Beste lezer,
Welkom op onze blog
Om goed te kunnen volgen begin je best onderaan rond 17 oktober 2011
Je kan klikken aan de linkerzijde waar alle data staan , helemaal onderaan .
Veel leesgenot
ERIC
06-11-2011
Konijn met pruimen
Wat doet ne mens al eens op een zondag als het weer niet zo schitterend is...
Denken aan nieuwe gerechtjes voor de table d'hote. Vandaag was het de beurt aan Claudia. Het zou iets wild worden..nee niet wild koken maar een wildmenu.
Konijn met puree, witloof en verse pruimpjes.
lekker ...ik benieuwd dus.
Zij al vroeg in de morgen naar buiten, het bos in. Plat op hare buik.
Veel eekhorentjes die voorbij kwamen, maar zou dat met puree ook smaken ? Dan maar geduldig wachten...en ja ...daar was hem of nee toch niet.. Duifkes zijn ook lekker, maar het moet konijn zijn..
Goed dat Clauke dikwijls gaat joggen, wwant een konijn huppelt zeer snel. Doch Claudia was iets sneller.. Dus toch...konijn...!!!
Terwijl ik met de kids naar de binnespeeltuin was ..Hoegaardeke drinken en boekske lezen..heeft Claudia laten zien dat zij evenzeer een topchef is.Zeker als je ziet met welke middellen we moeten koken Om half 7 was het dan zover..
Konijn met alles erop en eraan..
Lekker...we hebben alles opgesmuld.
(natuurlijk GAIA was het konijntje uit de Colruyt en was dit maar een grapje, maar toch was het zeer lekker.
Voor zestien departementen in het zuiden van Frankrijk heeft Météo France zaterdag het oranje alarm afgekondigd wegens de hevige regens en onweders. Vooral in het departement Gard is de schade groot en traden waterlopen buiten hun oevers. Eén man wordt vermist in de buurt van de stroom de Hérault.
De prefect van het departement Var heeft uit voorzorg gevraagd campings nabij de rivieren de Nartuby en de Argens te ontruimen. Een man, die in een caravan woonde in Lézignan-la-Cèbe, aan de oevers van de Hérault, was zaterdag nog steeds vermist.
Sinds donderdag rukte de brandweer al meer dan tweehonderd keer uit in de Hérault en al ruim 330 maal in de Gard, waar 430 brandweermannen op het terrein aanwezig zijn.
We zijn optijd vertrokken !!!!!! Wat een gelukEn hier vandaag het zonnetje.. De wereld effe omgekeerd
Alleez thuis, een echt huis kan je de chalet niet noemen, maar al bij al toch gezellig.
Vanmorgen goed uitgeslapen. Naar de bakker.... ontbijt.... en dan na het wassen ...Colruyt... Vanmiddag lekker gekookt...Ja , we moeten oefenen voor een table d'hote hé..
Maar als je dan denkt dat alles geregeld is, komt het nieuws.. De mensen ..70 plussers ...die hun huis verkopen, zijn beginnen twijfelen. De vrouw wil wel, maar de man niet meer!!!! Niet te geloven he
En dan mailen mailen en mailen naar Frankrijk...Maar zoals ze in Spanje zeggen...Maniana..is dat in France ...demain demain.... Dus effe wachten..
Dan wat wandelen, hutjes bouwen voor de konijntjes en de eekhoorntjes en met de dochters voetballen.. En daarna....weer koken.. We zullen blij zijn dat we maandag weer kunnen gaan lopen nadat we de kids naar school hebben gebracht..
Maaaaar ... we zouden de fam....Philips Peeters niet zijn als we de kop laten hangen....Er zijn alternatieven !!!!!!!!!!
Om 6 uur zijn we opgestaan. Gewassen, koffie gedronken en alles ingepakt en opgeruimd. Ontbijten doen we straks wel, we hebben alles bij.. Gisteren was het een hondeweer....vandaag is de dag in Elne althans drroog begonnen. Maar niet voor lang.
