En de boer, hij ploegde voort.

Vandaag hadden we weer Spaanse les. We gaan er niet over uitweiden, maar ik wil toch zeggen dat het zeer leerrijk was. We hebben een lange tijd aan zelfstudie gedaan, maar nu we les volgen, zijn er toch bepaalde details die we nooit hadden kunnen leren indien we de zelfstudie zouden verder gedaan hebben. Tot nu toe is de 60 € per jaar een goede investering. We hebben in de Nederlandse club een vriendin , die 20 € per uur per persoon vraagt om privé les te geven. Ze heeft eerder in de zelfde universiteit les gegeven, maar vond dat ze niet genoeg betaald kreeg. Doch weten we dat ze nu nog altijd dezelfde boeken gebruikt .40 weken les à 1xper week à 20 € per uur , of 60€ per persoon voor 3uur per week en dan nog 2 uur in groep met Spanjaarden een praatsessie….Ik weet wat kiezen.

Vandaag is het verder werken aan onzen hof. Toen we nog een chalet in de Ardennen hadden, hielden we regelmatig feestjes in een party tent. Die tent hebben we mee verhuisd naar hier. Gisteren zei Claudia, dat het misschien een goed idee was om die ten te gebruiken als serre. Het geraamte van 6 x3 meter zou perfect kunnen dienen. Alleen moeten we nog het speciale serre stof kopen. Hier in Mazarron staan enorm veel serres. Voor tomaten, druiven, en noem maar op. Een pracht idee.

We hebben de serre op een plaats gezet, tussen de olijfbomen. Nu nog uitkijken naar stof , en dan kunnen we zaaien.

Claudia en ik hebben de dag afgesloten met nog wat baantjes trekken . Het water wordt al een beetje frisser, maar momenteel nog heerlijk om te zwemmen.

Ijsberen….!!

Nog wat over het restaurant, Op aanvraag!!!! Waterzooi van vis....

Wil je het recept....reageer dan maar..

18-10-2012 om 18:15 geschreven door eric

Eerder schreef ik in de blog, en bewees het met een foto, dat de perenboom nieuwe blaadjes kreeg en daarna een bloesem of twee. Ter informatie, die hanger er nog steeds aan. We merken ook dat de appelsienenboom volop nieuwe blaadjes aan het krijgen is. En, vandaag heb ik , samen met Claudia en Yetteke, de eerste appelsien van onze bomen gegeten. ..Lekker…ech..lekker. De tulpen komen uit en onze vetplanten, die hier als bodembedekker dienen, staan in de bloem.

Dus, we gaan experimenteren.

Een tijdje geleden, kochten we, naast de straat, voor 3€ 12 kilo aardappelen. Ze waren niet al te groot en eigenlijk van kwaliteit niet te best. Met die kwaliteit bedoel ik, dat ze te oud waren. Ze waren een beetje plat en begonnen al fel te schieten. We hebben ze vooral gebruikt om puree te maken. Vorige week hebben we ook zaadjes gekocht om zelf een heel deel groenten en kruiden te winnen.

Ik zei vandaag tegen Claudia;” Alles is hier anders, de minimum temperatuur deze nacht was 14 °, om 14 uur was het 34°, dus ergens is het normaal dat alles blijft groeien. In maart, zagen we dat ze artisjokken aan het telen waren, en zondag zagen we weer dat ze een tweede reeks aan het telen waren. Dus ik ga patatten zetten”. Natuurlijk krijg ik mijn vrouw daar echt warm voor, want wat doet ze liever dan planten en zaaien.

Eerst de grond bewerken. We hebben perkjes gemaakt, waar straks de zaadjes in gaan. Het is te zeggen, die zaadjes gaan we eerst binnen, laten kiemen en ervoor zorgen dat het kleine plantjes worden. De aardappelen die hebben al een dikke cm scheuten en dat blijkt ideaal te zijn om ze te zetten.

Eerst de grond klaar gemaakt, gleuven getrokken, en de aardappelen om de 30 cm in de gleuf gelegd. Ik heb een 30 tal aardappelen gezet, dus als die allemaal willen uitgroeien, dan zal ik een 15 kilo hebben ….Als…

17-10-2012 om 18:33 geschreven door eric

Ja ja, vandaag was het dan zo ver.

Terug naar school. Onze meisjes hadden er plezier in. “En moet je dan ook een uniform aan? Heb je huiswerk? Moet je nog een turnpakje ?” Hun plezier en goedgemeend gepest, kon niet op. Zoals een Vlaming het altijd doet, deden we er al de moeite aan om tijdig aanwezig te zijn. Om 9 uur stonden we voor de schoolpoort. Gesloten. De juf was er ook en heeft tot 2x toe gebeld om iemand die de deur zou openmaken. Viva España.

Toen we aan de poort van de school toekwamen, stonden er al verschillende mensen. Engelse ,vooral vrouwen. Claudia maakte de opmerking: “Die zien er allemaal bezopen uit”.Zo was het precies. Vooral de dames. Rood aangelopen gezicht, niet uitgeslapen, en hun kapsel niet echt in de plooi. Ik kan me voorstellen dat 9 uur ,voor niet werkende mensen hier in Spanje, dan ook vroeg is.

We zijn naar het klaslokaal gegaan en hadden ons een plaatsje gevonden op de laatste rij. Tja, we zijn de jongste en horen en zien dan nog het beste. Dan werden onze namen één voor één afgeroepen. Zien of we er wel waren zeker en dat we al niet van de eerste schooldag zouden brossen hé.

De les begon met het alfabet. 30 letters. Klinkers en medeklinkers. Ik moet zeggen dat we de uitspraak van de letters wel wat onderschat hebben. Het werd zeer goed uitgelegd aan de hand van woorden uit het dagelijks leven.

Om half elf moesten Claudia en ik dan toch tevreden constateren, dat we heel wat, op korte tijd, hadden bijgeleerd.

En straks huiswerk maken.

