver van optimaal zodat vlug
gegrepen werd naar wijn en rum. De ergste ziekte aan boord was scheurbuik, dat
ontstaat bij gebrek aan vitamine C. Het was zonder meer overleven in armzalige
toestanden.sterft snel. Citroenen en
sinaasappels helpen tegen deze ziekte, daar zit veel vitamine C in, maar dat
wist men pas in de 18de eeuw.
P&O FERRIES
Wales mag dan op de kaart ver van ons bed liggen, het
ligt binnen handbereik. Via Calais reis je met P&O Ferries in 75 minuten
naar Dover. Er zijn liefst 25 afvaarten per dag, heen en terug. Via zowat
uitsluitend snelwegen bereikt men Cardiff al na 400 km en duikt men meteen
Wales binnen. P&O Ferries beschikt over diverse formules (dagtrip,
driedaagse mini-trip, familie-uitstap, met auto, moto of voetpassagier). Alhoewel
de overtocht slechts anderhalf uur duurt, kan men intussen genieten van een
leuk glas en heerlijke schotel in een van de vele eetgelegenheden, bars en
lounges. Men kan er betalen met euro. Meer info en reservatie: www.POferries.com
en 070 70 77 71.
