Het goede weer zorgt voor een succesvolle zomer in de Oostkantons

De Oostkantons waren in de zomer 2013 een zeer populaire vakantiebestemming. Volgens een enquête bij de partnerbedrijven van Toeristisch Agentschap Oost-België bereikten de hotels tijdens de zomermaanden een bezettingsgraad van gemiddelde 65 procent. In vergelijking met vorig jaar is dat een stijging van ongeveer vijf procent. Ook attracties en campings konden rekenen op een goed tot zeer goed bezoekersaantal.

Voor de familiehotels in de regio is die bezettingsgraad een zeer goed resultaat.  De meeste hoteluitbaters van de Oostkantons, die aan de enquête van het Toeristisch Agentschap deelnamen, waren “tevreden” met de zomerbezetting en spraken van een “goed seizoen”. Een logement van 1 tot 3 nachten is relatief kort.  Hierdoor wordt bevestigd dat de Oostkantons een populaire vakantiebestemming zijn voor korte tripjes. De favoriete vrijetijdsbesteding van de hotelgasten was wandelen en fietsen. De hotels en gastenverblijven hebben hoge verwachtingen voor het herfstseizoen, dat in de Oostkantons traditioneel veel gasten lokt door het wildaanbod en de gastronomische weekends.

Vlamingen maken het grootste deel uit van de bezoekers

Met een bezettingsgraad van 80 procent sluiten de verhuurders van vakantiewoningen de zomerperiode af.  Volgens een enquête onder de partners van het Toeristisch Agentschap zijn het ook hier de Vlamingen die het grootste deel uitmaken van de bezoekers. Terwijl in de kleinere vakantiewoningen (2 tot 6 personen) meestal oudere personen boven de 50 jaar logeren, trekken de grotere “gîtes” een jonger publiek aan.  Hier bedraagt de verblijfsduur een tot twee weken

De partners van het Toeristisch Agentschap die gastenkamers verhuren en ook de familie- en jeugdherbergen volgen de positieve trend. 70 % van de mensen die in een herberg logeerden, bleven 1 tot 4 nachten. De kampioen in de enquête van het Toeristisch Agentschap waren de campings.  Met een bezetting van ongeveer 90 procent waren de campinguitbaters zeer tevreden. De grote meerderheid van de kampeerders komt volgens de enquête uit Vlaanderen.  De gemiddelde leeftijd ligt tussen 30 en 50 jaar, en de meerderheid van de bezoekers kwam met kinderen.

De Vennbahn is een populaire bestemming

Goed weer in de Oostkantons, veel bezoekers in de regio - dat was ook de analyse van de toeristische diensten in de Oostkantons.  De hoofdattracties van deze zomer waren zeker de Vennbahn en het RAVel-fietsnetwerk.  Veel bezoekers hadden hun fiets meegebracht, reisden met de trein of lieten hun auto tijdens hun verblijf in de Oostkantons staan.

Vooral de attracties onder blote hemel profiteerden optimaal van het goede weer.  Aan de meren van Bütgenbach en Robertville werden bij goed weer dagelijks meer dan 1.000 bezoekers geteld. In het Natuurcentrum van Botrange en Terrnell bleef het bezoekersaantal in vergelijking met vorig jaar ongeveer hetzelfde.

11-09-2013 om 00:00 geschreven door rvh  

Luxe cruise rederij Seabourn lanceert cruises naar Antarctica en Patagonië.

Het schip Seabourn Quest vaart tussen november 2013 en januari 2014, vier keer naar dit uitgestrekte witte continent. Gasten genieten aan boord van de luxe van de Quest en ontdekken aan wal de bezienswaardigheden die Antarctica en Patagonië te bieden hebben.

Seabourn is één van de weinige cruisemaatschappijen die haar gasten een bezoek aan Antarctica biedt. Op slechts 1,5 dag varen vanaf het zuidelijkste puntje van Zuid-Amerika doemt het continent al op. Onder begeleiding van een ervaren expeditie-team gaan de gasten 5 maal aan land voor een unieke ervaring en krijgen ze meer uitleg over dit ongerepte stukje natuur.

"Kapitein Bjarne Larsen en expeditieleider Robin West hebben een lijst met bijzondere landingsplaatsen samengesteld waarvan ze zeker weten dat onze gasten er van zullen genieten" zegt Richard Meadows, directeur van Seabourn. "Ons team heeft een jarenlange kennis en ervaring opgebouwd, wat heeft geresulteerd in een uitstekend programma voor een onvergetelijk Antarctica avontuur.’’

Met de expeditie tochten naar Antarctica krijgt men een zeer volledig beeld op dit witte continent. Gasten kunnen verschillende diersoorten observeren in hun natuurlijk habitat waaronder pinguïns, zeehonden en walvissen en verscheidene historische en wetenschappelijk interessante plekken bezoeken. Al varend genieten zij van de meest spectaculaire zichten met ijsbergen en indrukwekkende passages. De expeditie in Antarctica duurt vijf dagen en iedere dag is er een andere uitstap voorzien.

