TRAVELBIRD NEEMT BOEKVANDAAG OVER

TravelBird Nederland B.V. neemt met onmiddellijke ingang alle activiteiten over van BoekVandaag. Met deze overname verwacht TravelBird een omzetgroei van 30%. De merken TravelBird en BoekVandaag worden in eerste instantie volgens een tweelabel strategie naast elkaar gevoerd. De overname is een volgende stap binnen de internationale groeistrategie van TravelBird. 

De snelgroeiende online reisaanbieder neemt per direct alle activiteiten aangaande het merk BoekVandaag over van Red Online Marketing B.V. van Roy Platje en Edwin Jonker. De vakantieaanbiedingswebsite BoekVandaag werd in 2009 opgericht en richt zich primair op de Nederlandse en secundair op de Belgische markt. Jonnie Muis (30) wordt binnen TravelBird de manager van BoekVandaag. “De aankoop van BoekVandaag sluit goed aan bij onze groeistrategie.

Zo namen we in september vorig jaar ook het Belgische MyTrip over. We verwachten een directe omzetgroei van 30% door deze overname in Nederland en België” aldus Symen Jansma die samen met Dennis Klompalberts de directie van TravelBird voert. Roy Platje van Red Online Marketing B.V. kijkt vooruit: "BoekVandaag is een succesvolle website met kwalitatief goede reizen voor een scherpe prijs. De site is toe aan een nieuwe fase en we kiezen om verdere ontwikkeling over te dragen aan TravelBird en ons te richten op nieuwe ideeën."

TravelBird is in 2010 opgericht en één van de snelst groeiende vakantiewebsites van Europa. TravelBird is actief in Nederland, België, Luxemburg en Duitsland en werkt uitsluitend samen met gerenommeerde partners. Onlangs verwierf TravelBird een IATA licentie en in september nam TravelBird MyTrip.be over. TravelBird groeide in drie jaar van 3 naar 90 medewerkers. 

www.travelbird.be - www.boekvandaag.be   

23-05-2013 om 00:00 geschreven door rvh  

Expo "Marine Art – Oostende-" van 18 mei t.e.m. 9 juni in Fort Napoleon, Oostende

"Marine Art – Oostende-"  toont een selectie van de kunstwerken die in het kader van het Marine Art-project werden gecreëerd door de leerlingen van de Academie voor Beeldende Kunst in Gent (i.s.m. Marine@UGent en VLIZ). Aansluitend aan de tentoonstelling worden - in het kader van Wereldoceanendag - verschillende ateliers voor scholen georganiseerd door Horizon Educatief, op 6 juni gevolgd door een lezingenavond voor het grote publiek.

Marine Art -Oostende- toont werk van verschillende kunstenaars die eind 2012, begin 2013 participeerden aan ‘Marine Art’ in Gent. ‘Marine Art’ was een uniek project waarbij zeewetenschappers van Marine@UGent (een interdisciplinair onderzoeksconsortium bestaande uit 24 mariene onderzoeksgroepen) naar de Academie voor Beeldende Kunst Gent trokken om er de kunstleerkrachten en hun leerlingen in contact te brengen met de zeewetenschappen.

De leerlingen creëerden daarna op eigen tempo één of meerdere werken.
Alle kunstwerken werden – samen met de wetenschap die er de inspiratie voor was – tussen 2 en 6 februari aan het grote publiek getoond tijdens de tentoonstelling ‘Marine Art’ in de UFO gebouwen van de Universiteit Gent. Er viel een hele waaier aan kunstdisciplines te ontdekken. Kunstenaars stellen het zeeonderzoek  voor a.d.h.v. tekeningen, schilderijen, beeldhouwwerken, grafische werken, mixed media, keramiek, illustraties & beeldverhalen, foto’s en animatiefilms.

Marine Art -Oostende-  toont een selectie van deze werken.  Aansluitend aan de tentoonstelling worden - in het kader van Wereld Oceanen Dag - verschillende ateliers voor scholen georganiseerd door Horizon Educatief. Gevolgd door een lezingenavond voor het grote publiek op 6 juni.

Fort Napoleon, Vuurtorenweg z/n, 8400 Oostende. 18/05 – 09/06 2013

Open van woensdag tem zondag van 10 uur – 12 uur  &  13 uur -17 uur. De toegangsprijs bedraagt 5 EUR (reductietarief: 4 EUR). Kinderen van 6 tot 12 betalen 2 EUR. Leden van Herita mogen gratis binnen.

Lezingenavond 06/06:Gratis, mits registratie op: www.vliz.be/wereldoceanendag

www.marine-art.be

22-05-2013 om 00:00 geschreven door rvh  

Stella Artois zet de sterren van Cannes in de kijker met de “Connoisseur-serie” en rode loper events

Stella Artois Lounge rolt rode loper uit voor steracteurs zoals Zoe Saldana (Avatar, Star Trek), Rick Yune (Die Another Day, The Man with the Iron Fists), Melonie Diaz (Fruitvale Station, Un Certain Regard) en Michael B. Jordan (The Wire, Friday Night Lights). De “Connoisseur-serie” werpt een intieme blik achter de schermen van 66ste editie van Filmfestival van Cannes.

Als Officiële Partner van het Filmfestival van Cannes, gunt Stella Artois fans van over de hele wereld dit jaar voor het eerst een intieme blik geven in het leven van de wereldvermaarde regisseurs en acteurs in Cannes via de “Connoisseur-serie”. Het gaat om een videoreeks die werd opgenomen op verschillende locaties in Cannes en interviews bevat met beroemdheden op de rode loper, tijdens stijlvolle feestjes en op prachtige jachten gedurende het festival, dat van 15 tot 26 mei het epicentrum van de filmwereld vormt. De interviews waarin artiesten vertellen over hun werk, hun kunde en de onvergetelijke ervaring om te schitteren op het meest prestigieuze filmfestival ter wereld, kan je bekijken op http://www.youtube.com/user/stellaartois.

