Nieuw in Middelkerke - Slijpe

B&B TenDoele een oase van rust

SLIJPE – Het super rustige hinterland in Middelkerke is met B&B Ten Doele een extra oase van ongekende rust rijker. Steve D’hoedt en Natacha Vandamme uit Nieuwpoort bouwden er een oude boerderij met bijgebouwen om tot een schitterende en luxueuze bed & breakfast, uitsluitend voor volwassenen.

“Nadat we er onze eigen woning hadden neergepoot, bouwden we een van de loodsen compleet om tot logeermogelijkheid, goed voor vier luxueuze kamers, met alles er op en eraan: ruime kamers met inloopdouches en alle koffie- en theefaciliteiten. We kozen voor het beste en willen daarnaast onze grootste troef, de rust, optimaal invullen. Vandaar dat we kozen voor de formule Adults Only, waarbij de gasten ten volle kunnen genieten van de weidse stilte die alleen kan gewaarborgd worden zonder spelende kinderen, hoe graag we die ook zien”, stelt Steve D’hoedt, samen met eega Natacha al tien jaar uitbaters van restaurant De Roos aan de Kaai in Nieuwpoort.

ONTSPANNING & RUST GROTE TROEVEN

Het is duidelijk, Ten Doele is meteen synoniem van absolute rust en richt zich vooral op zij die er totaal even uit willen zijn en kunnen genieten van wat ontspanning in alle sereniteit, zowel binnen als buiten. “Onze gasten kunnen vrij gebruik maken van een jacuzzi op het terras, genieten van een sauna, wat sporten in de fitness en van Pasen tot oktober even plonzen in het buitenzwembad. Een uitgelezen bar – met tal van lokale producten – zorgt voor extra verwenning. Sportievelingen kunnen zich te goed doen aan wat petangue en of ping pong. Voor wie het wenst, kunnen elektrische fietsen klaar gezet worden”, aldus nog Steve D’hoedt, aan het zwembad.

GEEN RESTAURANT

Het Nieuwpoortse echtpaar koos bewust voor een verblijf waarbij het accent gelegd wordt op de stilte, tegelijk binnen handbereik van de voornaamste woonkernen in de buurt. Ten Doele ligt midden de polders in absolute rust, maar slechts op een boogscheut van de grote verkeersaders naar Middelkerke, Nieuwpoort en Oostende. De B&B telt geen restaurant. “In de genoemde locaties is er ruime keuze om uit eten te gaan, met een grote diversiteit van eetmogelijkheden, naar ieders keus en beurs. Na de lunch of het diner duikt men opnieuw de oase van stilte in. De kleinschaligheid van onze B&B laat toe om zodoende optimaal te kunnen genieten van de rust die het hinterland, midden in de polders, elke dag naar voor weet te schuiven”, geven Steve en Natacha nog graag mee.

B&B Ten Doele, Ten Doelenstraat 2, 8433 Middelkerk-Slijpe, 0475 591 052 en www.bnb-tendoele.be

Georges Keters

Florence van het Noorden

Dresden juweel aan de Elbe

Het Zwarte Woud, de Moezel, Traben Trabach, het Eifelgebergte met Monshau, Keulen, Bonn of Berlijn zijn de meest gekende stekjes als het gaat over een bezoek aan onze buren uit Duitsland. We zouden haast vergeten dat er nog heel wat te bezoeken is. Of wat dacht je van Dresden? Wegens zijn onvoorstelbare rijkdom aan kunst en cultuur zonder twijfel het Florence van het Noorden.

Dit kunstig juweel ligt in het voormalige Oost-Duitsland (DDR), aan de middenloop van de Elbe, stroomafwaarts van het Ertsgebergte, op nauwelijks 40 km van de Tsjechische grens. Het centrum van de stad ligt op de linkeroever van de rivier, inhoudend alle belangrijke monumentale en geschiedkundige gebouwen. Het is tegelijk de hoofdstad van de deelstaat Saksen en telt ruim 600.000 inwoners. Dresden is zo goed als volledig heropgebouwd na de bombardementen op 13 en 14 februari 1945. Na jaren hard werken kreeg de stad zijn beeld van destijds terug. In juli 2004 werd het grootste gedeelte van de stad opgenomen door de Unesco tot Werelderfgoed.

VAN ZWINGER TOT FRAUENKIRCHE

Een der trekpleisters is ongetwijfeld Zwinger, bouwwerk met immense tuin omgeven door niets dan galerijen, inhoudend de mooiste kunstwerken, een meesterwerk van Duitse barok met daarin onder andere een unieke verzameling van porselein. Het Albertinum laat ons onschatbare kunstwerken van Rafaël, Rubens, Rembrandt en onder andere Botticelli bewonderen.

Andere topper is de imposante Hofkirche, katholieke kathedraal met een vloeroppervlakte van ruim 4.800 m², gebouwd in 1739 en een parel inzake architectuur en heet intussen de Trinitatiskathedraal.

De kerk die evenwel alle ogen op zich krijgt is de Frauenkirche, op de Neumarkt. Deze Evangelisch-Lutherse kerk is in 1726 opgetrokken in hoogbarokke stijl en afgewerkt in 1743. Bijzonderheid aan deze parel is dat dit het laatste monument was dat men restaureerde na de bombardementen op Dresden in 1945. De ruïne bleef voor de toenmalige DDR een permanente herinnering aan de Tweede Wereldoorlog. Pas na Die Wende (de Omwenteling, de Duitse Hereniging met daarbij de val van de Berlijnse Muur op 9 november 1989) werd 1994 werk gemaakt van de wederopbouw, gigantische werken die pas eind 2005 voltooid werden.

