Beste lezer,
Welkom op onze blog
Om goed te kunnen volgen begin je best onderaan rond 17 oktober 2011
Je kan klikken aan de linkerzijde waar alle data staan , helemaal onderaan .
Veel leesgenot
ERIC
11-11-2012
Wapenstilstand
Zondag 11 november. Wapenstilstand. In Spanje wordt dit
niet herdacht. Maar toch zie je hier veel papieren roosjes op de kleding
gespeld. Het zijn geen Spanjaarden die dit dragen, maar wel de Engelsen. Van
jong tot oud, zelfs aan de nummerplaten van de autos heb ik er al gezien. De
roosjes zijn eigenlijk de klaprozen. Hetzelfde als ze in Ieper laten dwarrelen
aan de Menenpoort terwijl ze de Last Post spelen. Ja, die Engelsen hebben dan
ook zeer hard gevochten in die eerste wereldoorlog. Voor hen is het een echte
feestdag
Gisteren was het zo een mooi weer, vandaag hebben we
gewoon het tegenovergestelde. Het is zowat 10° minder dan gisteren en we hebben
af een toe een bui. Tijd om andere dingen te doen. Al het papierwerk nog eens
op orde stellen, en dan voor de volgende weken en dagen menus samen stellen.
We hebben ook een folder ontworpen om uit te delen. Nu we officieel mogen
starten, mogen we ook reclame gaan maken. Voordien kon dat niet want als je
hier niet in orde bent, mag je je aan een boete verwachten als je reclame
maakt. Op het foldertje moet dan ook staan vanaf 1 december . Folder is per
1000 ondertussen besteld en die zullen we de volgende dagen gaan uitdelen. We
weten weer wat doen.
De kinderen zijn namiddag gaan spelen op Camposol bij hun
Engelse vriendjes. We zijn een heel stuk van de namiddag dan ook alleen thuis.
Juist zoals vroeger toen ze naar de chiro gingen op zondag namiddag. Het kot
voor ons alleen. Claudia wat gestudeerd en ik gekookt en ondertussen naar de
koers gekeken. Een zeer luie zondag. Straks moeten we de meiden gaan halen en
de ouders hadden eerder al gezegd om een pint te blijven drinken.
Bon we zijn terug en gelukkig niet te zat. We hadden een
zeer interessant gesprek met Dave en Kate. We konden zelfs afspreken om een
beurtrol te doen om de kids naar en van school te brengen. Dat spaart ons wat
tijd en benzine uit. Want elke dag kost het ons toch 7 . Enkel om van en naar
school te rijden. Maar al bij al, de kinderen hebben hun zeer geamuseerd. De
familie waar ze verbleven houden namelijk erg van dansen. Dus was het een namiddag
dansen. En nu is het afwerken van de gerechten geblazen. Het wordt een gegrilde
tonijnmoot met tagliatelle.
Ondertussen is weer wat later geworden. Ik schrijf de
blog namelijk op verschillende tijdstippen van de dag. De afwas is gedaan en
van de gerechten is er geen gram meer over. Timing zat goed en de hoeveelheid
was perfect berekend. We kunnen er weer tegen aan tot morgen vroeg.
En . Het is gestopt met regenen..
De blauwe lucht van gisteren verdwijnt stilletjes over en achter de berg. Ze noemen het een wolken tsunamie . Dat betekend regen. En inderdaad het heeft gegoten vandaag.
Tonijn, de biefstuk van de zee, naast een bedje van tagliatelle. Het werd weeral gesmaakt. Alles op.Dus voor de varkentjes ...helaas geen afval
Onze flyer die we straks massaal zullen verspreiden
De foto van gisteren. Als je zeer goed kijkt, zie je een rode cirkel rond de boom. Probeer de foto te kopieren en dan kan je hem vergroten . Zo zie je de baas van de olijfgaard glimlachen.