Er wordt gevaren met de Seabourn Quest, het nieuwste schip van de rederij, met een capaciteit van slechts 450 passagiers. De cruises vertrekken vanuit verschillende havens en duren minimaal 21 dagen. Tijdens deze afvaarten wordt ook aangelegd in enkele top bestemmingen in Zuid-Amerika zoals de uitgestrekte Chileense kust, het adembenemende nationale Park Torres del Paine en Kaap Hoorn.

De Seabourn klanten genieten van een uitstekende service en een ongekende luxe. Alles is inclusief, van eten en drankjes tot de fooien. Er zijn open bars, uitstekende wijnen bij de lunch en het diner en er heerst een ontspannen, gezellige sfeer. Wie met Seabourn reist, voelt zich zeker thuis in de ruime, zorgvuldig ingerichte suites.

10-09-2013 om 00:00 geschreven door rvh  

BRUSSEL: Het toeristisch aanbod groeit aan en de vraag is goed gevolgd

Sinds het begin van het vorige jaar steeg het Brussels hotelaanbod van 16 700 naar 17 420 kamers (de grootste twee toevoegingen zijn Pullman Zuid met 237 kamers en Meininger met 150 kamers en 719 bedden). Dat komt neer op een verhoging van 4,3%.

Uit de cijfers die de hotelhouders voor de vakantieperiode meedeelden, blijkt een gemiddelde bezettingsgraad van de kamers van 70%, net als vorig jaar. Dat stelt VISITBRUSSELS tevreden, die zo een stijging van bijna 4% van het aantal toeristen in Brussel in juli en augustus kan melden, rekening houdend met het bijkomend aanbod van bedden. Vergeleken met de zomer van 2012 gingen de gemiddelde kamerprijzen met 4% de hoogte in.

Opvallend voor deze zomer: enkele markante evenementen hadden een impact op de bezetting, zoals de feestdag van 21 juli die 500 tot 600.000 mensen naar Brussel bracht (meestal voor één dag), Floraliëntime: een hogere bezetting met 6.5 punt ten opzichte van de jaren zonder Bloementapijt op de Grote Markt en, natuurlijk Tomorrowland (van 26 tot 28/07 - 180.000 festivalgangers – goed voor een geraamd aantal van 8.000 overnachtingen per dag in Brussel): de bezettingsgraad klom sterk in Brussel, +13 punt op vrijdag 26/7 en + 9.5 punt op zaterdag 27 en zondag 28/7. Voor de drie weekenddagen werd dan een bezetting van ongeveer 82,5% gehaald.

De Brusselse evenementen, Brussel Bad, het Brussels Summer Festival en de Zuidfoor, hebben allemaal een record aantal bezoekers genoteerd. De toeristische attracties bleven niet achter, met stijgende bezoekersaantallen van zowat 10%. De enige kleine domper kwam van het geringer museumbezoek in juli, wat zonder twijfel toe te schrijven is aan het stralende juliweer.

Voor de Brussels Hotels Association (BHA) maakte deze groei van het vrijetijdstoerisme in Brussel in juli en augustus het mogelijk om de uitbreiding van het aanbod op te vangen en om het globale bezoekersaantal van de hotels in Brussel te behouden. De grote uitdaging voor de komende maanden zal er in bestaan om het zakentoerisme op te trekken, dat het sinds het begin van het jaar moeilijk heeft maar wel onmisbaar is voor de rentabiliteit van de sector.

09-09-2013 om 00:00 geschreven door rvh  

KOOKmakkelijk blaast nieuw leven in de Belgische keuken

Wat eten we vandaag? Een vraag die dagelijkse kost is bij vele gezinnen. KOOKmakkelijk beantwoordt deze vraag met een vernieuwend concept: zij stellen wekelijks huisgemaakte, gevarieerde recepten samen, doen de boodschappen én leveren vervolgens alle nodige ingrediënten én receptjes aan huis. Gedaan met eindeloos nadenken over “wat gaan we eten?” of “wie gaat er naar de winkel?”.

Thuis koken, niet zo eenvoudig als het lijkt. Geen gebrek aan goodwill in Vlaanderen om een “goede maaltijd” op tafel te zetten, wel een gebrek aan tijd en inspiratie. Hoewel drie vierde van de warme maaltijden in Vlaanderen thuis worden klaargemaakt, zit er toch een zekere “sleur” in de variatie van de bereidingen. Slechts een beperkt aantal recepten zijn goed gekend en worden regelmatig op tafel gebracht. Vandaar het succes van “Dagelijkse Kost” en “SOS Piet”, waarin stap voor stap recepten worden uitgelegd. Maar daarmee zijn de boodschappen nog niet gedaan!

Hoe “KOOKmakkelijk-en”?