SEMPEROPER

De Semperoper wordt beschouwd als de mooiste opera van de wereld, kleurt al sinds 1841 de stad en heet eigenlijk de Säksische Staatsoper, de hof- en staatsopera van Saksen. In de volksmond en in het algemeen noemt men dit de Semperoper, genoemd naar de geliefde architect Gottfried Semper. De opera werd tijdens de reeds geciteerde bombardementen in 1945 zo goed als volledig vernield. Dr. Alexander Klein gidst ons door de opera: “Van de opera bleven alleen wat dikke muren overeind. Brandbommen vernielden de infrastructuur en liet alleen zwartgeblakerde vestingen achter. Pas in 1952 werd gestart met de wederopbouw van de buitenmuren. Daarna was het wachten tot 1970 om de opera weer zijn gelaat terug te geven. Tal van ingrepen zorgden ervoor dat we vandaag een schitterende en imposante opera hebben, geliefd bij acteurs, musici en bezoekers.” Vlak voor de Semperoper waakt Johan, de 4^de koning van Saksen.

GOUDEN EEUW

Dresden dankt zijn rijkdom vooral aan zijn gunstige ligging aan de Elbe. In 1485 koos hertog Albert van Saksen, Dresden als residentie. Met August II (August de Sterke) brak in 1670 de Gouden Eeuw aan. Hij nodigde de meest bekende kunstenaars en architecten uit aan het hof. Eenmalig koning van Polen organiseerde hij grootse festiviteiten waar de fine fleur van Europa op af kwam.

STADSRONDRIT

Dresden verkennen doe je best te voet. De Altstadt, de Neumarkt en de Brühlsche Terrasse zijn ideaal voor de wandelaar en genieter van terrasjes. Wie de ganse stad wil ontdekken kiest voor de rode bussen van de Stadtrundfahrt. Formule die men in alle grootsteden aantreft. Het hop-on/hop off systeem laat je toe de ganse dag moeiteloos uit- en of op te stappen aan de haltes waar de bezienswaardigheden te vinden zijn. Op je weg ontdek je zowaar alle toppers met daarbij de Semperoper, Zwingerpaleis, de Altmarkt, de Frauenkirche, de Tabi Safari (rondtoeren met de legendarische Trabant wagentjes) en onder andere de pittoreske Brühlsche Terrasse. Na je bezoek kan je zo gelijk welke bus van de Stadtrundfahrt op. Een organisatie met succes geleid door onder meer Hannelore Falk, die je vlekkeloos de nodige uitleg geeft zodat men op vlotte en gezellige manier Dresden kan bewonderen. Meer info: www.stadtrundfahrt.de

ER NAARTOE MET DE TREIN

Dresden ligt op bijna 1.000 km uit de Westhoek. Misschien wel leuk met de wagen, maar o zo makkelijk met de trein. Men staat nooit vast in de file, je komt stipt en volkomen ontspannen aan, zo goed als in het centrum van de stad. Bij NMBS Internationaal, vind je zowel het aanbod van Thalys, Eurostar, TGV, ICE als de klassieke IC-treinen terug. Je kan alles boeken op de site www.nmbs-internationaal.com. Bovendien, wie spoort, helpt mee aan een mooier en gezonder milieu.

Vanuit Brussel-Zuid treint men vlekkeloos Dresden binnen via een overstap in Frankfurt, dat alles in zowat 7 uur. Honger en dorst kan je op de trein niet hebben. De Duitse treingigant Deutsche Bahn, in de volksmond Die Bahn (DB) zorgt op je traject door Duitsland voor zowel een smaakvol ontbijt als voor een broodjeslunch met keus uit diverse salades. Warme en koude drankjes wachten in de Barwagon terwijl een frisse Bitburger of een Weissbier nooit ver weg is. Uiteraard worden de liefhebbers van een wijntje op hun wenken bediend. Meer info in elk station en www.nmbs-internationaal.com

GASTRONOMIE

Het is een waarheid als een koe, Duitsers houden van uitgebreide hartige schotels, zeg maar grootmoeders’ keuken. De Dresden keukenparels zijn gestoeld op de Saksische keuken, waarbij veel vlees, groenten en verse zuivelproducten de hoofdspelers zijn. Veel meer dus dan alleen maar zuurkool, schnitzels of braadworst. Het is steeds weer genieten van koffie en cakes. Aardappelen overgoten met veel saus en duimdikke plakken varkensvlees zijn schering en inslag. Op elk groot feest ontbreekt een varken aan het spit nooit. En ja, voor de zoetbekjes, de Dresdner Kerststol, een kerstgebak dat men het ganse jaar door graag onder de tand steekt, kent in de regio zijn gelijke niet. Voeg daarbij de Leipziger Allerlei, een op en top Duits gerecht. Hierbij spelen groenten de eerste viool: wortelen, asperges, aardappelen, erwten, bloemkool en onder andere morieljes, aangevuld met rivierkreeftjes en of flinke moten varkensvlees zijn de hoofdspelers.

Dresden zit bol van de heerlijke eethuizen, voor ieders beurs. Trek in een pizza, kies dan voor Italiaans getinte Ristorante Vapiano aan de Schössergasse 14. Supervlugge bediening via computerkeuze. Naast de klassieke pizza Margherita, Diavolo, Funghi of Hawaii  wachten ook de meest diverse vleesgerechten met pasta naar keuze en steeds betaalbaar. Meer info: www.vapiano.com.

Trek in een sappige steak of een heerlijk stukje lam, dan zit je goed bij Maredo, An de Frauenkirche 12, gekende keten in Saksen. Meer info: www.maredo.de. Idem dito in Alte Münze in de Hilton, An der Frauenkirche 5. Sublieme schotels en uitstekende bediening. Een Rinderfiletsteak Simmental, aan gevuld met een schuimde pot Radeberger is het einde.

Italiaans gastronomisch tafelen kan je aan boord van restaurant Kahnaletto, Schiffbar & Wein, rivierschip gemeerd aan de Terrassenufer ter hoogte van de Augustbrücke. Visliefhebbers zullen zich zeker vinden in de Lachsforelle im Kreis mit Garnele of een Kabeljaurücken, graag aan te vullen met een flesje Vernaccia di San Gimignano 2013. Vleesplezier is er aan tafel met de succelente Schweinemedaillons. Voeg daarbij een Brunello di Montacino 2005 in het glas en je tafelgenot stijgt ten top. Verlaat het (niet meer varend) schip niet zonder te hebben genoten van de Tiramisu sù al limone. Heerlijk. Ciao Kahnaletto Dresden. Meer info: www.kahnaletto.de.

