Allerzielen is hier gestart als een zeer mooie dag. Terwijl ik dit schrijf, is het nog altijd mooi. Gisteren vroeg me nog iemand via FB sms hoe het weer was, en ook gisteren waren er Belgische klanten in het restaurant die, met tegenzin voor het weer, vandaag weer moesten vertrekken. Het weer is goed. Voor november te zijn, korte broek en T-shirt. s’Avonds koelt het wel sneller af dan anders maar verwarming hebben we nog steeds niet nodig.

Vandaag hebben de kinderen geen school. Normaal was er geen verlof gepland, maar enkele dagen voor Allerheiligen, heeft de provincie Murcia beslist om een brug te maken. Figuurlijk, want de bruggen die ingestort zijn op 29 september, zijn nog steeds niet hersteld.

Wij kregen vandaag bezoek van Marina. Marina is de dochter van onze juf Spaans en tevens een klasgenootje van Yanneke. Ze is in Engeland geboren, maar heeft ooit nog maar 1 keer Engeland gezien. Ze spreekt ook enkel Spaans. Het is echt een leuk en beleefd meisje. Heel sportief. Paardrijden, zeilen, basketbal, voetbalen soms wat huiswerk maken. Als er kinderen komen spelen, is het de gewoonte dat we ze ook eten geven. Haar wens was, echte Belgische frieten met een bicky.

Fietsen, steltlopen, en muziek maken. Ze hebben hun echt alle drie geamuseerd.

02-11-2012 om 19:02 geschreven door eric

1 november

Voor het eerst in ons leven gaan we niet naar de kerkhoven om onze dierbaren te herdenken. Vroeger deden we dat ook niet echt op 1 november. We gingen vrij dikwijls door het jaar en tegen 1 november zetten we dan een bloempje neer. Maar nooit echt op 1 november. Te veel volk en al bijna markt toestanden op de parking van een kerkhof.

Maar dat wil niet zeggen dat we niets doen. We hebben foto’s van onze dierbaren, en die krijgen vandaag wat extra aandacht. We staan met ons gezin ook even stil en bekijken foto albums van vroeger en vertellen verhalen, voor zover we het ons nog kunnen herinneren.

Door het Halloween gebeuren van gisteren, heb ik de dag van gisteren niet helemaal kunnen schrijven. Daarom een klein vervolg.

Onze kinderen hebben een klusje op woensdag namiddag gevonden. Terwijl wij van half 6 tot 7 naar de praatgroep gaan, kunnen zij terecht in Mazarron bij de plaatselijke manege. Voorlopig gaan ze nog geen paard rijden, maar kunnen ze de paarden borstelen en wassen en kammen en de stallen uitmesten. Ze willen graag beiden paard rijden, maar ze moeten eerst vertrouwd raken met deze dieren. En of ze werk hebben? In die manege staan er 21, dus, werk genoeg.

Om nog eens terug te komen op de boom die we gekortwiekt hebben. Claudia heeft er vandaag een mooie schommel in gevlochten. De schommel dient om een mooie plant op te zetten. Maar waar ik naar toe wil is! Sinds de boom kaal is, is er geen zucht wind meer geweest. Straf toch.

En dan is het tijd voor de mice en place. Als de klanten om 7 uur willen eten, dan moet ik zeker rond 3 uur beginnen. En ik kan je verzekeren dat je die 4 uur nodig hebt. Wat eten we vandaag? Voorgerecht, huis gemaakte ravioli gevuld met spinazie op een bedje van waterkers en een echt Italiaans tomatensausje. Daarna kalfsoester met brokjes aardappel en verse basilicum en als dessert sinaaspannekoken. Schilfers sinas van onze eigen bomen en het sap gemengd met pannenkoekenbeslag. Daar doen we dan stukjes mandarijn bij.

Het zal weer te smullen worden.

01-11-2012 om 23:32 geschreven door eric

Er mocht vanmorgen niet getreuzeld worden. In Spanje vieren ze Halloween erg fel en de kinderen mochten verkleed naar de school. Maar ze moesten nog geschminkt worden.

Yanneke gaat naar school als een ‘Crazy School Girl’ Eentje die wat zombie achtig geschminkt moest worden. Doe dat maar is. We hadden zo iets nog nooit gedaan. Dus gisteren heeft Claudia wat opzoek werk gedaan via het net.

Yetteke is verkleed als ‘Zwarte Weduwe’. Ook daar moesten we eerst gaan zoeken op het net hoe dat moest geschminkt worden.

En dan was het natuurlijk schminken en vertrekken naar school.

Bij aankomst was het al zombie, geraamte, duivel en pompoen wat er te zien was. Hier en daar was er een vampier en zelfs een prinses te zien. En een meester mooi verkleed in Merlijn de tovenaar. Van groot tot klein, zelfs erg klein.

De kinderen moesten geen boeken meenemen. Ze hadden de hele dag spelletjes en activiteiten met betrekking tot Halloween. Ze vonden het super.

Toen we de kinderen aan de school hadden afgezet, zijn we nog wat blijven kletsen met onze vrienden Marcel en Trini. Op een gegeven moment had Marcel het grandioze idee om ergens aan de kust een koffie te gaan drinken. Dat hebben we dan gedaan, en het was super. Lekkere koffie, en in plaats van een koekje gaven ze er een heuse croissant bij. Eten en drinken dus voor 1.20€. We hebben er lang gezeten, want het was ook lang geleden dat we met elkaar nog zo geklets hadden. Gezellig, leuk en zeker om herhaling vatbaar.