We waren nog niet op de autostrade of het begon...regen regen en regen ..Een hond gaat er niet door . We hebben een fijne wagen om te reizen, maar die ruitenwissers die moesten ze er af gelaten hebben...lawaai dat die maken..
Rond 9 uur hadden we toch al 200 km gereden..tijd dus om bookes te eten. In Heusden zeggen ze " het fieselt " dus wij onder de kap van d wagen in de fiesel eten...Dat heeft ook iets hé..
Alleen het werd erger en erger (zie foto).. Zeer geconsentreerd en tegen 90 per uur maar verder...
Ik sta er nog van te kijken dat er geen ongevallen zijn met zo een weer.En maar goed. Eerste file in Lyon...een uur ..
Onze kinderen zijn eigenlijk wel straffe madammen hoor..Die hebben gespeeld en dan wat gezongen en dan weer wat geslapen in de auto, maar klagen en zagen..dat hebben ze niet gedaan..Proficiat madammen..
Rond 19.30 uur waren we in Luxemburg.Daar hebben we wat geëten , frieten natuurlijk.rustig en op het gemak. Om 22 uur stipt zijn we onze chalet binnengestapt te Molenheide..
Als het de ene dag een prachtige dag is,...kan het de andere dag een rotslechte zijn..
Niet met ons, maar met het weer. De planning was om naar Le Perthus te rijden en dan door Spanje naar La Jonquera - Figueres en zo via Port Bou en Cerbères terug naar Elne , waar we verblijven. Maar regen en regen en stortregen en wind ,dat waren de ingrediënten voor vandaag. Wij zijn geen thuiszitters, dus toch maar vertrokken na het onbijt.
Van Elne naar Argeles sur Mer en dan richting Le Boulou. Daar liep het mis. Over de autoweg was er een rivier uit zijn oevers getreden en er was geen doorkomen aan. Dus terugdraaien.
We hebben nog wat inkopen gedaan om vanavond ons laatste maal in Elne te nuttigen, samen met een heerlijk aperitiefje en dan terug naar de chambre.
Daar hebben we de tijd gehad om alles nog eens te annalyseren en door te praten.
Fijn was dat op een zeker moment de pc begon te rinkelen....Annick en Tom vanuit Indonesia aan de lijn of aan de skype ..Fijn om na enkele dagen te horen dat alles goed met hun ging.
Tom !!! wij hebben juist een fles Martini schuimwijn gekocht voor ....geen 35 zoals u , maar voor 2.40
Schol hé...
Moeten we anders een kistje opsturen....
Helaas vandaag geen foto's .. Morgen rond 7 uur vertrekken we terug naar België . Een tripje van 1200 km . Met veel geluk zijn we rond middernacht terug in onze chalet te Helchteren..
Wij logeren momenteel bij Belgen in Elne. Een klein appartementje,..dus zelf koken...geen probleem. Na een heerlijke nachtrust ben ik om half 9 naar de bakker geweest.Het was al vrij warm en de hemel was blauw...Dus alle ingrediënten voor een mooie dag. De eerste foto is van het uitzicht dat we hebben vannuit onze kamer.
In Elne zijn we de kathedraal gaan bezoeken en daarna de plaatselijke markt.
Dan zijn we vertrokken voor een uitstap in de Cote Vermeille. We hebben Argeles sur Mer bezocht en daarna naar Coullioure. Hier hebben we herinneringen opgehaald toen Clauke en ik pas getrouwd waren. En nu met de kindjes....Speciaal.
Bij een plaatselijke bakker hebben we lekkere koffiekoeken gekocht en aan het strand opgeëten.
En geloof het of niet het was weer 26° en zelfs zwemmen in de zee was mogelijk....zie foto... ZALIG
Dan doorgereden naar Banyouls ...daar hebben ze lekkere wijn.