Het concept, van Zweedse origine en daar reeds door 40.000 gezinnen gebruikt, is eenvoudig: surf naar www.kookmakkelijk.be ; kies je tas: aantal maaltijden (voor 3 of 4 dagen) en aantal personen (van 2 tot 4); plaats je bestelling; KOOKmakkelijk doet de boodschappen en de bestelling wordt op maandag aan huis geleverd. Aan de slag, kookplezier verzekerd! Prijzen variëren tussen €58 (3 maaltijden voor 2 personen) en €95 (4 maaltijden voor 4 personen).

Wat zit er allemaal in de boodschappentas?

Afhankelijk van je keuze krijg je voor 3 of 4 verschillende maaltijden zowel de ingrediënten als de receptjes om deze klaar te maken. De bereidingen zijn zeer duidelijk uitgelegd en makkelijk te volgen. Bovendien zorgt KOOKmakkelijk voor evenwichtige recepten met veel verse groenten en een gezonde afwisseling tussen vis, vlees en gevogelte. “Lekker” gecombineerd met “gezond” en “makkelijk”! Tip: Je kan al gaan spieken/watertanden bij “menu komende weken”.

Wie zijn ze?

Een tweekoppig, Leuvens team is de drive achter KOOKmakkelijk. Relinde Eerlingen ontwikkelt en test de recepten. Zij heeft een achtergrond in voeding en gezondheid en heeft jarenlang ervaring opgebouwd in het ontwikkelen van nieuwe voedingsproducten voor Campbell Foods Belgium. Met zijn grote kennis van management en verkoop, verzorgt Frank Adriaenssens de logistieke en commerciële zaken bij KOOKmakkelijk. Zin in een voorsmaakje?

www.KOOKmakkelijk.be

08-09-2013 om 00:00 geschreven door rvh  

Gevarieerd najaarsweekend aan zee

Laat de zomer maar wat uitlopen, lekker met zijn tweetjes of met het ganse gezin, tijdens de nazomerse weekends. Koksijde-Oostduinkerke is er de ideale bestemming voor, een badplaats die ook tijdens het najaar kan uitpakken met een verrassend toeristisch-cultureel aanbod.

De troef van Koksijde-Oostduinkerke is de leuke mix van natuurschoon, culturele bezienswaardigheden en gastronomische hoogstandjes. Vandaar dat een verblijf in de badplaats vol afwisseling steekt. Van een wandeling over het strand en een stoeipartij met de kinderen in de duinen gaat het richting natuurreservaat of museum. Het welslagen van een weekend is er dus niet alleen afhankelijk van het weer want in Koksijde-Oostduinkerke is er zoveel te doen en te beleven, ook als de weergoden ons niet goed gezind zijn.

In het kunstenaarsdorp St Idesbald kun je een ganse dag doorbrengen, wandelend door de mooie villawijken, van de ene culturele plek naar de andere. Uiteraard ga je naar het Paul Delvaux Museum met de grote verzameling schilderijen, oliepanelen en schetsboeken van de Belgische surrealistische schilder. Je passeert Villa Kerkepanne, de woning van Willem Elsschot, en Annekesnest waar Karel van de Woestijne verbleef.

Met het culturele erfgoed van Koksijde-Oostduinkerke maak je kennis tijdens een erfgoedwandeling. Je kunt die wandelingen op eigen houtje maken, met een handige brochure, verkrijgbaar in de toeristische kantoren, of met een gids. De wandelingen focussen op architectuur en streekhistoriek en zijn thematisch samengesteld, o.a. ‘Oostduinkerke, van vissersdorp tot badplaats’ en ‘Schrijvers te St-Idesbald’. Er zijn ook erfgoedwandelingen zoals ‘Uit Vriendschap’, een kennismaking met Paul Delvaux en George Grard en vooral met de plaatsen in Koksijde die in hun leven belangrijk waren.

Het parcours van de wandelroutes is afwisselend en daarom lopen ook de kinderen graag mee. Speciaal voor kinderen is er ‘Te Gek’, een boek over de geschiedenis van Koksijde-Oostduinkerke. ‘Te Gek’ is eigenlijk een educatief pakket dat je met de ganse klas kunt gebruiken maar het erfgoed-doe-boek is ook leuk om tijdens een wandeling met de ouders bij te hebben. Kinderen zullen huiveren bij een griezelige legende, verwonderd opkijken bij de weetjes over de vissers en dus is het leuk om mee te nemen op een heuse ontdekkingstocht tijdens een nazomers weekend aan zee. Het boek is tegen betaling van 20 € verkrijgbaar bij de dienst toerisme.

Als je de schrijver van Villa des Roses beter wil leren kennen, ga dan een weekend naar Koksijde-Oostduinkerke. Maak de erfgoedwandeling ‘Willem Elsschot aan Zee’, voel de sfeer van de badplaats ‘Coxyde 1900’ én proef écht van Elsschot in een van de restaurants die de gerechten uit zijn boek ‘Villa des Roses’ op de menukaart hebben geplaatst. Dit leuke en originele initiatief heet ‘Elsschot op je bord’ en loopt nog tot 30 september. Je krijgt overigens nog een mooi aandenken mee, een exemplaar van het bekende boek, precies honderd jaar geleden gepubliceerd, én een culinair boekje met recepten uit de roman.