Wie een stukje culinaire geschiedenis van Dresden wil ontdekken vindt ruim zijn gading in  Museumgastronomie Speisen & Getränke Dresden 1900, An der Frauenkirche 20. Je kan er proeven van de oudste recepten uit de DDR. Een onvergetelijke Kulinarische Rundfahrt durchs alte und neue Dresden. We starten met Grootmoeders’ Keuken (Oma’s Küche) en genieten met volle teugen van onder andere de Helene Nachtisch, schitterende nagerechten als de Apfelstrudel en de Sächische Quarkkeulchen. IJsliefhebbers genieten als gek van de Heisze Liebe auf sächsisch. Een rijk assortiment bieren en wijn is te genieten in de Blubberbriehe. Laat niet na ook even te genieten van een ludieke stukje Mützentrinken. Meer info: www.dresden1900.de

De topper in Dresden is evenwel de imposante Sophienkeller aan de Taschenberg 3, rechtover de mooie tuinen en gebouwen van Zwinger en zijn porseleinen kunstwerken. Zaakvoerster Yvonne Giese laat niets aan het toeval over en schuift de meest verscheidene menu’s naar voor. Een klein legertje Chefs bezorgen je in een minimum van tijd je Rinderfilet, Lammrücken, Schweinefilet of een Gebratene Perlhuhnbrust. Het restaurant is geheel uitgewerkt naar het gevoel dat Saksen door de eeuwen heen mocht beleven. Een brok nostalgie op zijn best. Meer info: www.sophienkeller-dresden.de

Nauw verbonden met de Sophienkeller is Café ApoTheke, naast de deur. Hier alle aandacht voor de roker ( ! ) en de levensgenieter. Het zonneterras – met zicht top de Zwinger – zorgt hier voor extra ontspanning. Meer info: www.cafe-apotheke.de

Met de Pulverturm (anno 1565) bezit Sophienkeller nog een andere parel, net aan de voet van de imposante Frauenkeller. Hier beleef je, onder de mooiste Russische en Turkse keldergewelfen, een heerlijke middag met vers in huis gebakken brood en onder andere de superlekkere Saksische Eierschecke. Geniet ter plekke ook van het gigantische wijnvat (weliswaar een verkleinde replica) goed voor 238.000 liters, dat August de Sterke in 1725 liet bouwen. Het vat is intussen… leeg. Meer info: www.pulverturm-dresden.de

Met dank aan: Catherine Gastout, Duitse Nationale Dienst voor Toerisme – Christoph Münch, Dresden Marketing – Gids dr. Alexander Klein – Frau Hannelore Falk, Stadtrundfahrt Dresden en B – NMBS.

Georges Keters

Kust paradijs voor lekkerbekken

Delicatessen

uit de Noordzee en de kustpolders

Het staat als een paal boven water, alles wat uit de zee komt is lekker. Voeg daarbij de heerlijke producten die onze kustpolders ons leveren en je weet dat de kust van januari tot eind december bol zit van de delicatessen. Een summier overzicht met het accent op de zeevruchten.

GARNALEN

Topper aan de kust is alvast Koning Garnaal, de kaviaar van de Noordzee. Vooral te genieten als Garnaalsalade en als Garnaalkroket. Twee simpele maar o zo lekker. Een Garnaalsalade kan iedereen voor mekaar krijgen: 500 g verse garnalen, plukverse sla, vier hard gekookte eieren, vier vaste gepelde tomaten, peterseliesnippers en mayonaise, goed voor 4 personen smulplezier.

Voor Garnaalkroketten ligt het even anders. Hier is enig vakkennis gewenst. Er is slechts één vereiste: gebruik veel garnalen en uitstekende fumet. Het recept ligt in handen van de Chef (familiegeheim) met exclusief garnalenmengsel.

OESTERS

Men lust ze of niet. Bij deze heerlijkheden is geen grijze zone. Oesters worden vooral gekweekt in de Oosterschelde in Zeeland en in Frankrijk. Ruim 20 jaar geleden pakte Jacky Puystjens in Oostende uit met de creatie van de Ostendaise, de Oostendse oester. Intussen door de VLAM erkend als streekproduct. Dochter Kim verzorgt vandaag de heerlijkheden, met aandacht voor zowel platte als holle oesters. “Ze zijn hier vol, zacht en niet te zout. De smaak van oester wordt bepaald door het zoutgehalte in de spuikom, aansluitend de algen.” De oester is het best te genieten van oktober tot december. Meer info: www.de-oesterput.be

PALING IN HET GROEN

Deze lekkernij beleeft een ware revival. Na een dieptepunt eind vorige eeuw is de paling in Nederland en België weer sterk in trek en is in vrijwel alle oppervlaktewateren te vinden. Gebakken, in de room of in het groen, steeds lekker. Paling in het groen is evenwel de grote klassieker, eenvoudig en smaakvol klaar te stomen: een kilo gestroopte paling, sjalotten, spinazie, peterselie, wat zuring, wat witte wijn, boter, kervel en look. Heel wat Chefs maken een eigen kruidenmengsel waarbij wilde marjolein, salie en gember een rol kunnen spelen. Op die manier krijgt elke schotel zijn aparte heerlijke smaak.

OOSTERSCHELDEKREEFT

Liefhebbers van kreeft weten het, de Oosterscheldekreeft is zonder meer de Rolls Royce onder zijn soortgenoten. Hun Canadese (bruin-zwart van kleur) of Europese vriendjes uit Noorwegen en Schotland (blauw met witte puntjes) mogen dan nog zo lekker zijn, deze uit de Zeeland zijn fijner. Met dank aan het proper water van de Oosterschelde. Deze is op zijn best te genieten tussen eind maart en half juli. Klaar? Drie liter court bouillon in een kookpot, gevuld met wortel, prei en ui. Dompel de kreeft in het kokend water (is meteen dood). Tussen 7 à 10 min. laten koken, al naar gelang de grootte. Heerlijk.