Tja, om nu nog naar huis te rijden, was niet meer de moeite. Eerst winkelen, want morgen moet er weer heus gekookt worden. En dan op een bankje naar de zee staren en een goed gesprek met elkaar. Nieuwe ideeën voor het restaurant bespreken en zo meer.

Rond 3 uur in de namiddag kregen we dan nog een heel aangenaam bezoek. Marc, Wendy en Amy zijn in het land, en ze kwamen ons een onverwacht bezoekje brengen. Doet altijd weer goed als je zeer aangename mensen over de vloer krijgt. Spijtig zijn ze zondag weer weg, maar met Kerstmis komen ze voor 14 dagen terug. We hopen dan wat meer tijd voor hen te hebben. Maar het deed erg deugd om ze terug te zien.

En morgen is er geen school, 1 november. En Murcia heeft beslist om op 2 november alle scholen te sluiten. Dus …een herlijk lang weekend voor de kids.

31-10-2012 om 21:01 geschreven door eric

Toen we vanmorgen, om 7 uur, uit ons bed kwamen, was het al mooi licht buiten. Tegenover gisteren was het windstil. Maar goed, gisteren lag er een halve boom blaadjes van de valse peperboom in het water. Claudia en ik hebben heel dat bad nog uitgekuist. Ik heb zelfs heel de filter van de waterpomp moeten zuiver maken. Ik kreeg de filterinstallatie moeilijk aan de praat door al die blaadjes. En zoals gisteren gezegd, de boom moet er aan geloven.

Maar om op vanmorgen terug te komen, het was amper 7 °C. Koud dus. Maar elk uur dat voorbij ging, kwam er en 5tal graden bij. Zo was het dus rond 1 uur, bij ons al 28 °C. Mooie temperaturen om te werken dus.

Ik, zoals gezegd, de valse peperboom onder handen nemen. Claudia de worteldoek leggen. Niet zo maar leggen. Eerst de steentjes weg, onkruid weg, doek leggen, steentjes terug. Heel wat werk. Maar het zal zich lonen. De grote takken van de boom heb ik afgezaagd, en dan al de kleinere takjes op da aanhangwagen gelegd. De grote stukken laten we drogen om later te gebruiken in de haard. De boom staat er nu wat kaal bij. We gaan hem niet weg doen. We gaan er een klimplant tegen laten groeien. Claudia gaat er een soort van schommels in hangen. Maar niet om te schommelen, maar om plantjes en bloemen op te zetten. En dan denken we natuurlijk nog aan de vogeltjes. Enkele voederbakken zullen we er in maken. Niet dat die vogels iets tekort komen. Ze hebben al mijn druiven al op, de helft van de vijgen en momenteel zitten ze aan de rijpe olijven. Maar met een voederbak kunnen we ze misschien van die vruchten afhouden.

Daarna tijd voor de mise en place voor vanavond. Een slaatje met zeevruchten in lookboter en huisgemaakte coctailsaus. Daarna gevulde kippenborst met spinazie, ham en wortel met daarbij een rode paprikasaus en penné. Om af te sluiten wordt het een limoensorbet met een kiwisoepje.

Kan niet slecht zijn hé.

Noot !!!

Je zal je misschien afvragen waarom er geen foto's van klanten in het restaurant te zien zijn. Gelijk heb je dat je dat denkt. Maar op vraag en uit respect voor.. doen we dat niet.

29-10-2012 om 22:05 geschreven door eric

Een schitterende dag. De zon is volop van de partij. Enkel, het waait vandaag hard. Maar volgens de weersites zal de wind rond 3 uur gaan liggen. Vannacht ben ik enkele keren wakker geworden dat ik dacht dat het donderde en stormde. Het waaide wel heel hard, en dat geeft voor ons, voor de eerste keer in onze finca, geluiden die we nog nooit gehoord hebben. Een uur langer slapen zeggen ze dan. En dan heb je dit. Dikwijls wakker worden door het weer. Toch, vanmorgen om 7 uur was het al zonnig. En volgens we konden zien, had het helemaal niet geregend.

Ontbijt voor vanmorgen…Een pistolet met siroop, 3 stukken spek en een spiegelei. Alles tussen de pistolet; Nieuw gerecht. En het werd door iedereen gesmaakt. Moet je zeker ook eens doen. Vooral de kinderen zijn er dol op. Daarna verse appelsien. Heel vers, want ik ben ze van de boom gaan trekken.

De zon bleef maar schijnen, en buiten wat wind voelde het eigenlijk niet echt koud aan. We gaan wandelen. Aan de kust. Van Bolnuevo tot Precheles en terug. Zalig. De wind was ondertussen gaan liggen, en door het stappen, hadden we het allemaal echt warm. Ons kinderen hebben het echt naar hun zin gehad. We hebben liedjes gezongen en rijmpjes verzonnen. Ze hebben geen minuut geklaagd. Toen we aankwamen bij de auto, hadden we zowaar 8,73 km gewandeld. We hadden onze tapa’s mee in de rugzak. Toen we zowat 4 km hadden gestapt, hebben we aan het strand onze koeken lekker opgegeten.

En dat verdient daarna een lekkere pint, op een terrasje in de zon.

Bij onze thuiskomst was het een klein beetje anders. Aan het zwembad hebben we een valse peperboom staan. Door de wind, waren heel wat blaadjes en peperbolletjes in het zwembad gevallen. En ik had dat bad pas mooi gepoetst. Och ja, een uurtje werk en alles was weer weg. Maar de boom gaat er morgen aan geloven. We hebben er niets aan, alleen maar last. Dus morgen, de zaag erin.