Opstaan, de luiken van de ramen openen en dan geen wolkje
aan de lucht te bespeuren. Al de ingrediënten voor een prachtige dag. Het
ontbijt klaar maken en om 9 uur de kinderen wakker maken. Ja, het is zaterdag
en wel geen school, maar als ze tot de middag zouden slapen, hebben ze niets
van hun dag. Zoals iedere morgen wordt er besproken wat de plannen van de dag
zijn. We gaan genieten van de buitenlucht. Een beetje in de tuin werken,
zwembad stofzuigen en poetsen en nog wat bomen snoeien. De kids hebben een
heuse speeltuin voor hun poppen gemaakt. Die gaan ze vandaag verder in orde
stellen. Maar eerst gaan Yetteke en ik winkelen. Straks gaan we een klassieker
klaar maken. Orloff gebraad. Dat kennen ze hier dus echt nog niet. Ik ben bij
de slager een groot stuk varkensgebraad gaan kopen. Hij wou die meteen in
stukken snijden, maar ik riep het uit van dat echt niet te doen. Hij keek me
aan alsof er iets los was in mijn hoofd, maar ik legde hem uit dat dit een oer
gerecht was en dat ik daarom een volledig stuk nodig had.
Een deel van de voormiddag diende om wat was op te hangen
buiten en wat te prullen. We hebben wat gesnoeid, meer worteldoek gelegd en
dan Le moment suprême Hot dog gemaakt.
Zuurkool kan je hier kopen, worsten natuurlijk ook, maar
ze hebben een soort braadworst en als je die bakt in frietvet, dan smaakt hij
en ziet hij eruit als een echte lange frikadel of zoals we ook zeggen nen
hamburger. Mosterd, mayonaise en curry ketchup en augurkjes. En dat op smullen
op het terras in de zon. Wat wil je nog meer.26°C. Je zou voor minder.
Vandaag kreeg ik een foto toe gestuurd van gasten die we
eerder in de B&B hadden. Ze hadden een foto genomen van een regenboog en
zonder het te weten stond er een foto van één van onze olijfbomen bij. Zie je
hem lachen? Toen we de foto zagen zijn we met zn allen naar de plek gelopen
waar we dachten dat de foto genomen is. En ja, de olijfboom met een brede
schuine glimlach. Alleez, we zijn blij dat die bomen tevreden zijn dat we ze
verzorgen. Het is al een oude boom en wie weet is het misschien den
burgemeester van onze gaard hé.
Zoals eerder geschreven, Orloff gebraad. Met een
championne sausje en gebakken patatjes en witloof
Het werd gesmaakt meer Maar ja , voor 12,5 een
aperitief, voorgerecht, hoofdgerecht en een dessert, kan het echt niet MEER..
Belangrijk te onthouden
voor vandaag. 3 Dagen regen en miezerig weer. Vandaag volop zon. Dat is
genieten en herademen. Juist alsof het heeeeel lang geleden is . Maar 3 dagen
geen zon is lang hé
Heldere blauwe hemel. Het is 3 à 4 dagen bewolkt geweest en miezerig en nu zijn we zo blij als een klein kind met een blauwe hemel. Dat bewijst nog maar eens dat een mens de zon nodig heeft.
Je weet nog wel dat ik patatten geplant heb. Wel , half novemver, 26°C en ze komen uit.
Hot Dog!!!!
Hmmmmmm
En maar smullen in ons topje op ons terrasje
De kids maken een speeltuin voor de poppen met schommels en wip wappen en een heuse parking voor de auto's die d kinderen vervoeren.. Paramount park bij Finca Buen Gusto
En wij werken in de tuin
Voor vanavond, Orloff gebraad met gebakken patatjes in de schil en witloof. En darbij een championnensausje
Na 5 maanden is dan eindelijk heel de papierwinkel voor
onze B&B en ons restaurantje in orde. Eindelijk. Met de B&B waren we al
enige tijd goed bezig, maar met het restaurantje, hadden we wel klanten, maar
we konden het nog niet helemaal officieel openbaar maken. Alles was in
aanvraag. We mochten wel werken, maar reclame maken, zeker niet. Vandaag kregen
we definitief uitsluitsel. Vanaf 1 december mag het wel. Waarom 1 december?
Omdat we dat vandaag of morgen ook wel mogen, maar dan moeten we de hele maand
november ook al belastingen en RSZ betalen. Dus we wachten tot 1 december.
Wachten nu ook niet bepaald. We zijn in orde en werken gewoon verder. Een
beetje stout zijn zeker!!Al de reclamefolders zijn in den druk en de website is
online. Dus hopelijk wordt het een overrompeling op 1 december. We hebben ook
een heel interessant plan voor de kerst
en nieuwjaarsdagen. Maar daar later meer over.
Maar over hoe het hier als zelfstandige aan toe gaat.