JUS DE MER

Bij heerlijk tafelwerk hoort een mooi glas. Wijn of bier. Maakt niet direct uit. Met de producten van Jus de Mer, de gloednieuwe ambachtelijke brouwerij, zit je alvast goed. Bart Mortier en Alexander Verlinde verzilverden hun liefde voor het edele gerstenat in een mooi kwalitatief hoogstaand product en openden de brouwerij begin 2018. De Triple Jus de Mer is het paradepaardje, een fruitig blondje van hoge gisting, mooi in balans en voldoende body, 7,2 graden sterk. “We houden de traditie van artisanaal brouwen zeer hoog. Kwaliteit komt op de eerste plaats”, stelt Bart Mortier. Meer info: www.jusdemer.be

POTJESVLEES

Een specifiek streekgerecht in de polders, rond Veurne en de Westhoek. Een samenstelling van konijn, kip en kalf, aangevuld met een kruidenmengsel bestaand uit wortel, tijm, laurier, kruidnagel aangevuld met peper en zout. Koud met een snee brood met gezouten boerenboter, wat augurkjes, mosterd, uitjes en heerlijk glas bier, een ideale schotel. Elke Chef heeft zo zijn eigen kruidenmix. De familie Missiaen is met De Veurn’Ambachtse en Potje Paté uit Alveringem de vaandeldrager. Ze zijn al vijf jaar in het getouw en blijven vechten voor de echtheid van het product. Meer info: www.deveurnambachtse.be

HOPSCHEUTEN

Het summum van culinair genot in de Westhoek, met het accent op Poperinge, zijn de hopscheuten. Het zijn de jonge uitlopers van de hopplant. Alles begint bij het snoeien van de wortelblokken. Daarna begraaft men die onder zowat een halve meter aarde. In februari en maart staan de hopscheuten graag op tafel. Koploper is alvast Hopscheuten met gepocheerd ei. Aan de slag voor 4 personen: 250 g hopscheuten, bloem, azijn, room, nootmuskaat, 4 eieren en witte wijn. Opdienen met Hollandse saus. Te genieten in de beste restaurants van de regio, met Manoir Ogygia en Chef Kris Pollentier als uitschieter. Meer info: www.ogygia.be

MOSSELEN

Op vakantie aan zee kijkt elke lekkerbek uit naar een dampende pot mosselen. Ze zijn op hun best van september tot april. Hangcultuur zorgt ervoor dat men ze in de zomer ook kan genieten. Mosselen komen uit de Waddenzee en de Oosterschelde. Mosselkoning Eric Stevelinck van de Mosselcentrale in Nieuwpoort: “Extra, Super, Imperial, Jumbo of Goudmerk, alleen de grootte verschilt, de smaak is identiek.” Even proeven? 1 tot 1,5 kg per man, selder of prei, gesneden ajuin, laurierblaadje, mootje boter, peper en zout. Op hoog vuur zetten tot ze open komen, en smullen maar. Met brood en bier een delicatesse. Meer info: www.mosselcentrale.be

TONG A LA MEUNIERE

Tong is de absolute nummer één onder de vissoorten. Met Tong à la meunière en Tong Ostendaise heb je twee toppers. Voor de Tong Ostendaise, zie Chef Grégoire Deloddere, restaurant Lusitania in Oostende, in dit magazine. De Tong à la Meunière is makkelijk te bereiden: draai de licht met peper en zout afgekruide tongen in de bloem, leg ze in een warme pan, voorzien van olijfolie en een klontje boter;  bak ze vier à vijf minuten (naar gelang de dikte) aan elke kant; leg ze daarna op het bord; wat boter verwarmen tot ze kleurt als hazelnoot; overgiet de saus over vis. Voor de liefhebbers, met wat citroen erbij. Heerlijk.

Tekst & Foto’s

Georges KETERS

OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

Cava eregast op Bubbels aan Zee

in Middelkerke

De 6de editie van de intussen vermaarde Bubbels aan Zee in Middelkerke begroet van vrijdag 10 tot en met maandag 13 augustus de « Koning van de Schuimwijnen », zeg maar de cava, feestdrank waar de doorsnee Belg gek op is. Na de Crémant de Loire en de Crémant d’Alsace wist organisator Alain Bloeykens ook dit keer een topper naar het Epernayplein te krijgen.

« Bubbels aan Zee », het jaarlijkse festival voor mousserende wijnen in alternantie met het champagneweekend in november. De Belg, en de Vlaming in het bijzonder, is gek van cava. Vorig importeerden we net geen 30 miljoen flessen – waarvan 90% naar Vlaanderen gaat ! – en gaan daarmee grotere landen als Duitsland, het Verenigd Koninkrijk en de Verenigde Staten vooraf « , stelt Alain Bloeykens.

Bovendien kan Bubbels aan Zee dit jaar rekenen op de steun van het Consejo Regulador del Cava, de overkoepelende organisatie van de producenten, zodat het event een stevige upgrade krijgt.

CATALAANS TERRAS

Hiermee zal de fine fleur van de cava producenten, waaronder enkele topmerken, gedurende de vier dagen aanwezig zijn. Het Epernayplein wordt voor het eerst omgetoverd in een catalaans terras van 600m2, voorzien van houten meubilair, palm- en olijfbomen, een reusachtige fotomuur, een cockatil en een tapasbar. Een Spaanse delegatie, waaronder het Consejo, zakt speciaal van Barcelona naar Middelkerke af voor de officiële openingsavond op vrijdag 10 augustus.

Ook het programma kreeg een facelift. Hektor en zijn band zorgen voor Spaanse sfeer tijdens de openingsavond, twee internationale dj’s zorgen voor een bruisende party op zaterdag terwijl op zondag voor enkele funky optredens gekozen werd. Tiny and the Tunes sluiten de Bubbels af met een aperitiefconcert op maandag. In de Cava-lounge kan je iedere dag terecht voor workshops, tapas en cocktails.