Van Banyouls naar Port Vendres. Wij wisten namelijk dat die een vismijn hebben. Rond half 4 zijn we daar een truite soumon gaan kopen Zalmforel ...alle 2 stuks voor maar 10 , bij ons kost dat gemakkelijk 20 Het zijn kanjers van vissen..
Daar een pasta en een slaatje bij ; pasta met pesto en verse limoen en trostomaatjes....kan niet slecht zijn.
Momenteel zijn we aan het aperitieven met de kids.en zo dadelijk is het koken geblazen..
En morgen de laatste dag...Dan doen we een dagje spanje...
Vandaag zijn we, na weer een heerlijk ontbijt , bij Jef en An vertrokken om nog een kleine 180 km te reizen naar Argeles sur Mer. Gisteren avond had An voor ons een heerlijk Belgisch gerecht klaar gemaakt.Het voorgerechtje , heerlijk, met geitenkaas en spek, daarna frietjes met stoofvlees a la Fancaise....Heerlijk....
Die mensen zijn super, de Jef en An. Aan allen die dit lezen, een echte aanrader. Nogmaals, bekijk hun site " La Ferme de Maurel " en als je geweldig in de watten wil gelegd worden, reserveer. Ik mag zeker de kindjes Stans en Dest niet vergeten....super leuke kastaars..
Om 14 uur kwamen we in Elne aan bij een ander Belgisch koppel die een Chambre D'hote uitbaten. We kregen een apartementje toegewezen. Ook leuk , maar na An en Jef , toch effe wennen. We hebben ons geinstalleerd , nog een "8 sur huit "gevonden om eten te kopen, en dan lekker zelf gekookt.
Pasta met zalm en gamba's.
Ja, we zitten ook aan de zee, en dan moet je wel vis eten hé..
We zijn hier nu met vakantie, want we hebben al beslist. Het zal Artigat worden. We gaan het huis kopen en daar een table d'hote uitbaten. Helaas heb ik vandaag geen foto's , daar ik mijn toestel in de auto had vergeten, maar dat maken we morgen weer goed.Ik heb enkele foto's van het net geplukt.
Deze morgen werden we met de zon wakker.Op de middag was het zelfs 26° in de volle zon. In de verte zagen we zeer duidelijk de sneeuw op de toppen van de Pyreneën. Om 10 uur hadden we afgesproken , samen met Anneke, om enkele panden te gaan bekijken. Vanaf de eerste woning was het boenk raak. Claudia heeft altijd zoiets van...Da ist of da is het niet.. En da wast. Het pand ligt aan de rand van het dorpje Artigat , langs Le Fossat, met op wandelafstand van de school en al de andere toestanden. En wat een uitzicht. Er is nog wat opknapwerk aan , maar we kunnen er direct starten met een table d'hote. We hebben de school bezocht en dat was ook direct raak. De kinderen zullen op 4 januari starten en kunnen ma-di-do- en vrijdag 's middags lunchen in de school voor 2 .Warm eten met voor-hoofd en nagerecht. Op woensdag zijn ze vrij maar de school loopt van 9 uur tot half 5. Om 20 na 8 krijgen ze bijlessen Frans . Dus voor hun toch een lange dag. Omdat het beschrijf van de woning niet zal klaar zijn voor Kerstmis , zijn we genoodzaakt om voor enkele maanden een woning te huren. Die hebben we ook gevonden.Een boerderij knal op een berg , volledig ingericht. Dus , onze meubels zullen nog iets langer in Laken bij de koning moeten blijven staan
Dus een drukke dag , maar een zeer vruchtbare. Clauke heeft al de hele dag een lieve glimlach op haar snoetje.En als ik dat zie, weet ik dat ze content is.
Morgen reizen we door naar Argeles sur Mer.Oorspronkelijk was dit om andere panden te zoeken, maar we gaan enkele dagen vakantie nemen.
Hallo,
