Beste lezer,
Welkom op onze blog
Om goed te kunnen volgen begin je best onderaan rond 17 oktober 2011
Je kan klikken aan de linkerzijde waar alle data staan , helemaal onderaan .
Veel leesgenot
ERIC
06-01-2013
Drie koningen
Terwijl de kinderen in Belgie begin december met spanning op Sinterklaas zitten te wachten, zijn de kinderen in Spanje druk bezig met het schrijven van hun brieven aan de drie Koningen. Alle winkels en de straten van Madrid zijn inmiddels in Kerststemming. In de winkelcentra is ergens op een open plek ruimte gemaakt voor een Kerststal. Op sommige pleinen in de stad staan zelfs levensgrote, schitterend versierde Kerststallen.
De brief
Ook de drie Koningen zijn op dit moment even in het land. Ze verzamelen nu alle brieven van de kinderen. Dit zijn uitgebreide verhalen over zichzelf, over hun vriendjes en vriendinnetjes, vader, moeder, opa, oma en ... wat ze zo graag op 6 januari cadeau willen krijgen. Deze brief wordt opgerold en met een strik erom 's avonds op tafel gelegd, samen met een pot koffie en gebakjes voor de drie Koningen en suikerklontjes voor de kamelen. Als je iets persoonlijks tegen de drie Koningen wilt zeggen en je mams heeft een beetje tijd, ga je naar El Corte Inglés (een winkelketen die iets sjieker is dan Carrefour en een begrip in Spanje). Daar zijn de Koningen namelijk overdag om alvast een beetje met de kinderen te praten en ze met lekkers vol te stoppen.
Ongeveer een week voor Kerst gaan de drie Koningen terug naar het Oosten om inkopen te doen voor de Spaanse kinderen en maken ze even plaats voor Papa Noël.
De intocht
Op 5 januari komen de drie Koningen officieel in de stad aan. Enorme praalwagens en kamelen rijden door de hoofdstraten van Madrid en leggen het verkeer compleet stil. Joelende kinderen met rode wangen van spanning staan langs de kant van de straat en vangen snoepjes op die van de wagens af worden gegooid. 's Nachts brengen de drie Koningen de cadeautjes langs alle huizen en zetten deze in de hal of in een kamer mooi neer.
Uitpakken maar
U begrijpt, alle kindertjes die normaal hun bed niet uit kunnen komen, zijn op 6 januari ontzettend vroeg wakker en sluipen stilletjes door het huis op zoek naar de cadeautjes. Als ze ze gevonden hebben, is iedereen in het hele huis wakker en brengen ze alles naar de slaapkamer van paps en mams. Daar begint op bed het uitpakfestijn. In 2013 hebben ze mazzel, want dan is 6 januari op zondag en kunnen ze het hele weekend met hun cadeautjes spelen.Maandag is er dan geen school.
Ouders ook een beetje kind
De ouders? Die genieten van een overheerlijke 'roscón', de drie Koningenkrans met of zonder slagroom.De boon is uit. Vandaag de dag vind je een klein poppetje of beestje in de krans. En wie hem krijgt ... die betaalt de roscón. Nou ja, dat is in principe de traditie, maar in de praktijk komt daar natuurlijk niets van terecht.
Een witte koning op bezoek
Rond 10 uur vanmorgen kregen we zelf een echte witte koning op bezoek. Dat was effe lachen hoor. Voor de rest hebben we een mooie en zeer drukke dag achter de rug. Het is te zeggen, het tweede deel moet nog beginnen. Gisteren avond heb ik nog vlug Grand Marnier gemaakt. 1 Sinaasappel 40 koffiebonen 40 klontjes suiker 1 fles jenever 40 dagen laten rusten elke dag een schudden met de pot , tot de suiker is opgelost Op 14 februari is deze klaar. Ik zal je zeker op de hoogte houden.