ZUIDERSE SFEER

Aan het klassieke concept werd weinig gewijzigd : producenten van schuimwijnen wereldwijd – uitgezonderd champagne – stellen hun beste wijnen voor die per glas of per fles kunnen aangekocht worden. Een gevarieerd animatieprogramma, zowel overdag als ‘s avonds, zorgt er voor dat de bezoeker zich in zuiderse sferen waant.

Bubbels aan Zee : van vrijdag 10 tot en met maandag 13 augustus. De toegang is gratis, een glas kan aangekocht worden aan de prijs van 2 euro, prijs per glas cava vanaf 3 euro, prijs per fles vanaf 16 euro. Vrijdag opening om 17 uur. De andere dagen vanaf 11 uur.

Meer gedetailleerde info : www.middelkerke.be/nl/evenementen/bubbels-aan-zee-2018

Georges Keters

Eerste zomercijfers Westtoer

Juli 2018 recordmaand

voor dagtoerisme aan de Kust

Met veel zon noteert de Kust een topmaand in juli. Circa 350 uren zon zorgden voor de zonnigste juli-maand ooit. De zon scheen ruim 11 uur per dag, drie uur meer dan gemiddeld.

Franky De Block, gedeputeerde en voorzitter Westtoer:  “Juli is een recordmaand voor het dagtoerisme: 3,5 miljoen dagtoeristen bezochten de Kust, zo’n 20 procent meer dan vorig jaar. Juli 2018 behoort hiermee tot de top 3, samen met 1999 en 2006. De hotels noteren een topbezetting van gemiddeld 90 à 95 procent. De sectoren van de vakantiewoningen en campings kijken tevreden terug op de maand juli. De toeristische sector is optimistisch voor augustus. De voorspellingen voor de komende tien dagen beloven zonnig en warm weer. De Kust hoopt op één van de beste zomerseizoenen sinds lang.”

TOP OP 21 JULI

Door de aanhoudende zomerzon kwamen dagtoeristen gespreid naar de Kust. Het topweekend was 21 en 22 juli, met 300.000 dagtoeristen en een topbezetting in het verblijfstoerisme. Franky De Block: “Bij warm zomerweer zorgt de zee voor verkoeling. Het decor van zee en strand blijft een unieke troef. Ook met een eigentijds imago en een vernieuwd aanbod onderscheidt de Kust zich bij een breed publiek. De kunsttriënnale Beaufort 2018 bewijst dat cultuurtoeristen evenzeer thuis zijn aan zee”.

HOTELBEZETTING

Voor de meeste hotels aan de Kust ligt de bezetting in juli rond de 90 à 95 %. Door de zomerse temperaturen vullen de laatste kamers zich vlug met last-minute reservaties. Voor augustus noteert de hotelsector al een mooie bezetting. Ook hier zal het weer terug bepalend zijn voor een hoog gemiddeld bezettingscijfer.

VERHUUR APPARTEMENTEN

De sector van de vakantiewoningen blikt positief terug op juli. Er was wel geen volledige bezetting van alle vakantiewoningen. Algemeen beschouwd noteerden de verhuurkantoren iets minder reservaties. Wel is een lichte stijging van het aantal verhuurde woning-nachten vastgesteld, vooral wat de laatste veertien dagen betreft. Voor de komende weken kunnen late beslissers zeker nog terecht bij de toeristische verhuurkantoren om een ontspannende vakantie aan zee te boeken.

EXTRA DRUKTE OP DE CAMPINGS

De campingfederatie RECREAD noteerde in juli een sterke bezetting, zowel op toeristische kampeerplaatsen als in verhuuraccommodatie. Eerder dit jaar was een normaal boekingspatroon vastgesteld voor het zomerseizoen. Verhuuraccommodatie wordt doorgaans lang op voorhand geboekt. Voor de reservaties op kampeerplaatsen kijken kampeerders meer uit naar de weersverwachtingen. Het zomerweer zorgde voor extra vragen. Niet altijd kon aan de vraag voldaan worden. De kampeersector kijkt uit naar een even goede bezetting in augustus.

Meer info over de Kust: www.dekust.be

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

NIEUWPOORT

EXPO IN KERK RAMSKAPELLE

Nog tot en met zondag 2 september exposeren acht kunstenaars op initiatief van Dorpsanimatie Ramskapelle (DAR) in de pastorie en in de kerk van Ramskapelle. Met uitzondering van de donderdag zijn de tentoonstellingen iedere dag van 10 tot 12 en van 14 tot 18 u gratis te bezoeken.

In de kerk exposeert Johanna Counye keramiek. Veel van haar werken hebben een link met elementen uit de natuur en de zee. Ook de kleuren zijn zeer bepalend, meestal met tinten van blauw en groen.  Jacqueline Mourice schildert en tekent met olieverf, potlood en houtskool. Haar werk weerspiegelt een voorliefde voor ambacht en materie. Wannes Sioen experimenteert met schilderwerken, beelden van steen, klei, karton en andere recyclagematerialen.

Van woordkunstenares Nadine Ooghe hangen gedichten op met als thema’s natuurbeelden en het oorlogsverleden van de Westhoek. Ook van dichter Rik Dereeper zijn gedichten te lezen. Francine Decaestecker verwoordt haar beelden als ‘de passie van het creëren, de voeling van mens met natuur, figuratief en abstract, beelden scheppen’.

In de pastorietuin staan de beelden van Ivo Ryckeboer. Ze zijn meestal abstract, maar toch herkenbaar:

In de kerk exposeert Jan van Breugel zijn ‘Veranderende Zichtlijnen’ Deze serie is gebaseerd op de frontlijn in Ramskapelle. Na de Slag bij Ramskapelle (30-31 oktober 1914) is de frontlijn niet gewijzigd. Dit betekent dat de soldaten voortdurend naar hetzelfde landschap keken. “Gedurende 7 dagen heb ik in Ramskapelle op de Frontzate op verschillende momenten van de dag hetzelfde landschap geregistreerd. Hetzelfde landschap, maar door verandering in tijd en weer toch altijd weer anders,” legt van Breugel uit.  Zijn werk bestaat uit 6 panelen van 69 bij 122 cm.

