Een familiedomein van ruim 130ha, sedert 1600 in handen van dezelfde familie, dat zich weet te onderscheiden door diverse kwalitatieve teelten. Onder impuls van Sabrina Morami, momenteel zaakvoerder, werd ook het concept agriturismo toegevoegd en kunnen gasten hier genieten van een 10-tal moderne en exclusieve kamers en appartementen.
Het domein zorgt voor granen, fruit en tomaten maar heeft ook olijfbomen in petto. Zowat 11ha van het globale domein worden aangewend om enkele typische maar behoorlijke kwalitatieve wijnen te produceren. De productie wordt doelbewust tot 3000 flessen per label beperkt omdat men op deze manier, de handgeplukte druiven het best kan selecteren en er tevens kan voor zorgen, dat volkomen aan de eisen van elk label wordt voldaan.
De Renaia 2007, Umbria Rosso IGT, is een mix van o.m. Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon, die minimaal 12 maand aging meekrijgt in Franse eiken vaten en nadien minstens 18mnd op fles verder rijpt. Het resultaat is een volronde elegante rode wijn van 14.5% alcoholgehalte die een leuke aanvulling vormt bij voorgerechten en pasta. Ook kaas, wild en mixed grill vlees laat hij niet onverschillig.
De Podicerri 2010 Umbria Osso IGT, wordt geproduceerd met 70% Sangiovese en 30% Alicante, een mix die uitgroeit tot complexe parfums en geuren. De kleigronden op ruim 370m hoogte zijn onvermijdelijk methet smaakpatroon verbonden. De wijn, bij degustatie behoorlijk jong, geeft nu alvast enkele geheimpjes prijs en ontwikkelt zich wellicht tot de perfecte gezel van wild- en rode vleesschotels, maar ook bij de kaasplank is hij een fijne vennoot. Momenteel door zijn hoog alcoholgehalte reeds drinkbaar bij voorgerechten en pasta.
Pratolongo 2010 Umbria CGT, een creatie van 70% Grechetto en 30% Viognier-druiven, resulteert in een frisse witte wijn met bloemtoetsen en enkele fruitige noten. Ook hier, net als bij de andere wijnsoorten van het huis Morami, 4200 struiken per ha die een wijn van 13% alcoholgehalte afleveren. De jeudige mineraliteit die bij de proeverij wordt weergevonden is alleszins een leuke compagnon bij het aperitief, wit vlees en vis en zelfs bij enkele kaassoorten. RVH.
Deze wijngaarden liggen in een bijzondere regio op de grens met Toscane en in de figuurlijke schaduw van de Montepulcianowijnen. Het domein omvat een 12-tal ha die zich rond een oude residentie slingeren, dit neemt niet weg dat de wijnkelder zelf aan alle normen van een moderne exploitatie beantwoordt.
Cantini Fanini opteert voor selectieve en kwalitatieve wijn met een persoonlijk karakter, dat met passie en bijzonder veel zorg wordt aangemaakt. Na diepgaande bodemanalyse worden de wijngaarden systematisch heraangeplant, 5000 stronken per ha, rekening houdende met geselecteerde rassen waarbij de Sagiovesedruif bijna figuurlijk de dominante en centrale druif wordt. Typerend voor de Catini Fanini is de link tussen de naamkeuze van de wijnen en de watervogels die de regio Trasimeno als brood- en leefplaats uitkiezen.
Morello del Lago: een mix van Sangiovese met lokale wijnstronken zoals Gamay, Canaiolo, Malvesia, 5500 gekloonde stammen per ha, goed voor een jaarlijkse prodcutie van 24.000 flessen. Gebotteld na rijping van minstens 14maand op Franse eik en 6 maand extra in flessen.
Robbiano: een 100% Chardonnay, 5500 gekloonde stronken/ha met selectie van zowel Franse als Italiaanse klonen. De jaarlijkse producten van 80hl biedt ruim 10.000 flessen die na fermentatie in Franse eik, zorgen voor een leuke, smaakvolle wijn, die nog steeds rekening houdt met de lokale wijntradities.
Sangiovese dellUmbria Vigna la Pieve: een wijn 100% Sangiovesedruif met vrij hoge productie, 200hl/jaar goed voor 24.000 flessen. De fermentatie gebeurt in inox tanks van 60hl waarna de rijping minstens 12 maand in Franse eik plaatsvindt, plus een extra narijping van 6 maand op fles. Deze wijn is bijzonder lekker bij rood vlees en biedt een aantal sublieme smaaktoetsen.
Merlo+T: een mix van 85% Merlot en 15% Cabernet Sauvignon. Volgens ons het ontegensprekelijke paradepaadje van het huis, een wijn afkomstig van wijnstokken die in 1997 werden aangeplant en zorgt voor een subliem aroma en intense ronde smaak. Elegant gemengd met rood fruit en een behoorlijk alcoholgehalte van 14.5% dat zorgt voor een onbetwistbare topwijn.
De Abello del Lago is de benjamin in dit wijnhuis vermits de eerste botteling pas in 2010 gebeurde. Het is een mengeling van Pinot Blanc, 85%, Tocai Friulano 10% en Sangiovese, 5%.Het resulttat is een leuke en frisse fruitige wijn van wijstokken die nochtans pas in 2006 werden aangeplant. Toch zorgt de wijn na fermentatie in inox tanks, voor een fris en tintelend gevoeld.
De aardappel is ongemeen veelzijdig, zowel voor de dagelijkse keuken als voor een speciale gelegenheid. VLAM presenteert nieuwe eigentijdse aardappelrecepten in een gratis receptenfolder en op www.aardappel.be.
