CROONHOF VEURNExml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Op wandel met Asperges

Hostellerie Croonhof in Veurne pakt op zondag 4 mei uit met een uitgelezen Aspergewandeling. Na het ontbijt in Croonhof om 8.30 uur vertrek met de wagen naar de duinaspergeproducent in het Noord-Franse Ghyvelde, waar het groei- en plukproces uit de doeken wordt gedaan door Monsieur Marc. Na de wandeling op het fraaie domein wordt ter plekke genoten van het aperitief en hapje van streekproducten, waarna Chef Laurent u opwacht met een succulent plukvers

ASPERGEWANDELINGMENU

Krokant gebakken langoustines met duinasperges uit Ghyvelde
en lomo de pata negra

Risotto Carnaroli met groene aspergepunten en schelpdieren en parmezaankrullen

Suprème van hoevekip uit Licques met violetasperges en morieljes

aardappelparfait met pijnboompitten

Geitenkaasje in knapperig flensje van La ferme Cabris met lenteblaadjes

Krokantje met frambozen, citroen en chocolade

Koffie met versnaperingen

Deelnemen aan dit unieke aspergefestival kost 80 euro, ontbijt, aperitief, menu, passende wijnen, waters en koffie inbegrepen. Alleen met reservatie.

Duidelijk een festijn waar geen enkele lekkerbek mag ontbreken. Met Chef Laurent aan het fornuis en Christian en Gina als gastheren wordt zondag 4 mei alvast een culinair feest om niet te vergeten.

Tot staks op de Aspergewandeling? 

Hostellerie Croonhof
Christian & Gina MELIS – DAVI en zoon Laurent
Noordstraat 9 - 8630 Veurne
Tel: +32 (0) 58 31 31 28
Fax: +32 (0) 58 31 56 81
info@croonhof.be
www.croonhof.be

Georges Keters