Tot straks in de kerk en pastorie van de kerk in Ramskapelle, deelgemeente van Nieuwpoort, een organisatie DAR: Dorpsanimatie Ramskapelle

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

Hip Holland hip!

Met de trein

langs de tofste adresjes van Nederland

Reizen met de trein is steevast vakantie. De verplaatsing naar uw bestemming in alle hoeken van Europa – of het nu Parijs, London, Marseille, Bordeaux, Frankfurt, Lyon, Berlijn of onder andere Dresden is, het maakt niet uit – je staat nooit vast in de file, je komt stipt en volkomen ontspannen aan en meestal zo goed als in het centrum van de stad. Bij NMBS Internationaal, vind je zowel het aanbod van Thalys, Eurostar, TGV, ICE als de klassieke IC-treinen terug. Handig toch!  Want je kan alles boeken op één site www.nmbs-internationaal.com. We nemen u alvast even mee naar de grote troeven van onze Noorderburen.

Sinds de recente trajectwijziging van IC Nederland werd de gezellige, bruisende winkelstad Breda als bijkomende bestemming opgenomen. Bovendien duurt de reis nu een halfuur minder lang voor de klassieke bestemmingen, Rotterdam, Den Haag, Schiphol en Amsterdam. Nu bereik je Rotterdam al in ongeveer 2 uur. Verkies je de hogesnelheidstrein, dan brengt Thalys je nog steeds in 1u 50 min naar Amsterdam. Onderweg spoor je langs een aantal hippe Hollandse places to be.

BREDA

Met IC Nederland  is Breda de eerste Nederlandse stopplaats. Wist je dat vanuit Antwerpen de reistijd naar  Breda slechts 33 minuten bedraagt? Tot 2019, werd Breda  verkozen tot De beste binnenstad van Nederlan. Breda is een gezellige, bruisende winkelstad, die bol staat van de historische monumenten, musea en galerieën. Eén daarvan is de Blind wall gallery. In dit museum op straat hebben internationale streetart-artiesten het voor het zeggen. Je kunt de verschillende kunstwerken bewonderen tijdens een wandeling doorheen de stad. Kunst en sightseeing in één dus. Wie na z’n culturele uitstap zin heeft in een lekkere lunch, is bij Puick aan het goede adres. De lunchroom is een favoriet bij de locals: de vintage look die urban jungle combineert met huiselijkheid, zorgt ervoor dat je hier onmiddellijk in één van de comfortabele zetels wilt ploffen. Hier vind je geen standaard broodje met kaas of vlees, wel originele varianten als Libanees platbrood, Israëlische pitabroodjes champignon truffel of pulled pork. 

ROTTERDAM

De reis Brussel-Rotterdam doe je met de IC Nederland in zo’n 2 uur, met Thalys 1 u 10 min. In de stad die bekend staat voor zijn vernieuwende architectuur, kan je tussen de wolkenkrabbers  alle kanten uit: winkelen, genieten van talrijke musea of lekker eten. Een verplichte stop voor foodies is bijvoorbeeld Ayla’s: je deelt er lekkere mediterrane gerechten met je vrienden, vindt er unieke cocktails én een relaxte sfeer. Met de Social Dining formule kun je bovendien genieten van verschillende kleine gerechtjes. Kroket Loket verzamelt dan weer een heleboel krokettenpret. Hier vind je niet alleen de klassieke rundvleeskroket, maar ook kroketten met pekingeend, chorizo, garnaalkroketten en een kroket met een vulling van pulled pork. Voor de vegetariërs zijn er kroketten met truffel-bospaddenstoel, een kaaskroket en een groentekroket. Eet ze op een broodje van bakker Het Hof van Noman of zo uit het vuistje. 

DEN HAAG

IC Nederland brengt je 4 maal per dag rechtstreeks vanuit Brussel in 2 u 25 min naar Den Haag. De koninklijke stad aan de zee combineert nieuwe en oude bouwstijlen, maar ook kunst in al zijn vormen. Vergeet ook niet de leuke winkels, paleizen, restaurants met exotische keuken en de vishaven te bezoeken. Je vindt er een heus kattencafé, waar poezen de hoofdrol spelen. Drink er een wijntje met vrienden terwijl de poezen rustig om je heen lopen of geniet van een kop koffie met een van de katten op je schoot. Lola bikes en koffie combineert koffie dan weer met fietsen. Je drinkt hier niet alleen de lekkerste koffie, maar koopt er ook de mooiste fietsen. Wie het liever hogerop zoekt, vindt bij Rooftop Bar Bleyenberg zeker zijn gading. Je vindt er cocktails, dansbare beats en hebt er een prachtig uitzicht over de duinstad. 

AMSTERDAM

Ook Amsterdam, de Nederlandse hoofdstad, hoeft niet onder te doen. Er heerst een erg gemoedelijke sfeer en ook aan cultureel erfgoed is er geen gebrek. Je vindt er een aantal niet te missen hippe foodbars en toffe winkeltjes. Bij de leuke conceptstore Atelier Anna & Nina bijvoorbeeld, zijn naast sieraden ook de tofste artikelen voor in huis te vinden. Een mix van onder andere vintage medaillons, zilveren opscheplepels en karaffen en moderne lampen bijvoorbeeld. Must-have na must-have na must-have dus. Naast conceptstore is deze winkel bovendien ook een modeagentschap. Het aanbod wisselt er regelmatig. Foodies vinden in Amsterdam met The Avocado Show de eerste avocadobar in Europa. De hoofdrol is er natuurlijk weggelegd voor de avocado. De menukaart is erg uitgebreid. Denk onder andere aan avocadoburgers en poké bowls die er niet alleen als kunstwerkjes uitzien, maar ook nog eens heerlijk smaken.