De aardappel is hét basisingrediënt van een klassieke Vlaamse schotel. Maar deze voedzame knol past ook uitstekend in de hedendaagse moderne keuken. Moet het snel gaan, of is tijd geen beperkende factor, de aardappel biedt oneindig veel bereidingsmogelijkheden. In de oven, de microgolfoven, de wok of de stoomkoker. Met jasje aan, jasje uit, gepureerd, gefrituurd, gegrild of wat dan ook. Het kan allemaal met aardappelen.
VLAM probeert echter altijd opnieuw te verrassen. Wat dacht je van Patapas ? Dit zijn smaakvolle hapjes op basis van aardappelen, met een knipoog naar de zuiderse tapas. Lekker, modern en ideaal om te serveren wanneer je een gezellig samenzijn in gedachten hebt. VLAM beveelt ze warm aan in zijn nieuwste aardappelcampagne. Die loopt van 17 oktober tot 6 november op Canvas en één. Ook in diverse culinaire programmas en magazines komen ze aan bod. Tien recepten werden gebundeld in een mooie receptenbrochure, die gratis verdeeld wordt in Standaard Boekhandel.
Op de campagnesite, www.patapas.be, loopt een wedstrijd. Wie zijn eigen pataparty organiseert met 5 vrienden, maakt kans op een set van 12 stijlvolle presenteerbordjes om te gebruiken op een volgende party. Deelnemers vinden volop inspiratie voor aardappelgerechtjes op de site. RVH.
Liefhebbers van exclusief antiek en prachtige architectuur kunnen aan de Grote Zavel in Brussel terecht waar van 1 tot 4 december 2011 de vzw Sablon de eerste editie van de antiekbeurs ARS LONGA organiseert. Niet minder dan 25 bekende Europese antiekhandelaars tonen er het allerbeste van hun collecties. Tijdens deze vierdaagse staat de Grote Zavel volledig in het teken van kunst en antiek.
De Zavelwijk is een van de meest pittoreske en gezelligste wijken van Brussel, de Grote Zavel is hierbij dé ontmoetingsplaats van de wijk. De Grote Zavel, bevindt zich vlakbij het Koninklijk Paleis en de belangrijkste musea van de hoofdstad, maar is vooral bekend en gewaardeerd omwille van de uitstekende restaurants, chocolatiers en kunstgalerijen. De echte Brusselaars associëren de Grote Zavel echter met de talrijke antiekhandelaars die deze wijk haar unieke sfeer geven.
Ars Longa is het enige evenement in zijn soort in België. De organisatoren van dit prestigieuze salon hebben doelbewust gekozen voor een kleinschalige aanpak, waarbij een select publiek van gepassioneerde kenners en liefhebbers de kans krijgt enkele van s werelds meest exclusieve en zeldzame werken van dichtbij te bewonderen.
Naar aanleiding van ARS LONGA wordt centraal op de Grote Zavel een exclusief paviljoen van twee verdiepingen opgetrokken. Op de benedenverdieping van dit volledig transparante gebouw stellen de 25 antiekhandelaren hun collecties voor in een speciaal daarvoor ontworpen ruimte, terwijl de bezoekers op de 1ste verdieping van het adembenemende uitzicht kunnen genieten in een panoramisch restaurant (met sterrenkok) en een receptiezaal.
Tijdens dit salon kan de bezoeker zich persoonlijk verdiepen in de wereld van de antiekhandelaars. Doordat de antiekmarkt vandaag de dag overspoeld wordt door kunst- en antiekvoorwerpen, stellen veel kopers hun aankoop uit. Ars Longa is dan ook een exclusieve beurs waar een select publiek in een intieme sfeer kan kennismaken met s werelds allerbeste kunst- en antiekvoorwerpen.
De 1ste editie van Ars Longa loopt van vrijdag 2 tot en met zondag 4 december, dagelijks geopend van 11 tot 19u30. RVH.
De Zavel, één van de mooiste mythische wijken van de hoofdstad, knoopt opnieuw aan bij de traditie en maakt zich klaar om zich tot een schatkist vol kunst te ontpoppen. In een tijdelijk paviljoen ontvangt de Zavel.Art of Taste', een uniek evenement waar 11 Belgische sterrenchefs en 13 gerenommeerde Huizen van de Zavel elkaar ontmoeten.
Van donderdag 24 tot zondag 27 november 2011 zal Art of taste' de Grote Zavel en de straten rondom inpalmen. Het evenement is opgebouwd rond drie originele gastronomische activiteiten: het kunst- en fijnproeversparcours, de Fijnproevermarkt en het Diner van de chefs.
Op de Zavel zal een transparant paviljoen van meer dan 2.000m² met twee verdiepingen worden opgetrokken. Op het gelijkvloers biedt de Fijnproevers Market een selectie van artisanale topproducten en tal van activiteiten. Op de eerste verdieping van het paviljoen - omgeven door de verlichte bomen op de Zavel - kunnen de bezoekers aan tafel schuiven voor het Diner van de chefs en zo het beste van de Belgische gastronomie ontdekken.
De kunst van de gastronomie, dat zijn ook exquise artisanale producten. Art of taste wil ook die producten in de kijker zetten en stelt daarom op het gelijkvloers van het centrale paviljoen de Fijnproevermarkt voor, met een vijftiental van de beste producten in de fijne gastronomie.
Producten om te ontdekken en te proeven en die misschien zelfs inspireren voor een feestmaal. Naast de proeverijen bij de handelaars en de door de chefs begeleide workshops organiseert de Fijnproevermarkt ook gastronomieworkshops. Leffe zal bezoekers leren om verschillende soorten bieren perfect te combineren met kazen en hapjes. Ook meesterpoelier Slabbinck werd uitgenodigd voor een demonstratie van erkende snijdtechnieken gecombineerd met een degustatie van terrines en ganzenlever, en nog zo veel meer ... Om volop van de markt te kunnen genieten, nodigen we de bezoekers bovendien uit hun aperitief mee te nemen terwijl ze langs de verschillende artisanale kraampjes kuieren.