Verder hebben we vandaag een onaangekondigd bezoek gehad van een man uit Lommel. Hij had via via via gehoord dat finca buen gusto, door Vlamingen werd gerund. Hij was nieuwsgierig,en dat is hier zeker niet verboden. Iedereen is welkom en hoe meer hoe liever we het hebben. In de les zit een koppel uit Walonië. Toe ze vroegen waar we woonden , zeiden we, dat we in de finca buen gusto wonen. Oohhh wonen jullie daar!! Zijn jullie dat!!! Ja hoor , dat kent wel iedereen.. Fijn toch dat we een beetje bekend worden met onze finca.

Momenteel zijn laudia en ik iets aan het uitwerken voor de feestdagen. Misschien nog wat vroeg, maar toch. Mensen die willen Kerst vieren en liever in groep dan alleen..Wij verzorgen een feest voor een 25 personen. Allemaal gezellig bij elkaar. Ook met Kerstavond en         Kerstdag alsook met oudjaar en Nieuwjaar. Maar natuurlijk ook op elke doordeweekse dag ..

16-10-2012 om 20:03 geschreven door eric

Weet je, het is zo een maandag. Gewoon. Weg de spanning van de verkiezingen. Weg het zondagse bezoek. Weg met de vlaai, want die is op. Weg met de lege flessen wijn. En ’s morgens de overschot van de sandwiches opeten. Den hele afwas gedaan van zjatten en teloeren. Gewoon een simpele alle weekse maandag. Meestal is dat zo in België.

En hoe is dat hier?

Als we ’s morgens opstaan is het wel nog vrij donker. De koffie is doorgeprutteld. Het vers gebakken brood staat op tafel. Geen verkiezingsspanning, want we moesten niet. Geen afscheid moeten nemen van het zondags bezoek, want we zijn de hele dag zelf op de bras geweest.Wel weg met de lege fles wijn, maar geen restjes moeten opeten. En geen zjatten afwassen. En dan wordt er aan tafel verteld over de dromen die we hebben gehad. Als we het nog weten. Meestal wordt er ook iets leerrijks verteld. Vanmorgen ging het over wat edele grondstoffen zijn. En als we klaar zijn met het ontbijt, tanden gepoetst en gewassen, uniformpje aan, dan is ook de zon van de partij. En dat maakt ne mens blij.

Veel valt er niet te vertellen. We hebben de B&B weer anders ingedeeld, tegen het komende bezoek. Onze dressingroom is nog eens veranderd en ik heb een hydraulische pomp aan de deur van het restaurantje gemaakt. Claudia heeft wat onkruid in de tuin verwijderd. En de kinderen hebben hun huiswerk gemaakt en gespeeld. Daarna zwemmen. Het water is nog steeds zalig. Enkel, je voelt al wel dat je na 10 minuten stoeien er toch even uit moet.

Ik heb ergens te velde een cd-rom gevonden met allemaal foto’s van ons en de kinderen.Zowat 4 à 5 jaar geleden. Grappig om deze terug te zien. Sommige foto’s heb ik op FB gezet en naar enkele vrienden gestuurd. Grappig welke opmerkingen je dan krijgt.

Gisteren is er één foto van de blog spoorloos verdwenen. ??? Ik laat hem jullie vandaag zien.

En morgen…naar school…

15-10-2012 om 00:00 geschreven door eric

Helaas is Spanje ook wat bekend om zijn windhonden. Waarom helaas, als ze niet meer presteren, worden ze gedumpt. Veel van die honden worden in België en omstreken geadopteerd, om daar tenslotte tot rust te komen. Achter onze Fina ligt een vlak terrein van ongeveer 1,5 Ha. Bij mijn dagelijkse ochtendwandeling rond de Fina, zag ik iets eigenaardigs. 2 mannen met een tasje om de schouder en 4 windhonden. Met een stok zag ik ze in de grond keuteren. En dan opeens zag ik een konijn uit een pijp komen en die honden er achteraan. Het duurde niet lang of ze hadden het konijn beet. De ene hond gevolgd door de andere bracht het konijn naar zijn baasje. En die man gaf hem een nekklop en hing het konijn over zijn schouder. Wat een manier van jagen!Helaas heb ik er geen foto’s van. Misschien maar goed. Men noemt het ook wel “Lange jacht”. Niet omdat de jacht lang duurt, maar omwille van het lange lijf van de hond. Bij wet verboden in vele landen.

Vandaag hebben we een mooie uitstap gedaan. Op onze website staan er vele bezienswaardigheden geschreven, en het zou toch jammer zijn, mochten we er zelf nooit geweest zijn.

Mar Menor.

Mar Menor is een groot kustmeer van 170 km² en 7 meter diep. Oorspronkelijk was het meer een open baai, wat het huidige zoute water verklaart. Door de ideale klimatologische omstandigheden, worden hier het hele jaar door watersporten beoefend. De watertemperatuur is hier in de winter minimaal 18˚C. Door het ontbreken van hoge golven, kunt u hier goed zwemmen. Ook zijn er modderbaden aanwezig, waar een heilzame werking vanuit gaat.

We hebben de grote vuurtoren “El Faro” in Cabo de Palos bezocht. Je hebt van daaruit een prachtig zicht over de Mar Menor en natuurlijk over de zee. Vermits de zeetemperatuur er nu nog ideaal is om te zwemmen, waren er veel mensen op het strand, maar er werd nog meer gedoken. We hebben kunnen ontdekken dat er op ongeveer 500 meter van de vuurtoren, in 1902 een groot stoomschip is gezonken. En daar trokken die duikers allemaal naar toe. We zijn, na een lekker hapje eten, verder gereden tot het eindpunt. Dat ligt zowat 18 km verder en de weg stopt aan het brugje “Puente Final de la Manga”. Het woord zegt het zelf hé.

Bij de terugrit moesten we wachten bij de ophaalbrug “La Manga Puente”. Onze kinderen zijn uitgestapt, want een ophaalbrug hadden ze nog nooit gezien.

Een mooie uitstap. Ongeveer 3 kwartier gereden en ’s zondags is er in Cabo de Palos ook een zeer grote markt.

Het was een leuk weekend.

Nog 1 dag vakantie voor Claudia en mij en dan …naar school..

