Waar Vlamingen thuis zijn hartje Champagne

Auberge Des Moissons in Matougues

Op zoek naar een leuke stek voor een heerlijk verblijf in de Champagnestreek om en rond Epernay, al meer dan 40 jaar zustergemeente van badplaats Middelkerke, dan is hotel-restaurant Auberge des Moissons uw adres. Weg van alle drukte duikt men in een oase van stilte, doorspekt met een uitgelezen streekgebonden keuken.

Een weekje vertoeven op de Route Touristique du Champagne, wie droomt er niet van. Deze regio telt niets dan heerlijke plekjes en men leeft er nog letterlijk leeft als “God in Frankrijk”, een zegen voor de levensgenieter. Champillon, Damery, Chouilly, Cramant, Ay, Moussy, Pierry of onder andere Hautvillers, Oger of Avive, het zijn stuk voor stuk pareltjes. Logeren in het centrum Epernay geeft perspectieven voor hen die van een avondleven houden. Wie evenwel kiest voor rust en topgezelligheid kijkt uit naar een accommodatie net buiten het gewoel. Genieten heet dat. Gelegen op een kwartiertje van Epernay vullen Milène en Benoît Jacquinet in hun Auberge Des Moissons al je wensen in. Bovendien zijn de Vlamingen er bijzonder welkom. De ontvangst is er gemeend warm en hartig. Men voelt zich onmiddellijk thuis. Landelijke elegantie is hier dan ook de grootste troef.

GEZELLIGHEID

Is het landelijk karakter van het hotel-restaurant behouden gebleven, de gezelligheid zweeft doorheen het ganse complex. De inkom doet u meteen thuis voelen. In de open balie ontvangen Benoît,  zus Valérie of eega Milène je in een gezellige sfeer, samen goed voor de 7^de generatie op dit landelijk domein.  Men voelt zich meteen thuis. De grote open haard zorgt voor extra sfeer in het salon meet bar dat plaats biedt voor wat tv-kijken op extra groot  scherm of gezellig kletsen bij een glas Champagne. De exotische binnentuin zorgt voor verfrissing en is omringd door de kamers en seminariezalen. Rustig genieten in de tuin is dan ook de boodschap. Ideaal na een vermoeiende dag stappen in de Champagnevelden. Ook aan de wagen is gedacht. Een afgesloten gratis parkeerhaven zorgt dat uw voertuig evenzo van een leuke en veilige nachtrust kan genieten.

TOFFE KAMERS

 Elk van de 27 kamers is wars van elk geluid.  Er zijn twee kamers speciaal uitgewerkt voor minder validen terwijl enkele kamers voorbehouden zijn voor grotere families. Alle kamers zijn uitgerust met het modernste comfort, afzonderlijke toiletten, ruime douche, flatscreen tv met een tiental internationale posten, ADSL-aansluiting en gratis wi-fi. De kamers zijn allen ruim zodat men zich vlug thuis voelt. Twee zalen voor seminaries vullen het geheel aan. Een zwembad en speelzaal staan evenzo ter beschikking. Voor de prijs hoeft men het niet te laten. Er is al een dubbele kamer vanaf 80 euro. Een de-luxe Queen size kost 100 euro. Een uitgebreid ontbijt wacht aan 9,50 euro per persoon.  Half pension in dubbelkamer: 71 euro en half pension “Gastronomie” 91 euro. Speciale prijzen voor groepen en seminaries.

CULINAIR

En dan is er nog de keuken. Een openbaring en een voorbeeld voor hen die houden van landelijke en streekgebonden schotels. Daar alles zo goed als van het eigen hof komt, is versheid hier dan ook de grote troef. Op tafel is het dan ook smullen van een eenvoudige maaltijd met het gezin of vrienden tot de meest succulente gastronomische schotel, steeds seizoengebonden. Proef alvast de Gerookte eendenfilet en de uiteraard in huis gemaakte foie gras. Uitmuntend is de brochette met kwarteltjes. Liefhebbers van de pure Confit de canard zitten hier op hun plaats. En ja, lekkerbekken mogen niet nalaten even te genieten van de Sorbet pamplemousse met Rosé Champagne. Een succulente verfrissing. Zoetkauwen krijgen met de Tartelette au chocolat et glace noix de coco arrosée au Malibu beslist nu al het water in de mond. Er is al een menu aan 23 euro

CHAMPAGNETRUFFEL

Liefhebbers van de Tuber Melanosporum, zeg maar de truffel, zitten van oktober tot december goed in Auberge Des Moissons. Drie maand lang is het genieten van zowel het opzoeken van de truffel met truffelhond Angy als het nuttigen van de diverse met truffel bereide gerechten. Een authentieke truffeltafel wacht bij een wijnboer die de Champagne zowel als de truffel als eregasten op tafel plaatst.  Meer gedetailleerde info op adres.

Auberge Des Moissons

(Logies de France 3 Schouwtjes)

Milène & Benoit Jacquinet

8 Route Nationale

51510 Matouges

Frankrijk

+ 33 3 26 70 99 17

desmoissons@orange.fr

www.des-moissons.com

Gratis afgesloten parkeerhaven

Gesloten van 24 december 2008 tot 12 januari 2009.

Georges Keters

48 Ambachtelijke Champagnehuizen onder één dak in Epernay

C Comme Champagne

Op stap in de Champagnestreek om en rond Reims en Epernay is het voor de kenner al een hele klus om wegwijs te geraken uit de honderden Champagnehuizen, laat staan voor de leek die zijn eerste pasjes zet in de wijngaarden op de flanken van Damery, Bouzy, Avize, Vertus, Hautvillers, Ay en onder andere Dizy en Champillon. Geen nood, daar is met de komst van C Comme Champagne een oplossing aan gekomen.

Frédéric Dricot, naar eigen zeggen gek van en geboren in de Champagne, bouwde in de rue Gambetta 8 in Epernay een gigantische Champagnebar met kelder. Hiermee is het zoekwerk naar klasrijke ambachtelijke en betaalbare Champagne meteen al een flink stuk ingekort. In de gezellig opgestelde kelder vindt men om en bij de vijftig diverse wijnbouwers die elk onder een identiek profiel zichzelf en hun producten voorstellen, knap ingedeeld in regio’s met daarbij het Massief van Saint-Thierry, het dal van de Ardre, de Montagne de Reims, het Marnedal dat de regio om en rond Epernay in al zijn glorie laat bewonderen en de Côte des Blancs, de bakermat van de Chardonnay en goed voor een flink stuk geschiedenis om en rond de heuvels van Sézannais, samen goed voor een virtuele  Champagneroute.

THEMAPROEVERIJ

Deze gebieden zijn makkelijk met de wagen te vinden en vlot te ontdekken via de Champagneroute, goed voor samen ruim 320 km, route waar de Champagnebouwers je met open armen ontvangen. Wie evenwel niet direct huis is in de heerlijke en bijzonder soms ingewikkelde materie die de Champagne is, krijgt van Monsieur Frédéric in zijn C Comme Champagne bij een zowat twee uur durende uitgebreide degustatie vlot het ABC van dit goddelijke vocht onder de knie. Hier is Monsieur Frédéric op zijn best. Elke week zet hij bij zes huizen in de kijker. “Bij ons geen grote merken of coöperatieven, wel champagneboeren met eigen wijngaarden en die zelf hun Champagne maken”, zegt Frédéric Dricot met brede glimlach die met zwier uitpakt met wat hij noemt een Themaproeverij. “Hier komt één van de regio’s aan bod in al zijn facetten. Vandaag zijn het de Champagnes uit de Marne, volgende week een Côte des Blancs of de regio rond het massief van Saint-Thierry.”

COUP DE COEUR

Eenmaal aan de proeverij is Monsieur Frédéric niet meer te stoppen. Een bos van glazen wordt gevuld met zes verschillende Champagnes (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, een blend van 3 cépages, Rosé en als klap op de vuurpijl de Coup de Coeur) zodat men in luttele tijd de verschillende types van Champagne leert kennen en… genieten. Dat alles in een bijzonder gemoedelijke sfeer.

CHAMPAGNEBAR

Voor wie het niet zo uitgebreid wil kan best genieten van een degustatie per glas. Ook hier legt Monsieur Frédéric je van naaldje tot draadje de geheimen van de bubbels met veel genoegen bloot. Naderhand staat de kelder klaar voor een vrijblijvend bezoek. Alle flessen kunnen ter plekke gekocht worden aan dezelfde prijs die de wijnbouwer op zijn domein vraagt. Het laat zich raden dat dit fenomeen welke C Comme Champagne te weeg brengt een ideale opener is voor elke bezoek aan de Champagnestreek in het algemeen, aan Epernay in het algemeen.

ABC CHAMPAGNE

Kenners zijn vertrouwd met de technische begrippen binnen het bubbelende Champagnewereldje. Voor wie minder goochelt met deze termen, hierbij alvast een geheugensteuntje met enkele weetjes.

·        Champagne wordt gemaakt van drie druivensoorten: de witte Chardonnay, de blauwe pinot Noir en de Pinot Meunier.

·        Extra Brut (of: non dosé) weinig suiker (van 0 tot 15 g/liter)

·        Brut: iets meer suiker (minder dan 15 g/liter)

·        Demi-sec: (van 33 tot 50 g/liter)

·        Doux (meer dan 50 g/liter)

·        Milésimé: Champagne gemaakt uit druiven van één enkel oogstjaar – het jaar staat steeds op het etiket vermeld. Uiteraard de beste Champagne.

·        Non-milésimé: Champagne zonder jaartal op het etiket en is steeds een blend (mengeling) van verschillende jaargangen.

·        Wit of Rosé: is steeds gemaakt van de drie gekende druivensoorten.  Uitzondering: de Blanc de Blancs – die is uitsluitend gemaakt met 100% Chardonnay en de Blanc de Noirs (witte Champagne gemaakt van blauwe druiven). De Rosé-Champagne is dezelfde als de witte maar krijgt zijn kleur door toevoeging van een beetje rode wijn. De Champagnestreek is de enige regio waar dit proces mag toegepast worden. Rosé-wijn is dus geen mengeling van wit met een beetje rood.

C Comme Champagne

Frédéric Dricot

8, rue Gambetta

51200 Epernay

Contact@c-comme.fr

www.c-comme.fr

Elke dag open van 10 tot 20 uur, vrijdag en zaterdag tot 23.55 u. Gratis toegang. Champagne per glas: 5,50 euro, Themaproeverij 27,50 euro per man.

Georges Keters

Natuur en gastronomie hand in hand

Franse Jura onbekend paradijs

 Stel, je hebt genoeg van de drukte van de stranden, exotische eilanden, de city trips en de culturele wandelingen langs tientallen musea en je wil wat rust, genieten van de natuur en tegelijk proeven van een streek waar stress nog niet in de woordenboeken staat, dan zit je nergens beter dan in de Franche-Comté.

In de wat? De Franche-Comté! Zeg maar de Franse Jura. Weinig andere streken in Frankrijk zijn zo rijk aan water en bos als deze regio. De streek is doorspekt met meren en bronnen terwijl de rivieren eindeloze kronkels maken en het landschap tekenen. Het water schenkt de Jura grotten en watervallen en laat dorpen en steden schitteren op de oevers van de vele rivieren. De Franse Jura is bescheiden maar verrast de bezoeker voortdurend. Het verhaal is één lange plezierige ontdekkingsreis langs unieke natuurverschijnselen, mooie dorpjes, zo weggeplukt uit een of ander sprookje of legende.

DOUBS

De Franche-Comté – meestal aangeduid als Jura – bestaat uit vier departementen: Jura, Haute-Saône, Territoire de Belfort en Doubs en is voor ruim de helft uitgebouwd met uitgestrekte dennen- en sparrenbossen. De regio heeft een natuurlijke grens van zowat 230 km met Zwitserland, de Zwitserse Jura. We kozen voor onze kennismaking met de Jura voor het departement Doubs, zonder meer het groenste departement het wondermooie Frankrijk. In de zomer is het een paradijs voor de natuurliefhebber, de wandelaar, de fietser en onder ander de visser, in de winter zijn de langlaufers en de skiërs aan het feest. Met Besançon als hoofdstad bezit Doubs een open museum, recent opgenomen door Unesco Werelderfgoed. Voeg daarbij de rivieren Doubs, Loue, Lison en Dessoubre die zorgen voor onvoorstelbaar mooie bronnen, meren en watervallen en je bezoek aan de Jura in het algemeen, Doubs in het bijzonder, wordt onvergetelijk. Voeg daarbij dat de lekkerbek hier evenzo op rozen zit. Naast de vele riviervissen wacht een waslijst aan charcuterie en in tuyé gerookte worst en charcuterie. Dat alles te doorspoelen met Vin Jaune, een der meest onderschatte Franse wijnen, wijn met een bijzondere smaak, te danken aan savagnindruif, wat doet smaken naar de top sherry uit het Spaanse Jerez de la Frontera.

MALBUISSON

We starten onze kennismaking met de Jura in het leuk dorpje Malbuisson, goed voor een goeie 500 inwoners, maar het epicentrum voor familiale uitstapjes, de recreatieve sporter en de natuurliefhebber. Vanuit Malbuisson zijn de omliggende regio’s makkelijk te bereiken. Geplakt aan de Valée des 2 Lacs is dit dorp tegelijk een droom voor elke stille watersporter, terwijl de legendarische Mont d’Or met zijn 1.463 meter binnen handbereik ligt.

KAZEN COMTE

Kaasliefhebbers zullen hiervan genieten: gelegen op een hoogte van 1.100 meter herbergt het Fort de Saint Antoine – voormalig fort uit 1882 dat echter nooit gebruikt werd – ruim 100.000 kazen, goed voor zowat 45 kg elk. Kaasboer Marcel Petite vestigde zich in 1966 in het fort en staat elk jaar garant voor de beste comté-kazen. Dank zij de gigantisch dikke muren heerst er winter en zomer dezelfde temperatuur en gelijke vochtigheidsgraad, ideaal voor het rijpen der kazen, aangebracht door de diverse Fruiteries de Fromage uit de regio.