Het is meteen duidelijk, met al deze voordelen is treinen het nieuwe vliegen, zeker op het Europese continent. Surf naar www.nmbs-internationaal.com en ontdek het grote aanbod. Boek online je treinreis naar alle hoeken van Europa. Boek zo vroeg mogelijk, dan reis je goedkoper.

Georges Keters

Foto’s: NMBS – Glenaki

7^de editie Lekker Westhoeks in Poperinge

Het lekkerste festival van de Westhoek

POPERINGE – Waar het hart van vol is, loopt de mond van over! Op 15 en 16 september mag je dat in Poperinge letterlijk en figuurlijk nemen: voor de 7^de keer organiseert Toerisme Poperinge het lekkerste festival van de Westhoek. Op de Grote Markt verzamelen de smakelijkste streekproducten, bekende en onbekende bieren en verschillende foodtrucks serveren gerechtjes in ‘Lekker Westhoeks’ stijl. Overgiet dit alles met een sausje ambiance van Stinstage DJ’s, een toefje kinderanimatie en een zalfje van Poperingse gezelligheid en dan krijg je een heerlijk evenement.

Tijdens Lekker Westhoeks op zaterdag 15 en zondag 16 september 2018 vormt de Grote Markt van Poperinge het decor voor hét lekkerste festival van de Westhoek! Proeven, ontdekken en smullen is aangeraden. In een kleurrijke setting smul je van de beste ambachtelijke streekproducten uit de Westhoek. Denk maar aan mazarinetaart, biologische bessen, hennepot, ambachtelijk gebak, taarten, ijs, kazen uit Veurne en zo meer. Bij aankoop van een product krijg je bovendien een mooie herbruikbare tas om je boodschappen in te steken.

BIERKAART

Op de bierkaart staan meer dan twintig soorten gekende en te ontdekken bieren (gebrouwen met Belgische hop). Toerisme Poperinge en het Hopmuseum kiezen zowel voor biertjes uit Poperinge (Sint-Bernardus, Leroy Breweries, De Plukker en Brouwerij Werbrouck) als voor bijvoorbeeld De Poes, Kriekedebie, Netebuk en Brunehaut Tripel Glutenvrij. Liever geen biertje? Maak je keuze uit de biologische tuinsappen, wijnen uit Heuvelland, Gin’Ops of Houblonesse-cocktails op basis van hopscheuten. Diverse foodtrucks serveren speciale ‘Lekker Westhoeks’ gerechten.

MUZIKALE AMBIANCE

Er is voor elk wat wils: het duo Stinstage DJ’s zorgt gedurende het hele weekend voor de muzikale ambiance, kinderen kunnen deelnemen aan een toffe zoektocht langs de streekproducenten en nog zo veel meer activiteiten rond hop, bier en lekker eten.  Combineer je bezoek aan Lekker Westhoeks met de expo en fietszoektocht Tournée Locale  (verkozen tot de mooiste fietsroute van België), het Hopmuseum of de expo Heelkracht, Belgische verpleegsters tijdens WO 1. Voor andere mogelijkheden, kan je steeds Toerisme Poperinge contacteren.

Lekker Westhoeks is open op zaterdag 15 september van 14 tot 20 uur, op zondag 16 september van 11 tot 20 uur. Toegang is gratis.

Uitgebreide programmatie, te proeven bieren, foodtrucks en streekproducenten vanaf 15 augustus op:

www.toerismepoperinge.be

**********************************************************************

Vrijdag 16 - zaterdag 17  en zondag 18 maart

Op de Hippodroom

10 JAAR CHAMPAGNEFESTIVAL

OOSTENDE

Het initiatief van de badplaatsen NIEUWPOORT, KOKSIJDE en DE PANNE om recent met een TRIOOTJE AAN DE WESTKUST uit te pakken, sloeg in als een bom.  “Het gaf ons inspiratie om de 10^de editie van het CHAMPAGNEWEEKEND in OOSTENDE om te dopen tot een TRIOOTJE AAN DE MIDDENKUST, drie dagen lang genieten van Champagne in een decor als de hypodroom is een droom. Op vrijdag 16, zaterdag 17 en zondag 18 maart is Oostende zonder meer het centrum van Europa inzake culinair genieten met in de hoofdrol: CHAMPAGNE. Het triootje bestaat uit Proeven, Feesten en Genieten. Proeven van het uiterst culinaire en meest hoogstaande uit Vlaanderen en Frankrijk, Feesten omwille 10 jaar Jo AREND op het Champagneweekend en Genieten van de Kunst van Hannes Dhaese. Dat alles op een budgetvriendelijke wijze”, geeft voorzitter Bernard Vandamme mee bij de voorstelling van alweer een topevenement rond Champagne, getekend vzw CHAMPAGNEFESTIVAL.

CHAMPAGNEHUIZEN

Champagne l’Huiller Fontette

11 bis Rue de l’École, 10360 Fontette – FR

Champagne Peligri Christian Colombey-Les-Deux-Eglises

60 Route Nationale 19 52330 Colombey-Les-Deux-Eglises - FR

Champagne Marc Hennequière Avirey - Lingey

1 Route de Pargues 10340 Avirey - Lingey – FR

Champagne Philippe Moutardier Chèzy-sur-Marne

17 Place Lt Lehoucq Sap Feuillebois Chèzy-sur-Marne – FR

Champagne Camus-Sartore Villedommange

19 Rue de l’Aurore , 51390 Ville-Dommange – FR

Champagne Louis Dehu Venteuil

10 Boulevard Saint-Michel, 51480 Venteuil – FR

Champagne Vve Lanaud Avize

3, place Léon Bourgeois, 51190 Avize – FR

Champagne Marcel Vautrain Dizy

207 Route de Reims 51530 Dizy – FR

Champagne Henry David Heucq Fleury La Rivière

3 Rue de Romery, 51480 Fleury-la-Rivière– FR

Champagne Neret Vely Vauchamps

333 Rue des Sources, 51210 Vauchamps – FR

Champagne Dauby mère & fille Ay

22 Rue Jeanson, 51160 Ay – FR

Champagne Lejeune Del Hozanne Avenay Val D or

6 Allée du Mont Aigu, 51160 Avenay-Val-D’or – FR

Champagne Breton Fils Congy

12, rue Courte Pilate 51270 Congy – FR

Champagne Warnet-Debaets Montvoisin

Rue de l étang 13 51480 Montvoisin-Oeuilly - FR

Champagne Guilette Brest Monthelon

14 Rue Gaston Poittevin, 51530 Monthelon – FR

STANDHOUDERS

GASTRONOMIE & LIFESTYLE

Carino Jewels

Heikant 42 – Meerhout – +32 14 309 805

KLASSEVOL, duurzaam en van de hoogste kwaliteit. Voor de vrouw met oog voor detail en stijl

