Chef koks in Culinaire Raad Holland America Line brengen innovatief culinair programma
De alom geprezen Culinaire Raad van deHolland America Line kwam op 4 oktober jl. bijeen voor haar jaarlijkse bijeenkomst aan boord van de MS Eurodam in New York. De Culinaire Raad bestaat uit topkoks uit New York en Chicago. Ook chef kok Jonnie Boer van het Nederlandse sterrenrestaurant De Librije maakt deel uit van de raad. De topkoks kwamen bijeen voor het bespreken van de huidige culinaire trends, het uitwisselen van hun eigen ervaringen en het creëren van ideeën voor de keuken van Holland America Line voor het aankomende seizoen.
Na de bijeenkomst werd een interactieve kookdemonstratie gehouden in het grensverleggende state-of-the-art Culinary Arts Center. Holland America Linestop chef en voorzitter van de Culinaire Raad, Rudi Sodamin, en de raadsleden Jonnie Boer, David Burke, Jacques Torres en Charlie Trotter gaven elk een demonstratie van het bereiden van een van hun specialiteiten. Tijdens een gastronomische lunch in het elegante Pinnacle Grill restaurant serveerden de topkoks hun spectaculaire gerechten.
Sodamin serveerde gegrilde in limoen gemarineerde- Sint-Jakobsschelpen, Burke een parfait van zalm en tonijn tartaar, Jonnie Boer kwam met een kabeljauw met een reductie van citroen gras, Trotter bood een lamslende aan met artisjokken en een rode wijn Kalamata-olijven saus, en Torres sloot de rij met een chique Esterel Cake gegarneerd met een laag verse frambozen.
In het kader van het innovatieve culinaire programma van Holland America Line, worden recepten van deze topkoks van de Culinaire Raad gebruikt aan boord van alle Holland America Line cruises.
IN TIGNES STAAT HET NIEUWE SEIZOEN IN HET TEKEN VAN FEESTEN!
We zijn opnieuw vertrokken voor een seizoen vol sfeervolle avonden in Tignes, want dit jaar zullen skiërs niet alleen op de pistes van straffe sensaties kunnen genieten! Spotlight op de twee evenementen die jij niet mag missen deze winter. In het hartje van de Savoie, in de noordelijke Alpen, verwelkomt skistation Tignes zijn gasten winter en zomer. Freeride, mountainbiken, golf, wellness, alles in een internationale en kosmopolitische sfeer. Tignes is ook het station van de Winter X Games Europe, de onmisbare afspraak voor liefhebbers van freestyle-ski en -snowboard!
Dit seizoen is Tignes meer dan ooit tevoren de place to be voor feestvierders in moonboots. Zo trek je op 31 december 2012 naar de Fire Mix Party. Want hoe kan je
het nieuwe jaar beter inzetten, dan dansend op de stevige elektrobeats van de bekendste djs van het moment? Onder begeleiding van de schijven van Martin Solveig kunnen vakantiegangers 2013 in feesten op dé outdoor dansvloer, geïnstalleerd op zon 2100 meter hoogte. Elk jaar verzamelen zich in Tignes op Oudejaarsavond tussen de 20.000 en de 25.000 clubbers, wat van dit skioord een onmisbare nightlife hotspot maakt.
En omdat de party nooit stopt in Tignes hijst het skioord de regenboogvlag! Tijdens de European Snow Pride van 23 tot 30 maart 2013 verwelkomt Tignes holebis die houden van berglucht en wintersport. Onder het motto extra gay friendly staan er deze week onder andere een reuzegrote pool party, een raclette-avond en zelfs een heus kamp in een joert op het programma. Natuurlijk worden ook de skigroepen en de dagelijkse after ski-sessies niet uit het oog verloren. Een week rijk aan animatie, dansen en feesten bestemd voor alle vakantiegangers: een goede reden om uit de kast te skiën.
