GASTRONOMIE & TOERISME Rendez-vous avec le Nord Gastronomie & Toerisme verschijnt vijf maal per jaar en is een realisatie van de vzw Horizon, Astridlaan 90 b1, 8620 Nieuwpoort en vzw Reizen & Smullen, Bassevillestraat 101, 8434 Westende, met als doel de horeca, het toerisme, vrije tijd, lifestyle en interieur in al hun vormen te promoten. De redactie bestaat uitsluitend uit vrijwilligers. Al deze reportages zijn wekelijks te beluisteren op de FM 106,1 Radio Beach, elke vrijdagvoormiddag even na 10 u.
VERSPREIDING
Het magazine wordt gratis selectief verspreid naar een bestand van levensgenieters, gastronomen, reislustigen, managers, zonnekloppers en natuurliefhebbers + gratis verdeling via VVV-kantoren aan de kust, Brugge, Gent, Veurne, Diksmuide, Noord-Frankrijk en Zeeuws-Vlaanderen en in een reeks geselecteerde winkels. Wie een persoonlijk abonnement op adres wenst kan dit mits overschrijving van 20 euro per jaar, over te maken op het PCR-nummer 000-0483943-10 met vermelding "Abonnement 2009".
Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd of openbaar gemaakt (op gelijk welke manier) zonder schriftelijke toestemming van de uitgever. Publicitaire teksten blijven buiten verantwoordelijkheid van de uitgever.
Magazine Gastronomie & Toerisme
Gastro, Toerisme, Lifestyle, Interieur, Auto
31-10-2007
Oenologie
Vereniging Vlaamse Sommeliers 1ste Open Wijnhappening met Gala Avond
De Vereniging Vlaamse Sommeliers (VVS) organiseert op zondag 18 november 2007 een eerste Open Wijnhappening gevolgd door een Gala Avond, in de hallen van het Brugse Belfort, met medewerking van Toerismeschepen Jean-Marie Bogaert. De VVS telt zowat 100 actieve leden, allen begaan met wijn, te vinden van in het kleinste eethuis tot in het meest exclusieve restaurant. Voorzitter Guy VAN NESTE: "Deze kennis willen we als sommeliers naar buiten brengen door onder andere uit te pakken met een unieke Wijnhappening, een primeur in Brugge. Van 11 tot 19 uur voorzien we een demonstratie in wijn proeven om de liefhebbers aan te tonen hoe belangrijk het is om kwaliteitswijnen te genieten en met welke gerechten deze gedronken kunnen worden. Ruim 60 wijnbouwers zullen hun beste wijnen op tafel zetten, verspreid over diverse "eeteilandjes" waar tegelijk tal van producten zullen kunnen geproefd worden. Dat alles vindt plaats in het prachtige kader van het Brugse Belfort, met de steun van Werelderfgoedstad Brugge, de Cultuurdatabank en de Reguliere Communicatie van Toerisme Brugge. De proeverij vindt plaats in de zalen Jan Garenmijn, Joris Dumery en Marcus Gerard. IEDEREEN is welkom. Deelnemen aan dit wijnfestijn kost slechts 10 euro, degustatieglas met VVS-inscriptie, notitieboekje en wijnproeven naar believen inbegrepen. Voor wie het wenst, volgt er nog een Galabanket tegen de prijs van 85 euro, gepaste topwijnen inbegrepen. Inschrijven kan nog tot zondagavond 11 november bij VVS-Secretariaat, Geraniumlaan 2 in 8420 Wenduine, gsm 0478 61 93 96.
VVS-KRANTJE
Andere activiteit van de VVS is de lancering van een eigen VVS-Krantje. Hierin delen de leden hun kennis met de lezers. Wijn staat dan ook elke dag centraal bij de sommeliers en houden ze ervan hun klanten te verwennen. Het VVS-Krantje wordt gratis verspreid bij de leden en telt een oplage van 10.000 exemplaren en wordt om de zes maand uitgegeven. "Dit hebben we te danken aan het nieuwe bloed dat sinds enkele maanden binnen ons bestuur vloeit. Jong enthousiasme laat ons toe kracht te putten uit onze kennis om het werk van de sommelier beter in de kijker te stellen. Zij zijn elke dag bezig om hun klanten kwaliteit voor te schotelen. Dat vergt veel speurwerk en proevn. We zoeken vooral de ziel achter de wijnen. Meer nog, we willen de liefhebbers wegwijs maken in het gebruik van aperitief, gepaste wijnen en afzakkertjes. Zo leren we dat Champagne een ideale aanzet is voor een goed diner en dat porto de perfecte afsluiter kan zijn. Technische kennis is niet direct belangrijk voor de klant, een mooie wijn voorschotelen wel! Een wijn die goed gemaakt is herkent men aan de.... lege fles. We willen daarbij ook nog de prachtige wijnen in de kijker stellen en de makers ervan in de bloemen zetten. Vandaar dat onze Wijnhappening straks alvast een eerste goede zet in die richting wil zijn", aldus VVS-voorzitter Guy Van Neste.