In Spanje werkt het zo. Je betaald iedere maand RSZ. En
je betaald 20% aan de fiscus van wat je hebt verdiend. Na 3 maanden zal de
fiscus beslissen of je teveel of te weinig hebt betaald. Geen inkomsten is niet
betalen. We zien dat hier ook. Vele restaurants aan de puerto zijn van eind
september tot mei gesloten. Ze moeten dan ook geen belastingen betalen. Als je
hier over verder nadenkt, wat oogst je dan? Ja inderdaad, ze geven maar aan wat
ze willen
Vanaf 1 januari gaat de overheid hier ook iets aan de
crisis doen. Ze geven mensen die een zaak willen opstarten 4500 die ze dadelijk
moeten investeren.3 Daar bovenop nog eens 8000 waar ze mee kunnen doen wat ze
willen. Maar ze moeten wel 3 jaar continu, een zaak openhouden. Anders betalen
ze terug. Dat is voor Spanje goedkoper dan dop te betalen.
Claudia zit ook niet stil.
Ze heeft uilensloefkes gemaakt. Ze is terug aan het haken
en heeft voor Yanneke slofjes gehaakt. De kids noemen het uilensloefkes omdat
ze een beetje op een uil lijken.
En het is vrijdag en dan wordt de specialiteit van de finca
geserveerd. Estepa hierba of te steppengras. 1 Schotel maar omdat het zoveel
eten is , maar er is zoveel werk aan. Alles wordt hier nog ambachtelijk
gemaakt. De groenten voor de saus worden gesneden van verse groenten, de
patatten geschild , gewassen en gesneden. En dan wassen wassen wassen.
Voorbakken en later afbakken. Portie per portie. Je zou kunnen denken dat dat allemaal
lang duurt als je aan tafel zit. Neen hoor. Het afbakken is ingooien en
uithalen.
En daarna het eindresultaat. Tomaatje en wat gemengde sla
erbij en iedereen tevreden en vooral voldaan.
especialidadestepahierba de lafincabuengusto
Dit kunstwerk hoeft echt geen commentaar
Voorbakken van de steppengras
Dit is wat je ziet. Maar het lekkere vlees en de speciale zoet zure saus met groentjes, liggen onder de hoop.
Weet je wat er
vervelend is aan Mazarron en omgeving als je wat mankeert. Het dokters gedoe.
In België wordt het aangeraden dat een vrouw regelmatig naar de gynaecoloog
gaat. Je maakt een afspraak en op de afgesproken datum kan je gaan. Als je
buitenlander bent, dan moet je eerst naar uw dokter. Wanneer je ingeschreven
bent in een dorp of gemeente, krijg je een dokter aangewezen. Daar kan je
terecht. Nergens anders. En die zal dan zeggen of je naar de gynaecoloog kan of
niet.
Dat schreef ik gisteren. Maar, we zouden de fam. Philips
niet zijn en zeker als je een volhouder van formaat bij je hebt nl. Claudia,
als we daar niets voor hadden gevonden. Maar eerst de Spaanse las van vandaag.
Een nieuw hoofdstuk. Eten en drinken.
Het was voor ons een zeer interessante las. Daar we zelf
iedere dag met eten en drinken bezig zijn, leerden we uitdrukkingen te
begrijpen die je in een winkel of restaurant wel veel nodig hebt. Maar het was
ook een geseling. Ik heb de hele les met water in mijne mond gezeten. Al die
termen en woorden van lekker eten en drinken doet ne mens watertanden.
In België zijn we nog steeds verzekerd bij DKV.Nu wil het
lukken dat er in Mazarron een DKV polikliniek is. Wij daar naar toe. En tot
onze verbazing zitten daar zelfs 2 gynaecologen. We lieten onze DKV kaart zien,
maar die telt hier niet. Doch kreeg Claudia zonder problemen een afspraak.
Volgende week mag ze gaan. Je zie hé, met zo een doorzetter bereik je toch wat
je wilt.
Van de Spaanse les en al dat watertanden kreeg ik vandaag
veel zin om te experimenteren. Het wordt dus een puree met selder, gevulde
tomaatjes uit de oven. De tomaatjes gevuld met snippergroenten en daarbij
vismoten van Kaapse Heek , en een heerlijk groentevissausje. Inderdaad, veel
groenten. We wonen trouwens in Murcia en Murcia, samen met de provincie
Alicante staan bekend om de meeste groenten te telen van heel Spanje. Straf dat
2 van de 52 provincies de groenten voor het land en het buitenland moeten
leveren.