Een bezoek aan het fort is dan ook niet te versmaden. Na anderhalf uur genieten van de geschiedenis van de comté wacht een proeverij aangevuld met passend glaasje Jura-wijn. Toegang: 6 euro, kinderen 3,50 euro. 8 euro met proeverij. Meer info: www.tourisme-metabief.com

LE BON ACCUEIL

Een van de betere (het beste?) adressen uit de regio is hotel-restaurant Le Bon Accueil, 8 Grande rue, Malbuisson. Geboren en getogen in Malbuisson wist Chef Marc Faivre – sinds 2000 goed voor 1 Michelinster – zich op te werken tot een meester aan het fornuis. Zijn Tarte fine à la Morteau is legendarisch en een niet te missen schotel als voorgerecht. Topper op de kaart is de Pigeon au vrais jus met Foie gras de canard en artichaut. De kaastrommel is evident terwijl Le grand dessert zelfs de meest verwende lekkerbekken aangenaam weet te verrassen. De fles Plein Sud Côtes du Jura 2005 Domaine Ganavat zorgt voor de rest. De service in de zaal wordt verzorgd door eega Catherine en is onberispelijk. Samen met het hotel – goed voor twaalf charmekamers met alle mogelijke comfort – is Le Bon Accueil een adres om op zak te hebben. Meer info: www.le-bon-accueil.fr

LES FRUITIERES DU LAC

Is een bezoek aan Fort Saint-Antoine een must, dan mag je zeker niet nalaten even te proeven van een bezoek aan een “Fruitières” waar de comté gemaakt wordt. Een daarvan is Les Fruitières du Lac in het rustige Labergement-Sainte-Marie. Hier is meester-kaasmaker Bernard Lavaine en zijn ploeg elke morgen present om de reeds om 5 uur in de morgen opgehaalde melk te verwerken tot uitstekende kazen. Het proces is – in tegenstelling tot vroeger – door de mechanisatie iets simpeler geworden, maar het blijft hard werken. De kazen worden naderhand tot in de puntjes dagelijks verzorgd en een paar weken te ruste gelegd in de kelder om daarna doorgevoerd te worden naar het Fort Saint-Antoine waar ze “volwassen” worden en tot volle rijpheid kunnen komen.

KLOKKENGIETERIJ

Iets verder op in Labergement-Sainte-Marie mag je niet nalaten even bezoek te brengen aan de Fonderie de Cloches Obertino, een der laatste ambachtelijk bronzen klokkengieters in Frankrijk, familiebedrijf gespecialiseerd in het maken van exclusieve klokken met inscripties, aansluitend vooral sierklokken bestemd voor de koeien. De gieterij, gesticht in 1834, is vrij te bezoeken en eenmaal per week kan je het gieten van de klokken volgen. Meer info: +33 (0)3 81 69 30 72

ABSINT IN PONTARLIER

Franche-Comté is de met de Frans-Zwitserse Jura de geboorteplaats van absint, sterke drank op basis van anijs, absintalsem, venkel en een reeks aanvullende kruiden, geelgroene drank die sinds de ontdekking in 1805 als “De Groene Fee” een rijke geschiedenis achter zich heeft. De drank stijgt vlug naar het hoofd en zorgt graag voor hallucinaties en zou het zenuwstelsel sterk aantasten. Heel wat grote kunstenaars dronken absint – van oorsprong nochtans een volksdrank – omwille van de artistieke inspiratie. De auteurs Guy de Maupassant, Oscar Wilde en onder andere Paul Verlaine waren er gek van. Vincent Van Gogh borstelde tijdens zijn absint-periode zijn beste werken. Edgard Degas, Edouard Manet en de vermaarde Henri de Toulouse-Lautrec bezorgden ons meesterlijke doeken voorzien van absintdrinkers in de kroeg.

Absint werd voor het eerst geproduceerd door Henri-Louis Pernod in 1805, naar een recept van een Franse arts. Het drankje werd populair bij kunstenaars maar werd door zijn hallucinogene werking en neurotoxiciteit van het bestanddeel thujon als gevaarlijk aanzien. Het werd in het begin van de 20^ste eeuw dan ook verboden, nadat een Zwitser na overmatig gebruik van alcohol en absint zijn gezin uitmoordde. De Firma Pernod zorgt meteen voor een surrogaat en brouwde zijn intussen vermaarde Anis, in feite niets minder dan absint zonder alsem. Daarna kwam ook Pastis op de markt. Hierbij worden de kruidenextracten niet door destillatie maar door maceratie (weking) verkregen. Intussen mag absint sinds eind de jaren negentig opnieuw gedronken worden. Absint wordt zelden puur gedronken, maar vooral volgens een vast ritueel waarbij water en suiker toegevoegd worden. Men plaatst een absintlepel met een klontje suiker op het glas en laat er koud water over druppelen. Daarna flink roeren.

Een der absolute toppers inzake productie van absint is de Distellerie Les Fils d’Emile Pernot in het mooie La Cluse-et-Mijoux, deelgemeente van Pontarlier aan de voet van het 17^de eeuwse Château de Joux. Het mystieke aperitief absint werd naar een recept van Emile Ferdinand Pernot in 1890 voor het eerst gedistilleerd  en volgens het gekende ritueel (lepel-suiker-water) genuttigd. “De productie werd later verboden en een vijftiental jaar geleden opnieuw toegelaten. Ons bedrijf pakt vandaag dan ook uit met een fraaie lijst van geestrijke dranken met daarbij de Vieux Pontarlier, Absint en Pontaine als aperitief, Fraise des bois, Framboise, Gentiane, Mûre en Myrtille als likeuren 25%, Genepy en Sapin als likeuren 40% en tenslotte de Eau de Vie met Framboise, Gentiane, Poire William, Kirsch, Mirabelle en Prunes”, stelt Dominique Rousselet, gerant van de Distellerie Emile Pernot.

Uw honger naar absint nog niet gestild? Iets verder op in de stad kan je terecht in het Musée Municipal Pontarlier waar de geschiedenis van absint op verrassend leuke manier wordt uitgebeeld met woord en beeld. Meer info: www.emilepernot.fr

RESTAURANT COTE PONT

Op stap in Pontarlier wacht in restaurant Côté Pont, Maison de Cuisine, niets dan leuke verrassingen. Arlette Laude pakt er aan de brug over de Doubs aan de rue de la République uit met een hoogst ludiek eethuis, zonder menu, maar een overheerlijke schotel met uitsluitend dagverse marktproducten, aansluitend Jura-wijntje. Schrik niet als je een authentieke jutezak als tafellaken onder je bord krijgt. Geen Michelintoestanden maar héérlijk tafelplezier. Smullen op het terras is hemels en laat je wegdromen in de tijd, want hier staat ze letterlijk stil. Met La Maison d’ A Côte beschikt Arlette Laude nog over een gemoedelijke Chambres d’hôtes, 11 rue Jules Mathez, hartje Pontarlier. Meer info: www.cotepont.fr

MORTEAU

Minder dan 45 km noorderlijk ontdekken we het bevallige stadje Morteau, niet alleen gekend voor zijn smaakvolle Saucisse de Morteaux, maar vooral ook omwille het Museum van de Horlogerie. In het Château Pertusier de Morteau – gebouwd in 1576) waakt de 80-jarige conservator en meester-horlogemaker Constant Vaufrey met liefde en passie over de zowat volledige geschiedenis van de horloge, aansluitend de fraaiste collectie werktuigen die onze voorouders hanteerden om uurwerken van allerlei slag met precisie te vervaardigen. Het museum laat schitterende stukken bewonderen met pareltjes uit 1621 en 1632, aansluitend de mooiste modellen sinds de 18^de eeuw, toen de horloges het voorrecht waren van de hogere burgerij en kasteelheren. Let vooral op het astrologisch uurwerk van Séraphin Cart (1855), het absolute meesterstuk, kunstwerk vervaardigd door een… landbouwer uit Haut-Doubs. Meer info: www.musee-horlogerie.com

AUBERGE DE LA ROCHE

Laat Morteau niet achter je zonder te hebben genoten van de kookkunsten van Chef Philippe Feuvrier in zijn Auberge de la Roche aan Le Pont de la Roche, gastronomisch restaurant bekroond met 1 Michelinster. Bijgestaan door eega Sylvie en haar zaalploeg is dit een huis van grote klasse. De streekgebonden producten tovert de Chef om tot juweeltjes op het bord. Hij wil alleen het beste op tafel zetten. Gepaard met een klasrijke bediening is Auberge de la Roche voor elke epicurist het einde. Het Champagne-aperitief kan genuttigd worden in de fraaie tuin. De correcte en vriendelijke bediening zorgt ervoor dat men zich onmiddellijk thuis voelt. Het was dan ook met volle teugen genieten van het vijfgangen Marktmenu. Een culinaire ontdekking aan de boorden van de Doubs. Meer info: www.aubergedelaroche.com

SAUT DU DOUBS

Villers-le-Lac is hét rendez-vous met de natuur. Met de rivier Doubs, zijn watervallen en meren. Dit beschermd gebied laat al het mooie bewonderen dat zich aan de grens van Frankrijk met Zwitserland afspeelt. De rederij Droz-Bartholet pakt vanuit Villers-le-Lac uit met dagelijkse veelvuldige mini-cruises naar de Saut du Doubs, de Franse Niagara. Een boottochtje langs de meanders die Frankrijk van Zwitserland scheiden, goed voor veertien km vaarplezier, brengt je glijdend tussen de wilde rotsen vlekkeloos tot aan de voet van het natuurpark. De rest is één genieten. Het kolkende water van de Doubs laat zich op zijn best bewonderen bij de waterwal, van op twee mooie uitzichtpunten, te bereiken na een tiental minuten stapwerk. De natuur op zijn best. Schitterend gewoon.

Voor zij die wat tijd kunnen spenderen in deze regio, wacht de mogelijkheid om met de rederij Droz-Bartholet te genieten van riviercruises waarbij getafeld kan worden. De rederij vult dezelfde faciliteiten in op de Doubs in de stad Besançon met de Magie de la Nuit, feeërieke boottocht inclusief diner. Meer info: www.sautdudoubs.fr

LE PRE OUDOT

Logementkeuze in de regio zat, maar wie nu eens effectief in alle rust van de stilte, het groen en de weidse vlakten wil genieten, vindt ruim zijn gading op het 30 ha groot domein van Le Pre Oudot in Fournets-Luisans op 15 km van Morteau, een voormalige karakterrijke comté-hoeve uit 1689, vandaag de residentie van Emile en Laurence Pequignet, goed voor twee super charmante kamers met alles er op en er aan en een suite.  In de fraaie stallen verzorgt en traint Emile raspaarden voor jumping. Gastvrouw Laurence is tegelijk de kok van dienst. Zoek er geen ingewikkelde gerechten, maar een eerlijke regionale smaakvolle keuken, met wijn naar keuze, uiteraard met de Jura-flessen op de voorste rij. Le Pré Oudot is zonder meer een ideale uitvalsbasis voor een heerlijk verblijf in deze regio waar gastvrijheid, rust en gezelligheid de grote troeven zijn. Meer info: www.preoudot.typepad.com

DE TUYE

Tijdens je rondrit in de Haut-Doubs kan je niet naast de tuyé’s kijken, typische boerderijen van de Comté, boerderijen waar men vandaag nog op ambachtelijke wijze worst, hesp en diverse vleeswaren rookt. De tuyé is een grote schoorsteen die het huis verwarmt en tegelijk de vleeswaren rookt. Een van de best bewaarde en gerestaureerde tuyé’s is La Ferme musée du Montagnon in Fournets-Luisans. Deze boerderij dateert van 1736 en illustreert op perfecte wijze de conceptie van de tuyé als woning en ambachtelijke ruimte. De diverse vertrekken zijn nog allemaal voorzien van de originele meubels en scheppen op schitterende wijze de sfeer hoe men in de vorige eeuwen op de boerderij en tuyé leefde. Meer info: www.montagnon.com

VISPLEZIER IN GOUMOIS

De waterrijke omgeving, sierlijke vijvers, onmetelijke meren en kabbelende rivieren, het ideale oord voor de visser, hetzij professioneel of amateur, het blijft een passie: het gevecht met de forel, de karper, snoekbaars of de meerval aangaan. Hengelen of vliegvissen (pêche à la mouche), het doet er niet toe, het blijft een sport dat heel wat vaardigheid vereist. Liefhebbers kunnen alvast terecht op het “strand” ter hoogte van Auberge Le Moulin du Plain in Goumois. Virtuoos in het vliegvissen is alvast Daniël Magdo, professioneel en gediplomeerd visser sinds 1997. De leek is hier in prima handen. In een paar uurtjes heb je de basis van het vliegvissen onder de knie. De forellen en de karpers zijn meteen gewaarschuwd. Daniël Magdo pakt dan ook dagelijks uit met initiatie, individueel of in groep, een of meerdere dagen al dan niet  met verblijf, en leert je de knepen van het vak. Met vaardige bewegingen werpt hij de lijn precies daar waar hij het wil. Dat kan makkelijk tien, vijftien meter verder zijn dan de standplaats aan de oever of in thermisch rubberpak in de rivier. Een haastig voorbij glijdende karper is alvast het eerste slachtoffer. Een regenboogforel zou volgen. Het parcours “No-Kill” stelt dat de gevangen vissen terug gezet worden in de rivier. “Het gaat hem over de pure sport”, stelt de aimabele Daniël, gek en al een leven lang vol passie van vissen. Meer info: www.danielmagdopeche.com

Wie kiest voor een visverblijf in Goumois, individueel of met Daniël Magdo, heeft alvast de keus tussen het 2-sterrenhotel Le Moulin du Plain aan de oevers van de Doubs (www.moulinduplain.com) of het 3-sterrenhotel-restaurant Taillard, aan de voet van de Corniche (www.hoteltaillard.com). Beide huizen staan borg voor een kwaliteitsvolle keuken.

L’ ETANG DU MOULIN

Franche-Comté is niet alleen een oase van rust, groen en gastvrijheid, maar tegelijk een paradijs voor de levensgenieter en lekkerbekken. Vanuit Goumois en op weg naar de hoofdstad Besançon wacht in Bonnetage hotel-restaurant L’Etang du Moulin, schitterend huis waar Chef Jacques Barnachon het beste van het beste op tafel zet. Met zijn keukenteam laat hij de streek in alle toonaarden proeven. Victor, Maxime, Chef Barnachon, Karine en Baptiste (foto) zijn allen gepassioneerd van streekgerechten. In het restaurant selecteert eega Sandrine Boissenin de beste flessen in harmonie met de gekozen gerechten.