Vanavond serveren we nog een paella a la Enriqué. Het wordt een volledige paella del mare. Enkel vis, langoustines en mosselen….

Het zal weer smullen worden.

28-10-2012 om 17:10 geschreven door eric

Op woensdag 31 oktober, is het zover. Halloween. En we zijn er mee bezig. De kinderen mogen op woensdag verkleed naar school. Yanneke en Yetteke hebben vandaag een keuze gemaakt, wat ze zullen aantrekken of te, in welke rol ze zullen Halloween doorbrengen. Yanneke gaat verkleed als een schoolmeisje, vamp, bitch, eentje die je thuis niet wil hebben. En Yetteke zal verkleed gaan als een zwarte weduwe. Helaas mag ik er geen foto’s van nemen, want het moet nog een verassing tot woensdag blijven.

Het is vandaag weer een stralende dag. We moeten onze gasten verzorgen, maar we hebben weer wel wat tijd om toch nog aan het zwembad te liggen. En zwemmen natuurlijk. De kinderen hebben hier nog steeds de tijd van hun leven. Helaas is het niet zoals in België momenteel. Daar genieten ze vanaf vandaag van een weekje vakantie. Hier helaas niet, enkel donderdag 1 november hebben ze een dag vrij. Maar de zon compenseert alles. Tot 2 uur les en daarna wat zwemmen of buiten spelen, huiswerk maken en lekker eten.

Lekker eten, we zijn vandaag de Italiaanse toer op gegaan.

Voorgerecht, een ravioli gevuld met de bekende ham uit de streek, op een bedje van ruccola en een overheerlijk look – uiensausje.

Hoofdgerecht, kalfslapjes op zijn Italiaans. Met aardappelen, basilicum, tomaat en olijfjes.

Het werd enorm gesmaakt, en dat doet de kok dan altijd plezier hé.

Maar tussendoor is er toch nog een moment van rustig, voor de deur, op een bankje zitten

 Zoals vroeger in Koersel, in de jaren 60-70. Bij mooi weer gingen ze ook op een bankje voor hun deur zitten en kijken naar de voorbijgangers. Tja, die hebben we echter hier op de campo niet echt.

Vandaag was er ook een uitstap van de Nederlands sprekende club met kleine kinderen. Klanten en werk gaan natuurlijk voor maar we vonden het toch een beetje spijtig dat we niet aanwezig konden zijn.

Volgende keer dan maar… Of, moesten ze hier eens afspreken, wij verzorgen zoals in de Mc Donald, ook hamburger met frietjes, maar echt vers, en een heus springkasteel.

We zien wel…

27-10-2012 om 19:13 geschreven door eric

Wat is er nu mooier dan mensen heel tevreden te zien.

Gisteren mochten we gasten uit Mol ontvangen. Ze hebben hier in Mazarron een huis gekocht,althans bijna, en bleven bij ons logeren tot ze de sleutel kregen.

Mee eten wat de pot schaft. We hebben ze lekker culinair verwend en we kregen dan niets anders dan lof. Dat doet geweldig deugd aan ons hartje.

Vanmorgen, voor deze vrienden aan het ontbijt verschenen, verscheen er iets zeer moois en spectaculairs aan de hemel. Over de Sierra Espuña rees op een gegeven moment een kanjer van een regenboog. Heel mooi om te zien.

Na het ontbijt van onze gasten, hebben Claudia en ik de gewone draad terug opgenomen. Klussen, wat poetsen, koken voor straks en dan tegen 2 uur de kinderen uit school halen. Na onze tapa zijn we met de gasten naar hun huis gaan kijken. Echt mooi. Ze hebben echt goed gekocht. Ideaal en alles er op en eraan om een heerlijke vakantie te hebben.

Dan was het weer tijd om het zwembad te kuisen. Ja , dat blijft niet proper ongeacht dat er iets minder wordt gezwommen. Van oktober tot eind april , is het 1 x per week poetsen. De temperatuur gaat nog steeds boven de 15° en dat is ideaal om algen te kweken. Als je het niet poetst en behandeld. Van mei tot oktober is het 2 x kuisen. Ach , wat geeft het, het is een uurtje werk , of soms iets langer, maar beter een gezond bad dan ziektes kweken.

Voor de rest is er in dit heerlijk warme landje niet speciaals gebeurd. Nog 1 keer slapen en dan kunnen we een uurtje langer slapen.

26-10-2012 om 18:17 geschreven door eric

De overwinteraars blijven toestromen. Vandaag hoorden we al in het nieuws dat er 30.000 vertrekkende zijn en morgen 40.000 en in het weekend nog een 60.000. We zien het bij ons hier ook. Veel kampeerwagens, Duitse, Nederlandse, Franse en Engelse nummerplaten. Ze hebben gelijk. Het is hier nog zalig. We hebben een warme zomer gehad en dachten zeker dat we, nu in de herfst, het koud zouden hebben. Niets is minder waar, bij temperaturen van 24° en meer, dragen we nog steeds een korte broek en een T-shirt. Wij althans. Je ziet hier ook al exemplaren met lange broeken, botjes met wol bekleed en een winterbloes.

Gisteren is er een transport vertrokken uit Heusden met een lading poeder.

Goe poeier. Cereform poeier. Via vrienden, die met de sleurwagen naar hier komen, heb ik gevraagd om wat mee te brengen. En ja, gisteren kreeg ik de bevestiging dat ze vertrokken waren met de lekkere bloem. Cereform is een mengeling bloem van Tarwebloem, Integraal tarwebloem, Gemoute tarwevlokken, Sojavlokken, Tarwegluten, Zonnebloempitten, Bruin lijnzaad, Geëxtrudeerd maïs, Gemoute roggevlokken, Geroosterde mout, Emulgatoren:, Moutbloem, Enzymen

Allez, en nu is het koken geblazen. Onze gasten zijn aangekomen en wensen om 7 uur te eten. Het zal weer lekker zijn.