14-10-2012 om 19:11 geschreven door eric

Vrijdag 12 oktober 2012

Día de la Hispanidad of Spaans nationale feestdag

Nationale feestdag ter ere van Columbus. De dag waarop Columbus in 1492 Amerika ontdekte. Fiesta Nacional de España. Net als in veel Zuid-Amerikaanse landen wordt op deze dag herdacht dat Columbus in 1492 Amerika ontdekte.

Hier in Spanje is het ook te zien dat de herfst in het land is. De bladeren hangen nog steeds mooi aan de bomen. De appelsienen kleuren oranje in plaats van de bladeren, De temperaturen zijn nog zeer aangenaam. We kunnen nog steeds buiten eten en zwemmen. De bloesems hangen aan de bomen, het onkruid groeit weelderig. Maar…. Er komen ook stilaan paddenstoelen uit de grond. In Spanje groeien 1200 soorten waarvan er 100 zeer giftig zijn.

Vandaag hebben de kinderen geen school, en dat betekend, uitslapen. Doch, rond 8 uur was zo goed als iedereen wakker. We hebben zalig lang aan de ontbijttafel gezeten en lekker bij gepraat. Veel nieuws is er eigenlijk niet. Vandaag hadden ze om 9 uur regen voorspeld. Doch, niets van gezien.

Rond 14 uur, was het dan weer tijd voor de tapa’s. Via facebook hebben we vernomen dat het in België, meer bepaald in Limburg, al zou gevroren hebben. We hebben wel goed praten via de blog, maar toch, op 12 oktober zitten we aan het zwembad te eten, onder een afdak. In de volle zon is het nog steeds 33°C.

De kinderen hebben veel gespeeld in het zwembad en het water is bij 26° nog zeer aangenaam.

Daar het nationale feestdag is, dachten we dat er in Mazarron of in de Puerto wel wat te doen zou zijn. In Mazarron zelf, was het maar stilletjes. In de Puerto was er veel volk, maar eigenlijk was er niets te doen. Ofwel waren we te vroeg. Al bij al, we hebben fijn gewandeld en de meisjes hebben geskate of hoe schrijf je het.

Nationale feestdag betekend ook ten huize Finca Buen Gusto…Frieten..

Rond 18 uur kleurde de hemel richting Siërra Espuna, zwart. Bij ons was die hemel nog helder blauw. Oei, zwaar weer op komst. Maar na een half uur trok alles weer open en…De weersvoorspellingen waren voor vandaag niet correct.

Daar zijn we echt niet boos om hoor!!!

12-10-2012 om 18:47 geschreven door eric

11-10-2012 om 00:00 geschreven door eric

Toen we in februari, voor één week naar Mazarron kwamen, om te verkennen, stonden de amandelbomen in de bloei. Met ander woorden, de bloesem stond weelderig te bloeien. Het was een mooi zicht. Destijds, stelde ik een vraag, waar ik eigenlijk niet bij stil stond, dat het misschien wel een domme vraag was. Wat is er eerst, de blaadjes, of de bloesem?

Verschillende mensen hebben toen de wenkbrauwen gefronst en de lach een beetje ingehouden. Er werd me verteld dat er eerst de bloesem was, en dan de blaadjes. Doch, met deze uitspraak heb ik nooit echt vrede gevonden. Tot vandaag.

Via Google heb ik dit eens opgezocht. Helaas krijg je veel informatie over bloesems en zie je ook veel foto’s. Maar echt uitsluitsel!!! Sommige foto’s vertonen bloesems zonder blaadjes en sommige foto’s vertonen blaadjes en bloesems. Tja, wat is het nu?

2 à 3 weken geleden, hebben Claudia en ik een perenboom verplant. Hij stond tussen de olijfbomen, had 3 peertjes hangen, die trouwens heel lekker waren, en enkele dorre takken en enkele takken met blaadjes. We hebben hem uitgegraven, en op een andere plaats gezet. Veel water gegeven en gesnoeid. Sinds 14 dagen begon de boom, blaadjes te krijgen. Momenteel staat hij in volle glorie, met vele mooie groene blaadjes.

En wat ontdekken we vandaag…..BLOESEM…

Wat was er dus eerst hé …De kip of het ei??

Hebben ze me terecht uitgelachen of niet???

De kinderen hadden weinig huiswerk, dat gaf ons de kans om samen een mooie fietstocht door de campo te maken. 11 km, berg op en berg af. Claudia reed samen met Yanneke voorop en ik bleef bij Yetteke. Ik heb de hele rit haar moed in gepraat want ons Yet is gene fietser. Doch het moet gezegd, ze heeft, zonder reclameren, heel de tour uit gereden zonder afstappen.

Als je onze website www.fincabuengusto.be al gelezen hebt, dan zal je gelezen hebben dat we onze kamer een naam hebben gegeven. Claudia zou Claudia niet zijn, mocht ze deze naam niet op doek hebben gezet. Dit doek zal een plaatsje krijgen aan de muur van het overdekt terras.

10-10-2012 om 18:33 geschreven door eric

Het is weer een echte warme dag. De temperatuurmeter van de auto vermelde 39°C rond 12 uur pal in de zon. Onze gewone temperatuurmeter wees dan ..maar..36°C. Maakt ook allemaal niet uit, het is een lekker en heerlijk weer. Na onze ochtendloop, vandaag aan de puerto, en het dagelijks ochtend zwemmen, hebben we weer een beetje in de tuin gewerkt. Geloven of niet, maar de grond is hier echt vruchtbaar. Na de hevige regenval van vrijdag 28 september, begint alles een groenere kleur te krijgen. Gras begint te groeien en natuurlijk ook onkruid. Dit willen we toch wel bijhouden in onze tuin. Het zou anders een slordig zicht zijn. Verstoken achter grote bladeren vinden we aan de vijgenboom nog enkele rijpe vijgen. Dan zijn we er als de kippen bij hé, want die zijn zo vers van de boom geplukt, over lekker. Ook de appelsienen beginnen serieus te rijpen. Toevallig las ik vandaag een hele mooie tekst over de appelsienen. Er zijn in Spanje 5 soorten, die dus samen, het hele jaar door vruchten geven. Gemiddeld staan er in Spanje 3 bomen per inwoner.47 miljoen inwoners x 3, dat is heel veel fruitsap en appelsienen hé.

