:wink:
Vriendschap
is... vakantie in Zuid-Tirol -2
Culinaire
kameraden vergast je op: Sterren, Almen, Kastelen
Met
zijn grote variëteit aan inheemse topproducten, zijn Italiaanse én Duitse roots
en zijn arsenaal aan beroemde sterrenchefs, vind je in Zuid-Tirol achter elke
hoek een voortreffelijke eetgelegenheid, waar de chef-kok moeiteloos het ene
gastronomische pareltje na het andere op tafel tovert. Foodies kunnen dus in de
hele provincie hun hart ophalen. Wie echter meteen wil kennismaken met de
absolute culinaire top, trekt naar een berghut die deelneemt aan Sterren,
Almen, Kastelen. Dit culinaire festival verenigt plaatselijke sterrenchefs, die
galadiners koken in drie Zuid-Tiroolse kastelen, maar ook een signature menu
samenstelden voor 5 alpenboerderijen en bergrestaurants. Wie dus een keer wil
proeven van de gerechten van chef-koks Gerhard Wieser, Alois Haller, Jörg
Trafojer, Andrea Fenoglio of Anna Matscher kan terecht bij Gasthof Kienegger,
Mitterkaser Alm, Mahdalm, mountain restaurant Waldbichl of Berggasthof Talbaue.
Sterren,
Almen, Kastelen loopt nog tot oktober. Voor een 4-gangenmenu, inclusief een
begeleide wandeling door een chef, kruiden- of wijnexpert naar een van de
berghutten betaal je 75. Een galadiner in een van de kastelen (inclusief
drank) komt neer op 150.
Sportieve
spitsbroeders wijs je de weg naar: Het Sella-Massief
Helemaal
bedekt met sneeuw behoort dit stukje ongerept plateau in de winter toe aan
skiërs en snowboarders, maar ook zomertoeristen kunnen er op de fiets hun
sportieve driften botvieren. Voor je je opmaakt voor deze kuitenbijter, maak je
best even een onomwonden evaluatie van je conditie. Zelfs echte pros doen
namelijk zon 5,5 uur over dit mountainbike-parcours van bijna 60 km. Vriendengroepen die
toch de uitdaging aangaan, hebben een tocht over onverharde paden en single
trails in het vooruitzicht, passeren niet minder dan vijf bergpassen en
bedwingen hoogteverschillen tussen de 3.000 en 4.000 m. Eenmaal aan de
finish worden de prestatie ruimschoots beloond, want het massief vormt samen
met de omringende dalen en de bergpassen Passo di Gardena/Grödnerjoch, Passo
Pordoi/Pordoijoch, Passo di Sella/Sellajoch en Passo Campolongo/Campolongopas
een van de mooiste berglandschappen, dat in 2009 niet voor niets door UNESCO
tot werelderfgoed werd uitgeroepen.
www.valgardena.it
|