En voorgerechtje van vis met mijne bekende tartaar en daarna lamskoteletjes met aardappel in de schil en een mengelmoes van gegrilde paprika. En daarna een tricolore dessert of zoals vroeger de kleuren van een crème genaamd “Expo”.

25-10-2012 om 23:51 geschreven door eric

Als er iets is in mijn leven waar ik alle respect voor heb, is het de werkende mens. De werkende mens…De uitvinder van de auto, in het bijzonder nu… Ford. Hij was nen heel hard werkende mens. De man die de kolen destijds in Limburg gevonden heeft, was nen heel hard werkende mens. Zo ook de kleine zelfstandige die wat personeel in dienst had en er nu niet meer is, was nen heel hard werkende mens.

Ons Claudia is nen heel hard werkende mens. Ze doet er alles aan om ons gezin draaiende te houden en om het onze gasten aangenaam te maken. Ze betalen ervoor, en wij worden ervoor betaald. Alles in evenwicht. Maar moesten we overdrijven met de kostprijs van het restaurant en de prijs van de B&B, dan kregen we op termijn geen volk meer en zouden we failliet gaan. Helaas voor ons personeel, moesten we die hebben. Helaas voor hun gezin. Helaas voor de bedrijven die ons toe leveren..

Wat wil de gemiddelde werknemer…en eerlijk zijn… veel verdienen voor weinig werk. En terecht. De overheid heeft dit toegelaten na herhaaldelijke stakingen en vakbondsacties. Resultaat..vandaag is die gemiddelde werknemer te duur en zoekt die vroegere hardwerkende oprichter van dat groot fabriek andere evenwaardige lui. Evenwaardige opgeleide mensen, die, tevreden zijn, of toch moeten tevreden zijn, met wat minder sollen.

Ik hoorde daarstraks op tv een professor emeritus, net hetzelfde zeggen wat ik nu neerschrijf.

Gordijnstof op de markt gekocht. 8€ voor 10 meter lang en 2 meter breed. Geen geld, maar ook niet het mooiste. Wij vinden dat het past in ons interieur, dus kopen dan. Gelukkig staat de prijs er niet opgeschreven. Wij zien het graag en zijn er tevreden mee. Claudia heeft haar enkele dagen geamuseerd met ze te maken en vandaag hebben we voor 11 € stokken gekocht en de gordijnen opgehangen. Het geeft weer een ander zicht aan het huis en het is gezellig warm, voor de …warme… winter die zal komen.

Nogmaals, ik vind het erg wat er gebeurd maar binnen x tijd, hoor je er niets meer van en komt alles op zijn plooi.

Waarom schrijf ik dit..We worden via het nieuws en vooral via facebook overrompeld met dit nieuws. Iedereen schrijft zijn gedacht en vooral hoe smerig, achterbaks en erg ze het allemaal vinden. Maar er is maar 1 iemand van mijn vrienden die er ook echt werkt. Die is er 52 en kan nu op brugpensioen. Stond destijds in het akkoord wat Ford met de overheid afsloot.

Als die hun woord maar houden ….

24-10-2012 om 20:46 geschreven door eric

De Spaanse les was weer een heerlijke goede les. Toch weer heel wat bijgeleerd. Maar de beste les is nog altijd de kinderen helpen met huiswerk. Yetteke moest vandaag synoniemen leren en beschrijven. In Spanje is men niet vies om een woord meerdere betekenissen te geven.

Vandaag zijn we op zoek gegaan naar worteldoek. Nog zo iets in het Spaans. Je zoekt het eerst op via Google en je krijgt een hele beschrijving. Bij de winkel aangekomen, zagen we deze dadelijk liggen. Een voor de hand liggende vraag is dan:” Hoe noemt dit in het Spaans?”. Via Google kreeg je van alles te lezen, doch het was veel simpeler dan op de computer. Teja anti Hierba..doek tegen het onkruid. Wat is Spaans toch……………. Moeilijk soms.

Op 29 september hadden we de gota frija. Veel regen dus. Zaterdag en zondag heeft het weer geregend. Gevolg, alles is nu mooi groen. Ook ons land achter de finca. Dat groene gras dient eigenlijk als mest voor de nog natte grond. Wat doen we dan. Ploegen. De boer van boven ons, heeft zijne tractor genomen en de grond omgeploegd. Nochtans, gaan we er niets op zaaien of planten. Wie weet, komt hij straks wel vragen of hij er wat mag opzetten. Ik had al gedacht van een wijnveld te startten. Maar het duurt ongeveer 5 jaar eer je er goede opbrengst van hebt. En zolang dosrt lijden…Niks voor ons.

Verder een 8 tal km gaan lopen met ons Clauke en de kinderen achter ons met de fiets. Daarna enkele baantjes getrokken. Jajaja het kan nog steeds.

En nu is het koken geblazen.

Vandaag gevulde rode paprika met kippengehakt, extra gekruid. Tres  colores macarron con vegetales en een lekker sausje erbij.