Vandaag zijn we de eerste ronde gaan afwerken van onze prospectie naar klanten, voor het restaurant. Het is gewoon een kwestie om te laten weten dat we er zijn. In Bolnuevo staat er aan zee een zeer mooie en grote camping. We zagen veel Fransen en Nederlanders. Enkele Engelsen, Zweden en Denen en welgeteld 3 Belgen. Al de rest van de propvolle camping, met vooral campers en kleine auto’s, waren Duitsers. We hebben kaartjes uitgedeeld. Zullen zien wat het geeft hé. Maar niets doen is achteruit gaan zeggen ze.

Aan de puerto nog een lekker pintje gedronken en dan de kinderen van school halen. Na de tapa’s is het werken tijd. Er moet brood gebakken worden en dan de voorbereiding voor het menu.

Wat dat brood betreft, Witte bloem en goede gist is hier overal te koop. Maar verschillende granen zijn iets moeilijker. Ik ben in Mazarron, een tijd geleden, bij een bakker binnen gestapt en heb hem gevraagd of hij 7 granen meel, grof gemalen, had. En ja hoor. 5 Kilo aan 20 € Een pak geld. De ouders van een vriend komen begin december naar hier en ik heb gevraagd om 20 kilo “cereform” uit België mee te brengen. Cereform is een soort bloem van granen, maïs en rijst. Bij de Aveve te krijgen voor +/- 9 € de 5 kilo. Ik hoop echt dat ze deze vinden en meebrengen.

Wat schaft de pot. Gegrilde paprika, tomaat en aubergines met zilvervliesrijst in een jasje van gegrilde courgettes en daarbij pincho rojo. Pincho rojo zijn pikant gemarineerde varkensblokjes. Je kunt ze zo, los en gebakken serveren of je kan ze op een spiesje steken.

09-10-2012 om 20:33 geschreven door eric

De zondag was voor ons een rustdag. Na het feest van Yanneke, hadden we dat wel verdiend. Yanneke mocht nochtans kiezen wat ze wilde doen. Ze wilde gewoon thuis blijven en aan het zwembad zitten, liggen en zwemmen. En weet je wat ze wou? Ze nam een kookboek, met enkel visrecepten en zei me wat ze wilde eten.

Voorgerecht; Langoustines in een krokant korstje op een groen bedje en zelfgemaakte tartaar. Hoofdgerecht; Een Provençaals stoofpotje van vis met tagliatelli. En daarna een ijsje. Ze weten al goed wat ze willen hé.

Maar vandaag terug school.

Vanmorgen bij het ontbijt was mijn vraag wat ze wilden eten. “Moussaka”.

Ik weet dat dit lekker is, maar er is behoorlijk veel werk aan. Och, niet gelaten, het is tevens dan ook een perfect hoofdgerecht voor het restaurant. Na het inkopen van al de verse ingrediënten, ben ik er toch, met afwas meegerekend, twee en een half uur aan bezig geweest. Ondertussen ook een soepje gekookt van wortelen en aardpeer. Allemaal weer lekker.

Rond 3 uur kregen we telefoon van een koerier bedrijf. Ze wilden weten waar we juist woonden , omdat ze voor ons een pakje hadden. Wij allemaal nieuwsgierig dus. Van de meter Annick hebben Yanneke en Yetteke een mooie rugzak met hun naam op gekregen. Ze zijn er echt tevreden mee. Vanwege onze meiden, bedankt.

En dan het grote nieuws.

Toen we gisteren lui lekker in de warme zon aan het zwembad waren, hebben we eigenlijk ook nog wat gewerkt

Kijk maar op www.fincabuengusto.be 

Met dank aan Peter

En ….de moussaka was overheerlijk.

08-10-2012 om 20:32 geschreven door eric

10 jaar geleden, was ik snip verkouden. Ik heb toen heel de bevalling van ons Yanneke moeten meedoen met een masker op. Nu 10 jaar later, wanneer ik dit begin te schrijven, kom ik recht uit het zwembad. Heb juist mijn dagelijkse baantjes getrokken. Wat een verschil hé. Hoe alles op 10 jaar tijd toch kan veranderen.

Vanmorgen waren ze, voor een zaterdag, vroeg wakker. Ik den dat ons Yanneke wat zenuwachtig is. Ze is vandaag een 10-er geworden. Samen hebben we het ontbijt klaar gezet. We hebben lekker gegeten en dan was het pakjestijd. Wij hebben in ons gezin de traditie dat iedereen wat koopt voor de jarige. Ja, en Bram en Sabeth doen ook mee. De laatste keer dat ze hier waren, hebben ze hun cadeautje al afgegeven. Yanneke was echt tevreden mat alles wat ze kreeg. Dat maakt me dan weer gelukkig. Een kind dat ook met niks tevreden is. Zo is onze 10-er nu eenmaal.

Alles wordt voorbereidt voor het kinderfeestje, straks om 5 uur. Ik heb het deeg voor de pizza al gemaakt en de saus om over de pizza te doen. Al de andere rest, zoals groenten snijden en beleggen van de pizza, moeten de kinderen zelf doen.

We hebben het restaurant volledig versierd en het wegje van de Finca naar de hoofdweg is versierd met ballonnen. Ze zullen het geweten hebben hier in El Saladillo.

Claudia heeft de voorbije dagen schorten gemaakt voor de kinderen. Ze zullen van pas komen en, de schorten zijn voorzien van de naam van het kind, dus het is een geschenk van Yanneke, die ze naar huis mogen nemen.

Om 5 uur waren ze er allemaal. Ouders inbegrepen. Ja, zo gaat dat hier in Spanje. Je geeft een verjaardagsfeest van 5 tot 8 en de ouders komen mee en blijven zitten. Waarom van 5 tot…. Omdat de siësta rond 5 uur gedaan is. Wil je vroeger beginnen, dan komt er geen kat.