De ingredienten. Een pot met deksel-40 koffiebonen- appelsien-suiker en jenever
Steek de bonen in de appelsien
40 klontjes suiker of 250 gr suiker
Jenever natuurlijk
Alles in een pot en dan 40 dagen geduld
En toen kwam ne witte koning langs...misschien maar goed dat hij niet gezongen heeft
Tjonge , het kan wel eens druk zijn. Wie had het verwacht. Zo druk , dat we geen tijd hadden om aan de blog te werken. Zo druk dat je zelfs geen goeie dag kan gaan zeggen tegen klanten in het restaurant die trouw, iedere dag de blog lezen. Mijn excuses daarvoor. Gisteren hadden we 2 volle schiften en kwam er nog bij dat ik 's morgen ziek ben opgestaan. Mijn maag draaide om en het zat echt niet goed in mijn darmen. Ik denk trouwens dat ik de reden ook ken. Woensdag waren we in Murcia wat gaan eten in een wok restaurant. Gigantisch veel volk en alles in buffetvorm. Als je zoveel volk ziet, zou je denken dat alles vers is. Doch , vele producten waren koud en smaakten helemaal niet vers. Zelf heb ik bijna niets gegeten. Je kon er ook een bord klaar maken, die ze dan wokten. Ook daar zat heel veel tijd tussen het afgeven van het bord en het terug bezorgen. Normaal. Er was , en ik ga echt niet overdrijven meer dan 300 man in de zaal. Dus gisteren , ellendig , misselijk en ziek. En dan 2 shiften.. Ik hoop dat de klanten het alsnog lekker vonden. Maar als je dan de borden ziet die terug komen en er ligt niets meer op... Dan zal het zeker gesmaakt hebben. Hoe het komt weet ik niet, maar sinds we open zijn , is de zaterdag meestal de dag dat er geen reservaties zijn. Ik denk dat vele mensen hier , de zaterdag nog steeds aanschouwen als de dag om te winkelen, de tuin te doen, de auto te wassen en zo meer. Voor mij niet erg. Ik heb kunnen uitslapen , en het was de moeite. Ik denk dat ik mijn ziekte helemaal heb uitgezweet. De donsdekens nat, de lakens nat , tot zelfs de matrasbeschermer. Clauke heeft nogal mogen wassen. We hebben het er van genomen. Naar de markt. Morgen is het weer heel druk en er worden 2 verschillende menu's gegeven. Dan naar de puerto. Gewoon even relaxen op een terrasje met een tasje koffie. Dan naar de winkel om nog wat produkten en daarna lekker in de zon. Eten, wat drinken en veel plezier maken. Het moet wel gezegd, rond 5 uur , als de zon hier achter de bergen verdwijndt, koelt het snel af. Dan naar binnen, en aan de voorbereidingen van morgen beginnen. Morgen, 6 januari, is het een feestdag. Voor de kinderen in Spanje is deze dag zoals Sinterklaas in Belgie. Ik wil ook nog even kwijt, dat we de laatste dagen veel reactie krijgen via de blog. Bedankt aan iedereen voor de steun en ook nog bedankt Inge uit Leopoldsburg voor het mooie kaartje.
Tot morgen......Als het kan
Moeder en dochter in het zonnetje
5 januari en we genieten van een heerlijke lunch in het zonnetje. Ja , beste lezers, ik weet het. Bij de meeste onder u is het slecht weer en regent het. En ik doe het er niet voor, maar ik ben toch verplicht van de waarheid te schrijven....niet?
KIJK EENS GOED....Is dat een slang of nen paling bij ons Claudia
Na de middagshift, was het tijd om nieuwjaar te gaan wensen aan onze buur, Pedro en Yanie. Het zijn twee leuke mensen die iets verder dan onze finca , een tuincentrum uitbaten. Ze verkopen planten, bloemen en hout voor de open haard plus daar nog bij ..gas. Ze hebben dat goed gezien. Camposol ligt vlak bij en.. gas is daar nodig om te stoken en te koken. Het zijn echte lieve mensen. Voor Kerstmis kregen we van hen een onverwacht bezoek, met de nodige cadeautjes. Eerder heb ik daar over geschreven. Vanmorgen had ik brood gebakken. We hadden echte Belgische chocolade en daarbij nog een pot siroop. Claudia heeft een mooi broodmandje gekocht.Daar hebben we het brood en al de andere rest in verpakt. Helaas was Pedro niet thuis , maar Yanie was heel gelukkig.
Vanmorgen hebben we Angel laten komen. We willen snel een terras aanleggen. Een terras met een ramp. Wat is een ramp. Wel , het is een zacht op lopende helling om eventuele mensen in een rolstoel , binnen te laten. Het terras zal zo een 6 op 4 worden. Als ik kon , zou ik het zeker zelf hebben gedaan, maar zoals alles nu loopt is er echt geen tijd voor.
Morgen staat er veel vis op het menu. We starten met een vismouse van haai en koriander. Dan hebben we een courgettesoep Picorino Daarna een trio van vis, met nieuwjaarsgroenten En we sluiten af met een fantasie van pudding en fruitjes.
Morgen is het vrijdag, maar ik ben sinds enkele dagen in de war. Ik denk enkele dagen vooruit. Vandaag heb ik de hele tijd gedacht dat het zaterdag was. Ik zei nog tegen Claudia om snel nog te gaan winkelen omdat we anders tekort komen voor morgen. Maar morgen is het nog maar vrijdag , en geen zondag.