06-09-2013 om 00:00 geschreven door rvh  

Gevarieerd najaarsweekend aan zee

Laat de zomer maar wat uitlopen, lekker met zijn tweetjes of met het ganse gezin, tijdens de nazomerse weekends. Koksijde-Oostduinkerke is er de ideale bestemming voor, een badplaats die ook tijdens het najaar kan uitpakken met een verrassend toeristisch-cultureel aanbod.

De troef van Koksijde-Oostduinkerke is de leuke mix van natuurschoon, culturele bezienswaardigheden en gastronomische hoogstandjes. Vandaar dat een verblijf in de badplaats vol afwisseling steekt. Van een wandeling over het strand en een stoeipartij met de kinderen in de duinen gaat het richting natuurreservaat of museum. Het welslagen van een weekend is er dus niet alleen afhankelijk van het weer want in Koksijde-Oostduinkerke is er zoveel te doen en te beleven, ook als de weergoden ons niet goed gezind zijn.

In het kunstenaarsdorp St Idesbald kun je een ganse dag doorbrengen, wandelend door de mooie villawijken, van de ene culturele plek naar de andere. Uiteraard ga je naar het Paul Delvaux Museum met de grote verzameling schilderijen, oliepanelen en schetsboeken van de Belgische surrealistische schilder. Je passeert Villa Kerkepanne, de woning van Willem Elsschot, en Annekesnest waar Karel van de Woestijne verbleef.

Met het culturele erfgoed van Koksijde-Oostduinkerke maak je kennis tijdens een erfgoedwandeling. Je kunt die wandelingen op eigen houtje maken, met een handige brochure, verkrijgbaar in de toeristische kantoren, of met een gids. De wandelingen focussen op architectuur en streekhistoriek en zijn thematisch samengesteld, o.a. ‘Oostduinkerke, van vissersdorp tot badplaats’ en ‘Schrijvers te St-Idesbald’. Er zijn ook erfgoedwandelingen zoals ‘Uit Vriendschap’, een kennismaking met Paul Delvaux en George Grard en vooral met de plaatsen in Koksijde die in hun leven belangrijk waren.

Het parcours van de wandelroutes is afwisselend en daarom lopen ook de kinderen graag mee. Speciaal voor kinderen is er ‘Te Gek’, een boek over de geschiedenis van Koksijde-Oostduinkerke. ‘Te Gek’ is eigenlijk een educatief pakket dat je met de ganse klas kunt gebruiken maar het erfgoed-doe-boek is ook leuk om tijdens een wandeling met de ouders bij te hebben. Kinderen zullen huiveren bij een griezelige legende, verwonderd opkijken bij de weetjes over de vissers en dus is het leuk om mee te nemen op een heuse ontdekkingstocht tijdens een nazomers weekend aan zee. Het boek is tegen betaling van 20 € verkrijgbaar bij de dienst toerisme.

Als je de schrijver van Villa des Roses beter wil leren kennen, ga dan een weekend naar Koksijde-Oostduinkerke. Maak de erfgoedwandeling ‘Willem Elsschot aan Zee’, voel de sfeer van de badplaats ‘Coxyde 1900’ én proef écht van Elsschot in een van de restaurants die de gerechten uit zijn boek ‘Villa des Roses’ op de menukaart hebben geplaatst. Dit leuke en originele initiatief heet ‘Elsschot op je bord’ en loopt nog tot 30 september. Je krijgt overigens nog een mooi aandenken mee, een exemplaar van het bekende boek, precies honderd jaar geleden gepubliceerd, én een culinair boekje met recepten uit de roman.

06-09-2013 om 00:00 geschreven door rvh  

Gevarieerd najaarsweekend aan zee

Laat de zomer maar wat uitlopen, lekker met zijn tweetjes of met het ganse gezin, tijdens de nazomerse weekends. Koksijde-Oostduinkerke is er de ideale bestemming voor, een badplaats die ook tijdens het najaar kan uitpakken met een verrassend toeristisch-cultureel aanbod.

De troef van Koksijde-Oostduinkerke is de leuke mix van natuurschoon, culturele bezienswaardigheden en gastronomische hoogstandjes. Vandaar dat een verblijf in de badplaats vol afwisseling steekt. Van een wandeling over het strand en een stoeipartij met de kinderen in de duinen gaat het richting natuurreservaat of museum. Het welslagen van een weekend is er dus niet alleen afhankelijk van het weer want in Koksijde-Oostduinkerke is er zoveel te doen en te beleven, ook als de weergoden ons niet goed gezind zijn.

In het kunstenaarsdorp St Idesbald kun je een ganse dag doorbrengen, wandelend door de mooie villawijken, van de ene culturele plek naar de andere. Uiteraard ga je naar het Paul Delvaux Museum met de grote verzameling schilderijen, oliepanelen en schetsboeken van de Belgische surrealistische schilder. Je passeert Villa Kerkepanne, de woning van Willem Elsschot, en Annekesnest waar Karel van de Woestijne verbleef.