Tignes Réservation www.tignesreservation.net
Wist je dat de officiële site van Tignes voortaan beschikbaar is in acht talen, waaronder het Nederlands? De beste voorbereiding voor jouw sprong in de sneeuw! www.tignes.net
Met het label « Aanbevolen door de kinderen » denkt Pierre & Vacances aan een leuke vakantie voor de kinderen die tegelijk ook als herbronningsmoment kan dienen voor de ouders. De vijf winterbestemmingen bieden gratis kinderanimatie aan om de ouders echt te laten genieten.
HET CONCEPT: Gratis activiteiten onder toezicht van een animator voor kinderen van 6 tot 12 jaar, tijdens de schoolvakanties, 3 halve dagen per kind, per week. *
OP HET PROGRAMMA :Creatieve ateliers: pottenbakken, schilderen, spelletjes in groep, Buitenactiviteiten : sleeën, schattenzoektocht, snake-gliss, iglo bouwen, ontdekkingswandeling Om te smullen : pannenkoeken, pop-corn, suikerspin, marshmallow party
WAAR ?Valmorel, Valmeinier, Les Coches, Plagne Lauze, Font-Romeu. *Inschrijving ter plaatse en naargelang beschikbaarheid.
De 12 residenties van Pierre & Vacances premiumin de bergen staan volledig in het teken van de kinderen en zorgen voor een warm onthaal met een kleine verrassing. Elke residentie heeft een speciale speelruimte, waar kinderen tussen 3 maanden en 13 jaar gratis mogen deelnemen aan een hele reeks leuke activiteiten.Ze kunnen er knutselen,wandelen, meedoen aan spelletjes in groep, draagbare consoles van Playstation ®lenen
NIEUW La RéCRé
Residentie LAmara in Avoriaz 1800
Deze opvang voor kinderen van 6 tot 12 jaar voorziet zowel dagactiviteiten als après ski avonden met animatie tussen 17u en 19u.
Er zijn verschillende formules beschikbaar (volledige week voor 50, 3 uren voor 18, 1 uur voor 8) en met een à la carte formule kunnen de uren gespreid worden over de week.
Wie tijdens de wintermaanden verlangt naar wat zonnewarmte kijkt meestal uit naar verre exotische reisbestemmingen. Voor dat exotische én voor heerlijk zomerweer in de winter hoef je helemaal niet zo ver te reizen. Er is bijvoorbeeld Gambia, het mooiste kleine land van Afrika, maar zes uur vliegen vanuit Brussel! Gambia kun je gerust de onbekende schat van West-Afrika noemen want er is nog helemaal geen toeristische drukte, ondanks de pracht, de authenticiteit en de heerlijke warmte tijdens onze winter, elke dag rond de dertig graden!
Wat heeft deze avontuurlijke bestemmingin Afrika nog meer te bieden? Je hebt er nauwelijks last van het tijdsverschil want afhankelijk van winter- of zomertijd bedraagt dat verschil maar één of twee uur. Na aankomst moet je dus niet bekomen van een jetlag en je kunt meteen van dat heerlijke Gambia, met zijn fantastische stranden, genieten. De kust biedt een enorme schat aan bezienswaardigheden, een zeer rijke fauna en flora die wat schoonheid betreft zeker kan wedijveren met die van veel verder gelegen tropische bestemmingen. Alleen nog maar de vele soorten vogels, de veelkleurigheid ervan, en het tropische woud waarin ze wonen, zijn overweldigend mooi. Het is fantastisch om op de Gambia-stroom boottochten te maken en het wildlife te observeren, de krokodillen, de apen en andere dieren die de beschermde natuurgebieden, de nationale parken van Gambia bevolken.
Gambia Skydiving Event wordt tijdens drie verschillende periodes georganiseerd: van 16 tot 24 november en van 24 november tot 3 december 2012, van 23 januari tot 2 februari 2013. Men kan een arrangement boeken met vluchten naar Gambia, hotelverblijf in halfpension en zelfs inclusief twintig duikvluchten.
Gambia bezoeken doe je ook omwille van de unieke cultuur die je het best kan leren kennen op de levendige markten en in de authentieke dorpen in het binnenland. De glimlach van de mensen en de hartelijkheid krijg je er bovenop, een warmte die onze winter nog verder verdrijft.