Of het is de ouderdom, of het is de omstandigheid van de feestdagen die door de week plaats vinden.
Morgen is het dus echt vrijdag... Vrijdag ...visdag.
Vroeg uit de veren. Neen, niet om naar school te gaan, maar om naar Alicante te vertrekken. We gaan naar het Belgisch consulaat om ons nu eindelijk definitief in te schrijven in Spanje. We zijn ondertussen ook definitief uitgeschreven uit België. Vanaf 1 december 2012. We hebben ons dan ook laten inschrijven bij de gemeente Mazarron en vandaag is het dus de beurt aan het consulaat. Rond half 9 zijn we stillekes vertrokken. Eerst het adres ingetikt op den TomTom,en dan op weg. Om 10 uur hadden we onze auto geparkeerd en waren we dus op weg naar het consulaat. Alicante is een grote stad. Maar goed dat de TomTom bestaat. Op een hoek van de straat, bij een rotonde , daar is het consulaat gelegen. We hadden het dankzij de TomTom dadelijk gevonden. Een zeer mooi gebouw gelegen aan de plezierhaven. We werden ontvangen door een zeer vriendelijke man. Het consulaat kan je zowat vergelijken met je gemeentehuis in België. Je merkt dadelijk dat deze mensen echt niet van 9 tot 5 moeten werken. Ze zijn enorm behulpzaam, geef zeer interessante uitleg en documenteren je zodat je over alles en nog .. op de hoogte bent van het reilen en zeilen in Spanje. Een echte dikke pluim. We hoorden ooit verhalen van onvriendelijk, afsnauwen en nog meer..Maar dit moet gezegd. Allemaal onzin en achterklap. De Belgische paspoorten van de kinderen lopen af in maart van dit jaar. Geen probleem. Er werden dadelijk nieuwe gemaakt. Met foto's door het consulaat genomen, en al. Papieren om de auto in te voeren werden dadelijk in orde gemaakt. Inschrijven en uitschrijven...Op een uur was alles geklonken en stonden we terug buiten. En wat frapant was van de Consul...Hij zei ...Welkom in Spanje... Ook onze hospitalisatie verzekering DKV hebben we kunnen overzetten. Ook daar zijn we dan mee in orde. We betalen iets meer dan in België maar het enige verschil is dat de huisdokterkosten ook gratis zijn. Tandarts, apotheek , specialisten, en noem maar op. Nadien hebben we buiten op een terras nog een lekkere koffie gedronken en zijn daarna terug gereden naar Murcia. Daar stond nog een bezoek aan de Ikea op de agenda. Wat bestek, potten en pannen bij gekocht en daarna... le...ik schreef bijna lekker..gaan eten . Morgen hebben we weer een mooi gevulde zaal. Dus er moesten nog inkopen gedaan worden. Rond 5 uur thuis. Neen het werk zit er nog niet op. Claudia aan de strijk, Yanneke de was plooien, Yetteke ,groenten snijden en ik brood bakken, pudding maken en soep koken. We hebben dus vollop een dagtaak. De vakantie en het niets doen ligt achter de rug. Alleen , het verschil met vroeger is het zonnetje. Dat maakt je blij en zorgt ervoor dat we niets met tegenzin doen.
In Alicante aan de plezierhaven.