Hotel-restaurant L’Etang du Moulin ligt op zowat 1.000 meter hoogte, hartje sparrenbossen, en overschouwt een 27 ha groot park, doorspekt met meertjes, troeven die elke romanticus en rustzoeker ten zeerste weet te waarderen. Eind dit jaar krijgen de 19 kamers een opfrisbeurt en wordt het restaurant herschikt. Zonder meer een fraai adres. Meer info: www.etang-du-moulin.fr

BESANCON

We verlaten de Franche-Comté niet zonder een bezoek te brengen aan de hoofdstad. Besançon vindt men niet vaak in de lijstjes van city trips en staat al te zeer in de schaduw van Dijon, Mulhouse en onder andere Straatsburg. De stad heeft evenwel zeer veel te bieden en is zo waar een open museum met tal van schitterende gebouwen uit de 17^de en 18^de eeuw, goed voor opname door Unesco Werelderfgoed. De stad telt nog heel wat overblijfselen uit haar Romeinse tijd en heeft met de in de 17^de eeuw door Vauban aangelegde citadel alvast een grote toeristische troef. Besançon is tegelijk de geboorteplaats van auteur Victor Hugo en de gebroeders Auguste en Louis Lumière, de uitvinders van de cinematografie. Verder is het genieten van de schoonheid van de in blauw-witte stenen opgetrokken gebouwen, de romaansgotische kathedraal Saint-Jean, de vele trappengalerijen, de fraaie patio’s en onder andere de heerlijke autovrije straten en pleinen waar flaneren en gezellig tafelen aan de orde zijn. Het is duidelijk, Besançon is een meerdaags bezoek meer dan overwaard. Onbekend maakt onbemind. Idem dito de ganse Franche-Comté, een ongekend paradijsje met enorm veel mogelijkheden, voor elk wat wils, een streek waar de natuur en streekgastronomie hand in hand gaan.

WINTER IN DE JURA

Biedt de lente, zomer en herfst al het mogelijke voor een spetterende wandel-, fiets- of recreatieve vakantie, dan is de winter evenzo niet te versmaden. Loipes en skipistes wachten op de mooiste plekjes van Franche-Comté. Hierbij een mooi plaatje om alvast te watertanden. Mooier kan haast niet. Tot straks in Franche-Comté?

Georges Keters

Een zomer lang

Gastronomie & Ambiance

in

Salons Saint Germain Diksmuide

Wat deze zomer ook mogen brengen, in de Salons Saint Germain wordt het een zomer lang vol Gastronomie en Ambiance.

Niet alleen is er elke zondagmiddag BUFFET A GOGO maar is het op vrijdag 24 september om 19.30 uur genieten van DANNA WINNER en uitgebreid buffet: aperitief, koud-, warm- en dessertbuffet, wijnen en koffie inbegrepen: 70 euro per persoon.

Meer nog: tot en met eind september kan men naast het Buffet à Gogo elke zondag genieten van gastronomische tafelen met bediening aan tafel. Tegelijk zitten de liefhebbers van ZEEVRUCHTENSCHOTELS er op hun plaats.

BUFFET A GOGO

Iedere zondagmiddag van 12 uur – en dit het hele jaar door – is er een uitgebreid Buffet à Gogo: Feestelijk aperitief met hapje, oester- en zeevruchtenbar, waaier van koude voorgerechten, soep naar believen, buffet warme vis- en vleesgerechten en een hemel van nagerechten.

Buffet, aperitief, passende wijnen en koffie inbegrepen: 56 euro per persoon – kinderen 20 euro.

WINTERSHOW & GASTRONOMIE

Liefhebbers van gastronomie en show stippen nu al VRIJDAG 10 DECEMBER aan in hun agenda: topshow en gastro met CHRISTOPHE & LINDSAY.

Vanaf 19.30 uur is het genieten van een uitgebreid buffet: apero, koud-, warm- en dessertbuffet, wijnen, koffie inbegrepen: 70 euro per persoon.

Meer details en reservering:

SALONS SAINT GERMAIN

De Breyne Peellaertstraat 12 (naast Markt)

8600 Diksmuide

Tel.: 050 50 25 20

Frans@salonssaintgermain.be

www.salonssaintgermain.be

Genieten op zee met MSC Cruises

MSC Armonia familiaal drijvend sterrenhotel

Wie droomt er niet van om even te genieten van een cruise, tot gisteren alleen weggelegd voor de happy few. Vandaag is cruisen de snelst groeiende sector in het toerisme. De vele nieuwe schepen en de democratische prijzen zijn hier dan ook niet vreemd aan.  Meer nog, heel  wat rederijen zorgen ervoor dat de ganse familie, kinderen incluis, met  volle teugen kunnen genieten van een onbezorgde vakantie op zee.

Een van die maatschappijen is MSC Cruises. De rederij beschikt over een vloot van elf schepen. Jongste aanwinst is de in maart 2010 in Hamburg gedoopte MSC Magnifica, schip dat het ultieme comfort combineert met het mooiste design. Andere parels zijn de MSC Splendida (met Yachtclub & Spa), MSC Fantasia, MSC Poesia, MSC Orchestra, MSC Musica, MSC Opera, MSC Lirica, MSC Sinfonia, MSC Armonia en MSC Melody.

FAMILIAAL PLEZIER

Keus te over. Wie evenwel voor het eerst met een “groot” schip in zee wil, goed voor zowat 2.000 passagiers, zit goed aan boord van de MSC Armonia, waar families aan het feest zijn. Naast alle faciliteiten voor jong en minder jong kan de jeugd zich tegoed doen aan shuffleboard, jogging, mini-golf, basketbal en uiteraard ook deelnemen aan alle wedstrijden op de middendek waarbij water de beste speelmaat is.

Wie wil uitrusten kan dit naar hartenlust, de ligzetels wachten op het zonnedek, de drankjes binnen handbereik. Het gekir van de stoeiende kinderen zorgt voor extra vertier.  Wie het helemaal rustig wil houden zoek verfrissing op in de leeszaal, rokers kunnen terecht in de Cigar Bar. Intussen kunnen de dames naar de kapper. Alles is aanwezig om een onbezorgde vakantie in te vullen. We namen de proef op de som en klommen in Venetië aan boord van de MSC Armonia voor een ontdekkingscruise Griekse Eilanden, elders in dit nummer uitvoerig toegelicht.

DEMOCRATISCH

Cruisen hoeft helemaal niet duur te zijn en je krijgt er heel wat voor terug. Je varend hotel brengt je elke dag in een andere stad of zelfs land. In de prijs van de cruise is alvast inbegrepen: de vluchten en transfers haven/luchthaven en vice versa, de haven- en luchtvaarttaksen, het verblijf in de gekozen cabine, vol pension voor de hele duur van de cruise (uitgezonderd dranken), animatie, show, galadiner en onder andere cocktail met de kapitein. Niet inbegrepen zijn de dranken, de excursies, de persoonlijke uitgaven, verzekeringen en bedieningstoeslag van 7 euro per persoon, per dag. Wat de dranken aan boord betreft kan men zich speciale pakketten aanschaffen, wat de prijs enorm drukt. Zeer interessant met kinderen, idem dito voor wijnliefhebbers.

KINDEREN GRATIS

En er is nog meer: MSC Cruises nodigt de kinderen die jonger zijn dan 18 jaar gratis uit indien ze de cabine delen met twee betalende volwassenen. De kinderen betalen enkel de haventaksen, de vluchten en de transfers indien van toepassing. Vraag ook naar het Familieplan van MSC. Hoeft het gezegd dat de Pizza Bar de geliefkoosde stek is van de jongelui? Alle details op www.msccruises.be

GASTRONOMIE

En dan is er nog de keuken. Hierbij hoort slechts één woord: uitstekend. Elke dag weet Chef Antonio Mannella het menu aan te kleden aan de streek waar het schip aanmeert. Zo is het onder andere genieten van de Italiaanse, Kroatische en Griekse regionale specialiteiten. F&B Manager Massimo Lazzari: “We willen de vakantiegangers zoveel mogelijk laten genieten van de regio. Hierbij is de keuken bijzonder belangrijk. Daarvoor staan zowat 350 man op de been, keuken, buffet en bar samen. Zij verwerken per dag ruim 10.000 borden, ontbijt, lunch, tussendoortjes en viergangendiner samen. Zo goed als alles wordt aan boord klaargestoomd. Meer dan de helft van het personeel aan boord werkt zich uit de naad om het keukengebeuren op en top naar wens te laten verlopen. Dat alles onder goedkeurend oog van Maître D’ Rocco Arduino met wie we in uitstekende verstandhouding werken.”

COCKTAIL KAPITEIN

Leuk en kleurrijk is alvast het Galadiner, aansluitend Cocktail van kapitein Raffaele Pontecorvo, gemoedelijk man die graag het glas heft samen met de opvarenden. Liliane en Roland uit Oostende zijn op de MSC-schepen alvast kind aan huis en reizen en cruisen uitsluitend met REIZEN LAUWERS. Kapitein Raffaele Pontecorvo kwam hen persoonlijk groeten met een flinke “Dank oe wel”. Het feest kon toen al niet meer stuk en de Champagne vloeide welig. Straks toert het Oostendse echtpaar alweer ergens op de Middellandse Zee: “Dit keer gaan we proeven van het Oude Griekenland en de Antieke Beschavingen met bezoeken aan Katakolon, Rhodos, Alexandrië, Heraklion, Valletta, Messina en onder andere Napels en Genua. Met de MSC Splendida, een van de allernieuwste schepen van de vloot. Dat wordt opnieuw genieten.”

DROOMBESTEMMINGEN

Hoe dan ook, MSC Cruises pakt het ganse jaar uit met niets dan droombestemmingen op de Middellandse Zee met de Canarische Eilanden, Marokko, Spanje, Turkije, Griekenland, de Balearen en onder andere Italië en de Zwarte Zee. In Noord-Europa is het genieten van de Baltische Staten, de onbeschrijflijk mooie fjorden, de Noordkaap en IJsland. Afrika dan met Senegal, Zuid-Afrika, Namibië, Mozambique en de parels van de Indische Oceaan Mauritius, de Comoren, La Réunion en Madagascar. In Amerika wachten de Caraïben, Canada, Uruguay, Argentinië en onder andere Brazilië. Alle details op www.msccruises.be en bij uw vertrouwde reisagent.

Georges Keters

Met REIZEN LAUWERS op CRUISE

Op de golven naar Dubrovnik, Koter en Akropolis

REIZEN LAUWES is niet alleen een specialist in luxueus betaalbare busreizen, maar pakt tegelijk uit met enkele schitterende cruises naar adembenemende bestemmingen. Een daarvan is de cruise naar de wieg van de geschiedenis, naar het Oude Griekenland waar het Parthenon op de Akropolis nog steeds als de wieg van de moderne beschaving wordt erkend. Vandaag een monument.

Naast kennismaking met de Griekse eilanden is het tegelijk genieten van de pracht van Kroatië, Montenegro en Italië, juweeltjes aan de Adriatische kust, met start en aankomst in het magische Venetië. De route vanuit Brussel naar het vertrek aan de kade in Venetië is 1.300 km lang. Via Basel wordt in de late namiddag halt gehouden in het Zwitserse Buochs waar het 4-sterrenhotel Postillion voor heerlijke rust zorgt. Nog 600 km voor de boeg en via de St-Gotthardtunnel en Milaan is Venetië en de MSC Armonia in zicht.

DUBROVNIK

Dit cruiseschip van de rederij MSC brengt ons na een eerste verkwikkende nacht naar Kroatië waar het wondermooie Dubrovnik achter dikke muren het geheim van zijn kloosters en burchten prijs geeft. De middeleeuwse binnenstraatjes zijn zonovergoten pareltjes, doorspekt met een veelvoud aan bezienswaardigheden met de Pile Gate, de Klokkentoren en onder andere het Franciscaner Klooster met daarin de authentieke apotheek, anno 1931, de San Biago kerk en Palace Rector uit 1441.

KORFOE

Nauwelijks bekomen van de pracht van Dubrovnik of daar duikt aan de westkant van het magische Griekenland Korfoe op, een der populairste eilanden, goed voor 3 miljoen olijfbomen en nooit  geziene bloemenpracht. De mix van oud en nieuw etaleert zich graag in de diverse dorpjes waar twee forten de oude stad en de Byzantijnse kerken de aandacht trekken. Het graf van Kapodistria – op een boogscheut van de haven – is alvast een bezoekje waard.

PIRAEUS – ATHENE

Op weg naar Piraeus, 381 zeemijlen verder, is het nachtelijk genieten van de lichtjes op de vele minuscule eilanden rond Atokos,  Zacinto en Akra Tripiti. Piraeus is een van de belangrijkste havens  van Griekenland en hiermee het voornaamste vertrekpunt voor verder doorreizen naar onder andere de eilanden Sifnos, Anafi, Mikonos, Paros, Milos, Serifos, Naxos, Kos, Rodos en uiteraard Kreta. Piraeus is tegelijk sinds de oudheid de haven van Athene, bakermat van onze geschiedenis.

Topper in Athene is alvast de Akropolis, een 156 hoge Tafelberg met daarop het Parthenon, het hallencomplex Propylaeën, het Erectheion en de Tempel van Niké, allemaal monumenten gebouwd zowat 450 jaar voor Christus. Heel wat van die gebouwen staan momenteel in te steigers, maar het belet niet te genieten van hun schoonheid.

ARGOSTOLI

We zetten koers naar Kefalonia, het grootste eiland in de Ionische Zee, en maken kennis met de havenstad Argostoli, hoofdstad van dit eiland. Veel is er niet direct te beleven, tenzij je van een aangename wandeling langs de kade – doorspekt met tal van leuke winkeltjes en terrasjes – houdt. Laat je meeslepen in de stadsrondrit met het treintje, goed voor twintig minuten genieten op de tonen van Zorba de Griek.

KOTOR

Gelegen in een van de mooiste baaien van Montenegro is de oude stad Kotor een streling voor het oog. Deze middeleeuwse stad – gebouwd tussen de 12^de en de 14^de eeuw – zit bol van de monumenten, kris kras door mekaar gegooid in de binnenstad, opgenomen door Unesco Werelderfgoed. Het is dan ook genieten van de tientallen kerkjes met daarbij de Sveti Luka (13^de eeuw), Sveta Ana (12^de), Sveta Marija (13^de), Prince’s Palace (17^de) en onder andere het Napoleon Theatre uit de 19^de eeuw.

ANCONA

Na de pracht van Kotor varen we opnieuw in Italiaanse wateren en stevenen naar de Marche, gelegen aan de Adriatische Zee, regio midden Italië met als buren Emilia-Romagna en de republiek San Marino in het noorden, Toscane en Umbrië in het westen en de Abruzzen en Latium in het zuidoosten. Een heerlijke stad waar het 16^de eeuwse Palazzo Ferretti de haven domineert. Indrukwekkend is ook de Piazza del Plebiscito met het standbeeld van paus Clemens XII, gedomineerd door de Chiesa San Domenico (18^de eeuw). Geniet ook even verder op aan de Corso Giuseppe Mazzini van de dertien mascarons van de 16^de eeuwse Fontana del Calamo, die constant water spuwen. Vanuit Ancona kan je Urbino bezoeken, wellicht de mooiste stad, zeg maar Urbino la Magnifica, Citta Ideale, met een weelde aan luisterrijke gebouwen met als topper het hertogelijk paleis op een van de twee heuvels van Urbino.