Weet je wat er vervelend is aan
Mazarron en omgeving als het regent? Al dat water. Nu zul je denken van
natuurlijk, bij regen al dat water. Het is van deze morgen aan het regenen.
Niet echt fel, maar constant. Er staan nu al wegen blank en de ramblas die normaal
droog staan zijn weer wat gevuld met water. Je moet in de stad zien waar je
loopt of je hebt natte voeten. Hoe komt dit dan? Wel, men heeft hier geen
waterafvoer langs de straat zoals we dat in België kennen. Er zijn geen
puttekes. Ook dakgoten zie je hier bijna niet. Gevolg, al het water dat van de
daken stroomt, komt regelrecht op de straat. Het is hier dan ook nog zeer
heuvelachtig, dus bij de lager gelegen gebieden staat weer alles blank. Ook
heeft men in de woningen geen rekening met water gehouden. Geen druplijsten aan
ramen en deuren. En als de deur dan nog tegen een dorpel aan de binnenkant
sluit, krijgt men water binnen.
Weet je wat er vervelend is aan
Mazarron en omgeving als je wat mankeert. Het dokters gedoe. In België wordt
het aangeraden dat een vrouw regelmatig naar de gynaecoloog gaat. Je maakt een
afspraak en op de afgesproken datum kan je gaan. Als je buitenlander bent, dan
moet je eerst naar uw dokter. Wanneer je ingeschreven bent in een dorp of
gemeente, krijg je een dokter aangewezen. Daar kan je terecht. Nergens anders.
En die zal dan zeggen of je naar de gynaecoloog kan of niet.
Mijnen auto heb ik zonder afspraak
en vrijblijvend kunnen laten keuren, maar uw lijf dat gaat niet !!!!
Maar voor de rest is er niks
anders vervelend aan Mazarron en omgeving.
Wat doet een mens zoals als het
dan toch een regent?
Huiswerk maken
Spelen
Kasten opruimen
En eten koken
En de vogeltjes, die gaan schuilen .
Huiswerk maken
En nog meer huiswerk maken
Spelen
Kasten van de kinderen opruimen...voor zo lang het duurt ...
Kokeneten maken
En de vogeltjes die schuilen voor de regen
Dat is vervelend aan Mazarron als het regent.De vogeltjes komen tegen het raam zitten terwijl Claudia zo een groot vogelhuis heeft gemaakt.
Slecht weer vandaag...of noemt het paard van de Sint zo.,?
Gisteren nog een topje aan,
Claudia, en ik in short en T-shirt. Vandaag, lange broek, en dikke trui. De
hele dag door heeft het al geregend en zijn de temperaturen amper boven de 14°C
geklommen. Typisch Belgisch herfstweertje.
Niet veel te beleven dan.
School, Spaanse les, zoals iedere
dinsdag en donderdag. Vandaag een algemene herhaling van het eerste hoofdstuk.
Daarna hadden we afgesproken met Antonio, de vroegere eigenaar. De waterleiding
moest nog op onze naam gezet worden. Daarvoor moesten we naar het bureau van
Aqualia in Mazarron. Tot onze verbazing werden we door ene Claudia geholpen.
Zij woont al 26 jaar in Mazarron, maar was oorspronkelijk uit Hasselt. In die
26 jaar had ze het Nederlands nog niet verleerd. Eigenlijk gaan we hetzelfde creëren
bij onze kinderen. Door en door de Spaanse taal machtig en door toedoen van
gesprekken mat haar ouders, nog vrij vlot, wel met een accent, Nederlands
praten. En grappig was dat er het zangerige van Limburg nog bij was.
Betreft de herfst.