Aan dit groot hotelgebouw, ligt het Consulaat
Vodere en moedere
De boulevard van Alicante
Overal staan er stoelen , waar de , vooral, oudjes tijdens hun wandeling uit rusten
De ingang van het Consulaat
We moesten nog een papier invullen en dan waren we echte en officiele inwoners van Spanje
Al vroeg in de morgen waren we met zijn allen in de wiggel. Koken voor 18 mensen, lijkt dan niet veel, maar toch moet je zorgen dat alles op tijd klaar is. En het begint al goed. Je bent 's morgens bezig. De dag ervoor zijn we gaan winkelen en ik was er bijna zeker van dat ik alles had. En dan begin je... Djuu Claudia...dat heb ik niet en dat ook niet. Claudia met de auto naar de winkel... Terug thuis, lijkt alles prima te gaan, tot op een zeker moment. Weer wat vergeten.. Claudia weer naar de winkel. Al bij al is alles in orde gekomen en hadden we alles in huis. Ons Yetteke heeft geholpen om al de verse groenten te snijden. Yanneke heeft de scampie's gepeld en Clauke heeft het darmkanaal verwijderdt. Daarna was het aan de vrouwen om de zaal in orde te zetten. Dit gaat niet zonder slag of stoot. Op een gegeven moment hoorden we in de keuken de scherven rinkelen. Terwijl Claudia aan het stofzuigen was, heeft ze een mooi kerstbeeldje omgestoten. Ik zei nog om het in de vuilbak te gooien. Maar mijn handige vrouw wil daar dan niet van weten en raapt al de scherven op en lijmt alles terug in elkaar. De hele dag hebben we aan het fornuis gestaan en in de zaal. Om 20 uur is het begonnen. We hadden een planning gemaakt. Voorgerecht om dat uur, tussen gerecht dan en hoofdgerecht om dit uur. Zo kwamen we uit op 11 uur en dan zou heel de service klaar zijn. Er is behoorlijk goed gegeten en gedronken, en onze planning klopte. Om 12 uur was er dan champagne en nog wat spek, boeletten en kip. Enkele waren goed aangeschoten, maar al bij al was alles netjes en beleefd. Rond 2 uur is de laatste groep naar huis gegaan. Vandaag hadden we nog een middagshift. En ik moet zeggen dat we met ons vieren weer heel goed hebben samengewerkt. Yanneke met de mama in de zaal en Yetteke met mij in de keuken. Om 5 uur waren de mensen weg en kregen we weer bezoek. Oma en opa Spanje. De meiden hadden voor Jef en Maria een echte nieuwjaarbrief geschreven. Jef zei nog dat het jaren geleden was dat hij nog zo een brief gekregen had. Daarna zijn Marc Wendy en Amy nog binnen gevallen. Heerlijk zo van die bezoeken. We genieten daarvan.
Gelukkig Nieuwjaar
Samenwerken aan een fantastisch oudjaarsmaal
Scherven brengen geluk. Het is te hopen .
Bijna 12 uur .
De glazen champagne staan reeds klaar en nu is het aftellen
En dan is het tijd om te kussen en de beste wensen ..te wensen
Op 1 januari is het tijd om de nieuwjaarsbrieven voor te lezen. Bompa Borgloon hebben we al geskypt en Yetteke heeft haar briefje voor gelezen. Jef en Maria zijn omgedoopt tot bompa en bomma Spanje . Ook voor deze lieve mensen hadden onze meisjes een brief geschreven. In het Nedrelands. Wij zelf wisten van niets... Lief toch
Daar we druk aan de wiggel zijn om alles voor te breiden voor het eindejaarfeest in onze Finca, schrijf ik nu al het blogje. Morgen een heel verslag van hoe het is geweest...Als het nog gaat tenminste... Een heel fijn uiteinde. En dat 2013 mag brengen wat jullie echt wensen.
Bedankt om een trouwe lezer te zijn in 2012 en in 2013 gaan wij alvast verder met het dagelijks schrijven van onze avonturen
De ingredienten. Een pot met deksel-40 koffiebonen- appelsien-suiker en jenever
Steek de bonen in de appelsien
40 klontjes suiker of 250 gr suiker
Jenever natuurlijk
Alles in een pot en dan 40 dagen geduld
En toen kwam ne witte koning langs...misschien maar goed dat hij niet gezongen heeft
Moeder en dochter in het zonnetje
5 januari en we genieten van een heerlijke lunch in het zonnetje. Ja , beste lezers, ik weet het. Bij de meeste onder u is het slecht weer en regent het. En ik doe het er niet voor, maar ik ben toch verplicht van de waarheid te schrijven....niet?
KIJK EENS GOED....Is dat een slang of nen paling bij ons Claudia
Eerst een appelsien, vers van de boom plukken.
Balletje oppompen
Appelsientje pellen..
En....smullen maar
Tot morgen
In Alicante aan de plezierhaven.
Aan dit groot hotelgebouw, ligt het Consulaat
Vodere en moedere
De boulevard van Alicante 
Overal staan er stoelen , waar de , vooral, oudjes tijdens hun wandeling uit rusten
De ingang van het Consulaat
We moesten nog een papier invullen en dan waren we echte en officiele inwoners van Spanje
Samenwerken aan een fantastisch oudjaarsmaal
Scherven brengen geluk. Het is te hopen .
Bijna 12 uur .
De glazen champagne staan reeds klaar en nu is het aftellen
En dan is het tijd om te kussen en de beste wensen ..te wensen
Op 1 januari is het tijd om de nieuwjaarsbrieven voor te lezen. Bompa Borgloon hebben we al geskypt en Yetteke heeft haar briefje voor gelezen. Jef en Maria zijn omgedoopt tot bompa en bomma Spanje . Ook voor deze lieve mensen hadden onze meisjes een brief geschreven. In het Nedrelands. Wij zelf wisten van niets... Lief toch