Relaxen, ontspannen, de batterijen weer opladen dat mag je van een zomerse wintervakantie in Gambia verwachten. Je verblijft in één van de eco-lodges, midden het natuurschoon, of in een prachtig hotelresort langs de kust. Senegambia Beach bijvoorbeeld is een viersterrenhotel, aan een langgerekt strand en de kamers liggen midden een tropische tuin waar de apen nieuwsgierige toeschouwers zijn. Nog zon hemel op aarde is Jerma Beach Hotel & Resort, gelegen in een super rustige omgeving, op wandelafstand van het strand en met een uitmuntend restaurant. Dit zijn maar twee van de vele hotels in Gambia waar men volop investeert in steeds betere service en comfort. Als je straks naar het zonzekere Gambia reist dan zal je hoe dan ook genieten van prima accommodatie én van het vriendelijke personeel dat er alles aan doet om de gasten uit het koude Europa met hun hartelijkheid te verwarmen.
Royal Caribbean sluit strategische alliantie met MGM Resorts
Royal Caribbean International en MGM Resorts International kondigen een strategische alliantie aan. Met de samenwerking willen beide maatschappijen via hun respectievelijke getrouwheidsprogrammas de klanten belonen met extra aanbiedingen en voordelen aan boord van de schepen van Royal Caribbean International en in de MGM Resorts in Las Vegas, Detroit en Mississippi.
In de portefeuille van MGM zitten 15 befaamde resorts waaronder het Belaggio, MGM Grand, Mandalay Bay en The Mirage, terwijl Royal Caribbean beschikt over 22 van s werelds meest innovatieve cruiseschepen.
Leden van M life, het getrouwheidsprogramma van MGM Resorts, profiteren vanaf januari 2013 van bijzondere aanbiedingen bij Royal Caribbean International. Leden van de Crown & Anchor Society van Royal Caribbean International kunnen op hun beurt genieten van de voordelen van M life waaronder voorrang bij het boeken van zitjes voor concerten en bokskampioenschappen alsook kortingen, upgrades en VIP-
behandelingen tijdens hun verblijf in een van de MGM Resorts. In de MGM Resorts zullen tevens cruises met Royal Caribbean International te winnen zijn tijdens promoties en tornooien.
Eindejaar: Verras je gasten met JOUW blik op bordeauxwijnen
Maak een einde aan traditionele feestmaaltijden met zeven gangen geserveerd op omas goed servies. De nieuwe generatie hedonisten vond traditie opnieuw uit en gaat voluit voor het concept social cooking, dé nieuwe revelatie onder foodies. En natuurlijk heeft ook een slim gekozen drankje zijn plaats tijdens een avondje social cooking! Vergeet dure wijnen, de wijn van Bordeaux leent zich perfect voor elke feesttafel. Welke wijn past bij jouw stijl?
Een rode Bordeaux bij het aperitief? Waarom niet?
De meeste mensen linken het aperitief automatisch aan witte wijn of bubbels. Maar waarom zou je je gasten niet verrassen door een rode Bordeaux op tafel te zetten? Een frisse en fruitige rode wijn om het smaakpalet voor te bereiden? Of een zachte en romige rode Bordeaux? Of net een jonge, lichte rode wijn met noten van rode vruchten? Er is een Bordeaux voor elke gelegenheid! De geopende fles kan even later nog een voorgerecht, pasta of charchuterieschotel vergezellen.
Tip van de sommelier: selecteer je favoriete rode Bordeaux in het Bordeaux Coups de Coeur-assortiment van 2012.
Bubbels van Bordeaux. Grote smaken, kleine prijzen.
Sinds het begin van de vorige eeuw evolueerden bubbelende drankjes van een feestelijke coupe naar een gewoon glas, met champagne op kop. Op de vooravond van 2013 zoekt de recessionista naar sprankelende alternatieven met dezelfde kwaliteit voor een kleiner prijskaartje. En terecht! Het is immers niet nodig om je banksaldo onder nul te dwingen voor een speciale gelegenheid: de crémant van Bordeaux is een bruisende wijn die beschikbaar is als rosé of als witte wijn. Deze moderne en fruitige mousserende wijnen staan gelijk aan plezier. De bubbels van Bordeaux, dat is chic klassiek.