Met het culturele erfgoed van Koksijde-Oostduinkerke maak je kennis tijdens een erfgoedwandeling. Je kunt die wandelingen op eigen houtje maken, met een handige brochure, verkrijgbaar in de toeristische kantoren, of met een gids. De wandelingen focussen op architectuur en streekhistoriek en zijn thematisch samengesteld, o.a. ‘Oostduinkerke, van vissersdorp tot badplaats’ en ‘Schrijvers te St-Idesbald’. Er zijn ook erfgoedwandelingen zoals ‘Uit Vriendschap’, een kennismaking met Paul Delvaux en George Grard en vooral met de plaatsen in Koksijde die in hun leven belangrijk waren.

Het parcours van de wandelroutes is afwisselend en daarom lopen ook de kinderen graag mee. Speciaal voor kinderen is er ‘Te Gek’, een boek over de geschiedenis van Koksijde-Oostduinkerke. ‘Te Gek’ is eigenlijk een educatief pakket dat je met de ganse klas kunt gebruiken maar het erfgoed-doe-boek is ook leuk om tijdens een wandeling met de ouders bij te hebben. Kinderen zullen huiveren bij een griezelige legende, verwonderd opkijken bij de weetjes over de vissers en dus is het leuk om mee te nemen op een heuse ontdekkingstocht tijdens een nazomers weekend aan zee. Het boek is tegen betaling van 20 € verkrijgbaar bij de dienst toerisme.

Als je de schrijver van Villa des Roses beter wil leren kennen, ga dan een weekend naar Koksijde-Oostduinkerke. Maak de erfgoedwandeling ‘Willem Elsschot aan Zee’, voel de sfeer van de badplaats ‘Coxyde 1900’ én proef écht van Elsschot in een van de restaurants die de gerechten uit zijn boek ‘Villa des Roses’ op de menukaart hebben geplaatst. Dit leuke en originele initiatief heet ‘Elsschot op je bord’ en loopt nog tot 30 september. Je krijgt overigens nog een mooi aandenken mee, een exemplaar van het bekende boek, precies honderd jaar geleden gepubliceerd, én een culinair boekje met recepten uit de roman.

06-09-2013 om 00:00 geschreven door rvh  

Gunstige nazomervakantie in Ile Rousse

Het einde van de zomer komt in zicht. De nazomermaand september komt er aan, maar zal het in eigen land mooie weer blijven? Een perfecte nazomer bestemming is l’Ile de Beauté Corsica vanwege zijn zachte klimaat. SNCM, dé ferryspecialist voor Corsica brengt je er in de laatzomer voordelig naar toe.

SNCM vaart vanuit Marseille, Nice en Toulon naar diverse havens op Corsica. Elke Corsicaanse regio is betoverend mooi en dus is het interessant om gebruik te maken van het hele jaar door lopende Prima Corsa voordeeltarief van SNCM, naar de haven Ile Rousse bijvoorbeeld. Voor twee volwassen met eigen auto (midden categorie), reis je heen en terug van Toulon naar Ile Rousse voor slechts € 211,89 (tarief Prima Corsa, inclusief taksen).

Twee weken vakantie op Corsica, in en rond Ile Rousse, daar kan een mens alleen maar van dromen. Ile Rousse ligt in het hart van een van de mooiste baaien van Noord-Corsica. Geniet van de prachtige eilandjes voor de kust en van de maagdelijke zandstranden. Na een dagje zonnen en zwemmen ga je ’s avonds wandelen door de gezellige straatjes van de oude stad. De straatnamen verwijzen naar belangrijke figuren uit de geschiedenis van Ile Rousse. Van de Rue Napoleon Bonaparte en de rue Louis Philippe wandel je tot op de indrukwekkende Place Paoli waar je ongetwijfeld wordt verleid door een sfeervol terrasje onder eeuwenoude, schaduwrijke platanen. Ile Rousse is in september super gezellig, veel minder druk dan tijdens het hoogseizoen. Geniet van openluchtconcerten, gezellige restaurantjes, wijnkroegen, van zeventig kilometer goed onderhouden wandelpaden en van tientallen excursiemogelijkheden. Ile Rousse is de ideale uitvalsbasis voor een onvergetelijke ontdekking van La Balagna, door Corsica kenners aanzien als een van de mooiste regio’s van het eiland.

De nazomer van SNCM op Corsica is er eentje zonder hoog seizoen tarieven, zonder toeristische drukte, aan een zeer democratische prijs, onder een stralende zon en met aangename temperaturen.

04-09-2013 om 00:00 geschreven door rvh  

GENIETEN VAN EEN KLEURRIJKE HERFST IN GROOT-BRITTANNIË

Nergens anders kun je zo genieten van de kleurenpracht van de herfst dan in de countryside van Groot-Brittannië. Daarenboven zijn Engeland en Schotland niet eens ver weg, want met de ferries van DFDS Seaways reis je er vlot én voordelig naartoe.

