|
Dinsdag
5 augustus 2017
Wijnen uit CENTRE LOIRE
te gast op de
50ste Verjaardag
Orde van de Paardevissers Oostduinkerke
De Orde van de Paardenvissers, erkend als werelderfgoed van de Unesco,
bestaat 50 jaar. Reden te meer voor de wijnen uit de Centre Loire om die
verjaardag te ondersteunen en deel te nemen aan de festiviteiten die
plaatsvinden op 5 augustus op de
zeedijk van Oostduinkerke.
De wijnbouwers zijn alvast verheugd want door deze samenwerking worden twee
authentieke en traditionele beroepen aan het publiek voorgesteld.
Bovendien zijn het twee uitzonderlijke producten van al even
uitzonderlijke terroirs. En net dat maakt het huwelijk perfect: garnalen, de
kaviaar van de Noordzee met zijn zilte toetsen, in combinatie met de frisheid
en rijkheid van de wijnen uit de Centre Loire op basis van sauvignon blanc.
Diverse animaties kleuren het programma met o.m. een schattenjacht op het
strand, lees : het opgraven van flessen wijn uit de Centre Loire, uiteraard
met een plastieken schop, tot demonstraties van de paardenvissers en een
wereldrecordpoging met de bereiding van de grootste Noordzeepaëlla.
Dagprogramma
- 11u00
17u00: Proeverij en verkoop van wijnen uit de Centre Loire
- 11u00:
Bereiding van paëlla op basis van Noordzeespecialiteiten :
wereldrecordpoging !
- 11u00:
Schattenjacht op het strand opgraven van flessen wijn uit de Centre
Loire
- 12u00:
Aperitief met muzikale animatie
- 14u00:
Demonstraties paardenvissers
- 15u00:
Start verkoop paëlla
- 17u00:
Receptie voor de leden van de Paardenvissers in de tent van de Centre
Loire
De appellations van de Centre Loire
Sancerre
Twee druivenrassen kenmerken Sancerre : sauvignon blanc en pinot noir. De
witte wijnen zijn fris, fijn en fruitig. Rosé staat voor zacht en subtiel
terwijl de rode wijnen aromatisch en rond zijn.
Pouilly Fumé & Pouilly sur
Loire
Twee druivenrassen domineren de wijngaarden : sauvignon blanc en
chasselas, die de productie van de AOP Pouilly sur Loire voor zijn rekening
neemt. De sauvignon zorgt voor frisheid en het aparte aroma
van vuursteen indien afkomstig van de uitzonderlijke silexterroirs van
Pouilly. De chasselas, die het ook voortreffelijk doet in de Savoie en Zwitserland,
voelt zich bijzonder goed in zijn schik op de verschillende bodemtypes van
Pouilly.
Menetou-Salon
De homogeniteit van de terroirs van Menetou-Salon zorgt voor uitstekende en
goed getypeerde sauvignon blanc en pinot noir wijnen.
Quincy
De wijngaarden staan aangeplant op een bodem van zand en mergel die snel
opgewarmd worden door de zon. Ook hier doet de sauvignon blanc het uitstekend.
Het zijn wijnen met veel expressie te danken aan die uitzonderlijke terroirs.
Reuilly
De wijngaarden staan aangeplant op zacht glooiende hellingen die vooral bestaan
uit kalk en terrassen van zand en mergel die flink wat zon krijgen. Die
expositie, langs de oevers van de Arnon en de Cher, zorgt voor wijnen met flink
wat rijpheid en materie.
Coteaux du Giennois
Strekken zich uit langs de oevers van de Loire, tussen Gien en Cosne-sur-Loire.
Een wijngaard in volle ontwikkeling met authentieke wijnen die hun
originaliteit te danken hebben aan hun terroir.
Châteaumeillant
Ten zuiden van Bourges situeert zich deze zeer oude productieregio waar rode en
roséwijnen gemaakt worden van sterk getypeerde terroirs (blend van
hoofdzakelijk gamay met maximum 40% pinot noir, of tot 10% pinot gris voor de
rosé).
Meer info: Alain Bloeykens - 02 533 27 70 - alain.bloeykens@vinopres.com
Met dank aan Vino ! Magazine
|