VENETIE

Het varend plezier nadert zijn einde. Wordt Venetië niet direct bezocht, het binnen- of buitenvaren van deze magische stad is een belevenis op zich. De Oosterse pracht, de pleinen, de talrijke paleizen aan de Canal Grande, de Riva degli Schiavoni, de Piazza en Basilica San Marco, de koepel van de Redentore, de kantige toren van het Palazzo Labia, de zetel van het Italiaanse omroep, de RAI, schuiven langzaam aan het oog voorbij. Romantischer kan niet.

Helaas is hiermee een einde gekomen aan een overigens vlotte en aangename cruise, getekend Reizen Lauwers en MSC Cruises.

EIGEN GIDS

Extra troef aan boord is de aanwezigheid van een Nederlandstalige gids REIZEN LAUWERS. Aan boord zit men goed met de kennis van Engels, Duits, Italiaans en Spaans. Ben je die talen niet direct machtig, geen nood, gids Eric Decadt maakt het je makkelijk en pakt op tijd en stond uit met deskundige uitleg over het leven aan boord. Bovendien vertaalt hij met vloeiend gemak al uw vragen naar de bemanning toe. Makkelijker kan niet.

CRUISES 2010

Wie nog dit jaar met REIZEN LAUWERS even wil proeven van vakantie op het water kan terecht bij nog enkele riviercruises met daarbij een Cruise op de Rijn (5 dagen met vertrek op 9 oktober), Cruise op de Seine (5 dagen met vertrek op 25 oktober), Cruise op Rijn & Moezel (7 dagen met vertrek op 19 oktober), Cruise op de Donau (7 dagen met vertrek op 13 november) en onder andere een Cruise op de Nijl (8 dagen met vertrek op 3 oktober).

REIZEN LAUWERS trekt nog met MSC Cruises op 24 september naar de Middellandse Zee voor 8 dagen, naar Griekenland en de Antieke Beschavingen voor 14 dagen met vertrek op 12 november en naar de Canarische Eilanden voor 14 dagen met vertrek op 17 november. Alle info, prijzen en details in de brochure REIZEN LAUWERS, gratis te bekomen op het nummer 070 35 08 18, www.lauwers.be en bij je vertrouwde reisagent.

Georges Keters

.

                      Artisanaal Culinair Zomerfeest in  Valle d’Aosta

La Désarpa is de naam van een boeiend, traditioneel evenement in de Italiaanse regio Valle d’Aosta. Het vindt plaats op het einde van het zomerseizoen, als de koeien terug naar het dal komen.

Tijdens de zomermaanden grazen de dieren op grote hoogte, in de Alpenweiden tussen de hoge bergtoppen. In september kondigt de eerste koude nacht de komst van de herfst aan. Het is de tijd dat de begeleiders hun dieren naar het dal drijven. Op de laatste zondag van september wordt om de twee jaar in de hoofdplaats Aosta het Désarpa Festival georganiseerd met muziekoptreden, een grote markt met artisanale- en streekproducten en met als klap op de vuurpeil de doortocht van de koeien in de straten van de stad. Dit feest valt samen met het Festival San Michele en vindt dit jaar plaats op zondag 26 september.

LOKALE GASTRO

Vooraleer de koeien op stal gaan mogen ze strijden om het leiderschap over de groep. Deze kampen heten de Batailles de Reines en ze worden overal in Valle d’Aosta georganiseerd. Het gevechtsinstinct en de drang naar leiderschap zijn eigen aan het koeienras dat in Valle d’Aosta wordt gekweekt. De Batailles des Reines bestaan al zeer lang maar ze zijn met de jaren uitgegroeid tot fantastische feestelijkheden. Eigenlijk is het bijwonen van deze koeiengevechten een unieke gelegenheid om de tradities van Valle d’Aosta beter te leren kennen. De regio heeft tot op vandaag zijn eigenheid weten te bewaren en als bezoeker zal je dat beslist merken aan de muziek, de dans, de ambachtskunst en niet te vergeten de lokale gastronomie.

AOC WIJNEN

Een bezoek aan Valle d’Aosta in het najaar is dus bijzonder boeiend. De nachten op hooggelegen plaatsen kunnen al behoorlijk koud zijn maar voor de rest is het in september en oktober mooi nazomerweer.  Het is dan ideaal om te wandelen en je kan in die periode alles proeven wat de natuur produceert en wat de mensen op de oude traditionele wijze bereiden. Valle d’Aosta heeft verschillende AOC-wijnen en de druiven rijpen op de hoogst gelegen wijngaarden van Europa. Probeer zeker de Donnas en de Blanc de Morgex et La Salle. De keuken van Valle d’Aosta is voedzaam en rijk. Na een stevige wandeling kan je starten met een Seupa à la Vapelenentse met als belangrijkste ingrediënten Fontina kaas, savooikool en kaneel. Kastanjes hebben altijd een zeer belangrijk aandeel gehad in de voeding van de mensen in de bergen. Tot op vandaag is die traditie bewaard en kastanjes vind je in soepen, brood en deegwaren. Ze worden opgediend bij vleesgerechten en gebruikt voor de productie van siropen en grappa.

Via de gastronomie ontdek je de ganse regio Valle d’Aosta want elke vallei heeft zijn specialiteiten. Een rondreis in het teken van de gastronomie is dan ook super interessant. Genieten van al het lekkers in een van de mooiste streken van de Alpen;

PRAKTISCH

Valle d’Aosta is makkelijk bereikbaar (865km van Brussel). Via snelwegen kom je bij de Tunnel du Mont Blanc of bij de Tunnel du Grand Saint-Bernard. Aan het eind van de tunnel ben je reeds in Valle d’Aosta waar alles dichtbij is want het is een kleine regio.

Meer info: www.visitaosta.be, www.lovevda.it

°°°°°°

Op stap voor een prikje

Culinaire citytrip naar Lissabon

De hoofdstad van Portugal is een charmante citytrip bestemming waar het tegen gunstige prijzen erg goed vertoeven is voor een aantal dagen. De afwisseling tussen prachtige vergezichten, musea, kastelen, parken, het goede eten en de heerlijke wijnen, het zonnige weer en de wirwar aan straatjes in de wijken  Baixa, Chiado en Bairro Alto zorgen ervoor dat Lissabon een uitdaging blijft voor iedere bezoeker.

Citytrip Lissabon binnen handbereik
Vanuit België is het eenvoudig om in Lissabon te komen. Vanaf Brussel is het 2,5 uur vliegen naar Lissabon waar het 1 uur vroeger is dan bij ons. Diverse maatschappijen, zoals TAP Portugal, bieden dagelijks vluchten naar Lissabon aan. In de zomer vliegt TAP maar liefst 4 keer per dag naar de Portugese hoofdstad en in de winter 3 keer per dag. De luchthaven van Lissabon ligt op zo’n zeven kilometer ten noorden van het stadscentrum. Na de landing kan snel gestart worden met de verkenning van de stad. Meer info: www.flytap.com
Lissabon is tevens een nieuwe bestemming voor Düsseldorf International Airport. Lufthansa voert in de zomerdienstregeling dagelijks vluchten uit van Düsseldorf naar Lissabon. Deze vluchten zijn een goede optie voor Belgen die dichterbij Düsseldorf wonen ten opzichte van Zaventem.

Goed en goedkoop overnachten
Voor wie graag op een goede, centrale locatie wil overnachten tijdens een citytrip en hiervoor niet de hoofdprijs wil betalen, heeft Lissabon een uitgebreid assortiment: Volgens de bezoekers van de website ‘Hostelworld.com’ behoren de hostels in Lissabon zelfs tot de top van de wereld. Meer dan 900.000 reizigers brachten hun stem uit en ruim 20.000 accommodaties deden mee. Lissabon kwam begin 2010 als grote winnaar uit de bus; de volledige top drie bestaat uit hostels uit deze bijzondere stad aan de Taag:

Reizen met korting en het Y Lisboa Center
Binnen een paar dagen hebben bezoekers van Lissabon al een goed beeld wat deze bijzondere stad en regio allemaal te bieden hebben. De stad ontdekken kan gemakkelijk en voordelig met de Lisboa Card. Deze handige chipkaart biedt gratis toegang tot het openbaar vervoer (geldig in zowel Lissabon als in Cascais, Sintra en verdere regio) , diverse musea, monumenten en andere bezienswaardigheden. De Lisboa Card is direct te koop bij de Turismo de Lisboa balie op het vliegveld en bij overige Lisboa Welcome Center, kiosken, hotels en stations. Bezoekers kunnen ook kiezen voor de 7 Colinas Card (7 heuvels kaart), deze kaart is echter alleen geldig in het openbaar vervoer en te koop in o.a. de metrostations.
In Lissabon is ook een trendy informatiecentrum gevestigd met een focus op jonge toeristen, aangezien steeds meer jongeren (20-30 jaar) afreizen naar Lissabon en ook steeds meer gezinnen met kinderen een citytrip naar Lissabon ondernemen. Het Y (Youth) Lisboa center is elke dag geopend van 10:00 tot 20:00 uur en te vinden in Rua Jardim do Regedor, 50. Meer info: www.askmelisboa.com

Lissabon snel ontdekken met tram 28
Het beeld van de oude tramstelletjes die door de nauwe straten van Lissabon omhoog klimmen tot op de heuvels is wereldberoemd. Voor een ritje met een dergelijk trammetje waarbij bijna de gehele stad doorkruist wordt, is lijn 28 een aanrader. Deze tram kan het beste genomen worden op het plein Martim Moniz. De tram dendert door de straatjes van Alfama, daalt daarna naar de benedenstad en klimt tenslotte naar de Bairro Alto en verder naar de wijk Prazeres. Zowat alle grote bezienswaardigheden van Lissabon liggen langs het parcours, zodat bezoekers binnen korte tijd een goed beeld  hebben van de highlights die Lissabon te bieden heeft. Lissabon  kan ook uitstekend verkend worden met tram 15, per veerpont vanaf het water, per motor met zijspan, met een milieuvriendelijk tweepersoons wagentje www.gocartours.com of gewoon te voet. Goede wandelschoenen zijn een aanrader in de stad die gebouwd is op zeven glooiende heuvels...

Culinair Lissabon
Lissabon is één van de prijsgunstigste Europese hoofdsteden om op restaurant te gaan. In de oude wijken Barrio Alto en Alfama is er een groot aanbod van goede, betaalbare restaurants. Voor de lunch zijn ook de wijk Baixa en het gebied rond het klooster in de wijk Belém een goede keus. Veel restaurants in Lissabon bieden een “ementa turistica” aan. Vrij vertaald betekent dit “ementa turistica” toeristenmenu. Het ementa turistica is een voordelig 3-gangenmenu, goedkoper dan à la carte bestellingen. Afhankelijk van het restaurant is dit menu ook een kennismaking met de echte Portugese keuken. In Lissabon zijn voordelige restaurants te vinden met een keuken uit de voormalige Portugese koloniën zoals Brazillië, Mozambique, Angola, Kaapsverdische eilanden, Goa en Macão. Langs de rivier de Taag in het Parque das Nações serveren de restaurants aan de Passeio das Tágides veelal wereldgerechten

Meer informatie over Lissabon en Regio via www.visitlisboa.com

&

via Facebook http://ko-kr.facebook.com/pages/Turismo-de-Lisboa/293656046604

Bretagne & Côte d’Armor op zijn mooist

Degemer mat e Breizh

Degemer mat e Breizh. Welkom in Bretagne. Het Bretons behoort tot de groep van Keltische talen zodat men op zo goed als alle naamborden twee namen ziet, in het Frans en in het Bretons (Brezhoneg). De Bretonnen zijn dan ook taalkundig meer verwant met Welshmen dan met de Fransen. Ze gaan er prat op Breton te zijn. En ze zijn gastvrij.

We verlaten Rennes, waar we op het culinaire vlak in de Crêperie La Rozell aan de rue Penhoët 14 in de tuin genoten hebben van enkele stevige “galetten” ter plekke gemaakt en waarbij de L’Océane (Sint-Jacobsschelpen, gestoofde prei en slagroom), La Rozell (bloedworst met in de boter gestoofde appels) en La Bretonne (spiegelei, aardappelen, geraspte kaas) de toppers zijn. De absolute nummer één is de Triskell, galette met gegrilde andouille de Guémén, oude mosterd, ajuin en geraspte kaas).

SAINT-MALO

Na de gezellige binnenstad van Rennes is het fris ademen in Saint-Malo, een voormalig eiland dat schiereiland werd na de verzanding van de Sillon. Deze havenstad – ooit een berucht zeeroversnet met kleppers als Duguay-Trouin en Surcouf – werd na de Tweede Wereldoorlog zo goed als volledig heropgebouwd. Lekkerbekken mogen niet nalaten om de “Visite Gourmande” uit te testen, een ruim twee uur durende wandeling langs de beste en smakelijkste huizen. Met een gids als Virginie Lizion (Dienst Toerisme Saint-Malo) ontdekken we de mooiste plekjes. Het is alvast smullen van de regionale specialiteiten die Denis en Evelyne Galland in hun gelijknamige chocolaterie aan de rue Broussais 4 wellicht de beste Kouign-Amann, Bretoense taarten, Quatre-Quarts (met pruimen) en onder andere een waslijst van bonbons op je loslaten. Laat niet na even Jean-Yves Bordier aan het werk te zien in La Fromagée waar hij boter en kaas omtovert tot delicatessen. Iets verder op in de rue des Cordiers 7 laat sommelier Anthony Aulnette je in Cave de l’Abbaye St Jean je de beste wijnen uit de regio proeven.

Tussendoor is het genieten van een wandeling langsheen de vestingmuren die je vanaf de Esplanade St-Vincent een ferme brok geschiedenis laten bewonderen.

Even uitblazen kan perfect in Cancale waar de haven bol zit van de vissers en oesterkwekers. Onderweg wacht een prachtig zicht op je op de Pointe du Grouin waar je in de brasserie met die naam zeevruchten kan smullen. Oesters proeven kan je in de Viviers de la Houle met eigenaar Stéphane Quémerais.

Zit Saint-Malo bol van de heerlijke eethuizen, van kroeg tot Michelinster, dan laten je Olivier en Sandrine Provost in hun restaurant Côté Sens aan de rue de la Herse 76 graag genieten van een heerlijke “Carrelet”, een veredelde schol waarbij de hoofdschotel, de “Lieu jaune de ligne”, een betere vissoort, zelfs in de schaduw kwam te staan.

In hotel Escale Oceania (76, Chaussée du Sillon) is het heerlijk verblijven, met zicht op zee af te ronden met schitterende zonsondergang.

DINAN

Op naar de middeleeuwse stad Dinan met onderweg even genieten van Dinard, familiale badplaats die charmant Brits ademt en heel wat 19^de eeuwse architectuur laat bewonderen. Hier voelen Amerikanen en Britten zich thuis. Luxueuze villa’s en grandioze tuinen, aansluitend een mooi strand en lieflijke natuur zorgen ervoor dat het de toerist aan niets ontbreekt. Boottochtjes naar Saint-Malo, Ile de Cézembre en onder andere Cap Fréhel zorgen voor extra vertier.

