Beste lezer,
Welkom op onze blog
Om goed te kunnen volgen begin je best onderaan rond 17 oktober 2011
Je kan klikken aan de linkerzijde waar alle data staan , helemaal onderaan .
Veel leesgenot
ERIC
25-12-2023
Kerstdinner
Enkele weken geleden stelde ons Yetteke voor om ons , mama en papa , te verblijden met een kerstdinner/
Ze stelde dus voor om een Kerstmenu te koken voor ons gezin.
Op voorhand had ze de menu samengesteld en ons een boodschappenlijstje gegeven.
Vandaag was het dan zover,
Clauke en ik , mochten gaan fietsen , vooral haar gerust laten, en dan straks maar genieten.
Na het ontbijt is ze er met volle moed aan begonnen.
Aperitief...
Alcoholvrije cava met gepureerde vishapjes.... hmmmmm ...al een lekket begin,
Met een koerte tussenpauze verblijde ze ons met...
Wortelroomsoep met spekjes en een geroosterd lookbroodje ..
Zeer goede balans van smaken .
Speciale kruiding waardoor de speksmaak niet te fel naar voor komt.
Goede keuze dus van kruiding.....Geslaagd.
We verdeelden de dag qua eten
Dus niet alles direct achter elkaar,
Daar ze dan ook alles vers maakte , hadden we tijd voor wat ontspanning.
Lezen, gezelschapsspel , muziek of een serie bekoken.
Kipfilet in een bladerdeeg jasje met mozarellaplakjes, pommes Duchesse met gestoofde witloof en championnenroomsaus.
Een hoofdgerecht om duimen en vingers van af te likken , als je het niet met mes en vork zou eten.
Ook alweer qua kruiding zeer geslaagd.
Als voormalig chef van een restaurant, vraag je dan naar de ingredienten...maar zoals het een goede chef betaamt , is dit een keukengeheim...
En dan als dessert, had ze zelg chocoladekoekjes gebakken
A la minute, want dit moest met een bolletje vanille ijs , warm gegeten worden.
Na deze hele dag van lekkers moest er afgeruimd en afgewassen worden.
Maar toen we in de keuken kwamen, bleej Yetteke dit ook al te hebben gedaan
Het was een heerlijke en lekkere verassing voor onze Kerst.
En ja...vanaf morgen is het weer onze beurt,,,want de meisjes zitten in de blok
Je ziet.... dat van dienen appel en het vallen van de boom.....klopt wel
