|
Alain Merville vice-voorzitter Logis België:
Logis hotels-restaurants betaalbare klasse
In 1949 opgerichte
Fédération Nationale des Logis de France heeft intussen binnen de horeca in
Europa een flinke weg afgelegd. Op nauwelijks twintig jaar tijd ontwikkelde de
keten zich via de Franse departementen, kreeg erkenning in het buitenland en
wordt in 2007 omgevormd tot Fédération
Internationale des Logis. België, Groot-Hertogdom Luxemburg en Italië sloten
zich aan in 2008. Nederland en Spanje vervoegden de keten in 2010 en Andorra
sloot de rij in 2011.
Vandaag telt de organisatie van onafhankelijke
hotel-restaurants meer dan 2.600 vestigingen verspreid over acht landen. De
Logis staan borg om constant het beste te brengen en pakken steevast uit met
een uitstekende verhouding prijs/kwaliteit, een van de grote troeven van onze
vereniging. Met Logis zorgen we elke dag voor betaalbare klasse, stelt Alain
Mervilde, vice-voorzitter Logis België en eigenaar van Logis Rostune aan de
Gentsesteenweg 86 in Damme-Sijsele.
De grote kracht van Logis is de verscheidenheid. Elk van
hen wordt geleid door de eigenaar, wat de gezelligheid in het hotel en of
restaurant alleen maar ten goede komt. Allen delen ze echter dezelfde
ingesteldheid en mentaliteit, troeven die door het cliënteel sterk gewaardeerd
worden, aldus Alain Mervilde.
LOGIS TROEVEN
Het succes van Logis is gebouwd op vier pijlers. Alain
Mervilde legt uit: We zorgen constant voor een gepersonaliseerde en spontane
ontvangst, wat vertrouwen kweekt en een basis legt voor een duurzame verder relatie,
primordiaal voor vlotte samenwerking Logis-Klant. In tweede instantie zorgen we
voor een kwaliteitsvolle accommodatie waarbij comfort de hoofdrol speelt. Als
derde pijler en niet onbelangrijk schuiven we graag een uitstekende regionale
keuken naar voor, gekruid naar het talent van de Chef. Tot slot en als extra
service pakken we graag uit met een gepersonaliseerd toeristisch programma
zodat de Logis-klant vlug wegwijs gemaakt wordt in zijn nieuwe omgeving. Het komt
er op aan de klant voor een goede prijs alles te bieden wat tot onze
mogelijkheden behoort, zeg maar het hem aangenaam maken, een goede ontvangst,
een smaakvolle keuken, aansluitend genieten van het huis en de directe omgeving.
Naast onze zakenlui behoren de groepen tussen de 30 en 45 jaar en de actieve
senioren die hun eigen regio willen ontdekken op een plezante manier tot onze
vaste klanten.
SCHOUWTJES & STOOFPOTJES
De Logis worden onderverdeeld in prijs/kwaliteitsklasse
en krijgen één tot een maximum van 3 schouwtjes voor prima accommodatie en één
tot maximum 3 stoofpotjes voor een uitstekende keuken. Wie nog méér weet te
bieden wordt gecatalogeerd met Logis dException
Uitzonderlijk Logis en Table
Distinguée Verfijnde Tafel. Zo weet men meteen wat de verwachtingen zijn.
Hoe meer schouwtjes en stoofpotjes, hoe sterker het huis mag verwacht worden.
LOGIS BELGIE
Het gros van de Logis hotel-restaurants bevindt zich
uiteraard in Frankrijk. Ons land laat vandaag 25-tal huizen van klasse zien,
zes in Vlaanderen, één in Brussel en achttien in Wallonië. Michel Son, eigenaar
van Hostelllerie La Claire Fontaine in La Roche en Ardenne is nationaal
voorzitter; Alain Mervilde eigenaar van Logis Rostune in Damme-Sijsele is
vice-voorzitter en Etienne Dupont, eigenaar van Auberge le XIX in
Hensies-Thulin is secretaris. We kijken constant uit naar nieuwe leden die onze
huidige en toekomstige klanten het reizen en het culinaire leven nog gezelliger
kunnen maken. Geïnteresseerden kunnen steeds bij mij terecht via Logis@rostune.be
Hotel Het Gheestelic Hof in Brugge
Hostellerie Pannenhuis in Brugge
Hotel Rostune in Damme-Sijsele
Hotel Glenmore in Oostende
Hotel Molenwiek in Parike-Brakel
Au Repos des Chasseurs in Brussel
Bütchenbacher Hof in Bütgenbach
Hôtel Du Moulin in Ligneuville
Hôtel Zum Onkel Jonathan in Raeren
Hôtel Relax Pip Margaff in Sankt Vith
Auberge le XIX in Hensies Thulin
Hôtel Du Fort et la Reserver in Huy
Hôtel Carpe Diem in Ouffet
Hôtel Le Menobu in Theux
Hôtel Le Beau Site in Trois Ponts
Hostellerie Doux Repos in Trois Ponts
Hôtel Des Ardennes in Corbion sur Semois
Auberge Le Relais in Corbion sur Semois
Hôtel Le Nid DHirondelle in Durbuy
Hôtel Aux Rochers Fleuris in Frahan
Hôtel Beau Séjour in Franhan
Hôtel Les Tilleuls in Jupille La Roche
Hôtel du Midi in La Roche en Ardenne
Hostellerie La Claire Fontaine in La Roche
Hôtel Le Cor de Chasse in Saint Hubert
De internationale Gids Logis is gratis te bekomen bij de
leden of via www.logis.be
en www.logishotels.be
Fotos:
Hostellerie
Pannenhuis in Brugge
Bütgenbacher
Hof in Bütgenbach
Hôtel
Relax Pip Margraff in Sankt Vith
Tekst & Fotos: Georges
Keters
|