Voor een uitzonderlijk diner slaan drie sterrenchefs en een Huis van Haute Chocolaterie de handen in elkaar om de gasten het beste van Belgische gastronomie te laten ontdekken in een feeërieke omgeving, tussen de verlichting van de nocturnes van de Zavel in de kruinen van de bomen.
Het tijdelijke restaurant zal worden ingericht op de eerste verdieping van het transparante paviljoen, volgens het principe van de gastentafel, met tafels van 10 personen. Dit is een uitgelezen kans om verrassende recepten van onze chefs te ontdekken en met volle teugen van hun talent te genieten! RVH.
Informatie en voorverkoop vanaf 22 oktober via www.artoftaste.be
Een vrij recent domein dat begin deze eeuw werd opgericht door Marco en Carlo Carini en zijn totaliteit ruim 140ha omvat. Belangrijk qua oppervlakte wordt nochtans slechts 10 ha aan wijngaarden en 9ha aan olijfbomen besteed. In het olijfbomenaureool worden rassen zoals Frantoio, Leccino, Dolce Agogia en Moraiolo weergevonden die zorgen voor pittige olijfolie met uiteenlopende smaaktoetsen. Voor het overige zijn er de traditionele landbouwproducten met enkele uitschieters naar de Cinta Senese, het zwartpootvarken, hier met vrije uitloop op zeer moeilijk toegankelijk en onvruchtbare stroken, waardoor vlees van hoge kwaliteit wordt bekomen.
De wijngaarden liggen op een altitude tussen de 270 en 360m en genieten, op de uitlopers van de Mount Tezio van een heerlijk klimaat. Alle wijngaarden tellen om en bij de 5000 wijnstokken/ha wat goed is voor een opbrengst van circa 35hl/ha.
De Carinis spitsen zich toe op drie wijnen. Vooreerst is er de Poggio Canneto, een blend van Chardonnay en Pinot Blanc met een productie van 12000 flessen, deels met fermentatie in Franse eiken vaken. Geteeld op de lager gelegen mergel- en zandgronden krijgt deze complete witte wijn een mooi bloemig boeket met toetsen van acaciahonig mee. De intense witte kleur is leuk en lekker bij vis, cake, zeevruchten en wit vlees.
De Oscana is een blend van Sangiovese en Gamay, 18.000 fl en drie maanden fermentatie. De kenmerkende ondergrond van deze teelt vnl. zand- en mergelachtig, wordt ook in de wijn weergevonden. Een mooie kleur wordt aangevuld door rood fruit, vegetale toetsen en zoete kruiden. Een mooie aanvulling bij voorgerechten, vleessauzen, groenten en wit vlees.
Tot slot de Tegolaro, een mix van Cabernet Sauvignon en Merlot met een productie van 10.000 flessen, botteling na 12 maand fermentatie in vaten. De ondergrond voor de Tegolavo is verschillend van perceel tot perceel waardoor hij een intense en dieprode rubykleur meekrijgt. Bij afdronk een mooie, ronde en verfijnde wijn met een rijk palet rode vruchten en zachte kruiding. Bijzonder lekker bij geroosterd en gegrild vlees. RVH.
Cruisespecialist Star Clippers heeft in zijn veelzijdig aanbod enkele heel bijzondere aanbiedingen zoals de doortocht van het Panama Kanaal. Deze cruise is zo aantrekkelijk omdat de reizigers kennismaken met het Kruispunt van de Wereld, de plaats waar de Atlantische Oceaan en de Stille Oceaan met elkaar zijn verbonden. Er is daarenboven een leuk extraatje want na een kennismaking met het beroemde Kanaal zetten de schitterende zeilschepen Star Flyer en Star Clipper koers naar de tropische eilanden in de Caribische Zee.
De Star Clipper en Star Flyer behoren tot de mooiste zeilschepen van de wereld. Het zijn super moderne cruiseschepen, gebouwd voor passagiers die van comfort houden maar ook van de traditie en de romantiek uit de legendarische periode van de grote vrachtzeilschepen. Star Clippers is dé specialist voor de beste zeilcruises en organiseert niet alleen reizen in het Caribische gebied maar ook op de Baltische Zee en de Middellandse Zee. Een andere topper uit het cruiseaanbod is de oversteek van de Atlantische Oceaan
Het Panama Kanaal is een vitale schakel tussen de grootste oceanen, het is een wereldwonder dat je moet zien, dankzij het 81 km lange kanaal wordt de afstand van New York naar San Francisco overzee met maar liefst 13.000 km ingekort! De eerste doorsteek van het Panama Kanaal gebeurde in 1914. Vandaag kunnen de cruisereizigers van Star Clippers niet alleen genieten van de schitterende natuur maar worden ze ook geboeid door een fascinerende geschiedenis.
De Star Clipper doet deze cruise van 21 januari tot 4 februari 2012 en de Star Flyer van 24 maart tot 7 april 2012.
Praktisch
Zeilvakanties op een van de Star Clippers zeilschepen kunnen geboekt worden bij reisagenten of direct bij Star Clippers. Verschillende touroperators bieden Star Clippers cruises aan, o.m. Arthema, ATC Cruise Travel, Classix, Cruisaway, Enjoy Paradise, Navicruise, Rainbow, Silverblue (Odysseus) & Thomas Cook. RVH.
Chocolade-ervaring anders bekeken? Bij Godiva natuurlijk ...