Zachary Quinto, filmster in Star Trek Into Darkness uit 2013, is een van de talrijke acteurs en regisseurs die ervoor gekozen hebben deel te nemen aan de Connoisseur-reeks. Andere beroemdheden zijn Rosario Dawson, momenteel te zien in Trance van Danny Boyle, zangeres en actrice Kat Graham, regisseur JC Chandor, genomineerd voor een Oscar met Margin Call, filmster Michael B. Jordan, die een hoofdrol vertolkte in Fruitvale Station, actrice en tv-presentatrice Stacy Keibler, evenals acteur Paul Wesley.

“Voor Stella Artois is brouwen een gepassioneerd en nauwgezet proces. We begrijpen het engagement dat je nodig hebt om iets moois te maken. Onze Connoisseur-serie zal focussen op het vakmanschap dat vereist is om een film te maken en hulde brengen aan de acteurs en regisseurs die van klassieke films een realiteit maken”, aldus Pablo Firpo, Global Marketing Director van Stella Artois. “We willen weten wie hen inspireert en wie hen woedend maakt, hun favoriete verhalen van op de set horen en de diepste geheimen van het maken van films ontdekken. De wereld kan zien hoe Cannes eruit ziet; we willen laten zien hoe Cannes aanvoelt vanuit het oogpunt van een insider.”

Stella Artois is al 12 jaar sponsor van het Filmfestival van Cannes. De Connoisseur-serie is slechts één van de vele activiteiten van Stella Artois in Cannes. Daartoe behoren ook intieme georganiseerde evenementen met diverse beroemdheden en een aanwezigheid op de grotere feestjes die de Rivièra dit jaar opluisterden. In de eigen lounge kwamen reeds langs: actrice Zoe Saldana, bekend van Avatar en Star Trek; Rick Yune, die meespeelde in Die Another Day, the Fast and the Furious, Olympus has Fallen en the Man with the Iron Fists; Melonie Diaz (Fruitvale Station die het Sundance Film festival won en competitiefilm Un Certain Regard) en Michael B. Jordan (The Wire, Friday Night Lights).

Ook in eigen land is Stella Artois nauw betrokken bij de filmkunst, meer bepaald als partner en sponsor van het Filmfestival Gent.

21-05-2013 om 00:00 geschreven door rvh  

Vaderdag – Een schat aan originele cadeaus

Zoals elk jaar is een cadeau voor Vaderdag vinden een echte opgave! Een das, schoenen of een strip... Dat hebben we allemaal al gehad! Dit jaar kom je origineel uit de hoek! MindShake stelt een selectie buitengewone cadeaus voor waarmee je papa aangenaam zal verrassen. Van mode over technologie tot sport en ontspanning, het aanbod is zeer groot en gevarieerd.  

Voor wie verzot is op stijl, is er Mr Marcel van Little Marcel. Dit modemerk steekt papa’s in echte zomerkleuren. Little Marcel staat voor ontspannen elegantie en dat vind je terug in de collectie van heerlijke, stedelijke combinaties. Als de zon zich laat zien, is er niets knapper dan een short met daarop een gekleurd hemd om te genieten van het mooie weer!  www.mistermarcel.fr

Als papa gaat joggen, bevelen we hem de INCURIA Windstopper Vest van ODLO aan. Het materiaal waaruit de Windstopper® Active is gemaakt, is zeer licht en uitermate ademend. Het biedt alle comfort waar een sporter van droomt. De mesh-textuur zorgt voor een unieke ventilatie. www.odlo.com

Het sporthorloge van Polar, de RC3 GPS Tour de France, met een gele polsband, is speciaal ontworpen voor de 100^ste editie van de Tour de France. Of jullie nu op vakantie gaan in de Alpen of in de Ardennen, jouw papa kan alle informatie over de hoogte volgen via de geïntegreerde GPS. polarpersonaltrainer.com.

Na de inspanning volgt de ontspanning ! Na een lange werkdag wil papa uitrusten en genieten van de zachte zomerzon. Met hun hippe kleuren en trendy motief geeft het tuinmeubilair van Lafuma een nieuwe look aan jullie terras! Praktisch en comfortabel én een ‘green attitude’.  Lilletind Kinderdrager is op dit moment de meest handige en comfortabele kinderstoel van het Noorse merk Bergans of Norway. Hij is ontworpen voor een uitstekend contact tussen ouder en kind.

De emporiaCLICK is een kleine, praktische telefoon met een origineel design. De hippe papa kan met een enkele klik heel gemakkelijk zijn kinderen bereiken. De telefoon beschikt over een speciale knop waarmee hij drie favoriete nummers kan bellen, zonder dat hij door de contactenlijst moet navigeren. www.emporia.eu Een filmavondje met de familie of voetbal kijken met de vrienden op groot scherm is mogelijk dankzij de EH-TW6100W projector van EPSON. Deze projector zal regenachtige avondjes deze zomer radicaal veranderen. www.epson.be

Een « all-in-one » Acer computer met ergonomisch design, nieuwe look en een ultramoderne desktop. www.acer.com

20-05-2013 om 00:00 geschreven door rvh  

Aperol Spritz, de zon in een flesje

Populair Italiaans aperitief nu ook kant-en-klaar verkrijgbaar

18-05-2013 om 00:00 geschreven door rvh  

TSJECHISCHE WIJNSEIZOEN GAAT VAN START

Fietsend de wijncultuur verkennen in Moravië en Bohemië

Tsjechië staat culinair bekend om zelf gebrouwen biertjes en traditionele goulash. Maar wat veel mensen niet weten is dat er 1200 kilometers aan wijnroutes liggen in Moravië. Nu de lente is begonnen gaat het Tsjechische toeristische wijnseizoen van start. Probeer één van de vele fietsroutes in Moravië of Bohemië en kom tussendoor tot rust met wijntje in een eeuwenoude wijnkelder.