Een cocktail op basis van bordeauxwijn, een gegarandeerde verrassing!
De cockail die een lange traditie kent en begon als simpele punch kan de ster van jouw avond worden, zeker als je hem presenteert in een gloednieuw jasje! Je bent op zoek naar een feestelijk en origineel aperitief of digestief? De LÉcole du Vin de Bordeaux presenteert een reeks cocktails gebaseerd op bordeauxwijnen, hét bewijs dat een van de oudste wijnregios ter wereld moeiteloos mee kan draaien in de moderne eet-en drinkcultuur.
Ontdek de Bordeaux Passion. Deze explosieve cocktail op basis van bruisende bordeauxwijn en Sweet Bordeaux (dessertwijn) is een inventief en geraffineerd aperitief, dat toch erg simpel is om te bereiden. Bovendien hoef je niet hemel en aarde te bewegen om de Bordeaux Passion klaar te maken, want alle ingrediënten zijn gewoon verkrijgbaar bij de supermarkt.
Ingrediënten : 1 passievrucht, 1cl siroop van passievruchten, 3 cl zoete bordeauxwijn en 6 cl Crémant
Werkwijze: combineer de passievrucht, de passievruchtsiroop en de zoete bordeauxwijn in een shaker. Schud krachtig en giet in een champagneglas. De Bordeaux Passion is een broertje van mousserende bordeauxwijn, dus dient ijskoud gedronken te worden.
Tip van de barman: So sweet! Ontdek de verschillende Sweet Bordeauxs in het Coups de Coeur-assortiment van 2012 voor zeer zachte prijzen.
Wist je dat de terroir van de Sweet Bordeauxs zich uitstrekt op de oevers van de Garonne, in het zuiden van de stad ? De Sweet Bordeauxs gemaakt worden met sémillon-, sauvignon-en muscadelledruiven? Er zijn 14 Sweet Bordeaux-appellaties :Barsac, Bordeaux Haut-Benauge, Bordeaux Supérieur, Cadillac, Cérons, Côtes de Bordeaux Saint-Macaire, Francs Côtes de Bordeaux, Graves de Vayres, Graves Supérieurs, Loupiac, Premières Côtes de Bordeaux, Sainte-Croix-Du-Mont, Sainte-Foy Bordeaux en Sauternes ?
Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux
Om succes te garanderen op jouw eindejaarsfeest, kies je een kwaliteitsvolle en toegankelijke wijn, bijvoorbeeld uit de Coups de Coeur-selectie. Het Coups de Coeur-assortiment is het beste bewijs dat Bordeaux een divers en kwalitatief aanbod op de Belgische markt heeft. Samengesteld door een professionele jury na een blinde proeverij, kan je alle kenmerken van de Bordeaux Coups de Coeur vinden op www.bordeaux.com. Met de handige zoekfilter selecteer je gemakkelijk en snel de ideale wijn voor elke gelegenheid!
Het Toeristische Agentschap Oost-België pakt uit met een nieuwe sterke marketingstunt: de O-BOX. Het is een innoverend concept dat naast andere, al bestaande producten, promotie maakt voor de Oostkantons. De O-BOX bevat waardevolle informatie over de regio en meer dan 50 gevarieerde en veelzijdige aanbiedingen voor een verblijf in de Oostkantons, met als doel de synergie tussen de hotelsector en de bestemmingen voor uitstapjes te optimaliseren. Nieuw in de O-BOX is de geschenkbon, die niet alleen voor de klant een origineel geschenkidee is maar, zeker met het oog op de nakende kerstaankopen, een extra drijfveer voor alle handelaars.
De Oostkantons staan synoniem voor verrassingen! De geografisch kleine regio heeft voor de bezoekers een ongewoon groot aanbod aan culturele hoogtepunten, avontuur of actie in de natuur en ook op culinair gebied is het genieten! Gelukkig maken op maat gemaakte aanbiedingen de keuze heel wat eenvoudiger. De rest is afhankelijk van uw eigen keuze. Mooie steden bezoeken of uitstapjes naar de belangrijkste bezienswaardigheden, alles kan, er is voor elk wat wils. Actieve vakantiegangers kunnen zonder teveel planning op een fiets- of wandeltocht vertrekken. De bagage reist mee van de ene overnachting naar de andere. Voor de mountainbikers worden sportieve pistes uitgetekend. Wie ontspanning zoekt, vindt in het grote wellness- en gastronomieaanbod zeker zijn gading. Gewoon vertrekken en het plezier kan beginnen!