De nieuwe GODIVA-winkels verwelkomen chocoladeliefhebbers in een gloednieuw concept. Houd u klaar voor een niet te versmaden ervaring volledig in het teken van de afkomst van het merk ... Modernisering en een grondige herpositionering zetten België, het historische hart van GODIVA, extra in de verf. Ons Belgenland blijft dan ook steevast de belangrijkste afzetmarkt én bakermat van de geschiedenis en expertise van het merk.
Zodra u een Godiva-winkel binnenstapt, kunt u de smaakvolle, gezellige en hartelijke sfeer opsnuiven. Het compleet vernieuwde design van de boetiek nodigt uit om even rustig rond te kijken: Met dit nieuwe concept willen wij de klantervaring naar een hoger niveau tillen door onze producten op een veel toegankelijkere manier voor te stellen. Onze verkopers begeleiden de klanten in de eerste plaats doorheen hun bezoek. Naast het interieur hebben we ook onze medewerkers in een gloednieuw jasje gestoken, aldus Guillaume de Foucault, Director Retail & Franchise in Brussel voor de zone EMEA (Europa, Midden-Oosten, Afrika).
De etalage van dit koninkrijk is op en top art nouveau. Een spel van fijne lijnen herinnert eraan dat Brussel rond de overgang van de 19e naar de 20e eeuw de place to be was voor deze kunststroming. Slechts een paar jaar later, in 1926, opent Brusselaar Joseph Draps het huis GODIVA. Ook vandaag eist de bekende Lady Godiva steevast haar plaatsje op in de inrichting van de winkels en op de verpakkingen.
De chocoladefanaten kunnen vrij rondlopen tussen de pralines, truffels en andere specialiteiten van het huis die in doorzichtige vitrinekasten of op een imposante marmeren tafel centraal in de winkel worden uitgestald. Deze opvatting stimuleert de zintuigen, eigen ontdekkingen en smaaksensaties ... Met deze nieuwe benadering wil Godiva chocolade nóg aantrekkelijker maken door de grens consument-chocolatier op te heffen, en de relatie tussen de consument en de meesterchocolatier in een ander daglicht te stellen.
Met deze transformatie zet Godiva haar kernwaarden in de kijker: producten van superieure kwaliteit, uitstekende klantenservice, permanente innovatie ... en uiteraard haar Belgische roots. RVH.
Toeristen en vanzelfsprekend de wijlniefhebbers vinden in Umbrië, rondom het meer van Trasimeno een vijftal uitgestippelde wijnroutes die buiten de kennismaking met onverwachte wijngebieden, ook een link leggen met de geschiedenis en de typisch regionale eigenheden.
De Tra i Campi di Annibale, langs de noodzijde van het meer draait vanzelfsprekend rond de strijd tussen de Romeinen en Hannibal, maar brengt ook de wijnen van La Casa Colonica, Azienda Montemelino en de Agriturismo I Capricci di Merion onder de aandacht.
De Sulle Orme dei Cavalieri di Malta maakt de link met de ridders van Malta en slingert zich langs de oevers van het meer maar doet ook de stadjes Magione en Corciano aan.
Op deze route worden de wijnhuizen Azienda Agraria ( Az Agr) Marco e Carlo Carini, Az Agr Castello di Magione, Az Agr Pucciarella Srl, Cantina Terre del Carpine en Il Toppello bezocht. Naast restaurant Al Battibecco ontdekt men de Az Agr Roberto Berioli, Az Agr Di Valvasone Massimiliano, Az Agr Sodalizio di San Martino en Torre dell Oliveto.
De Nelle terre del ¨Perugino, andermaal langs de oevers van het meer maar ook door de stadjes Citta della Pieve, Paciano, Piegaro en Panicale staan op het programma. Qua wijnboeren biedt deze trip Duca della Corgna, Il Poggio, Az Agr La Querciolana di Campiori M Luisa en de Az Agr Paolo Biavati.
De route Nel Marchesato di Asconia della Corgna heeft Castigliano del Lago als centraal punt en werpt een blik op de wijngaarden van Montepulciano.
De Umbrische wijngebieden zijn Sociata Agricola La Cerrata, Cantina del Trasimeno, Cantini Fanini, Madrevite en Podere Marella.
Le verdi valli della Memoria tra Castelli ad Abbezi loopt van Passignano sul Trasimeno via Umbertide naar de provinciehoofdstad Perugia.
De belangrijkste wijngebieden zijn hier Biovitivinicola Colle del Sole, Cantina Sociale Perusia en Gritti SS, net als Le Torri di Bagnara, country resort. RVH.
LOGEREN IN VLAANDEREN: Het perfecte huwelijk tussen landelijk en stedelijk logies
De vzw Plattelandstoerisme in Vlaanderen focust zich sinds haar oprichting in 2004 op de promotie en begeleiding van het hoevetoerisme en logies in een landelijke omgeving, met inbegrip van logies in dorpskernen. Rode draad doorheen dit verhaal is en blijft het gastheerschap, de kwaliteit en de kleinschaligheid van het logies.
Om tegemoet te komen aan de huidige vraag naar (klein)stedelijk logiesaanbod verruimt de vzw Plattelandstoerisme naar kleinschalig logies in de Vlaamse regios en haar steden (met uitzondering van de kern van de 5 Kunststeden: Brugge, Gent, Antwerpen, Mechelen en Leuven).
We geloven sterk in de meerwaarde van dit gedifferentieerd aanbod.Voor ieder wat wils. We zien een prachtige combinatie tussen platteland en stad: een weekendje weg kan op deze manier zowel shoppen of een museumbezoek inhouden en daarbij heerlijk culinair genieten, als zalig fietsen of wandelen in het nabijgelegen platteland.