In Dinan zelf is de oude stad een open museum. De Tour de l’Horloge (Klokkentoren), het 16^de eeuwse Hôtel Kératy – waar de Dienst voor Toerisme is ondergebracht – is een juweel op drie granieten pijlers. Bewonder ook de huizen met puntgevels op de Place des Merciers. De straatjes, eerder steegjes, zijn om van te snoepen. In de rue de Petit Pain en de rue de la Cordonnerie vindt je nog huizen met een overstek terwijl de rue de l’Apport vakwerk laat bewonderen uit de 15^de en 16^de eeuw. Na een bezoek aan de Saint-Sauveur basiliek is het heerlijk slenteren op de Promenade de la Duchesse-Anne die eindigt op de stadswallen met een panoramisch zicht op de Rance, de viaduct en de haven.

TREGUIER

Met Saint-Brieuc bereiken we de hoofdstad van de Côtes d’Armor, kustlijn doorspekt met spectaculaire vergezichten met daarbij het prachtige Fort La Latte, Erquy, Paimpol, Cap Fréhel en onder andere het schilderachtige haventje Loguivy-de-la-Mer. Iets verder op vindt je Tréguier, in betere tijden met de zetel van de bisschop een belangrijke stad, vandaag een bescheiden dorp met amper 3.000 inwoners. Vandaar de buitensporig grote 14^de eeuwse kathedraal Saint-Tugdual met de aldaar begraven Saint Yves, patroonheilige der Bretoense armen. Niet te versmaden is oude binnenstad met een schat aan vakwerkhuizen, tekenend voor eertijdse weelde van de stad waar schrijver en filosoof Ernest Renan in de 19^de eeuw van zich liet spreken omwille zijn omstreden boek Vie de Jésus, werk waarin hij de figuur van Christus op een voor die tijd onaanvaardbare wijze voorstelde.

Wie een paar dagjes wil verwijlen aan de Côtes d’Armor vindt ruim zijn gading in Hôtel Aigue Marine, 5 rue Marcellin Bertholot, aan de jachthaven. Niet alleen het hotel met 48 kamers en buitenzwembad is top, ook het restaurant Les 3 Rivières mag tot de beste uit de regio gerekend worden. Daarenboven is de bediening er voorbeeldig. Jacques en Chantal en hun ploeg zorgen samen met Chef Yoann Peron dat het je culinair aan niets ontbreekt. Voeg daarbij een betaalbaar prijskaartje en je verblijf in Aigue Marine blijft in het geheugen kleven. Meer info: www.aiguemarine-hotel.com

ARMORIK – WHISKY BRETON

Men zou het niet direct verwachten in deze prachtige regio, maar in 22300 Lannion (komend van Guingamp, vlak aan de rotonde richting Lannion Centre) wacht de Distillerie Warenghem. Hier wordt sinds 1900 L’Elixir d’Armorique gedestilleerd. Vandaag – onder impuls van directeur en voormalig apotheker Gilles Leizour – produceert dit huis de beste alcoholische dranken met Armorik Whisky Breton, single malt uit Bretagne, als topper. Samen met zijn rechterhand Dominique Le Roux en David Roussier exporteert directeur Gilles Leizour zijn whisky naar alle hoeken van de wereld. In België is die te bekomen bij Terroirs et Découvertes in Komen (terroirsdec@hotmail.com) en bij Vins Francis Bernard in Brussel (info@francisbernard.com)

Distellerie Warenghem is tussen half juni en eind augustus te bezoeken. Meer info: www.distillerie-warenghem.com

COTE DE GRANIT ROSE

Kroon op het werk op stap in Bretagne is een onvoorstelbaar mooie wandeling aan de Côte de Granit Rose, twintig km kust van Perros-Guirec tot Trébeurden. Nergens anders heeft deze omgeving een uitstraling vol fascinerende schoonheid. Een dagje slenteren langsheen de Sentier des Douaniers in Ploumanac’h brengt u in vervoering. Elk van de door de eeuwen heen uitgeslepen rotsen is anders. Met een greintje verbeelding ontdek je de meest bizarre vormen: dobbelsteen, leeuw, olifant, doodskop, schildpad en onder ander de steek van Napoleon, dat alles in een grijs, oker, roze of koper kleurtje. Mocht je het geluk hebben dit te bewonderen bij zonsondergang, dan biedt Ploumanac’h je een onvergetelijk spektakel. Fotografen zijn hier dan ook dik aan het feest. Bretagne op zijn best!

Kenavo e Breizh !  – Tot ziens in Bretagne !

Met dank aan:

Atout France Brussel (An Claeys) – Tel. 02 505 38 17 www.franceguide.com

Comité Régional du Tourisme de Bretagne (Maud Gicquel)

Tel.: + 33 (0) 2 99 36 15 15

www.tourismebretagne.com

Comité Départemental de Tourisme des Côtes d’Armor (Carole Lienhard) – Tel.: + 33 (0) 02 96 62 72 01

www.cotesdarmor.com

www.tourisme-rennes.com

www.perros-guirec.com

Topvakantie in eigen land

Fief de Liboichant

 paradijs voor wandelaars en lekkerbekken

Wie er even een paar dagjes uit wil, moet het niet te ver zoeken. Na een paar uurtjes met de wagen kan je al uitgebreid relaxen temidden uitgestrekt groen en tegelijk genieten van een uitstekende keuken. In Alle-sur-Semois, deelgemeente van Vresse-sur-Semois en op een boogscheut van het historische Bouillon, troont Hostellerie Fief de Liboichant aan de oevers van de Semois. Hier wacht pure verwennerij waarbij wandelaars, fietsers, sporters én Vlamingen aan het feest zijn.

Het hotel werd veertig jaar geleden uitgebouwd door de West-Vlamingen Robert Lannoo en Blanche Bulcke, respectievelijk afkomstig uit Pittem en Klerken. Het werd al spoedig duidelijk, Hostellerie Fief de Liboichant werd een culinair paradijs. Als vice-voorzitter van het Syndicaat Toerisme Alle-Mouzaive-Chairière lag Robert Lannoo mee aan de basis van de toeristische uitbouw van de regio. Met het overlijden van Robert in 2006 verloor Hostellerie Fief de Liboichant zijn stichter, maar zijn niet zijn ziel. Vandaag zet dochter Véronique met eega Yannick Dauby en weduwe Blanche Lannoo-Bulcke de zaak met verve verder. Yannick stond reeds enkele jaren aan de zijde van Chef Robert en zet zijn levenswerk in de keuken met grote klasse verder.

RUST IN KWADRAAT

Hostellerie Fief de Liboichant (Fief staat voor leengoed, Liboichant is een gehucht van Alle-sur-Semois) telt ruim dertig kamers. Zowat de helft kreeg zopas een nieuw modern kleedje aangemeten. Voldoende groot, fris en gezellig met alle comfort, eigen toilet, douche of bad en tv. De kamers hebben uitzicht op de grote zonne- en speeltuin of de Semois.

Op de benedenverdieping wacht naast de receptie een orangerie en een gezellig salon, opgefleurd met antiek en een verzameling porseleinen kippen in alle modellen en maten. Het restaurant straalt niet alleen rust uit, maar tegelijk charmante warmte waarbij ontbijten, lunchen of dineren eens zo gezellig is. Dat alles in een antiek kader, met eerbied voor de gasten.

Buiten wacht een grote bloemrijke tuin waar ligstoelen  uitnodigend rust aanbevelen. Tijdens je verblijf kan de wagen ook uitrusten op een private parking, achteraan de tuin. Op en top vakantie voor iedereen, zo is duidelijk.

TOPKEUKEN

Zit het hotel vol charme, dan wil ook de keuken van Chef Yannick Dauby niet onderdoen. De talentrijke kok leerde de knepen van het vak van zijn grote meester wijlen Robert Lannoo. “Zijn creaties zijn gestoeld op de klassieke Franse keuken, aangevuld met een eigen toets. Ik volg graag deze trend en leg in de borden tegelijk ook wat uit eigen ideeëntrommel. Iedereen moet hier aan zijn trekken komen. Het is immers vakantie en dan wil men niet alleen genieten van de natuur, de prachtige wandelingen, maar tegelijk van een lekkere en voedzame tafel. Trouwens, alle gerechten worden in huis gemaakt. Dat is ons motto”, stelt Yannick Dauby die de lekkerbekken heel royaal weet te bedienen. De copieuze schotels zijn dan ook bijzonder smaakvol. De wijnkelder bevat een brede waaier aan mooie flessen.

Een absolute aanrader voor wie er eens enkele dagen uit wil zijn !

Hostellerie Fief de Liboichant

Véronique Lannoo en Yannick Dauby

Rue de Liboichant 44

5550 Alle-sur-Semois

info@lefiefdeliboichant.be

www.lefiefdeliboichant.be

Weekendje uit in Tuin van Engeland

KENT

combineert natuur en cultuur

Met 3543 km² heuvels tussen de krijtrotsen van Dover over de kalkrug North Downs tot aan de agglomeratie London heeft Kent – zeg maar de Tuin van Engeland – zijn naar niet gestolen. Eén brok zuivere natuurlijke schoonheid die zich graag laat omhelzen door kunst en cultuur: ideaal als zomerlocatie dus voor een weekendje weg of een heuse zomervakantie.

Je hoeft niet ver weg te gaan om van een hemelse vakantie te genieten, integendeel. Kent is maar net aan de overkant van het kanaal en heeft toch alles te bieden wat je van een deugddoende droomvakantie kan verlangen: rust, staalblauwe lucht en helder licht, maar ook pittoreske oude steden, kastelen, én cultuur.

Zo kan je nog tot zaterdag 17 juli tijdens het Deal Festival of Music and the Arts in en rond Kent genieten van kunst en muziek, open ateliers en straatconcerten. Tegelijk is er ook het meer plaatselijke en sympathieke Hythe Festival. Deze ode aan de vrijwilligers van gemeenschapsdienst is niet zomaar een klassieke parade. Jazz concerten, bloementapijten, modeshows en hondenshows gratis voor inwoners én bezoekers. Heel leuk voor wie wil mengelen met de plaatselijke bevolking.

Ben je meer verleid door schilderkunst en hou je van klassieke romantiek, dan is een bezoek aan de Bay ART Gallery Colourful Musings - Paintings and Collages een aanrader. Deze bevat onder andere nieuwe werken van Sofiah Garrard. Ze schildert heldere landschappen - vaak verlevendigd door eigenaardige vogeltjes - die op reis maar ook thuis in haar oog vallen. Haar laatste werk zijn landelijke taferelen die je doen afvragen wat er zou eigenlijk liggen in of achter wat je ziet. In Sheerness kan je dan weer tot 31 juli terecht voor een meer realistische fototentoonstelling met zelfportretten van jonge Roma-vrouwen.

Neem toch ook even de tijd om Leeds Castle te bezoeken. In 500 are park is het een oase van groen en licht op zich. De bijzondere mix van het erfgoed met weelderige interieurs en familieschatten, de geschiedenis van het domein en de prachtige tuinen houden je een hele dag in zijn magie.  De elegante zwanen glijden op de slotgracht en pauwen dwalen doelloos rond. Je waant je in een  kasteelroman. Leeds Castle is niet alleen een museum met een uitzonderlijk mooie tuin vol Engelse rozen, kruiden en fruitbomen, maar ook een plaats om mensen te ontmoeten. Naast een toprestaurant speelt  het domein van Leeds Castle nog een andere troef uit: Van op de 9-holes pay and play golfbaan geniet je een prachtig uitzicht op het kasteel en het park.

Meer info:  www.hythe-festival.com en www.leeds-castle.com

Meer info over Kent: tony@media-surplus - vragen naar Tony De Clercq of Linda De Geest.

Met de EUROSTAR naar LONDEN

 in 1 u 51 min.

Trek in een weekendje of midweek Londen?

De makkelijkste manier om uw dromen waar te maken is reizen met Eurostar, je reist van het centrum van Brussel naar hartje Londen. In Londen arriveer je in St Pancras International, de thuishaven van Eurostar in het bruisende hart van Londen.

Het victoriaans station St Pancras International wordt door zes metrolijnen aangedaan en heeft een shoppingcentrum en talrijke restaurants. 

De Visitor Oyster Card is te koop via eurostar.com of in de barrijtuigen op de trein, zodat je bij aankomst in St Pancras meteen de stad kan induiken, zonder te moeten aanschuiven voor een metroticket. Deze oplaadbare kaart is de handigste en meest voordelige manier om te reizen per metro, bus, tram en DLR.

Beste reistijd: 1u51.

Er zijn tot 9 treinen per dag vanuit Brussel-Zuid.

Eurostar is de eerste spoorwegmaatschappij ter wereld die CO2-neutrale reizen aanbiedt door een intelligente compensatiepolitiek en dit zonder meerkosten voor zijn reizigers. Tegelijk wil Eurostar met zijn ‘Groene Reis’-project de CO2-uitstoot tegen 2012 met 35 % per reizigerstraject verminderen, met 2007 als basisjaar.

Een retourticket in Standard is reeds beschikbaar vanaf 88 euro.

Reserveren kan via eurostar.com, telefonisch op het nummer 070 79 79 89 (0,30 euro/min.), in de NMBS-stations met verkoop van internationale tickets en bij de erkende reisagent.

Parel uit de Neckermann Vakantiewinkel

Hotel Ferme de la Rançonnière****

is oase van rust

Even tot absolute rust komen en relaxen moet niet per sé te gebeuren op een of ander exotisch eiland. Neen, men hoeft er niet voor naar Aruba, de Seychellen, Malta of Cyprus. Neen op minder dan 500 km uit Brussel bevindt zich Crépon in Normandië, een vredig dorpje op een boogschoot van het historische Arromanches en de stranden van D-Dag. In de Ferme de la Rançonnière, een 4-sterren kasteelhoeve uit de 15^de eeuw, stapt men binnen in een droom, in een oase van rust. Een van de vele parels uit de Neckermann Vakantiewinkel.

Deze prachtig gerenoveerde 15e eeuwse kasteelhoeve is de ideale bestemming voor een gastronomisch weekendje met een vleugje romantiek. Het hotel is prachtig gelegen in een rustige omgeving, aan de dorpsrand van Crépon, op 4 km van Creully.

Dit sfeervol hotel onder familiale leiding telt 41 kamers en biedt gasten een receptie, een restaurant, een salon, een bar, een terras met barservice en gratis parking op de binnenkoer. Er wordt een speciale attentie voorzien voor huwelijksreizen.

