10 jaar geleden, was ik snip verkouden. Ik heb toen heel de bevalling van ons Yanneke moeten meedoen met een masker op. Nu 10 jaar later, wanneer ik dit begin te schrijven, kom ik recht uit het zwembad. Heb juist mijn dagelijkse baantjes getrokken. Wat een verschil hé. Hoe alles op 10 jaar tijd toch kan veranderen.

Vanmorgen waren ze, voor een zaterdag, vroeg wakker. Ik den dat ons Yanneke wat zenuwachtig is. Ze is vandaag een 10-er geworden. Samen hebben we het ontbijt klaar gezet. We hebben lekker gegeten en dan was het pakjestijd. Wij hebben in ons gezin de traditie dat iedereen wat koopt voor de jarige. Ja, en Bram en Sabeth doen ook mee. De laatste keer dat ze hier waren, hebben ze hun cadeautje al afgegeven. Yanneke was echt tevreden mat alles wat ze kreeg. Dat maakt me dan weer gelukkig. Een kind dat ook met niks tevreden is. Zo is onze 10-er nu eenmaal.

Alles wordt voorbereidt voor het kinderfeestje, straks om 5 uur. Ik heb het deeg voor de pizza al gemaakt en de saus om over de pizza te doen. Al de andere rest, zoals groenten snijden en beleggen van de pizza, moeten de kinderen zelf doen.

We hebben het restaurant volledig versierd en het wegje van de Finca naar de hoofdweg is versierd met ballonnen. Ze zullen het geweten hebben hier in El Saladillo.

Claudia heeft de voorbije dagen schorten gemaakt voor de kinderen. Ze zullen van pas komen en, de schorten zijn voorzien van de naam van het kind, dus het is een geschenk van Yanneke, die ze naar huis mogen nemen.

Om 5 uur waren ze er allemaal. Ouders inbegrepen. Ja, zo gaat dat hier in Spanje. Je geeft een verjaardagsfeest van 5 tot 8 en de ouders komen mee en blijven zitten. Waarom van 5 tot…. Omdat de siësta rond 5 uur gedaan is. Wil je vroeger beginnen, dan komt er geen kat.

Om kort te zijn, we hebben een kookstudio georganiseerd. Zelf pizza maken. Enkele voorbereidingen had ik zelf al gedaan, maar de rest was voor de kinderen. En het was geslaagd. De pizza’s zagen er allemaal lekker uit. Veel dansen en spelen en wij zelf hadden een mooi onderhoud met de ouders. Het was gezellig en leuk. Na het ijsje en nog wat samen spelen was het feestje rond half9 gedaan. En dan de afwas… Een klein bergje, maar al bij al hebben we zelf ook een zeer leuke dag gehad.

06-10-2012 om 23:06 geschreven door eric

De voorbije maanden hebben we niet stil gezeten. Dat heb je eerder al gelezen. Door al dat werk van de voorbije tijd, had ik een beetje last van mijn rechter elleboog. Vorige week ben ik begonnen aan het snoeien van de bomen en de coniferen. En ik heb daar door mijn elleboog serieus onder druk gezet. Gevolg. Tenniselleboog.

Nu, tennissen, badminton, ping pong of padel heb ik niet gedaan. Dan noemen we het maar een studentenelleboog. Maar ook dat klopt niet echt. De studie begint pas op 16 oktober. Laat ons het dan maar houden op een verschrikkelijke pijnlijke elleboog.

Maar het werk moet door. Er moet gekookt worden, tuinafval moet naar het containerpark gebracht worden en er moet verplant worden. Dat laatste was er vandaag teveel aan. Ik kreeg mijnen arm niet meer omhoog.

En dan is er Claudia.

