Konijnxml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Omdat konijn meer en meer de hedendaagse culinaire tour opgaat, kreeg de website www.konijn.be van de VLAM een nieuw kleedje. De bezoeker krijgt niet alleen algemene informatie maar ook zeer specifiek getinte aanduidingen.

In de receptenrubriek kan de keukenliefhebber terecht voor diverse recepten en bereidingswijzen. Konijn is bovendien een gezonde keuze: konijnenvlees is mager, caloriearm, licht verteerbaar, heeft een hoog gehalte aan onverzadigbare vetzuren met van nature een goede verhouding aan omega-3 en omega-6 vetzuren en is rijk aan ijzer.

Via de maandelijkse nieuwsbrief krijgen de geïnteresseerden regelmatig nieuwe recepten toegestuurd, als opener werd trouwens gekozen voor een bereiding van konijn met frambozenbier. RVH.