Dit hotel is een echte aanrader omwille van de voortreffelijke keuken. ’s Ochtends wordt een uitgebreid ontbijtbuffet aangeboden, ’s avonds een verzorgd 4-gangendiner. Het hotel beschikt ook over een bar en een terras met barservice.

De kamers in Hotel Ferme de la Rançonnière zijn stijlvol ingericht, met bad of douche, haardroger en toilet, telefoon, gratis wifi en satelliet-tv. Sommige kamers bevinden zich in het bijgebouw “Manoir de Mathan”, op ca. 500 m van het hoofdgebouw (zeer rustig). Het ontbijt wordt gebruikt ter plaatse, het avondmaal wordt geserveerd in het restaurant van het hoofdgebouw.

3-DAAGSE GASTRONOMISCH ARRANGEMENT

Neckermann pakt uit met een driedaags gastronomisch arrangement, dagelijks in te vullen tot zondag 14 november 2010. Het arrangement omhelst: 2 overnachtingen met ontbijtbuffet, eenmaal 4-gangendiner en eenmaal gastronomische 4-gangendiner met sorbet. Vanaf 168 euro per persoon.

In juli en augustus is een verblijf in het 4-sterrenhotel Ferme de la Rançonnière mogelijk vanaf 78 euro per persoon per nacht op basis van half pension. (Prijs geldig voor juli en augustus)

Meer info en reservatie: ga langs in één van de 92 Neckermann Vakantiewinkels, surf naar www.neckermann.be of bel de Neckermann Vakantielijn op 070/233.966 (7 dagen op 7).

VLAAMSE ROOTS

De eigenaars van het 4-sterrenhotel Ferme de la Rançonniere hebben Vlaamse roots. Het echtpaar Koen Sileghem en Isabelle Vereecke runnen al vijf jaar dit schitterend hotel-restaurant. De gastvrouw is er zo goed als geboren en kent de zaak als geen andere. Naderhand is ze gehuwd met Koen Sileghem, industrieel ingenieur uit Wevelgem. De gastheer bleef er na een zomerjob hangen. In 2005 namen ze de zaak definitief in handen en werkten het verder uit tot wat het vandaag is, een heerlijk hotel waar het gezellig vertoeven is en waar rust en een streekgebonden uitstekende keuken de grote troeven zijn.

GASTRONOMIE

Vindt men in La Ferme de la Rançonnière de absolute rust, gekoppeld aan romantiek en gezelligheid, dan is de keuken tegelijk een belangrijke troef. Verwacht er geen ingewikkelde gerechten, maar eerlijke en smakelijke schotels die Chef Stephane Boisropey met zijn ploeg uit de oven tovert. Naast het bijzonder heerlijke Menu du Terroir met keus uit telkens een vijftal gerechten per gang (geldig bij half pension) wacht de gastronomen het Menu Gastronomiqe. Telkenmale spelen de streekgerechten de eerste viool en zorgt een Sorbet Normand voor wat rust. Proef er alvast Terrine tiède de pavé d’Isigny aux pommes et Calvados (ver-ruk-ke-lijk) als voorgerecht. Een Filet de boeuf Rossini foie gras chaud au jus de truffes is het einde. Kaas en een nagerecht zorgen voor de rest. Vanaf 38 euro.

Uiteraard kan men op aanvraag ook genieten van Le Plaisier de Poséidon, een zeevruchtenschotel zonder kreef (45 euro). Met keeft: 55 euro per persoon.

HOE ERHEEN

Met de wagen mag je iets meer dan 420 km vanuit de Westhoek reken, waarvan pakweg 400 op snelwegen die volgt tot Caen. Daarna de Ring-Noord tot aan Afrit 7 richting Creully, Arromanche (D22). In Creully richting Arromanches (D65) nemen tot het volgende dorpje, Crépon.

Ferme de la Rançonniere

Route de Creully-Arromanches

14480 Crépon

Frankrijk

Meer info en reservatie: ga langs in één van de 92 Neckermann Vakantiewinkels, surf naar www.neckermann.be of bel de Neckermann Vakantielijn op 070/233.966 (7 dagen op 7).

Georges Keters

Normandisch schiereiland in ongerept Frankrijk

Oogverblindend mooi La Hague

Als er een regio is die het label “Onbekend maakt onbemind” mag ragen dan is het beslist de regio La Hague, departement Cotentin (50). Het schiereiland heeft evenwel zoveel te bieden: oogverblindende landschappen en vergezichten, wilde uiteengescheurde kusten met kliffen, kreken en baaien met strandkeien of fijn zand. Voeg daarbij de talrijke parken en tuinen aangevuld met diverse nautische activiteiten en je verblijf in La Hague vervult al je wensen. Een natuurparadijs.

Het toeristische verhaal van La Hague start in Cherbourg, in de 100-jarige oorlog steevast het strijdperk tussen de Fransen en de Britten. Niet te missen zijn aldaar alvast een bezoek aan de Cité de la Mer waar men een bezoek kan brengen aan de voormalige nucleaire onderzeeboot Le Redoutable. (www.citedelamer.com).

Nog meer maritiem genoegen in La Grande Rade, een 4 km lange rede die zorgt voor een extra bescherming van de haven, voorzien van drie forten, vandaag ruïnes, maar te bezoeken. Deze bouwwerken werden opgedragen aan Napoleon I, wiens standbeeld te paard de haven overschouwt.

Andere blikvangers in Cherbourg zijn de diverse musea met extra aandacht voor Les Galeries 117, ondergrondse galerie met het verhaal van de Tweede Wereldoorlog, (www.galerie117.com), Musée Thomas Henry met werk van Jean-François Millet en een schitterende collectie werken van ruim 300 meesters tussen de 15^de en 19^de eeuw, van Fra Angelico al over Guillaume Fouance en David tot Camille Claudel.

Liefhebbers van tuinen zitten goed in de Jardin d’Acclimatation Montebello, Château & Parc des Ravalet, Parc & Serres Emmanuel Liais en onder andere de Jardin Public.

Mooi bouwwerk uit de 14^de en 15^de eeuw is de Basilique de la Trinité, Basiliek van de Drievuldigheid, voorzien van ontelbare historische beeld- en schilderwerken.

Het maritieme Cherbourg mag je niet verlaten zonder te hebben deelgenomen aan een of andere uitstap in zee.

En, ooit gehoord van Les Parapluies de Cherbourg. Natuurlijk. De volksmond wil dat het – na het zien van de musical, film van Jacques Demy met Chatherine Deneuve, goed voor Gouden Palm van Cannes 1964 – elke dag regent in Cherbourg. Niets van aan uiteraard. Wakkere lui zagen er niettemin brood in en produceerden kwaliteit regenschermen, naar verluidt de beste (en duurste) ter wereld. (www.parapluiedecherbourg.com)

Meer info over Cherbourg: www.ville-cherbourg.fr

LA HAGUE

La Hague is in zijn totaal goed voor 19 gemeenten, telt 10.000 inwoners en is 148 km² groot. Het landschap laat alle mogelijke vormen zien: duinen, rotsen, klippen, stranden en steile woeste kust (falaise). De zee is alom tegenwoordig. Deze uniek kust is het best te bewonderen bij de uitgestippelde wandeling Le Sentier du Douanier, sluipweg destijds gebruikt door de douane om smokkelaars te vatten die bij nacht en ontij linnen en vooral tabak smokkelden tussen de Kanaaleilanden en het vasteland. De paadjes op zich volgen is al een hele belevenis. Men wandelt duidelijk in de geschiedenis. Voeg daarbij wat extra verbeelding en je zet een flinke stap terug in de tijd.

Nog meer nostalgie is te vinden in het geboortehuis van marineschilder Jean-François Millet in Gréville-Hague en de laatste woonplaats van schrijver-poëet Jacque Prevert in Omonville-la-Petite, twee locaties waar de respectievelijke geesten van deze Franse kunstenaars nog rondzweven. (www.sitesetmusees.cg50.fr)

HOTEL L’ERGUILLERE

Wie de regio La Hague in alle stilte en verwondering wil verkennen vindt in Noord Cotentin, puntje La Hague, in het 3-sterrenhotel L’Erguillère in 50440 Saint Germain des Vaux, Port Racine, de ideale uitvalsbasis. In een uitzonderlijk kader, gekoppeld aan een uniek panorama en dito zeezicht, zorgen Amélie en Nicolas Chanu dat men in alles rust kan genieten van al dat moois. Het ontbijt is uitgebreid en met zorg persoonlijk bediend. In de namiddag kan men op het terras genieten van thé met gebak. Om de rust optimaal te bewaren sluit de bar evenwel om 22 uur. Het hotel heeft geen restaurant, maar de regio telt tal van leuke eethuizen, met aandacht voor de streekproducten. Meer info: contact@hotel-lerguillere.com en www.hotel-lerguillere.com. Port Racine is de kleinste haven van Frankrijk en genoemd naar een der kapers onder Napoleon I, die in deze baai zijn toevlucht zocht. Bij laag water liggen de bootjes op het zand.

MANOIR DU TOURP

Gelegen op de Route des Caps tussen Gréville en Omonville la Rogue is de Manoir du Tourp een ideal vertrekpunt voor vele wandelingen, aansluitend de meest begeerde route Le sentier des douaniers, smokkelweg gekleefd aan de flanken van de stijle falaises. De Manoier is een 16^de eeuwse gerestaureerde hoeve die vandaag de oorspronkelijke kapel, bakkerij, varkenshokjes en duiventil laat bewonderen. De vertrekken zijn uitgebouwd tot tentoonstellingszalen. In Manoir du Torpe draaide Polanski ooit zijn film Tess. Iets verder op is het genieten van Le port du Hable met zicht op de falaises van Landemer en de 226 meter lange kademuur, de oudste van Normandië. Meer info: www.letourp.com

CHATEAU DE FLAMANVILLE

Even tot rust komen kan in het Château de Flamanville, met grondvesten uit de 14^de eeuw. Vandaag is het kasteel in handen van de gemeente die zich ontfermt over het onderhoud en de restauratie. Het 20 ha groot park biedt alle mogelijkheden tot relax en genieten van de fraaie verzameling planten en bomen. Het kasteel op zich is niet te bezoeken, het park met de dahliavelden en de vijvers staat open voor het publiek.

CHATEAU DE VAUVILLE

Liefhebbers van exotische planten en de meest diverse flora mogen niet nalaten een namiddag uit te trekken om de botanische tuin van Château de Vauville in 50440 Vauville. Guillaume Pellerin en eega Cléophée de Turckheim zetten de in 1947 door de stichters Eric en Nicole Pellerin uitgewerkte tuin met klasse verder. Vandaag laat Le Jardin du Voyageur liefst 40.000 m² pracht en praal zien inzake flora. Meer dan 500 plantensoorten uit de zuiderse hemisfeer geven de tuin rondom het kasteel een aangenaam subtropisch karakter. De tuin is onophoudelijk in ontwikkeling. Ondanks de soms strakke wind laat de tuin een keur van mediterrane plantensoorten bewonderen. Het kasteel is intussen opgenomen als Historisch Monument en de te bezoeken tuin kreeg in 2004 de titel van Meest opmerkelijke tuin. Meer info: jbotvauville@wanadoo.fr en www.jardin-vauville.fr

MET DANK AAN

Office de Tourisme de la Hague

Directeur Nicolas Maisonneuve

Virginie Boucey, Fany Questroy en Fabienne

www.lahague.org

&

CB Communcation

Catherine Bizet

Steenveltstraat 15 – 1180 Brussel

C.Bizet@cbcommunicaton.be

Georges Keters

Gastronomie in Normandië

De zee in het bord in La Hague

Normandië is niet alleen synoniem voor ontzettend mooie landschappen en marinezichten maar tegelijk het eldorado van de gastronomie. Nergens als aan de wilde kusten van La Hague, Cherbourg, Grandcamp, Arromanches en onder andere Barfleur weet men beter dan waar ook de zee op het bord te leggen.

De schaal- en schelpdieren zijn onomstotelijk verbonden met deze regio. Meer dan 500 km kust laat toe om de beste vis in de oven te krijgen. De Fruits de Mer is dan ook dé schotel bij uitstek in Normandië. Een glas cider is hierbij op zijn plaats.

Daarnaast kan geen lunch of diner voorbij gaan of er komt een Pont-L”Evecque, een Camembert, een Livarot of een Neufchâtel op tafel. Heel wat van die kaasproducenten zijn te bezoeken. Meer info: www.camembert-france.com en www.fermepresident.com

Vervolgens is er de derde topper: de appel, goed voor uitstekende cider. Van de beste appel wordt Calvados gemaakt, een brandewijn met een alcoholgehalte van zowat 40 graden. Afhankelijk van de leeftijd krijg je verschillende smaken en…. prijzen. Die vindt men in de Cotentin bij Cidrerie Théo Capelle in 50340 Sotteville. Ludovic en Laurence Capelle zetten het pionierswerk van vader Théo met klasse verder. Het gamma van de Cidrerie is te vinden via Wijnhandel Opdebeeck in Duffel (www.opdebeeck.be). Meer info: www.theo-capelle.com

LE MOULIN A VENT

La Hague gastronomisch ontdekken is een pretje. We kozen er graag enkele toppers voor u uit.

Aan de route de Port Racine 10 in 50440 Saint Germain des Vaux wacht een aangename verrassing. Het oude vissershuis is van binnen zo goed als volledig in een modern kleedje gestoken. Ook het bestek en de borden ademen modern. Gastvrouw Audrey is het ideale verlengstuk van meesterkok Antoine Fernandes. Beide echtelingen hebben een lange staat van dienst in de beste huizen in Londen, Parijs en onder andere in Newport en de Caraïben. Chef Antoine waagt zich met zijn Menu Autour des Artomes aan de moléculaire keuken. We hielden het bij zijn Menu Autour du Voyage met aandacht voor de streekgebonden producten: langoustines, zeebaars en Agneau Roussin de la Hague & artichauts. Stuk voor stuk succelente gerechten. Meer info: www.le-moulin-a-vent.fr

LE CAFE DU PORT

Wie het begrepen heeft op vangverse vis, zit op zijn opperbest op de kade van Port du Hâble in 50440 Omonville-La-Rogue. Hier koopt de Chef zijn vis alleen maar van de plaatselijke vissers, net terug uit zee. Een daarvan is Guy Mauger die met zijn “Congre-Debout” elke dag zijn “Poissons retour du pêche” aan de plaatselijke horeca levert. Zijn zeevruchten en vooral de  “Lieu Jaune” zijn alvast de dagdagelijke hoogvliegers. “Helaas wordt het steeds moeilijker om zijn brood te verdienen. De vangstbeperkingen en de zovele reglementeringen ontmoedigen de jongelui om nog visser te worden. Daarbij is de afzet te klein om er goed van te kunnen leven. Het elke dag vechten. Onze vloot in Port du Hâble telt nog slechts vijf schepen”, stelt Guy Mauger die in zijn 6-jarig zoontje Jules-Etienne alvast een opvolger heeft gevonden. “Hij is gek van de zee”. Meer info: www.restaurantlecafeduport.com

AUBERGE DES GROTTES

Sinds zes jaar zorgen Amy & Eric Loisel ervoor dat de bezoekers aan Le nez de Joubourg in 50440 Jobourg naast een onvergetelijk kader op de top van de hoogste falaisen van Europa (rotswanden van 128 meter) kunnen genieten van het beste dat de zee te bieden heeft. De Homard grillé au feu de bois et fambé au whisky is verrukkelijk. Geen visliefhebber, geen nood, de Gigot d’agneau grillé au feu de bois is een ware belevenis. Voeg daarbij de vele variaties inzake zeevruchten en je lunch of diner kan niet meer stuk. Of wat dacht je van een Brochette van reuze garnalen met Sint-Jacobsnootjes? Met het Menu Jobourg proeft men het beste uit de zee. Met de ondergaande zon als extraatje is het uiteraard dubbel genieten.