Om kort te zijn, we hebben een kookstudio georganiseerd. Zelf pizza maken. Enkele voorbereidingen had ik zelf al gedaan, maar de rest was voor de kinderen. En het was geslaagd. De pizza’s zagen er allemaal lekker uit. Veel dansen en spelen en wij zelf hadden een mooi onderhoud met de ouders. Het was gezellig en leuk. Na het ijsje en nog wat samen spelen was het feestje rond half9 gedaan. En dan de afwas… Een klein bergje, maar al bij al hebben we zelf ook een zeer leuke dag gehad.

06-10-2012 om 23:06 geschreven door eric

De voorbije maanden hebben we niet stil gezeten. Dat heb je eerder al gelezen. Door al dat werk van de voorbije tijd, had ik een beetje last van mijn rechter elleboog. Vorige week ben ik begonnen aan het snoeien van de bomen en de coniferen. En ik heb daar door mijn elleboog serieus onder druk gezet. Gevolg. Tenniselleboog.

Nu, tennissen, badminton, ping pong of padel heb ik niet gedaan. Dan noemen we het maar een studentenelleboog. Maar ook dat klopt niet echt. De studie begint pas op 16 oktober. Laat ons het dan maar houden op een verschrikkelijke pijnlijke elleboog.

Maar het werk moet door. Er moet gekookt worden, tuinafval moet naar het containerpark gebracht worden en er moet verplant worden. Dat laatste was er vandaag teveel aan. Ik kreeg mijnen arm niet meer omhoog.

En dan is er Claudia.

Vroeger zei ze me altijd dat ze een leven wilde, met veel natuur om haar heen, beestjes en veel buitenwerk. Ze heeft veel natuur, er zitten veel beestjes, slangen, spinnen, konijnen, vossen enz…en er is bijzonder veel buitenwerk. Maar die vrouw hoor je niet klagen hoor. Omdat ze zelf wou dat ik ging koken en die elleboog wat zou laten rusten, heeft ze in haar eentje jonge fruitbomen verplant. Ik durf je wel te zeggen dat dat hier niet om te lachen is. Met een pik houweel moet je hier de aarde losmaken om een gat te graven.

We zijn ook stilletjes alle aan het klaarmaken voor Yanneke. Morgen is het hier groot feest. Ze krijgt haar allereerste nieuwe voordeur. 10 Jaar al..

Maar daar morgen meer over.

05-10-2012 om 19:56 geschreven door eric

Het is weer een heerlijke nazomerdag. Aan het zwembad is het ongeveer 32°C

We zijn nog altijd aan het snoeien. Tja, als je heel wat bomen hebt staan en je wilt ze mooi houden, en zorgen dat er vruchten aan komen, moet je ze onderhouden. We hebben ook bomen verplant. Een mispel, en nog twee andere fruitbomen, die stonden te verkommeren tussen de olijfbomen. Afwachten maar of ze aanpakken. Vorige week hebben we tussen onze olijven een perenboom gevonden. Er hingen 3 mini peertjes aan en 1 blad. De peertjes hebben we afgetrokken en geproefd. Ze waren ontzettend lekker. Dus we hebben de boom verplant. Korter bij huis, zodat we deze kunnen gade slaan en regelmatig van water kunnen voorzien. Ik heb hem gesnoeid. We zijn nu een week later, en terwijl in België de bladeren van de bomen vallen, begint deze hier ferm te botten en bladeren te krijgen.

Eerder hebben we verslag uitgebracht van de storm die we vrijdag hadden. Door de hevige regenval, en daar de grond in 7 maanden geen water meer zag, stroomde het water naar de lagere gebieden. Ook over onze weg richting de Finca. Gevolg, putten en grachten. Je kon nog amper met de wagen door. Het was een beetje mikken.

En dan is er Antonio. De boer en onze buur. Met zijn tractor heeft hij vandaag onze weg volledig terug in orde gemaakt. Goede mens toch.

Ik heb gisteren van Peter S. een paar recentere satellietfoto’s gekregen van de plaats waar wij wonen. Het zijn ook niet echt recente foto’s, want de bomen in de gaard zijn al veel groter, de pergola en de badkamer van de B&B staan er nog niet bij en het tuinhuis aan het zwembad staat niet meer op die plaats. Maar toch, fijn om te zien0

Bedankt Peter.

04-10-2012 om 18:46 geschreven door eric

Op 22 maart van dit jaar , hebben we voor het eerst gezwommen . Maart, april, mei…Juni , juli, augustus en tot half september had het water in het zwembad een temperatuur tussen 26 en 30°C . Vandaag was het rond 14 uur nog 33°C. Buiten hé.. Het zwemwater is bij ons nu nog 24 à 25°C . Heerlijk. En als het zo verder gaat, zwemmen we nog zonder bij te warmen tot ,hopelijk, half november. Nog een volledige maand. Dan maar genieten. En dat hebben we de voorbije twee dagen dan ook gedaan.

In de voormiddag word er in de tuin volop gesnoeid. Niet alleen de bomen, maar ook de coniferen en de vetplanten die de grond bedekken. We werken tot 13 uur, douchen ons dan , buiten , met lekker koud water, en zwemmen dan wat. Na de tapa’s, als de kinderen hun huiswerk maken, gaan we nog lekker in de zon liggen en zwemmen nog tot een uur of 6.

Ondertussen en terwijl, wordt er natuurlijk ook nog gekookt en voorbereid. Maar dat is wat routine geworden. Dus je kan alles een beetje combineren. Vanaf 8 uur ’s avonds koelt het wel af en het is al snel donker. Maar temperaturen ’s nachts van 15 à16°C zorgen er toch nog altijd voor dat we niet ,in huis, moeten bij verwarmen, en dat we nog steeds zonder donsdeken slapen. Ik heb juist eens gekeken naar de verwachtingen van het weer. Ik zie dan dat het elke dag terug één graadje warmer wordt. En dat het volgende maandag en dinsdag zelfs terug 30°C zal zijn. Dat beloofd.

