:!::-8)
Brussels Urban BBQxml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
De 3de editie van de Brussels Urban BBQ loopt ditmaal op zondag 23 augustus vanaf 12 uur.
In het unieke kader van de Kunstberg, hartje Brussel, vlakbij het Centraal Station, zorgen Yves Mattagne, 2-Michelinsterren, restaurant Sea Grill Brussel; Gaetan Collin, restaurant Jaloa Brussel; Kristof Begyn en Didier de Roover restaurant Kijk Uit in Vilvoorde en de jonge Franse sterrenchef Mauro Colagreco, restaurant Mirazur in Menton voor uiteenlopende bereidingen.
Op het menu staan o.m. degustaties van King crab uit Alaska, filet van zalm uit Alaska, ganzenlever Rougié, magret van eend Rougié en een escalope van eendenlever Rougié. Maison Virginie zorgt ditmaal voor de wijnkeuze.
Fijnproevers betalen 5 per degustatiehapje. Net als bij vorige edities geldt ook nu het principe first come first serve. De Brussels Urban BBQ gaat om 12 uur van start tot uiterlijk 16 uur, behoudens vroegere uitputting van de voorraden. RVH.
|