De imagobrochure wakkert uw zin en nieuwsgierigheid naar de Oostkantons aan en geeft uitleg bij de streek en de mensen en gaat dieper in op de natuur en de vele activiteiten die de regio te bieden heeft. Als men op zoek is naar prachtige natuur, kan deze brochure u de ongerepte natuur van het oudste natuurpark De Hoge Venen alleen maar aanbevelen.
Gastronomische genieters worden zeker verleid door de bekende regiokeuken van de Oostkantons en kunnen hun verblijf combineren met een natuur-wellness-of avonturenprogramma.
Wie van de ongerepte natuur houdt, komt in de Oostkantons zeker niets tekort. De programmas combineren culinaire hoogtepunten en wandelplezier op een originele en speciale manier. Men kan natuurlijk ook op een rustige manier van de vakantie genieten en een wellnessprogramma boeken. Zoektochten in burchten, cabrioritjes, museumbezoeken of spanning op de kartingpiste of het formule-1-parcours.
Fiets- en wandelarrangementen en groepsreizen:
Wandelen zonder bagage
Keuze uit 13 verschillende programmas, all-in wandelen zonder bagage, met een duur van 3 tot 7 dagen. Van familieweekends met kinderen tot een tocht in de 4 dalen, een wandeling aan de meren tot aan de sporen van de Vennbahn, genoeg variatie voor iedereen!
4 fietstochten en 1 mountainbiketocht
Steeds meer fietsers ontdekken het kleine juweel van de Oostkantons tijdens de vakantie of in een weekend. Onderweg vindt men veel kleine natuurparadijsjes en cultuurschatten.
9 groepstochten leiden tot het juweel van de Oostkantons
De ontdekkingstochten verbinden ontspanning en cultuur op een harmonieuze manier en richten zich zowel tot groepen van senioren, verenigingen en schoolklassen
PrimaDonna brengt herfst op temperatuur met veelbesproken affichecampagne
PrimaDonna, het Belgische luxelingeriemerk voor grotere cupmaten, pakt deze week in België opnieuw uit met een voluptueuze boezem. Zijn dat die affiches die in het voorjaar voor zoveel beroering hebben gezorgd? Ja, maar dat ze toen wegens verkeersongevallen sneller uit de bushokjes moesten, was slechts een gerucht. Want PrimaDonna is back, en hoe!
Ook nu weer prijkt op de affiche een prachtig decolleté, cupmaat D, met de slogan Bedankt, PrimaDonna erbij. De BH is een andere (geen rood maar antraciet met okergele accenten), maar de boodschap is dezelfde: alleen PrimaDonna biedt vrouwen met een grotere cupmaat (en zo zijn er steeds meer en steeds jongere) lingerie die én mooi én comfortabel is.
Dat Bedankt, PrimaDonna geen loze slogan is, bewijzen de vele getuigenissen die op de site en Facebook-pagina van PrimaDonna binnenstroomden naar aanleiding van de voorjaarscampagne. Ook nu weer worden een pak spontane reacties verwacht van PrimaDonna-draagsters. Een eerdere rondvraag toonde ook al aan dat 93% van hen het merk absoluut zou aanraden aan een vriendin. Omdat ze gewoonweg niet meer moeten kiezen tussen pasvorm en fashion.
Het Belgische lingeriemerk PrimaDonna is de expert in luxelingerie tot cupmaat I, en dat sinds 1865. PrimaDonna wordt wereldwijd verkocht in meer dan 4.000 gespecialiseerde lingeriezaken, waar service hoog in het vaandel gedragen wordt. Ieder seizoen brengt PrimaDonna een volledig nieuwe lingeriecollectie voor dames met een grotere cupmaat. Wie PrimaDonna draagt, hoeft geen compromissen te sluiten. PrimaDonna is rijkelijk, stijlvol en verfijnd, maar tegelijk heerlijk comfortabel.