Wijnhart van Tsjechië

De Tsjechische wijngaarden liggen verdeeld over de Bohemen en Moravië. Maar liefst 96% van de wijngaarden zijn in Zuid-Moravië, bij de Oostenrijkse grens te vinden. Het gebied kent hete dagen en koele nachten: een ideale combinatie om druiven te rijpen. Zo wordt de hoge concentratie en variatie van aroma’s behouden. De Tsjechen zijn liefhebbers van hun eigen wijnen, het grootste gedeelte van de productie gaat dan ook op aan eigen consumptie. Per jaar wordt er per hoofd van de bevolking 18 liter wijn geconsumeerd. 

Wijnfietroutes

Fietsen, wijn drinken en van de lokale cultuur genieten lijken misschien niet bij elkaar te horen, maar in Zuid-Moravië zijn talloze fietsroutes door de wijngebieden te vinden. Een fietstocht door het heuvellandschap voert je langs wijngaarden en je kunt een wijntje drinken in eeuwenoude wijnkelders. Er zijn routes voor de ervaren fietser maar ook voor beginnende fietsers. De routes komen niet alleen langs wijngaarden maar ook bij UNESCO monumenten zoals het Lednice-Valtice landschap.

Tsjechië heeft een eeuwenlange wijngeschiedenis die terug gaat tot de Romeinen. Inmiddels worden Tsjechische wijnen wereldwijd onderscheiden. In de wijnkelder van kasteel Kromeriz is het zelfs mogelijk om wijn te drinken in gewelven uit de 13e eeuw. De wijn wordt volgens eeuwenoude traditie gemaakt. Het kasteel is een UNESCO monument en beschikt over een indrukwekkende tuin.

Tijdens de fietstocht langs de wijnboeren is te zien dat er talloze wijnen bekroond zijn. Driekwart van de Tsjechische wijnen zijn wit. Kenmerkend is de zoetheid, waar de bevolking zelf dol op is. Maar ook de droge wijnen mogen er zijn. Kenners zullen bij witte wijn de smaak van de in Oostenrijk bekende Welschriesling druiven herkennen. Maar ook kent Tsjechië rode zachte en elegante wijnen waaraan de wijnliefhebbers zich tegoed kunnen doen.

www.czechtourism.com - www.czechtourism.com/s/wine-trails

www.wineofczechrepublic.cz/3-5-wine-varieties-in-cr-en.html

17-05-2013 om 00:00 geschreven door rvh  

ACTIEF GENIETEN IN KOKSIJDE – OOSTDUINKERKE

Badplaats Koksijde-Oostduinkerke bekoort elke reiziger met een veelzijdig toeristisch aanbod. Een van de sterktepunten is het natuurschoon dat men op een actieve manier kan ontdekken. Fietsers, wandelaars en zelfs golfers zien in Koksijde-Oostduinkerke hun vakantiedromen bewaarheid worden.

Goed dat de recreatieve zones van Koksijde Oostduinkerke bijna helemaal als natuurreservaat zijn beschermd! De bezoeker kan dus niet overal een voetafdruk achterlaten maar in dit 700 ha groot natuurgebied vinden actieve recreanten al het nodige om maximaal te genieten: informatiepanelen, didactische bezoekerscentra, een netwerk van bewegwijzerde wandel- en fietspaden, rust- en observatiepunten, ervaren gidsen en af en toe een leuke kroeg om uit te blazen.

Zowel voor de recreatieve fietser als voor zij die een uitdaging niet schuwen – een kuitenbijter in de duinen of aan langer parcours door het polderland – biedt Koksijde-Oostduinkerke een brede waaier aan mogelijkheden. Dankzij het fietsnetwerk met de talloze knooppunten kunnen badplaats en regio makkelijk worden verkend.

De knooppunten 65 en 66 van het fietsnetwerk liggen respectievelijk in Koksijde en Oostduinkerke. Het zijn startplaatsen voor routes, die je zelf samenstelt, langs de zee of door het hinterland. Er is bv. het mooie circuit richting deelgemeente Wulpen en langs het kanaal Nieuwpoort-Veurne tot in het centrum van Veurne. Een andere fietsroute, met als startplaats knooppunt 66, voert door het natuurgebied Doornpanne, langs de Hoge Blekkeren via het Paul Delvaux Museum naar De Panne. Beide routes zijn hooguit 15 km lang en kunnen dus ook door kinderen worden gefietst.

Wandelaars hebben in Koksijde-Oostduinkerke onbeperkte mogelijkheden, het is meteen de beste manier om de pracht van de Yde Duinen en De Doornpanne te ontdekken. Net als voor de fietsers zijn er ook voor de stappers tal van themawandelingen. Er is bv. de Kruwerswandeling, 8 km lang, met als begin- en eindpunt Estaminet De Peerdevisscher in Oostduinkerke. Een kruwer is een strandvisser die net als de garnaalvisser te paard zijn net door het strandwater trekt. Langs de wandelroute maak je kennis met veelzijdig natuurschoon in de Oostvoorduinen, het Hannecartbos met zijn botanische rijkdom en het natuurgebied Ter Yde, één van de grootste duinencomplexen van de Kust. Het is een tocht vol afwisseling, met de mogelijkheid om het Navigo Nationaal Visserijmuseum te bezoeken, of om achteraf uit te blazen in de Peerdevisscher, bij een streekbiertje en een heerlijke portie verse garnalen.