Landelijk en stedelijk logies hebben uiteraard veel gemeen, maar bereiken toch vaak een verschillend publiek. Zo is er de uitwisseling tussen beiden: plattelandsgasten verkennen de leuke steden in de omgeving, terwijl het vanuit deze steden maar een kleine stap is vooraleer men in een landelijk kader terechtkomt.
De belevingselementen blijven belangrijk: het ontdekken van het platteland en de landbouw (actief hoevetoerisme), de fiets-en wandelnetwerken rond de dorpskernen, maar nu ook de beleving in en rond de kleinere en middelgrote steden via o.a. short city breaks.
Nieuw is dus dat er vanaf nu ook stedelijke uitbatingen (mits uitzondering kern Kunststeden) kunnen aansluiten voor promotie. Nieuw is ook de naam:Plattelandstoerisme in Vlaanderen wordt Logeren in Vlaanderen.
Logeren in Vlaanderen blijft uiteraard met heel veel enthousiasme nog steeds inzetten op het getrouwe en veelgevraagde aanbod aan vakantie op de boerderij en logeren op het platteland.
Het product logeren in steden zal als nieuwkomer uiteraard extra aandacht krijgen. RVH.
Agriturismo is in de Italiaanse provincie Umbrië geen ijdel woord, diverse leuke villas en country houses bieden de bezoekers de mogelijkheid om het lokale leven van dichtbij te aanschouwen en de Italiaanse gezelligheid op te snuiven.
Casal de Cucchi ligt temidden het heuvelachtige gebied tussen Toscane en Umbrië en biedt eindeloze vergezichten op de wijngaarden van Montepulciano. Vrij recent gerenoveerd en uitgebreid, staan momenteel een 12-tal kamers ter beschikking van de toeristen, groot en comfortabel zonder extravagante luxe, kunnen ze menigeen een leuk verblijf bezorgen Bovendien worden in een van de vleugels van het complex extra aanpassingswerken uitgevoerd waardoor binnen afzienbare tijd, het complex wordt verrijkt met luxekamers en appartementen, bovendien komt er ook een wellness center en schoonheidssalon.
Het restaurant biedt een aangepaste kaart men kan er desgewenst in full board verblijven, maar dit zou zonde zijn om de regio die zoveel moois te bieden heeft links te laten liggen. In het restaurant kan men echter ook culinair genieten van diverse lokale specialiteiten en de o.i. behoorlijk lekkere huiswijnen van de Cantini Fanani proeven.
Naast het eigen buiten zwembad is er ruimte voor een kinderspeeltuin, tafeltennis en biljart en staan er fietsen ter beschikking. In de onmiddellijke omgeving vindtmen diverse sportterreinen voor tennis en een golfcourt, net als maneges trouwens. Het niet zo ver af gelegen Trasimeno meer zorgt voor zeilmogelijkheden maar staat vooral bekend voor de surfinfrastructuur die door een Belgische monitor werd uitgebouwd. Bezoekers die absoluut van thermische baden willen genieten moeten uitwijken naar San Casciano Bagni, Rapolano of Bagne Vignoni.
Casal de Cucchi is een afgesloten domein waar men rustig van de zomerhitte kan profiteren, maar is en blijft vooral een thuishaven voor iedereen die de rijke cultuur en de vele kunstwerken van deze vrij kleine Italiaanse provincie wil ontdekken, maar ondertussen ook diverse culinaire specialiteiten wil meepikken, zonder de mooie, ronde en lekkere wijnen te vergeten. RVH.
Etihad Airways voorziet vliegtuigen van draadloos internet
Etihad Airways, de nationale luchtvaartmaatschappij van de Verenigde Arabische Emiraten, gaat tegen eind dit jaar op enkele routes binnen zijn netwerk draadloos internet aan boord voorzien.
Passagiers over de hele wereld stellen steeds hogere eisen aan luchtvaartmaatschappijen wat betreft technologie en internetmogelijkheden, ook aan boord. James Hogan, CEO van Etihad Airways, zegt: De grootste uitdaging is wellicht om de ontzettend snelle evoluties te blijven bijbenen. Deluchtvaartmaatschappijen investeren jaarlijks miljarden in hun vloot, ondermeer in inflight entertainment en andere voorzieningen aan boord, jaren voor de toestellen effectief in gebruik genomen worden. De technologie verandert echter heel snel, waardoor je steeds het risico loopt veel te investeren in een systeem dat oubollig is op het moment dat het vliegtuig de eerste keer opstijgt.
Volgens Hogan heeft de internetrevolutie een enorme impact op de luchtvaartsector, en kunnen draadloze technologieën luchtvaartmaatschappijen ook heel wat extra kostenbesparingen opleveren. Ik ben ervan overtuigd dat de dag waarop het merendeel van onze verkoop en klantenrelaties digitaal zal verlopen, voornamelijk via smartphones en tablets, niet meer veraf is. RVH.
Crodino: Vier eindejaar in stijl met populair Italiaans drankje zonder alcohol
Met de feestdagen in het vooruitzicht, zijn de aperitiefmomenten straks weer niet te tellen. Met een goudgele glans, een bitterzoete smaak én een sexy flesje brengt Crodino verfrissende verrassing. Deze Italiaanse cultdrank dankt zijn exclusieve smaak aan een mix van vruchten, kruiden en specerijen. Ontdek hoe dit alcoholvrije drankje moeiteloos langs aperitiefklassiekers kan staan!
Aperitiefmoment ?
