Hijs de zeilen met “the Martin’s finest beer selection”

 xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

The Martin’s finest beer company, de veelzijdige brouwer, werd voor zeven bieren bekroond door een jury van sommeliers, leden van het ITQI.

De prijswinnaars zijn de Dominusbieren, een monnikenbier dat kenners met veel plezier drinken. Dit streekproduct is een vaste waarde die rust en sereniteit uitstraalt. De Dominus dubbel (6.5% vol alc.) is een bruin monnikenbier met een vrij uitgesproken aroma dat een koffiesmaak in alle zachtheid combineert met een houtsmaak. De Dominus Triple ( 8% vol. alc) is een blond monnikenbier met een fruitige smaak, tegelijk zoet en bitter. Een exotische toets die doet denken aan de zoete smaak van witte rozijnen.

Ook brouwerij Timmermans viel in de prijzen, deze traditionele bieren (4% vol. Alc.) uit de streek van Lambic zijn reeds meer dan 225 jaar synoniem van fruitig kwaliteitsbier met een tijdloos karakter. De Kriek Lambic heeft een heel sterke geur. Nochtans neutraliseert het aangenaam zoete en fruitige aroma de zuurheid en de smaak laat een zomerse toets van rijpe krieken na.

De Pêche Lambic heeft een typisch aroma en aangename geur. Zijn fluweelachtige smaak en smeuïg schuim zorgen voor een uniek bier, dat ook uit een champagnefluitglas wordt gedronken. De Faro Lambic tradition is een zoet amberbier dat gekoppeld is aan de Brusselse folklore. Het heeft een relatie neutrale maar toch heel aangename smaak, het resultaat van een bodem Lambic aangelengd met water en kandijsuiker.

Fruits de la Foret Lambic is een fruitig en fris bier, heel lichtjes bitter zodat de smaak van de bosvruchten volledig tot zijn recht komt. Fonkelende kleuren gegarandeerd! De Framboise Lambic tenslotte heeft een ‘rosé attitude’ die afkomstig is van heel rijpe frambozen die worden toegevoegd aan de Lambic en zo de zuurheid ervan tenietdoen. Op en top elegantie en verfijning, zeker indien het wordt opgediend in een champagnefluitglas. RVH.

www.anthonymartin.be