PrimaDonna en PrimaDonna Twist behoren tot de lingeriegroep Van de Velde, die ook de merken Marie Jo en Andres Sarda in haar portefeuille heeft.
De wijnen van domein Château Burgozone zijn nu ook in België verkrijgbaar. De limited edition, die de naam van het domein draagt, wordt uitsluitend in de horeca verdeeld, terwijl het Côte de Danube gamma vanaf nu beschikbaar is bij Carrefour. Dezewijnen vertegenwoordigen een nieuwe generatieBulgaarsekwaliteitswijnen, op basis van traditioneel geteelde en geoogste druiven.
Belgen ontdekken verborgen Bulgaarse schatten. Weinig Belgen kennen Bulgarije. Toch bevindt het land, dat drie keer groter is dan België, zich op slechts 2000 kilometer ten oosten van ons en deelt het hetzelfde motto: Eendracht maakt macht. Bij het horen van de naam Bulgarije denkt men mogelijk aan yoghurt, de roos of Sylvie Vartan. Maar Bulgarije is ook de 3000 jaar oude bakermat van de wijnbouw en, volgens de mythologie, de geboorteplaats van Dionysos, god van de wijn.
Bulgarije staat op de zevende plaats van wijnproducerende landen in de Europese Unie. Vandaag proberen kleine, lokale producenten de uitstekende reputatie die Bulgaarse wijnen hadden in de jaren 70 en 80 opnieuw alle eer aan te doen. De wijnen van Château Burgozone behoren zeker tot deze nieuwe lichting kwaliteitswijnen.
De verwezenlijking van een droom. Twee Belgische zussen van Bulgaarse afkomst verwezenlijken vandaag hun droom om België en Bulgarije dichter bij elkaar te brengen. De Donau heeft altijd al het oosten en het westen verbonden. Met onze twee merken, Château Burgozone en Côte de Danube, willen we vandaag die band verder versterken en een beetje Bulgaarse zon in het wijnglas van de Belg toveren, leggen ze uit.
De wijnen zijn afkomstig van zon 100ha wijngaarden ten zuiden van de Donau, dichtbij de grens met Roemenië. Aangezien 70% van de kwaliteit van een wijn volgens experts wordt bepaald door de wijngaard, zit het op dat vlak wel goed bij Château Burgozone. Het terroir en de unieke ligging maken dit domein uiterst geschikt voor de productie van hoogkwalitatieve wijnen. De Château Burgozone (de naam verwijst naar het Romeinse fort dat er ooit heeft gestaan) en de wijnen van Côte de Danube vertegenwoordigen een nieuwe generatie producenten voor wie kwaliteit de belangrijkste prioriteit is. De productie ervan gebeurt voor het grootste deel artisanaal. «De druiven worden manueel geselecteerd, geplukt en gesorteerd. Onze wijnkelder is wel uitgerust met de meest moderne vinificatietechnologie.»
Carrefour-klanten kunnen proeven van drie soorten Côte de Danube. Wit: deze wijn op basis van de Viognier druif heeftaromas van abrikoos en past perfect bij vis of zeevruchten.
Rood: Deze Marselan met een sterke lauriertoets en een vleugje violette wordt best geserveerd bij vleesgerechten of kaasschotels.
Rosé: Een ideale terraswijn op basis van Syrah en Cabernet Sauvignon, met aromas van rode vruchten, die de liefhebbers van tapas of schaaldieren zeker zal kunnen bekoren. Deze drie wijnen zullen beschikbaar zijntegen een prijsvan elk ongeveer6.
Daarnaast reserveert de ChâteauBurgozonezijn limited editionBurgozone, op basis van de druivensoortenChardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Cabernet Franc enMarselan, voor de horeca. Deze hogekwaliteitswijnen wordenin België verdeelddoor importeurWijnenDe Clerckuit Kortrijk.