De eindejaarsdagen zijn natuurlijk een uitgelezen kans om te klinken. Dat doe je in alle stijl met Crodino, een klein flesje (10 cl) met een grote impact. Zijn smaak is dan ook uniek: bitterzoet en sprankelend. Heerlijk na een lange dag werken of op restaurant met vrienden of tijdens de eindejaarsdagen, gezellig thuis met het gezin.
Crodino werd in 1964 gelanceerd als enige echte alcoholvrije aperitief. Vandaag maakt het merk zijn slogan meer dan waar. Bij ons is het aperitief nog relatief onbekend, maar in Italië is dit sympathieke drankje het meest gedronken non-alcoholische aperitief.
Crodino is genoemd naar de Italiaanse Terme di Crodo, in het noorden van Piemonte. Basis van Crodino is het bronwater uit dit kleine kuuroord. De eeuwenoude bron Fonte Lisiel werd in 1685 in Crodo ontdekt, vlakbij Lago Maggiore.
Het recept voor Crodino is een goed bewaard geheim. De typische smaak wordt gehaald uit kruiden en extracten van 12 verschillende vruchten. Na de persing en enkele weken rust worden deze extracten aangevuld met het zuivere mineraalwater. Het resultaat is het ideale aperitief: een veelzijdig drankje met een frisse smaak, in een stijlvol designflesje. Of hoe je met Crodino de Italiaanse lifestyle in een handomdraai in huis haalt. Geef je aperitiefmomenten extra pit en zet het nieuwe jaar straks beloftevol in met Crodino! RVH.
Serveren doe je koel, volgens de regels van de kunst.
* Vul een Crodino-glas met ijblokjes
* Schenk Crodino puur in het glas
* Voeg een schijfje sinaasappel toe
Simpelweg onweerstaanbaar. Bovendien kan je blijven genieten wat Crodino als aperitief nog interessanter maakt
Campari Group is uitgegroeid tot een wereldwijde producent in de drankindustrie. Het merk is actief in meer dan 190 landen, met een leidende marktpositie in Italië en Brazilië en een sterke vertegenwoordiging in de VS en continentaal Europa. De groep stelt ruim 2.000 mensen tewerk. Campari heeft een uitgebreid assortiment verspreid over drie segmenten: alcoholische dranken, wijnen en frisdranken.
Onder de internationaal gerenommeerde merken van alcoholische dranken vind je naast Campari, SKYY Vodka en Wild Turkey. Als meer lokale merken spelen Aperol, Cabo Wabo, CampariSoda, Cynar, Glen Grant, Ouzo 12, X-Rated en Zedda Piras een belangrijke rol, net als de Braziliaanse merken Dreher, Old Eight en Drurys.
In het wijnsegment is Cinzano een vertrouwde naam, naast meer regionale Liebfraumilch, Mondoro, Odessa, Riccadonna, Sella & Mosca en Teruzzi & Puthod. Bij de frisdranken zitten onder meer de niet-alcoholische aperitieven Crodino en Lemonsoda.
Een sterke ethische betrokkenheid voor Valrhona bij de lancering van een nieuwe pure chocolade met een Fair Trade en biologisch etiket van Max Havelaar: ANDOA.
Valrhona wordt erkend als een hoogwaardig merk in de wereld van professionele chocolade, en is gebaseerd op lange-termijn relaties van wederzijdse ontwikkeling met de telers. In het kader van deze benadering brengt Valrhona een nieuwe pure chocolade op de markt: ANDOA.
Valrhona maakt ANDOA uit een cacao die het resultaat is van een type landbouwproductie waarbij het gebruik van synthetische chemische stoffen en genetisch gemodificeerde organismen wordt uitgesloten. Dit systeem bevordert de biodiversiteit, de bodembiologische landbouw en de biologische cycli.
ANDOA, chocolade met een Fair Trade etiket van Max Havelaar. Al meer dan 20 jaar heeft Valrhona een ethische verbintenis met de teler met wie ze vandaag werkt. Dit vertaalt zich in:
-Trouw en loyaliteit, waardoor de lange-termijn relaties met de producenten worden versterkt. Deze duurzame samenwerking zorgt voor duurzame en stabiele inkomsten en een gegarandeerd rendement voor de producenten.
-Strenge specificaties voor de cacaoproducenten, waaronder vooral de ontwikkeling van een vaste prijs en de zekerheid van een gegarandeerd volume - soms ook de exclusiviteit van bepaalde plantages,
-Een dagelijks werk dat gebaseerd is op technische bijstand en gezamenlijke onderzoeksprogramma's,
-Specifieke technieken die het resultaat zijn van de ervaring van Valrhona die zich voortdurend ontwikkelt en nieuwe onderzoeksmethoden test over de oorsprong, nieuwe plantages, het fermentatieproces, de droogtijd ...
Om deze redenen heeft Max Havelaar de ANDOA pure chocolade voorzien van het Fair Trade etiket, dat wil zeggen dat het voortkomt uit eerlijke handel.
ANDOA, biologische en Fair Trade chocolade biedt een enorme frisheid en een krachtige en uitzonderlijke bitterheid die zich ontwikkelen en nuanceren tijdens het proeven. RVH.
New York mansion-stijl Nieuwe kamers en suites in het Radisson Blu Royal Hotel in Brussel
Alle gangen, kamers en badkamers op de vierde en zesde verdieping van het Radisson Blu Royal Hotel ondergingen een totale renovatie. De Zweedse architect Christian Lundwall ontwikkelde de "New York Mansion stijl, die wordt gekenmerkt door zijn gesofisticeerd design en turkoois tapijt dat overgaat in zwart betegelde vloeren die een originele en glamoureuze uitstraling creëren. Heldere highlights met flitsen van chroom en zwart, de verzilverde garderobekast en de luxueuze meubelen in palissanderhout geven een kosmopolitisch en hedendaags avant-garde gevoel.In de suites werd gekozen voor een parketvloer.