Enkele weken geleden hebben we ons nieuwe fietsen aangeschaft. Handig. Vandaag merkten we dat de gemalen kaas op was . Dus de vrouw en de kinderen , met de fiets ,naar de winkel. Het is gezellig en het spaart benzine.

Voor de rest merken we een beetje dat het leven hier terug op gang komt. Ik bedoel daarmee; de toeristen van de zomer zijn weg en de overwinteraars beginnen stilaan te komen. Je ziet al enkele dagen terug veel andere ,dan Spaanse nummerplaten.

Goed voor ons. Want zoals onze aannemer ooit zei tegen ons:”Als je iets wil verbouwen of doen aan het huis, doe dit dan in augustus of september. Dan heb je veel minder klanten”. En er zit natuurlijk wat waarheid in. Doch over die maand augustus ben ik het gelukkig niet eens.

03-10-2012 om 18:33 geschreven door eric

Alweer 1 oktober.

Het zal een creatieve dag worden vandaag. Onze kinderen moeten terug hun schooluniform aandoen. Van 1 juni tot 1 oktober waren ze vrij in het dragen van het uniform. Of het uniform, of de sportkledij van de school. Ze zien er allemaal weer schattig uit.

Gisteren hebben we op de markt stof gekocht. Zaterdag is Yanneke jarig, en we gaan met de kinderen een kookstudio organiseren. Dus moeten er schorten gemaakt worden. Dat is werk voor Claudia.

We zijn aan de website bezig. In grote lijnen staat deze vast, qua vorm en inhoud. Daar ben ik vandaag een halve dag mee bezig geweest. Teksten schrijven en deze begeleiden met gepaste foto’s. Hopelijk zal het nu allemaal vlug gaan en kunnen we zeer snel online.

De school duurt vandaag ook een uur langer. Tot 2 uur. Voor ons geeft dat de gelegenheid om een uur extra te werken zonder onderbreking.

Yanneke en ik hebben samen de uitnodigingen op de pc gemaakt. We hebben ze uitgeprint en tegen elkaar geplakt en dan de namen van de genodigden geschreven. Uitnodigingen kan je ook wel kopen, maar we vinden het veel fijner om zelf wat re creëren.

Na de hevige regenval van vrijdag is het landschap en de natuur zowat op zijn plooi aan het komen. De rambla’s lopen stilaan leeg en de wegen die door de rambla’s lopen worden terug opengesteld voor het verkeer. We zien wel heel veel mensen met emmers door de campo wandelen. Na hevige regen, zijn er enorm veel slakken te vinden. Lekker, met wat lookboter !! Alleen moet je weten hoe ze te bereiden voor ze de oven in gaan.

En dan moet er nog gekookt worden. Vandaag wordt het tonijn. Lomos de atun a la plancha met rijst en verse groentenstooppot.

Belangrijk is dat je de filets van Tonijn met een vinaigrette insmeert voor je hem bakt. Vinaigrette van 1 eetlepel mosterd, 1 eetlepel azijn, 4 eetlepels olijfolie, peper en zout.. En dan goed mengen.

Het stoofpotje van groenten, alle groenten die je graag lust en die je kunt stoven. Belangrijk Alles brunaise snijden, stoven in wat boter en warme groentebouillon overgieten en even laten sudderen. Afwerken met verse tijm, rozemarijn en peterselie.

Wij presenteren er rijst mee.

Smakelijk

01-10-2012 om 20:18 geschreven door eric

Na twee dagen van minder aangenaam nieuws op de blog, is het vandaag dan weer het tegenovergestelde.

We stonden met ons drieën vanmorgen rond half 9 op. Ja, met ons drieën. Ons Yanneke heeft gelogeerd in de Peurt samen met haar vriendinnetje Nathalie. De zon was van de partij en het was zowaar windstil. Het beloofd een heerlijke dag te worden. We hadden eerder afgesproken dat we Yanneke rond 11 uur zouden ophalen om dan verder naar de markt te gaan. Yanneke heeft nieuwe sportschoenen nodig, Mama heeft stof nodig om schorten te maken voor zaterdag en stof voor overgordijnen. Overgordijnen die de, eventuele, koude buiten zal houden.

Na het ontbijt hebben we, althans de dames, Clauke en Yetteke, een uitgebreid ceremonieel wassen uitgeoefend. Douchen, haar blazen, en dan met de stijftang erdoor, tanden poetsen en scheren….Sorry, dat was mijn ding.

Tegen 11 uur zijn we naar de Puerto gereden, hebben ons Yanneke uitgehaald, en dan door naar de markt. De sportschoenen hadden we zeer vlug gevonden. Het stof voor de schorten ook. Opeens zagen we een kraam met zeer mooie stoffen voor overgordijnen. Wat bleek, het waren bedspreien. Dan maar wat verder gekuierd. Op zowat het einde van de markt stond een man met stukken stof. Einde reeks. Een stuk van 1m40 breed en 10 m lang. En het was ook nog ons goesting. 8€. Dat is verkocht. Claudia kan nu beginnen met naaien.

Toen we terug naar de auto gingen, vroeg ik aan mijn dames in wat ze zin hadden om te eten. We gaan eerst aperitieven aan de puerto en daarna kopen we verse mosselen. Wat een leven. Wij dus naar de puerto. We hebben een fles rosé gevraagd, de kids cola en Fanta, en hebben heerlijk genoten van het aperitief. Dan naar de Arbol om 2 kg mosselen. Bij thuiskomst hebben we deze gekuist en samen met gestoofde ui lekker opgesnoept. Heerlijk toch.

Zondag is genieten. De kids en Claudia zijn gaan zwemmen. Ik heb het deeg gemaakt voor het wekelijks brood en daarna heb ik me bij die lady’s aan het zwembad gelegd. Het was heerlijk. Zon, zalige temperatuur in het water en iedereen goed gezind. Wat moet je nog meer.