Wie houdt van onverzadigbare zon, ongerept natuurschoon, een vleugje avontuur, botanische tuinen, azuurblauwe zeeën, hagelwitte stranden, liefhebber van een smaakvolle exotische keuken en daarbij nog wat kennis wil maken met een flinke brok koloniale geschiedenis, dan vindt u dit allemaal in Gambia, het kleinste land aan de schitterende westkust van Afrika. Ideaal in de winter, heerlijk in de zomer.
Gambia is een voormalige Britse kolonie en zonder meer hetkleinste land van Afrika, meet 11.300 km² en telt 1,4 miljoen inwoners of een bevolkingsdichtheid van 134 personen per m². Het land is zowat volledig omgeven door Senegal. Yayah Jammeh is de president van deze democratische republiek dat zijn Onafhankelijksheiddag viert op 18 februari. De munteenheid is de Dalasie (1 euro = 32 Dalasies) en men spreekt er Engels Mandinka, Wollof, Jola, Peul maar in de hotels spreekt men vlot Engels en Frans. Ruim 90 % van de bevolking is moslim, maar alle godsdiensten leven er vredig met elkaar. Om godsdienstige redenen zijn alle officiële kantoren gesloten van vrijdagmiddag tot na het weekend.
Wie ten volle wil genieten van de vele troeven die deze prachtig Afrikaanse parel te bieden heeft, mag niet nalaten het witte strand even te ruilen voor enkele tochtjes in het bijzonder fascinerende hinterland. De toeristische glimlach wordt geruild voor een échte innige vriendschap, een vriendschap die je dag nog meer kleurt. Het ebbenhouten kleurtje van de plaatselijk schonen, gehuld in veelkleurige losse kledij zijn een streling voor het oog. Voeg daarbij de bijzonder kleurrijke markten waar fruis, groenten en confectie aangeboden wordt. Om er even stil bij te worden.
Iets verder op uit de kust The Smiling Coast slingeren okerkleurige wegen zich door de groene velden in het regenseizoen. In de zomer zijn wegen stoffig en heeft het gras nog nauwelijks enige kleur. Het rijpe fruit aan de bomen en de ontelbare prachtige bloemenstruiken blaken van trots en zorgen voor een positief aanstekelijk gevoel van vreugde. Kleur maakt een mens blij. Ook in Gambia.
ARM MAAR GELUKKIG
Ondanks hun armoede zijn de Gambianen tevreden met wat ze hebben, iets waar wij Westerlingen nog heel wat van kunnen leren.
Heel wat vrouwen kunnen lezen noch schrijven. Toch vinden ze de moed om een zaak te leiden, om te overleven. En ze doen het dan nog ook. Beweeg je gerust onder de lokale bevolking. Men zal je goed ontvangen. Er wordt veel gelachen en gezongen. Zelfs al begrijp je hun taal niet, je lacht mee. Je springt letterlijk en figuurlijk mee in de dans. Iedereen helpt er iedereen. Solidariteit is hen aangeboren. Eenzaamheid, depressies en stress moet er nog worden uitgevonden.
Vergeten we niet dat Gambia één der armste landen in Afrika is. Meerder NGO-vzws uit Vlaanderen hebben projecten in Gambia lopen. Er wordt niet gegeven om te geven, maar er wordt geholpen waar nodig. Het opzetten van een hospitaal, het uitbouwen van scholen of het uittekenen van groentetuinen, zaken waarbij de dorpsgemeenschap een beter leven kan leiden. Fondsen overmaken heeft geen zin, want dan wordt het soms misbruikt. Ter plekke de situatie helpen uitbouwen is dan ook de boodschap. Samen met de lokale bevolking iets opzetten en hen leren het verder uit te werken biedt heel wat perspectieven.