De Business Class kamers bieden luxe en comfort. Bovenop de verwachte voorzieningen in een vijfsterren hotel, biedt Radisson Blu ook gratis high-speeddraadloze internetverbinding (WIFI) aan, zowel in de kamers als in de conferentiezalen.
De Business Classkamers en alle suites in het hotel bieden bovendien eenNespresso®koffiemachine, een Super Breakfast ontbijtbuffet, een dagelijkse krant, badjas en pantoffels, een selectie van films en toegang tot de fitnessruimte. In de Lounge op de zesde verdieping kunnen de gasten dag en nacht terecht voor een drankje, fruit of een yoghurt of om rustig de krant lezen of aan één van de twee computers hun mails te lezen.
De renovatie van deze 89 kamers en suites op de twee verdiepingen heeft 4 miljoen EUR gekost. RVH.
De weidse zonovergoten heuvels van Umbrië tekenen met hun wijngaarden en olijfbomen een uniek decor en landschap uit. Kleinschaligheid gepaard aanspecialisatie met kwalitatieve eindproducten is een kenmerk dat dankzij passie, moderne kweekmethodes en gedrevenheid, tot schitterende resultaten leidt.
Dit verklaart meteen waarom in deze kleine regio maar liefst 11 DOC-wijnen en 2 DOCG-wijnen worden weergevonden. De kwaliteit van deze wijnen wordt nationaal, maar ook meer en meer international op prijs gestemd al blijft de globale jaarproductie het voorbije decennium schommelen rond de 100 000 hl.Ook de olijfolie kent groeiende waarderingscijfers maar ook hier is een beschermde herkomtsbenaming van kracht waardoor de kwaliteit een vaststaand gegeven blijft. De regio is tevens een bron van andere kwaliteitsvolle agrarische producten die meestal als supplement naast de wijnbouw worden aangeboord. Tomaten zijn een bron van talloze sauzen maar ook de fagiolina, een bijzonder bonensoort die aan een en dezelfde stam zorgt voor bloem, groene bonen en gedroogde halmen bieden de basis voor diverse leuke gerechten. De opbrengst is echter dermate klein en vergt heel wat manuele tussenkomsten waardoor ze enkel in speciaalzaken te koop worden aangeboden en quasi uitlsuitend in toprestaurants op het menu staan.
De wijngebieden in Umbrië zijn voor DOCG Montefalco Sagrandino en Torgiano Riserva, als DOC zijn er Colli Altotiberini, Spoleto, Colli di Trasimeno, Collini Martani, Colle Perugini, Lago di Corbaro, Montefalco, Orvieto, Rosso Orvia, Torgiano, Todi en Amelia.
In 2000 produceerde Umbrië 966000 hl wijn met een lichte daling de jaren nadien, het topjaar werd 2006 met 1103000hl om in 2009 tot 978000 hl terug te vallen. Globaal wordt er iets meer rode wijn 52.6% geproduceerd tegenover 47.7% witte wijn. De laatste jaren blijft de DOC/DOCG productie in Umbrië vastgepind op zowat 33%, net als in gans Italië trouwens. Het centrum, de provincies Toscane, Emilia Romagna, Lazio en Marke produceert net iets meer dan 50% DOC/DOCG wijnen. Enkele topwijnen krijgen volgens ons, terecht extra aandacht. RVH.
Umbrië is een van de kleinste provincies van het Italiaanse schiereiland en geniet relatief weinig bekendheid, dit in tegenstelling tot zijn buur Toscane. Ook de nabijheid van de Eeuwige Stad Rome, ca 200km, zet ongetwijfeld een domper op de populariteit en de bekendheid.
De regio was aanvankelijk deels bevolkt door de Etrusken, die zich ten westen van de Tiber vestigden en steden zoals Perugia, Orvieto en Trasimeno uitbouwden, en deels door de Umbrië die het gebied ten oosten van de Tiber inpalmden en Dolegno en Spoleto creëerden. Twee stammen met een aparte leefwereld met enerzijds landbouw en handel en anderzijds het meer rurale en de ambachten als centraal gegeven. Een beeld van deze diversiteit binnen een kleine regio wordt teruggevonden in het Nationaal Kunsthistorisch museum in Perugia.
De slag van Sentinum in 295 voor Christus bezegelde het lot van beide stammen die onder de heerschappij van Rome kwamen. Umbrië lijkt in de Italiaanse geschiedenis het geliefkoosd terrein voor grote veldslagen. Het meer van Trasimeno, een toeristische pleisterplaats bij uitstek, vormde inderdaad het decor waar de barbaarse legers van Hannibal, de Romeinen onder leiding van de onoverwinnelijk gewaande Falminus, een zware nederlaag bezorgden.
Bekende figuren zoals St Benedictus, Franciscus van Assisi en St Chiara speelden een belangrijke rol in de kerstening van Italië, maar ook daarbuiten. De nauwe kerkelijke banden werden tijdens de oorlogen tussen de stadsstaten en de paus eveneens in Umbrië uitgevochten. Pas na 1860, na de eenmaking van Italië zal Umbrië zich kunnen ontwikkelen tot de provincie die we nu kennen.
Toeristisch aantrekkelijk, mooie ronde en lekkere wijnen, een prettig microklimaat met mediterrane invloed, prachtige musea met een wel erg ruim archeologisch patrimonium en een sympathieke bevolking. Tal van positieve aspecten die jammer genoeg slechts bij een zeer beperkt publiek bekend zijn. Het sprookje tussen de nimf Agilia en de knappe prins Trasimeno krijgt bij de gekleurde zonsondergangen telkens opnieuw een sensuele rust. Bovendien mag Umbrië zonder enige tegenkanting, de groene Italiaanse long bij uitstek worden genoemd. RVH.