23-10-2012 om 20:43 geschreven door eric

22 oktober 2011. Dat was het begin van de blog. Eigenlijk 21 oktober, toen heb ik de blog ’s avonds aangemaakt, en een klein zinnetje geschreven om te zien of het lukte. Dat was onze laatste werkdag in onze zaak in België. We hadden rond 9 uur gedaan met werken en gingen toen naar het afscheidsfeest van Tom, Annick, Jelle, Tibo en Emilie. Zij vertrokken naar Indonesië en wij naar Frankrijk. Al 1 jaar geleden. Wat is het allemaal snel gegaan. En hebben we nog contact met die vrienden uit Stal…Ja hoor, na 365 dagen rijst zijn ze nog steeds onze skype vrienden. Afstand betekent dus niet altijd “ uit het oog, uit het hart”. De echte ….zijn zeldzaam, maar ze bestaan nog.

1 jaar blog en meer dan 70.000 lezers. Wie had dat gedacht. Prachtig. En beste lezers..Gekend of zelfs niet gekend…Dank je wel. Als jullie ooit komen, de eerste fles cava is van ons.

Na 1 jaar een opsomming.

3 maanden, in een hutje te Helchteren…Molenheide

2 maanden en een beetje in Frankrijk bij Jef en Ann…mooie periode en mooie tijd. Dank je wel Jef en Ann en Dest en Stans..Maar we vonden het daar niet echt. Dan Spanje ..Mazarron… 1 maart..

Nu 1 jaar later, onze finca en ons verhaal. Te volgen op deze blog, maar ondertussen ook onze website. www.fincabuengusto.be…Sommige bloglezers zijn al onze gasten geweest in de finca. Niet altijd kenden we ze, maar dan vertelde ze dat ze de blog volgen..Dus die mensen kenden ons beter dan wij hun.. Heerlijk toch..

22-10-2012 om 18:26 geschreven door eric

Ik schrijf de blog regelmatig in stukken. Dat wil zeggen, als er iets gebeurt, en ik heb tijd, schrijf ik een stukje.

We zijn het niet meer gewoon. Momenteel is het half 2 en het is nu pas gestopt met regenen. Raar gevoel na al die maanden droogte en zon. En het is buiten ook niet al te warm. Ik was juist buiten, en de temperatuurmeter aan het zwembad zegt 20°. Moest je vandaag of morgen van België naar hier komen, zou je het aangenaam vinden. Maar voor ons is het nu wat frisser. Het scheelt 10 ° met enkele dagen geleden en 20° met een dikke maand geleden. Och, het wordt alleen beter. Morgen al.

Wat doe je nu met dit weer….De kinderen knutselen, spelen op de Wii, tekenen en…gitaar spelen. Claudia is weer aan het naaien. Ze maakt straks zelf sloffen voor Yanneke. En ik ben de lunch aan het voorbereiden. Vandaag staat alles in het teken van vis. Lunch, gegrilde heek met self made tartaar. Voor het diner staat er vanavond Catalaanse Merluza op het menu.

De lunch is achter de rug, het zonnetje is er weer, 24° dus dat wordt wandelen in de campo met de kinderen. We zijn een ruïne tegen gekomen. Claudia zag er een mooie handgemaakte ladder in staan. Die zullen we morgen of zo gaan halen. Verder trokken we via een pad de bergen in. Op een gegeven moment hield het pad op met bestaan. Via de top van de berg zijn we dan lukraak afgedaald tot we aan een ander pad kwamen. We hebben dit gevolgd en waren dan op een gegeven moment, weer bekend in de streek. Een korte, maar deugddoende wandeling.

En dan is het weer tijd voor de mise en place. Een simpel maar lekker gerecht. Enkel veel snijwerk voor de groenten.

En zo is het weekend weer om….

Volgende week rond deze tijd, mochten we een uurtje langer slapen.

21-10-2012 om 20:53 geschreven door eric

Nu dacht ik toch even, dat ik terug in België was. Vanmorgen stond ik op en weliswaar, het regende. Het was grijs, een beetje kouder dan anders. Ja, het was even terug in de tijd. Nu al bijna een jaar uit Heusden.

Voordeel van de regen is dat alles terug aan het groen worden is. Onze Bram en Sabeth zullen het hier in november niet meer herkennen. Tot over enkele weken was alles nog dor, nu zouden er koeien kunnen grazen.

Maar het weer is momenteel niet je dat. In het noorden van Spanje is het momenteel een regelrechte ramp. Hier houden we het vandaag met enkele uurtjes fezel en dan terug droog.

Maar op een zaterdag met de kinderen die niet naar school moeten, wat doe je dan? Er bestaat zo iets als sociaal netwerk, maar voor 8 en 10 jarigen is dat nog niet zo evident, of zelfs verboden. Een gsm niet. Wat doen die van ons dan? Bellen natuurlijk. Mag die of die komen spelen? En binnen het uur zijn hier drie kinderen extra. Besluit…Ze zijn al echt aanvaard. De papa’s komen hun dochters brengen en zijn zo weer weg. Toch een teken van aanvaarding hé. Eigenlijk zijn we er fier op.

Spelen, verkleden, pannenkoeken en ijsjes eten.

Ik heb ook weer eens gitaar les gegeven. Vroeger heb ik dat nog gedaan. Ik was de eerste die les gaf in club 9 te Koersel. En één van mijn eerste leerlingen was Mauro Pawlowski.

7 uur. En toen was het weer (een beetje) stil in huis.

Vandaag in het restaurant..Kip*rijstpannetje.

20-10-2012 om 19:05 geschreven door eric

Het hoogtepunt was rond 2 uur vannacht….zegt Claudia..Ik heb het niet meegemaakt daar ik in dromenland verkeerde. Hevige wind. Ik ben wel eens wakker geworden, maar heb niets gehoord. Niet belangrijk dus…Of toch.