DFDS Seaways vaart met comfortabele schepen vanuit Duinkerke en Calais naar Dover, de poort naar Kent en naar het prachtige zuiden van Engeland. Er zijn meerdere overzetten per dag in beide richtingen. Minder bekend maar beslist even handig is de route IJmuiden-Newcastle met vertrek om 17u30 en aankomst de volgende dag om 9 u. Zeehaven IJmuiden ligt ter hoogte van Amsterdam, slechts 1,5 uur rijden vanuit Antwerpen. Met Newcastle kan men zich geen betere uitvalsbasis indenken om onder meer de Scottish Borders te verkennen die in het najaar betoverend mooi zijn.

Na een korte overtocht vanuit Duinkerke of Calais met DFDS Seaways kan je herfstvakantie in Dover meteen beginnen. Je bent in Kent, wereldwijd bekend als de Tuin van Engeland en kan je alle kanten op, langs de krijtrotsen met brede panorama’s over de zee, door het golvende landschap langs sfeervolle stadjes. Van september tot november geniet je van een unieke kleurenpracht, in bossen en kasteelparken. In de herfst worden de vruchten geplukt en gaan de jagers op pad. Dat betekent genieten van culinaire specialiteiten zoals tijdens de Wild Boar Week (26/10-03/11) in het middeleeuwse stadje Rye. Twintig verschillende restaurants serveren de beste everzwijngerechten (www.wildboar.org.uk/). Hou je van vis, in het bijzonder van haring, reis dan op 9 en 10 november naar Hastings voor de Herring Fair.

Na een nacht aan boord van de ferry van DFDS Seaways vanuit IJmuiden, in een comfortabele hut, kom je uitgerust aan in Newcastle upon Tyne. Net als in Dover zijn ook in Newcastle de bezienswaardigheden dichtbij en de najaarszon maakt de herfstkleuren nog mooier. September en oktober zijn traditioneel goed-weer-maanden en je hebt helemaal geen last van de zomerdrukte en van de prijzen. Neem je camera mee, voor de mooiste foto’s van het kleurenpallet, in de bossen van Perthshire en The Trossachs. Dit is Schotland op zijn mooist en langs Loch Lomond zal je genieten van het uitzicht op het meer, met daarachter de machtige bergen. Voor de ‘glorious autumn colours’ komen ook de Schotten naar buiten en na een dagje in de natuur kun je met hen verbroederen, bij een verwarmende whisky, in een sfeervolle, authentieke pub.

Reis je met DFDS Seaways van IJmuiden naar Newcastle dan kun je meteen een handig reispakket boeken. DFDS Seaways werkt samen met hotels in Schotland en Noord-Engeland. Voor een unieke vakantie en een vorstelijke ontvangst kies je Lumley Castle. Het kasteel is zeshonderd jaar oud en ligt dichtbij het stadje Durham. Dit romantische weekend, een vierdaagse autovakantie, kan je vullen met een fascinerend programma: wandelen door de Yorkshire Dales of het National Park Northumberland, gezellig kuieren langs de winkeltjes van Durham, dineren bij kaarslicht, verwend worden door personeel in middeleeuwse klederdracht. Hou je van kastelen, burchten, middeleeuwse en betoverende herfstlandschappen, kies dan voor  het Aston Hotel in Dumfries & Galloway. Deze Zuid-Schotse regio is ook een uitstekend fietsgebied. Voor dit vijfdaagse arrangement kun je dagelijks vertrekken, tot 27 december 2013.

Reizigers die met DFDS Seaways naar Newcastle varen, kunnen ook nog genieten van een bijzonder aanbod. Iedereen die een arrangement boekt naar het Winnock Hotel (5 daagse reis), Brunston Castle (7 daagse reis), Old Churches House Hotel (5 daagse reis) of Lochend Chalets (10 daagse reis) krijgt één nachtje gratis. De verschillende accommodatie eigenaren ter plaatse nodigen iedereen op deze manier uit om voordelig kennis te maken met hun prachtige land. Op het blog van DFDS Seaways vertellen zij tevens waarom herfst in hun omgeving nou zo mooi is (blog.dfds.nl).

INFO :www.dfdsseaways.be  Tel 02/ 514 09 91* (B)

* € 5 toeslag voor telefonische boekingen.

04-09-2013 om 00:00 geschreven door rvh  

Culinaire kaashapjes!

Noord-Hollandse Gouda met het Rode Zegel serveert je smakelijke najaarsideeën. Kaas in sneetjes, blokjes, frietjes… Ook traditionele kaas kan verrassend uit de hoek komen. Wat smaak betreft, want 100% weidemelk laat zich proeven. Maar ook wat culinaire hapjes aangaat. Noord-Hollandse Gouda met het Rode Zegel schotelt je een gezellig najaar voor met kindvriendelijke kaasvingers, knapperige broodjes en gemarineerde kaasblokjes.

