|
Relaxen op topniveau in
La Chartreuse du Val Saint Esprit
Ben je dringend aan
een korte break toe of wil je er een of meerdere dagjes op uit, dan ligt de
oplossing binnen handbereik. Gezelligheid, rust, topgastronomie en leven als
God in Frankrijk, je vindt het op anderhalf uur met de wagen vanuit de
Westhoek: het viersterrenhotel La Chartreuse du Val Saint Esprit in Gosnay,
hartje Artois, op een boogscheut van Arras en Béthune. Een unieke belevenis vol
aangename verrassingen.
Het imposante domein
van La Chartreuse du Val Saint Esprit dateert uit 1320 en was eeuwenlang de
pleisterplaats van de Karthuizerpaters, volgelingen van Sint Bruno die aan de
basis lag van de stichting van de Orde des Chartreux. Het domein ademt in alle
vleugels van het kasteel niets dan geschiedenis. De pracht en de praal, die het
intussen tot hotel omgevormde klooster weet te etaleren, haalden dan ook niets
dan gekroonde hoofden naar deze oase van stilte, ver weg van het gewoel in de
stad. Margaretha van Vlaanderen, Isabella van Portugal, Jan Zonder Vrees, Filip
de Goede en onder andere Karel de Stoute waren er frequent te gast.
VIER
STERREN MIDDEN GROEN
La Chartreuse du Val
Saint Esprit is met zijn vier sterren een der absolute blikvangers uit de
regio. Het telt 53 kamers, inclusief suite en drie familiekamers, allen
uitgebouwd met de laatste snufjes inzake comfort, inclusief Wifi en safe.
Bovendien is elke kamer anders aangekleed zodat je telkenmale in een andere
wereld van stilte terecht komt. De meeste kamers hebben uitzicht op het zes ha
groot park dat extra rust uitstraalt. Naast een eeuwenoud bomenpark beschikt
het domein over twee tennisvelden, een fitness en voor wie het nuttig kan
zijn een helihaven. Groen is dan ook een van de grote troeven van het huis. In
de schaduw van La Chatreuse beschikt het domein nog over een driesterrenhotel Best
Western La Métairie. Dit hotel is ideaal voor congressen, seminaries, huwelijken, allerhande
feesten en productvoorstellingen en telt 40 kamers en alle nodige comfort. De
restaurants Le Vasco en La Distellerie verwennen de lekkerbekken.
GASTRONOMISCHE
PAREL
Is La Chartreuse du
Val Saint-Esprit de ideale rustbrenger, het is tegelijk een culinaire tempel
waar Chef Dominique Quay met vast hand de keuken op hoog niveau weet te tillen.
Topgastronomie is te beleven in restaurant Le Robert II, streekgastronomie te
genieten in restaurant La Distellerie en voor wie het gemoedelijk wil, zit goed
in restaurant Le Vasco. Chef Dominque Quay kan hierbij rekenen op de getrouwe
Michael Montaigne al een kwarteeuw in het getouw geflankeerd door een
twintigtal medewerkers. Alles wordt immers in huis gemaakt, inclusief
patisserie.
MAITRE-RESTAURATEUR
Jean Constant
Maître-Restaurateur eigenaar van het domein en eega Armelle staan dagelijks
paraat om de klanten het zo leuk mogelijk te maken. Zij kunnen hierbij rekenen
op Myriam Castelain die de algemene leiding in handen heeft. Onze enige
betrachting is het onze klanten het zo aangenaam mogelijk te maken. We willen
dat het hen aan niets ontbreekt en dat het verblijf, hoe kort of lang ook, hen
bij zal blijven en dit zowel op het vlak van de ontvangst, het verblijf, de
culinaire verwenning, kortom het
complete plaatje. Onze leuze Vous servir: notre règle is hier elke dag het
motto van ons volledig team, onderstreept Jean Constant.
TOPARRANGEMENTEN
Het domein La
Chartreuse du Val Saint Esprit pakt uit met diverse arrangementen. Er is
bijvoorbeeld al het verblijf Séjour au Château: een nacht in Privilegekamer, met
exquis Menu Découverte in restaurant Le Robert II (exclusief drank) en
buffetontbijt tegen de prijs van 172,50 euro per persoon.
Het Séjour Découverte
start met een glas Champagne met amuses bij aankomst en laat u twee nachten
genieten in Privilegekamer, aansluitend een diner in brasserie La Distellerie
of Le Vasco naar keus en op dag twee het uitgelezen Menu Découverte in het
toprestaurant Le Robert II (telkens exclusief dranken). Prijs: 310 per persoon.
HOE ER GERAKEN
Vanuit de Westhoek
richting Calais op de A26 richting Parijs en uitrit 6 Béthune en vervolgens de
pijltjes Les Chartreuses volgen.
La Chartreuse du Val Saint Esprit
Small Luxury Hotels of the World
Directeur-Eigenaar
Jean Constant
1, rue de
Fouquières
62199
Gosnay Frankrijk
Tel. + 33
(0)3 21 62 80 00
LeValSaintEsprit@lachartreuse.com
www.lachartreuse.com
|