Toen we vanmorgen naar school vertrokken zag ik pas dat het wel belangrijk was. Ik geloof dat ze één of andere woestijn uit Afrika, hier hebben laten vallen. Ik had een witte auto, nu heb ik een terracottakleurige. Ook het terras en de tafel en stoelen, idem voor de BBQ en her rookmachine. Maar vooral het terras rond het zwembad was gewoon roodachtig van kleur. Alles zand. We weten weer wat doen voormiddag. Poetsen dus.

Ondertussen is alles gewassen en gekuist. Hopelijk blijft het zand nu een tijdje weg. Alleen het zwembad nog. Uiteindelijk was dit een langdurige karwei maar toch makkelijk. Het woestijnzand was tot op de bodem gezakt en elk spoor die ik trok met de stofzuiger, zag je. Dat gaf meteen een indicatie waar ik gebleven was. Doch het poetsen duurde iets langer dan normaal, omdat je zeer traag over de vloer van het bad moest gaan. Maar al bij al, het is weer proper en qua water weer gezond. Dus zwemmen maar.

Op het menu van vandaag staat weer Hiebra Estepa. Dit wordt in het restaurant een topper.( Steppengras).

Om 8 uur was er vanavond een bijeenkomst van de universitairen  uit Mazarron om een praat sessie te houden. Geen Spaans uit de boeken. Praktijk. Tussen de,en met de Spanjaarden keuvelen over alles en nog wat. Zo leer je het pas…

En wat nog meer is,we zitten met een 6 tal studenten, Spaanse, die Engels leren, en wij die dan Spaans leren. Ze hebben het opzettelijk gedaan. De sessie duurt 1 uur en half en we verdelen het qua taal. Even Engels, dan Spaans dan weer Engels en ga zo maar door. We hebben wel afgesproken om deze sessie te houden op woensdag van half 6 tot 7.

Het zal allemaal wel loslopen zeker.

19-10-2012 om 21:42 geschreven door eric

En de boer, hij ploegde voort.

Vandaag hadden we weer Spaanse les. We gaan er niet over uitweiden, maar ik wil toch zeggen dat het zeer leerrijk was. We hebben een lange tijd aan zelfstudie gedaan, maar nu we les volgen, zijn er toch bepaalde details die we nooit hadden kunnen leren indien we de zelfstudie zouden verder gedaan hebben. Tot nu toe is de 60 € per jaar een goede investering. We hebben in de Nederlandse club een vriendin , die 20 € per uur per persoon vraagt om privé les te geven. Ze heeft eerder in de zelfde universiteit les gegeven, maar vond dat ze niet genoeg betaald kreeg. Doch weten we dat ze nu nog altijd dezelfde boeken gebruikt .40 weken les à 1xper week à 20 € per uur , of 60€ per persoon voor 3uur per week en dan nog 2 uur in groep met Spanjaarden een praatsessie….Ik weet wat kiezen.

Vandaag is het verder werken aan onzen hof. Toen we nog een chalet in de Ardennen hadden, hielden we regelmatig feestjes in een party tent. Die tent hebben we mee verhuisd naar hier. Gisteren zei Claudia, dat het misschien een goed idee was om die ten te gebruiken als serre. Het geraamte van 6 x3 meter zou perfect kunnen dienen. Alleen moeten we nog het speciale serre stof kopen. Hier in Mazarron staan enorm veel serres. Voor tomaten, druiven, en noem maar op. Een pracht idee.

We hebben de serre op een plaats gezet, tussen de olijfbomen. Nu nog uitkijken naar stof , en dan kunnen we zaaien.

Claudia en ik hebben de dag afgesloten met nog wat baantjes trekken . Het water wordt al een beetje frisser, maar momenteel nog heerlijk om te zwemmen.

Ijsberen….!!

Nog wat over het restaurant, Op aanvraag!!!! Waterzooi van vis....

Wil je het recept....reageer dan maar..

18-10-2012 om 18:15 geschreven door eric

Eerder schreef ik in de blog, en bewees het met een foto, dat de perenboom nieuwe blaadjes kreeg en daarna een bloesem of twee. Ter informatie, die hanger er nog steeds aan. We merken ook dat de appelsienenboom volop nieuwe blaadjes aan het krijgen is. En, vandaag heb ik , samen met Claudia en Yetteke, de eerste appelsien van onze bomen gegeten. ..Lekker…ech..lekker. De tulpen komen uit en onze vetplanten, die hier als bodembedekker dienen, staan in de bloem.

Dus, we gaan experimenteren.

Een tijdje geleden, kochten we, naast de straat, voor 3€ 12 kilo aardappelen. Ze waren niet al te groot en eigenlijk van kwaliteit niet te best. Met die kwaliteit bedoel ik, dat ze te oud waren. Ze waren een beetje plat en begonnen al fel te schieten. We hebben ze vooral gebruikt om puree te maken. Vorige week hebben we ook zaadjes gekocht om zelf een heel deel groenten en kruiden te winnen.

Ik zei vandaag tegen Claudia;” Alles is hier anders, de minimum temperatuur deze nacht was 14 °, om 14 uur was het 34°, dus ergens is het normaal dat alles blijft groeien. In maart, zagen we dat ze artisjokken aan het telen waren, en zondag zagen we weer dat ze een tweede reeks aan het telen waren. Dus ik ga patatten zetten”. Natuurlijk krijg ik mijn vrouw daar echt warm voor, want wat doet ze liever dan planten en zaaien.