Ook golfliefhebbers kunnen in Koksijde-Oostduinkerke hun hartje ophalen. Er is het gloednieuwe golfterrein Koksijde Golf Ter Hille. Geniet van een driving range met 25 afslagplaatsen en van de shortcourse (9 holes, par 31). Het golfterrein wordt op een ecologische manier uitgebaat en de schitterende omgeving staat ook open voor fietsers, wandelaars en vissers. Met Pasen 2014 zal de 18 holes worden geopend (www.koksijdegolfterhille.be).

www.koksijde.be - Infokantoor Koksijde, Zeelaan 303, T 058 51 29 10

16-05-2013 om 00:00 geschreven door rvh  

Kaasinnovatie én smaaksensatie: Milner Geit & Koe

Laat je verrassen door een nieuwe frisse, romige kaas van twee soorten melk

Spannende vooruitzichten voor kaasliefhebbers! Vanaf midden mei kan je proeven van Milner Geit & Koe, een nieuwe kaas die al het goede van geitenkaas en Goudse kaas samenbrengt. De smaak is ronduit uniek: fris, romig… en onweerstaanbaar lekker. Alvast twee inspirerende ideeën voor een lentefrisse lunch.

Bij kaasfans is Milner al langer gekend om zijn volle smaak en minder vet. De nieuwe Milner Geit & Koe is daar een smakelijk vervolg op. Met zijn receptuur – 45% geitenmelk en 55% koemelk (weidemelk) – tekent deze lekkere kaas voor een ware primeur.

De milde smaakervaring is bijzonder: zo proef je de pittige, romige smaak van geitenkaas, gecombineerd met de zachte en frisse toets van Goudse kaas. Milner Geit & Koe is met zijn volle smaak toch beperkt in vetgehalte: 40% minder vet vergeleken met Goudse 48+. Een gezonde nieuwkomer dus die zorgt voor een smakelijke variatie.

Praktische info Milner Geit & Koe: Verkrijgbaar vanaf midden mei bij Colruyt, Delhaize en Carrefour - Richtprijs: 3,49 euro (175 g, 6 sneetjes)

15-05-2013 om 17:26 geschreven door rvh  

EUROSTAR KIEST WAITROSE VOOR DE NIEUWE MENU’S

Eurostar werkt samen met Waitrose, de favoriete supermarktketen van de Britten, voor het nieuwe cateringaanbod in de barrijtuigen. Op het menu staan twintig nieuwe

producten van Waitrose, met onder meer populaire snacks (sandwiches, salades, …), maar ook meer exotische en onverwachte gerechten (ceasar salad wrap, kip tikka masala, croque-monsieur, selectie van tapas, risotto met champignons, worteltjescake, …).

Waitrose heeft 291 supermarkten in het Verenigd Koninkrijk en exporteert zijn producten naar 45 landen. Dankzij Eurostar is dit de eerste belangrijke stap voor deze bekende keten in België en Frankrijk. Deze supermarktketen is een favoriet bij vele Britten. Hun winkels bevinden zich in stadscentra en staan bekend voor hun kwaliteit, versheid en verscheidenheid van producten. 

Naast deze samenwerking met Waitrose heeft Eurostar ook zijn catering in de trein in

de beide eerste klassen herzien: sinds 25 april worden de nieuwe zomermenu’s van Business Premier samengesteld door Michelinsterrenchef Raymond Blanc, en wordt er een nieuwe formule in Standard Premier aangeboden op basis van feedback van reizigers. 

15-05-2013 om 17:21 geschreven door rvh  

Hector De la Rosa, Belgische kandidaat voor de internationale finale van Disaronno Mixing Star!

In februari lanceerde Disaronno de derde editie van haar internationale cocktailwedstrijd. Deze verloopt in twee fases. In de eerste fase, die nu afgelopen is, verkozen Italië, het Verenigd Koninkrijk, Ierland, Duitsland, Frankrijk, Rusland, Spanje, Zweden, Finland, Australië, Nederland, de Verenigde Staten, Canada en – niet te vergeten - België, hun eigen kampioen!

De 15 Belgische cocktailartiesten namen het tegen elkaar op in het Aloft Brussels Schuman Hotel. De uitdaging? Een origineel cocktailrecept op basis van Disaronno uit hun mouw schudden, onder het alziend oog van de camera én een professionele jury, samengesteld uit mixologen en journalisten.

In België kregen de kandidaten - voor de eerste keer en exclusief voor Disaronno Mixing Star - een snelcursus acteren. Gedurende enkele uren gaf acteur en regisseur Patrick Ridremont de deelnemende bartenders tips en tricks om hun cocktailact op de beste manier aan hun publiek en voor de camera te presenteren. Het publiek entertainen en het shaken is een kunst op zich! Vooral als de kandidaten zich hiervoor moeten baseren op een bekende film...

Om de Disaronno Mixing Star 2013 te worden, zijn dan ook twee kwaliteiten noodzakelijk: je moet de show kunnen stelen en bovendien ook een nieuwe, originele en lekkere cocktail op basis van Disaronno kunnen samenstellen. Deze kwaliteiten had Hector De la Rosa, barman in het Brusselse hotel Le Thon EU, duidelijk in huis. Hij overtuigde de jury moeiteloos dat hij de ‘cocktail’kunst meester is en liet hen sprakeloos achter.

Zijn recept “Moonwalker”, naar de gelijknamige film bevat 2,5 cl Disaronno,  4 cl groene Chartreuse, 3 cl limoensap, eiwit en 2 koffielepels speculoospasta.
"Ik ben verheugd dat mijn cocktail de jury kon overtuigen, reageert Hector De la Rosa. Ik wou met mijn recept de bijzondere smaak van Disaronno versterken met een speculoos en voegde er dan nog een toets limoen aan toe. Ik kijk nu al uit naar de internationale finale en hoop dat de raad van Patrick Ridremont me daar van pas zal komen !”