3 x najaar met Noord-Hollandse Gouda:

Als straks het najaar inzet en het leven zich weer meer naar binnen verplaatst, maakt Noord-Hollandse Gouda het mee gezellig met lekkere culinaire creaties. Van een eenvoudig broodje als lunch tot een speels idee voor het verjaardagsfeestje van je zoon of dochter.

Wedden dat iedereen die eerlijke, pure smaak van Noord-Hollandse Gouda weet te smaken? Achter deze unieke kaas schuilt dan ook eeuwen vakmanschap, een ambachtelijke rijping op houten planken en een originele receptuur op basis van 100% weidemelk. De zwartbonte Holstein-koeien grazen van voorjaar tot najaar minstens 120 dagen, minimaal 6 uur per dag, in de weide. En dat vertaalt zich naar die typische smaak, lekker romig en natuurlijk zilt. Het kwaliteitskeurmerk ‘het Rode Zegel’ is daarvan het beste bewijs.

Kaas-pestofrietjes van Noord-Hollandse Gouda met het Rode Zegel

Ingrediënten (voor 10 stuks): 150 g boter, 180 g bloem, 150 ml water, 40 g groene pesto,  snuifje zout,  0,75 l culinaire room, 250 g Noord-Hollandse Gouda Jong Belegen,  40 g eierdooiers (+/- 2 stuks), 15 g bladgelatine, 125 g bloem, 50 g eieren (+/- 1 stuk),  125 ml panko

Bereiding
Smelt de boter in een pan en maak een roux door de gezeefde bloem toe te voegen. Voeg pesto en water toe en gaar tot de boter begint los te laten. Zet koud. Verwarm de room, rasp de kaas en meng tot een homogene massa. Voeg de geweekte gelatine toe en meng met de eierdooiers. Voeg de massa toe aan de koude roux en meng tot een egaal geheel. Verdeel het mengsel in vormen en zet gedurende 12 uur in de koelkast. Vries de massa even in en snijd in de gewenste frietdikte. Paneer de frieten dubbel door bloem, ei en panko-broodkruim. Bewaar in de vriezer en frituur op 180°C.
Serveertip: Druk leuke kindertekeningen af en vouw puntzakken om de frietjes in te serveren.

Gemarineerde kaasblokjes van Noord-Hollandse Gouda met het Rode Zegel

Ingrediënten (voor 10 personen): 1.200 g Noord-Hollandse Gouda Jong Belegen, 250 g olijven,  500 ml ciderazijn, roze peper, takjes tijm, teentjes knoflook, 250 g suiker,  500 ml water en 10 g zout

Bereiding
Snij de kaas in gelijke blokjes en doe samen met de olijven in een weckpot. Breng water, suiker en zout aan de kook, voeg knoflook, peper en tijm toe. Laat 10 minuten trekken, haal van het vuur en voeg azijn toe. Giet het mengsel over de kaas-olijvenmix en bewaar in de koelkast. Na een week zijn de kaasblokjes optimaal van smaak.

Serveertip: Serveer als borrelhapje bij een tripelbier.

Giant Sandwich van Noord-Hollandse Gouda met het Rode Zegel

Ingrediënten (voor 10 personen): 400 g Noord-Hollandse Gouda Belegen, 3 avocado’s,  300 g kipfilet (charcuterie), 200 g tomaten, 1 Lollo Rosso-salade, 1 kg zuurdesembrood,  10 ml witte wijnazijn, 10 g sirachasaus, 10 g tomatenpulp, teentje knoflook,  200 ml culinaire room, 10 g platte peterselie, 20 g suiker, 0,5 g xanthaangom en zout

Bereiding
Was de sla, snij de tomaten en avocado’s. Snij de kipfilet en kaas op de snijmachine op stand 2-3. Breng de room aan de kook en los er de suiker en het zout in op. Haal van het vuur en voeg de sirachasaus toe, knoflook, tomatenpulp, azijn, peterselie en xanthaan. Beleg het brood met sla, tomaat, kipfilet en avocado. Voeg de saus toe en beleg royaal met kaas. Verdeel eventueel nog een kleine hoeveelheid op de bovenkant van het brood. Snij doormidden en serveer.

Praktisch
Het assortiment Noord-Hollandse Gouda met het Rode Zegel telt 6 varianten: Jong, Jong belegen, Belegen, Extra belegen, Oud, Overjarig. Noord-Hollandse Gouda met het Rode Zegel is voorverpakt of vers verkrijgbaar in de supermarkt, op de markt of bij de zelfstandige winkel (www.rodezegel.be). Let op het kwaliteitskeurmerk het Rode Zegel bij aankoop van Noord-Hollandse Gouda.

02-09-2013 om 00:00 geschreven door rvh  

WIE WORDT DE BESTE AMATEUR SOMMELIER VAN BELGIË IN 2013?

Delhaize en Megavino organiseren voor de tweede keer de “beste amateursommelier”-wedstrijd. 45 wijnliefhebbers zullen hun kennis en smaakpapillen met elkaar meten tijdens het grootste wijnsalon van België.