Het domein Château Burgozone ligt in het noordwesten van Bulgarije, op een hoogte van 150 meter aan de oevers van de Donau. Het kasteel stelt ongeveer 50 medewerkers tewerk. De wijngaarden, waar 11 druivenvariëteiten worden geplant op löss (een soort van kleigrond), beslaan een totale oppervlakte van 100 hectare, en zijn gemiddeld 6 jaar oud. Het warme klimaat en de afkoeling van de nabijgelegen Donau zorgen voor een ideaal biotoop. De opbrengst van het domein van kwaliteitsdruiven is beperkt tot 45hl/ha. De oogst en het sorteren van de druiven gebeurt volledig manueel, maar Château Burgozone beschikt ook over de nieuwste vinificatietechnologie. Alle wijnen worden op het domein zelf gebotteld. De productiecapaciteit bedraagt ongeveer 450.000 flessen per jaar.
België, het beloofde land? Carrefour staat open voor wijnen uit de hele wereld, zegt de heer Lerminiaux, wijnaankoper bij Carrefour. De wijnen van Côte de Danube waren voor ons een zeer aangename verrassing. We zijn dan ook verheugd dat ze voortaan tot ons assortiment kwaliteitswijnen behoren.
De wijnen van Château Burgozone zijn al regelmatig in de prijzen gevallen op de meest prestigieuze internationale wijnwedstrijden. Maar voor dit wijndomein lijkt België wel het beloofde land. Op het Concours Mondial de Bruxelles 2012 ging Château Burgozone met de meeste medailles aan de haal. De Chardonnay en de Marselan van Château Burgozone, maar ook de Viognier van Côte de Danube, die bij Carrefour wordt verkocht, hebben allemaal een gouden medaille gewonnen op het Concours Mondial de Bruxelles.
De nachtraven onder de champagneliefhebbers kunnen zich in de handen wrijven. Voortaan klink je tot in de vroege uurtjes in stijl met Taittinger Nocturne. Deze feestelijk aangeklede champagne in discopaars staat voor 40% Chardonnay en 60% Pinot Noir en Pinot Meunier. Anders gezegd: een droge, rijke champagne, smeuïg, teder en vol passie! Perfect voor in de nachtelijke uurtjes, maar even gesmaakt bij een dessert of voorgerechtje, zoals een stukje ganzenlever op rozijnenbrood.
Champagne Taittinger Nocturne - verkrijgbaar bij Delhaize - adviesprijs: 38 euro
De wijnen van domein Château Burgozone zijn nu ook in België verkrijgbaar. De limited edition, die de naam van het domein draagt, wordt uitsluitend in de horeca verdeeld, terwijl het Côte de Danube gamma vanaf nu beschikbaar is bij Carrefour. Dezewijnen vertegenwoordigen een nieuwe generatieBulgaarsekwaliteitswijnen, op basis van traditioneel geteelde en geoogste druiven.
Belgen ontdekken verborgen Bulgaarse schatten. Weinig Belgen kennen Bulgarije. Toch bevindt het land, dat drie keer groter is dan België, zich op slechts 2000 kilometer ten oosten van ons en deelt het hetzelfde motto: Eendracht maakt macht. Bij het horen van de naam Bulgarije denkt men mogelijk aan yoghurt, de roos of Sylvie Vartan. Maar Bulgarije is ook de 3000 jaar oude bakermat van de wijnbouw en, volgens de mythologie, de geboorteplaats van Dionysos, god van de wijn.
Bulgarije staat op de zevende plaats van wijnproducerende landen in de Europese Unie. Vandaag proberen kleine, lokale producenten de uitstekende reputatie die Bulgaarse wijnen hadden in de jaren 70 en 80 opnieuw alle eer aan te doen. De wijnen van Château Burgozone behoren zeker tot deze nieuwe lichting kwaliteitswijnen.
De verwezenlijking van een droom. Twee Belgische zussen van Bulgaarse afkomst verwezenlijken vandaag hun droom om België en Bulgarije dichter bij elkaar te brengen. De Donau heeft altijd al het oosten en het westen verbonden. Met onze twee merken, Château Burgozone en Côte de Danube, willen we vandaag die band verder versterken en een beetje Bulgaarse zon in het wijnglas van de Belg toveren, leggen ze uit.