Ook Patrick Ridremont was vol lof over de winnaar van de Belgische finale. “Ik ben onder de indruk, vertelt de acteur/regisseur. Hector De la Rosa heeft gevoel voor het entertainen van mensen en ik denk dat veel van de stamgasten van hotel Le Thon in Brussel het daarover met me eens zijn. Hopelijk is de internationale jury dat ook! Zijn cocktail is trouwens één van de beste die ik ook geproefd heb ! »

Op de tweede plaats eindigde Jan Van Ongevalle, bartender in bar Mascotte van het Knokse casino. Zijn cocktail “Jackie” is geïnspireerd op de film Jackie Brown. Het recept:  3 cl Disaronno, 3 cl Rhum Havana Club anejo especial, 3 cl verse puree van ananas,  3 cl vers limoensap, 7 cl kaneel- en anijssiroop, Angostura orange bitter, Bitter Truth, eiwit.

David Gouaut, barman in de Loui Lounge & Bar van het Steigenberger Grand Hotel in Brussel, vervolledigde het podium met zijn cocktail “Smokey Pear”. Inspiratie voor het recept haalde hij in de film Django Unchained: 3 cl Disaronno, 3 cl Bourbon whiskey,  3 cl perensap, 1 cl spicy sirop, 0,5 cl citroensap en 3 scheutjes laphroaig van 10 jaar.

Op 3 juli dingt Hector De la Rosa samen met 13 andere kandidaten mee naar de titel van DISARONNO MIXING STAR 2013 en maakt hij misschien net als George Bagos (Griekenland) en Franceso Cione (Italië), deelnemers van vorige edities, naam en faam in de cocktailwereld.

Mixing Star is een internationale wedstrijd voor alle professionele barmannen ter wereld. Een wedstrijd die de talenten op vlak van internationale en moderne cocktails naar voor schuift. Dit spel staat in het teken van de passie, de vindingrijkheid en de ervaring van de barmannen, waarmee zij de kunst van de mixologie levendig en verleidelijk houden. Deze professionals vertegenwoordigen de essentie van Disaronno. Sinds de eerste editie in 2010 zijn er meer dan 2000 nieuwe cocktails ontwikkeld, wat bewijst dat de Italiaanse likeur veel in zijn mars heeft. 

De winnaar van de internationale finale in Amsterdam zal op de 70ste editie van het Filmfestival van Venetië de filmsterren van dichtbij zien... Hij maakt er zijn eigen Disaronno Signature Cocktail voor de aanwezige beroemdheden!

15-05-2013 om 17:21 geschreven door rvh  

Ecologisch logeren, consumeren en soigneren in Zuid-Tirol /2

Tot wel 300 zonnige dagen per jaar, een mild klimaat en zeer vruchtbare grond: de Zuid-Tiroolse natuur is een uitstekende voedingsbodem voor heerlijke voedingswaren. Een van de voornaamste exportproducten is de appel (één op tien Europese appels komt uit Zuid-Tirol!). Voor appetijtelijke appels trek je naar Renon/Ritten. Daar produceert Thomas Kohl van het Troidnerhof op 900 m hoogte exclusieve gastronomische bergappelsappen.

Thomas kweekt zes verschillende soorten waaronder de bekende Jonagold en Elstar en maakt daarvan zeer pure en eigenzinnige sappen. Net als wijnen hebben zijn sappen elk een eigen karakter, dat mooi samengaat met bepaalde gerechten. Zo komt ‘Kohl Gourmet Jonagold’ best tot zijn recht bij wit vlees, verse kazen en desserts. www.kohl.bz.it

In Zuid-Tirol vind je naast biologisch fruit ook een rijke selectie aan zelfgekweekte groenten. In Barbiano/Barbian kan je daarvoor terecht bij boerderij Aspingerhof. Boer Harald Gasser specialiseerde zich in lang vergeten groenten en laat je bijvoorbeeld kennismaken met exotisch klinkende knollen als aardamandel of suikerwortel. Je zal er trouwens niet de enige klant zijn, want ook de vele sterrenchefs uit de regio zijn dol op Haralds groenten. www.aspinger.it

Op een oppervlakte van 20.000m² kweekt de familie Mulser al dertig jaar kruiden en planten met een medicinale werking. Ze verwerken hun met veel liefde geproduceerde kruidenrijkdom tot heilzame crème, cosmetica, olie, thee of homeopatische middeltjes.

Onze favorieten: de goudsbloemcrème tegen littekens, de olie van citroenmelisse tegen reuma en de anti-age crème met rozemarijn, dennenaalden en theunisbloem. Deze 100% biologische kruidenmengsels kan je kopen in hun Pflegerhof in Castelrotto/Kastelruth of via hun website waar je meteen ook meer informatie kan vinden over het aanbod en de werkwijzen, de kruiden en hun werking.

www.pflegerhof.com

14-05-2013 om 00:00 geschreven door rvh  

Ecologisch logeren, consumeren en soigneren in Zuid-Tirol /1

Bijzondere geografische en klimatologische omstandigheden maken van Zuid-Tirol een regio waar de natuur centraal staat. En dat willen de bewoners graag zo houden, want Zuid-Tirol is vandaag een van de provincies met de hoogste levenskwaliteit van heel Italië. De Zuid-Tirolers investeerden de afgelopen jaren volop in duurzame energie en bouwden met tal van ecocampings, agriboerderijen en passiefhotels een ijzersterke reputatie op in het ecotoerisme. Tel daar nog de rijke waaier aan ambachtelijk gekweekte lokale producten bij en je begrijpt dat de streek een waar paradijs is voor (bio)toeristen. Ecologisch verantwoord logeren, consumeren en soigneren in Zuid-Tirol: een (kleine) greep uit het (grote) aanbod.

Een nieuwe aanwinst op de lijst van ecologische boederijen is Sandwiesen, een appelboerderij in Gargazzone/Gargazon. Het woonhuis en gastenappartementen werden voorzien van alle mogelijke ecologische snufjes. Sandwiesen ademt bovendien niet alleen rust uit, het IS rust. Niet alleen voor geitenwollensokkenfans, maar voor iedereen die de kalmte wil opzoeken. Gasten kunnen er bovendien genieten van het beste dat de Zuid-Tiroolse landbouw te bieden heeft, want de boerderij kweekt behalve appels ook peren, abrikozen, pruimen, vijgen, aardbeien, frambozen en bosbessen! www.sandwiesenhof.it.

