xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Carrefour steunt Belgische visserij:

Hypermarktketen biedt als eerste grootdistributeur Purus garnaal nationaal aan

Dagelijks verse aanvoer authentieke Vlaamse grijze garnalen via Vlaamse Visserij Vereniging.

Vanaf woensdag 29 november kan de consument terecht bij Carrefour voor de Purus garnalen, authentieke grijze garnalen die in de Noordzee worden gevangen door Belgische vissers en worden gekookt volgens een aloud, uniek recept. Het gaat om een nieuw kwaliteitslabel dat de vangsten aanbiedt van de Vlaamse Visserij Vereniging, een organisatie die Belgische vaartuigen uit Oostende, Nieuwpoort en Zeebrugge verenigt die nog op ambachtelijke wijze op garnaal vissen. Met dit merk, dat voor de ongepelde garnalen ook het label "streekproduct" toegekend heeft gekregen van de VLAM, willen de Belgische garnaalvissers hun broodwinning veilig stellen.

Carrefour koopt de Purus garnalen rechtstreeks aan bij de Vlaamse Visserij Vereniging aan een vaste prijs. Ze zullen voorlopig enkel bij de hypermarktketen nationaal worden verkocht. Aldus verleent Carrefour niet enkel zijn steun aan de Belgische vissers, maar zorgt de grootdistributeur er ook voor dat klanten in heel het land voor de eerste maal dit unieke product kunnen ontdekken.

Kwaliteitslabel Purus promoot Vlaams streekproduct en garandeert broodwinning Belgische vissers

Het merk "Purus" behoort toe aan de Vlaamse Visserij Vereniging, een organisatie die vaartuigen uit Oostende, Nieuwpoort en Zeebrugge overkoepelt die nog op traditionele wijze aan garnaalvangst doen. Het initiatief kent een tweeledig doel: de grijze garnaal als Vlaams streekproduct promoten en de broodwinning van de Belgische vissers garanderen. De Belgische grijze garnaal heeft de afgelopen jaren immers sterke concurrentie ondervonden van de "buitenlandse" garnalen. Tegelijk hebben de vissers te kampen met stijgende kosten, die vooralsnog niet worden gecompenseerd door de prijzen op de veiling.

De Purus garnalen moeten voldoen aan vier voorwaarden: ze moeten gevangen worden door een Belgisch vissersvaartuig, het vissen mag niet langer dan 24 uur duren, de garnalen moeten, meteen na de vangst, aan boord op aloude wijze - mét zout - worden gekookt en bij het koken mogen geen additieven of bewaarmiddelen worden toegevoegd

Na het koken, worden de ongepelde Purus garnalen gekoeld. Tot ze aan land worden verpakt, mag deze koudeketen niet worden onderbroken. Eens verpakt - zonder bewaarmiddelen maar wel zeevers - blijven de ongepelde Purus garnalen ongeveer vijf dagen vers. Alle Purus garnalen worden overigens enkel voorverpakt verkocht.

Enkel nationaal te verkrijgen bij Carrefour

De Purus garnalen werden deze zomer gelanceerd. Pas vanaf vandaag echter worden ze aan de Belgische consument nationaal aangeboden. Dit gebeurt door de Carrefour-hypermarkten, die de garnalen rechtstreeks aankopen bij de Vlaamse Visserij Vereniging tegen een vaste prijs. Ze worden dagelijks vers aangevoerd via deze organisatie. De ongepelde Purus garnalen zullen worden verkocht in pakjes van 200 gr, de gepelde in schaaltjes van 250 en 500 gr. De klant herkent ze aan het logo met het lachend garnaaltje.