Vandaag bieden we konijn, met een zoet sausje en heerlijke zelfgemaakte kroketten. Het konijn heeft gemarineerd in bruin bier, rode wijn, wortelen, ajuin, peperbolletjes en krieken. 24 u lang. Het konijn wordt dan in de pan gebakken, de marinade wordt gekookt en gemixt. De saus wordt aangelegd met siroop en bruine suiker en dan in de pan met het konijn gegoten. En dan maar laten pruttelen hé. Gisteren heb ik aardappelpuree gemaakt, en die is tot nu volledig uitgedroogd. We maken er kroketten van. Nog in de bloem draaien, dan door eiwit en broodkruim en bakken op 180°C. Het zal weer smullen zijn. Ah ja, we presenteren er koude abrikozen bij.

30-09-2012 om 20:42 geschreven door eric

Drie mensen lieten het leven in de provincie Murcia. Drie anderen stierven in Almería, een vrouw kwam om in Málaga. Vooral plaatsen langs de rivier de Guadalhorce zoals Alora en Pizarra hebben te kampen met grote overstromingen en schade.

Een van de doden is een man die een fatale hartaanval kreeg toen hij werd gered van het dak van zijn overstroomde huis. Ook een meisje van 9 jaar is verdronken. Zij zat in een auto die werd meegesleurd door het water. Een persoon raakte vermist en is vrijwel zeker overleden.

Meerdere wegen staan blank, waaronder de belangrijke snelweg A7 ten noorden van Almería. Die snelweg loopt langs de Spaanse Middellandse Zeekust.

Sinds gisteravond is plaatselijk 120 mm regen gevallen. De afgelopen maanden was het juist uitzonderlijk droog in Spanje.

Dit stond vanmorgen in de krant.

Voor de rest laat ik jullie een impressie na van foto’s over wat er allemaal aan de hand is en was , op enkele uren tijd. Vandaag is het weer al zon . De temperatuur is aangenaam. Het is een dag van opkuisen en kuisen. Niet dat we binnen een modderstroom hadden, neen , maar het is de wekelijkse kuis hé.      En buiten, daar ziet alles er betrekkelijk normaal uit. We hebben geluk gehad als je de andere foto’s bekijkt.

Vanmorgen konden we nog eens heerlijk skypen met nonkel Daniel en tante Anita. Het was geleden van ons vertrek. Dus bijna een jaar. We hoorden dat alles goed ging met bompa, na enkele minder goede momenten en we hoorden verhalen van familie waar we mee konden lachen en waar we bepaalde uitdrukkingen op ons gelaat kregen…

We hebben het altijd al gezegd en gedacht….Gewoon doen is soms voor velen moeilijk…

29-09-2012 om 19:21 geschreven door eric

We hebben het vannacht over ons gekregen. Regen. Het is vannacht begonnen en tot op heden is het nog niet gestopt. Het regent niet fel, maar het is zo van die zever regen. Het doet me echt terug aan België denken. Het enige verschil is dat de temperatuur nog aangenaam is.

Wat ons deze morgen ook opgevallen is, dat na enige tijd van regen , opeens alles groener ziet. Niet dat er meer gras is beginnen groeien of zo! Neen, het is gewoon de zand en het stof van de voorbije maanden die van de bladeren afgeregend is. Het is echt een heel ander zicht. Het ene weerstation zegt dat het zo nog zal doorgaan tot maandag. Het andere zegt dan weer dat het morgen voorbij is . We zien wel. In ieder geval spaart het ons veel water van de kraan uit om aan de planten te geven. Ieder nadeel heeft ook zijn voordeel hé.

We zijn nu enkele uren verder en hoe romantisch de buitjes van vanmorgen waren, hoe heftig de regen nu met bakken uit de hemel valt. Om half 1 zijn we vertrokken om de kinderen van school te halen. Normaal was er een opendeur gepland met grote paëlla . Wegens het stortregenen is deze opendeur uitgesteld tot volgende week. We reden van onze finca naar de hoofdbaan. Het was precies of we door een rivier moesten. De rambla’s , die we tot nu toe , alleen nog maar leeg hadden gezien, waren gevuld met stromend water. Het water stroomde van de hoger gelegen velden en het was één en al modderstroom wat in de zee vloeide. Open grachten puilden uit van het water. Dat kon niet weg , door al het zwerfvuil die er in lagen. Ons veld achter het huis was op een mum van tijd herschapen in een vijver. Precies een sneeuwtapijt. Onze gaard met olijven, amandelnoten, appelsienen en vijgen , stroomde gewoon over. Al de grond hier is kleigrond. Mocht je er nu instappen , dan zakte je weg tot aan je knieën.

Op een zeker moment kreeg ik het waterpeil van het zwembad in het oog. Vlug de pomp omgeschakeld, zodat er water uit kon. Het liep bijna over.

Ook hebben we ontdekt dat er enkele lekken zijn. Aan de achterkant van het huis hebben we een raam dat niet goed waterdicht is. En er komt via de schouw van de haard , water binnen. Gelukkig hebben we alles snel kunnen oplossen, maar toch, in de loop van de komende dagen weten we weer wat doen.

Rond half 4 is het gestopt met de hevige buien. En raad eens…het zonneke begon te schijnen. Dat gaf mooie uitzichten tegen de bergen. Maar niet te voorbarig, ze voorspellen nog heel wat druppels. 40 regendagen per jaar. We hebben er al enkele gehad met maar 2 à 3 druppels. Hopelijk tellen ze die ook mee.

Momenteel is het 10 uur voorbij en we hebben geen regen meer gehad. Wel bezoek. Onze vrienden Marcel en Trini zijn langs geweest. Ze wisten ons te vertellen dat in het stadje Vera alles afgesloten was. De ouders van Trini verblijven er en je kan Vera niet meer in of uit.

Morgen wordt het hopelijk beter en kunnen we de beperkte schade herstellen.

28-09-2012 om 22:21 geschreven door eric

Donderwolken boven de finca.