Delhaize lanceert in samenwerking met Megavino voor het tweede opeenvolgende jaar een grote wedstrijd om de beste amateursommelier van België te kiezen. Om te kunnen deelnemen aan deze wedstrijd, de enige in zijn soort in België, zullen de wijnliefhebbers rechtstreekse eliminatieproeven moeten afleggen op de website www.delhaize.be, waar hun wijnkennis zal worden getest. De 45 besten gaan door naar de grote finaleronde die zal doorgaan op 20 oktober tijdens het wijnsalon Megavino onder het toeziend oog van bekende wijnexperts. Op het einde van deze wedstrijd zullen de TOP Amateursommelier van 2013 en zijn 2 erekandidaten naar huis gaan met prachtige geschenken.

TOP amateursommelier 2013 – De selecties

Delhaize heeft een sterke reputatie als wijnexpert, die ze voornamelijk te danken heeft aan haar opgeleide wijnraadgevers die in iedere winkel aanwezig zijn. Daardoor vinden steeds meer wijnliefhebbers hun weg naar onze winkels, op zoek naar cru’s om hun smaakpapillen en nieuwsgierigheid te bevredigen. Omdat er steeds meer interesse is voor de wereld van de wijnen, organiseert Delhaize voor het tweede opeenvolgende jaar een wedstrijd speciaal voor deze liefhebbers. In samenwerking met Megavino, het grootste internationale wijnsalon van de Benelux, organiseert Delhaize de wedstrijd om de beste amateursommelier van België te vinden. Deze wedstrijd wil de wijnliefhebbers centraal zetten en richt zich enkel op amateurs die geen enkele professionele link hebben met de wijnwereld.

Liefhebbers kunnen surfen naar www.delhaize.be om zich in te schrijven en rechtstreeks aan de eliminatieproeven deel te nemen. Om de 45 beste hobbyisten te selecteren die mogen deelnemen aan de finale worden er 2 eliminatierondes georganiseerd. De eerste ronde bestaat uit 10 vragen om de wijnkennis van de deelnemers te testen. In de tweede ronde moeten er 5 andere vragen worden beantwoord binnen een bepaalde tijd. De beste tijden mogen deelnemen aan de grote finale die zal plaatsvinden op 20 oktober tijdens het wijnsalon Megavino in Brussels Expo.

In de finale worden de 45 overgebleven deelnemers geëvalueerd door een jury die bestaat uit bekende wijnexperts. In deze finale krijgen de kandidaten verschillende proeven voorgeschoteld en moeten ze meer dan ooit tevoren tonen hoeveel expertise ze bezitten als amateursommelier.

Het eerste deel van de finale bestaat uit een aantal theoretische proeven waarna nog 6 finalisten overblijven. Zij gaan door naar het laatste deel dat bestaat uit enkele praktische degustatieproeven. Op basis van deze laatste proeven zal de jury 3 laureaten uitkiezen waaronder de grote winnaar van deze wedstrijd die zich de beste

amateursommelier 2013 van België mag noemen.

De winnaar krijgt een prachtig weekend cadeau voor 2 personen in een wijnstreek in Spanje. Tijdens deze reis zal hij onder begeleiding van een expert meerdere grote wijndomeinen bezoeken en kan hij profiteren van de beste tips van deze expert en zal hij kennismaken met de wijnbouwers. Op die manier kan hij zijn wijnkennis nog meer uitbreiden. De andere laureaten krijgen ook heel mooie wijngeschenken mee naar huis.

Carl Verheyden Beste Amateur-Sommelier 2012

In 2012, tijdens de eerste wedstrijd die Delhaize samen organiseerde met Megavino, werd Carl Verheyden uit Lubbeek, bediende bij een informaticabedrijf, door de jury van experts uitgeroepen tot Beste Amateur-Sommelier van België 2012. Naast de trofee van Beste Sommelier van België kreeg hij ook een kist Château Magdelaine, Premier Grand Cru Classé de Saint-Emilion en een prachtige reis naar de streek van Bordeaux, waar hij verschillende grote wijngoederen heeft bezocht samen met een expert.

Voor Carl blijft de wedstrijdervaring een zeer mooi moment: “De wedstrijd zelf was een uitdaging en door de combinatie van theoretische en praktische proeven de interessantste wijnwedstrijd waar ik al aan deelgenomen had. De driedaagse trip door de Bordeauxstreek was een prachtig georganiseerde reis die de grootste verwachtingen overtrof door de opeenvolging van bezoeken aan de allergrootste appelaties en châteaux. Dit waren stuk voor stuk plaatsen waar elke wijnliefhebber van droomt om ooit te kunnen bezoeken”. Carl, die net zijn diploma van sommelier heeft behaald in avondschool, blijft zijn passie voor wijn uitoefenen. Nu is het nog een hobby, maar wie weet wat de toekomst brengt...

01-09-2013 om 21:09 geschreven door rvh