Ook de uitbaters van de in 2012 geopende boerderij St. Quirinus (Caldaro/Kaltern) kozen resoluut voor eco. Deze bioboerderij onderscheidt zich van de rest door het originele concept: een moderne, ecologische woning in een traditionele bouwstijl. St. Quirinus is bovendien ook een wijndomein, dus wie ter plekke helemaal verknocht raakt aan de plaatselijke wijn, kan een voorraadje inslaan in de boerderijwinkel. Verblijven doe je er in een van de vier ruime en zonnige appartementen, die natuurlijk ook helemaal zelfvoorzienend zijn wat betreft energie.

St. Quirinus is een Rode Haan-boerderij, wat wil zeggen dat kids er helemaal thuis zijn! Terwijl mama en papa genieten van de biologische wijn, smult het hele gezin van fruit en kruiden van eigen kweek. www.st-quirinus.it  

13-05-2013 om 00:00 geschreven door rvh  

VERJAARDAGSPRIJZEN BIJ COSTA CRUISES

De hele wereld ontdekken, dat doe je met Costa Cruises en een deel van die wereld kun je in het kader van de 65^ste verjaardag deze zomer op een prijsgunstige manier verkennen.

De cruise met de Costa Favolosa op de Middellandse Zee is niet alleen aantrekkelijk door de magie van de azuurblauwe zee maar ook omwille van de interessante aanlegplaatsen. Tijdens de cruise van 8 dagen/7 nachten gaat het super sfeervolle, gloednieuwe schip voor anker in de havens van Barcelona, Palma, Valletta (Malta), Catania (Sicilië) en Napels. Deze reis wordt dus een opeenvolging van onvergetelijke momenten: wandelen op de Ramblas of door de nauwe straatjes van Palma de Mallorca, genieten van het panorama over de Etna of van de pronkerige architectuur van Napels.

De Costa Favolosa vertrekt in de haven van Savona, elke week van mei tot november. Prijzen zijn afhankelijk van de reisperiode maar de kortingen (tot -70%) zijn elke maand van toepassing,  in functie van de beschikbaarheid. Voorbeeld: afreisdatum 17 juni, binnenhut  € 399, buitenhut zeezicht € 499, hut zeezicht met balkon € 599.

De cruisereis met de Costa Magica naar de Griekse eilanden is al even verleidelijk en ook hier liggen de promoprijzen beduidend lager dan de brochureprijzen. De reis van 8 nachten/7 dagen begint in Venetië waarna richting Italië (Bari), Olympia, Santorini, Corfu (Griekenland) en Dubrovnik (Kroatië) wordt gevaren.

Reisperiode: elke week van mei tot november. Prijsvoorbeeld: afreisdatum 24 juni, binnenhut € 399, buitenhut zeezicht € 499, hut zeezicht met balkon € 599.

Info: www.costacruises.be

12-05-2013 om 00:00 geschreven door rvh  

Lekker licht genieten met ISIO4

Het lente-zomerseizoen staat voor lekkers op ons bord… Het is dé tijd van het jaar om even lichte als heerlijke gerechten te bereiden. De oliën van Isio 4 zijn de partner van uw gezondheid en laten u gezond genieten. Ze zijn de ideale gezel voor al uw culinaire bereidingen.

De dagelijkse consumptie van Isio 4-olie en/of Isio 4-olijfolie biedt u immers: omega 3 en 6 , vetzuren die onmisbaar zijn voor de goede werking van het organisme, vitamine E die ons beschermt tegen antioxidanten en vitamine D die bijdraagt tot de natuurlijke weerstand.

Naast hun voedingseigenschappen respecteren de Isio 4-oliën, die kunnen worden gebruikt in koude, in warme of voor gefrituurde bereidingen, perfect de natuurlijke smaak van de voedingsmiddelen, ongeacht het soort bereiding. Hun delicate smaken maken ze tot de perfecte gezel in de meest heerlijke bereidingen.

Zo worden ze koud in het bijzonder aanbevolen voor het bereiden van vinaigrettes (om salades en rauwkost op smaak te brengen), maar ook in marinades en uiteraard voor de bereiding van emulsiesauzen zoals mayonaise en al haar varianten…

Wat de warme bereidingen betreft, zijn de Isio 4-oliën geschikt voor verschillende bereidingswijzen: in de braadpan of stoofpan om zowel groenten als vlees, gevogelte of vis te stoven, te smoren of te sauteren of in de oven om te braden of te roosteren, maar ook voor de bereiding van gebak… Bovendien kan de Isio 4-olie perfect worden gebruikt in de friteuse voor elke bereiding, van frietjes tot hartige of zoete beignets.

Verleid door de voedings- en culinaire kwaliteiten van de Isio 4-oliën bedacht Patrick Vandecasserie, welbekend bij de Belgische gastronomen, drie seizoensgebonden recepten waarin de seizoensproducten extra worden opgewaardeerd aan de hand van de Isio 4-oliën.

Topchef Patrick Vandecasserie volgde zijn vader Freddy op aan het roer van de keuken van de prestigieuze Villa Loraine, en beoefent nu zijn kunsten achter het fornuis van restaurant ‘De Mayeur’ in Ruysbroeck. Hij laat zich graag inspireren door de waaier van aanlokkelijke producten die op de markt verschijnen met de terugkeer van het zomerseizoen, en stelt het volgende menu voor : Gebakken Mechelse asperges met smaakmakers, ribstuk van melkkalf met een aromatische emulsie en uitgelekte kwark met rode vruchten en kruidensorbet .

Voor Patrick Vandecasserie brengt het subtiele aroma van de Isio 4-olie het rijke smakenpalet van deze lentebereiding extra tot zijn recht.