HOE ERHEEN
Travelworld is de enige touroperator in België die Gambia naar voor schuift en brengt u op zondag en woensdag vanuit Brussel met SN Brussels Airlines naar Banjul, telkens met aankomst dezelfde dag, terugkeer de volgende morgen. De vlucht duur slechts zes uur.
Het tijdsverschil bedraagt slechts één uur.
Reisdocumenten: een geldig internationaal paspoort, nog zes maanden geldig na terugkeer is voldoende.
Beste periode is tussen half oktober en eind april (droge periode), vanaf april wordt het drukkend warm tot het regenseizoen begint. Aan de kust is het evenwel heerlijk. In juli en augustus: regenseizoen, dus vochtige warmte, met temperaturen tussen 25 en 35° C.
GEZONDHEID
Preventie geelzucht, via huisarts.
Gele koorts prik, minstens tien dagen voor vertrek. Best tijdig aanvragen, want vaccinatie dient aangemaakt te worden.
Preventie malaria: malarone.
Zeker meenemen: medicatie tegen diarree, zalven tegen muggenbeten en andere insecten, zeker voor eco-toeristen.
Raadpleeg voor alle zekerheid je huisarts.
VERVOER
Er is nauwelijks openbaar vervoer. Er zijn wel twee soorten taxis: de groene voor de toeristen en de gele voor de lokale bevolking, en dus goedkoper. Gele mogen niet tot aan het hotel komen, maar cirkelen er toch rond. Dus
En dan is er nog de Bush Taxi, busje waar men aan een spotprijs naar vast plaatsen rijdt als de 14 plaatsen volzet zijn. Zo kost de verplaatsing Bakau-Banjul met een groene taxi je al gauw 150 Dalasies, met Bush Taxi slechts 6 Dalasies.
De Oostkantons??? Sankt Vith, Eupen, Malmedy? Oh ja, die andere Ardennen in Oost-België. Inderdaad, dit stukje helaas te veel vergeten België is in de jongste jaren uitgegroeid tot een paradijs voor het hele gezin. Natuurpracht, wandelen, fietsen, adembenemende panoramas en een brede waaier uitstekende eethuizen. Bovendien spreekt men er zo goed als overal ja, Nederlands!
Zo ver en toch zo dichtbij, de Oostkantons, een der fraaiste natuurwonderen in eigen land, omvat de regios rond Eupen, Malmedy, Raeren, Waismes, Bütgenbach, Büllingen, Amel, Burg Reuland en Sankt Vith, samen goed voor ruim 86.000 inwoners, 70.000 Duits- en 16.000 Franssprekende die in perfecte harmonie leven en waarvan de meeste ook nog Nederlands kennen. Een voorbeeld van hoe makkelijk een samenleving kan zijn, mits wederzijds begrip.
Benevens de adembenemende mooie natuur en dito panoramas met de Hoge Venen als absoluut hoogtepunt beschikt de Oostkantons over tientallen kwaliteitsvolle 3- en 4-sterrenhotels en een 700-tal vakantiewoningen, waar het heerlijk vertoeven is, dat alles op amper een paar uurtjes met de wagen: Oost-België, stralend stukje paradijs voor natuurliefhebbers en gastronomen.
LEISTEENMIJN RECHT
De Oostkantons zijn meer dan alleen maar een doorgang naar Duitsland, Luxemburg of Nederland. Zij die er al geweest zijn, zullen het beamen, voor de neofieten wordt een bezoek aan dit stukje Oost-België een verademing. Het natuurpatroon mag dan in de loop der jaren zo goed als ongerept gebleven zijn, elk jaar pakt men uit met diverse nieuwe investeringen waarbij de regio alsmaar boeiender wordt. Een van die nieuwe troeven is alvast de uitbouw van een oude leisteenmijn in Recht, leuk dorpje op een boogscheut van Sankt Vith, waar de jongste drie eeuwen blauwsteen en leien ontgonnen werd en kort na de Eerste Wereldoorlog de deuren sloot. Een tiental vrijwilligers werkte tien jaar aan de heropbouw om deze geschiedkundige infrastructuur open te kunnen stellen voor het grote publiek. De blauwsteenmijn is intussen sinds 18 mei 2007 toegankelijk, solo of met gids Georg Mettler, en duurt zowat 90 minuten, fraaie film inbegrepen. Een must voor jong en minder jong. Ook toegankelijk voor rolstoelgebruikers. Meer info: www.schieferstollen-recht.be
BAUGNEZ 44
Gloednieuw is ook het Baugnez 44 Historical Center, als herinnering aan de bloedige gevechten tijdens het Von Rundstedt Offensief, slag die op 17 december 1944 zo goed als de definitieve inzet betekende van de Tweede Wereldoorlog. Een privaat initiatief van vader en zoon Fabien en Mathieu Steffens met een passie voor oorlogsgeschiedenis een hypermodern bezoekerscentrum uitgewerkt op een steenworp van het Monument en de weide waar 84 Amerikaanse gevangenen genadeloos werden vermoord, op het kruispunt van Malmedy, Waismes en Ligneuville in Baugnez. Open vanaf 18 december 2007.
