:-8)
xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
Crus van de Roussillon: schatten van hun terroir
(II)
Na de Côtes du Roussillon Villages Caramany en Latour de France, nu enige aandacht voor de Lesquerde en Tautavelwijnen.
Côtes du Roussillon Villages Lesquerde
Lesquerde wordt gelinkt aan ijzer met een ijzerhoudende rots temidden van het dorp, getuige ook zijn ijzermijnen die vorige eeuw werden ontgonnen. Vandaag is dit dorp in Haut-Fenouillèdes vooral gekend om zijn opmerkelijk terroir, waar tot groot geluk van veel fijnproevers ook truffels worden gekweekt.
Wat wijnterroir betreft, buiten het feit dat dit het kleinste is van heel de Roussillon, is de Côtes du Roussillon Villages Lesquerde ongetwijfeld een van de meest originele: de hellingen zijn op basis van granietzand, die vermengd met ijzer en gipskristallen voor heel minerale, fruitige en florale wijnen zorgen: Lesquerde (ã Goyhenex - CIVR) Arènes de granit
Côtes du Roussillon Villages Tautavel
Aan de voet van de Corbières, gedomineerd door de Torre del Far die de vlakte van de Roussillon beschermde, is Tautavel vandaag wereldwijd gekend voor zijn Caune de lArago, een prehistorische grot die de oudste bekend Europese man herbergde 450 000 jaar geleden.
Wijnranken, witte kliffen, een verbluffend panorama op de Pyreneeën, de Corbières en zijn kastelen van de Katharen
Tautavel is naast zijn historische en prehistorische rijkdom ook dé streek voor buitenactiviteiten!
De AOC Côtes du Roussillon Villages Tautavel omvat een kalk en klei-kalkhoudend terroir dat kracht en complexiteit biedt aan de wijn, steeds verfijnd en elegant: Vingrau (ã CIVR) Vigne en terrasse (ã Goyhenex - CIVR) 029 (ã Goyhenex - CIVR)
De CRV Caramany, Latour de France, Lesquerde en Tautavel zijn vooreerst Côtes du Roussillon Villages voor rode wijnen. Deze 4 terroirs onderscheiden zich door hun originaliteit, hun specifieke productie en opmerkelijke expressiviteit. De wijnen zijn traditioneel afkomstig van zeer oude wijnstokken carignan, grenache noir, lladoner pelut, maar ook syrah en mourvèdre. RVH.
|