Eerst de grond bewerken. We hebben perkjes gemaakt, waar straks de zaadjes in gaan. Het is te zeggen, die zaadjes gaan we eerst binnen, laten kiemen en ervoor zorgen dat het kleine plantjes worden. De aardappelen die hebben al een dikke cm scheuten en dat blijkt ideaal te zijn om ze te zetten.

Eerst de grond klaar gemaakt, gleuven getrokken, en de aardappelen om de 30 cm in de gleuf gelegd. Ik heb een 30 tal aardappelen gezet, dus als die allemaal willen uitgroeien, dan zal ik een 15 kilo hebben ….Als…

17-10-2012 om 18:33 geschreven door eric

Ja ja, vandaag was het dan zo ver.

Terug naar school. Onze meisjes hadden er plezier in. “En moet je dan ook een uniform aan? Heb je huiswerk? Moet je nog een turnpakje ?” Hun plezier en goedgemeend gepest, kon niet op. Zoals een Vlaming het altijd doet, deden we er al de moeite aan om tijdig aanwezig te zijn. Om 9 uur stonden we voor de schoolpoort. Gesloten. De juf was er ook en heeft tot 2x toe gebeld om iemand die de deur zou openmaken. Viva España.

Toen we aan de poort van de school toekwamen, stonden er al verschillende mensen. Engelse ,vooral vrouwen. Claudia maakte de opmerking: “Die zien er allemaal bezopen uit”.Zo was het precies. Vooral de dames. Rood aangelopen gezicht, niet uitgeslapen, en hun kapsel niet echt in de plooi. Ik kan me voorstellen dat 9 uur ,voor niet werkende mensen hier in Spanje, dan ook vroeg is.

We zijn naar het klaslokaal gegaan en hadden ons een plaatsje gevonden op de laatste rij. Tja, we zijn de jongste en horen en zien dan nog het beste. Dan werden onze namen één voor één afgeroepen. Zien of we er wel waren zeker en dat we al niet van de eerste schooldag zouden brossen hé.

De les begon met het alfabet. 30 letters. Klinkers en medeklinkers. Ik moet zeggen dat we de uitspraak van de letters wel wat onderschat hebben. Het werd zeer goed uitgelegd aan de hand van woorden uit het dagelijks leven.

Om half elf moesten Claudia en ik dan toch tevreden constateren, dat we heel wat, op korte tijd, hadden bijgeleerd.

En straks huiswerk maken.

Verder hebben we vandaag een onaangekondigd bezoek gehad van een man uit Lommel. Hij had via via via gehoord dat finca buen gusto, door Vlamingen werd gerund. Hij was nieuwsgierig,en dat is hier zeker niet verboden. Iedereen is welkom en hoe meer hoe liever we het hebben. In de les zit een koppel uit Walonië. Toe ze vroegen waar we woonden , zeiden we, dat we in de finca buen gusto wonen. Oohhh wonen jullie daar!! Zijn jullie dat!!! Ja hoor , dat kent wel iedereen.. Fijn toch dat we een beetje bekend worden met onze finca.

Momenteel zijn laudia en ik iets aan het uitwerken voor de feestdagen. Misschien nog wat vroeg, maar toch. Mensen die willen Kerst vieren en liever in groep dan alleen..Wij verzorgen een feest voor een 25 personen. Allemaal gezellig bij elkaar. Ook met Kerstavond en         Kerstdag alsook met oudjaar en Nieuwjaar. Maar natuurlijk ook op elke doordeweekse dag ..

16-10-2012 om 20:03 geschreven door eric

Weet je, het is zo een maandag. Gewoon. Weg de spanning van de verkiezingen. Weg het zondagse bezoek. Weg met de vlaai, want die is op. Weg met de lege flessen wijn. En ’s morgens de overschot van de sandwiches opeten. Den hele afwas gedaan van zjatten en teloeren. Gewoon een simpele alle weekse maandag. Meestal is dat zo in België.

En hoe is dat hier?

Als we ’s morgens opstaan is het wel nog vrij donker. De koffie is doorgeprutteld. Het vers gebakken brood staat op tafel. Geen verkiezingsspanning, want we moesten niet. Geen afscheid moeten nemen van het zondags bezoek, want we zijn de hele dag zelf op de bras geweest.Wel weg met de lege fles wijn, maar geen restjes moeten opeten. En geen zjatten afwassen. En dan wordt er aan tafel verteld over de dromen die we hebben gehad. Als we het nog weten. Meestal wordt er ook iets leerrijks verteld. Vanmorgen ging het over wat edele grondstoffen zijn. En als we klaar zijn met het ontbijt, tanden gepoetst en gewassen, uniformpje aan, dan is ook de zon van de partij. En dat maakt ne mens blij.

Veel valt er niet te vertellen. We hebben de B&B weer anders ingedeeld, tegen het komende bezoek. Onze dressingroom is nog eens veranderd en ik heb een hydraulische pomp aan de deur van het restaurantje gemaakt. Claudia heeft wat onkruid in de tuin verwijderd. En de kinderen hebben hun huiswerk gemaakt en gespeeld. Daarna zwemmen. Het water is nog steeds zalig. Enkel, je voelt al wel dat je na 10 minuten stoeien er toch even uit moet.

Ik heb ergens te velde een cd-rom gevonden met allemaal foto’s van ons en de kinderen.Zowat 4 à 5 jaar geleden. Grappig om deze terug te zien. Sommige foto’s heb ik op FB gezet en naar enkele vrienden gestuurd. Grappig welke opmerkingen je dan krijgt.

Gisteren is er één foto van de blog spoorloos verdwenen. ??? Ik laat hem jullie vandaag zien.