KERSTMARKTEN
Om het culinaire aspect van deze regio in Oost-België in de kijker te stellen, pakt de Dienst voor Toerisme en VVV van de Oostkantons onder leiding van directeur Manfred Dahmen onder andere uit met een Wild-Gourmet-Tour in Bütgenbach, een Our-Gastro-Tour in Manderfeld en een Mooie dag in Recht, wandelingen waarbij onderweg genoten wordt van wild en streekgerechten. In Büllingen worden de fietsers verwend op de Velo-Gastro-Tour. Dit nog tot eind november.
Daarna staan de kerstmarkten en het (hopelijk goed) skiseizoen in de kijker. Kerst is in de Oostkantons een zeer bijzondere tijd. Zo pakt men in Eupen op 14, 15 en 16 december uit met een Europees Kerstdorp, gewijd aan Luxemburg, Culturele Hoofdstad van Europa 2007. In Malmedy vindt de kerstmarkt om en rond de kathedraal plaats op 7, 8 en 9 december. In Sankt Vith zijn de kerstmarkt en een smuldorp de grote attracties op 15 en 16 december. Verder zijn er ook nog kerstmarkten in Robertville, Hergenrath, Raeren, Kettenis, Sourbrodt en onder andere in La Calamine. Kerst is inderdaad een zeer bijzondere tijd voor de Oostkantons. Een volle maand lang vindt men genoeg plaatsen om te voldoen aan alle smaken en wensen. En vergeten we ook niet even een kijkje te nemen in het kerstkribbenmuseum Krippana in Büllingen, stelt directeur Oostkantons Manfred Dahmen.
WINTERSPORT
De Hoge Venen en de Oostkantons zijn in de winter de ideale locaties voor sneeuwpret in eigen land. Van 8 december 2007 tot 13 januari 2008 verzekert de schaatsbaan in het stadscentrum van Malmedy alvast winterpret. Skiërs en langlaufers vinden ruim hun gading in de skigebieden Bütgenbach, Eupen, Malmedy, Sankt Vith en de Hoge Venen. Voor sneeuwzekerheid, neem contact met de Dienst voor Toerisme.
CHARMEHOTELS
Optimale ontspanning betekent een ongeremd en heerlijk verblijf, annex uitstekende keuken. Een brede waaier van Charmehotels vervult al uw wensen, voor elke beurs.
Toppers zijn alvast het relax hotel-restaurant PIP MARGRAFF in Sankt Vith. Franz Pip is de ideale gastheer en de keuken is effenaf heerlijk, met liefde voor streekgerechten. PIP MARGRAFF bezit een verwarmd zwembad en relax-centrum voor alle zintuigen. Driesterrenhotel met 4-sterrenservice.
Andere parel uit de Charmehotels is BÜTGENBACHER HOF in Bütgenbach. Hier fonkelen vier mooie sterren en verwennen Thérèse en Norbert Maraite de bezoekers tot in de toppen van de tenen. Ook hier alle infrastructuur voor de liefhebber van wellness. Het restaurant is een hemel op aarde voor de fijnproevers, met super bediening.
Wie kiest voor Eupen zal zeker genieten in het AMBASSADOR HOTEL BOSTEN, vier sterren rijk, waar Sandra en Roger Bosten niet alleen superruime kamers ter beschikking stellen maar tegelijk een tafel hebben waar elke gastronoom op verlekkerd is.
Hoe dan ook, de Ooskantons in Oost-België is de ideale bestemming voor een kortbij vakantie, uitlaatklep op slechts enkele uurtjes met de wagen. Drieëndertig Charmehotels verwennen je alvast vanaf de eerste minuut.