11-05-2013 om 00:00 geschreven door rvh  

VAKANTIE IN GRAUBÜNDEN MET EEN VLEUGJE NOSTALGIE

Terug naar de vakantieplaatsen van je jeugd

Het is onvoorstelbaar hoeveel mensen met enthousiasme vertellen over de vakantie die ze lang geleden in Zwitserland hebben beleefd. Ze trokken er toen met de mutualiteit naartoe, bijvoorbeeld naar Disentis en Maloja, allebei in Graubünden. Waarom zou je niet eens terugkeren naar de plaatsen waaraan je zo’n fijne herinneringen hebt? Waarom niet nog een keer vakantie nemen in Graubünden, deze keer met partner, familie of vrienden?

Wie uitkijkt naar een zomervakantie in de bergen zit in Graubünden op de beste plaats. In eerste instantie zal je er genieten van de onvoorstelbare rust en van natuurschoon dat helemaal niet moet onderdoen voor andere plaatsen in het Alpenland. Het bergland van Graubünden, met zijn vierduizend meter hoge toppen, 650 bergmeren en groene valleien is ronduit betoverend. Vandaar ook dat de échte natuurvrienden voor Graubünden kiezen. Uniek voor de Alpen is de combinatie natuurschoon en culturele rijkdom van Graubünden. Ietwat verborgen in het zuidoostelijke hoekje van Zwitserland heeft dit kanton zijn authenticiteit, tradities en zelfs zijn eigen taal, het Reto-Romaans, weten te behouden.

In Disentis bijvoorbeeld, waar zoveel Belgen destijds vakanties hebben doorgebracht, is in al die jaren niet veel veranderd. Op het uitgestrekte plateau troont als weleer het machtige benedictijnerklooster en als je vandaag teruggaat naar Disentis ga je ook terug naar de-tijd-van-toen! Uiteraard is de toeristische infrastructuur veel verbeterd, de hotels en restaurants, het netwerk van bewegwijzerde wandelpaden, maar je zal de mooie, authentieke plekjes van zoveel jaar geleden snel terugvinden zoals de gezellige, stokoude Alte Bündnerstube Veglia Stiva Grischuna.

Jeugd- en andere herinneringen kun je ook ophalen in Maloja. De Belvedere Toren staat er nog altijd, het uitzicht op het Silsermeer is nog altijd imponerend, de geesten van beroemde schilders zijn er nog steeds en het bankje onder de lariks waar Friedrich Nietzsche zat weg te dromen staat er ook nog.

Het toerisme in Graubünden heeft een lange traditie. Al 150 jaar lang worden mensen aangetrokken door het mooiste natuurgebied van Zwitserland. Voor velen onder ons is Graubünden puur jeugdsentiment want het was lange tijd een traditie om er de ‘gezonde berglucht’ op te zoeken. Vandaag is Graubünden nog altijd puur natuur en door zijn veelzijdigheid goed voor een onvergetelijke vakantie, net als de in de tijd van toen.

10-05-2013 om 00:00 geschreven door rvh  

FASCINEREND KOKSIJDE OOSTDUINKERKE

De winter is achter de rug en de lente laat zich opmerken. Met de lente kondigen zich mooie weekends aan, verlengde weekends en heuse vakanties. Nu nog naar buiten en naar zee, naar Koksijde-Oostduinkerke waar je al die vrije dagen heerlijk kunt vullen met ‘beleven en bezoeken’, van een fascinerende natuur tot een boeiende cultuur!

Koksijde-Oostduinkerke is de meest veelzijdige badplaats van de Kust, met een gigantisch en gevarieerd toeristisch product, op maat van iedereen, met voor elk wat wils. Dit zijn de lentekriebels van Koksijde-Oostduinkerke.

Wat is er heerlijker dan de natuur te zien ontluiken tijdens een weekend actief genieten! Dat kan in Koksijde-Oostduinkerke als op geen andere plek omdat de oppervlakte beschermd natuurgebied bijzonder groot is. Het natuurgebied Ter Yde bijvoorbeeld is 100 hectare groot en de landschappelijke verscheidenheid is een unicum aan onze kust. Deze botanische parel heeft een uitzonderlijke plantenrijkdom en de grote duinenpannen geven de wandelaar/fietser een idee van hoe het kustgebied er een eeuw geleden uitzag.

In Koksijde-Oostduinkerke heb je het programma voor een lente weekend of een voorjaarsvakantie makkelijk klaar omdat er zoveel mogelijkheden zijn. Uiteraard wil je de garnaalvissers te paard aan het werk zien. Ze zijn tot ver over onze grenzen bekend. Ook het schitterende Abdijmuseum Ten Duinen 1138 staat op het programma. Het bezoek aan de archeologische site en aan het eigentijds museum is als een boeiende duik in het verleden waarbij je als bezoeker kennis maakt met het dagelijkse leven in een middeleeuwse cisterciënzerabdij.

Om te wandelen ga je uiteraard naar het brede zandstrand maar ook in het boeiende achterland en in de badstad zelf waar het Koksijdse erfgoedpatrimonium enorm verrast. Er zijn diverse wandelroutes, zelfs een iPod tocht, langs vissershuisjes, cottages en art deco gebouwen.

Info: www.koksijde.be

10-05-2013 om 00:00 geschreven door rvh  

Stoere porto voor stoere papa’s.

Hij heeft alles al en toch wil je hem op Vaderdag graag met iets origineels verwennen? Wat dacht je van een stoere porto van 10 (15.05€), 20 (43.50€), 30 (76.95€) of zelfs 40 jaar oud (124.45€) in zo’n strakke, robuuste fles? De Twany’s van Graham’s, zijn ongetwijfeld hét cadeau voor stoere papa’s.

En een open fles blijft zeker 6 weken goed, dus zet hem in de koelkast en je hebt er wekenlang plezier van. Graham’s wordt in België verdeeld door The Nectar en het assortiment is o.a. te koop bij Delhaize, Makro en de betere wijnhandelaar.