En morgen…naar school…

15-10-2012 om 00:00 geschreven door eric

Helaas is Spanje ook wat bekend om zijn windhonden. Waarom helaas, als ze niet meer presteren, worden ze gedumpt. Veel van die honden worden in België en omstreken geadopteerd, om daar tenslotte tot rust te komen. Achter onze Fina ligt een vlak terrein van ongeveer 1,5 Ha. Bij mijn dagelijkse ochtendwandeling rond de Fina, zag ik iets eigenaardigs. 2 mannen met een tasje om de schouder en 4 windhonden. Met een stok zag ik ze in de grond keuteren. En dan opeens zag ik een konijn uit een pijp komen en die honden er achteraan. Het duurde niet lang of ze hadden het konijn beet. De ene hond gevolgd door de andere bracht het konijn naar zijn baasje. En die man gaf hem een nekklop en hing het konijn over zijn schouder. Wat een manier van jagen!Helaas heb ik er geen foto’s van. Misschien maar goed. Men noemt het ook wel “Lange jacht”. Niet omdat de jacht lang duurt, maar omwille van het lange lijf van de hond. Bij wet verboden in vele landen.

Vandaag hebben we een mooie uitstap gedaan. Op onze website staan er vele bezienswaardigheden geschreven, en het zou toch jammer zijn, mochten we er zelf nooit geweest zijn.

Mar Menor.

Mar Menor is een groot kustmeer van 170 km² en 7 meter diep. Oorspronkelijk was het meer een open baai, wat het huidige zoute water verklaart. Door de ideale klimatologische omstandigheden, worden hier het hele jaar door watersporten beoefend. De watertemperatuur is hier in de winter minimaal 18˚C. Door het ontbreken van hoge golven, kunt u hier goed zwemmen. Ook zijn er modderbaden aanwezig, waar een heilzame werking vanuit gaat.

We hebben de grote vuurtoren “El Faro” in Cabo de Palos bezocht. Je hebt van daaruit een prachtig zicht over de Mar Menor en natuurlijk over de zee. Vermits de zeetemperatuur er nu nog ideaal is om te zwemmen, waren er veel mensen op het strand, maar er werd nog meer gedoken. We hebben kunnen ontdekken dat er op ongeveer 500 meter van de vuurtoren, in 1902 een groot stoomschip is gezonken. En daar trokken die duikers allemaal naar toe. We zijn, na een lekker hapje eten, verder gereden tot het eindpunt. Dat ligt zowat 18 km verder en de weg stopt aan het brugje “Puente Final de la Manga”. Het woord zegt het zelf hé.

Bij de terugrit moesten we wachten bij de ophaalbrug “La Manga Puente”. Onze kinderen zijn uitgestapt, want een ophaalbrug hadden ze nog nooit gezien.

Een mooie uitstap. Ongeveer 3 kwartier gereden en ’s zondags is er in Cabo de Palos ook een zeer grote markt.

Het was een leuk weekend.

Nog 1 dag vakantie voor Claudia en mij en dan …naar school..

14-10-2012 om 19:11 geschreven door eric

Vrijdag 12 oktober 2012

Día de la Hispanidad of Spaans nationale feestdag

Nationale feestdag ter ere van Columbus. De dag waarop Columbus in 1492 Amerika ontdekte. Fiesta Nacional de España. Net als in veel Zuid-Amerikaanse landen wordt op deze dag herdacht dat Columbus in 1492 Amerika ontdekte.

Hier in Spanje is het ook te zien dat de herfst in het land is. De bladeren hangen nog steeds mooi aan de bomen. De appelsienen kleuren oranje in plaats van de bladeren, De temperaturen zijn nog zeer aangenaam. We kunnen nog steeds buiten eten en zwemmen. De bloesems hangen aan de bomen, het onkruid groeit weelderig. Maar…. Er komen ook stilaan paddenstoelen uit de grond. In Spanje groeien 1200 soorten waarvan er 100 zeer giftig zijn.

Vandaag hebben de kinderen geen school, en dat betekend, uitslapen. Doch, rond 8 uur was zo goed als iedereen wakker. We hebben zalig lang aan de ontbijttafel gezeten en lekker bij gepraat. Veel nieuws is er eigenlijk niet. Vandaag hadden ze om 9 uur regen voorspeld. Doch, niets van gezien.

Rond 14 uur, was het dan weer tijd voor de tapa’s. Via facebook hebben we vernomen dat het in België, meer bepaald in Limburg, al zou gevroren hebben. We hebben wel goed praten via de blog, maar toch, op 12 oktober zitten we aan het zwembad te eten, onder een afdak. In de volle zon is het nog steeds 33°C.

De kinderen hebben veel gespeeld in het zwembad en het water is bij 26° nog zeer aangenaam.

Daar het nationale feestdag is, dachten we dat er in Mazarron of in de Puerto wel wat te doen zou zijn. In Mazarron zelf, was het maar stilletjes. In de Puerto was er veel volk, maar eigenlijk was er niets te doen. Ofwel waren we te vroeg. Al bij al, we hebben fijn gewandeld en de meisjes hebben geskate of hoe schrijf je het.

Nationale feestdag betekend ook ten huize Finca Buen Gusto…Frieten..

Rond 18 uur kleurde de hemel richting Siërra Espuna, zwart. Bij ons was die hemel nog helder blauw. Oei, zwaar weer op komst. Maar na een half uur trok alles weer open en…De weersvoorspellingen waren voor vandaag niet correct.

Daar zijn we echt niet boos om hoor!!!

12-10-2012 om 18:47 geschreven door eric