Meer info: loiselpua@hotmail.com en www.aubergedesgrottes.com

LE P’TIT BOURG

Op de Place du Petit Bourg in 50340 Les Pieux zwaait Chef Yannick Lamy de plak in een gezellig en toch modern aandoend huis. De keuken is inventief en bijzonder smaakvol. Het Degustatiemenu is om van te snoepen. Laat u alvast verleiden door de creatie van de Tartelette de foie gras, caille fumée, chutney en rhubarbe. Verrukkelijk. En wat dacht je van een Pigeonneau de chez Delaunay, réglisse et crème de pomme de terre à l’huile de truffe. Subliem. Visliefhebbers likken duimen en vingers af bij de Dos de bar aux milles légumes. Een uitstekend adres, met vlotte en charmante bediening. Het suggestiebord laat elke dag wat nieuws zien en is marktgebonden. Meer info: www.leptitbourg.com

LA MALLE AUX EPICES

Wie deze bar-tabac instapt valt van de ene verrassing in de andere. De minuscule kranten- en tabakswinkel is de poort naar een ongewone culinaire tempel waar Chef Kiki, een dorpeling die na jaren rondzwerven in de meest verscheidene hoeken van de wereld zich kwam vestigen, hartje Auderville, op een steenworp van de Atlantische Oceaan. De sfeer is exotisch en simpel tegelijk. De keuken is evenwel verrassend. Regionale producten worden door Kiki omgetoverd tot briljante gerechtjes waarbij smaak en reuk de zinnen optimaal strelen. Neen, niets is pikant, het geheel is zodanig uitgekiend dat alle producten zich wonderwel verzoenen met de exotische kruiden. Het was dan ook genieten van de Poisson du jour – sauce Créole à la mangue”, de Tempura de Poissons – sauce crème  sweet chili en de Wok de boeuf au teriaki & miel. De Salade de Wakamé en de Purée de pommes de terre met een vleugje wasabi en coriander zorgen voor de rest, inclusief show van Kiki, op zijn best aan het vuur. www.lamalleauxepices.com

Meteen een onvergetelijk culinair einde van een fraaie trip doorheen hartje Cotentin. Tot straks in La Hague?

MET DANK AAN

Office de Tourisme de la Hague

Directeur Nicolas Maisonneuve

Virginie Boucey, Fany Questroy en Fabienne

www.lahague.org

&

CB Communcation

Catherine Bizet

Steenveltstraat 15 – 1180 Brussel

C.Bizet@cbcommunicaton.be

Georges Keters

Waar Saône en Rhône elkaar omarmen

Lyon kloppend hart van lekker Frankrijk

Lekkerbekken wrijven zich al in de handen bij het horen van de naam Lyon, thuishaven met meesterkok Paul Bocuse. Geen enkele stad als deze doet het water in de mond komen. Lyon is met zijn rijke geschiedenis niet alleen de derde grootste stad van Frankrijk, maar tegelijk een leuke wandelstad en een ideale bestemming voor een city trip. Weg van alle zorgen in het kloppend  hart van lekker Frankrijk.

Op minder dan vier uur met de TGV vanuit Brussel-Zuid belandt men zo maar hartje Lyon met de indrukwekkende Place Bellecour, met in het midden het standbeeld van Lodewijk de 14^de, als centraal punt met, tegelijk een der grootste pleinen van Europa, op een boogscheut van de Saône, de Rhône, Vieux Lyon en Croix-Rousse (oude wijken) en de parochies rond de St-Jean kathedraal. Lyon ontdekt men het best te voet. Elke stap is goed voor een nieuwe ontdekking waarbij renaissancegebouwen, mooie herenhuizen, honderden bistrots, brasseries en eethuisjes en kilometers geschiedenis aan je oog voorbij vlieden, een fraaie stad vol kunstschatten en indrukwekkende monumenten, voor elk wat wils.

VIEUX LYON

Een zwerftocht doorheen de oude wijken met nauwe steegjes en soms sterk hellende straatjes wordt steevast beloond met aangename ontdekkingen. Geniet alvast van fraaie winkels – te vinden in statige herenhuizen – tussen de Place Bellecouren de Place des Terreaux met monumentale fontein van Bartholdi, het 17^de eeuwse stadhuis en het Musée des Beaux Arts in Palais Saint-Pierre.

Verder is het ook genieten van de wijk Croix-Rousse en de wijken Saint-Jean en Saint-Georges waar gotiek en renaissance elkaar omarmen. Met Place de Change, de rue de Gadagne, Place de Gouvernement en onder andere de rue des Trois-Marie en de kathedraal Saint-Jean als trekpleisters. Mis ook de klim naar de Mont Fouvière niet, ook te bereiken met de kabeltrein. De beklimming wordt beloond met een uniek panoramische zicht over de stad.

TRABOULES

Lyon zit bol van de aangename architecturale verrassingen. Een daarvan zijn als de traboules (letterlijk: onder iets doorwandelen), overdekte gangen die je van de ene straat naar de andere brengen, in een labyrint van steegjes, steevast goed voor leuke ontdekkingen. De traboules zijn vooral te vinden in de oude wijken van Le Vieux Lyon en de Croix Rousse. Ze zijn grotendeels toegankelijk voor het publiek. Ze worden wel ’s avonds afgesloten. Heel wat van die traboules komen langs indrukwekkende binnenplaatsen met opmerkelijke wenteltrappen en klasserijke renaissancegevels. Men kan de traboules makkelijk herkennen via info aan de ingang. Wil je niet verloren lopen, bij de Dienst voor Toerisme wacht een plannetje of kies voor een geleide wandeling met vertrek aan Maison des Canuts.

MUSEA TROEF

Wie houdt van musea zit uitstekend in Lyon. We kozen voor het Musée Gadagne waar de geschiedenis van de stad en de grootste collectie marionetten van Frankrijk te vinden zijn. Meer dan 2000 poppen uit de ganse wereld passeren de revue, Polichinelle en Guignol op kop.

Heerlijk vertoeven is het in het Musée des Miniatures et Décors de Cinéma in het 16^de eeuwse La Maison des Avocats in de rue Saint-Jean 60, waar de wereldberoemde Dan Ohlmann zijn ziel legt in dit museum, goed voor een paar uren vertier en genot van al dat moois dat deze man en zijn medewerkers hebben weten uit te bouwen, goed voro 120 miniatuurdecors en meer dan 1.000 meesterlijk afgewerkte miniaturen van alle slag.

Filmliefhebbers zijn hier evenzo aan het feest. Heel wat originele voorwerpen, decors, maquettes en kostuums gebruikt bij de realisatie van bekende films zijn er te bewonderen. Sterk aanbevolen. Meer info: www.mimlyon.com

Lyon is eeuwen lang het mekka van de zijdeweverij geweest. Het Musée des Tissus et des Arts  Décoratifs (op enkele passen van Place Bellecour) laat je de fraaiste zaken zien die ooit gemaakt werden op het vlak van kledij en religieuze gewaden. Wie nog even een ambachtelijke zijdeschilder aan het werk wil zien kan dit in het Atelier de Soierie (rue Romarin 33, nabij Place des Terreaux) waar eigenaar Gérard Genet met vaardige handen je toont hoe het allemaal moet. Meer info: www.atelierdesoierie.com

BOUCHONS

Lyon is zonder meer de meest culinaire stad van Frankrijk. Naast de vele sterren van de diverse restaurants van grootmeesters Paul Bocuse en Troisgros kan je vlot terecht in de meer dan 1.500 bistrots, brasseries, crêperies en allerhande eethuizen. Minder chique en minder duur, maar degelijk. De betere brasseries zijn te vinden om en rond de winkelstraten rue de la République en rue Président EdouardHerriot.

En dan zijn er ook de Bouchons, eenvoudige en volkse restaurantjes die aan bepaalde criteria voldoen om de titel van Bouchon de Lyon te mogen dragen. Hier zorgt men ervoor dat men de authentieke keuken uit Lyon op tafel zet. Daarbij veel aandacht voor het varken, pensen en worst, een overlevering uit de tijd dat werklui en koetsiers zich bij doortocht te goed konden doen aan “goedkoop” voedsel. Vandaag is dit een specialiteit geworden.

Enkele van die leuke adresjes vindt men alvast in de rue des Marronniers, op enkele passen van Place Bellecour, zowat het verbeterde rue des Bouchers in Brussel, maar veel minder opdringerig. Een daarvan is alvast Chez Chabert & Fils waar de chef des huizes je een Menu Lyonnais op tafel zet vanaf 12 euro. Het is dan ook met volle teugen genieten van de Terrine de queus de boeuf, Andouillettes tirée à la ficelle sauce moutarde, Tablier de sapeur sauce gribiche, Miroton de joues de boeuf façon Bourguignon en onder andere de oersmakelijke Saucisson chaud pistaché, cervelle de canut et pommes vapeur. Om duimen en vingers af te likken.

Het gros van deze pittoreske eethuisjes zijn evenwel vooral te vinden zijn in Le Vieux Lyon waar Bouchon Chez Paul, in de rue du Major-Martin 11, wellicht de gezelligste is. Klein en fijn. Hier zorgen Josiane Chanaux en Thérèse-Anne Maya voor een heerlijk diner met het varken van neus tot staart als hoofdvedette. Meer info: www.chezpaul.fr

Wie het iets chiquer wil, maar even authentiek, vindt ruim zijn gading in Le Bistrot de Lyon, 64 rue Mercière. Naast een ruim aanbod klassieke gerechten springt Le Coin Lyonnais op de menukaart er zo uit: Quenelle de brochet, Gâteau de foies de volaille (kippenlevertjes), Saint-Cochon (worst, bloedworst, ribbetjes), Saucisson chaud confite au Beaujolais (warme worst gekookt in Beaujolais) en onder andere Saucissonnaille (varia van het varken).

Frans tafelwerk is niet volledig zonder kaasschotel. Een Cervelle de canut (verse witte kaas) of een stukje Saint-Marcellin tekent voor authenticiteit van de regio. Uit de nagerechtentrommel plukken we graag een Gnafron au rhum, een soort baba-rum. Stuk voor stuk vingeraflikkende gerechten te genieten in een art deco interieur.

Le Bistrot de Lyon maakt deel uit van de Bistrots de Cuisiniers van eigenaar Jean-Paul Lacombe, verzameling gelijkwaardige bistrots in hartje Lyon.

LYON CITY CARD

Het is duidelijk, Lyon is een ideale bestemming voor een weekendje of een paar dagjes uit. De gedroomde city trip. Wil je Lyon op goedkope manier verkennen dan is de Lyon City Card onontbeerlijk. Deze geeft niet alleen toegang tot het openbaar vervoer en gratis toegang tot meer dan 20 musea, aansluitend tal van verminderingen. De Lyon City Card voor één dag kost 20 euro, twee dagen 30 euro en vier dagen 40 euro en is te koop via www.lyon-france.com en bij de Dienst voor Toerisme Lyon.

FOUS DE LYON

Wie Lyon tijdens het weekend wil verkennen vindt ruim zijn gading in de formule Fous de Lyon. De Dienst voor Toerisme pakt uit met een Weekend Pakket met aankomst op vrijdag of zaterdag, in keuzehotel (van 1 tot 4 sterren) in formule kamer en ontbijt met tweede nacht aan 50% ontbijt inbegrepen. Aansluitend kan je de Lyon City Card aan verminderde prijs aankopen.

PACK ONLYYOU

Daarnaast kan men ook nog kiezen uit diverse thematische formules met ONLYART, basis kennismaking Lyon (vanaf 87 euro), ONLYSPORT & SPA met relax-mogelijkheden (vanaf 109 euro), ONLYDELICE, gastronomische ontdekking in de meest smakelijke stad van de wereld (vanaf 125 euro) en onder andere dé absolute topper met ONLYYOU, pakket met alles er op en eraan, vanaf 200 euro per persoon. Gedetailleerde info via www.lyon-france.com. Meer info bij www.lyon-france.com

MEER INFO

Lyon ligt op zowat 800 km uit Brussel, 700 km uit de Westhoek. Met de wagen volgt men best de snelweg via Parijs, Dijon, Châlon en Mâcon.

Ideaal is met de TGV die meermaals per dag rechtstreeks vanuit Brussel-Zuid u netjs afzet in Gare de Lyon-Part-Dieu, iets minder dan vier uur sporen. Meer info: www.nmbs.be en www.snelnaarfrankrijk.be

Met dank aan:

Régina Scalia,  www.rhonetourisme.com

Marine Guy, Office de Lyon

Céline Grison, Destination Beaujolais

ADA – Location de voiture

Lyon Espace Affaire – Taxi

Annick Bournonville – Jardin d’Hiver Lyon

Sylvaine & Bruno Chevalier – Domaine de Pouilly le Châtel, Denicé.

Unieke rondreis met Reizen LAUWERS

Op stap met Sisi in mooi Hongarije

Wie houdt van een stevige brok geschiedenis, prachtige landschappen, historische gebouwen, indrukwekkende baroksteden, wat cultuur wil snuiven met concerten of theater en figuurlijk op stap wil met de alom tegenwoordige Sisi, de immens populaire vrouw van de Habsburgse keizer Franz Jozef, ja, dan ligt uw volgende reis wellicht nu al vast en wordt het Hongarije.

Met Reizen LAUWERS, specialist in rondreizen ontdekt je de mooiste steden en hoekjes van Hongarije. De luxebus schuift je in tien dagen zo goed als alle hoogtepunten uit dit mooie land naar voor. Men heeft werkelijk ogen te kort. Bovendien is het leven er spotgoedkoop en is Boedapest – de absolute parel aan de Donau – een van de gezelligste steden van Europa.