Het kan niet alle dagen zon zijn. De boompjes en de bloemen moeten ook water krijgen hé. De hele dag hangen er al zware donkere wolken in de lucht. Vanmorgen kwamen we terug van school, en het was in het centrum zowaar aan het regenen. Fel genoeg, deze keer, om mijn ruitenwissers te gebruiken. We reden verder richting de Finca, en…geen drup. Claudia heeft besloten om nog enkele ramen te sappen. Het is er echt het weer voor. Geen zon, lekkere temperaturen24 à 26°C. Dan ga ik de coniferen die rond het zwembad staan snoeien. Ik wil niet dat ze te groot worden. Vele mensen snoeien zo een haag met een machine. Ik gebruik een handzaagje, een waterpas, om de juiste hoogte te houden, een lat en een meter en nog een snoeischaar. Recht is het. Zelfs Claudia maakte er een opmerking over. Amaai, das recht!.

De donderwolken hingen er nog steeds, maar nog steeds geen drup. Na de soep, verse broccolisoep, is Claudia verder gegaan met sappen. Ik had zin om te fietsen. Dus, een 22 km door de campo gefietst. Zware zwarte wolken. Stiekem had ik gehoopt dat ik een natte bui over me zou krijgen. Helaas, nog steeds geen drup.

Na het fietsen nog even zwemmen en dan aan het eten beginnen.

Blauwe haai. Een lekkere vis in moten gesneden. Je kunt hem, geloof ik, in België niet kopen. De blauwe haai leeft in de zuidelijke regionen van de Middellandse zee. Volgens mijn opzoekingen, kan je hem nog kopen in het echte zuiden van Frankrijk. Vanaf Perpignan tot het uiterste zuiden van Spanje.

Hoe maken we dit klaar:

INGREDIENTES:                                                           voor 4 personen

- 4 rodajas de tintorera                                                  4 moten Blauwe haai                                        
- 1/4 de cebolla ralladita                                               ¼ van een grote ajuin
- 2 ajos picaditos                                                          2 teentjes knoflook
- 1 cucharada de perejil                                                1 eetlepel peterselie vers of gedroogd
- 100 gr de guisantes de bote en conserva                      100 gr erwten , vers en 10 minuten gekookt
- 1 cucharada de harina                                                1 eetlepel bloem
- 1/4 fumé de pescado                                                  2,5 dl visbouillon
- Pimienta                                                                    peper
- Sal                                                                            zout
- Aceite                                                                       olijfolie

PREPARACIÓN:

Salpimentar las rodajas de tintorera. En una sartén, con unas gotas de aceite, asarla, apartar y reservar. En la misma sartén añadir un poco más de aceite y rehogar la cebolla rallada con el ajo picado en el mortero. Agregar la cucharada de harina, dar unas vueltas y verter el fumé de pescado. Dejar hervir unos minutos y batir con la batidora hasta que quede una salsa muy fina. Luego agregar de nuevo la salsa a la sartén. Agregar entonces los guisantes. Rectificar de sal. Añadir las rodajas de pescado que tenemos reservado. Dejar cocer a fuego suave unos 7 minutos y servir

Bereiding

Bak de blauwe haai. In een pan, met een paar druppels van olie, enkele minuten. Neem de haai uit de pan en houd deze warm. Voeg een beetje meer olie in de pan en bak die de ui, de knoflook die geplet is. Alles bakken in dezelfde pan waar ook de vis is ingebakken. Voeg een eetlepel bloem erbij, roer even door en giet de visbouillon in de pan. Een paar minuten laten doorkoken en de saus mixen met de staafmixer tot een zeer fijne saus. Dan de saus terug in de koekenpan doen. Voeg vervolgens de erwten erbij. Dan doen we er wat zout bij. Voeg moten van de vis die we hebben warm gehouden bij de saus in de pan. Laat op een laag vuur ongeveer 7 minuten pruttelen en serveer. Je kunt er puree bij voegen en op de vis een gepocheerde wordtel om wat kleur te geven.

Smakelijk.

Ps. Kan natuurlijk ook met ander moten vis.

27-09-2012 om 20:59 geschreven door eric

Met de auto rijden we regelmatig over de paadjes door de campo. We komen dan altijd wel ergens uit. Zo is er van bij ons een paadje dat ergens, wat kilometers verder, op een straat uitkomt. De straat is de verbinding tussen Camposol en Las Palas.

Die gaan we lopen. We vertrekken en op het einde van het paadje, kan ik berekenen dat we 3,5 km hebben gelopen. Ok dan maar terug via de weg. Die hebben we al vele malen met de auto gedaan en is een weg die op en neer gaat. Maar!!! Er kwam maar geen eind aan de weg. Na het zoveelste berg op, dachten we dat we aan de rotonde zouden zijn. Helaas. Eerst nog een bergje af en dan weer omhoog. Om een lange loop kort te vertellen, na 11 km en 150meter en na één uur en 12 minuten waren we thuis. Een lange loop deze keer. En dan als klap op de vuurpijl. Claudia wou per se samen met mij nog wat baantjes gaan trekken in ons zwembad. Die wil me echt jong houden hé. Al de gekheid op een stokje..Het was een fijne loop. We hebben hem samen zeer goed verteerd.

Vanaf 1 oktober moeten onze meisjes terug hun uniform aan doen. Broekrokje, hemd, en als het wat kouder wordt, ook nog een jasje. Wat die broekrok betreft. Ooit kregen we van de vertegenwoordiger van Coca-Cola, een heel pak schorten. Lange. Met de reclame van chaudfontaine op. Blauw van kleur en dezelfde stof als de meisjes hun broekrokje voor school. En dan is er Claudia, haar overlock en naaimachine. Resultaat.. Een broekrokje op maat voor het volgende schooljaar.

Yetteke mocht vandaag naar een verjaardagsfeestje. Als wij zo een feestje houden, is het aan huis. Hier is het in het midden van het centrum, in een café en op het terras. Snoep, frieten, worstjes en taart. En je dan maar volproppen. Terwijl Yetteke haar volpropte, zijn wij wat gaan kletsen in Bolnuevo bij Trini Marcel en Mitchel. Het zijn altijd van die leuke gesprekken. Met een biertje en een hapje erbij….Lekkere temperatuur buiten op het terras….

Wat moet ne mens toch meer.

26-09-2012 om 22:18 geschreven door eric