Vroeger zei ze me altijd dat ze een leven wilde, met veel natuur om haar heen, beestjes en veel buitenwerk. Ze heeft veel natuur, er zitten veel beestjes, slangen, spinnen, konijnen, vossen enz…en er is bijzonder veel buitenwerk. Maar die vrouw hoor je niet klagen hoor. Omdat ze zelf wou dat ik ging koken en die elleboog wat zou laten rusten, heeft ze in haar eentje jonge fruitbomen verplant. Ik durf je wel te zeggen dat dat hier niet om te lachen is. Met een pik houweel moet je hier de aarde losmaken om een gat te graven.

We zijn ook stilletjes alle aan het klaarmaken voor Yanneke. Morgen is het hier groot feest. Ze krijgt haar allereerste nieuwe voordeur. 10 Jaar al..

Maar daar morgen meer over.

05-10-2012 om 19:56 geschreven door eric

Het is weer een heerlijke nazomerdag. Aan het zwembad is het ongeveer 32°C

We zijn nog altijd aan het snoeien. Tja, als je heel wat bomen hebt staan en je wilt ze mooi houden, en zorgen dat er vruchten aan komen, moet je ze onderhouden. We hebben ook bomen verplant. Een mispel, en nog twee andere fruitbomen, die stonden te verkommeren tussen de olijfbomen. Afwachten maar of ze aanpakken. Vorige week hebben we tussen onze olijven een perenboom gevonden. Er hingen 3 mini peertjes aan en 1 blad. De peertjes hebben we afgetrokken en geproefd. Ze waren ontzettend lekker. Dus we hebben de boom verplant. Korter bij huis, zodat we deze kunnen gade slaan en regelmatig van water kunnen voorzien. Ik heb hem gesnoeid. We zijn nu een week later, en terwijl in België de bladeren van de bomen vallen, begint deze hier ferm te botten en bladeren te krijgen.

Eerder hebben we verslag uitgebracht van de storm die we vrijdag hadden. Door de hevige regenval, en daar de grond in 7 maanden geen water meer zag, stroomde het water naar de lagere gebieden. Ook over onze weg richting de Finca. Gevolg, putten en grachten. Je kon nog amper met de wagen door. Het was een beetje mikken.

En dan is er Antonio. De boer en onze buur. Met zijn tractor heeft hij vandaag onze weg volledig terug in orde gemaakt. Goede mens toch.

Ik heb gisteren van Peter S. een paar recentere satellietfoto’s gekregen van de plaats waar wij wonen. Het zijn ook niet echt recente foto’s, want de bomen in de gaard zijn al veel groter, de pergola en de badkamer van de B&B staan er nog niet bij en het tuinhuis aan het zwembad staat niet meer op die plaats. Maar toch, fijn om te zien0

Bedankt Peter.

04-10-2012 om 18:46 geschreven door eric

Op 22 maart van dit jaar , hebben we voor het eerst gezwommen . Maart, april, mei…Juni , juli, augustus en tot half september had het water in het zwembad een temperatuur tussen 26 en 30°C . Vandaag was het rond 14 uur nog 33°C. Buiten hé.. Het zwemwater is bij ons nu nog 24 à 25°C . Heerlijk. En als het zo verder gaat, zwemmen we nog zonder bij te warmen tot ,hopelijk, half november. Nog een volledige maand. Dan maar genieten. En dat hebben we de voorbije twee dagen dan ook gedaan.

In de voormiddag word er in de tuin volop gesnoeid. Niet alleen de bomen, maar ook de coniferen en de vetplanten die de grond bedekken. We werken tot 13 uur, douchen ons dan , buiten , met lekker koud water, en zwemmen dan wat. Na de tapa’s, als de kinderen hun huiswerk maken, gaan we nog lekker in de zon liggen en zwemmen nog tot een uur of 6.