Nog tot 31 maart 2008 verwent P&O Ferries de liefhebbers met een 3 of 4-daagse mini-cruise naar de steden Hull, York of Lincoln. Wie vanuit Zeebrugge vertrekt op zondag, maandag, dinsdag of woensdag betaalt slechts 70 euro per persoon in plaats van de normale tarief van 140 euro. Dus: twee voor één. Uiteraard is een binnencabine heen en terug inbegrepen.
En jawel, het kan zelfs nog goedkoper. Met zijn vieren, ook bij vertrek op één van vier bovengenoemde dagen van de week en met twee overnachtingen in een 4-persoons inside cabin, komt de prijs uit op amper60 euro per persoon, of de helft van de normale prijs van 120 euro per persoon.
In alle genoemde gevallen is ook de prijs van de busrit van de terminal naar de stad van voorkeur inbegrepen. Wie liever op eigen houtje Engeland intrekt kan dat eveneens: bij een 3-daagse minicruise kan de auto of de motor zonder toeslag mee op de cruiseferry.
Nog gratis - behalve de overnachting volgens eigen keuze ter plaatse natuurlijk - is dat bij vertrek op donderdag uit Zeebrugge de prijs voor een 4-daagse minicruise dezelfde blijft als hoger genoemd voor een 3-daagse. Ideaal voor een verlengd weekend. Op alle andere dagen bedraagt de toeslag voor een 4-daagse mini-cruise 28 euro per cabin. Voor wie het wenst is er uiteraard mogelijkheid tot een upgrading, tegen een kleine extra toeslag. Voor een goed begrip, maaltijden en drank aan boord zijn niet inbegrepen.
CRUISEGEVOEL
Een stedencruise naar Noord-Engeland begint alvast bij het aan boord stappen. Het vakantiegevoel laat zich meteen gelden. De keuze van ontspanning is groot met gezellige bars, lounges en diverse restaurants, van snelle hap al over buffetten en een luxe diner in het A la Carte restaurant. Daarnaast is een dansje nooit ver af. Klassiek, swing of disco, het kan allemaal.
Een goede nachtrust brengt je probleemloos in Hull, tegen het krieken van de dag. Uw city trip kan beginnen.
CITY TRIPS
De historische binnenstad van York werd dit jaar met glans uitverkoren tot dé Europese Toeristenstad.De Minsterkathedraal, Jorvik, The Shambles, shopping en diverse festivals laten geen tijd voor verveling. Meer info: www.visityork.org
Sinds het prominent aandeel in de verfilming van de Da Vinci Code is Lincoln niet meer weg te branden van het toeristische voorplan. Lincoln Cathedral, met vlakbij Steep Hill, de steilste winkelstraat van het hele land, zijn gewoon niet te missen. Info: www.lincoln.gov.uk.
Daar waar enkel op vrijdag een bus rijdt van de P&O-terminal in Hull naar Lincoln, biedt Hull zelf omwille van de dichte nabijheid dagelijks het grote voordeel van een maximale tijd die ter beschikking staat. Deze tijd kan naar believen ingevuld worden. Met The Deep beschikt Hull over een diepzee aquarium van wereldformaat.Info: www.hullcc.gov.uk
KERST 2007
Kerstmis is van oudsher een heel bijzondere gebeurtenis over de plas. die aan de andere kant van de Noordzee. Wie op zoek is naar een opvallende outfit voor de komende feestdagen zit hier eveneens gebeiteld.
De Engelse kerstmarkten zijn natuurlijk veel meer dan de klassieke kers op de (ijs)taart. Eigenlijk zijn ze voor hun weergaloze sfeer alleen al de reis waard. Ongetwijfeld geldt dat bij uitstek voor Lincoln, dat sinds jaar en dag van 6 tot 9 december de grootste kerstmarkt van heel Europa op het getouw zet. Vandaar ook dat er naast 7 december ook op 6 en 8 december naar Lincoln kan gereisd worden.
In York wacht de kerstmarkt op u van 29 november tot 2 december en van 6 tot 23 december.
WORLD TRAVEL AWARDS
Zopas werd P&O Ferries bekroond met twee awards en kan de rederij de titels van Europes Leading Ferry Operator en Europes Leading Cross Channel Operator netjes in de kerstboom hangen. Deze titels worden toegekend door ruim 160.000 reisagenten uit 190 landen.