Hannes Dhaese sculpturen en schilderijen

Rubensplein – 8300 Knokke-Heist – + 32 495 74 09 26

Gek, leuk en origineel. Kunst met een knipoog! En heel betaalbaar. Geeft kleur aan je interieur.

Les Saveurs d Antan, gekend van kazen, tapenades en olijven. Elke zoetekauw vindt er zijn of haar gading.

Hansaeme Foie Gras

Ambachtelijk bedrijf sinds 1990 die dezelfde traditionele kweek- en productiemethode hanteert als in de Périgord;

Bakers Bro’s

Een jong en dynamisch bedrijf met lekkere aperitiefkoekjes voor bij de champagne. Verse truffels en verse boterwafeltjes;

J.Hin 16

Een nieuw artisanaal en West-Vlaamse topproduct met 16 kruiden. Een topper van formaat;

Garage Lotus – Thierry Verhiest

Vishandel Luk – Oesterbar

Delicatessen recht uit de zee

Modern Knight

Stijlvolle hemden, gilets, truien, dassen, enz.

www.modern-knight.be

Catering Insieme

Heerlijke wijnen

Geert Claeys & Mieke Willaert - Domaine La GONTARDE

1245 Quartier L'Obrieu

84820 Visan - France

+33 670 86 95 04

lagontarde@gmail.com

infrarood

Therapeutische healthmade infrarood cabines. Ontgiften uw lichaam en helpen tegen

medische klachten

PROGRAMMA

Vrijdag 16 maart – van 17 tot 22 u.

Doorlopende degustaties, catering en genieten van al het nieuwe tot 22 uur.

Live optreden

VIP receptie voor genodigden (enkel op uitnodiging) om 20.00 uur.

Zaterdag 18 maart – van 10 tot 22 u.

Ruilbeurs voor de capsuleverzamelaars tot 16u. Reservatie verplicht via nancy.cattrysse@telenet.be

Doorlopende degustaties en catering tot 22u.

Live muziek

Zondag 19 maart – van 9 tot 18 u.

Om 9 uur champagne ontbijt met live muziek door Jo Arend. Ontbijtbuffet inclusief 2 glazen champagne. Reservatie via nancy.cattrysse@telenet.be. Dit ontbijt is ten voordele van het Fonds Danick Minne.

Na het ontbijt zijn er doorlopende degustaties, catering en live muziek tot 18 uur.

INSIEME is de Food & Hospitality architect van elk project. Van traditioneel tot super trendy. Van een klassiek diner aan tafel tot een hippe walking dinner met live cooking. Ook voor het

champagnefestival verzorgen zijn het ontbijt op zondagmorgen.

CHAMPAGNEONTBIJT

Ten voordele FONDS DANICK MINNE

Op zondag is er om 9 uur een royaal Champagneontbijt ten voordele van het Fonds Danick Minne. Het ontbijt kost 25 euro inclusief 2 glazen champagne.

ENKEL OP RESERVATIE: nancy.cattrysse@telenet.be

FONDS DANICK MINNE

Het fonds DANICK MINNE is een open project waar iedereen welkom is. Aandacht en kansen voor de kinderen van Oostende. Danick Minne hierover: “Oostende is een stad met veel problemen op sociaal vlak. De inspanningen op nationaal en regionaal niveau komen vooral de middenklasse te goede. Het aantal kinderen dat geboren wordt in een kansarm gezin in Oostende is sterk gestegen. Uit de cijfers blijkt dat in Oostende 29,6 % van de kinderen geboren wordt in een kansarm gezin. Onze kuststad is daarmee koploper in Vlaanderen en het aantal steeg tussen 2010 en 2012 van 15,7 % naar 26,7 %. Deze tendens zet zich verder. Tussen 2013 van 27,4% naar 29,6%. Vijf jaar terug, startten wij met enkele geëngageerde Oostendenaars ons Fonds. Via dienstbetoon, ervaringen uit het beroepsleven en sociale contacten kwam spontaan een initiatief tot stand die, nu al bijna vijf jaar, met veel enthousiasme en inzet groeit. Bij de start hadden wij vooral aandacht voor de Oostendse kinderen in kansarme gezinnen. Stapsgewijs werden wij geconfronteerd met de diversiteit van de maatschappij en in het bijzonder onze stad. Oostende telt meer dan 170 nationaliteiten. In samenwerking met verschillende sociaal kindvriendelijke organisaties is ieder kind bij het Fonds welkom. Zo dragen wij ook bij, wat betreft integratie vanaf jonge leeftijd.

We organiseren evenementen te voordele van de Oostendse kinderen die niet dezelfde

mogelijkheden krijgen in vergelijking met andere leeftijdsgenoten. Met de opbrengst geven we hen iets terug. Ons streefdoel is 3 mooie evenementen per jaar. In 2017 zijn wij gestart met een nieuwe actie, inzameling van kinderkledij tot 12 jaar. Dit resulteerde in een overweldigend succes. Op vraag van de organisaties waar wij mee samenwerken, wordt de

inzameling en verdeling van de kledij, vanaf heden gespreid over het ganse jaar. De positieve reacties van de kinderen, de ouders en de organisaties geven ons steeds de

energie om te groeien in onze doelstellingen.”

ALVAST TOT KIJK OP HET

10^de CHAMPAGNEWEEKEND OOSTENDE

Georges Keters