09-05-2013 om 00:00 geschreven door rvh  

Tram Experience 2013

Vanaf 14 mei is de Tram Experience er weer voor nieuwe gastronomische avonturen. Vorig jaar was dit project ongetwijfeld het belangrijkste evenement van Brusselicious, dit jaar wordt Tram Experience nog aantrekkelijker, nog lekkerder en nog emblematischer.

Vorig jaar werden de Belgische tweesterrenkoks aangezocht om hun interpretatie te geven aan gerechten uit onze nationale gastronomie. Dit jaar worden de Brusselse sterrenkoks in de kijker geplaatst. Tijdens één enkele maaltijd kunnen de passagiers de keuken van twee of drie verschillende koks ontdekken, in een vaak verrassende combinatie. Dankzij het principe van de quatre-mainskeuken wordt de Tram Experience, waarvan het basisconcept          al uniek is, dubbel uniek. Een andere vernieuwing: de Tram Experience is niet meer alleen voorbehouden aan koks, van bepaalde menu’s worden de desserts toevertrouwd aan onze beste banketbakkers en chocolatiers.

Brussel is rijk aan culinair talent met zeer uiteenlopende stijlen en invloeden. Zich beperken tot een handjevol koks zou dus jammer zijn. Elk seizoen wordt het menu gecreëerd door een nieuw team van sterrenkoks, volgens het principe van de quatre-mainskeuken. Een kok staat in voor de hapjes en het voorgerecht terwijl de andere het hoofdgerecht verzorgt. En om de zes weken worden de rollen omgedraaid, voor meer variatie en plezier. De kok van het hoofdgerecht legt zich dan toe op het voorgerecht en zijn collega neemt het hoofdgerecht voor zijn rekening.

De eerste tram rijdt uit op 14 mei, net zoals in 2012 worden het hele jaar lang acht ritten georganiseerd, op dinsdag-, woensdag- en donderdagavond om 20 uur, op vrijdag- en zaterdagavond om 18u30 en 21u30, op zondag om 12 uur. In de zomer wordt ook een menu op zondag om 19 uur geserveerd. De prijs bedraagt 89€ per persoon en omvat het driegangenmenu, de hapjes, de champagne, de wijn en het water.

Online reserveren via de website www.tramexperience.be of bij de toeristische dienst Visitbrussels.

08-05-2013 om 00:00 geschreven door rvh  

Een nieuw seizoen ‘Apéros Bordeaax’.

Dit seizoen op het programma: nieuwe thema’s, nieuwe bars en nieuwe wijnen uit de Bordeaux Coups de Coeur selectie om te ontdekken. Maar het idee blijft hetzelfde: een glas Bordeauxwijn in een ontspannen en feestelijke sfeer.

In 2013 kunnen we wijnliefhebbers de unieke sfeer van de Apéros Bordeaux komen opsnuiven volgens de thema’s food, music  & art. Deze keer is het in Brussel en Antwerpen dat alles beweegt, steden waar alle animatie splaatsvinden.

De Apéros zijn bovenal een uitnodiging om Bordeaux te (her)ontdekken en de vooroordelen omver te werpen dankzij een divers gamma van toegankelijke wijnen. Met de Apéros Bordeaux linkt Bordeaux zich aan een culinaire workshop, onverwacht hippe consumptiemomenten, een modeshow, een muzikale showcase of een tentoonstelling.

Met deze thema’s bewijzen de Apéros Bordeaux, dat Bordeuax, ver van het traditionele gebeuren, innoveert en dat er voor elk moment een ideale Bordeauxwijn bestaat. De Bordeaux Coups de Coeur is een unieke wijnselectie, blind geproefd door een jury van wijnkenners, het is het bewijs van de diversiteit en de toegankelijkheid van Bordeaux op de Belgische markt. De aangeboden wijnen zijn allemaal verkrijgbaar voor prijzen tussen 4 en 20 euro per fles.

Apéros Bordeaux, nieuwe wijnen met voor elk wat wils, een afwisseling van rood, droog wit, zoet wit, rosé en bubbels, een assortiment te proeven in de laatste nieuwe hotspots.

08-05-2013 om 00:00 geschreven door rvh  

Restaurant Day - Een culinair carnaval voor iedereen!

Een nieuw internationaal concept komt op 18 mei 2013 naar Brussel. Restaurant Day is een burgerinitiatief opgebouwd rond het delen en elkaar ontmoeten in het kader van gastronomie.

Restaurant Day is een evenement dat deelnemers de kans en de vrijheid biedt om gedurende één dag, hun eigen eet- en/of drinkgelegenheid te runnen. Iedereen die dat wenst kan die dag namelijk zelf een restaurant , een bar of een café openen. Thuis, in een atelier of bij vrienden. Een juice bar, een cookiesbakkerij, een zes-gangen maaltijd… Het kan die dag allemaal.

Reeds enkele jaren vindt dit “culinaire carnaval”  spontaan  plaats in de straten van Helsinki.  Waar het als eenmalig initiatief begon, wordt het vandaag eenmaal per seizoen georganiseerd en groeide het  al vanaf zijn tweede editie uit tot een internationale happening, met vandaag bijna 20 deelnemende landen. Van Tokyo tot New York, van Helsinki over Parijs… alle deelnemers staan vermeld op dezelfde website beschikbaar in 15 talen.

Gezien de overeenkomst tussen de door dit evenementen en het Brussels Hoofdstedelijk Gewest  verdedigde waarden, besloot VISITBRUSSELS de handen uit de mouwen te steken om van Brussel een  van de meest betrokken steden te maken bij dit project. Zo moedigt VISITBRUSSELS alle aspirant-koks die willen deelnemen aan dit avontuur aan om zich te registreren op de site www.restaurantday.org.  

07-05-2013 om 09:37 geschreven door rvh