Umbrië is een van de kleinste provincies van het Italiaanse schiereiland en geniet relatief weinig bekendheid, dit in tegenstelling tot zijn buur Toscane. Ook de nabijheid van de Eeuwige Stad Rome, ca 200km, zet ongetwijfeld een domper op de populariteit en de bekendheid.
De regio was aanvankelijk deels bevolkt door de Etrusken, die zich ten westen van de Tiber vestigden en steden zoals Perugia, Orvieto en Trasimeno uitbouwden, en deels door de Umbrië die het gebied ten oosten van de Tiber inpalmden en Dolegno en Spoleto creëerden. Twee stammen met een aparte leefwereld met enerzijds landbouw en handel en anderzijds het meer rurale en de ambachten als centraal gegeven. Een beeld van deze diversiteit binnen een kleine regio wordt teruggevonden in het Nationaal Kunsthistorisch museum in Perugia.
De slag van Sentinum in 295 voor Christus bezegelde het lot van beide stammen die onder de heerschappij van Rome kwamen. Umbrië lijkt in de Italiaanse geschiedenis het geliefkoosd terrein voor grote veldslagen. Het meer van Trasimeno, een toeristische pleisterplaats bij uitstek, vormde inderdaad het decor waar de barbaarse legers van Hannibal, de Romeinen onder leiding van de onoverwinnelijk gewaande Falminus, een zware nederlaag bezorgden.
Bekende figuren zoals St Benedictus, Franciscus van Assisi en St Chiara speelden een belangrijke rol in de kerstening van Italië, maar ook daarbuiten. De nauwe kerkelijke banden werden tijdens de oorlogen tussen de stadsstaten en de paus eveneens in Umbrië uitgevochten. Pas na 1860, na de eenmaking van Italië zal Umbrië zich kunnen ontwikkelen tot de provincie die we nu kennen.
Toeristisch aantrekkelijk, mooie ronde en lekkere wijnen, een prettig microklimaat met mediterrane invloed, prachtige musea met een wel erg ruim archeologisch patrimonium en een sympathieke bevolking. Tal van positieve aspecten die jammer genoeg slechts bij een zeer beperkt publiek bekend zijn. Het sprookje tussen de nimf Agilia en de knappe prins Trasimeno krijgt bij de gekleurde zonsondergangen telkens opnieuw een sensuele rust. Bovendien mag Umbrië zonder enige tegenkanting, de groene Italiaanse long bij uitstek worden genoemd. RVH.
de Belgische horeca wordt dé plek om te overwinteren!
De traditionele horeca-actie op het Tongerlo abdijbier gaat dit najaar weer van start: de consument wordt getrakteerd op een lekkere portie kaas van 20g. Slechts één wijziging: het gratis kaasblokje wordt voortaan aangeboden bij elke bestelling van een Tongerlo Winterbier, dat de Tongerlo Christmas vervangt.
Tongerlo Winterbier
De winterperiode is meer dan kerst alleen. Tongerlo Christmas wordt daarom Tongerlo Winterbier en zal gedurende een langere periode beschikbaar zijn: van 17 oktober tot 17 februari. Tongerlo Winterbier is een abdijbier dat speciaal gebrouwen werd om warmte en gezelligheid te brengen tijdens deze donkere wintermaanden.
Jaarlijkse kaasactie
Aan de succesvolle formule werd niets veranderd: reeds meer dan 10 jaar kijken vele
horeca-uitbaters uit naar de kaasactie in de eindejaarsperiode. De individueel verpakte kaasblokjes, gratis aangeboden bij elke bestelling van een Tongerlo Winterbier, blijven de consument immers bekoren.
Foodpairing
Bier en kaas zijn een perfecte combinatie: het bittere van het bier laat de zachtheid van de kaas helemaal tot zijn recht komen. Met Tongerlo Winterbier is dit niet anders: een uniek abdijbier met een lekker stukje kaas.
De Belgische horeca wordt onmiskenbaar dé plek om te overwinteren. RVH.
de Belgische horeca wordt dé plek om te overwinteren!
De traditionele horeca-actie op het Tongerlo abdijbier gaat dit najaar weer van start: de consument wordt getrakteerd op een lekkere portie kaas van 20g. Slechts één wijziging: het gratis kaasblokje wordt voortaan aangeboden bij elke bestelling van een Tongerlo Winterbier, dat de Tongerlo Christmas vervangt.
Tongerlo Winterbier
De winterperiode is meer dan kerst alleen. Tongerlo Christmas wordt daarom Tongerlo Winterbier en zal gedurende een langere periode beschikbaar zijn: van 17 oktober tot 17 februari. Tongerlo Winterbier is een abdijbier dat speciaal gebrouwen werd om warmte en gezelligheid te brengen tijdens deze donkere wintermaanden.
Jaarlijkse kaasactie
Aan de succesvolle formule werd niets veranderd: reeds meer dan 10 jaar kijken vele
horeca-uitbaters uit naar de kaasactie in de eindejaarsperiode. De individueel verpakte kaasblokjes, gratis aangeboden bij elke bestelling van een Tongerlo Winterbier, blijven de consument immers bekoren.
Foodpairing
Bier en kaas zijn een perfecte combinatie: het bittere van het bier laat de zachtheid van de kaas helemaal tot zijn recht komen. Met Tongerlo Winterbier is dit niet anders: een uniek abdijbier met een lekker stukje kaas.
De Belgische horeca wordt onmiskenbaar dé plek om te overwinteren. RVH.