Op de korte Kanaalroute Calais-Dover ontwikkelt P&O Ferries een frequentie die tot 25 afvaarten per dag kan oplopen. De schepen zijn toegankelijk voor voetgangers en voor alle gangbare transportmiddelen (personenwagens, autocars, vrachtwagens, motorhomes, caravans, moto's, fietsen) en aan het bagagevolume zijn geen beperkingen verbonden. Het gaat telkens om een snelle dienst die bovendien aan beide zijden van het Kanaal garant staat voor snelle verbindingen met het hinterland.
De andere voornaamste routes van P&O Ferries voor Belgische passagiers op de Noordzee zijn Zeebrugge-Hull, Rotterdam-Hull en Bilbao-Portsmouth. In deze drie gevallen gaat het in de regel om dagelijkse nachtelijke overtochten in cruisestijl.
Voor alle informatie en reservaties kan men terecht op www.POferries.be, tel. 070 70 77 71 en uiteraard ook bij uw vertrouwde reisagent.
Doorgewinterde gastronomen en levensgenieters kennen het adres al lang. Gelegen op de flanken van het parcours van de onovertroffen Waalse topklassieker Luik-Bastenaken-Luik is Villa des Roses in het Ardeense dorp Aywaille een baken van rust, warmte en gezelligheid. Al drie generaties lang, goed voor 70 jaar culinair genot.
Dat allemaal is het resultaat van zeven maal tien jaar hard werken door de familie Hausman. In 1936 verbouwde Irma Hausman de in 1895 gebouwde Villa des Roses om tot een hotel-café-restaurant, zaak die onmiddellijk een begrip werd in de regio. In 1950 laat Irma de zaak over aan zoon Edgard die met klasse Villa des Roses verder uitbouwt. Edgard Hausman wordt naderhand in 1966 omwille zijn culinaire vakbekwaamheid opgenomen in de Orde der 33 Meesterkoks van België. Intussen volgde zoon Jean-Louis de stappen van vader Edgard en nam met eega Lucia Mare in 1980 de zaak over. Het talent van Jean-Louis ging ook de raad van beheer van de Orde der 33 Meesterkoks van België niet ongemerkt voorbij en ook hij werd opgenomen als Meesterkok. Jean-Louis is intussen uitgegroeid tot een fervent aanhanger van streekgerechten, overgoten met een eigen toets, zonder daarbij de traditionele waarden te vergeten. Een keuken om U tegen te zeggen. En betaalbaar. Er is al een Menu Tradition & Terroir aan de prijs van 30 euro. Het Menu Privilege Touring komt uit de over aan de prijs van 50 euro, halve fles wijn inbegrepen. Het exquise Menu Orde 33 Meesterkoks staat op tafel tegen de prijs van 55 euro, 80 euro met gepaste wijnen.
ONTSPANNING
Naast de culinaire geneugten is Villa des Roses uitgegroeid tot een tempel waar rust en gezelligheid de grote troeven zijn. De negen comfortabele kamers vullen al uw wensen in.
Wie voor wat extra beweging kiest zit evenzo goed in Villa des Roses. Op wandelafstand bevindt zich een omnisporthal met zwembad terwijl uitstapjes naar de groeven van Quarreux, de waterval van Coo en de grotten van Remouchamps binnen handbereik liggen. Tientallen wandel- en fietsroutes zorgenvoor sportieve ontspanning.
JACHTFESTIVAL
Restaurant Villa des Roses heeft tijdens het Jachtfestival voor de lekkerbekken enkele fraaie arrangementen in petto. Er is al een Gastronomisch Weekend aan 125 euro per persoon: 1 overnachting, 1 buffetontbijt, 1 gastronomisch menu en 1 lunch met drie gangen.
Het Gastronomisch Weekend met 2 overnachtingen met buffetontbijt, 1 Menu Route du Saveurs en 1 gastronomisch menu kost slechts 165 euro per persoon.
Er zijn tegelijk SPECIALE MIDWEEK Arrangementen: van woensdagavond tot vrijdagmorgen, 2 overnachtingen met buffetontbijt, menu Route du Saveurs en menu Tradition & Terroir en dit aan 120 euro per persoon.
Hotel-restaurant Villa des Roses is lid van Logis de Belgique met drie schouwtjes.