Het is bijna Sinterklaas en dan
heeft de Heilige man veel mandarijnen en appelsienen nodig. We hebben al een
paar fotos laten zien van onze bomen. Ze hanger er momenteel zeer oranje en
dik bij. Ze zijn nog niet allemaal rijp, maar als je een appelsien vast neemt
en je draait er heel lichtjes mee en hij valt in je hand, dan is deze rijp. We
mochten er zo al enkele opeten en ik moet zeggen, ze zijn heerlijk van smaak en
met veel sap. Maar! Z zijn nog niet allemaal rijp, en we zitten volop in de
herfst, toch beginnen de bomen opnieuw bloesems te krijgen. Het is echt een mooi
zicht. Nieuwe blaadjes beginnen te groeien en bloemen. Zo ook met de
vijgenbomen. De vijgen zijn weliswaar al achter de kiezen, maar de bladeren
zijn nog niet verdwenen en er ontstaan alweer nieuwe. Bij onze vrienden in
Frankrijk hadden we in december een volledige kale vijgenboom gezien. Hier zijn
de bladeren al stilletjes bruin aan het worden en op hetzelfde moment komen er
weer nieuwe. Herfst zal hier niet zo zijn zoals in België. Momenteel ziet alles
er mooi groen uit. De amandelnotenboom heeft vele nieuwe blaadjes, onze
perenbomen staan in het groen. Het is werkelijk een raar zicht. Zelfs mijn
geplante patatten beginnen uit te komen.
Dus, als het zonnetje morgen weer
zal schijnen, zal al het groen weer een ferme boost krijgen en geweldig gaan
groeien.
Vandaag worden het kippenbouten
met zilvervliesrijst, en verse wokgroenten echt zoals bij den Chinees.
Eerst de bloesem en dan de blaadjes??? Of eerst de blaadjes en dan de bloesem??? Antwoord... De blaadjes en de vruchten en tergelijk de bloesem..
Een vrouw, en ik wil niet
veralgemenen, maar ze zijn slim ..Goed hé. Met slim bedoel ik dan ook wel wat geslepen,
om niet te zeggen soms een beetje vals. Voelt u zeker niet aangesproken want ik
heb het nu toch eens even over mi mujer. Die van os.
Vanmorgen zei ik dat ik ging
joggen. Niet tegenstaande Clauke geen zin had, ging ze toch mee. Als het
tenminste niet verder dan 5 à 6 km is. Ok. En wij weg. We waren nog geen km ver
of het begon.Zijn we er nog niet! Ik kan niet vooruit. Mijn adem zit niet goed.
Hoelang lopen we al? Ik wil niet overdrijven, maar dit ging zo een kilometer
of 4 door. Als ik loop, praat ik gelukkig niet zo veel want daar word je enkel
maar moe van. De laatste kilometer, toen onze finca in zicht kwam, weet je wat
mijnen (B)engel toen zei? En nu gaan we eens ferm versnellen, dan kunnen we
morgen weer wat sneller en langer lopen . Natuurlijk, daar we een bepaald
tempo hadden, en daar het berg op was en daar ik 9 jaar ouder ben, kon en wilde
ik niet meer mee spurten. En dan durven ze ook nog sarcastisch zeggen bij
aankomst; Waar bleef je? Ging het niet meer? Heel de weg eerst zagen en
dan . Het moest er eens uit. Ik heb haar nadien onder den douche eens ferm op
haar billen ge
Tot slot
Voederbakje slot
Een deel van de boom moest nog
weggezaagd worden om ervoor te zorgen dat de voederbak tegen 3 dikke takken zou
steunen. Met een zeer lange kepernagel hebben we de voederbak via de bodem vast
gezegd. Daarna konden we hem vastschroeven aan de dikke takken. Claudia is er
gaan aanhangen en dat ding bewoog niet meer. Werk is klaar zou je dan denken.
Neen, eerst moet er nog een drinkbak in. Het is zowaar bijna een zwembad
geworden. En daarna moesten aan de inkom deur nog wat plantjes gezet worden. En
als dat nog niet alles was, een klimtouw. Ja wadde. Rond de boomstam heeft
Claudia dan ook nog klimop geplant. In de hoop dat deze snel zal groeien,
hebben we straks een mooie groene stam.
Voila, dit was het verhaal in drie
delen over de voederbak. Daarstraks zei Claudia me dat ze nog een reuze idee
had over een omheining maken rond onze moestuin. Het zal een werk zijn van
enkele weken vertelde ze. Ik houd mijn hart al vast.
Eerst nog een deel van de dikke tak afzagen.
Dan wordt de bak geplaatst en vast gezet
Het zwembad erin
En dan bijna klaar. Je mag alleen geen hoogtevrees hebben als je er wat kruimels wil inleggen
Plantjes voor de deur
Echt iets voor struise vogels
En tot slot nog een klimtouw voor de vogeltjes die gene schrik hebben of met hun vleugeltjes niet omhoog geraken.