Ondertussen en terwijl, wordt er natuurlijk ook nog gekookt en voorbereid. Maar dat is wat routine geworden. Dus je kan alles een beetje combineren. Vanaf 8 uur ’s avonds koelt het wel af en het is al snel donker. Maar temperaturen ’s nachts van 15 à16°C zorgen er toch nog altijd voor dat we niet ,in huis, moeten bij verwarmen, en dat we nog steeds zonder donsdeken slapen. Ik heb juist eens gekeken naar de verwachtingen van het weer. Ik zie dan dat het elke dag terug één graadje warmer wordt. En dat het volgende maandag en dinsdag zelfs terug 30°C zal zijn. Dat beloofd.

Enkele weken geleden hebben we ons nieuwe fietsen aangeschaft. Handig. Vandaag merkten we dat de gemalen kaas op was . Dus de vrouw en de kinderen , met de fiets ,naar de winkel. Het is gezellig en het spaart benzine.

Voor de rest merken we een beetje dat het leven hier terug op gang komt. Ik bedoel daarmee; de toeristen van de zomer zijn weg en de overwinteraars beginnen stilaan te komen. Je ziet al enkele dagen terug veel andere ,dan Spaanse nummerplaten.

Goed voor ons. Want zoals onze aannemer ooit zei tegen ons:”Als je iets wil verbouwen of doen aan het huis, doe dit dan in augustus of september. Dan heb je veel minder klanten”. En er zit natuurlijk wat waarheid in. Doch over die maand augustus ben ik het gelukkig niet eens.

03-10-2012 om 18:33 geschreven door eric

Alweer 1 oktober.

Het zal een creatieve dag worden vandaag. Onze kinderen moeten terug hun schooluniform aandoen. Van 1 juni tot 1 oktober waren ze vrij in het dragen van het uniform. Of het uniform, of de sportkledij van de school. Ze zien er allemaal weer schattig uit.

Gisteren hebben we op de markt stof gekocht. Zaterdag is Yanneke jarig, en we gaan met de kinderen een kookstudio organiseren. Dus moeten er schorten gemaakt worden. Dat is werk voor Claudia.

We zijn aan de website bezig. In grote lijnen staat deze vast, qua vorm en inhoud. Daar ben ik vandaag een halve dag mee bezig geweest. Teksten schrijven en deze begeleiden met gepaste foto’s. Hopelijk zal het nu allemaal vlug gaan en kunnen we zeer snel online.

De school duurt vandaag ook een uur langer. Tot 2 uur. Voor ons geeft dat de gelegenheid om een uur extra te werken zonder onderbreking.

Yanneke en ik hebben samen de uitnodigingen op de pc gemaakt. We hebben ze uitgeprint en tegen elkaar geplakt en dan de namen van de genodigden geschreven. Uitnodigingen kan je ook wel kopen, maar we vinden het veel fijner om zelf wat re creëren.

Na de hevige regenval van vrijdag is het landschap en de natuur zowat op zijn plooi aan het komen. De rambla’s lopen stilaan leeg en de wegen die door de rambla’s lopen worden terug opengesteld voor het verkeer. We zien wel heel veel mensen met emmers door de campo wandelen. Na hevige regen, zijn er enorm veel slakken te vinden. Lekker, met wat lookboter !! Alleen moet je weten hoe ze te bereiden voor ze de oven in gaan.

En dan moet er nog gekookt worden. Vandaag wordt het tonijn. Lomos de atun a la plancha met rijst en verse groentenstooppot.

Belangrijk is dat je de filets van Tonijn met een vinaigrette insmeert voor je hem bakt. Vinaigrette van 1 eetlepel mosterd, 1 eetlepel azijn, 4 eetlepels olijfolie, peper en zout.. En dan goed mengen.

Het stoofpotje van groenten, alle groenten die je graag lust en die je kunt stoven. Belangrijk Alles brunaise snijden, stoven in wat boter en warme groentebouillon overgieten en even laten sudderen. Afwerken met verse tijm, rozemarijn en peterselie.

Wij presenteren er rijst mee.

Smakelijk

01-10-2012 om 20:18 geschreven door eric