De wijnen zijn afkomstig van zon 100ha wijngaarden ten zuiden van de Donau, dichtbij de grens met Roemenië. Aangezien 70% van de kwaliteit van een wijn volgens experts wordt bepaald door de wijngaard, zit het op dat vlak wel goed bij Château Burgozone. Het terroir en de unieke ligging maken dit domein uiterst geschikt voor de productie van hoogkwalitatieve wijnen. De Château Burgozone (de naam verwijst naar het Romeinse fort dat er ooit heeft gestaan) en de wijnen van Côte de Danube vertegenwoordigen een nieuwe generatie producenten voor wie kwaliteit de belangrijkste prioriteit is. De productie ervan gebeurt voor het grootste deel artisanaal. «De druiven worden manueel geselecteerd, geplukt en gesorteerd. Onze wijnkelder is wel uitgerust met de meest moderne vinificatietechnologie.»
Carrefour-klanten kunnen proeven van drie soorten Côte de Danube. Wit: deze wijn op basis van de Viognier druif heeftaromas van abrikoos en past perfect bij vis of zeevruchten.
Rood: Deze Marselan met een sterke lauriertoets en een vleugje violette wordt best geserveerd bij vleesgerechten of kaasschotels.
Rosé: Een ideale terraswijn op basis van Syrah en Cabernet Sauvignon, met aromas van rode vruchten, die de liefhebbers van tapas of schaaldieren zeker zal kunnen bekoren. Deze drie wijnen zullen beschikbaar zijntegen een prijsvan elk ongeveer6.
Daarnaast reserveert de ChâteauBurgozonezijn limited editionBurgozone, op basis van de druivensoortenChardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Cabernet Franc enMarselan, voor de horeca. Deze hogekwaliteitswijnen wordenin België verdeelddoor importeurWijnenDe Clerckuit Kortrijk.
Het domein Château Burgozone ligt in het noordwesten van Bulgarije, op een hoogte van 150 meter aan de oevers van de Donau. Het kasteel stelt ongeveer 50 medewerkers tewerk. De wijngaarden, waar 11 druivenvariëteiten worden geplant op löss (een soort van kleigrond), beslaan een totale oppervlakte van 100 hectare, en zijn gemiddeld 6 jaar oud. Het warme klimaat en de afkoeling van de nabijgelegen Donau zorgen voor een ideaal biotoop. De opbrengst van het domein van kwaliteitsdruiven is beperkt tot 45hl/ha. De oogst en het sorteren van de druiven gebeurt volledig manueel, maar Château Burgozone beschikt ook over de nieuwste vinificatietechnologie. Alle wijnen worden op het domein zelf gebotteld. De productiecapaciteit bedraagt ongeveer 450.000 flessen per jaar.
België, het beloofde land? Carrefour staat open voor wijnen uit de hele wereld, zegt de heer Lerminiaux, wijnaankoper bij Carrefour. De wijnen van Côte de Danube waren voor ons een zeer aangename verrassing. We zijn dan ook verheugd dat ze voortaan tot ons assortiment kwaliteitswijnen behoren.
De wijnen van Château Burgozone zijn al regelmatig in de prijzen gevallen op de meest prestigieuze internationale wijnwedstrijden. Maar voor dit wijndomein lijkt België wel het beloofde land. Op het Concours Mondial de Bruxelles 2012 ging Château Burgozone met de meeste medailles aan de haal. De Chardonnay en de Marselan van Château Burgozone, maar ook de Viognier van Côte de Danube, die bij Carrefour wordt verkocht, hebben allemaal een gouden medaille gewonnen op het Concours Mondial de Bruxelles.
Ricard trekt zijn feestkledij aan om het eindejaar te vieren!
Ter gelegenheid van de eindejaarsfeesten en na het grote succes van vorige creaties, lanceert Ricard een nieuwe en originele limited edition fles. Deze beperkte reeks zal als eerste sinds het nieuwe design van de Ricardfles -de creativiteit van het merk uitdragen door een nieuwe interpretatie van het bekende zonnige logo.