SOPRON

Na een eerste leuke en ontspannende bustrip snuift men na kort verblijf in het Oostenrijkse Neuhaus am Inn de Hongaarse sfeer op in het charmante stadje Sopron, een soort miniatuur-Praag waar alle bezienswaardigheden zich in het centrum bevinden. Het  erfgoed laat een mengeling van middeleeuwse architectuur en barok bewonderen. Beklim alvast de Varostorony (stadstoren die rust op Romeinse fundamenten) en geniet van het uitzicht. Verder is het nog snoepen van het Fabricushuis, het Raadshuis dat ruim 20.000 boeken, documenten en koninklijke oorkonden in zijn kelders bewaard, het Apotheekmuseum, de Geitenkerk en het Mijnbouwmuseum.

Het 4-sterrenhotel Lövér, gelegen in de Sopronheuvels is met zijn 117 kamers, wellness & spa de ideale uitvalsbasis. Het Borostyan Restaurant zorgt voor de rest.

PECS

Op weg naar Pécs, geborgen in het Mescek-gebergte, maken we kennis met de abdij van Pannonhalma, indrukwekkend klooster dat 70 monniken telt. Naast de kerk met zuilen uit rode marmer is de bibliotheek het puikje met ruim 300.000 werken met daarbij het oudste manuscript van Hongarije, de stichtingsakte van de abdij van Tihany, begin 11^de eeuw.

Iets verder op, richting Balatonmeer, ontdekken we de universiteitstad Veszprém, de koninginnestad. Na de kroning van Gisela, echtgenote van koning Stefanus I, werden alle koninginnen van Hongarije door de aartsbisschop van Veszprém gekroond. De oude stad is een parel.

Na een kijkje op het populaire Balatonmeer is Pécs in zicht. Met zijn bijna 200.000 inwoners heeft deze stad zijn oosterse kleur en parfum te danken aan de eertijdse Ottomaanse heerschappij, wat van Pécs wellicht de meest Turkse stad van Hongarije maakt. De Sint-Peterskerk (Szent Péter Szkesegyhaz), gebouwd op 11^de eeuwse fundamenten laat een fraaie crypte zien. Sla ook een bezoek aan de vroeger moskee (Belvarosi Templon) niet over, vandaag een katholieke kerk. Pécs zit tegelijk bol van de musea met keramiek als rode draad.

BUGAC PUSZTA IN SOLT

We stevenen richting Boedapest. Temidden de uitgestrekte poesta’s en steppes is nauwelijks enige beweging te ontdekken. Even een ommetje maken richting Solt is een must. Op het domein Révbéri geniet men immers van een authentiek Bugac Puszta spektakel, voorafgegaan door enkele borden oersmakelijke goulash, dé Hongaarse schotel bij uitstek, opgediend in de Csarda (taverne). Ruiters in klederdracht verwelkomen je met meeslepende muziek, een glaasje Palinka (Hongaarse brandewijn) en een Pogacsa (gevuld broodje), bakvers uit de oven. De ruiters – bijzonder handig met de zweep – laten zien dat man en paard één zijn. Hierbij steelt het Koch-vijfspan de show. Een Csikos (paardenhoeder) ment vijf paarden, drie vooraan, twee achteraan. De Csikos balanceert rechtopstaand op de ruggen van de twee achterste paarden, één been op elk paard. Hallucinant en adembenemend. Ervaren Csikos doen het met een span van tien paarden, wat de snelheid nog opdrijft.

BUDAPEST

Hoofdtroef op het vlak van cultuur is de Hongaarse hoofdstad Budapest, dat zich met Buda en Pest uitstrekt langs de beide oevers van de Donau. Als cultuurliefhebber vindt men er werkelijk alles: Romeinse overblijfselen, badhuizen, imposante Turkse gebouwen, barok, art nouveau, art déco en moderne architectuur. Voeg daarbij de 37 musea, een 50-tal theaters een imposante opera en je verveelt je geen seconde.

Alle bezienswaardigheden opnoemen is onbegonnen werk. Maak er een gezellige wandeling. In Buda is het genieten van het Vissersbastion, de Matthiaskerk, het Koninklijk Paleis, de Gellért Heuvel, het Vrijheidsmonument, de Elisabethbrug, de Vrijheidsbrug en de meest bekende, de indrukwekkende Kettingbrug, de oudste brug van de stad. In Pest is het Parlement een impressionante verschijning. Is gratis te bezoeken voor Europeanen, op vertroon van identiteitskaart. Verder is er de Stint-Stefanus basiliek, het Rooseveltplein, de Parizi Udvar (Parijse Passage) niet alleen getekend door de winkels maar door de verscheidenheid van architectuur waarbij de mengelmoes van Venetiaans, Moors, Byzantijns en Jugendstil het geheel kleuren. In de Centrale Markthal koop je werkelijk alles wat men wil. Sluit je wandeling af in het Koffiehuis Gerbeaud.

Romantici zullen een avondlijke tocht op de Donau beslist niet links laten. Boedapest van op water én gedoceerd met duizenden lichtjes is eens zo mooi.

GÖDÖLÖ

Op weg naar Eger blijft de architecturale schoonheid van Hongarije ons verder verbazen. In een eerder onbeduidende stad als Gödölö (op 30 km van Boedapest) wacht het oogverblindende Koninklijk Paleis (Gödöllöi Kiralyi Kastély), ooit het optrekje van Maria Theresia, keizerin van Oostenrijk en koningin van Hongarije. De Hongaarse staat kocht het stulpje in 1867 en het werd aan keizer Franz Jozef en keizerin Elisabeth (Sisi) aangeboden ter ere van hun kroning tot koning en koningin van Hongarije. Sisi werd aanbeden door de lokale bevolking. Het Gödöllöi Kiralyi Kastély was jarenlang haar geliefde stek.

EGER

Geklemd tussen het Matra- en Bükkmassief is Eger vooral gekend als prominente wijnstad waarbij de Egri Bikavér, “Stierenbloed”, geschiedenis schreef. Het dankt deze titel aan de Hongaarse held kapitein Istvan Dobo in zijn strijd tegen de Turken zijn manschappen deze streekwijn te drinken gaf, goed voor extra krachten. Later lieten de vrouwen zich de godendrank smaken. Vandaar ook de uitdrukking “Zo sterk als een vrouw uit Eger”, wegens de versterkende kracht van het “Stierenbloed”….

Eger heeft evenwel nog veel meer te bieden dan de Egri Bikavér. Een bezoek aan de Burcht is een must. Men maakt er kennis met de ruïnes van de Sint-Janskathedraal, de kazamatten en onder andere het vroegere bisschoppelijke paleis waar vandaag het Istvan Dobo Museum de geschiedenis van de burcht laat bewonderen.

Wijn betekent gezelligheid en gezellig samenzijn. Reizen LAUWERS brengt u dan ook graag naar een van de gezelligste wijnkelders in Eger en laat u genieten van een typische Hongaarse vleesschotel, aansluitend wijnproeverij, gevolgd door intronisatie van wijnspecialisten.

DONAUBOCHT

Pas bekomen van al dat moois en lekkers in Eger trekken we verder naar Györ, stad aan de drie rivieren Mosoni-Duna (Donau), Rabca en Raba. Onderweg is het eindeloos genieten van de natuurpracht en vergezichten om en rond de Donaubocht ofte Donauknie (Dunakanyar) met op de rechteroever de heerlijke plaatsjes Szentendre, Visegrad en Esztergom. Szentendre is een toeristische trekpleister, bol van de winkeltjes, musea, steegjes en terrasjes. Ooit al de Franz Liszt, de Flinstones, Michael Jackson of onder andere Lady D gezien opgemaakt in marsepein? Het gelijknamig museum laat u de ganse Hongaarse en wereldgeschiedenis in marsepein zien.

De Donauknie in Visegrad laat ons de Hoge Burcht bewonderen. Geen wonder dat tal van koningen en keizers hier hun kastelen lieten bouwen. De beklimming wordt beloond met schitterende vergezichten.

Alvorens Györ te bereiken houden we nog even halt in Esztergom, stad van ruim 30.000 inwoners, waar de Szent Adalbert Baseliek hoog boven de Donau troont. Franz Liszt dirigeerde er ooit de mis.

GYÖR

Met het bereiken van Györ is het einde van een schitterende rondreis doorheen het mooie Hongarije ten einde. Het oude centrum van de stad laat heel wat imposante gebouwen bewonderen. Met steun van Europa krijgt Györ een grondige facelift. Trekpleisters zijn alvast het Széchenyl tér, het grootse open plein met een zuil uit de 17^de eeuw, met daarop het standbeeld van de Heilige Maagd. Het Apotheekmuseum, de Ignatiuskerk (Szent Ignatius), Het Huis van de Abt (Apatur-haz) en onder andere het Napoléon-haz (Huis van Napoleon) spreken boekdelen geschiedenis.

STEVIGE KEUKEN

Hongaren zijn van oorsprong een nomadenvolk en verzamelden dan ook via diverse inmengingen heel wat gastronomische culturen met Oostenrijkse, Turkse en Franse impulsen. Tot de grote specialiteiten herkennen we graag de Hongaarse salamiworst, de paprikasoorten, het rookspek, de fogas – een snoekbaars uit het Balatonmeer – de Tokajer-wijn en de Barack palincka, abrikozenjenever, een delicatesse. Inderdaad, Hongarije mag dan wel klein zijn in oppervlakte en in bevolking, culinair mag het tot de groten gerekend worden. Proef er zeker eens de halaszlé, heerlijk vissoepje, de libamaj, gebraden ganzenlever en natuurlijk de onverbeterlijke goulash verfijnd met paprika, het onvolprezen Hongaarse handelsmerk.

DANUBIUS HOTELS

Elk van de hotels die Reizen LAUWERS op zijn weg doorheen elk land inhuurt telt drie en vier sterren, aansluitend uitstekende royale keuken. Indien mogelijk kiest men voor de klasrijke hotels van de gereputeerde Danubius Hotel Group die in zowat in alle belangrijke Hongaarse steden een of meerdere hotels telt. Meer info: www.danubiushotels.com

SEPTEMBER RONDREIS

Wie eventueel deze reis nog dit jaar wil invullen kan terecht bij Reizen LAUWERS die de 10-daagse nog eens overdoet met vertrek op vrijdag 17 september 2010. Alle details zijn te vinden in de brochure Zomer 2010 Reizen LAUWERS, gratis te bekomen via 070 35 08 18 of www.lauwers.be

Georges Keters

Proeven van Zilte Zeeuwse Zaligheden

Oosterscheldekreeft is culinaire topper

De Stichting Promotie Oosterscheldekreeft viert dit jaar haar tweede lustrum met alweer een brede waaier van culinaire hoogtepunten met de Oosterscheldekreeft himself als grote vedette.

Als er in de wereld een regio is waar meer dan ooit verse producten op tafel komen, dan mogen onze Noorderburen uit Zeeland hiervoor zeker de eerste prijs afhalen. Nergens worden zoveel producten uit de zee en ingrediënten uit de polders “kakelvers” op tafel gezet.

OOSTERSCHELDEKREEFT

De Oosterscheldekreeft is nog 15 juli 2010 op zijn best te genieten in de beste restaurants tegen een vaste prijs van 59,50 euro, exclusief drank.

Wie de geneugten van Schouwen-Duiveland in zijn geheel wil Genieten heeft een ruime keuze uit de leden van Kring van de Zeeuwse Kreeft, waar kwaliteit troef is. Om het gastronomisch plezier nog te verhogen werd door een prominente jury Las Perdices Viognier 2009 van wijnmaker Carlos Muños gekozen tot Kreeftenwijn 2010. Deze Argentijnse topper wordt verdeeld door importeur Red Gum Fine Wines uit Ridderkerk.

PROEVEN

De Oosterscheldekreeft is met klasse te proeven in deze restaurants:

Brasserie MARITIME, Nieuwe Haven 21 in Zierikzee, laat u toe te genieten van de Oosterscheldekreeft, met zicht op de haven met mosselkotters en plezierjachten. Meer info: www.brasseriemaritime.nl en info@brasseriemaritime.nl

Nieuweling binnen het circuit is Restaurant MONDRIAAN, Ooststraat 6 in Domburg. Gezellige huis met kwaliteit op het bord. Meer info: info@restaurantmondriaan.nl en www.restaurantmondriaan.nl

Hostellerie SCHUDDEBEURS, Donkereweg 35 in het lieflijke Schuddebeurs is een oase van rust en romantiek. Op een steenworp van Zierikzee is deze ruim 300 jaar oude herberg een droom voor elke rustzoeker en gastronoom. Meer info: www.schuddebeurs.nl en Hostellerie@schuddebeurs.nl

Brasserie DE VLUCHTHAVEN bevindt zich in het veerhuis van het voormalig pontje over het Zijpe. Dagverse vis en schaaldieren zijn de ingrediënten die deel uitmaken van deze heerlijke keuken. Meer info: www.devluchthaven.nl en Vluchthaven@cs.com

Auberge DE CAMPVEERSE TOREN aan de Kaai 2 in Veere, de parel van Zeeland met een adembenemend uitzicht op het Veerse meer. Meer info: www.campveersetoren.nl en info@campveersetoren.nl

Restaurant DE GOUDEN LEEUW op de Hoge Markt 8-10 in Scherpenisse, hartje Tholen, biedt de gastronoom een mix van vernieuwing en klassiek. Meer info: www.degouden-leeuw.nl en info@degouden-leeuw.nl

Restaurant DE KORENBEURS in Kortgene is de perfecte locatie voor de pure levensgenieter. Klein maar charmant hotel-restaurant waar lekkerbekken zich thuis voelen. Meer info: www.korenbeurs-kortgene.nl en info@korenbeurs-kortgene.nl

Restaurant OESTERBEURS in Yerseke, de bakermat van de Zeeuwse oester- en mosselcultuur, laat u in de Parelzaal genieten van al dat lekkers. Meer info: www.oesterbeurs.nl en info@oesterbeurs.nl

Restaurant DE STADSSCHUUR, Schuttershof 32-43, hartje Goes is een verademing. Liefhebbers van een exquise schotel en een mooi glas wijn zitten hier op hun best. Meer info: www.stadsschuur.nl en info@stadsschuur.nl

HOE ER NAARTOE

Zeeland en Schouwen-Duiveland is bijzonder makkelijk te bereiken via de Westerscheldetunnel. De rit onder de tunnel duurt ongeveer vijf minuten.

Met dank aan Stichting Promotie Oosterscheldekreeft, Sylvia de Geest (Directeur VVV Schouwen-Duiveland) en Balth P. Roesingh (Projectleiding – Junction Communications – info@jccom.nl - Meer info: www.oosterscheldekreeft.nl

Dirk Keters